{"product_id":"brunello-di-montalcino-vigna-la-casaccia-docg-2017-canalicchio-di-sopra","title":"Brunello di Montalcino Vigna La Casaccia DOCG 2017 Canalicchio di Sopra","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBrunello di Montalcino Vigna La Casaccia DOCG 2017\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDen \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino Vigna La Casaccia DOCG 2017\u003c\/strong\u003e fra \u003cstrong\u003eCanalicchio di Sopra\u003c\/strong\u003e fortolker på en autentisk måde karakteren af Sangiovese fra Montalcino, og forener dybde, elegance og en genkendelig personlighed. Det er en vin fra en enkelt vinmark, der værdsætter identiteten af cru La Casaccia, og udtrykker en præcis læsning af området og en stil, der kombinerer opulens og friskhed i en meget overbevisende balance.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium og vinens stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVinmarken La Casaccia ligger i Cru Canalicchio, i et område med potentiale i Montalcino, hvor højden mellem 315 og 297 meter over havets overflade, den gunstige eksponering og den lerede jord med en god tilstedeværelse af mineraler bidrager til at definere en profil, der er både rig og fin på samme tid. Vinmarken, plantet i 1990 og dyrket som cordone speronato, giver anledning til en \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG\u003c\/strong\u003e lavet af \u003cstrong\u003e100% Sangiovese\u003c\/strong\u003e, der fokuserer på struktur, elegance og udtryksfuld kontinuitet. Vinifikationen i stål med maceration på skindet i 25 dage og modningen i 36 måneder i slavonske egetræsfade på 25 hl fører vinen mod en harmonisk og defineret struktur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmagsnoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDen \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino Vigna La Casaccia DOCG 2017\u003c\/strong\u003e præsenterer sig med en lysende og dyb farve, typisk for en Sangiovese med stor personlighed. I næsen tilbyder den en rig og nuanceret profil, med fornemmelser, der minder om moden frugt, fine krydderier og en behagelig mineralpræg. I munden viser den krop, fylde og fremdrift, med tætte men silkeagtige tanniner, en veltilstedeværende friskhed og en saltethed, der understøtter slurken indtil en lang og elegant afslutning. Helheden giver en struktureret, men ikke tung vin, der formår at bevare balance og drikkelighed selv i et varmt år.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAnbefalede kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDenne Brunello passer effektivt til velsmagende og strukturerede retter fra det italienske køkken, såsom braiseret kød, vildsvin i gryderet, peposo, florentinsk bøf, vigtige stege og fjerkræ eller pelsvildt. Den er også fremragende med lagrede oste og pecorino med en kraftig smag, og finder sit ideelle rum ved siden af rige og langsomme tilberedninger, der kan interagere med dens substans og tanniske struktur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDet anbefales at servere \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino Vigna La Casaccia DOCG 2017\u003c\/strong\u003e ved en temperatur på \u003cstrong\u003e18-20°C\u003c\/strong\u003e. En tidlig åbning på mindst en time kan være nyttig for at fremme udviklingen af bouqueten og blødgøre strukturen i glasset, især hvis vinen serveres i store glas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHvorfor købe den\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDet er et overbevisende valg for dem, der søger en Brunello di Montalcino med territorialt præg, der formår at forene soliditet, elegance og friskhed i en enkelt flaske. Arbejdet fra Canalicchio di Sopra værdsætter en genkendelig og sammenhængende vinmark, og tilbyder en vin, der er velegnet både til det vigtige bord og til et vinkælder med fokus på kvalitet. At købe den betyder at satse på en \u003cstrong\u003eitaliensk vin\u003c\/strong\u003e med karakter, stærk identitet og gode udsigter til værdsættelse over tid.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Canalicchio di Sopra a Montalcino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659194511746,"sku":null,"price":130.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/casaccia-2017_159cbcdc-9669-4579-9dc5-5dea2c6941b8.png?v=1779232768","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/da\/products\/brunello-di-montalcino-vigna-la-casaccia-docg-2017-canalicchio-di-sopra-da","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}