{"product_id":"brunello-di-montalcino-poggio-di-sotto-riserva-2015-docg","title":"Brunello di Montalcino Poggio di Sotto reserve 2015 DOCG","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBrunello di Montalcino Poggio di Sotto Riserva 2015 DOCG\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino Poggio di Sotto Riserva 2015 DOCG\u003c\/strong\u003e repræsenterer en af de mest autoritative og raffinerede fortolkninger af Sangiovese fra Montalcino. Det er en vin, der er skabt til de store årgange og stammer fra et særligt strengt udvalg, med det mål at udtrykke dybde, elegance og evne til at udvikle sig. Resultatet er en vigtig rødvin med en klassisk, men samtidig klar profil, der formår at forene aromatisk intensitet, tannisk finesse og en lang smagsmæssig vedholdenhed.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium og vinens stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOprindelsesområdet er \u003cstrong\u003eMontalcino\u003c\/strong\u003e, især området omkring Castelnuovo dell’Abate, på den sydøstlige skråning, der vender ud mod Orcia-dalen. Her finder \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino\u003c\/strong\u003e et velegnet miljø, præget af fattige og klippefyldte jorde, med tilstedeværelse af ler og kalksten, elementer der bidrager til at definere en vertikal, saftig profil med stor identitet. Poggio di Sotto fortolker denne Riserva med en håndværksmæssig og selektiv filosofi, der værdsætter en råvare, der er omhyggeligt udvalgt, og en lang modning i egetræsfade for at give vinen balance, præcision og lang levetid.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmagenoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glasset præsenterer den sig med den typiske karakter af store lagringsvine, kombineret med en bemærkelsesværdig udtryksfuld finesse. Bouqueten minder om surkirsebær, visnede roser, røde ribs og en delikat krydderi, med nuancer af lakrids, der beriger den aromatiske profil. På ganen er vinen blød, men støttet af fine og velintegrerede tanniner, med en mineral- og saftig struktur, der ledsager slurken hele vejen til en lang og vedholdende finish. Helheden er elegant, dyb og velkonstrueret, med en vigtig, men aldrig overdrevet struktur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAnbefalede kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDen \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino Poggio di Sotto Riserva 2015 DOCG\u003c\/strong\u003e passer naturligt godt til bistecca alla fiorentina, oksefilet, braiserede retter og vigtige stege. Den er også fremragende med trøffelretter eller med porcini-svampe, hvor vinens kompleksitet finder en harmonisk dialog med de intense smage i køkkenet. Den egner sig også godt til vildtretter og lagrede oste, forudsat at de serveres i gastronomiske sammenhænge af høj kvalitet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFor at værdsætte dens kompleksitet bedst muligt, er den ideelle temperatur for \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino Poggio di Sotto Riserva 2015 DOCG\u003c\/strong\u003e mellem \u003cstrong\u003e16 og 18°C\u003c\/strong\u003e. Det anbefales at dekantere den på forhånd, cirka 1 til 2 timer før servering, for at fremme åbningen af aromaerne og udviklingen af smagen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHvorfor købe den\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAt vælge denne vin betyder at bringe en Brunello af stor prestige til bordet, der formår at forene styrke, finesse og en ekstraordinær territorial sammenhæng. \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino Poggio di Sotto Riserva 2015 DOCG\u003c\/strong\u003e er ideel for dem, der søger en rødvin til samlingen, til meditation eller til at parre med en særlig middag. Dens struktur, den aromatiske dybde og den markante lang levetid gør den til et interessant køb for entusiaster og beundrere af stor italiensk vin.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Poggio di Sotto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658718523778,"sku":"2313","price":300.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/4511ebf272631056f3f81098a43a1ded.jpg?v=1779200488","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/da\/products\/brunello-di-montalcino-poggio-di-sotto-riserva-2015-docg-da","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}