{"product_id":"brunello-di-montalcino-docg-cru-campo-del-drago-1","title":"Brunello di Montalcino DOCG Cru Campo del Drago","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBrunello di Montalcino DOCG Cru Campo del Drago di Castiglion del Bosco\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG Cru Campo del Drago\u003c\/strong\u003e er en vin med stærk identitet, udtryk for en udvalgt parcelle af vinmarken Capanna og den kvalitetsvision, som \u003cstrong\u003eCastiglion del Bosco\u003c\/strong\u003e repræsenterer. Den er lavet af \u003cstrong\u003eSangiovese 100%\u003c\/strong\u003e og fortolker autoritativt et af de mest ikoniske områder for italiensk vin, med en dyb, elegant stil, der er bestemt til at udvikle sig med stor interesse over tid.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium og vinens stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCrun stammer fra en og en halv hektar beliggende på \u003cstrong\u003e450 meter over havets overflade\u003c\/strong\u003e, i en privilegeret og godt eksponeret position, hvor den vigtige tilstedeværelse af galestro bidrager til at definere vinens karakter. Betegnelsen \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG\u003c\/strong\u003e oversættes her til en stram, men harmonisk slurk, understøttet af substans, friskhed og evolutionspotentiale. Høsten i anden halvdel af oktober og vinificeringen med lang maceration fremhæver den naturlige kompleksitet af Sangiovese, mens modningen i træ og cement fører profilen mod balance og dybde.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmagsnoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glasset præsenterer den sig med en \u003cstrong\u003edæmpet og lys rubinrød\u003c\/strong\u003e farve. På næsen og ganen udtrykker den sig med intensitet og præcision, og tilbyder en sammenhængende struktur med en Brunello af stor struktur. Vinen viser tilstedeværende, men velkontrollerede tanniner, en smuk syre, der understøtter dens progression, og en samlet følelse af elegant soliditet. Eftersmagen er bred, vedholdende og velegnet til en positiv udvikling i flaske, typisk for store cru-vine fra Montalcino.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAnbefalede kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDenne \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG Cru Campo del Drago\u003c\/strong\u003e passer godt til rige og strukturerede retter, såsom braiseret oksekød, vildt, simret vildsvin, store stege og pappardelle med kød sauce. Den er også ideel til lagrede oste og retter fra det toskanske køkken med en markant smag. Dens kombination af syre, tannin og aromatisk dybde gør den perfekt til at ledsage en vigtig middag eller en menu dedikeret til store lejligheder.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFor at værdsætte dens balance bedst, bør \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG Cru Campo del Drago\u003c\/strong\u003e serveres ved \u003cstrong\u003e18-20°C\u003c\/strong\u003e. I sin ungdom kan den have gavn af en tidlig åbning for at fremme iltning og gradvist frigive sin aromatiske og tanniske profil. Hvis flasken er meget ung, kan et kort ophold i en karaffel være nyttigt, med forsigtighed og afhængigt af årgangen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHvorfor købe den\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAt vælge \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG Cru Campo del Drago\u003c\/strong\u003e betyder at satse på en vin af høj kvalitet, genkendelig for sin oprindelse, struktur og personlighed. Det er en flaske, der forener cruens charme med soliditeten af en stor toskansk Sangiovese, ideel for dem, der søger en samlevin, at give som gave eller at åbne ved virkelig specielle lejligheder. Den begrænsede produktion og den stærke territoriale præg øger dens appel for dem, der ønsker at købe vin online med fokus på kvalitet og autenticitet.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Castiglion del Bosco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659336298882,"sku":"4e6d1f7c19","price":75.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/429319158133eec1091889dacffb5d5d.jpg?v=1779245758","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/da\/products\/brunello-di-montalcino-docg-cru-campo-del-drago-1-da","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}