{"product_id":"barolo-runcot-docg-riserva-2016-elio-grasso","title":"Barolo Rüncot DOCG reserve 2016 Elio Grasso","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBarolo Rüncot DOCG Riserva 2016 Elio Grasso\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBarolo Rüncot DOCG Riserva 2016\u003c\/strong\u003e af \u003cstrong\u003eElio Grasso\u003c\/strong\u003e er en stor rødvin fra Langhe, en autentisk udtryk for \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e dyrket i Monforte d’Alba. Den stammer fra en lille vinmark og en begrænset produktion, elementer der fortæller om en arbejdsfilosofi, der fokuserer på kvalitet og præcision. Det er en etiket, der er tænkt til dem, der søger en struktureret, dyb Barolo, der kan udvikle sig med elegance over tid.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium og vinens stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVinen kommer fra kommunen \u003cstrong\u003eMonforte d’Alba\u003c\/strong\u003e, i et af de mest anerkendte områder for den strenge og langlivede udtryk af Barolo. Vinmarken er sydvendt og ligger i en højde af 300-320 meter, i et gunstigt miljø for en fuldstændig modning af druerne. Jorden, som er af middel kalkholdig struktur, der går mod leret, bidrager til at definere en stram og dyb profil, mens den manuelle høst, der finder sted i den anden uge af oktober, bekræfter ønsket om at plukke frugten på det rette tidspunkt for balance. Fermenteringen i stål og den efterfølgende modning i nye franske egetræsfade fuldender en stil med stærk personlighed, rig men afmålt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmagsnoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBarolo Rüncot DOCG Riserva 2016\u003c\/strong\u003e præsenterer sig med den typiske karakter af Nebbiolo af stor afstamning: gennemsigtig men intens farve, komplekse og facetterede aromaer, med noter der kan minde om små røde frugter, visnede blomster, krydderier og balsamiske antydninger. I munden viser den struktur, spænding og en vigtig tanninstruktur, understøttet af en livlig friskhed, der forlænges i smagen. Eftersmagen er vedholdende, harmonisk og velegnet til en vigtig udvikling i flasken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAnbefalede kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDenne Barolo reserve giver det bedste med rige og smagfulde retter fra det italienske køkken. Den passer godt til braiserede retter, stracotti, vigtige stege, pelsvildt og lagrede oste. Den er også perfekt med traditionelle piemontesiske retter, såsom tajarin med kød ragù eller retter med svampe og trøfler. Dens struktur og tannin gør den ideel til at ledsage retter med stor smagsintensitet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDet anbefales at servere \u003cstrong\u003eBarolo Rüncot DOCG Riserva 2016\u003c\/strong\u003e ved en temperatur på \u003cstrong\u003e18-20°C\u003c\/strong\u003e. I en vin af denne kompleksitet kan det være nyttigt at åbne flasken i god tid for at fremme den aromatiske åbning og den bedste udtryk af bouqueten, især hvis den nydes ung i forhold til sit udviklingspotentiale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHvorfor købe den\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAt vælge \u003cstrong\u003eBarolo Rüncot DOCG Riserva 2016\u003c\/strong\u003e betyder at bringe en vin med stor identitet til bordet, der formår at forene territorium, håndværkspleje og dybde i udtrykket. Den begrænsede produktion, oprindelsen fra en udvalgt vinmark og den omhyggelige modning gør den til et værdifuldt valg for entusiaster og samlere. Det er en vigtig Barolo, velegnet til både meditative smagsoplevelser og særlige lejligheder, der kræver en autoritativ etiket.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Elio Grasso Azienda Agricola a Monforte d\\'Alba","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659245236610,"sku":"b1d57o6xv","price":208.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/barolo-runcot-riserva.jpg?v=1779237222","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/da\/products\/barolo-runcot-docg-riserva-2016-elio-grasso-da","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}