{"product_id":"barolo-rocche-di-castiglione-2011-docg-50-anni-vietti","title":"Barolo Rocche di Castiglione 2011 DOCG 50 år Vietti","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBarolo Rocche di Castiglione 2011 DOCG Vietti\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBarolo Rocche di Castiglione 2011 DOCG Vietti\u003c\/strong\u003e er en stor piemontesisk vin, der autoritativt fortolker et af de mest prestigefyldte cru i appellationen. Født af \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e fra den historiske vingård Rocche di Castiglione Falletto, forener den dybde, elegance og en kompleks aromatisk struktur, og tilbyder en oplevelse designet til dem, der søger en Barolo med stærk identitet og stor præcis udtryk.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium og vinens stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDenne Barolo kommer fra en parcelle på 1,3 hektar beliggende i Rocche di Castiglione Falletto, et område anerkendt for sin evne til at producere intense og raffinerede vine på samme tid. Vingården, med sydøstlig eksponering og 47 år gamle vinstokke, udtrykker en direkte forbindelse til territoriet og traditionen for de store cru i Barolo. Vietti signer her en vin af klassisk og dyb stil, understøttet af en omhyggelig vinifikation og en lang modning i egetræsfade, elementer der bidrager til at opbygge struktur, harmoni og kompleksitet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmagsnoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glasset præsenterer den sig med en rubinrød farve. Bouqueten er intens og lagdelt, med henvisninger til tørrede roser, lakrids, krydderier og trøffel, til hvilke finere og mere modne nuancer typiske for \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e kan tilføjes. På ganen viser den fyldig krop, elegance og en vigtig, men velafbalanceret tanninstruktur fra friskhed og substans. Strukturen er bred, slurken er dyb, og afslutningen efterlader en lang og raffineret vedholdenhed, der er i overensstemmelse med en stor \u003cstrong\u003eBarolo DOCG\u003c\/strong\u003e’s vocation.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAnbefalede kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBarolo Rocche di Castiglione 2011 DOCG Vietti\u003c\/strong\u003e ledsager naturligt rige og smagfulde retter. Den er ideel til simret kød, vildt, braiserede retter, vigtige røde kød og lagrede oste. Dens aromatiske styrke og struktur gør den perfekt også til retter, der kræver lang tilberedning, hvor vinen kan fremhæve både saftigheden og kompleksiteten i retten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDen ideelle serveringstemperatur er mellem \u003cstrong\u003e18 og 20°C\u003c\/strong\u003e. Hvis muligt, anbefales det at åbne flasken lidt i forvejen for at fremme udviklingen af bouqueten og en større harmoni i slurken. Alternativt kan en kort iltning være nyttig for at udtrykke vinens kompleksitet bedst muligt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHvorfor købe den\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAt vælge denne vin betyder at bringe et cru, der er et symbol på Barolo, til bordet, fortolket af et reference-vinhus som Vietti. Det er en flaske, der forener territorial prestige, stilistisk præcision og stor lagringskapacitet, ideel til en vigtig middag, en smagning af høj kvalitet eller til at berige en samling af fine italienske vine. Et køb tænkt til dem, der ønsker at købe vin online med fokus på kvalitet og autenticitet fra territoriet.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Vietti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658780619138,"sku":"03c08","price":195.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/castigl.png?v=1779203529","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/da\/products\/barolo-rocche-di-castiglione-2011-docg-50-aar-vietti","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}