{"product_id":"barolo-fossati-docg-2020-borgogno","title":"Barolo Fossati DOCG 2020 Borgogno","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBarolo Fossati DOCG 2020 Borgogno, autentisk udtryk for Nebbiolo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBarolo Fossati DOCG 2020 Borgogno\u003c\/strong\u003e er en rødvin med stor identitet, fremstillet af \u003cstrong\u003e100% Nebbiolo\u003c\/strong\u003e og knyttet til et af de mest interessante områder i Barolo-området. Vinhuset Borgogno fortolker denne vinmark med en streng og traditionel stil, der formår at værdsætte cru'ens personlighed og druens finesse, og tilbyder en Barolo, der er tænkt til dem, der søger kompleksitet, elegance og udviklingspotentiale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium og vinens stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVinen stammer fra \u003cstrong\u003eBarolo – MGA Fossati\u003c\/strong\u003e, en parcel, der er eksponeret mod sydøst og ligger mellem 290 og 500 meter over havets overflade. Jorden, der består af kalkholdige lerede mergler med en let sandet komponent, bidrager til at definere en fin og genkendelig aromatisk profil. Vinmarken Fossati, med sin naturlige tilstedeværelse af sand, er forbundet med vine, der udtrykker blomsteragtige noter og henvisninger til røde frugter, samtidig med at den bevarer den typiske dybde af Barolo. Årgangen 2020 passer ind i dette billede med en afbalanceret og centreret stil, i tråd med en produktion, der prioriterer præcision og autenticitet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmagenoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glasset præsenterer \u003cstrong\u003eBarolo Fossati DOCG 2020 Borgogno\u003c\/strong\u003e sig med den klassiske karakter af Nebbiolo, kombineret med en elegant og facetteret aromatisk struktur. I næsen træder dufte af blomster, røde frugter og nuancer, der henviser til områdets mineralitet, frem, med en profil der kan beriges med udviklingen i flasken. På ganen viser den struktur, friskhed og en veltilstedeværende tanninstruktur, understøttet af en lang modning i slavonske egetræsfade og yderligere hvile i flasken. Smagen er tør, harmonisk og vedholdende, med en finish der indbyder til genoptagelse og bekræfter vinens evne til lang modning.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAnbefalede kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDenne Barolo passer effektivt til strukturerede og smagfulde retter fra det italienske køkken. Den er ideel til braiserede retter, stege, vildt, jagtvildt og retter med lang tilberedning, men passer også godt til lagrede oste og rige retter med svampe eller trøfler. Dens kombination af tannin, friskhed og dybde gør den velegnet til vigtige menuer, hvor vinen kan interagere med intense smage uden at miste balancen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDen ideelle temperatur for at servere \u003cstrong\u003eBarolo Fossati DOCG 2020 Borgogno\u003c\/strong\u003e er \u003cstrong\u003e18 °C\u003c\/strong\u003e. For at værdsætte den aromatiske profil og kompleksiteten bedst muligt, anbefales det at åbne den lidt før servering, så der kan fremmes en bredere udtryk af bouqueten. Hvis nødvendigt, kan en kort iltning i karaffel være nyttig, især i de tidlige faser af åbningen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHvorfor købe den\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAt vælge denne Barolo betyder at bringe en vin af territorium, prestige og lang perspektiv til bordet. \u003cstrong\u003eBarolo Fossati DOCG 2020 Borgogno\u003c\/strong\u003e forener styrken af Nebbiolo, præcisionen af cru Fossati og en omhyggelig behandling, med naturlig gæring og en lang modning, der fremhæver kompleksitet og balance. Det er en perfekt flaske til en vigtig middag, til den personlige vinkælder eller som gave til dem, der værdsætter store italienske rødvine med en autentisk og raffineret karakter.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Borgogno","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659404456322,"sku":null,"price":70.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/barolo-fossati.webp?v=1779252590","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/da\/products\/barolo-fossati-docg-2020-borgogno-da","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}