{"product_id":"barolo-docg-vignarionda-riserva-2014-oddero","title":"Barolo DOCG Vignarionda RISERVA 2014 Oddero","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBarolo DOCG Vignarionda Riserva 2014: elegance og dybde fra Oddero\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBarolo DOCG Vignarionda RISERVA 2014 Oddero\u003c\/strong\u003e er en vin med stor personlighed, en autoritativ udtryk for en af de mest prestigefyldte betegnelser i Serralunga d’Alba. Vingården \u003cstrong\u003eOddero Poderi e Cantine\u003c\/strong\u003e præsenterer en Riserva, der forener stramhed, kompleksitet og evne til at udvikle sig, og tilbyder en Barolo, der er tænkt til entusiaster af vigtige, strukturerede og langtidsholdbare vine.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium og vinens stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDenne \u003cstrong\u003eBarolo DOCG\u003c\/strong\u003e stammer fra cru Vignarionda, i kommunen \u003cstrong\u003eSerralunga d’Alba\u003c\/strong\u003e, i 360 meters højde og med fuld sydvendt eksponering. Det er en lille vinmark, der arbejdes med stor omhu, og som giver en begrænset produktion. Territoriet i Serralunga er historisk forbundet med dybe, strenge og langlivede Barolo-vine, og denne fortolkning afspejler fuldt ud den profil. Den manuelle høst, den omhyggelige udvælgelse af druerne og den lange modning i østrigske egetræsfade bidrager til at definere en klassisk, præcis stil med betydelig struktur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmagsnoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glasset præsenterer den sig med en \u003cstrong\u003eintens rubinrød granatfarve\u003c\/strong\u003e, dyb og klar. I næsen træder komplekse dufte af mørk frugt, brombær og citrusnuancer frem, sammen med anklange af rose, tobaksblade, lakrids, kina, skovbund og mineralske noter af våd kalksten. Smagen er bred og stram, understøttet af \u003cstrong\u003evigtige tanniner\u003c\/strong\u003e og en friskhed, der forlænges progressionen. Strukturen er vertikal, med en solid opbygning og en meget lang eftersmag, typisk for store Barolo-vine til lagring.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAnbefalede kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBarolo Vignarionda Riserva 2014\u003c\/strong\u003e passer godt til rige og smagfulde retter, der kan interagere med dens struktur. Den er ideel til braiserede retter, store stege, vildt, porcini-svampe, tajarin med ragù, risottoer med dyb karakter og lagrede oste. Den udtrykker sig også meget godt med retter fra den piemontesiske tradition, især når den fede og aromatiske komponent ledsager vinens styrke.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFor at værdsætte \u003cstrong\u003eBarolo DOCG Vignarionda RISERVA 2014 Oddero\u003c\/strong\u003e bedst, er den ideelle serveringstemperatur mellem \u003cstrong\u003e16 og 18 °C\u003c\/strong\u003e. Givet vinens struktur og kompleksitet kan det være nyttigt med en kort iltning i en bred karaffel, især hvis den åbnes i sin ungdom eller på et tidspunkt med fuld udvikling.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHvorfor købe den\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAt vælge denne vin betyder at satse på en Barolo med stærk territorial identitet, produceret i begrænsede mængder og bygget til at holde over tid. Cru Vignarionda, sammen med Odderos håndværk, tilbyder en flaske med stor charme for dem, der søger en vigtig rødvin til samling, til meditation eller til bordet ved særlige lejligheder. Det er et fremragende køb for dem, der ønsker at købe vin online med fokus på kvalitet, prestige fra betegnelsen og evnen til at udvikle sig i flaske.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Oddero Poderi e Cantine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659230523778,"sku":"70daf54ede","price":189.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/italianwineselection.com\/da\/products\/barolo-docg-vignarionda-riserva-2014-oddero-da","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}