{"product_id":"barolo-docg-unoperuno-2016-elio-altare","title":"Barolo Docg UnoperUno 2016 Elio Altare","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBarolo DOCG UnoperUno 2016: elegance og renhed signeret Elio Altare\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBarolo DOCG UnoperUno 2016\u003c\/strong\u003e fra \u003cstrong\u003eElio Altare\u003c\/strong\u003e er en vin med stor personlighed, født fra et projekt, der sigter mod maksimal renhed af frugten og værdsættelse af karakteren af \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e. Den manuelle behandling af hver enkelt drue fortæller om en omhyggelig og håndværksmæssig tilgang, designet til at fremhæve finesse, præcision og territorial identitet. Det er en Barolo, der fortolker traditionen fra La Morra med en elegant, subtil og dybt udtryksfuld stil.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium og vinens stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDruerne stammer fra området \u003cstrong\u003eLa Morra\u003c\/strong\u003e, især fra vinmarken Arborina, en historisk parcelle plantet i 1948. Her bidrager de \u003cstrong\u003eler-sandede marne\u003c\/strong\u003e og eksponeringen \u003cstrong\u003esyd-sydøst\u003c\/strong\u003e til at give vinen balance, aromatik og en raffineret tekstur. Resultatet er en \u003cstrong\u003eBarolo DOCG\u003c\/strong\u003e, der prioriterer gennemsigtighed, dybde og drikkelighed, uden at gå på kompromis med den typiske struktur for appellationen. Den begrænsede produktion, med kun 1.200 flasker, understreger dens selektive og omhyggelige karakter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmagenoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glasset præsenterer den sig med en \u003cstrong\u003elet rubinrød farve med granatrøde reflekser\u003c\/strong\u003e, et tegn på en allerede lovende udvikling og en ægte klassicisme. I næsen træder frugtige og blomsteragtige dufte frem, med delikate henvisninger til rose og blomster, i et fint og rent aromatisk billede. På ganen er vinen delikat og elegant, understøttet af en tilstedeværende men afmålt tannin, med en struktur der forener præcision og dybde. Friskheden fra Nebbiolo giver momentum og vertikalitet, mens finishen er lang, raffineret og i overensstemmelse med cru-stilen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAnbefalede kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBarolo DOCG UnoperUno 2016\u003c\/strong\u003e passer naturligt til vigtige men elegante retter, såsom braiserede retter, stege, porcini svampe, tajarin med ragù, vildt og gryderetter. Dens finesse gør den også velegnet til mere sofistikerede retter fra det piemontesiske køkken, som agnolotti del plin og lagrede oste. Det er en vin til et rigt og kontemplativt måltid, i stand til med klasse at ledsage en vigtig frokost eller en særlig middag.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDen ideelle temperatur for at nyde \u003cstrong\u003eBarolo DOCG UnoperUno 2016\u003c\/strong\u003e er mellem \u003cstrong\u003e16 og 18°C\u003c\/strong\u003e. Hvis muligt, anbefales det at åbne den i god tid for at lade vinen udtrykke sig bedst i glasset, især i de tidlige faser af åbningen. En dekantation kan være nyttig, hvis man ønsker at fremme iltningen, uden dog at forvride dens finesse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHvorfor købe den\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAt vælge \u003cstrong\u003eBarolo DOCG UnoperUno 2016 Elio Altare\u003c\/strong\u003e betyder at bringe en Barolo med et distinkt profil, sjælden og omhyggeligt konstrueret, ind i vinkælderen. Kombinationen af La Morra-territoriet, manuel arbejde med druerne og søgen efter renheden i Nebbiolo tilbyder en vin med stærk identitet, ideel for dem, der søger en stor italiensk rødvin, der kan forene tradition, elegance og moderne sensibilitet. Det er en flaske, der værdsætter vigtige anledninger og som kan give tilfredsstillelse selv til dem, der elsker detaljerede og karakterfulde vine.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Elio Altare","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658829050242,"sku":"2277xv","price":355.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/italianwineselection.com\/da\/products\/barolo-docg-unoperuno-2016-elio-altare-da","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}