{"product_id":"barolo-docg-ravera-2020-paolo-scavino","title":"Barolo DOCG Ravera 2020 Paolo Scavino","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBarolo DOCG Ravera 2020 Paolo Scavino\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBarolo DOCG Ravera 2020\u003c\/strong\u003e fra \u003cstrong\u003ePaolo Scavino\u003c\/strong\u003e er en raffineret og territorial udgave af Nebbiolo, der stammer fra området omkring Novello og fra en vinmark, der fortolker Barolo med præcision, friskhed og mineralisk energi. Det er en vin, der er tænkt til dem, der søger en elegant, dyb og autentisk rødvin, i stand til at forene stramhed og finesse på en naturlig måde.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium og vinens stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eParcellen Ravera ligger på østvendte skråninger i området omkring Novello, i en gennemsnitlig højde af cirka 430 meter. Denne kombination af eksponering og højde fremmer en langsom og fuldstændig modning af druerne, med sen høst og en aromatisk profil, der værdsætter spændingen i druesorten. Vinifikationen i stål ved kontrolleret temperatur hjælper med at bevare den naturlige syre og den udtryksfulde renhed af \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e, hvilket giver liv til en \u003cstrong\u003eBarolo DOCG\u003c\/strong\u003e med en stram, lineær og præcis karakter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmagenoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glasset præsenterer \u003cstrong\u003eBarolo DOCG Ravera 2020 Paolo Scavino\u003c\/strong\u003e sig med den typiske granatrøde farve af druesorten, lys og intens. I næsen fremkommer der fornemmelser af røde frugter, blomsteragtige noter og mineralske nuancer, med en klar og vertikal aromatisk profil. I munden viser den struktur, spænding og stor friskhed, med tilstedeværende men velordnede tanniner og en fin smagsstruktur, understøttet af en behagelig energi. Eftersmagen er salt, lang og sammenhængende med cruens karakter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAnbefalede kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDenne vin giver sit bedste med rige og smagfulde retter fra den piemontesiske tradition, men den egner sig også til retter med stor personlighed. Den er ideel til braiserede retter, stege, vildt, noble udskæringer af kød og lagrede oste. Dens syre og struktur gør den også velegnet til retter med en betydelig tilberedningsbund, hvor \u003cstrong\u003eBarolo DOCG Ravera 2020 Paolo Scavino\u003c\/strong\u003e kan ledsage og fremhæve hver nuance af smagen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServer \u003cstrong\u003eBarolo DOCG Ravera 2020 Paolo Scavino\u003c\/strong\u003e ved en temperatur på \u003cstrong\u003e16-18 °C\u003c\/strong\u003e. I betragtning af strukturen og tanninerne i Nebbiolo kan det være nyttigt at åbne flasken lidt på forhånd for at fremme udviklingen af bouqueten og en gradvis iltning, især hvis den smages i ung alder.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHvorfor købe det\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAt vælge denne Barolo betyder at satse på en etiket, der klart fortæller om området Novello og personligheden af cru Ravera. Det er en vin, der forener elegance, dybde og potentiale for udvikling, ideel for dem, der ønsker at købe vin online med fokus på betegnelse, stil og identitet fra vingården. En autoritativ rødvin, alsidig i vigtige kombinationer og perfekt for dem, der elsker de store vine fra Piemonte.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Paolo Scavino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659332366722,"sku":"8032636135728","price":84.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/barolo-ravera-docg-2019-paolo-scavino_567be276-4706-4eea-87f5-bee8c7ccad86.jpg?v=1779244940","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/da\/products\/barolo-docg-ravera-2020-paolo-scavino-da","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}