{"product_id":"barolo-d-o-c-g-serra-2012-giovanni-rosso","title":"Barolo D.O.C.G. Serra 2012 Giovanni Rosso","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBarolo D.O.C.G. Serra 2012 Giovanni Rosso\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBarolo D.O.C.G. Serra 2012 Giovanni Rosso\u003c\/strong\u003e er en stor rødvin fra Piemonte, der autoritativt fortolker Nebbiolo fra Serralunga d'Alba. Den stammer fra en begrænset produktion og en omhyggelig forarbejdning, der er designet til at fremhæve dybde, elegance og evne til at udvikle sig. Den lange modning i store fade og aftapningen uden filtrering bidrager til en autentisk, intens profil, der er tro mod karakteren af ​​denne betegnelse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium og vinens stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDenne \u003cstrong\u003eBarolo D.O.C.G.\u003c\/strong\u003e kommer fra vinmarken \u003cstrong\u003eLa Serra\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003eSerralunga d'Alba\u003c\/strong\u003e, et område, der historisk set er kendt for vine med stor personlighed og spænding. Den \u003cstrong\u003e100% Nebbiolo\u003c\/strong\u003e høstes i midten af ​​oktober og vinificeres i cementtanke med lang fermentering, uden udvalgte gærstammer, for at bevare et traditionelt og territorielt præg. Modningen i 36 måneder i 25 hl franske egetræsfade ledsager vinen uden at overdøve den, mens den begrænsede produktion understreger håndværket.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmagsnoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glasset præsenterer den sig mørk, med en intens rød farve, der antyder en beslutsom og dyb slurk. På næsen tilbyder den en stram og kompleks profil, der i starten er streng, men som med tiden kan åbne sig i lysere nuancer. Der træder brombær, skovfrugter, kaffebønner, lakrids, violer, kirsebærmasse og hindbær frem. I munden viser vinen kraft og struktur, med tydelig mineralitet, tætte men præcise tanniner og en lang og tilfredsstillende eftersmag, typisk for en Barolo med karakter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAnbefalede kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBarolo D.O.C.G. Serra 2012 Giovanni Rosso\u003c\/strong\u003e passer godt til rige og smagfulde retter fra den piemontesiske tradition, såsom braiseret kød, lam i ovnen, vildt og retter, der kræver lang tilberedning. Den er også ideel til lagrede oste og til betydningsfulde retter fra det italienske regionale køkken, hvor struktur og kompleksitet finder den rette balance.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDen ideelle serveringstemperatur for \u003cstrong\u003eBarolo D.O.C.G. Serra 2012 Giovanni Rosso\u003c\/strong\u003e er 18-20 °C. En tidlig åbning kan være nyttig for at fremme udviklingen af ​​bouqueten og blødgøre den indledende påvirkning, især hvis vinen åbnes i en fase med udtryksfuld lukning.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHvorfor købe den\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAt vælge \u003cstrong\u003eBarolo D.O.C.G. Serra 2012 Giovanni Rosso\u003c\/strong\u003e betyder at bringe en prestigefyldt vin hjem, der udtrykker territoriet i Serralunga d'Alba og er bygget til at tilbyde dybde, struktur og lang levetid. Det er en flaske designet til entusiaster og samlere, men også til dem, der ønsker at købe vin online med det formål at fejre en vigtig middag eller berige vinkælderen med en stor rødvin fra Piemonte.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Giovanni Rosso","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659266863490,"sku":"940055f603","price":66.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/da50ba86e3e4850bbabab70f0ad95ff8.jpg?v=1779240645","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/da\/products\/barolo-d-o-c-g-serra-2012-giovanni-rosso-da","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}