{"product_id":"barolo-2015-docg-runcot-riserva-elio-grasso","title":"Barolo 2015 DOCG Rüncot riserva Elio Grasso","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBarolo Riserva Rüncot 2015: den intense elegance af Elio Grasso\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBarolo 2015 DOCG Rüncot Riserva Elio Grasso\u003c\/strong\u003e er en stor rødvin fra Piemonte, der med personlighed fortolker Nebbiolo fra Monforte d’Alba. Signeret af \u003cstrong\u003eElio Grasso\u003c\/strong\u003e, en førende landbrugsvirksomhed i \u003cstrong\u003eMonforte d’Alba\u003c\/strong\u003e, stammer den fra et af de mest repræsentative etiketter fra vineriet, designet til at udtrykke dybde, struktur og evne til at udvikle sig. Det er en Barolo med stærk territorial identitet, ideel for dem, der søger en vigtig flaske at købe online til særlige lejligheder eller til at berige deres vinkælder.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium og vinens stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDen \u003cstrong\u003eBarolo DOCG\u003c\/strong\u003e Rüncot kommer fra en sydvendt vinmark, beliggende mellem 300 og 320 meters højde, i et kuperet område, der fremmer en regelmæssig og fuldstændig modning af druerne. Jorden, som er af mellem kalkholdig struktur, der går mod leret, bidrager til at give vinen energi, dybde og en veldefineret smagsstruktur. Høsten foregår manuelt i den anden uge af oktober, med en omhyggelig udvælgelse af drueklaserne af \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e. Vinens stil afspejler den klassiske vocation for Barolo, kombineret med en mere struktureret og omsluttende profil, understøttet af modning i nye franske egetræsfade.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmagsnoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glasset præsenterer \u003cstrong\u003eBarolo 2015 DOCG Rüncot Riserva Elio Grasso\u003c\/strong\u003e sig med den typiske granatrøde farve af Nebbiolo, beriget med lysende refleksioner. På næsen tilbyder den et komplekst bouquet, med noter af moden rød frugt, krydderier, visnede blomster og balsamiske og ristede nuancer, der integreres med modningen. I munden er den dyb, fyldig og struktureret, med tætte og veltilstedeværende tanniner, understøttet af en friskhed, der forlænges progressionen. Afslutningen er vedholdende, harmonisk og med en klart gastronomisk karakter, med en elegant og autoritativ afslutning.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAnbefalede kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDenne \u003cstrong\u003eitaliensk rødvin\u003c\/strong\u003e giver sit bedste med rige og smagfulde retter, såsom braiserede retter, vigtige stege, vildt, fileter i sauce, lam i ovnen og tilberedninger med svampe eller trøfler. Den er også fremragende med lagrede oste og retter fra den piemontesiske tradition. Dens struktur og tanninstruktur kræver mad af tilsvarende intensitet, der kan værdsætte dens kompleksitet uden at overdøve den.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFor at værdsætte \u003cstrong\u003eBarolo 2015 DOCG Rüncot Riserva Elio Grasso\u003c\/strong\u003e bedst, er den ideelle temperatur mellem \u003cstrong\u003e18 og 20 °C\u003c\/strong\u003e. En kort iltning i karaffel kan være nyttig, især hvis flasken åbnes i ung modenhed, for at fremme den aromatiske udtryk og blødgøre den indledende tanninpåvirkning.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHvorfor købe den\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAt vælge denne Barolo betyder at satse på en etiket af stor prestige, der formår at forene oprindelse, struktur og finesse. \u003cstrong\u003eElio Grasso\u003c\/strong\u003e signer en vin, der bedst repræsenterer karakteren af \u003cstrong\u003eMonforte d’Alba\u003c\/strong\u003e og ædle \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e, med en stil designet til at udvikle sig godt over tid. Det er en ideel flaske for samlere, entusiaster og for dem, der ønsker at købe en vigtig Barolo til at kombinere med store middage eller opbevare i vinkælderen.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Elio Grasso Azienda Agricola a Monforte d\\'Alba","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658810372482,"sku":"b1d57mgx","price":235.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/barolo-runcot-riserva-Sorrento_228b-op.jpg?v=1779205355","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/da\/products\/barolo-2015-docg-runcot-riserva-elio-grasso-da","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}