{"product_id":"barbaresco-docg-secondine-2018-prunotto","title":"Barbaresco DOCG Secondine 2018 Prunotto","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBarbaresco DOCG Secondine 2018 Prunotto\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBarbaresco DOCG Secondine 2018 Prunotto\u003c\/strong\u003e er en rødvin af stor elegance, en autentisk udtryk for en historisk cru fra Langhe og Prunottos vinøse følsomhed. Den er lavet af \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e og fortolker området med en raffineret, dyb og harmonisk stil, der formår at kombinere aromatisk kompleksitet, struktur og tannisk finesse. Det er en ideel flaske for dem, der søger en Barbaresco med karakter, men som også er læsbar og behagelig ved bordet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium og vinens stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDruerne stammer fra området \u003cstrong\u003eSecondine\u003c\/strong\u003e, et af de historiske områder i Barbaresco, beliggende ved foden af byen i den lille dal, der strækker sig fra Tanaro mod Moccagatta, forbi Pajè-dalen. Det er et terroir, der er særligt velegnet til Nebbiolo, kendt for sin lerede jord og det naturlige amfiteater, der beskytter og værdsætter vinmarken. Årgangen 2018 har fremmet en langsom og jævn modning af druerne, takket være en kølig sæson efterfulgt af en lang periode med godt vejr. Resultatet er en afbalanceret vin, tro mod traditionen for \u003cstrong\u003eBarbaresco DOCG\u003c\/strong\u003e og i stand til at forene præcision, elegance og dybde.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmagsnoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glasset præsenterer den sig med en granatrød farve, beriget med lette murstensreflekser, typiske for en moden og klassisk Nebbiolo. På næsen tilbyder den en kompleks og klar profil med noter af hindbær og rose, der smelter sammen med nuancer af tobaksblade, hvid peber og lakrids. Smagen er elegant struktureret, harmonisk og understøttet af en fin, sød og fløjlsagtig tannisk tekstur. Friskheden ledsager ganen med mål, mens eftersmagen er vedholdende og i overensstemmelse med den ædle stil af \u003cstrong\u003eBarbaresco DOCG Secondine 2018 Prunotto\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAnbefalede kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDenne vin passer naturligt godt til smagfulde og strukturerede retter fra det piemontesiske og italienske køkken. Den er perfekt til stege, braiseret kød, fjerkræ, porcini svampe, tajarin med ragù og lagrede oste. Dens elegance gør den også velegnet til mere raffinerede retter, som en oksefilet, en præstekappe eller en risotto med svampe. De bedste kombinationer fremhæver finesse af Nebbiolo og vinens tanniske tekstur uden at dække dens aromatiske kompleksitet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBarbaresco DOCG Secondine 2018 Prunotto\u003c\/strong\u003e udtrykker sin profil bedst ved en serveringstemperatur på \u003cstrong\u003e16-18 °C\u003c\/strong\u003e. Hvis den åbnes i en stadig ung fase af udviklingen, kan det være nyttigt med en kort periode af iltning i karaffel for at fremme den aromatiske åbning og afslapningen af smagen. Serveret ved den rette temperatur viser den med større præcision balancen mellem struktur, friskhed og tannisk finesse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHvorfor købe den\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAt vælge \u003cstrong\u003eBarbaresco DOCG Secondine 2018 Prunotto\u003c\/strong\u003e betyder at satse på en autoritativ, elegant vin, der er stærkt forbundet med området. Det er et ideelt valg for dem, der ønsker at købe vin online og bringe en Barbaresco med stor personlighed til bordet, velegnet til både en vigtig middag og en særlig lejlighed. Kvaliteten af cru'en, Prunottos præcise stil og årgangens balance gør denne etikette til et overbevisende valg for entusiaster og samlere, men også for dem, der ønsker at opdage Nebbiolo i en af sine mest raffinerede fortolkninger.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Prunotto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659230228866,"sku":null,"price":69.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Secondine.png?v=1779235249","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/da\/products\/barbaresco-docg-secondine-2018-prunotto-da","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}