{"product_id":"aglianico-del-vulture-superiore-docg-fontanelle-riserva-2015","title":"Aglianico del Vulture Superiore DOCG Fontanelle Riserva 2015","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eAglianico del Vulture Superiore DOCG Fontanelle Riserva 2015 fra Basilisco\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAglianico del Vulture Superiore DOCG Fontanelle Riserva 2015\u003c\/strong\u003e er en rødvin med stor personlighed, produceret af \u003cstrong\u003eBasilisco\u003c\/strong\u003e med druer \u003cstrong\u003eAglianico\u003c\/strong\u003e i ren form. Det er en etiket, der forener karakteren af druesorten med styrken fra det lucanske område og tilbyder en rig, dyb profil, der er i overensstemmelse med traditionen i Vulture-området. Riserva-versionen fremhæver struktur, kompleksitet og evne til at udvikle sig, hvilket gør den ideel for dem, der søger en vigtig og tilfredsstillende italiensk vin.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium og vinens stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDruerne stammer fra kommunen \u003cstrong\u003eBarile\u003c\/strong\u003e, cirka 500 meter over havets overflade, i vinmarker, der er eksponeret mod syd og sydøst på \u003cstrong\u003evulkaniske\u003c\/strong\u003e jorde. Denne kontekst bidrager til at give vinen intensitet, energi og en markant territorial identitet. Vinifikationen indebærer fermentering og maceration i stål i cirka 25 dage, efterfulgt af 12 måneders modning i franske egetræsfade af første og anden passage eller i tonneau\/fade. Resultatet er en stil, der bevarer styrken af Aglianico, men forfiner den med et elegant og krydret præg.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmagsnoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glasset præsenterer den sig med en \u003cstrong\u003eintens rubinrød\u003c\/strong\u003e farve. I næsen dukker der noter af sort og rød frugt op, der lige er moden, ledsaget af fornemmelser af kanel, røgelse og søde krydderier. På ganen er indgangen rig og beslutsom, men afslutningen forbliver fin og ren, med tilbageholdte noter af lakrids og krydderi. Strukturen er vigtig, understøttet af friskhed og en tannisk tekstur, der er til stede, men godt integreret, i en afbalanceret og vedholdende stil.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAnbefalede kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAglianico del Vulture Superiore DOCG Fontanelle Riserva 2015\u003c\/strong\u003e passer godt til grillet eller stegt rødt kød, braiserede retter, lam, vildt og smagfulde forberedelser fra det traditionelle køkken. Også fremragende med lagrede oste, intense pecorino-oste og rige første retter, såsom ragù eller bagte pastaer. Dens struktur gør den velegnet til vigtige retter, der kan dialogere med vinens dybde uden at dække over de aromatiske detaljer.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDen ideelle serveringstemperatur for \u003cstrong\u003eAglianico del Vulture Superiore DOCG Fontanelle Riserva 2015\u003c\/strong\u003e er cirka \u003cstrong\u003e18 °C\u003c\/strong\u003e. Hvis flasken er meget ung i konteksten af en lang udvikling i kælderen, kan det være nyttigt med en kort iltningstid før servering for at fremme åbningen af bouqueten og harmonien i drikken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHvorfor købe den\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDet er et interessant valg for dem, der ønsker at købe en italiensk rødvin med stærk identitet online, i stand til at forene territorium, struktur og finesse. \u003cstrong\u003eFontanelle Riserva 2015\u003c\/strong\u003e repræsenterer godt sjælen af Aglianico del Vulture Superiore DOCG: en intens, gastronomisk og raffineret vin, der er velegnet til både en vigtig middag og en dedikeret smagning. Den begrænsede produktion øger tiltrækningen af en omhyggeligt udformet og distinkt etiket, der er designet til dem, der værdsætter vine med autentisk karakter.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Basilisco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659195920770,"sku":"f84b9c7264","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/a5cc4b6a48d7847d9d3efa19435a3093.jpg?v=1779233073","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/da\/products\/aglianico-del-vulture-superiore-docg-fontanelle-riserva-2015-da","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}