{"title":"Cà Maiol","description":"\u003ch2\u003eVine Cà Maiol: excellence of Lugana from Lake Garda\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eThe selection \u003cstrong\u003eCà Maiol\u003c\/strong\u003e tells one of the most recognizable interpretations of the Garda territory, with wines that express balance, identity, and a clear vocation for quality. From the southern shore of Lake Garda arises a reality capable of enhancing \u003cstrong\u003eLugana\u003c\/strong\u003e and, at the same time, proposing labels of strong personality like the Rosso Valtènesi.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eThe history of the winery is linked to \u003cstrong\u003eWalter Contato\u003c\/strong\u003e, who founded the agricultural company in 1967 and also contributed to the establishment of the Consorzio Tutela Lugana DOC. A journey that combines deep roots, knowledge of the territory, and the ability to interpret a denomination that today symbolizes finesse and recognizability in a contemporary way.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eA unique territory between lake, clays, and viticultural vocation\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eThe vineyards of Cà Maiol are set in a particularly favorable natural context, where Lake Garda mitigates the climate and promotes a balanced ripening of the grapes. This translates into wines with a clear profile, fresh and structured, capable of maintaining momentum and aromatic precision. The estate, spread over 110 hectares, represents an important heritage for those seeking bottles authentically linked to their place of origin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eThe new generation has continued the family's work with a careful approach to quality and productive evolution, maintaining a strong bond with the territory and the tradition of Lugana.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eThe labels present in the collection\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFabio Contato Lugana D.O.P. Riserva 2017 Ca Maiol\u003c\/strong\u003e: a proposal of greater depth and expressiveness, designed for those seeking a characterful white.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMolin Lugana D.O.P. BIO Ca Maiol\u003c\/strong\u003e: a more immediate and territorial interpretation of Lugana, with a coherent and fresh profile.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFabio Contato - Rosso Valtènesi D.O.P.\u003c\/strong\u003e: the red face of the winery, linked to the tradition of Valtènesi on Garda.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFabio Contato - Rosso Valtènesi D.O.P. ANN\u003c\/strong\u003e: a variant that expands the reading of the same denomination, with the same territorial style.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eWhen to choose Cà Maiol wines\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eCà Maiol wines are ideal for those who desire elegant, territorial, and versatile bottles. The Lugana wines are well-suited for curated aperitifs, lake dishes, fish, fresh cheeses, and delicate preparations, thanks to their freshness and harmonious texture. The Rosso Valtènesi labels, on the other hand, naturally accompany cured meats, white meats, flavorful first courses, and Mediterranean cuisine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eChoosing \u003cstrong\u003eCà Maiol\u003c\/strong\u003e means bringing to the table one of the most authoritative interpretations of Garda, with wines that combine history, identity, and drinking pleasure. Discover the selection and find the bottle that best suits your consumption style.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"fabio-contato-rosso-valtenesi-d-o-p","title":"Fabio Contato - Red Valtènesi D.O.P.","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eFabio Contato Rosso Valtènesi D.O.P. fra Cà Maiol\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFabio Contato - Rosso Valtènesi D.O.P.\u003c\/strong\u003e fra Cà Maiol er en rødvin med stor personlighed, designet til at fortælle om Valtènesi gennem en rig, intens og raffineret læsning. Den er lavet af en omhyggelig udvælgelse af drueklaser fra de historiske vinmarker i området og fortolker med balance en klassisk territorial stil og en mere struktureret stil, der kan tilbyde aromatisk dybde, krop og lang vedholdenhed. Det er en etiket dedikeret til dem, der søger en vigtig, elegant italiensk vin, der er velegnet til smagsoplevelser og niveau-matching.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium og vinens stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eValtènesi D.O.P.\u003c\/strong\u003e er et af de mest interessante områder ved Gardasøen, hvor landskabet og klimaet bidrager til at give vine med en distinkt profil. I dette tilfælde er vinen resultatet af en sammensmeltning af \u003cstrong\u003eGroppello\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eBarbera\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003eMarzemino\u003c\/strong\u003e, en kombination der giver kompleksitet, balance og en udpræget udtryksfuld karakter. Den manuelle høst og tørring i små kasser i cirka to måneder indikerer en søgen efter koncentration, mens modningen i franske egetræsfade i cirka 24 måneder fuldender en rejse rettet mod struktur og dybde. Resultatet er en rødvin fra Valtènesi med en autoritativ, rig og vedholdende karakter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmagsnoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glasset præsenterer den sig med en levende rubinrød farve, i udvikling. I næsen dukker sekundære aromaer og komplekse nuancer af brombær, laurbær og lette antydninger af geranium op, efterfulgt af dybere fornemmelser af tamarind og grafit. På ganen er \u003cstrong\u003eFabio Contato - Rosso Valtènesi D.O.P.\u003c\/strong\u003e rund og fyldig, med velintegrerede tanniner, en god salte og en syre, der understøtter slurken. Strukturen er vigtig, men velafbalanceret, og afslutningen skiller sig ud ved sin bredde og vedholdenhed, i overensstemmelse med en vin designet til at udvikle sig over tid.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAnbefalede kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDenne vin passer naturligt til rødt kød, vildt og hårde, lagrede oste. Den klarer sig også meget godt med rige og smagfulde retter, såsom braiserede, stegte, simreretter og tilberedninger med langsomme tilberedninger, der fremhæver dens struktur og krydret komponent. \u003cstrong\u003eFabio Contato - Rosso Valtènesi D.O.P.\u003c\/strong\u003e er ideel, når man ønsker en autoritativ rødvin, der kan ledsage bordet med dybde og personlighed.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDet anbefales at servere \u003cstrong\u003eFabio Contato - Rosso Valtènesi D.O.P.\u003c\/strong\u003e ved \u003cstrong\u003e16-18°C\u003c\/strong\u003e. En kort iltning kan være nyttig for at fremme åbningen af bouqueten og gøre den aromatiske profil mere harmonisk, især hvis flasken har været opbevaret i lang tid.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHvorfor købe den\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAt vælge \u003cstrong\u003eFabio Contato - Rosso Valtènesi D.O.P.\u003c\/strong\u003e betyder at bringe en vin ind i kælderen, der forener territorial identitet, produktionspleje og stor smagsintensitet. Det er en flaske, der taler om Valtènesi, om Cà Maiols vision og om en rig, dyb og sammenhængende stil. Perfekt til en vigtig middag, som en prestigefyldt gave eller for dem, der ønsker at købe vin online med fokus på en struktureret rødvin med stærk karakter.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Cà Maiol","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658720883074,"sku":"b1918b21e6","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/31905741da7bf4f740e0ac05e08c72be.jpg?v=1779200607"},{"product_id":"fabio-contato-lugana-d-o-p-riserva-2017-ca-maiol","title":"Fabio Contato Lugana D.O.P. Riserva 2017 Ca Maiol","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eFabio Contato Lugana D.O.P. Riserva 2017 Cà Maiol\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFabio Contato Lugana D.O.P. Riserva 2017\u003c\/strong\u003e er en af de mest raffinerede udtryk fra \u003cstrong\u003eCà Maiol\u003c\/strong\u003e, designet til at fortælle om den mere strukturerede og ambitiøse side af \u003cstrong\u003eLugana\u003c\/strong\u003e. Den er lavet af \u003cstrong\u003eTurbiana\u003c\/strong\u003e fra de ældste vinmarker på ejendommen, og den kommer fra en omhyggelig udvælgelse af druerne og en begrænset produktion, med det mål at tilbyde en italiensk hvidvin af stor personlighed, kompleksitet og evne til at udvikle sig over tid.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium og vinens stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBetegnelsen \u003cstrong\u003eLugana D.O.P.\u003c\/strong\u003e udtrykker forbindelsen til et område dedikeret til vinproduktion ved den lave del af Gardasøen, som altid har været anerkendt for elegante, smagfulde og langlivede hvide vine. I denne Riserva-version fortolker Cà Maiol druesorten \u003cstrong\u003eTurbiana\u003c\/strong\u003e med en dybere og mere nuanceret stil, fremhævet af vinificering og modning i barriques og tonneaux af fransk eg, hovedsageligt nye, efterfulgt af en yderligere modning på flaske. Resultatet er en vin med en intens, rig og harmonisk profil, der formår at forene struktur og friskhed med stor balance.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmagenoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glasset præsenterer den sig med en intens stråfarve med gyldne refleksioner, en forsmag på et bredt og komplekst bouquet. Der dukker noter af cedertræ, gul melon, gul fersken og florale samt krydrede henvisninger op, med nuancer af spidskommen, ingefær, lavendel og safran. På ganen er vinen omsluttende og blød, men understøttet af en livlig friskhed og en behagelig salthed, der forlænges i smagen. Teksturen er dynamisk, saftig og veldefineret, med en vedholdende og aromatisk finish, der har en elegant og moden præg.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAnbefalede kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFabio Contato Lugana D.O.P. Riserva 2017\u003c\/strong\u003e ledsager effektivt strukturerede retter og karakterfulde forberedelser. Den passer godt til svamperisotto eller safranrisotto, ovnbagte hvide kød, kanin, lammekoteletter med urter, foie gras og trøfler fra Alba. Dens personlighed gør den interessant også med krydrede og let stærke retter fra det eksotiske køkken, hvor friskhed og aromatisk kompleksitet finder en naturlig balance.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFor at værdsætte \u003cstrong\u003eFabio Contato Lugana D.O.P. Riserva 2017\u003c\/strong\u003e bedst, anbefales det at servere den ved \u003cstrong\u003e10-12°C\u003c\/strong\u003e. En kort ventetid i glasset kan hjælpe den med at åbne sig og vise sin aromatiske rigdom mere præcist, især hvis den nydes i brede glas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHvorfor købe den\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDenne vin er et ideelt valg for dem, der søger en kvalitets-hvidvin, der kan skille sig ud med struktur, kompleksitet og lang levetid. \u003cstrong\u003eFabio Contato Lugana D.O.P. Riserva 2017 Cà Maiol\u003c\/strong\u003e forener områdets identitet med en omhyggelig modning og en moderne stil, hvilket tilbyder en intens og sofistikeret smagsoplevelse. Den er perfekt til en vigtig middag, til at ledsage udsøgte retter eller for dem, der ønsker at købe vin online med fokus på kvalitet og etikettens personlighed.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Cà Maiol","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659345047938,"sku":"0a0eef5a6a","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/94146de694e50536389f87cc811221be.jpg?v=1779247176"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/collections\/c-maiol_1633560061.jpg?v=1779194978","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/da\/collections\/vins-ca-maiol.oembed","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}