{"title":"Novacella Abbey","description":"\u003ch2\u003eNovacella Kloster: højtyske vine med stor identitet\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSamlingen \u003cstrong\u003eNovacella Kloster\u003c\/strong\u003e indeholder et udvalg af nogle af de mest repræsentative vine fra Sydtyrol, et udtryk for et historisk vineri, der formår at forene tradition, præcision og et stærkt bånd til området. Fra bjerghvide til karakterfulde røde vine, samler denne side etiketter, der autentisk fortæller de forskellige sjæle af produktionen fra \u003ca href=\"\/da\/collections\/vini-abbazia-di-novacella\"\u003eNovacella Kloster\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe hvide druer stammer fra de mest egnede områder i Isarco-dalen, hvor højden og det alpine klima fremhæver druesorter som \u003cstrong\u003eSylvaner\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eMüller Thurgau\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eKerner\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eRiesling\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003eGrüner Veltliner\u003c\/strong\u003e. Der skabes stramme, aromatiske og mineralske vine med en friskhed, der gør dem særligt alsidige ved bordet. Ved siden af disse etiketter skiller udvalgene \u003cstrong\u003ePraepositus\u003c\/strong\u003e sig ud, fortolkninger med større kompleksitet og dybde, designet til dem, der søger vine med personlighed og lang udvikling.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eEt historisk vineri mellem Isarco-dalen og det sydlige Sydtyrol\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eStyrken i Novacella Kloster kommer fra en unik vinmark, dyrket mellem de højeste vinmarker omkring Novacella og de gårde, der ligger længere mod syd, mellem Bolzano og Cornaiano\/Appiano. Her finder også husets røde vine udtryk: \u003cstrong\u003eLagrein\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003eMoscato Rosa\u003c\/strong\u003e, der bearbejdes med omhu for at bevare terroirets karakter intakt. Resultatet er et komplet udvalg, der forener alpin elegance og struktur, friskhed og dybde.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eHvilke vine skal man vælge i denne samling\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eUdvalget omfatter etiketter som \u003cstrong\u003eRiesling Praepositus\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eKerner Praepositus\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eSylvaner Praepositus\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eGrüner Veltliner Praepositus\u003c\/strong\u003e, samt de forskellige versioner af \u003cstrong\u003eLagrein\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003eMoscato Rosa\u003c\/strong\u003e, inklusive \u003cstrong\u003ePassito\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003eReserver\u003c\/strong\u003e. Det er en ideel samling for dem, der ønsker at købe bjerghvide vine, elegante røde vine eller meditationsvine med en distinkt og raffineret profil.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eAnbefalede kombinationer\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDe hvide vine fra Novacella Kloster passer naturligt til rå fisk, skaldyrsforretter, delikate retter og sø- eller bjergkøkken. Etiketterne baseret på \u003cstrong\u003eRiesling\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eKerner\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003eSylvaner\u003c\/strong\u003e er særligt velegnede til friske og smagfulde retter, mens \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e passer godt til hvide kød, svampe og mere strukturerede forberedelser. \u003cstrong\u003eLagrein\u003c\/strong\u003e kommer bedst til sin ret med kødretter og typiske sydtyrolske opskrifter, mens \u003cstrong\u003eMoscato Rosa Passito\u003c\/strong\u003e er perfekt til desserter og mere kontemplative smagsoplevelser.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eHvorfor vælge Novacella Kloster\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDenne samling er designet til dem, der søger vine med en klar identitet, forankret i det alpine landskab og omhyggeligt udarbejdet i hver detalje. Tilstedeværelsen af forskellige årgange, reserver og fortolkninger af \u003cstrong\u003ePraepositus\u003c\/strong\u003e-linjen giver mulighed for at udforske det bedste fra vineriet, fra de mest umiddelbare etiketter til de mere udviklede. Udforsk udvalget af \u003cstrong\u003eNovacella Kloster\u003c\/strong\u003e på Italian Wine Selection og find den vin, der passer bedst til din smagsoplevelse.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"praepositus-kerner-passito-alto-adige-valle-isarco-doc","title":"PRAEPOSITUS KERNER PASSITO Alto Adige Valle Isarco DOC","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003ePRAEPOSITUS KERNER PASSITO Alto Adige Valle Isarco DOC\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003ePRAEPOSITUS KERNER PASSITO\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eAbbazia di Novacella\u003c\/strong\u003e è un vino dolce altoatesino di grande finezza, espressione della \u003cstrong\u003eValle Isarco DOC\u003c\/strong\u003e e del vitigno Kerner. Nasce da uve selezionate e lasciate appassire su graticci per diversi mesi, per ottenere un passito ricco, concentrato e armonioso, capace di unire intensità aromatica ed equilibrio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa produzione avviene tra Bressanone, Varna e Naz-Sciaves, in un contesto montano vocato alla coltivazione di vini dal profilo fresco e nitido. Le vigne si trovano tra 600 e 750 metri di altitudine su terreni ghiaiosi e limoso-sabbiosi di origine morenica, con esposizione sud e sud-ovest. Questo ambiente contribuisce a dare precisione aromatica, tensione gustativa e un’impronta elegante, ben riconoscibile nello stile del \u003cstrong\u003ePRAEPOSITUS KERNER PASSITO\u003c\/strong\u003e. L’appassimento prolungato concentra zuccheri e sostanza, mentre la vinificazione in acciaio aiuta a preservare pulizia, definizione e fragranza del frutto.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un colore giallo oro luminoso e brillante. Il bouquet è intenso e avvolgente, con note di miele d’acacia, albicocche secche, composta di pere e richiami esotici di ananas. Al palato è decisamente dolce, morbido e concentrato, sostenuto da una struttura elegante e da una freschezza che evita la sensazione di pesantezza. La persistenza è lunga e piacevolmente aromatica, con un finale ricco e armonico che invita a un nuovo assaggio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003ePRAEPOSITUS KERNER PASSITO\u003c\/strong\u003e è ideale con pasticceria secca, crostate di frutta, strudel, dolci alle mandorle e dessert a base di frutta matura o candita. Si abbina bene anche a formaggi erborinati o a lunga stagionatura, dove la dolcezza del vino trova un contrasto equilibrato e piacevole. Può accompagnare momenti di fine pasto importanti oppure essere servito da solo, come vino da meditazione.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa temperatura ideale per il \u003cstrong\u003ePRAEPOSITUS KERNER PASSITO\u003c\/strong\u003e è compresa tra 8 e 10 °C. Per apprezzarne al meglio la complessità aromatica, è consigliabile servirlo fresco ma non troppo freddo, così da valorizzare sia la componente dolce sia la profondità del profilo olfattivo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÈ una scelta raffinata per chi cerca un passito altoatesino di carattere, capace di offrire dolcezza, eleganza e identità territoriale. La firma di \u003cstrong\u003eAbbazia di Novacella\u003c\/strong\u003e, unita al vitigno \u003cstrong\u003eKerner\u003c\/strong\u003e e alla vocazione della Valle Isarco, rende questo vino una proposta originale e di grande personalità. Perfetto per arricchire la cantina con un’etichetta da occasione speciale o per regalare un finale memorabile a una cena importante.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Abbazia di Novacella","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658804801922,"sku":"9db3cx","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/7defdf62fb3ea3521c1cb8df2cd33aaf.jpg?v=1779205079"},{"product_id":"sylvaner-praepositus-2019-alto-adige-valle-isarco-doc-abbazia-di-novacella","title":"Sylvaner Praepositus 2019 Alto Adige Valle Isarco DOC Abbazia di Novacella","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eSylvaner Praepositus 2019: \u003cstrong\u003eAlto Adige Valle Isarco DOC\u003c\/strong\u003e signato \u003cstrong\u003eAbbazia di Novacella\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSylvaner Praepositus 2019\u003c\/strong\u003e er en hvidvin fra Sydtyrol, der præcist og med personlighed fortolker karakteren af \u003cstrong\u003eValle Isarco DOC\u003c\/strong\u003e. Produceret af \u003cstrong\u003eAbbazia di Novacella\u003c\/strong\u003e, fremhæver den druesorten \u003cstrong\u003eSylvaner\u003c\/strong\u003e med en elegant, stram og harmonisk stil, der formår at forene friskhed, salte noter og en målt struktur. Det er en vin, der skiller sig ud ved sin aromatiske finesse og sin evne til naturligt at ledsage bordet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium og vinens stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eValle Isarco\u003c\/strong\u003e er et af de mest egnede områder i Sydtyrol til produktion af hvide vine med stor udtryksfuld renhed. I denne kontekst finder Sylvaner et ideelt miljø til at udvikle klare dufte og en slank smag, understøttet af god syre og en behagelig mineralitet. \u003cstrong\u003eSylvaner Praepositus 2019\u003c\/strong\u003e stammer fra en sen høst, i slutningen af oktober, og afspejler en omhyggelig, essentiel og territorial stil, hvor arbejdet i kælderen sigter mod at bevare frugtens definition og den samlede balance.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmagenoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glasset præsenterer den sig med en klar og lys profil, i overensstemmelse med en bjergvin af stor præcision. Bouqueten minder om fersken, gylden æble, aromatiske urter og liljekonval, med nuancer, der giver elegance og en følelse af ren friskhed. På ganen er den salt, frisk og velafbalanceret, med en målt varme, god struktur og en harmonisk progression. Eftersmagen er vedholdende, delikat men vedholdende, med en duftende tilbagevenden, der indbyder til næste sip.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAnbefalede kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTakket være sin friskhed og salte noter er \u003cstrong\u003eSylvaner Praepositus 2019\u003c\/strong\u003e perfekt til skaldyr, bagt fisk, delikate retter fra søen og havet, sæsonbestemte grøntsager og retter med aromatiske urter. Den passer også rigtig godt til rosmarinscappes, som foreslået af vingården, samt til lette risottoer, raffinerede forretter og vegetarisk mad med en afbalanceret smag.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFor at værdsætte \u003cstrong\u003eSylvaner Praepositus 2019\u003c\/strong\u003e bedst, anbefales en serveringstemperatur på \u003cstrong\u003e10-12 °C\u003c\/strong\u003e. Den kræver ikke lang iltning, men kan have gavn af et par minutter i glasset for gradvist at åbne den aromatiske profil og fremhæve sin finesse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHvorfor købe den\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDenne vin er et overbevisende valg for dem, der søger en kvalitetsvin fra Sydtyrol, der formår at forene territorial identitet, elegance og alsidighed ved bordet. \u003cstrong\u003eSylvaner Praepositus 2019\u003c\/strong\u003e repræsenterer godt stilen fra \u003cstrong\u003eAbbazia di Novacella\u003c\/strong\u003e: præcis, raffineret og tro mod territoriet. Det er en ideel flaske for dem, der ønsker at købe vin online med fokus på typicitet og en afbalanceret smagsprofil, der er velegnet til både særlige lejligheder og middage med fisk og let mad.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Abbazia di Novacella","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658912346498,"sku":"2261o13x","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/508ae2526bf5dc0c89d5b18c979b28b8.jpg?v=1779209885"},{"product_id":"pinot-nero-praepositus-riserva-doc","title":"Pinot Nero Praepositus Riserva DOC","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003ePinot Nero Praepositus Riserva DOC: altoadige elegance signed by Abbazia di Novacella\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePinot Nero Praepositus Riserva DOC\u003c\/strong\u003e by \u003cstrong\u003eAbbazia di Novacella\u003c\/strong\u003e is a red wine of great finesse, capable of uniting aroma, structure, and pleasantness of drinking. An elegant expression of \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e, it stands out for its refined aromatic profile and for a harmonious, velvety, and full style, ideal for those seeking a characterful red that is not excessively imposing. Its personality evolves over time, offering a more complex and profound interpretation of the variety and the territory.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritory and wine style\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eThis wine is born in the context of Alto Adige, an area suited for the production of elegant, fresh reds with great precision. The \u003cstrong\u003ePinot Nero Praepositus Riserva DOC\u003c\/strong\u003e interprets the denomination with a classic and measured approach, focusing on balance, aromatic clarity, and fine texture. The hand of \u003cstrong\u003eAbbazia di Novacella\u003c\/strong\u003e helps define an authoritative and coherent style, where the fruit remains central and the whole always maintains elegance and drinkability. It is a wine that unites tradition and territorial identity, making it suitable for both the expert enthusiast and those looking to buy wine online with a reliable quality orientation.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTasting notes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn the glass, it presents with shades ranging from \u003cstrong\u003epurple red\u003c\/strong\u003e to \u003cstrong\u003eruby red\u003c\/strong\u003e, with slight brick red reflections. On the nose, it offers an intense and typical bouquet, where strawberry, raspberry, plum, and cherry emerge, accompanied by hints of underbrush. With evolution, the aromatic profile enriches with oriental spices, chocolate, and truffle. On the palate, it is dry, full, and pleasantly tannic, with a harmonious and velvety texture. The structure is well-defined, the freshness supports the sip, and the finish leaves an elegant and persistent sensation.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRecommended pairings\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eThe \u003cstrong\u003ePinot Nero Praepositus Riserva DOC\u003c\/strong\u003e pairs naturally with stews, lamb meat, and medium-aged cheeses. Its finesse also makes it suitable for dishes based on mushrooms, light game, and flavorful but not overly heavy main courses. The tannic component and good freshness allow it to accompany structured recipes, always maintaining balance and palate cleanliness.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServing temperature\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTo best appreciate the \u003cstrong\u003ePinot Nero Praepositus Riserva DOC\u003c\/strong\u003e, the ideal serving temperature is between \u003cstrong\u003e16 and 18 °C\u003c\/strong\u003e. If the wine has been stored in a cool environment, it is advisable to let it breathe for a few minutes in the glass or open it slightly in advance, to promote the emergence of more complex and nuanced aromas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWhy buy it\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eChoosing this wine means opting for a refined, versatile red with a strong personality, capable of authentically telling the story of \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e and the production sensitivity of \u003cstrong\u003eAbbazia di Novacella\u003c\/strong\u003e. It is an ideal bottle for an important dinner, for an elegant gift, or to enrich the cellar with a credible and gastronomic label. Its balance between fruit, structure, and softness makes it an interesting purchase for those seeking an Italian wine of style, suitable for tasting moments and at the table.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Abbazia di Novacella","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658993611138,"sku":"f00e773b39","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/7c9d7ae420c58ad8309ae6986945940c.jpg?v=1779216990"},{"product_id":"riesling-praepositus-doc","title":"Riesling Praepositus DOC","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003e\n\u003cstrong\u003eRiesling Praepositus DOC\u003c\/strong\u003e fra \u003cstrong\u003eAbbazia di Novacella\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDen \u003cstrong\u003eRiesling Praepositus DOC\u003c\/strong\u003e er en hvidvin med stor personlighed, signeret af \u003cstrong\u003eAbbazia di Novacella\u003c\/strong\u003e, der formår at forene aromatisk intensitet, elegance og en behagelig smagsblødhed. Den er lavet af \u003cstrong\u003eRiesling\u003c\/strong\u003e druer dyrket i områderne omkring Bressanone og Varna, i et højt bakkelandskab, der fremhæver friskhed, præcision og dybde i udtrykket. Den stilistiske læsning er klar: en vin rig på dufte, omsluttende og dog understøttet af mineralisk momentum, ideel for dem, der søger en raffineret og mindeværdig hvidvin.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium og vinens stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVinstokkene ligger mellem 650 og 700 meters højde, på leret grusjord af moræneoprindelse, med eksponering mod syd og sydvest. Disse forhold fremmer en langsom og fuldstændig modning, samtidig med at de bevarer spænding og aromatisk finesse. Resultatet er en \u003cstrong\u003eitaliensk vin\u003c\/strong\u003e med en rig og kompleks aromaprofil, hvor den naturlige vocation af \u003cstrong\u003eRiesling\u003c\/strong\u003e møder en klar stil, varm i frugten men understøttet af friskhed og mineralitet. Vinifikationen i rustfrit stål bidrager til at bevare den varietale renhed og definitionen af smagen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmagenoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glasset præsenterer den sig med en strålende gylden farve, der antyder en intens og forførende bouquet. I næsen dukker der fornemmelser af appelsin, fersken, tørret abrikos, kandiseret ananas og honning op, med mere udviklede og krydrede nuancer, der beriger den olfaktive ramme. I munden er vinen fyldig, bred og blød, med en mærkbar sødme men balanceret af en god syre og en tydelig mineralpræg. Smagen er silkeagtig, harmonisk og vedholdende, med en lang og aromatisk finish, der indbyder til en slurk mere.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAnbefalede kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDen \u003cstrong\u003eRiesling Praepositus DOC\u003c\/strong\u003e egner sig til raffinerede og alsidige kombinationer, især med retter, der kan fremhæve dens aromatiske side og delikate blødhed. Den er fremragende med smagfulde forretter, asiatisk mad uden for meget krydderi, fisk med en markant smag, skaldyr, hvide kødretter i sød-syrlige tilberedninger og lagrede eller blåskimmeloste. Den fungerer også godt med krydrede retter og med kontrastkøkken, hvor vinens frugtige komponent skaber en meget behagelig balance.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFor at værdsætte \u003cstrong\u003eRiesling Praepositus DOC\u003c\/strong\u003e bedst, er den ideelle temperatur mellem \u003cstrong\u003e10 og 12 °C\u003c\/strong\u003e. Hvis den serveres for kold, risikerer den at lukke ned for dele af dens aromatiske indhold, mens en lidt højere temperatur bedre udtrykker kompleksiteten i bouqueten og blødheden i smagen. Der er ikke behov for en lang iltningstid, men et par minutter i glasset kan fremme udviklingen af dufte.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHvorfor købe den\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDenne vin repræsenterer et valg med stor charme for dem, der ønsker at købe en elegant, aromatisk og usædvanlig hvidvin online. Den \u003cstrong\u003eRiesling Praepositus DOC\u003c\/strong\u003e forener prestiget fra \u003cstrong\u003eAbbazia di Novacella\u003c\/strong\u003e med en distinkt stil, der formår at kombinere frugtrigdom, mineral finesse og en tilfredsstillende drikoplevelse. Den er perfekt til en vigtig middag, til en bevidst smagning eller som gave til en flaske, der kan overraske og efterlade et indtryk.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Abbazia di Novacella","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659000951170,"sku":"4f86457239","price":20.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/428b6e441734bd3f7ee3b1f6ddfef564.jpg?v=1779217785"},{"product_id":"lagrein-praepositus-alto-adige-doc","title":"Lagrein Praepositus Alto Adige DOC","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eLagrein Praepositus Alto Adige DOC fra Abbazia di Novacella\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLagrein Praepositus Alto Adige DOC\u003c\/strong\u003e er en rødvin med stor personlighed, signeret \u003cstrong\u003eAbbazia di Novacella\u003c\/strong\u003e, en autoritativ repræsentation af området Bolzano. Den er lavet af druer \u003cstrong\u003eLagrein\u003c\/strong\u003e og fortolker druesorten med en intens, dyb og struktureret stil, der formår at kombinere aromatisk rigdom, saftighed og en energisk smagsstruktur. Det er en vin, der er tænkt til dem, der søger en karakterfuld etikette, elegant men konkret, ideel til at berige udvalget af en e-handelsplatform for kvalitetsvine fra Italien.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eOmråde og vinens stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eProduktion finder sted mellem bydelene S. Quirino og Gries, i området Bolzano, cirka 260 meter over havets overflade. Den territoriale kontekst og den \u003cstrong\u003elermættede porfyriske jord af alluvial oprindelse\u003c\/strong\u003e bidrager til at definere en intens og præcis profil, mens høsten i begyndelsen af oktober gør det muligt at samle fuldt modne druer. Resultatet er en \u003cstrong\u003eAlto Adige DOC\u003c\/strong\u003e med en solid karakter, god frugtmognad og en struktur, der fremhæver typiciteten af Lagrein uden at gå på kompromis med finesse og drikkelighed.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmagenoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glasset præsenterer den sig med en intens purpurfarvet rød, næsten sort i midten, beriget med violette refleksioner. Bouqueten minder om moden kirsebær, bær og noter af chokolade, med en dyb og omsluttende præg. I munden er den saftig, med en følelse af elegant sødme, der er afbalanceret af kraftige tanniner og en udtalt syrestruktur. Modningen i barrique i cirka 18 måneder bidrager til en mere kompleks og defineret profil, mens eftersmagen er vedholdende, bred og i overensstemmelse med den naturlige energi fra druesorten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAnbefalede kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLagrein Praepositus Alto Adige DOC\u003c\/strong\u003e passer effektivt til smagfulde og strukturerede hovedretter. Den er ideel til stegt eller grillet rødt kød, braiseret kød, vildt, jagtvildt og retter, der kræver lang tilberedning. Også fremragende med lagrede oste og rige opskrifter fra den alpine eller sydtyrolske tradition. Dens tanniske struktur og friskhed gør den velegnet til betydningsfulde retter, mens frugtens blødhed understøtter karakterfulde kombinationer uden at overdøve smagene.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServer \u003cstrong\u003eLagrein Praepositus Alto Adige DOC\u003c\/strong\u003e ved en temperatur mellem 16 og 18 °C. Hvis muligt, anbefales det at åbne den lidt på forhånd for at fremme dens aromatiske udtryk; en kort passage i en karaffel kan være nyttig, især i de indledende faser af åbningen. På denne måde viser vinen bedst sin balance, dybde og kompleksitet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHvorfor købe den\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDenne vin repræsenterer et overbevisende valg for dem, der ønsker at købe vin online og satse på en genkendelig, intens og autoritativ rødvin fra Sydtyrol. \u003cstrong\u003eLagrein Praepositus Alto Adige DOC\u003c\/strong\u003e forener territorial identitet, struktur og behagelighed, og tilbyder en smagsoplevelse, der er rig, men afbalanceret. Det er en etikette, der værdsætter vingården og druesorten, perfekt til både en vigtig middag og som gave til dem, der elsker karakterfulde rødvine.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Abbazia di Novacella","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659030180226,"sku":"bfc8a061d8","price":43.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/a17c82997643152a218506a6dacf6fbe.jpg?v=1779218374"},{"product_id":"praepositus-moscato-rosa","title":"Praepositus Moscato Rosa","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003ePraepositus Moscato Rosa fra Novacella Kloster\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePraepositus Moscato Rosa\u003c\/strong\u003e er en sød aromatisk vin fra \u003cstrong\u003eNovacella Kloster\u003c\/strong\u003e, en elegant udtryk for \u003cstrong\u003eMoscato rosa\u003c\/strong\u003e dyrket i Appiano, i området Cornaiano. Det er en flaske med en original karakter, der formår at forene aromatisk intensitet, friskhed og en behagelig tanninstruktur, ideel for dem, der søger en raffineret dessertvin, men ikke en der er for sød.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium og vinens stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDruerne kommer fra et særligt område i Alto Adige, omkring 350 meter over havets overflade, på grus-, silt- og sandjord af moræneoprindelse. Den sydlige og sydøstlige eksponering fremmer en fuldstændig modning, mens den sene høst, der finder sted i slutningen af oktober, bidrager til den aromatiske rigdom og koncentrationen af frugten. Vinifikationen i rustfrit stål og brugen af naturlige gærceller hjælper med at bevare den varietale profil af \u003cstrong\u003eMoscato rosa\u003c\/strong\u003e, hvilket holder vinen klar, duftende og præcis i stilen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmagsnoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glasset præsenterer den sig med en indbydende og lys profil, understøttet af dufte af skovjordbær, blomsteragtige nuancer og krydrede toner. På ganen viser \u003cstrong\u003ePraepositus Moscato Rosa\u003c\/strong\u003e en meget behagelig balance mellem sødme og friskhed: de resterende sukkerarter er godt integreret med en livlig syre og en delikat, men mærkbar tanninsensation. Sluppen er harmonisk, rig på karakter og glidende, med en vedholdende aromatisk afslutning, der minder om røde frugter og krydrede noter. Resultatet er en elegant sød vin, aldrig tung.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAnbefalede kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePraepositus Moscato Rosa\u003c\/strong\u003e passer godt til desserter med røde frugter, tærter, tørre kager og ikke alt for komplicerede hævede kager. Det er også interessant med mørk chokolade, panna cotta, krydderkager og blåskimmeloste eller langmodnede oste, hvor vinens sødme skaber en afbalanceret kontrast. Takket være sin aromatiske personlighed kan den også vælges som meditationsvin eller til at afslutte en vigtig frokost med en distinkt note.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServer \u003cstrong\u003ePraepositus Moscato Rosa\u003c\/strong\u003e ved en temperatur på \u003cstrong\u003e10-12 °C\u003c\/strong\u003e, så du fremhæver dufte, friskhed og smagsrensning. Den kræver ikke en lang iltning: det er tilstrækkeligt at åbne den lige før servering, især hvis den nydes sammen med desserter eller oste.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHvorfor købe den\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAt vælge \u003cstrong\u003ePraepositus Moscato Rosa\u003c\/strong\u003e betyder at bringe en sød vin med stærk personlighed til bordet, der forener identiteten fra Alto Adige-regionen med den produktionskvalitet fra \u003cstrong\u003eNovacella Kloster\u003c\/strong\u003e. Det er en perfekt flaske for dem, der ønsker at købe vin online med en genkendelig aromatisk profil, alsidig i kombinationer og i stand til at tilbyde en elegant og mindeværdig afslutning. Den 0,375 l flaske gør den også ideel til mere intime anledninger eller for dem, der søger en vin at nyde mere bevidst.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Abbazia di Novacella","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659037651330,"sku":"6d689x","price":27.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/7afdaa767e1249b32b450c81ed9ebcbf.jpg?v=1779219037"},{"product_id":"kerner-praepositus-alto-adige-doc-1","title":"Kerner Praepositus High Adige DOC","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003e\n\u003cstrong\u003eKerner Praepositus Alto Adige DOC\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eAbbazia di Novacella\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKerner Praepositus Alto Adige DOC\u003c\/strong\u003e er en hvidvin med stor personlighed, signeret af \u003cstrong\u003eAbbazia di Novacella\u003c\/strong\u003e, der formår at forene præcision, elegance og aromatisk intensitet. Den er lavet af \u003cstrong\u003eKerner\u003c\/strong\u003e druer udvalgt fra vinmarker i Bressanone og Varna, i en alpin kontekst, der fremhæver friskhed, aromaprofil og smagsnuancer. Det er en vin, der skiller sig ud ved sin balance, saftighed og en behagelig frugtagtig præg, ideel for dem, der søger en rig men raffineret altoadige hvidvin.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium og vinens stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOprindelsen fra bakkede områder placeret mellem 650 og 700 meters højde bidrager til at definere stilen af \u003cstrong\u003eKerner Praepositus Alto Adige DOC\u003c\/strong\u003e, understøttet af et klima, der er gunstigt for langsom modning og bevarelse af syre. Vinmarkerne, der er eksponeret mod syd og sydvest på morænejord med grus- og lerholdige samt sandede jorde, tilbyder ideelle betingelser for at opnå aromatiske og velafbalancerede drueklaser. Vinifikationen og modningen i rustfrit stål bevarer den varietale renhed og den udtryksfulde klarhed af vinen, hvilket fremhæver karakteren af territoriet og druesorten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmagenoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glasset præsenterer den sig med en lys gylden farve med grønne nuancer, lysende og indbydende. Bouqueten er bred og engagerende, med noter af moden fersken, tørret abrikos, appelsinskal, ingefær og hyldeblomst. På ganen er vinen saftig, intens og omsluttende, med en fyldig tekstur men understøttet af en livlig friskhed og en behagelig salthed. Eftersmagen viser delikate søde og frugtagtige nuancer, ledsaget af god vedholdenhed og en harmonisk, præcis og tilfredsstillende profil.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAnbefalede kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKerner Praepositus Alto Adige DOC\u003c\/strong\u003e passer med stor alsidighed til smagfulde fiskeanretninger, skaldyr, bagt fisk, urterisotto, sæsonbestemte grøntsager og retter med delikate krydderier. Den er også fremragende med raffinerede forretter, lette hvide kød, ikke for stærk asiatisk mad og friske eller medium modnede oste. Dens friskhed og aromatiske komponent gør den velegnet til både en elegant middag og en omhyggeligt tilberedt moderne frokost.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFor at nyde \u003cstrong\u003eKerner Praepositus Alto Adige DOC\u003c\/strong\u003e bedst, anbefales en serveringstemperatur mellem \u003cstrong\u003e10 og 12 °C\u003c\/strong\u003e. I dette interval fremhæves både den aromatiske del og den smagsmæssige friskhed med balance. Den kræver generelt ikke lang iltning, men en kort åbning kan være nyttig, hvis den serveres lige efter at være taget fra kælderen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHvorfor købe den\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAt vælge \u003cstrong\u003eKerner Praepositus Alto Adige DOC\u003c\/strong\u003e betyder at bringe en distinkt altoadige hvidvin til bordet, der formår at forene finesse, struktur og øjeblikkelig nydelse. Det er en flaske, der konsekvent tolker bjergterritoriet og arbejdet fra et historisk vineri som \u003cstrong\u003eAbbazia di Novacella\u003c\/strong\u003e, og tilbyder en elegant og moderne profil. Ideel for dem, der ønsker at købe vin online med fokus på kvalitet, er det et overbevisende valg til særlige lejligheder, fiskeaftener og øjeblikke, hvor man søger en karakterfuld hvidvin.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Abbazia di Novacella","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659041026434,"sku":"97178d21d5","price":31.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/6ddbaf1b2436eb7e47201d73cc514d62.jpg?v=1779219345"},{"product_id":"lagrein-praepositus-riserva","title":"Lagrein Praepositus Riserva","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eLagrein Praepositus Riserva: stor stærk altoadige rødvin\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLagrein Praepositus Riserva\u003c\/strong\u003e fra \u003cstrong\u003eAbbazia di Novacella\u003c\/strong\u003e er en rødvin med en intens og autoritativ profil, udtryk for den dybeste karakter af \u003cstrong\u003eLagrein\u003c\/strong\u003e i Alto Adige. Den er skabt gennem omhyggelig bearbejdning og fra et egnede område, hvilket giver en etiket rig på farve, stof og personlighed, ideel for dem, der søger en vigtig, harmonisk vin, der kan ledsage bordet med beslutsomhed.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eOmråde og vinens stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eProduktion finder sted i Bolzano, i bydelene S. Quirino og Gries, i et fladt område beliggende ca. 260 meter over havets overflade. De ler-sandede porfyriske jorde af alluviel oprindelse bidrager til at definere vinens profil, mens druesorten \u003cstrong\u003eLagrein\u003c\/strong\u003e giver den typiske kombination af dybde, struktur og friskhed. Den begrænsede udbytte og den lange maceration på skallerne sigter mod at værdsætte koncentration og substans, med en stil, der er rig, men afbalanceret.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmagenoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glasset præsenterer den sig med en meget intens purpur rød farve, næsten sort i midten, gennemtrængt af violette reflekser. I næsen dukker der noter af moden kirsebær, sorte bær og chokolade op, med et samlet indtryk, der er varmt og omsluttende. På ganen er vinen saftig, fyldig og dybt struktureret, med vigtige tanniner og en livlig syre, der understøtter progressionen. Smagen er beslutsom, tygbar og vedholdende, med en lang afslutning, der er i overensstemmelse med druesortens personlighed.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAnbefalede kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLagrein Praepositus Riserva\u003c\/strong\u003e passer særdeles godt til rige og smagfulde retter. Den er perfekt til grillet rødt kød, braiserede retter, gryderetter, vigtige stege og vildt. Også fremragende med lagrede oste og retter fra den altoadige tradition eller robust madlavning, hvor struktur og syre kan ledsage intense smage uden at virke tunge. Den egner sig også godt til retter med fyldige saucer eller svampe.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFor at værdsætte \u003cstrong\u003eLagrein Praepositus Riserva\u003c\/strong\u003e bedst muligt, anbefales en serveringstemperatur mellem 16 og 18 °C. Hvis muligt, er det nyttigt at åbne flasken lidt på forhånd for at give vinen mulighed for fuldt ud at udtrykke sit bouquet og integrere sig bedst muligt i glasset.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHvorfor købe den\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDenne vin repræsenterer et overbevisende valg for dem, der ønsker at købe en vigtig altoadige rødvin online, med stærk territorial identitet og genkendelig stil. Signaturen fra \u003cstrong\u003eAbbazia di Novacella\u003c\/strong\u003e, sammen med \u003cstrong\u003eLagrein\u003c\/strong\u003e’s vocation, tilbyder en vin med stor tilstedeværelse, velegnet til både særlige lejligheder og en struktureret middag. Det er en flaske, der forener intensitet, elegance og gastronomisk alsidighed.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Abbazia di Novacella","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659045876098,"sku":"1595","price":23.49,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/12fefe8b80a4f48ce9a0ed4d11bce3e3.jpg?v=1779219712"},{"product_id":"lagrein-praepositus-alto-adige-doc-1","title":"Lagrein Praepositus Alto Adige DOC","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eLagrein Praepositus Alto Adige DOC: rød med karakter signert Abbazia di Novacella\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLagrein Praepositus Alto Adige DOC\u003c\/strong\u003e fra \u003cstrong\u003eAbbazia di Novacella\u003c\/strong\u003e er en rødvin med sterk personlighet, en autentisk uttrykk for Lagrein fra Alto Adige. Dyp, intens og strukturert, forener den fruktig rikdom, stoff og friskhet, og tilbyr en elegant og omsluttende profil. Det er et ideelt valg for dem som søker en italiensk vin av høy kvalitet, i stand til å fortelle om territorium, tradisjon og omsorg i vinproduksjonen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium og stil på vinen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDenne \u003cstrong\u003eAlto Adige DOC\u003c\/strong\u003e kommer fra Bolzano, i områdene S. Quirino og Gries, på omtrent 260 meters høyde, på porfyriske leire-sandholdige jorder av alluvionisk opprinnelse. \u003cstrong\u003eLagrein\u003c\/strong\u003e finner her et spesielt passende miljø for å utvikle farge, struktur og en intens aromatisk komponent. Vinens stil er generøs, men balansert, med et tydelig territorielt preg og en viktig tannisk matrise, støttet av en friskhet som forlenger progresjonen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmaksnotater\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glasset fremstår den med en meget intens purpurfarge, nesten svart i midten, med tydelige fiolette refleksjoner. På nesen dukker det opp noter av moden kirsebær, bær og sjokolade, i en rik og engasjerende helhet. På ganen er den saftig, dyp og med stor struktur, med kraftige, men godt integrerte tanniner og en markant syre som gir driv og definisjon. Avslutningen er lang, intens og i samsvar med druens karakter, og etterlater en fyldig og tyggevennlig følelse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAnbefalte kombinasjoner\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLagrein Praepositus Alto Adige DOC\u003c\/strong\u003e passer utmerket til smakfulle og strukturerte retter. Den er perfekt med rødt kjøtt, steker, braiserte retter, vilt og grillretter. Den uttrykker seg også godt med rike ragù, gryteretter og lagrede oster. Dens aromatiske intensitet og tanninstruktur gjør den egnet for fjellkjøkken, tradisjonelle retter og oppskrifter som krever dybde og vedvarende smak.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFor å nyte \u003cstrong\u003eLagrein Praepositus Alto Adige DOC\u003c\/strong\u003e best mulig, er den ideelle serveringstemperaturen mellom \u003cstrong\u003e16 og 18 °C\u003c\/strong\u003e. Med en så viktig struktur kan det være nyttig å åpne flasken på forhånd for å fremme oksygenering og følge utviklingen av bouqueten i glasset.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHvorfor kjøpe den\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÅ velge denne vinen betyr å bringe til bordet en rødvin fra Alto Adige med sterk identitet, i stand til å forene kraft og eleganse. \u003cstrong\u003eLagrein Praepositus Alto Adige DOC\u003c\/strong\u003e representerer et pålitelig valg for en viktig middag, en verdifull gave eller for å berike sin egen vinkjeller med en autoritativ etikett. Det er en vin som overbeviser med dybde, balanse og typisitet, perfekt for dem som ønsker å kjøpe vin på nettet med fokus på kvalitet og territorial sammenheng.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Abbazia di Novacella","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659055378818,"sku":"ed37c64e46","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/d7a59078226aac452ab7bd967142f48a.jpg?v=1779220417"},{"product_id":"praepositus-riesling-2018-alto-adige-valle-isarco-doc","title":"Praepositus Riesling 2018 Alto Adige Valle Isarco DOC","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003ePraepositus Riesling 2018: altoatesisk eleganse signert Abbazia di Novacella\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePraepositus Riesling 2018\u003c\/strong\u003e fra \u003cstrong\u003eAbbazia di Novacella\u003c\/strong\u003e er en hvitvin fra \u003cstrong\u003eAlto Adige Valle Isarco DOC\u003c\/strong\u003e som tolker \u003cstrong\u003eRiesling renano\u003c\/strong\u003e med aromatisk intensitet, dybde og en behagelig preg av delikat sødme. Det er en flaske laget for de som søker en autoritativ hvitvin, rik på nyanser og i stand til å forene friskhet, stoff og finesse i en harmonisk og lett gjenkjennelig profil.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium og vinens stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDenne vinen kommer fra \u003cstrong\u003eConca di Bressanone\u003c\/strong\u003e, i en alpint kontekst som fremhever karakteren til Riesling på best mulig måte. Vinmarkene ligger på \u003cstrong\u003e650-750 meters høyde\u003c\/strong\u003e, på permeable morenedeponier med glimmerskifer, paragneiss og kvartsitt: en kombinasjon av forhold som fremmer uttrykksfull presisjon og aromatisk definisjon. Eksponeringen mot sør og sørvest bidrar til full modning av druene, mens vinifikasjon og modning i rustfritt stål bevarer fruktens renhet og den varietale identiteten. Resultatet er en altoatesisk hvitvin med elegant stil, konsentrert og vertikal, med en vellykket balanse mellom rikdom og spenst.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmaksnotater\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glasset fremstår den med en \u003cstrong\u003eskinnende gyllen gul\u003c\/strong\u003e, intens og lys. På nesen kommer den frem med kraft, og tilbyr dufter av \u003cstrong\u003eappelsin, fersken, tørket aprikos, kandisert ananas og honning\u003c\/strong\u003e, i et modent og innbydende aromatisk bilde. På paletten er den fruktig, konsistent og fyldig, med en knapt merkbar sødme som følger slurken uten å tyngde den. Strukturen er godt tilstede, støttet av en fin smakstension og et klart mineralpreg typisk for området. Avslutningen er vedvarende og omsluttende, med en profil som forener rikdom, renhet og finesse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAnbefalte kombinasjoner\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePraepositus Riesling 2018\u003c\/strong\u003e passer godt til smakfulle retter med god personlighet, som ovnsbakt fisk, skalldyr, delikat krydret asiatisk mat, hvitt kjøtt i aromatiske tilberedninger og ikke altfor aggressive lagrede eller blåmuggoster. Dens fruktkomponent og lette sødme gjør den interessant også med søt-sure retter, foie gras eller tilberedninger med and. Det er en vin som uanstrengt følger både et raffinert måltid og mer uformelle gastronomiske anledninger.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFor å sette pris på balansen mellom aromatikk og struktur best, bør \u003cstrong\u003ePraepositus Riesling 2018\u003c\/strong\u003e serveres ved \u003cstrong\u003e10°-12° C\u003c\/strong\u003e. Den krever ikke lang oksygenasjon, men kan ha fordel av noen minutter i glasset for å uttrykke de mest modne og komplekse duftene best.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHvorfor kjøpe den\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÅ velge denne vinen betyr å bringe til bordet en altoatesisk Riesling med sterk personlighet, i stand til å fortelle med presisjon om territoriet i Valle Isarco og den elegante stilen til Abbazia di Novacella. Det er et ideelt valg for de som ønsker å kjøpe vin på nettet med fokus på kvalitet, allsidighet i kombinasjoner og potensial for utvikling i flaske. En hvitvin for smaking og til bordet, rik, fin og minneverdig.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Abbazia di Novacella","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659247595906,"sku":null,"price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/PRAEPOSITUS-Riesling_IWS_Sorrento.jpg?v=1779237693"},{"product_id":"praepositus-kerner-2019-alto-adige-valle-isarco-doc","title":"Praepositus Kerner 2019 Alto Adige Valle Isarco DOC","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003e\n\u003cstrong\u003ePraepositus Kerner 2019 Alto Adige Valle Isarco DOC\u003c\/strong\u003e fra Novacella Kloster\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePraepositus Kerner\u003c\/strong\u003e er en hvidvin fra Sydtyrol med stor personlighed, signeret \u003cstrong\u003eNovacella Kloster\u003c\/strong\u003e, der formår at forene præcision, friskhed og aromatisk intensitet. Den er lavet af \u003cstrong\u003eKerner\u003c\/strong\u003e druer dyrket i Valle Isarco, et område der er velegnet til hvidvine, hvor højde og temperaturudsving hjælper med at bevare klare dufte og en stram, elegant og tilfredsstillende smag. Det er en vin, der klart taler om sit oprindelsesmiljø og skiller sig ud med balance, salthed og smagsfylde.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium og vinens stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBetegnelsen \u003cstrong\u003eAlto Adige Valle Isarco DOC\u003c\/strong\u003e udtrykker et af de mest interessante områder for hvidvine i Norditalien. Vinmarkerne i Bressanone og Varna, beliggende mellem 650 og 700 meters højde, nyder godt af gunstige eksponeringer mod syd og sydvest samt morænejord, der er rig på grus og sand. Denne kontekst bidrager til en fin og vertikal profil, mens vinificering og modning i rustfrit stål bevarer den aromatiske renhed af \u003cstrong\u003ePraepositus Kerner 2019\u003c\/strong\u003e. Resultatet er en moderne, præcis og territorial hvidvin, designet til dem, der søger elegance og karakter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmagenoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glasset præsenterer den sig med en lys og klar farve, der er i overensstemmelse med dens friske og raffinerede præg. Bouqueten er indbydende og nuanceret, med dufte, der minder om hvid frugt, blomsteragtige noter og en behagelig aromatisk tone, der er typisk for druesorten. På ganen viser \u003cstrong\u003ePraepositus Kerner\u003c\/strong\u003e en dejlig saftighed, ledsaget af salthed og en veldefineret friskhed, understøttet af en afbalanceret struktur og en alkoholprocent, der giver bredde uden at være tung. Eftersmagen er klar, harmonisk og vedholdende.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAnbefalede kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTakket være sin stramme og aromatiske profil, passer denne vin nemt til skaldyrsforretter, delikate pastaretter, bagt eller grillet fisk, skaldyr og lette hvide kødretter. Den er også meget interessant med alpin køkken, med halvfast oste og med vegetariske retter rige på smag, såsom tærter, sæsonbestemte grøntsager og urterisotto. \u003cstrong\u003ePraepositus Kerner 2019 Alto Adige Valle Isarco DOC\u003c\/strong\u003e er velegnet til både uformelle middage og mere elegante anledninger.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFor at værdsætte \u003cstrong\u003ePraepositus Kerner\u003c\/strong\u003e bedst muligt, anbefales det at servere den ved en temperatur mellem \u003cstrong\u003e8 og 10 °C\u003c\/strong\u003e. Hvis flasken har været opbevaret længe, eller hvis man ønsker at fremhæve dens aromatiske åbning, er det nyttigt at lade den ånde et par minutter i glasset. Den kræver ikke en karaffel, men nyder godt af en opmærksom servering, der bevarer friskhed og finesse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHvorfor købe den\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePraepositus Kerner 2019 Alto Adige Valle Isarco DOC\u003c\/strong\u003e er et ideelt valg for dem, der ønsker en kvalitetsvin, der er genkendelig og alsidig, med en stærk territorial identitet. Den forener soliditeten fra \u003cstrong\u003eNovacella Kloster\u003c\/strong\u003e med en elegant og moderne stil, der kan tilbyde øjeblikkelig nydelse, men også en bemærkelsesværdig finesse i udtrykket. Det er den rigtige vin til at berige vinkælderen med en pålidelig, gastronomisk og meget tiltalende etiket.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Abbazia di Novacella","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659346686338,"sku":"5c016b14b4","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/8ca9228b4f2641f31913dd2a77e92bd6.jpg?v=1779247455"},{"product_id":"pinot-nero-praepositus-riserva-2015","title":"Pinot Nero Praepositus Riserva 2015","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003ePinot Nero Praepositus Riserva 2015 fra \u003cstrong\u003eAbbazia di Novacella\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePinot Nero Praepositus Riserva 2015\u003c\/strong\u003e er en elegant og raffineret rødvin, udtryk for et historisk vineri i Sydtyrol og et område, der er velegnet til vine af stor finesse. Denne \u003cstrong\u003ePinot noir\u003c\/strong\u003e forener aromatisk præcision, fløjlsblød struktur og en behagelig friskhed, hvilket giver en moderne profil, men som er dybt forbundet med traditionen for italienske bjergvine.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium og vinens stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVinen stammer fra Appiano, i bydelen Cornaiano, cirka 350 meter over havets overflade, på leret grusjord af moræneoprindelse. Eksponeringen mod syd og sydvest fremmer en afbalanceret modning af druerne, mens høsten i midten af september gør det muligt at bevare den aromatiske identitet af \u003cstrong\u003ePinot noir\u003c\/strong\u003e. Stilen er den af en fin og kompleks rødvin, der formår at kombinere elegance, dybde og en harmonisk smagsstruktur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmagsnoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glasset præsenterer den sig med en strålende rubinrød farve, beriget med rosa nuancer. I næsen træder kirsebær og solbær frem, efterfulgt af henvisninger til skovbund, kanel, nelliker, tobak og mentol. I munden er \u003cstrong\u003ePinot Nero Praepositus Riserva 2015\u003c\/strong\u003e indbydende, med silkeagtige tanniner, god struktur og en livlig syre, der understøtter drikkeligheden. Eftersmagen er lang, elegant og præget af en behagelig følelse af rundhed.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAnbefalede kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDenne vin passer naturligt til retter med medium struktur og smagsrige forberedelser. Den er ideel til svampe, let vildt, steg af hvide kød, lam, oksefilet og ikke alt for aggressive lagrede oste. Dens balance mellem friskhed og blødhed gør den interessant også til retter med and, frilandskylling eller opskrifter med krydrede og skovagtige noter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFor at udtrykke karakteren af \u003cstrong\u003ePinot Nero Praepositus Riserva 2015\u003c\/strong\u003e bedst muligt, anbefales en serveringstemperatur mellem 16 og 18 °C. Hvis flasken har været opbevaret i lang tid, kan det være nyttigt med en kort iltning før servering for at fremme åbningen af bouqueten og den fulde læsning af de krydrede og frugtagtige nuancer.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHvorfor købe den\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePinot Nero Praepositus Riserva 2015\u003c\/strong\u003e er et ideelt valg for dem, der søger en karakterfuld rødvin, der kan skille sig ud for præcision, balance og personlighed. Prægningen fra \u003cstrong\u003eAbbazia di Novacella\u003c\/strong\u003e garanterer stilistisk soliditet og kvalitetsmæssig sammenhæng, mens det sydtyrolske område giver friskhed, elegance og en særligt fin smagsprofil. Det er en perfekt vin til en vigtig middag, til en raffineret gave eller til at berige vinkælderen med en reserve af stor charme.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Abbazia di Novacella","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659364184450,"sku":"1595o11x","price":26.1,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/23a0781bb598df99d6abba8fc3870d92.jpg?v=1779250148"},{"product_id":"pinot-nero-praepositus-riserva-doc-1","title":"Pinot Nero Praepositus Riserva DOC","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003ePinot Nero Praepositus Riserva DOC fra Abbazia di Novacella\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003ePinot Nero Praepositus Riserva DOC\u003c\/strong\u003e fra \u003cstrong\u003eAbbazia di Novacella\u003c\/strong\u003e è un vino rosso di grande eleganza, pensato per chi cerca finezza, equilibrio e personalità. Esprime con stile il carattere del \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e, un vitigno capace di dare vini profumati, armonici e di buona complessità, con un profilo che unisce immediatezza e capacità di evoluzione.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto \u003cstrong\u003eDOC\u003c\/strong\u003e interpreta il Pinot Nero in una versione riserva dal taglio raffinato e misurato. Il nome e lo stile lasciano intuire una proposta orientata all’eleganza più che alla potenza, con un’identità che valorizza la territorialità e la precisione espressiva tipiche di una cantina storica come \u003cstrong\u003eAbbazia di Novacella\u003c\/strong\u003e. È un vino che punta su equilibrio, nitidezza aromatica e una struttura capace di accompagnare bene il pasto.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un colore tra il rosso porpora e il rosso rubino, arricchito da delicati riflessi mattone. Al naso offre aromi fini e riconoscibili di fragola, lampone, prugna e ciliegia, insieme a sensazioni di sottobosco. Con l’evoluzione emergono sfumature più mature e speziate, con richiami a spezie orientali, cioccolato e tartufo. In bocca è secco, pieno e piacevolmente tannico, con una trama armonica e vellutata che accompagna un sorso elegante e persistente.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003ePinot Nero Praepositus Riserva DOC\u003c\/strong\u003e si abbina con naturalezza a stufati, carne d’agnello e formaggi di media stagionatura. Si presta bene anche a preparazioni con funghi, arrosti delicati, carni bianche saporite e piatti di cucina autunnale, dove la sua finezza aromatica e la sua struttura possono esprimersi al meglio senza coprire i sapori.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePer apprezzare al meglio il \u003cstrong\u003ePinot Nero Praepositus Riserva DOC\u003c\/strong\u003e, si consiglia una temperatura di servizio intorno ai \u003cstrong\u003e16-18 °C\u003c\/strong\u003e. Se la bottiglia è stata conservata a temperatura ambiente o proviene da un ambiente fresco, un breve passaggio in caraffa può favorire l’apertura del bouquet, soprattutto nelle prime fasi di servizio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eScegliere il \u003cstrong\u003ePinot Nero Praepositus Riserva DOC\u003c\/strong\u003e significa portare in tavola un rosso elegante, versatile e riconoscibile, firmato da una cantina di riferimento come \u003cstrong\u003eAbbazia di Novacella\u003c\/strong\u003e. È una bottiglia ideale per chi desidera acquistare vino online puntando su un’etichetta raffinata, adatta a cene importanti, occasioni speciali e abbinamenti gastronomici di livello. Un Pinot Nero che unisce carattere, misura e piacevolezza di beva.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Abbazia di Novacella","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659395707266,"sku":"2af2ee57cb","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/852fd6979dbd189f126dcfdf01229825.jpg?v=1779251113"},{"product_id":"sylvaner-praepositus-alto-adige-doc","title":"Sylvaner Praepositus Alto Adige DOC","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eSylvaner Praepositus Alto Adige DOC fra Abbazia di Novacella\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSylvaner Praepositus Alto Adige DOC\u003c\/strong\u003e fra \u003cstrong\u003eAbbazia di Novacella\u003c\/strong\u003e er en hvidvin med stor personlighed, en autentisk udtrykkelse af Isarco-dalen og den altoadige tradition. Den er lavet af \u003cstrong\u003eSylvaner\u003c\/strong\u003e druer dyrket i højden og skiller sig ud med en raffineret, frisk og smagfuld profil, der formår at kombinere aromatisk umiddelbarhed med en behagelig smagsdybde. Det er en vin, der med balance fortolker druens finesse og områdets klarhed, og tilbyder en tilfredsstillende og meget gastronomisk slurk.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium og vinens stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDruerne kommer fra kommunerne Bressanone og Varna, i et område dedikeret til produktion af karakterfulde hvide vine. Vingårdene ligger mellem 600 og 700 meters højde, på moræneaflejrede grus- og siltjord, med eksponering mod syd og sydvest. Disse forhold fremmer langsom modning og en bemærkelsesværdig aromatisk definition, elementer der findes i glasset. Stilen af \u003cstrong\u003eSylvaner Praepositus Alto Adige DOC\u003c\/strong\u003e er den af en tør, elegant og præcis hvidvin, understøttet af friskhed og mineralitet, med en afbalanceret struktur, der gør den alsidig og overbevisende ved bordet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmagenoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glasset præsenterer den sig med en lys gylden farve, beriget med grønne reflekser. Den olfaktoriske profil minder om moden pære, abrikos, hyldeblomst og et strejf af koriander, med en krydret og blomsteragtig komponent, der forstærker dens finesse. På ganen er den fyldig, dynamisk og godt afbalanceret, med en behagelig mineral spænding og en friskhed, der understøtter slurken. Afslutningen er lang, ren og elegant, i overensstemmelse med en hvidvin af god dybde og klar territorial præg.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAnbefalede kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSylvaner Praepositus Alto Adige DOC\u003c\/strong\u003e passer let til retter fra bjergkøkkenet, fiskeforretter, delikate pastaer, sæsonbestemte grøntsager og retter med aromatiske urter. Den er fremragende med asparges, lette risottoer, ørreder, sølvørreder, delikate hvide kød og friske eller semi-modnede oste. Dens friskhed og mineralnoter gør den også velegnet til smagfulde opskrifter, men ikke alt for strukturerede.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFor at værdsætte \u003cstrong\u003eSylvaner Praepositus Alto Adige DOC\u003c\/strong\u003e bedst, anbefales en serveringstemperatur mellem \u003cstrong\u003e10 og 12 °C\u003c\/strong\u003e. En kort tid i glasset hjælper med gradvist at udtrykke den aromatiske sammensætning, uden behov for dekantation.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHvorfor købe det\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDenne vin repræsenterer et ideelt valg for dem, der søger en elegant, territorial og behagelig altoadige hvidvin, men også i stand til at tilbyde kompleksitet og finesse. \u003cstrong\u003eSylvaner Praepositus Alto Adige DOC\u003c\/strong\u003e forener den autoritative signatur fra Abbazia di Novacella med en præcis og moderne stil, perfekt til dem, der ønsker at købe vin online med fokus på kvalitet, alsidighed og identitet fra området.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Abbazia di Novacella","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659406881154,"sku":"817dd29577","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/e5e1f778a87b07d64eebd5b023ddccbd.jpg?v=1779253033"},{"product_id":"riesling-praepositus-2016-alto-adige-valle-isarco-doc","title":"Riesling Praepositus 2016 Alto Adige Valle Isarco DOC","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eRiesling Praepositus 2016 Alto Adige Valle Isarco DOC\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRiesling Praepositus 2016\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eAbbazia di Novacella\u003c\/strong\u003e er en hvidvin med stor personlighed, der formår at forene aromatisk intensitet, smagspræcision og territorial charme. Den stammer fra \u003cstrong\u003eAlto Adige Valle Isarco DOC\u003c\/strong\u003e, fra \u003cstrong\u003eRiesling\u003c\/strong\u003e druer dyrket i et miljø, der er velegnet til friskhed og finesse, og præsenterer sig som en rig, udtryksfuld og let genkendelig vin, ideel til dem, der søger en etiket med karakter og dybde.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium og vinens stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDruerne kommer fra kommunerne Bressanone og Varna, i et bakket område beliggende mellem 650 og 700 meters højde. Vingårdene, der er orienteret mod syd og sydvest på stejle skråninger, nyder godt af betingelser, der fremmer en langsom og fuldstændig modning. Den grusede, siltede jord af moræneoprindelse bidrager til at definere en stram og mineralagtig profil, mens den delvise sene høst giver større kompleksitet og en bredere nuance til smagen. Vinifikationen i rustfrit stål fremhæver den aromatiske sammensætning af druesorten og bevarer dens raffinerede stil.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmagsnoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glasset viser vinen en \u003cstrong\u003eskinnende gylden gul\u003c\/strong\u003e farve, et tegn på modenhed og udtryksfuld rigdom. I næsen dukker intense dufte af appelsin, fersken, tørret abrikos, kandiseret ananas og honning op, med mere udviklede og omsluttende noter, der yderligere beriger bouqueten. På ganen er \u003cstrong\u003eRiesling Praepositus 2016\u003c\/strong\u003e fyldig, varm og silkeagtig, men understøttet af en friskhed, der letter den opfattede sødme og forlænge eftersmagen. Den samlede fornemmelse er afbalanceret, mineralagtig og vedholdende, med en elegant og aromatisk afslutning.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAnbefalede kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDenne vin passer særdeles godt til let krydret asiatisk mad, røget fisk, skaldyr, hvide kødretter i sauce, blåskimmeloste eller oste med medium modning og retter fra det sydtyrolske køkken med rig smag. Den er også velegnet til at ledsage retter med sød-syrlige noter, foie gras eller dessert, der ikke er for søde, baseret på tørret frugt og abrikos.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFor at værdsætte \u003cstrong\u003eRiesling Praepositus 2016\u003c\/strong\u003e bedst, er den ideelle temperatur mellem \u003cstrong\u003e10 og 12°C\u003c\/strong\u003e. Hvis man har en veludviklet flaske, kan det være nyttigt at åbne den lidt før servering for at fremme udtrykket af duftene uden at sprede vinens friskhed.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHvorfor købe den\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDet er et interessant valg for dem, der ønsker at købe en autoritativ italiensk hvidvin online, rig på nuancer og i stand til at skille sig ud med identitet og finesse. \u003cstrong\u003eAbbazia di Novacella\u003c\/strong\u003e signer en \u003cstrong\u003eRiesling\u003c\/strong\u003e, der præcist fortæller om området i \u003cstrong\u003eValle Isarco\u003c\/strong\u003e, og tilbyder en sjælden balance mellem aromatisk intensitet, struktur og drikkeglæde. En vin til særlige lejligheder, men også til servering ved bordet, når man ønsker at satse på elegance og personlighed.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Abbazia di Novacella","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659408060802,"sku":"2260o12x","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/5541c94acb9b17c9a31421804fa834c5.jpg?v=1779253173"},{"product_id":"pinot-nero-praepositus-alto-adige-doc-riserva-2015","title":"Pinot Nero Praepositus Alto Adige DOC  Riserva 2015","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003ePinot Nero \u003cstrong\u003ePraepositus Alto Adige DOC Riserva 2015\u003c\/strong\u003e fra \u003cstrong\u003eAbbazia di Novacella\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDen \u003cstrong\u003ePinot Nero Praepositus Alto Adige DOC Riserva 2015\u003c\/strong\u003e er en rødvin af stor finesse, en autentisk udtryk for visionen fra \u003cstrong\u003eAbbazia di Novacella\u003c\/strong\u003e og den alpine karakter af Alto Adige. Den er lavet af \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e druer dyrket i et begunstiget område og adskiller sig ved sin balance, aromatiske dybde og en elegant smagsstruktur, der formår at forene friskhed, blødhed og kompleksitet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium og vinens stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDenne vin stammer fra Appiano, i bydelen Cornaiano, cirka 350 meter over havets overflade, i et område der fremmer harmonisk modning og en udtalt præcisionsudtryk. De moræneoprindelige sandede grusjorde, sammen med syd- og sydvestvendte eksponering, bidrager til at definere en raffineret og territorial profil. Betegnelsen \u003cstrong\u003eAlto Adige DOC\u003c\/strong\u003e fremhæver en elegant og stram stil, hvor \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e finder en af sine mest interessante fortolkninger i Italien.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmagenoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glasset præsenterer den sig med en rubinrød farve gennemtrængt af delikate lyserøde nuancer. Bouqueten er kompleks og indbydende, med noter af surkirsebær, solbær, skovbund, kanel og nelliker, beriget med mere modne nuancer af tobaks og mentol. På ganen viser vinen en fløjlsblød struktur, silkeagtige tanniner og en livlig syre, der understøtter smagen. Eftersmagen er harmonisk, rund og vedholdende, med en behagelig følelse af elegance og dybde.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAnbefalede kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDen \u003cstrong\u003ePinot Nero Praepositus Alto Adige DOC Riserva 2015\u003c\/strong\u003e passer naturligt til raffinerede retter af hvidt kød, stegt fowl, perlehøne, and og svampe. Den er også fremragende med fjerkræ, kalv tilberedt langsomt, tajine med delikate smage og retter med porcini-svampe. Dens syre og tanninens finesse gør den interessant også med medium intense lagrede oste og med rige, men ikke overdrevent strukturerede forretter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFor at værdsætte \u003cstrong\u003ePinot Nero Praepositus Alto Adige DOC Riserva 2015\u003c\/strong\u003e bedst, er den ideelle serveringstemperatur mellem \u003cstrong\u003e16 og 18 °C\u003c\/strong\u003e. En kort hvile i glasset eller en let iltning kan hjælpe med at frigive den aromatiske profil mere fuldstændigt, især hvis flasken har været opbevaret i lang tid.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHvorfor købe den\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDet er et overbevisende valg for dem, der søger en elegant, territorial Pinot Nero, der er i stand til at udvikle sig over tid. \u003cstrong\u003eAbbazia di Novacella\u003c\/strong\u003e signer en vin, der forener præcision, kompleksitet og drikkelighed, og tilbyder en fin og tilfredsstillende smagsoplevelse. Den \u003cstrong\u003ePinot Nero Praepositus Alto Adige DOC Riserva 2015\u003c\/strong\u003e er ideel til at berige en personlig vinkælder eller til at ledsage en vigtig middag med en diskret, men autoritativ stil.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Abbazia di Novacella","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659421692290,"sku":"45eacd12bf","price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/df96cb1f13fac51431aae9e4676a1f82.jpg?v=1779255217"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/collections\/1_abbazia-di-novacella_1447332218.jpg?v=1779194857","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/da\/collections\/vins-abbazia-di-novacella.oembed","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}