{"title":"Tenuta Monterosso di Bottazzi Lorenzo","description":"\u003ch2\u003eBottazzi Lorenzo Tenuta Monterosso: vinene fra Colli Tortonesi\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSamlingen \u003cstrong\u003eBottazzi Lorenzo Tenuta Monterosso\u003c\/strong\u003e indeholder et udvalg af piemontesiske vine, der autentisk fortæller om Colli Tortonesi og en historisk vingård, der i dag ledes af familien Bottazzi i fire generationer. I centrum for produktionen står især Timorasso, en symbolsk druesort for området, suppleret med udtryk, der kan fremhæve identitet, finesse og lang levetid.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinstokkene ligger i Piemonte, i DOC-området Colli Tortonesi, i en gennemsnitlig højde af cirka 280 meter over havets overflade. Her er den produktionsmæssige tilgang rettet mod kvalitet og bæredygtighed, med et arbejde i vinmarken designet til at bevare området og til at opnå vine med stærk personlighed. Det er et ideelt udvalg for dem, der søger fyldige lokale hvide vine, men også for dem, der ønsker at opdage en virkelighed, der beslutsomt har satset på genopretning og værdsættelse af en stor autochthon druesort.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eTimorasso ifølge Monterosso\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eTimorasso er den stilistiske kerne i denne vingård. Historisk set blandt de mest værdsatte druesorter i provinsen Alessandria, har den gennemgået en lang fase med næsten forsvinden før sin genfødsel. I vinene fra Tenuta Monterosso udtrykker den sig med dufte af let honning, krydderier, hvide blomster, citrusfrugter og hasselnød, kombineret med en behagelig mineralitet og en god syre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eStrukturen i munden er ofte cremet og omsluttende, med en struktur, der kan bære udviklingen over tid. Det er netop denne lang levetid, der gør Timorasso til et interessant valg for dem, der elsker komplekse, gastronomiske hvide vine, der er beregnet til at udvikle sig med elegance i flasken.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eEtiketterne i samlingen\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eItalo Timorasso Colli Tortonesi DOC\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eMonterosso Timorasso Colli Tortonesi DOC\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eDisse etiketter udtrykker to fortolkninger af den samme territoriale identitet, mens de altid holder Timorasso-karakteren og den præcise læsning af Colli Tortonesi i centrum. Tilstedeværelsen af en \u003cstrong\u003eBarbera Bric dei Serpenti\u003c\/strong\u003e i vingårdens produktionshistorie bekræfter desuden en bredere forbindelse til Piemonte og den lokale vintradition.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eHvornår man skal vælge dem og hvilke retter man skal parre dem med\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eVine fra \u003cstrong\u003eBottazzi Lorenzo Tenuta Monterosso\u003c\/strong\u003e er perfekte for dem, der ønsker en italiensk hvidvin ud over det sædvanlige, der kan ledsage skaldyrsretter, strukturerede forretter, lagrede oste, retter med trøfler og tilberedninger med grøntsager og svampe. Deres mineralitet og gode syre gør dem også interessante med smagfulde opskrifter fra den piemontesiske tradition.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDenne samling er tænkt til entusiaster, samlere og nysgerrige, der ønsker at opdage sjældne vine fra Piemonte, med en genkendelig stil og et stærkt territorielt præg. Hvis du søger autentiske, elegante og langlivede etiketter, er Bottazzi Lorenzo Tenuta Monterosso en samling, der er værd at udforske med omhu.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"monterosso-timorasso-colli-tortonesi-doc","title":"Monterosso Timorasso Colli tortonesi DOC","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eMonterosso Timorasso Colli Tortonesi DOC: autentisk udtryk for territoriet\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMonterosso Timorasso Colli Tortonesi DOC\u003c\/strong\u003e fra \u003cstrong\u003eBottazzi Lorenzo Tenuta Monterosso\u003c\/strong\u003e er en italiensk hvidvin, der med karakter værdsætter \u003cstrong\u003eTimorasso\u003c\/strong\u003e, druesorten, der er symbol på \u003cstrong\u003eColline Tortonesi\u003c\/strong\u003e. Den er lavet af rene druer og adskiller sig ved en integreret, elegant og territorial stil, der formår at forene substans, friskhed og en markant aromatisk identitet. Det er et ideelt valg for dem, der ønsker at købe vin online med en original og gastronomisk profil, velegnet både til bordet og til mere raffinerede anledninger.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium og vinens stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBetegnelsen \u003cstrong\u003eColli Tortonesi Timorasso DOC\u003c\/strong\u003e fortæller om et piemontesisk område, hvor denne druesort har fundet en af sine mest interessante udtryk. De tortonesiske bakker tilbyder et gunstigt miljø for hvidvine med personlighed, med en saltet matrix og en struktur, der kan holde over tid. \u003cstrong\u003eMonterosso Timorasso Colli Tortonesi DOC\u003c\/strong\u003e afspejler godt denne stil: en hvidvin, der ikke er umiddelbar, men dyb, bygget på balancen mellem friskhed, krop og smagstension. Modningen i stål i to år bidrager til at bevare dens aromatiske renhed og udtryksfuldhed.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmagenoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glasset præsenterer den sig med en \u003cstrong\u003egylden gul\u003c\/strong\u003e farve, lys og moden. I næsen træder intense og vedholdende dufte frem, der minder om urtede, blomsteragtige, frugtige og jodede noter, hvilket giver et komplekst, men veldefineret aromatisk billede. I munden er vinen bred og harmonisk, med en god balance mellem friskhed, salthed og struktur. Slurken er omsluttende uden at miste momentum, mens den elegante og vedholdende eftersmag efterlader en ren og raffineret fornemmelse, der er i overensstemmelse med personligheden af \u003cstrong\u003eMonterosso Timorasso Colli Tortonesi DOC\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAnbefalede kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDenne vin passer med stor sammenhæng til pastaretter med hvide saucer, tilberedninger med smør og salvie samt fiskeopskrifter med en delikat, men smagfuld karakter. Den er særligt velegnet til skaldyr, som den interagerer med takket være sin salthed og gode struktur. Også fremragende med skaldyrsforretter, delikate risottoer, lette hvide kødretter og ikke alt for modne oste, når man søger en hvidvin, der kan understøtte retten uden at overdøve dens finesse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFor at værdsætte \u003cstrong\u003eMonterosso Timorasso Colli Tortonesi DOC\u003c\/strong\u003e bedst anbefales en serveringstemperatur mellem \u003cstrong\u003e10 og 12°C\u003c\/strong\u003e. Hvis den serveres med mere komplekse retter eller efter et par års udvikling, kan den have gavn af et par minutter i glasset for at åbne bouqueten bedst muligt. Der er ikke behov for en særlig iltning, men en kort ventetid i glasset kan værdsætte dens aromatiske bredde.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHvorfor købe den\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDet er en vin, der forener typicitet, personlighed og alsidighed ved bordet. \u003cstrong\u003eMonterosso Timorasso Colli Tortonesi DOC\u003c\/strong\u003e repræsenterer godt territoriet i Colline Tortonesi og tilbyder en overbevisende fortolkning af Timorasso, med struktur, friskhed og vedholdenhed i balance. Det er en interessant flaske for dem, der søger en italiensk hvidvin, der adskiller sig fra det sædvanlige, i stand til elegant at ledsage et køkken med fisk eller smagfulde retter, samtidig med at den altid bevarer en fin og troværdig profil.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Bottazzi Lorenzo Tenuta Monterosso","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658967331202,"sku":"fee7915812","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/728d8f06a4aa99eafd98ef8dd7af050c.jpg?v=1779215055"},{"product_id":"italo-timorasso-colli-tortonesi-doc","title":"Italo Timorasso Colli tortonesi DOC","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eItalo Timorasso Colli Tortonesi DOC: en intens og identitetsfuld hvidvin\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eItalo Timorasso Colli Tortonesi DOC\u003c\/strong\u003e fra \u003cstrong\u003eBottazzi Lorenzo Tenuta Monterosso\u003c\/strong\u003e er en piemontesisk hvidvin med en markant, dyb og territorial profil. Den er lavet af \u003cstrong\u003e100% Timorasso\u003c\/strong\u003e og fortolker autentisk en af de mest interessante druesorter fra \u003cstrong\u003eColline Tortonesi\u003c\/strong\u003e, og fremhæver dens struktur, friskhed og salte karakter. Det er en flaske tænkt til dem, der søger en italiensk hvidvin med personlighed, i stand til at forene aromatisk intensitet og lang levetid.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium og vinens stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBetegnelsen \u003cstrong\u003eColli Tortonesi Timorasso DOC\u003c\/strong\u003e udtrykker et område, der historisk set er velegnet til produktion af hvidvine af stor dybde. I denne kontekst skiller \u003cstrong\u003eItalo Timorasso Colli Tortonesi DOC\u003c\/strong\u003e sig ud med en præcis og moderne stil i fortolkningen af territoriet: gæring med indfødte gærstammer, kontakt med skallerne og modning i stål i to år, uden filtrering. Resultatet er en vin, der fokuserer på den udtryksfulde renhed af druesorten, mens den bevarer integritet, stof og en klar mineralpræg.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmagenoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glasset præsenterer den sig med en \u003cstrong\u003egylden gul\u003c\/strong\u003e farve, et tegn på rigdom og udtryksfuld modenhed. Bouqueten er bred og vedholdende, med urtede, blomsteragtige, frugtagtige og jodede noter, understøttet af en afmålt krydret profil. I munden viser den stor balance mellem friskhed, salte og struktur, med en fyldig, harmonisk og vibrerende tekstur. Eftersmagen er elegant, lang og vedholdende, med en følelse af energi og dybde, der følger slurken helt til afslutningen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAnbefalede kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eItalo Timorasso Colli Tortonesi DOC\u003c\/strong\u003e passer særdeles godt til forretter med hvide saucer, pasta med \u003cstrong\u003esmør og salvie\u003c\/strong\u003e, delikate risottos og strukturerede fiskeanretninger. Den er især velegnet til \u003cstrong\u003eskaldyr\u003c\/strong\u003e, men kan også ledsage bagt fisk, hvide kødretter og oste med mellemmodning. Dens salte og gode struktur gør den alsidig i køkkenet, især når opskriften kræver en autoritativ hvidvin.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServer \u003cstrong\u003eItalo Timorasso Colli Tortonesi DOC\u003c\/strong\u003e ved \u003cstrong\u003e16°C\u003c\/strong\u003e, så den er kølig, men ikke kold, for at fremhæve dens kompleksitet og aromatiske dybde. En kort iltning kan være nyttig, hvis vinen lige er åbnet, så dens nuancer kan træde tydeligere frem.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHvorfor købe den\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAt vælge \u003cstrong\u003eItalo Timorasso Colli Tortonesi DOC\u003c\/strong\u003e betyder at bringe en piemontesisk hvidvin med stærk personlighed til bordet, i stand til at tilbyde kvalitet, karakter og alsidighed. Det er et ideelt valg for dem, der ønsker at købe vin online med fokus på territoriet og typen, og satser på en etikette, der forener varietal identitet, struktur og finesse. Dens evne til at udvikle sig over tid tilføjer interesse, selv for dem der elsker hvidvine med perspektiv.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Bottazzi Lorenzo Tenuta Monterosso","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659351437698,"sku":"fb31ba0a7b","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/3c823796f36e2d2ba65ed1cd00b46a21.jpg?v=1779248401"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/collections\/bottazzi-lorenzo_1626622813.jpg?v=1779194959","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/da\/collections\/vini-bottazzi-lorenzo-monterosso.oembed","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}