{"title":"Bonfanti Weine","description":"\u003ch2\u003eBonfanti Vini: elegance, structure and identity of Valpolicella\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eThe \u003cstrong\u003eBonfanti Vini\u003c\/strong\u003e collection gathers labels that accurately tell the character of Valpolicella DOC, a territory suited for great Veronese reds. From vineyard care to winemaking, Bonfanti interprets a recognizable style, made of depth, balance, and a pleasant tannic texture that accompanies the sip with elegance.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eThe history of the winery began in the early 2000s, when Sergio Bonfanti chose a 5-hectare estate in Quinzano, in a hilly position at 350 meters above sea level. This limited size allowed for constant attention and a sustainable approach to vineyard work, leading to recognition as a \u003cstrong\u003ebiological company\u003c\/strong\u003e in 2017. The result is wines that authentically express their origin, enhancing fruit maturity, aromatic finesse, and an elegant tasting profile.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eThe wines of the Bonfanti selection\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eThe collection features two emblematic labels of the territory:\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eValpolicella Ripasso Superiore DOCG\u003c\/strong\u003e, ideal for those seeking a more enveloping red, with greater complexity and a structure capable of accompanying flavorful dishes;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAmarone della Valpolicella DOCG Gran Lombardo\u003c\/strong\u003e, the more intense and prestigious expression of the winery, designed for those who desire a deep, rich wine with great personality.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eBoth consistently interpret the tradition of Valpolicella, offering a style that combines concentration, softness, and a remarkable ability to express ripe red fruit without sacrificing drinkability.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eWhy choose Bonfanti Vini online\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eBuying \u003cstrong\u003eBonfanti Vini\u003c\/strong\u003e online means bringing to the table two representative references of a young but already well-defined winery, capable of combining artisanal attention and territorial identity. The production from a small vineyard allows for careful control of every phase, with wines that are born to tell the story of the vineyard even before the winery.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eThis selection is ideal for those seeking authentic Veronese reds, suitable for both convivial moments and more structured dinners. The Valpolicella Ripasso Superiore DOCG lends itself to pairings with red meats, roasts, and important first courses, while the Amarone della Valpolicella DOCG Gran Lombardo is perfect with braised dishes, game, aged cheeses, and intensely flavored dishes.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eA coherent profile for those who love great Veronese reds\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eBonfanti wines stand out for their persistent yet soft tannins, aromas of ripe red fruits, and an elegant imprint that reflects the work in the vineyard and the vocation of the area. If you are looking for a selection of Valpolicella wines that can unite authenticity, precision, and recognizability, this collection offers a targeted and valuable choice. Discover the Bonfanti Vini labels and choose the Veronese red that best suits your tasting style.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"amarone-della-valpolicella-docg-gran-lombardo","title":"Amarone of Valpolicella DOCG Gran Lombardo","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eAmarone della Valpolicella DOCG Gran Lombardo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAmarone della Valpolicella DOCG Gran Lombardo\u003c\/strong\u003e fra \u003cstrong\u003eBonfanti Vini\u003c\/strong\u003e er en venetiansk rødvin med stor personlighed, fremstillet af udvalgte druer fra \u003cstrong\u003eCorvina, Corvinone, Rondinella og Croatina\u003c\/strong\u003e. Det er en vin, der klassisk og generøst fortolker stilen af Amarone, idet den forener rigdom, aromatisk intensitet og en blød og vedholdende struktur, ideel for dem, der søger en vigtig etikette til at købe vin online til særlige lejligheder eller til deres egen vinkælder.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium og vinens stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eProduktion finder sted i \u003cstrong\u003eKommunen Verona, lokalitet Quinzano\u003c\/strong\u003e, i et område, der historisk set er kendt for vinavl i Valpolicella. Vinmarkerne, der ligger på \u003cstrong\u003e450 meter over havets overflade\u003c\/strong\u003e, bidrager til at definere en elegant og koncentreret profil, takket være gunstige forhold for en afbalanceret modning af druerne. Behandlingen indebærer en hvileperiode i fruttaio for tørring, en fundamental fase for at berige struktur, ekstrakt og aromatisk kompleksitet. Efter presning er gæringen langsom, og modningen fortsætter i Slavoniske fade og franske barriques i mindst to år, efterfulgt af lagring på flaske.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmagsnoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glasset præsenterer den sig med en \u003cstrong\u003eintens rubinrød\u003c\/strong\u003e farve gennemtrængt af \u003cstrong\u003egranatrøde refleksioner\u003c\/strong\u003e, et tegn på evolution og dybde. Bouqueten er bred og krydret, med noter af \u003cstrong\u003elakrids\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esort peber\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekirsebær\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003etørret frugt\u003c\/strong\u003e. På ganen er det en balanceret Amarone della Valpolicella DOCG Gran Lombardo, meget intens og robust i kroppen, men samtidig fløjlsblød og harmonisk. Afslutningen er lang, varm og vedholdende, med en betydelig alkoholpræsentation, der er godt integreret i den samlede struktur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAnbefalede kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDenne vin udtrykker sig bedst med \u003cstrong\u003erødt kød\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebraiseret kød\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esteg med smagfulde saucer\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003evildt\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003emodnede oste\u003c\/strong\u003e. Takket være sin rigdom kan den også ledsage retter med stor smag og strukturerede forberedelser, mens den uden for måltider bliver en fremragende meditationsvin, perfekt til langsomt at nyde efter middagen. Den passer også godt til sociale stunder, hvor man ønsker en vigtig rødvin, der kan bære intense retter uden at miste elegance.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFor at værdsætte \u003cstrong\u003eAmarone della Valpolicella DOCG Gran Lombardo\u003c\/strong\u003e bedst, anbefales en serveringstemperatur mellem \u003cstrong\u003e16°C og 18°C\u003c\/strong\u003e. Det er nyttigt at åbne flasken mindst en time før forbrug, så man fremmer en bedre udtrykkelse af aromaerne og en større smagsmæssig harmoni.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHvorfor købe den\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDet er et interessant valg for dem, der søger en struktureret, autoritativ rødvin, der er i overensstemmelse med den store tradition for Amarone della Valpolicella. Den begrænsede produktion, omhuen i udvælgelsen af druerne og den omhyggelige modning gør denne vin til et overbevisende forslag for samlere, entusiaster og for dem, der ønsker at give eller servere en etikette med stor indflydelse. \u003cstrong\u003eAmarone della Valpolicella DOCG Gran Lombardo\u003c\/strong\u003e forener typicitet, dybde og gastronomisk alsidighed, hvilket tilbyder en tilfredsstillende smagsoplevelse med stor karakter.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Bonfanti Vini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659345473922,"sku":"37919bc40c","price":26.18,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/GADS_-_1200x_-_ITA_-_2024-01-10T162010.979.jpg?v=1779247259"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/collections\/bonfanti-vini_1632843429.jpg?v=1779194956","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/da\/collections\/vini-bonfanti-da.oembed","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}