{"title":"Antonio Caggiano","description":"\u003ch2\u003eVini Antonio Caggiano: identiteten af Irpinia i flaske\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSamlingen \u003cstrong\u003eAntonio Caggiano\u003c\/strong\u003e indeholder et udvalg af vine, der fortæller om Irpinia gennem prestigefyldte betegnelser, lokale druesorter og en genkendelig, dyb og territorial stil. Fra de store røde vine som \u003cstrong\u003eTaurasi DOCG\u003c\/strong\u003e til de referencehvide som \u003cstrong\u003eFiano di Avellino DOCG\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003eGreco di Tufo DOCG\u003c\/strong\u003e, er denne side dedikeret til dem, der søger vine fra Campania, der formår at forene personlighed, elegance og evne til at ældes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eProjektet for vingården stammer fra idéen fra Antonio Caggiano og har udviklet sig som en autentisk udtryk for den lokale vinproduktion, med stor opmærksomhed på områdets hukommelse og værdien af dets historiske vinmarker. I dag præsenterer samlingen etiketter, der fortolker Irpinia på en moderne måde, men altid tro mod sine rødder.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eEt område, der er velegnet til store hvide, røde og mousserende vine\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eIrpinia er et af de mest interessante områder i Campania for kvaliteten og finheden af sine vine. Højderne, jorden og klimaet fremmer en produktion rig på nuancer, især for Aglianico, Fiano og Greco. I dette udvalg finder du vine, der klart udtrykker områdets karakter, med etiketter, der spænder fra vertikale og mineralske hvide til strukturerede og komplekse røde, samt mere friske og umiddelbare fortolkninger.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTaurasi DOCG\u003c\/strong\u003e: referencen for dem, der søger dybde, struktur og lang levetid.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFiano di Avellino DOCG\u003c\/strong\u003e: elegant, kompleks hvidvin med stor aromatisk præcision.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGreco di Tufo DOCG\u003c\/strong\u003e: saftig og skarp hvidvin, ideel for dem, der elsker stramme og territoriale vine.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIrpinia DOC\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003eCampania IGT\u003c\/strong\u003e: mere alsidige og moderne fortolkninger.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eDe mest repræsentative etiketter i udvalget\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eBlandt de tilgængelige vine skiller \u003cstrong\u003eTaurasi Vigna Macchia dei Goti\u003c\/strong\u003e sig ud i flere årgange, \u003cstrong\u003eTaurì Aglianico Irpinia 2023 DOC\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eFiano di Avellino Riserva Vigna Isca 2022\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eDEVON 2024 Greco di Tufo DOCG\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003eBÉCHAR 2024 Fiano di Avellino DOCG\u003c\/strong\u003e. Tilbuddet suppleres af \u003cstrong\u003eBriolé Rosé VSQ Metodo Classico\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eBriolé Irpinia Fiano Spumante DOC\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003eRosa Salae Campania Rosato IGT 2024\u003c\/strong\u003e, for dem der ønsker at udforske den mere friske og sociale side af vingården.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDenne variation gør samlingen velegnet både til dem, der allerede kender vingården Antonio Caggiano, og til dem, der ønsker at opdage dens tilgang gennem vine af forskellige, men sammenhængende stilarter i forhold til oprindelse og kvalitet. De udvalgte etiketter viser tydeligt arbejdet med Aglianico, Fiano og Greco, med fortolkninger, der værdsætter finesse, identitet og præcision.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eMadparringer og forbrugsmuligheder\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDe røde vine som Taurasi og Taurì komplementerer effektivt strukturerede retter, rødt kød, braiseret kød, vildt og lagrede oste. De hvide vine baseret på Fiano og Greco passer derimod til rå fisk, skaldyr, delikate pastaretter, grøntsager og friske oste. Mousserende og roséversioner udvider udvalget med løsninger, der er velegnede til aperitiffer, forretter og mere uformelle stunder, uden at gå på kompromis med kvaliteten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAt vælge en vin \u003cstrong\u003eAntonio Caggiano\u003c\/strong\u003e betyder at satse på en autentisk læsning af Irpinia, præget af karakter, territorialitet og stilistisk omhu. Udforsk udvalget og find den etikette, der passer bedst til din smag eller den lejlighed, du ønsker at fejre.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"rosa-salae-campania-rosato-igt-2024-antonio-caggiano","title":"Rosa Salae\" Campagna Rosato Igt 2024 Antonio Caggiano","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003e\n\u003cstrong\u003eRosa Salae\u003c\/strong\u003e Campania Rosato IGT 2024: elegance from Aglianico\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRosa Salae\u003c\/strong\u003e by Antonio Caggiano is a Campanian rosé with a fine and territorial profile, obtained from \u003cstrong\u003eAglianico 100%\u003c\/strong\u003e coming from Contrada Sala, in the municipality of Taurasi. It is a wine that interprets the grape variety with delicacy and precision, combining freshness, aromatic fragrance, and a pleasant taste continuity. Its identity merges the character of Aglianico with the drinkability typical of a modern rosé, making it an interesting choice for those seeking an original and versatile Italian wine.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritory and wine style\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eProduction takes place in the area of Taurasi, in Irpinia, on hilly land located about 350 meters above sea level with a southwest exposure and clayey-limestone soils. This context helps to provide balance and personality to the wine, enhancing the natural tension of the Aglianico grape. The manual harvest, carried out in the third decade? nope\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Antonio Caggiano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658605539714,"sku":"6fe1027577","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/8556df0e33a825143d7e3ecafd03e24b.jpg?v=1779197387"},{"product_id":"briole-irpinia-fiano-spumante-doc-antonio-caggiano","title":"Briolé Irpinia Fiano Spumante DOC Antonio Caggiano","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003e\n\u003cstrong\u003eBriolé Irpinia Fiano Spumante DOC\u003c\/strong\u003e by \u003cstrong\u003eAntonio Caggiano\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBriolé Irpinia Fiano Spumante DOC\u003c\/strong\u003e is an elegant classic method sparkling wine made from \u003cstrong\u003e100% Fiano di Avellino\u003c\/strong\u003e, interpreted with great precision by the winery \u003cstrong\u003eAntonio Caggiano\u003c\/strong\u003e. It is a wine that combines territorial identity, aromatic finesse, and a pleasant taste tension, ideal for those seeking an authentic and versatile Italian sparkling wine.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritory and wine style\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eThe grapes come from the municipality of Lapio and from lands within the DOCG area, in a hilly zone facing southwest at about 400 meters above sea level. The clay-limestone soil and the climate of Irpinia contribute to giving balance, depth, and freshness to the wine. The manual harvest and the processing of intact grapes in the press respect the quality of the raw material, while the refermentation in the bottle and the approximately two years of aging on the lees define a refined, complex, and well-structured style.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTasting notes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn the glass, it presents a \u003cstrong\u003ebrilliant light gold color\u003c\/strong\u003e, accompanied by an abundant foam and a fine and persistent perlage. On the nose, it expresses an intense and clear profile, with hints of white-fleshed fruit, citrus notes, and a fragrant finish of bread crust. On the palate, it is full, clean, and dry, supported by a decisive freshness and a pleasant overall sapidity. The structure is balanced, with a dynamic drinkability and an elegant finish that invites another sip.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRecommended pairings\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBriolé Irpinia Fiano Spumante DOC\u003c\/strong\u003e pairs effectively with seafood appetizers, raw fish, tartare, oysters, light fried dishes, and delicate first courses based on seafood. It is also excellent with fresh cheeses, not overly aged cured meats, and fine-tasting vegetarian preparations. Its freshness and the structure of the classic method make it suitable for both aperitifs and a more complete table.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServing temperature\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServe \u003cstrong\u003eBriolé Irpinia Fiano Spumante DOC\u003c\/strong\u003e between \u003cstrong\u003e6 and 8°C\u003c\/strong\u003e, in order to enhance its freshness, finesse of perlage, and aromatic cleanliness. If possible, open the bottle a few minutes before serving to allow the wine to express itself at its best without losing its vivacity.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWhy buy it\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eChoosing \u003cstrong\u003eBriolé Irpinia Fiano Spumante DOC\u003c\/strong\u003e means opting for a territorial sparkling wine, capable of telling the story of \u003cstrong\u003eFiano di Avellino\u003c\/strong\u003e in an original and refined guise. The signature of \u003cstrong\u003eAntonio Caggiano\u003c\/strong\u003e guarantees a recognizable style, attentive to quality and balance. It is an ideal bottle for those wishing to buy wine online with a good balance of personality, elegance, and versatility, perfect for important toasts and curated gastronomic pairings.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Antonio Caggiano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658673533314,"sku":null,"price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/briole-fiano-Antonio-Caggiano.png?v=1779198217"},{"product_id":"fiano-di-avellino-riserva-vigna-isca-2022-antonio-caggiano","title":"Fiano di Avellino Riserva Vigna Isca 2022 Antonio Caggiano","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eFiano di Avellino Riserva Vigna Isca 2022 Antonio Caggiano\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFiano di Avellino Riserva Vigna Isca 2022\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eAntonio Caggiano\u003c\/strong\u003e er en hvidvin fra Campania med stor personlighed, en autentisk udtryk for \u003cstrong\u003eFiano di Avellino DOCG\u003c\/strong\u003e i sin reserveversion. Den er lavet af 100% Fiano-druer og skiller sig ud med en elegant, kompleks og harmonisk profil, der formår at forene struktur, friskhed og aromatisk dybde. Det er et interessant valg for dem, der søger en italiensk vin med karakter, velegnet både til bordet og til mere opmærksomme smagninger.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium og vinens stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVinen kommer fra kommunen \u003cstrong\u003eLapio\u003c\/strong\u003e, i kontrada Isca, et område historisk kendt for produktion af kvalitets Fiano. De bakkede jorde i cirka 400 meters højde, med sydvestlig eksponering og ler-kalkholdig jord, bidrager til at definere en hvidvin med en udtalt territorial personlighed. Høsten foregår manuelt i den første uge af oktober, når druerne er fuldt modne, et element der hjælper med at bevare rigdom og aromatisk finesse. Vinifikationen indebærer blid presning, fermentering i stål og franske egetræsfade, med modning delvist i stål og delvist i træ, efterfulgt af flaskemodning.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmagsnoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glasset præsenterer den sig med en lys gylden farve, en forsmag på et bredt og facetteret bouquet. Blomster- og frugtagtige noter træder frem, ledsaget af hints af aromatiske urter og delikate noter af søde krydderier. På ganen viser \u003cstrong\u003eFiano di Avellino Riserva Vigna Isca 2022\u003c\/strong\u003e en god balance mellem blødhed og syre, med en tilstedeværende men aldrig tung struktur. Smagen er kompleks, indbydende og vedholdende, med en elegant afslutning der efterlader en frisk og velsmagende fornemmelse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAnbefalede kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDenne vin passer fremragende til strukturerede fiske-retter, såsom bagt fisk, skaldyr, pasta med skaldyr og retter baseret på skaldyr og grøntsager. Den udtrykker sig også godt med hvide kød, oste med mellemmodning og middelhavskøkken rigt på aromatiske urter. Dens kompleksitet gør den også velegnet til mere sammensatte opskrifter, så længe de ikke er for krydrede eller for fede.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServer \u003cstrong\u003eFiano di Avellino Riserva Vigna Isca 2022\u003c\/strong\u003e ved en temperatur mellem \u003cstrong\u003e10 og 12°C\u003c\/strong\u003e. Hvis den åbnes lige før servering, kan den drage fordel af et par minutters iltning i glasset for at udtrykke den aromatiske profil og den mere komplekse og krydrede komponent bedst muligt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHvorfor købe den\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAt vælge denne vin betyder at bringe en hvidvin fra Campania med stærk identitet til bordet, der formår at fortælle historien om Lapio med elegance og præcision. \u003cstrong\u003eFiano di Avellino Riserva Vigna Isca 2022\u003c\/strong\u003e forener håndværksmæssig kvalitet, gastronomisk karakter og en smuk aromatisk udvikling, hvilket gør den ideel for dem, der ønsker at købe vin online med fokus på betegnelse, stil og typicitet. Det er en overbevisende etiket til vigtige middage, raffinerede gaver og dedikerede smagninger af store italienske hvide vine.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Antonio Caggiano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658709840258,"sku":"8466a844e7","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/vigna-isca1.png?v=1779199991"},{"product_id":"tauri-aglianico-irpinia-2023-doc-antonio-caggiano","title":"Taurì Aglianico Irpinia 2023 DOC Antonio Caggiano","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eTaurì Aglianico Irpinia 2023 DOC di \u003cstrong\u003eAntonio Caggiano\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTaurì Aglianico Irpinia 2023 DOC\u003c\/strong\u003e er en rødvin med en autentisk karakter, udtryk for Aglianico dyrket i området omkring Taurasi. Signeret \u003cstrong\u003eAntonio Caggiano\u003c\/strong\u003e, fortæller den en intens og territorial fortolkning af en af de mest repræsentative druesorter i Syditalien, i stand til at forene struktur, friskhed og en klar aromaprofil. Det er en flaske, der er tænkt til dem, der søger en italiensk vin med en markant smag, men som er afbalanceret og alsidig ved bordet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium og vinens stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDruerne stammer fra markerne i kommunen Taurasi, i udvalgte områder, cirka 350 meter over havets overflade og med sydvestlig eksponering. Den lerede og kalkholdige jord samt den manuelle høst af druerne bidrager til at definere en vin, der fokuserer på frugtens modenhed og den udtryksfulde præcision. \u003cstrong\u003eAglianico\u003c\/strong\u003e i denne fortolkning viser en klassisk profil, med en solid personlighed og en smagsstruktur, der er i overensstemmelse med betegnelsen \u003cstrong\u003eIrpinia DOC\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmagsnoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glasset præsenterer den sig med en intens rubinrød farve. På næsen fremstår frugtige fornemmelser af bær, ledsaget af en lang og genkendelig aromatisk finish, hvor sort peber og grøn peberfrugt skiller sig ud. I munden tilbyder den en struktureret præget, med en god smagsprogression og en balance, der fremhæver den typiske friskhed fra druesorten. Den tanniske tilstedeværelse og den krydrede komponent gør slurken markant, dynamisk og vedholdende, uden at miste glidende karakter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAnbefalede kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTaurì Aglianico Irpinia 2023 DOC\u003c\/strong\u003e passer godt til velsmagende retter med god struktur. Den er ideel med stegt rødt kød, braiseret kød, lam, vildt og retter fra det traditionelle campanske køkken. Også fremragende med lagrede oste, rige pastaretter, ragù og bagte retter. Dens personlighed gør den velegnet til vigtige middage, hvor der serveres en rødvin, der kan bære intense smage uden at være overvældende.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServer \u003cstrong\u003eTaurì Aglianico Irpinia 2023 DOC\u003c\/strong\u003e ved en temperatur mellem 16 og 18 °C. Hvis det er muligt, er det nyttigt at åbne den lidt på forhånd for at fremme udtrykket af aromaerne og gøre slurken mere harmonisk. En kort passage i en karaffel kan overvejes, hvis man ønsker at fremhæve dens aromatiske åbning yderligere.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHvorfor købe den\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDenne vin repræsenterer et interessant valg for dem, der ønsker at købe vin online og bringe en rødvin fra området, der er genkendelig og velkonstrueret, til bordet. \u003cstrong\u003eTaurì Aglianico Irpinia 2023 DOC\u003c\/strong\u003e forener karakteren af Aglianico med den produktive følsomhed hos \u003cstrong\u003eAntonio Caggiano\u003c\/strong\u003e, og tilbyder en autentisk, gastronomisk profil med stor personlighed. Det er en flaske, der skiller sig ud for sin balance, intensitet og evne til elegant at ledsage den mest velsmagende mad.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Antonio Caggiano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658710888834,"sku":"312xv","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/2f9112d83b5ac7a78a803a9623f9384f.jpg?v=1779200114"},{"product_id":"taurasi-vigna-macchia-dei-goti-docg-2017-antonio-caggiano","title":"Taurasi Vigna Macchia dei Goti DOCG 2017 Antonio Caggiano","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eTaurasi Vigna Macchia dei Goti DOCG 2017: Aglianico med karakter og stor personlighed\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTaurasi Vigna Macchia dei Goti DOCG 2017\u003c\/strong\u003e af \u003cstrong\u003eAntonio Caggiano\u003c\/strong\u003e er en rødvin fra Campania med stærk identitet, fremstillet af \u003cstrong\u003eAglianico di Taurasi 100%\u003c\/strong\u003e. Det er en vin, der forener struktur, aromatisk dybde og tilknytning til området, og som naturligt udtrykker Taurasi's vocation for langlivede og komplekse rødvine. Den manuelle høst, den intense maceration under gæring og lagringen på franske egetræsfade bidrager til at definere en stil, der er rig, striks og tænkt til dem, der søger en vigtig vin.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eOmråde og vinens stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDruerne stammer fra jorden i kommunen Taurasi, i området Macchia dei Goti, fra bakkede vinmarker placeret cirka 350 meter over havets overflade med sydvestlig eksponering. Den lerede-kalkholdige jord og de pedoklimatiske forhold i Irpinia fremmer en langsom og fuldstændig modning, ideel til at fremhæve Aglianico's profil. I denne fortolkning viser \u003cstrong\u003eTaurasi Vigna Macchia dei Goti DOCG 2017\u003c\/strong\u003e en fyldig, koncentreret og territorial stil, der formår at kombinere energi, elegance og en veldefineret smagsstruktur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmagenoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glasset præsenterer den sig med en \u003cstrong\u003eintens rubinrød farve\u003c\/strong\u003e. Bouqueten er frugtagtig og kompleks, med henvisninger til små bær, lakrids og vanilje, beriget med mere modne og indbydende nuancer. På ganen er vinen struktureret, med god tilstedeværelse, mærkbare tanniner, men indpasset i en harmonisk profil, og en friskhed, der understøtter den smagsmæssige udvikling. Afslutningen er vedholdende, med krydrede og frugtagtige fornemmelser, der ledsager slurken kontinuerligt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAnbefalede kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTaurasi Vigna Macchia dei Goti DOCG 2017\u003c\/strong\u003e passer godt til vigtige hovedretter i det italienske køkken, såsom braiserede retter, okseinderlår, lam i ovn, vildt og gryderetter med intens smag. Den er også fremragende med lagrede oste og rige retter fra den regionale tradition, især når retten har en struktur, der kan kommunikere med vinens styrke. Dens kompleksitet gør den også velegnet til mere meditative smagsoplevelser.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDet anbefales at servere \u003cstrong\u003eTaurasi Vigna Macchia dei Goti DOCG 2017\u003c\/strong\u003e ved en temperatur mellem \u003cstrong\u003e18 og 20 °C\u003c\/strong\u003e. I tilfælde af en høst og en modning, der understreger strukturen, kan det være nyttigt at åbne den lidt på forhånd for at fremme bouquetens udvikling. En kort iltning hjælper med at udtrykke duftene bedre og gøre slurken mere afbalanceret.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHvorfor købe den\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDenne vin repræsenterer et ideelt valg for dem, der ønsker at købe online en stor rødvin fra Campania med stærk personlighed, knyttet til et ikonisk område og en ædel druesort som Aglianico. \u003cstrong\u003eTaurasi Vigna Macchia dei Goti DOCG 2017\u003c\/strong\u003e forener identitet, dybde og evolutionspotentiale, og tilbyder en tilfredsstillende smagsoplevelse både til bordet og til kælderen. Det er en flaske af værdi, velegnet til dem, der søger en autoritativ, elegant vin, der er i overensstemmelse med traditionen fra Taurasi.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Antonio Caggiano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658939576706,"sku":"117o7","price":33.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/459d088f7009c249455bb5ac0fca9104.jpg?v=1779212337"},{"product_id":"taurasi-docg-2021-vigna-macchia-dei-goti-antonio-caggiano","title":"Taurasi DOCG 2021 Vigna Macchia dei Goti Antonio Caggiano","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eTaurasi DOCG 2021 \u003cstrong\u003eVigna Macchia dei Goti\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eAntonio Caggiano\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eTaurasi DOCG 2021 Vigna Macchia dei Goti\u003c\/strong\u003e er en rødvin fra Campania med stor personlighed, en autentisk udtryk for Irpinia og den vinøse vision af \u003cstrong\u003eAntonio Caggiano\u003c\/strong\u003e. Det er en vin, der er tænkt til dem, der søger karakter, dybde og en struktur, der kan udvikle sig over tid, uden at give afkald på balance og aromatisk finesse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium og vinens stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBetegnelsen \u003cstrong\u003eTaurasi DOCG\u003c\/strong\u003e repræsenterer en af de bedste fortolkninger af Aglianico i Campania, i et område, der er velegnet til vine med krop, spænding og lang levetid. \u003cstrong\u003eVigna Macchia dei Goti\u003c\/strong\u003e opstår i denne kontekst, hvor druesorten finder ideelle betingelser for at give intense, komplekse rødvine med en veldefineret tanninstruktur. Vinens stil er traditionelt ædel og beslutsom, med en profil, der forener modenhed af frugten, krydrede noter og en typisk og genkendelig balsamisk komponent.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmagenoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glasset præsenterer den sig med en intens og fascinerende rubinrød farve. I næsen træder dufte af moden rød frugt frem, balsamiske henvisninger, ristede noter og nuancer, der minder om kaffe og lette blomsteragtige fornemmelser. Smagen er afbalanceret og omsluttende, med en indledende blødhed, der giver plads til en gradvis tør afslutning, understøttet af tilstedeværende og velopfattede tanniner. Drikken er dynamisk, med god vedholdenhed og en finish, der henviser til bitre urter og krydrede tilbageholdelser, i fuld overensstemmelse mellem næse og gane.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAnbefalede kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDen \u003cstrong\u003eTaurasi DOCG 2021 Vigna Macchia dei Goti\u003c\/strong\u003e passer naturligt til rige og smagfulde retter. Den er ideel med braiserede retter, stege, vildt, ovnbagt lam, lagrede oste og forberedelser fra det traditionelle italienske køkken, især når der er saucer, reduktioner eller langsomme tilberedninger til stede. Dens struktur gør den også velegnet til betydningsfulde retter fra det regionale campanske køkken, hvor den salte og aromatisk intense komponent finder en autoritativ partner.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFor at værdsætte kompleksiteten af \u003cstrong\u003eTaurasi DOCG 2021 Vigna Macchia dei Goti\u003c\/strong\u003e bedst muligt, anbefales en serveringstemperatur på \u003cstrong\u003e18-20 °C\u003c\/strong\u003e. En tidlig åbning kan være nyttig for at fremme udviklingen af dufte i glasset og gøre smagen mere harmonisk.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHvorfor købe den\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDenne vin repræsenterer et ideelt valg for dem, der ønsker at købe online en stor italiensk rødvin, der kan tilbyde intensitet, territorialitet og en komplet smagsprofil. \u003cstrong\u003eTaurasi DOCG 2021 Vigna Macchia dei Goti\u003c\/strong\u003e forener elegance og struktur, hvilket gør den velegnet både til en vigtig middag og til et personligt vinkælder, der er orienteret mod vine til meditation og lagring. Det er en etikette, der værdsætter territoriet og underskriften af en producent, der er anerkendt for stil og sammenhæng.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Antonio Caggiano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659187630466,"sku":"1028xv","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/taurasi-2021.png?v=1779231795"},{"product_id":"taurasi-vigna-macchia-dei-goti-2020-docg-antonio-caggiano","title":"Taurasi Vigna Macchia dei Goti 2020 DOCG Antonio Caggiano","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eTaurasi Vigna Macchia dei Goti 2020 DOCG: elegance og dybde fra Aglianico\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTaurasi Vigna Macchia dei Goti 2020 DOCG\u003c\/strong\u003e af \u003cstrong\u003eAntonio Caggiano\u003c\/strong\u003e er en rødvin fra Campania med stor personlighed, en autentisk udtryk for \u003cstrong\u003eAglianico\u003c\/strong\u003e i ren form. Den stammer fra en enkelt vinmark i området omkring Taurasi og skiller sig ud med sin intense, komplekse og strenge profil, der formår at forene tradition, karakter og raffinement. Det er et ideelt valg for dem, der søger en vigtig italiensk vin, velegnet både til eftertænksom smagning og til kombinationer med mere struktureret mad.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium og vinens stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDenne \u003cstrong\u003eDOCG Taurasi\u003c\/strong\u003e kommer fra distriktet Macchia dei Goti, i kommunen Taurasi, i et bakket område beliggende 350 meter over havets overflade og præget af sydvestlig eksponering. De lerede og kalkholdige jorde bidrager til at definere en vin med god smagskraft og solid struktur, i tråd med det irpinske områdes vocation. Aglianico fra Taurasi er en druesort kendt for sin evne til at producere langlivede, dybe og komplekse røde vine, og i denne etiket finder den en meget genkendelig, elegant og territorial fortolkning.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmagenoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glasset præsenterer den sig med en \u003cstrong\u003eintens rubinrød\u003c\/strong\u003e farve. Bouqueten er rig og nuanceret, med frugtige fornemmelser og en elegant bund af små bær, beriget med noter af lakrids og vanilje. På ganen viser vinen struktur, energi og en indbydende smagsstruktur, understøttet af den naturlige friskhed fra Aglianico og tilstedeværende, men velintegrerede tanniner. Modningen i franske egetræsfade tilføjer dybde og kompleksitet, hvilket bidrager til en vedholdende og harmonisk finish.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAnbefalede kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTaurasi Vigna Macchia dei Goti 2020 DOCG\u003c\/strong\u003e passer særdeles godt til smagfulde og strukturerede retter, såsom braiserede retter, stracotti, okse- og vildtstege samt ovnbagt lam. Også fremragende med kraftige ragù, pappardelle med vildsvin, lagrede oste og retter fra den traditionelle madlavning i Sydeuropa. Dens intensitet gør den velegnet til rige opskrifter, hvor friskhed og tannin kan ledsage råvarerne uden at overdøve dem.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFor at værdsætte \u003cstrong\u003eTaurasi Vigna Macchia dei Goti 2020 DOCG\u003c\/strong\u003e bedst muligt, anbefales en serveringstemperatur mellem \u003cstrong\u003e18 og 20°C\u003c\/strong\u003e. Hvis muligt, er det nyttigt at åbne flasken lidt på forhånd for at fremme åbningen af bouqueten; alternativt kan en kort iltning være gavnlig, især i de tidlige serveringsfaser.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHvorfor købe den\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAt vælge denne vin betyder at bringe en Taurasi med stærk identitet til bordet, i stand til at fortælle om området med præcision og karakter. \u003cstrong\u003eAntonio Caggiano\u003c\/strong\u003e signer en etiket, der forener typicitet, elegance og dybde, med en profil der passer til dem, der ønsker at købe vin online med fokus på en vigtig rødvin, alsidig i kombinationer og interessant også i et udviklingsperspektiv.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Antonio Caggiano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659190415746,"sku":"9020d69bbd","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/0f6c79cd41ab45382e0c27e7e7f2b0a3.jpg?v=1779231891"},{"product_id":"briole-rose-vsq-metodo-classico-antonio-caggiano","title":"Briolé Rosé VSQ Classic Metode Antonio Caggiano","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBriolè Rosé Metodo Classico Antonio Caggiano\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBriolè Rosé VSQ Metodo Classico Antonio Caggiano\u003c\/strong\u003e er en kvalitetsboblevin med en elegant og territorial profil, lavet af \u003cstrong\u003eAglianico di Taurasi 100%\u003c\/strong\u003e. Den er skabt for at udtrykke personligheden af en stor druesort fra Syditalien i en fin og gastronomisk rosé, der formår at forene friskhed, struktur og en raffineret aromatisk karakter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium og vinens stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eProduktion finder sted i kommunen Taurasi, i et bakket område, der vender mod sydøst og ligger cirka 350 meter over havets overflade. Den kalkholdige lerjord og ledningen i espalier med Guyot-beskæring bidrager til en gunstig balance mellem modning og smagstension. Den manuelle høst, der finder sted i den anden dekade af september, udvælger sunde og intakte druer, der er beregnet til en skånsom behandling. Den sekundære gæring i flaske ifølge \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e og modningen på gæren i cirka to år definerer en stil, der er velplejet, klar og orienteret mod finesse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmagenoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glasset præsenterer den sig med en \u003cstrong\u003elys, strålende rosa\u003c\/strong\u003e, animeret af en fin og vedholdende perlage. Bouqueten forener rosenblade, små røde bær og en let note af brødkrumme, et tegn på opholdet på gæren. På ganen viser den en behagelig blødhed understøttet af en veltilstedeværende friskhed, med god livlighed og en finish, der minder om mandel, elegant og ren. Helheden er harmonisk, med en personlighed, der værdsætter råvaren og præcisionen i bobleproduktionen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAnbefalede kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBriolè Rosé\u003c\/strong\u003e passer let til udsøgte aperitiffer, rå fisk, fiske-carpaccio, tun-tartare, friske oste og delikate forretter. Dens syre gør den også velegnet til lette fritureretter, sæsonbestemte grøntsager og forberedelser med ikke alt for krydrede pølser. Det er en ideel boblevin, når man søger en alsidig vin, der kan ledsage bordet med elegance uden at overdøve smagene.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServer \u003cstrong\u003eBriolè Rosé VSQ Metodo Classico Antonio Caggiano\u003c\/strong\u003e ved en temperatur på \u003cstrong\u003e6-8 °C\u003c\/strong\u003e. Hvis muligt, anbefales en kort pause i køleskabet før servering for at fremhæve dens aromatiske finesse og friskhed. Den kræver ikke lang iltning, men skal åbnes forsigtigt for at bevare livligheden i perlagen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHvorfor købe den\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDet er et interessant valg for dem, der søger en italiensk rosé-boblevin med karakter, knyttet til et prestigefyldt område og en identitetsdrue som Aglianico. \u003cstrong\u003eBriolè Rosé\u003c\/strong\u003e forener elegance, struktur og behagelighed i smagen, hvilket gør den velegnet til både sociale anledninger og øjeblikke, hvor man ønsker at bringe en original og distinkt Metodo Classico til bordet. En etikette, der kombinerer håndværk, territorium og alsidighed, med en profil, der kan skille sig ud med diskretion og personlighed.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Antonio Caggiano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659195396482,"sku":null,"price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/biorle-rose-caggiano-Sorrento.png?v=1779232957"},{"product_id":"bechar-2024-fiano-di-avellino-d-o-c-g-antonio-caggiano","title":"BÉCHAR 2024 FIANO DI AVELLINO D.O.C.G. Antonio Caggiano","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003e\n\u003cstrong\u003eBÉCHAR 2024\u003c\/strong\u003e Fiano di Avellino \u003cstrong\u003eD.O.C.G.\u003c\/strong\u003e Antonio Caggiano\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBÉCHAR 2024\u003c\/strong\u003e er en elegant \u003cstrong\u003eFiano di Avellino D.O.C.G.\u003c\/strong\u003e signeret \u003cstrong\u003eAntonio Caggiano\u003c\/strong\u003e, en autentisk udtryk for en af de mest prestigefyldte hvidvine fra Irpinia. Produceret af druer \u003cstrong\u003eFiano di Avellino 100%\u003c\/strong\u003e, forener den aromatisk finesse, struktur og en behagelig smagskompleksitet, og tilbyder en raffineret og alsidig profil, ideel for dem, der søger en italiensk hvidvin med karakter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium og vinens stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDruerne kommer fra produktionsområdet for \u003cstrong\u003eFiano di Avellino D.O.C.G.\u003c\/strong\u003e, fra bakkede jorde beliggende ca. 400 meter over havets overflade med sydvestlig eksponering og ler-kalkholdige jorde. Disse forhold fremmer en afbalanceret modning af druerne og bidrager til at definere en præcis, harmonisk og territorial stil. Høsten foregår manuelt i den tredje dekade af oktober, ved fuld modning, efterfulgt af en vinificering i stål ved lave temperaturer og en flaskemodning på tre måneder.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmagsnoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glasset præsenterer den sig med en \u003cstrong\u003egylden farve\u003c\/strong\u003e, lys og indbydende. Den olfaktoriske profil er kompleks og åbner sig med henvisninger til blomster, tørret frugt og krydderier, med en aromatisk progression, der fremhæver druesortens personlighed. På ganen er \u003cstrong\u003eBÉCHAR 2024\u003c\/strong\u003e fyldig, afbalanceret og med betydelig vedholdenhed, med en indtagende, men altid klar smag. Strukturen understøttes af en harmonisk friskhed, der kan ledsage slurken med kontinuitet og præcision.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAnbefalede kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDenne \u003cstrong\u003eFiano di Avellino\u003c\/strong\u003e passer særdeles godt til strukturerede skaldyrsretter, skaldyr, bagt fisk, risotto med skaldyr og første retter med delikate, men smagfulde saucer. Den er også fremragende med hvide kød, semi-modnede oste og retter fra det middelhavske køkken, hvor vinens aromatiske kompleksitet og vedholdenhed kan komme til sin ret. Dens alsidighed gør den velegnet til både uformelle middage og mere raffinerede borde.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFor at værdsætte \u003cstrong\u003eBÉCHAR 2024\u003c\/strong\u003e bedst muligt, anbefales en serveringstemperatur på \u003cstrong\u003e10-12 °C\u003c\/strong\u003e. Ved servering i mere sociale sammenhænge kan det være nyttigt at lade den ånde kort i glasset for at fremhæve dens aromatiske profil og fulde smagsudtryk.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHvorfor købe den\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBÉCHAR 2024 Fiano di Avellino D.O.C.G.\u003c\/strong\u003e er et ideelt valg for dem, der ønsker at købe en autoritativ, genkendelig og autentisk italiensk hvidvin online, der er tæt knyttet til sit eget område. Signaturen fra \u003cstrong\u003eAntonio Caggiano\u003c\/strong\u003e, balancen mellem struktur og finesse samt evnen til at ledsage forskellige øjeblikke ved bordet gør den til en vin med stor appel, perfekt til at åbne med det samme eller til særlige lejligheder.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Antonio Caggiano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659229016450,"sku":"addf0212d6","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/700217c35d8866ebb8805e9ae2065c69.jpg?v=1779234977"},{"product_id":"devon-2024-greco-di-tufo-d-o-c-g-antonio-caggiano","title":"DEVON 2024 GRECO DI TUFO D.O.C.G. Antonio Caggiano","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eDevon 2024 Greco di Tufo DOCG Antonio Caggiano\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDEVON 2024\u003c\/strong\u003e af \u003cstrong\u003eAntonio Caggiano\u003c\/strong\u003e er en \u003cstrong\u003eGreco di Tufo D.O.C.G.\u003c\/strong\u003e, der præcist og med personlighed fortolker en af de store hvide vine fra Campania. Den er lavet af \u003cstrong\u003eGreco di Tufo 100%\u003c\/strong\u003e og tilbyder en elegant, territorial og meget behagelig smagsprofil, med en afbalanceret struktur og en bemærkelsesværdig smagsmæssig vedholdenhed.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium og vinens stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVinen stammer fra produktionsområdet for \u003cstrong\u003eGreco di Tufo D.O.C.G.\u003c\/strong\u003e, i et bakket område beliggende cirka 500 meter over havets overflade, med sydvestlig eksponering og ler-kalkholdige jorde. Denne kontekst bidrager til at give balance, finesse og god aromatisk spænding til smagen. Den manuelle høst, der finder sted i den tredje uge af oktober, muliggør indsamling af druer, der er nået fuld modenhed, mens vinificeringen i stål ved lave temperaturer bevarer friskhed og udtryksfuld renhed. Den efterfølgende modning på flaske i tre måneder fuldender en essentiel, klar stil, der er tro mod territoriet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmagenoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glasset præsenterer den sig med en \u003cstrong\u003elysende gul farve\u003c\/strong\u003e, strålende og indbydende. Bouqueten er sammensat af aromaer af \u003cstrong\u003eexotisk frugt\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eferskenblomster\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003emandelblomster\u003c\/strong\u003e, med en delikat, men genkendelig duftmatrix. På ganen er \u003cstrong\u003eDEVON 2024 Greco di Tufo DOCG\u003c\/strong\u003e fyldig, harmonisk og meget vedholdende, med en behagelig fornemmelse af balance mellem friskhed og blødhed. Smagen er glidende, men ikke let, understøttet af et godt stof og en ren afslutning, der indbyder til genprøvning.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAnbefalede kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDenne hvide vin fra Campania er velegnet til mange kombinationer af både fisk og kødretter. Den er ideel til fiskeanretninger, skaldyr, delikate pastaretter, risotto med skaldyr og retter baseret på grøntsager. Den passer også effektivt til hvide kødretter, friske oste og retter fra den mediterranske tradition, især når man søger vine, der kan ledsage retten uden at overdøve den. Dens struktur og vedholdenhed gør den også velegnet til let mere smagfulde retter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServer \u003cstrong\u003eDEVON 2024 Greco di Tufo DOCG\u003c\/strong\u003e ved en temperatur på \u003cstrong\u003e10-12°C\u003c\/strong\u003e, for at fremhæve dens dufte, friskhed og smagsmæssige harmoni. Om sommeren kan den også nydes ved en lidt lavere temperatur i starten, hvorefter den får lov til at åbne sig i glasset. Den kræver ikke en lang iltning, men en kort hvile efter åbning kan fremme udviklingen af aromaerne.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHvorfor købe den\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAt vælge \u003cstrong\u003eDEVON 2024 Greco di Tufo DOCG Antonio Caggiano\u003c\/strong\u003e betyder at bringe en autentisk, genkendelig og alsidig hvid vin fra Campania til bordet. Det er en flaske, der forener territorial identitet, balance og behagelighed, med en raffineret aromatisk profil og en tilfredsstillende smag. Perfekt for dem, der ønsker at købe vin online med fokus på kvalitet og stil, er det et overbevisende valg både til en veltilberedt middag og som en elegant vin gave.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Antonio Caggiano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659264569730,"sku":"e234dfcb93","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/5d6413d242f872301c71ee43115b1d91.jpg?v=1779240149"},{"product_id":"mel-bianco-passito-doc","title":"Mel Hvid Passito DOC","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003e\n\u003cstrong\u003eMel Bianco Passito DOC\u003c\/strong\u003e af \u003cstrong\u003eAntonio Caggiano\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMel Bianco Passito DOC\u003c\/strong\u003e er en sød hvidvin, der elegant fortolker to store druesorter fra Campania, \u003cstrong\u003eFiano di Avellino\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003eGreco di Tufo\u003c\/strong\u003e. Den er lavet af sene høst og en tørreproces, der koncentrerer aromaer, struktur og sødme, hvilket giver en rig, men afbalanceret passito, tænkt til dem, der søger en meditationsvin eller en dessertvin med personlighed. Antonio Caggianos signatur fremhæver en genkendelig territorial tradition, der forener aromatisk intensitet og smagspræcision.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium og vinens stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDruerne stammer fra produktionsområdet \u003cstrong\u003eD.O.C. Fiano di Avellino og Greco di Tufo\u003c\/strong\u003e, i et bakket landskab beliggende cirka 400 meter over havets overflade med sydvestlig eksponering. De lerede og kalkholdige jorde bidrager til at give vinen en saltet base og en god definition, mens karakteren af passito fremhæver den naturlige aromatiske komponent fra druesorterne. Resultatet er en sød hvidvin af raffineret stil, der formår at kombinere rigdom og spænding, med en moderne, men dybt forankret læsning i Irpinia-regionen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmagsnoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glasset præsenterer den sig med en \u003cstrong\u003egylden farve\u003c\/strong\u003e, lys og indbydende. I næsen træder varme og indhyllende fornemmelser af honning, tørret abrikos og kandiserede citrusfrugter frem, med en profil, der minder om frugtens modenhed og den kompleksitet, der er typisk for vine lavet af tørrede druer. I munden er smagen sød, fyldig og vedholdende, understøttet af en struktur, der formår at opretholde balance og fremdrift. Afslutningen er lang, med konsistente tilbagevenden af tørret frugt og honningagtige noter, der gør finalen harmonisk og tilfredsstillende.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAnbefalede kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMel Bianco Passito DOC\u003c\/strong\u003e passer godt til tørre kager, frugttærter, mandeldesserter og desserter med fløde eller kandiseret frugt. Den kan også ledsage blåskimmeloste eller lagrede oste med en kraftig smag, hvilket skaber en interessant kontrast mellem sødme og salthed. Den er også ideel som meditationsvin, der serveres efter måltidet for dem, der ønsker et glas, der er rigt, komplekst og behageligt vedholdende.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDen ideelle temperatur for \u003cstrong\u003eMel Bianco Passito DOC\u003c\/strong\u003e ligger mellem \u003cstrong\u003e10 og 12°C\u003c\/strong\u003e. En let friskhed ved servering hjælper med at balancere sødmen og fremhæve den aromatiske komponent. Det er ikke nødvendigt med en karaffel, men det kan være nyttigt at vente et par minutter i glasset for bedre at værdsætte dens udtryksfulde udvikling.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHvorfor købe den\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAt vælge \u003cstrong\u003eMel Bianco Passito DOC\u003c\/strong\u003e betyder at bringe en sød vin fra Campania med stærk identitet til bordet, der formår at forene tradition, kvaliteten af druerne og omhyggelig produktion. Kombinationen af \u003cstrong\u003eFiano di Avellino\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003eGreco di Tufo\u003c\/strong\u003e, sammen med tørreprocessen og modningen i barriques, tilbyder en flaske med stor charme for dem, der søger en elegant, territorial og alsidig passito i kombinationer. Det er et overbevisende valg til særlige lejligheder, gastronomiske gaver og vigtige måltider.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Antonio Caggiano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659333775746,"sku":"014201546b","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/7c7762fc92bffad4fbc4aec3a51ab637.jpg?v=1779245205"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/collections\/GADS_-_1200x_-_ITA_-_2024-07-22T115130.224.png?v=1779194884","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/da\/collections\/vini-antonio-caggiano-da.oembed","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}