{"title":"Vigne Chigi","description":"\u003cp\u003eSamlingen \u003cstrong\u003eVigne Chigi\u003c\/strong\u003e indeholder et udvalg af autentiske vine fra Campania, der er en udtryk for Alto Casertano og den territoriale vocation af Pontelatone. På denne side finder du røde, hvide og rosévine, der værdsætter lokale druesorter som Pallagrello og Casavecchia, blandt de mest repræsentative etiketter for den vinøse genoplivning af dette område.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eKarakteren af Vigne Chigi vine\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eVine fra Vigne Chigi kommer fra et projekt, der forener rødder, identitet og søgen efter kvalitet. Vingården fortolker med personlighed den vinøse arv fra Caserta, og giver plads til betegnelser som \u003cstrong\u003eIGT\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eIGP\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003eDOP\u003c\/strong\u003e, der er knyttet til vine med en distinkt profil. Etiketterne i samlingen inkluderer forskellige fortolkninger af det samme område: fra \u003cstrong\u003ePallagrello Nero\u003c\/strong\u003e til \u003cstrong\u003eCasavecchia\u003c\/strong\u003e, op til \u003cstrong\u003ePallagrello Bianco\u003c\/strong\u003e og roséen \u003cstrong\u003eRosa Canina\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eLokale druesorter og territorium\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eKernen i dette udvalg er forbindelsen til de lokale druesorter fra provinsen Caserta. \u003cstrong\u003ePallagrello\u003c\/strong\u003e, i sine hvide og sorte varianter, er et af de mest genkendelige symboler på området: en sjælden drue, historisk knyttet til territoriet og i dag i centrum for en stærk vininteresse. \u003cstrong\u003eCasavecchia\u003c\/strong\u003e fortæller derimod en gammel tradition, med vine der udtrykker struktur, identitet og dybde. Flaskerne i denne samling afspejler præcist det kuperede landskab og den landbrugskultur, der findes i Alto Casertano.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eEtiketter at opdage\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCasavecchia IGT Jeroboam\u003c\/strong\u003e: en storformat version for dem, der søger en vigtig vin, der passer til særlige lejligheder.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRosa Canina IGP 2021 Pallagrello Rosato Vigne Chigi\u003c\/strong\u003e: en frisk og identitetsfuld rosé, perfekt til dem der ønsker en mere delikat fortolkning af territoriet.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePallagrello Bianco IGT 2020 Vigne Chigi\u003c\/strong\u003e: elegant og territorial, ideel for dem der elsker de lokale hvide vine fra Campania.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCretaccio Casavecchia IGT\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003eCretaccio 2016 Casavecchia di Pontelatone DOP Riserva Vigne Chigi\u003c\/strong\u003e: to fortolkninger af Casavecchia, der fremhæver den dybere og mere strukturerede side af vingården.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePallagrello Nero 2019 IGT Vigne Chigi\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003eCasavecchia 2020 Terre del Volturno IGP Vigne Chigi\u003c\/strong\u003e: røde vine, der bedst udtrykker sjælen i provinsen Caserta.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eKombinationer og forbrugsmuligheder\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eAlsidigheden af Vigne Chigi sortimentet gør det muligt at vælge den vin, der passer bedst til øjeblikket. \u003cstrong\u003ePallagrello Bianco\u003c\/strong\u003e passer godt til forretter, skaldyrsretter og middelhavsretter; roséen er ideel til delikate pølser, grøntsager og sommerretter. De røde vine fra \u003cstrong\u003eCasavecchia\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003ePallagrello Nero\u003c\/strong\u003e egner sig derimod til rødt kød, stege, lagrede oste og smagfulde opskrifter fra den campanske tradition.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHvorfor købe Vigne Chigi online\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAt vælge vine fra \u003cstrong\u003eVigne Chigi\u003c\/strong\u003e betyder at satse på en vingård, der konsekvent fortolker et unikt territorium, og tilbyder etiketter, der kan forene autenticitet, typicitet og personlighed. Hvis du søger originale vine fra Campania, knyttet til lokale druesorter og velegnede til at bringe en ægte historie til bordet, er denne samling det rette sted at begynde din opdagelse.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"pallagrello-nero-2019-igt-vigne-chigi","title":"Pallagrello Nero 2019 IGT Vigne Chigi","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003ePallagrello Nero 2019 IGT Vigne Chigi: karakteristisk rødvin fra Campania\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePallagrello Nero 2019 IGT Vigne Chigi\u003c\/strong\u003e er en italiensk rødvin, der med personlighed fortolker en af de mest identitetsgivende druesorter fra Campania. Produceret af \u003cstrong\u003eVigne Chigi\u003c\/strong\u003e i Pontelatone, i provinsen Caserta, er den lavet af \u003cstrong\u003e100% Pallagrello nero\u003c\/strong\u003e og skiller sig ud med stil, aromatisk intensitet og struktur. Det er en flaske, der er tænkt til dem, der søger en territorial, elegant og sammenhængende rødvin, der formår at forene frugtrigdom, krydderier og en behagelig vaniljepræg.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium og vinens stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDruerne stammer fra området omkring Pontelatone, cirka 120 meter over havets overflade, i et kuperet landskab, der fremhæver frugtens modning. De lerede jorde med tilstedeværelse af karbonatisk materiale bidrager til at definere en afbalanceret og stram profil, velegnet til en rødvin med en markant, men ikke overdrevet karakter. Den manuelle høst og høsten mellem den anden og tredje uge i oktober indikerer en omhyggelig udvælgelse af druerne, mens vinifikationen i stål ved kontrolleret temperatur hjælper med at bevare aromatisk renhed og præcision. Modningen i egetræsfade i seks måneder, efterfulgt af en yderligere hvile i flaske, fuldender en bredere og mere raffineret stil, uden at forvride den varietale matrix.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmagenoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glasset præsenterer vinen sig med en \u003cstrong\u003eklar rubinrød\u003c\/strong\u003e, lysende og indbydende. I næsen træder noter af blomme, morbær, vanilje og krydderier frem, i en aromatisk profil, der forener den modne frugt med træets finesse. I munden viser den en autoritativ struktur, med god tilstedeværelse og en let vaniljepræget finish. Eftersmagen er fremragende, og overensstemmelsen mellem næse og gane gør drikningen sammenhængende og behagelig. Resultatet er en rødvin med fyldig, men harmonisk krop, med en overbevisende balance mellem blødhed, friskhed og tanninindhold.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAnbefalede madparringer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePallagrello Nero 2019 IGT Vigne Chigi\u003c\/strong\u003e passer let til rige og smagfulde retter fra det middelhavs- og traditionelle køkken. Den er ideel til stegt eller grillet rødt kød, braiseret kød, ovnbagt lam, let vildt og lagrede oste. Også fremragende med mere sociale retter som pappardelle med ragù, pastakager, svampe og smagfulde gryderetter. Dens struktur og krydret finish gør den også velegnet til efterårsmenuer og aftener, hvor man ønsker en indbydende rødvin med god personlighed.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServer \u003cstrong\u003ePallagrello Nero 2019 IGT Vigne Chigi\u003c\/strong\u003e ved en temperatur på \u003cstrong\u003e18-20 °C\u003c\/strong\u003e. Hvis flasken har været opbevaret i lang tid, kan det være nyttigt at åbne den lidt på forhånd for at fremme den aromatiske udtryksform. En lang dekantation er ikke nødvendig, men et par minutters iltning i glasset hjælper med at fremhæve frugten og de krydrede noter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHvorfor købe den\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAt vælge \u003cstrong\u003ePallagrello Nero 2019 IGT Vigne Chigi\u003c\/strong\u003e betyder at bringe en autentisk vin fra Campania til bordet, med en begrænset produktion og et tydeligt håndværkspræg. Det er et interessant valg for dem, der ønsker at købe vin online med fokus på en territorial rødvin, kendetegnet ved god struktur, defineret aromatisk profil og moderne stil, men forankret i traditionen. Perfekt til dem, der søger en flaske til en særlig lejlighed eller til at parre med en vigtig middag, med den fordel at tilbyde personlighed og behagelighed i en overbevisende balance.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Vigne Chigi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658721702274,"sku":"5d7e378249","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/992be636b9e904d9ea430d0d119f329b.jpg?v=1779200672"},{"product_id":"cretaccio-2016-casavecchia-di-pontelatone-dop-riserva-vigne-chigi","title":"Cretaccio 2016 Casavecchia di Pontelatone DOP Riserva Vigne Chigi","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eCretaccio 2016 Casavecchia di Pontelatone DOP Riserva Vigne Chigi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCretaccio 2016 Casavecchia di Pontelatone DOP Riserva Vigne Chigi\u003c\/strong\u003e er en rødvin fra Campania med personlighed, designet til dem, der søger aromatisk intensitet, struktur og evolutionær finesse. Den er lavet af \u003cstrong\u003e100% Casavecchia\u003c\/strong\u003e og fortolker konsekvent en identitetsdrue fra området Caserta, hvilket giver en rig og moden profil, understøttet af friskhed og tanniner, der nu er godt integrerede.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium og vinens stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eProduktion finder sted i det bakkede område i kommunen Pontelatone, ved foden af Monte Friento, i provinsen Caserta. Her bidrager de lerede jorde med tilstedeværelse af carbonater, sydvestlig eksponering og en højde på cirka 200 meter til at give vinen balance og fylde. Betegnelsen \u003cstrong\u003eCasavecchia di Pontelatone DOP Riserva\u003c\/strong\u003e udtrykker en vin med en autentisk karakter, med en tydelig territorial præg og en struktureret stil, omhyggeligt modnet for at fremhæve dens kompleksitet og harmoni.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmagsnoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glasset præsenterer den sig med en \u003cstrong\u003edyp rubinrød\u003c\/strong\u003e, tæt og krystalklar. Bouqueten er intens og minder om morbær, johannesbrød og kaffe, mens der i munden træder velmoden rød frugt, brombær og en elegant afslutning af vanilje og kaffe frem. Smagen er frisk, behageligt mineralagtig og understøttet af en autoritativ struktur, men samtidig gjort mere tilgængelig af runde og veludviklede tanniner. Eftersmagen er vedholdende og i overensstemmelse med personligheden af en vigtig rødvin.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAnbefalede kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDenne vin passer naturligt til rige og smagfulde retter fra landkøkkenet, såsom fyldt oksekødsbøf, oksekødsgryde med kartofler, grillet bøffel-filet og vildt. Den kan også ledsage strukturerede retter med klippfisk, såsom siciliansk klippfisk, og den udtrykker sig meget godt med lagrede oste, takket være sin kombination af friskhed, krop og blød tannin.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServer \u003cstrong\u003eCretaccio 2016 Casavecchia di Pontelatone DOP Riserva Vigne Chigi\u003c\/strong\u003e ved \u003cstrong\u003e18-20 °C\u003c\/strong\u003e, i store glas til vigtige rødvine. Hvis muligt, er det nyttigt at åbne den lidt på forhånd for at fremme udtrykket af aromaer og den smagsmæssige udvikling, især hvis flasken har været opbevaret i lang tid.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHvorfor købe den\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDet er et interessant valg for dem, der ønsker at købe en italiensk rødvin med karakter, knyttet til et specifikt område og i stand til at tilbyde en tilfredsstillende og gastronomisk oplevelse. \u003cstrong\u003eCretaccio 2016 Casavecchia di Pontelatone DOP Riserva Vigne Chigi\u003c\/strong\u003e forener intensitet, elegance og typicitet, hvilket gør den velegnet både til en vigtig middag og til en smagning dedikeret til de store rødvine fra Syditalien.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Vigne Chigi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658840093058,"sku":"4f8c8f1131","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/686c8a27cc800752250bc58557021bec.jpg?v=1779207361"},{"product_id":"casavecchia-igt-jeroboam","title":"Casavecchia IGT Jeroboam","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eCasavecchia IGT Jeroboam: intens og karakterfuld rødvin fra Campania\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCasavecchia IGT Jeroboam\u003c\/strong\u003e fra \u003cstrong\u003eVigne Chigi\u003c\/strong\u003e er en rødvin, der med personlighed fortolker en af de mest identitetsgivende druesorter fra Campania. Den er lavet af \u003cstrong\u003eCasavecchia\u003c\/strong\u003e druer i renhed og forener modne aromaer, god mineralitet og en afbalanceret smagsprofil, beriget med en lagring på barrique, der forstærker kompleksiteten uden at dække over dens territoriale sjæl. Jeroboam-formatet fremhæver yderligere den sceniske tilstedeværelse af denne etikette, hvilket gør den velegnet til vigtige øjeblikke og til den sociale middag.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium og vinens stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDruerne kommer fra det bakkede område i kommunen Pontelatone, ved foden af Monte Friento, i provinsen Caserta. Her udvikler vinmarken sig på lerede jorde med tilstedeværelse af karbonatiske elementer, i sydvestlig eksponering og cirka 200 meter over havets overflade. Denne kontekst bidrager til at give vinen en solid smagsstruktur, sammen med en velopfattelig friskhed og en behagelig mineralitet. Vinifikationen i stål, efterfulgt af modning i egetræsfade og efterfølgende hvile på flaske, definerer en stil, der er afbalanceret mellem varietal udtryk og evolutionære nuancer.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmagsnoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glasset præsenterer den sig med en \u003cstrong\u003eintens rubinrød\u003c\/strong\u003e farve, beriget med lette violette refleksioner. I næsen træder noter af velmoden rød frugt, brombær og morbær frem, ledsaget af florale hints af viol og delikate vaniljeagtige nuancer. Smagen er fyldig og harmonisk, med en \u003cstrong\u003ediskret friskhed\u003c\/strong\u003e og en markant mineralitet, der understøtter smagen og forlænges i eftersmagen. Den tanniske struktur er til stede, men ikke aggressiv, mens afslutningen er sammenhængende og tilfredsstillende, med en god overensstemmelse mellem aromaer og smage.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAnbefalede madparinger\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCasavecchia IGT Jeroboam\u003c\/strong\u003e passer let til smagfulde og strukturerede retter fra landkøkkenet. Den er ideel til grillet svinekotelet, kød sauce, retter med oksekød og svinekød, samt til lagrede oste, især dem fra det sydlige Appenninerne. Dens personlighed gør den også velegnet til saftige hovedretter, hvor den mineralske komponent og frugtens modenhed finder en naturlig balance.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServer \u003cstrong\u003eCasavecchia IGT Jeroboam\u003c\/strong\u003e ved \u003cstrong\u003e16-18 °C\u003c\/strong\u003e for at fremhæve dens aromaer, friskhed og struktur. Hvis flasken har været opbevaret længe eller serveres i et varmt miljø, kan det være nyttigt at åbne den et par minutter før for at fremme iltningen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHvorfor købe den\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDenne vin repræsenterer et interessant valg for dem, der søger en autentisk rødvin fra Campania, der formår at fortælle om territoriet i Pontelatone med balance og personlighed. \u003cstrong\u003eCasavecchia IGT Jeroboam\u003c\/strong\u003e fra \u003cstrong\u003eVigne Chigi\u003c\/strong\u003e forener varietal identitet, god gastronomisk karakter og et vigtigt format, ideelt til sociale middage, særlige lejligheder eller til at berige vinkælderen med en flaske af stor territorial værdi og behagelig alsidighed ved bordet.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Vigne Chigi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659359859074,"sku":"a1cd1011f4","price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/cda831c2c73a934726b4c1fc12f7bc0d.jpg?v=1779250066"},{"product_id":"casavecchia-igt-jeroboam-1","title":"Casavecchia IGT Jeroboam","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eCasavecchia IGT Jeroboam: den campanske rødvin fra Vigne Chigi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCasavecchia IGT Jeroboam\u003c\/strong\u003e fra \u003cstrong\u003eVigne Chigi\u003c\/strong\u003e er en rødvin med en autentisk og territorial profil, udtryk for druesorten Casavecchia i renhed og et område dedikeret i Campania. Jeroboam-formatet fremhæver yderligere en flaske, der er tænkt til sociale anledninger, vigtige middage og øjeblikke, hvor man ønsker at bringe en karakterfuld rødvin til bordet, der kan forene struktur, friskhed og aromatisk identitet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium og vinens stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eProduktion finder sted i det bakkede område i kommunen Pontelatone, ved foden af Monte Friento, i provinsen Caserta. Her bidrager de lerede jorde med tilstedeværelse af eksotiske karbonater, sydvest-eksponeringen og en højde på 200 meter over havets overflade til at definere en vin med en afbalanceret og genkendelig profil. \u003cstrong\u003eCasavecchia\u003c\/strong\u003e, en autochton druesort fra Campania, fortolkes af Vigne Chigi med en omhyggelig vinifikation: fermentering i stål ved kontrolleret temperatur, malolaktisk gæring udført i de samme fermentorer, modning i egetræsfade og efterfølgende hvile i flaske. Resultatet er en moderne rødvin, men stadig forbundet med territoriet, med en krydret komponent og en god smagsnuance.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmagsnoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glasset præsenterer den sig med en \u003cstrong\u003eintens rubinrød\u003c\/strong\u003e farve, beriget med lette violette refleksioner. Bouqueten minder om meget moden rød frugt, med tydelige fornemmelser af brombær, morbær og viol, mens modningen giver delikate strejf af vanilje. På ganen viser vinen en \u003cstrong\u003efremragende salthed\u003c\/strong\u003e, en anstændig friskhed og en værdsat vedholdenhed, med en god overensstemmelse mellem næse og mund. Strukturen er til stede, men ikke overvældende, og slurken forbliver indbydende og harmonisk, velegnet til dem, der søger en fyldig, men stadig dynamisk rødvin.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAnbefalede kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCasavecchia IGT Jeroboam\u003c\/strong\u003e passer særdeles godt til saftige og smagfulde retter. Den er ideel til grillet svinekotelet, ragù, okse- og svinekød i robuste tilberedninger, undtagen de lange, meget kraftige tilberedninger som stracotti. Også fremragende med modne oste fra Appenninerne, som den tilbyder en smuk kontrast mellem salthed, friskhed og blødhed. Det er den rigtige vin til et rigt, traditionelt og delt bord.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServer \u003cstrong\u003eCasavecchia IGT Jeroboam\u003c\/strong\u003e ved \u003cstrong\u003e16-18 °C\u003c\/strong\u003e for at fremhæve aromaer, balance og smagsdybde bedst muligt. Hvis flasken åbnes ved en vigtig lejlighed, kan det være nyttigt med en kort iltningstid for at fremme udviklingen af de mere modne aromaer og krydrede noter, især hvis den kombineres med grillet kød eller modne oste.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHvorfor købe den\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAt vælge \u003cstrong\u003eCasavecchia IGT Jeroboam\u003c\/strong\u003e betyder at satse på en campansk vin med stærk forbindelse til territoriet og en original aromatisk profil, der kan skille sig ud for salthed, friskhed og personlighed. Det store format gør den særligt velegnet til store borde og særlige lejligheder, mens Vigne Chigis stil garanterer en behagelig rødvin at drikke, men også solid i gastronomisk kombination. Det er et overbevisende valg for dem, der søger en autentisk, generøs og let værdsat italiensk vin i køkkenet.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Vigne Chigi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659364413826,"sku":"eb1c957950","price":38.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/a7db8477d3bb8d8acc10ba0ffa773ac7.jpg?v=1779250197"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/collections\/Vigne_Chigi.jpg?v=1779195793","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/da\/collections\/vigne-chigi-da.oembed","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}