{"title":"Torrevento","description":"\u003ch2\u003eVini Torrevento: identiteten af Castel del Monte på flaske\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eKollektionen \u003cstrong\u003eTorrevento\u003c\/strong\u003e samler nogle af de mest repræsentative etiketter fra det apuliske vineri, et referencepunkt for dem, der søger vine, der autentisk fortæller om området Castel del Monte. Fra de mere strukturerede udtryk af de røde vine til de umiddelbare dufte af de hvide og rosévine, forener dette udvalg karakter, typicitet og en stærk forbindelse til den vinøse tradition i området.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVineriet Torrevento, beliggende i Corato i provinsen Bari, fortolker på en genkendelig måde den vinøse arv fra området omkring Castel del Monte, en af de mest interessante betegnelse i Apulien. Her skabes vine, der værdsætter forskellige druesorter og stilarter, altid med en elegant og territorial profil, designet til at ledsage både den daglige middag og mere raffinerede lejligheder.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eEt udvalg, der fortæller om det apuliske område\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eInden for kollektionen finder du etiketter som \u003cstrong\u003eOttagono Castel del Monte DOCG riserva\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eBOLONERO Castel del Monte DOC Rosso\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eVIGNA PEDALE Castel del Monte DOC Rosso Riserva\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003eVERITAS Castel del Monte Bombino Nero DOCG Rosato\u003c\/strong\u003e, samt vine som \u003cstrong\u003eSINCE 1913 Primitivo Puglia IGT Rosso\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eBACCA RARA Puglia IGT Bianco\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eDulcis in Fundo Moscato di Trani DOC Dolce Naturale\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003eVigna Pedale\u003c\/strong\u003e. Det er et varieret forslag, tænkt til dem, der ønsker at udforske flere sider af Torrevento-produktionen, mens de altid holder en rød tråd til den mest autentiske Apulien.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTilstedeværelsen af betegnelser som Castel del Monte DOC, Castel del Monte DOCG og Moscato di Trani DOC gør det muligt at navigere mod forskellige vine med hensyn til struktur, aromatisk intensitet og forbrugstidspunkt. De røde vine appellerer til dem, der søger dybde og tilknytning til området, mens roséen og hvidvinen tilbyder alsidige, friske og behageligt gastronomiske alternativer.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eSådan vælger du den rigtige Torrevento-vin\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eHvis du ønsker en rødvin med personlighed, er etiketterne knyttet til Castel del Monte et ideelt udgangspunkt. \u003cstrong\u003eOttagono\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003eVIGNA PEDALE\u003c\/strong\u003e repræsenterer godt vineriets kald til vine med større kompleksitet, der passer til smagfulde retter, stegt kød, lagrede oste og strukturerede opskrifter. \u003cstrong\u003eSINCE 1913 Primitivo Puglia IGT Rosso\u003c\/strong\u003e er derimod et mere umiddelbart valg, men stadig i overensstemmelse med den apuliske stil, perfekt til dem, der elsker generøse og tilfredsstillende røde vine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFor dem, der foretrækker mere alsidige vine til bordet, tilbyder \u003cstrong\u003eBACCA RARA Puglia IGT Bianco\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003eVERITAS Castel del Monte Bombino Nero DOCG Rosato\u003c\/strong\u003e friskhed og drikkelighed, ideelle til forretter, fiskeretter, friske oste og lette tilberedninger. \u003cstrong\u003eDulcis in Fundo Moscato di Trani DOC Dolce Naturale\u003c\/strong\u003e afslutter udvalget med en vin til meditation eller dessert, perfekt til efter måltidet og til pairing med tørre kager eller traditionelle søde retter.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eHvorfor købe Torrevento-vine hos Italian Wine Selection\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eAt vælge kollektionen \u003cstrong\u003eTorrevento\u003c\/strong\u003e betyder at satse på et vineri, der har bygget sin identitet på værdsættelsen af området og dets mest interessante betegnelser. Hver flaske tilbyder en anderledes måde at læse Apulien på: fra de rødes styrke til roséens finesse, fra hvidvinens friskhed til sødvinens rigdom. Et ideelt udvalg for dem, der søger italienske vine med en genkendelig profil, at smage eller give som gave med sikkerhed.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOpdag Torrevento-udvalget og lad dig guide af etiketter, der konsekvent udtrykker karakteren af Apulien og Castel del Monte.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"since-1913-primitivo-puglia-igt-rosso","title":"SINCE 1913 Primitivo Puglia IGT Red","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eElegant og fyldig Primitivo fra Puglia signeret Torrevento\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSINCE 1913 Primitivo Puglia IGT Rosso\u003c\/strong\u003e er en rødvin med en rig og omsluttende karakter, en autentisk udtryk for den pugliesiske vintradition. Signeret \u003cstrong\u003eTorrevento\u003c\/strong\u003e, forener den personligheden af \u003cstrong\u003ePrimitivo\u003c\/strong\u003e med styrken fra et egnede område, hvilket giver en intens, blød rødvin af stor nydelse, designet til dem, der søger en struktureret men afbalanceret vin.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eOmråde og vinens stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDenne \u003cstrong\u003ePrimitivo Puglia IGT\u003c\/strong\u003e stammer fra det centrale joniske område og Murge, mellem vinmarker placeret mellem 50 og 300 meter over havets overflade. De lerede jorde, den såkaldte røde jord, bidrager til at definere en generøs og materiel profil, mens den pugliesiske pergola dyrkning værdsætter en traditionel vinproduktion, der fokuserer på kvalitet. Høsten i den anden dekade af september og den lange maceration under gæring hjælper med at skabe en vin rig på ekstrakt, farve og kompleksitet. Modningen i stål og i store fade fuldender stilen med en balance mellem frugtens friskhed og den smagsmæssige blødhed.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmagsnoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glasset præsenterer den sig med en \u003cstrong\u003eintens rubinrød\u003c\/strong\u003e farve, beriget med violette reflekser. På næsen tilbyder den et fyldigt og genkendeligt bouquet, hvor modne blommer og kirsebær træder frem, ledsaget af velintegrerede frugtede nuancer. Smagen er blød og fyldig, med god rundhed og elegante tanniner, understøttet af en modning, der harmoniserer strukturen. Den alkoholholdighed på 14,5% vol bidrager til følelsen af fylde, uden at give afkald på en afbalanceret og vedholdende finish.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAnbefalede kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSINCE 1913 Primitivo Puglia IGT Rosso\u003c\/strong\u003e passer særdeles godt til de typiske første retter fra den pugliesiske køkken, såsom pasta med ragù eller smagfulde saucer, men den ledsager også rige charcuteri- og osteanretninger godt. Dens struktur gør den ideel til rødt kød, vildt, lam og stege, især når tilberedningen er velsmagende og godt krydret. Det er en festlig bordvin, der kan værdsætte intense retter uden at overmande dem.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFor at værdsætte \u003cstrong\u003eSINCE 1913 Primitivo Puglia IGT Rosso\u003c\/strong\u003e bedst, anbefales en serveringstemperatur mellem \u003cstrong\u003e18°C og 20°C\u003c\/strong\u003e. Det er bedst at åbne den lige før smagningen, for at fremme udviklingen af aromaerne i glasset. Ved en mere struktureret servering kan en kort iltning være nyttig.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHvorfor købe den\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDet er et overbevisende valg for dem, der ønsker at købe vin online og bringe en rød vin fra Puglia med en rig, varm og tilfredsstillende profil hjem. \u003cstrong\u003eSINCE 1913 Primitivo Puglia IGT Rosso\u003c\/strong\u003e forener territorial identitet, moderne stil og nydelse, hvilket gør den velegnet både til dagligdags madlavning og til mere festlige lejligheder. Kombinationen af moden frugt, struktur og modning gør den til en alsidig vin, der kan tilbyde øjeblikkelig tilfredsstillelse og god sammenhæng i glasset.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Torrevento","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659357204866,"sku":"278a882d68","price":17.94,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/f341d3440009b842f981f90cfad99323.jpg?v=1779249463"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/collections\/Torrevento_1448014328.jpg?v=1779195763","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/da\/collections\/torrevento-da.oembed","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}