{"title":"Tintore di Vigna","description":"\u003ch2\u003eTintore: den identitetsrige røde farve fra Amalfi-kysten og Tramonti\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eKollektionen \u003cstrong\u003eTintore\u003c\/strong\u003e samler nogle af de mest karakteristiske udtryk for den store røde vin fra Campania, med vine der værdsætter arbejdet i vinmarkerne på bakkerne i Tramonti og Amalfi-kysten. Her fortolkes Tintore både i ren form og inden for lokale etiketter, med flasker der fortæller en dyb tradition, præget af historiske vinmarker, præcisionsvinifikation og stærk forbindelse til oprindelsen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe etiketter der er til stede i denne udvalg inkluderer forskellige årgange og versioner som \u003cstrong\u003eTintore di Tramonti Prephilloxera IGT Campania\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eE' iss 2020 Tintore di Tramonti Prephilloxera IGT Campania\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eQuattro Spine Tramonti Riserva rosso DOC\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eQuattro Spine Rosso Riserva 2020 Costa d'Amalfi DOC\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eCLANDESTINO ROSSO DOC Costa D'Amalfi Tramonti Rosso\u003c\/strong\u003e og vinene \u003cstrong\u003eMONTECORVO\u003c\/strong\u003e fra \u003ca href=\"https:\/\/italianwineselection.myshopify.com\/collections\/raffaele-palma-azienda-agricola-biologica\"\u003eRaffaele Palma Azienda Agricola Biologica\u003c\/a\u003e og \u003ca href=\"https:\/\/italianwineselection.myshopify.com\/collections\/tenuta-san-francesco\"\u003eTenuta San Francesco\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eEn symbolsk druesort fra Tramonti\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eTintore er en druesort der bedst udtrykker den mest autentiske sjæl af det indre Amalfi. I vinene fra denne kollektion fremstår ofte en dyb, stram og territorial profil, med en markant tanninstruktur og en smuk evne til at fortælle karakteren af de campanske bakker. De prephilloxera versioner og de reserver der er tilgængelige i kataloget antyder en seriøs tilgang, rettet mod at værdsætte vinmarken og kvaliteten af råmaterialet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI et område som Tramonti, hvor vinavl altid har været knyttet til hårdt arbejde og modstand, skiller Tintore sig ud for sin intensitet og personlighed. Det er en rødvin der ikke søger genveje: den fokuserer derimod på struktur, dybde og territorial sammenhæng, ideelle egenskaber for dem der søger campanske vine med stærk identitet.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eProducenterne i udvalget\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eTilstedeværelsen af producenter som \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/italianwineselection.myshopify.com\/collections\/raffaele-palma-azienda-agricola-biologica\"\u003eRaffaele Palma Azienda Agricola Biologica\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/italianwineselection.myshopify.com\/collections\/tenuta-san-francesco\"\u003eTenuta San Francesco\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e styrker værdien af denne kollektion, som forener forskellige fortolkninger men som alle har fokus på territoriet. De foreslåede etiketter dækker betegnelser som \u003cstrong\u003eIGT Campania\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eDOC Tramonti\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003eCosta d’Amalfi DOC\u003c\/strong\u003e, og tilbyder et nyttigt overblik for at opdage nuancerne af Tintore mellem tradition, kompleksitet og moderne læsning af området.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eMadparringer og forbrugsmuligheder\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePå grund af struktur og intensitet er vinene i denne udvalg velegnede til parring med smagfulde retter og karakterfuld mad. De er ideelle til rødt kød, gryderetter, stege og lagrede oste, men kan også godt ledsage traditionelle campanske retter med en markant smagskomponent. Reserveversionerne og de vigtigste etiketter er særligt velegnede til sociale sammenkomster, vigtige middage eller smagninger dedikeret til de røde vine fra Syditalien.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHvis du ønsker at udforske en sjælden og fascinerende druesort, der kan fortælle om Tramonti og Amalfi-kysten med autenticitet, er kollektionen \u003cstrong\u003eTintore\u003c\/strong\u003e et ideelt udgangspunkt for at vælge en rødvin med et distinkt profil og stærk personlighed.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"clandestino-rosso-doc-costa-damalfi-tramonti-rosso-tenuta-san-francesco","title":"CLANDESTINO RED DOC Costa D'Amalfi Tramonti RED Tenuta San Francesco","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eCLANDESTINO ROSSO DOC Costa d'Amalfi Tramonti Rosso\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCLANDESTINO ROSSO\u003c\/strong\u003e fra \u003cstrong\u003eTenuta San Francesco\u003c\/strong\u003e er en rødvin fra \u003cstrong\u003eDOC Costa d’Amalfi Tramonti Rosso\u003c\/strong\u003e, der autentisk fortæller om en af de mest fascinerende skråninger inden for vinavl i Campania. Den er lavet af druer \u003cstrong\u003etintore\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003epiedirosso\u003c\/strong\u003e, der stammer fra historiske vinmarker dyrket på stejle terrasser i et landbrugsområde med stor identitet. Det er en karakterfuld etiket, tænkt til dem, der søger en italiensk territorial vin, udtryksfuld og ukonventionel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium og vinens stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eProduktionområdet er \u003cstrong\u003eTramonti\u003c\/strong\u003e, i området Costa d’Amalfi, cirka 400 meter over havets overflade. Det kølige klima, de store temperaturudsving og de kalkholdige-dolomitiske jorde med vulkanske piroklaster bidrager til at definere en stram og mineralagtig profil. Vinmarkerne, meget gamle, dyrkes med et atypisk strålesystem på frie planter uden phylloxera, en detalje der understreger den historiske værdi af denne vin og dens sjældne personlighed. Vinifikationen følger en lidt interventionistisk filosofi, med spontan gæring og modning, der prioriterer udviklingen uden tvang.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmagenoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glasset præsenterer den sig med en \u003cstrong\u003eintens rubinrød\u003c\/strong\u003e. På næsen tilbyder den et komplekst bouquet, hvor røde bær og noter af skovbund træder frem, med en nuance der henviser til områdets natur. På ganen er det en \u003cstrong\u003efrisk\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003emineral\u003c\/strong\u003e vin, med god energi og en afbalanceret profil, understøttet af en struktur der forener salthed, fremdrift og finesse. Den moderate alkoholprocent på 12,5% vol. fremmer drikkeligheden og gør den behagelig også ved bordet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAnbefalede kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCLANDESTINO ROSSO\u003c\/strong\u003e passer godt til velsmagende retter, men ikke alt for strukturerede, som pasta med kødssauce, hvide kød i aromatiske tilberedninger, stegt fowl, svampe, semi-modnede oste og retter fra det middelhavske køkken med en markant smag. Dens friskhed og den mineralagtige komponent gør den også velegnet til opskrifter med aromatiske urter, grillede grøntsager og lokale specialiteter fra Campania.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDet anbefales at servere \u003cstrong\u003eCLANDESTINO ROSSO\u003c\/strong\u003e ved en temperatur på \u003cstrong\u003e16-18 °C\u003c\/strong\u003e. En kort passage i karaffel kan være nyttig, hvis flasken har været opbevaret i lang tid, for at fremme åbningen af aromaerne og en bedre udtrykkelse af frugten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHvorfor købe det\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAt vælge \u003cstrong\u003eCLANDESTINO ROSSO DOC Costa d'Amalfi Tramonti Rosso\u003c\/strong\u003e betyder at bringe en sjælden, identitetsbærende vin, der er dybt forbundet med sit område, til bordet. Den begrænsede produktion, de historiske vinmarker og det håndværksmæssige præg fra \u003cstrong\u003eTenuta San Francesco\u003c\/strong\u003e gør den til en ideel flaske for dem, der søger en autentisk rødvin fra Campania, der formår at forene tradition, personlighed og behagelighed. Det er et interessant valg for at berige vinkælderen eller til at ledsage en middag med en vin med et ægte og distinkt karakter.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Tenuta San Francesco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658640077186,"sku":"ef1af40e98","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/6bb208da0954cee3d3a1f8e41530f582.jpg?v=1779197701"},{"product_id":"quattro-spine-rosso-riserva-2020-costa-damalfi-doc-tenuta-san-francesco","title":"Quattro Spine Red Reserve 2020 Costa d'Amalfi DOC Tenuta San Francesco","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eQuattro Spine Rosso Riserva 2020 Costa d'Amalfi DOC\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuattro Spine Rosso Riserva 2020 Costa d'Amalfi DOC\u003c\/strong\u003e fra \u003cstrong\u003eTenuta San Francesco\u003c\/strong\u003e er en rød vin fra Campania med stærk identitet, en autentisk udtryk for området Tramonti. Den er skabt af en blanding af \u003cstrong\u003eaglianico\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003etintore\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003epiedirosso\u003c\/strong\u003e, druesorter der præcist kan fortælle om den mest traditionelle karakter af Costa d’Amalfi. Det er en vin designet til dem, der søger elegance, dybde og en gastronomisk profil med stor alsidighed, med en vigtig struktur og et klart territorielt præg.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium og vinens stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBetegnelsen \u003cstrong\u003eCosta d'Amalfi DOC\u003c\/strong\u003e, i underområdet Tramonti Rosso Riserva, adskiller sig med et skrånende og scenisk vinlandskab, hvor dyrkning på terrasserede jorde kræver stor opmærksomhed og pleje. Druerne kommer fra vinmarker placeret mellem 300 og 600 meter over havets overflade, i et køligt klima præget af store temperaturudsving. Disse forhold fremmer en langsom og fuldstændig modning, der bevarer friskhed, aromatisk finesse og en udtalt salthed. Modningen i stål og tønder på 25 hl i 18-24 måneder, efterfulgt af en yderligere hvile i flaske, bidrager til at give balance, dybde og en mere kompleks struktur til vinen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmagsnoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glasset fremstår den med en \u003cstrong\u003erubinrød\u003c\/strong\u003e farve beriget med violette reflekser. Bouqueten er intens og bred, med dufte af kirsebær og små skovfrugter, ledsaget af balsamiske nuancer og krydrede noter. På ganen viser vinen krop og struktur, med en fast men frisk og saltet smag. Afslutningen minder om lakrids og efterlader en vedholdende, præcis og tilfredsstillende fornemmelse. \u003cstrong\u003eQuattro Spine Rosso Riserva 2020 Costa d'Amalfi DOC\u003c\/strong\u003e er en rødvin, der forener karakter og finesse, med en allerede interessant udvikling og et betydeligt lagringspotentiale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAnbefalede kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDenne vin passer naturligt til smagfulde og strukturerede retter fra det middelhavs- og campanske køkken. Den er ideel til stegt rødt kød, braiserede retter, lam, fjerkræ og mere rige bagte forberedelser. Den udtrykker sig også meget godt med lagrede oste, pastaretter med ragù og traditionelle opskrifter med en markant smag. Friskheden og saltigheden gør den også velegnet til retter med aromatiske urter, svampe og velkrydrede tomatbaserede forberedelser.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFor at værdsætte \u003cstrong\u003eQuattro Spine Rosso Riserva 2020 Costa d'Amalfi DOC\u003c\/strong\u003e bedst muligt, er den ideelle temperatur mellem \u003cstrong\u003e16 og 18°C\u003c\/strong\u003e. Hvis muligt, anbefales det at åbne flasken lidt på forhånd for at fremme iltning og give duftene mulighed for at udfolde sig mere bredt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHvorfor købe den\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDet er et interessant valg for dem, der ønsker at købe en italiensk rødvin online med en distinkt profil, knyttet til et unikt område og en heroisk vinproduktion. \u003cstrong\u003eQuattro Spine Rosso Riserva 2020 Costa d'Amalfi DOC\u003c\/strong\u003e tilbyder balance mellem intensitet, friskhed og dybde, hvilket gør den velegnet til både en vigtig middag og en vinkælder, der fokuserer på vine med personlighed og evne til at udvikle sig. En troværdig, autentisk etiket rig på karakter.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Tenuta San Francesco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659224330626,"sku":"10183","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/4-spine-2020.png?v=1779234158"},{"product_id":"montecorvo-2012-costa-d-amalfi-d-o-c-rosso-bio-raffaele-palma","title":"MONTECORVO 2012 Costa d’Amalfi D.O.C. rød BIO Raffaele Palma","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eMONTECORVO 2012 Costa d’Amalfi D.O.C. rosso BIO Raffaele Palma\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMONTECORVO 2012 Costa d’Amalfi D.O.C. rosso BIO\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eRaffaele Palma\u003c\/strong\u003e er en økologisk rødvin, der autentisk fortæller om Costa d’Amalfi og arbejdet i et vinhus, der er direkte knyttet til sit område. Den er lavet af druer, der udelukkende er produceret på ejendommen i Maiori, og stammer fra en blanding af \u003cstrong\u003ePiedirosso\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eAglianico\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003eTintore\u003c\/strong\u003e, en kombination, der forener friskhed, karakter og aromatisk personlighed i en elegant og gastronomisk profil.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium og vinens stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCosta d’Amalfi D.O.C.\u003c\/strong\u003e er en betegnelse, der udtrykker vine med stærk territorial identitet, ofte præget af en håndværksmæssig vinproduktion og en udtalt vocation for at værdsætte lokale sorter. I denne sammenhæng fortolker \u003cstrong\u003eMONTECORVO 2012\u003c\/strong\u003e det campanske område med en ærlig og afmålt stil, der formår at tilbyde umiddelbar drikkelighed uden at give afkald på dybde og kompleksitet. Den økologiske karakter af projektet tilføjer et yderligere element af sammenhæng for dem, der søger en italiensk vin knyttet til jorden og dens mest naturlige udtryk.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmagsnoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVed første øjekast præsenterer den sig med en \u003cstrong\u003eintens rubinrød\u003c\/strong\u003e farve. Bouqueten er kompleks og minder om \u003cstrong\u003erøde blommer\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eappelsiner\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eroseblad\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003eribs\u003c\/strong\u003e, med frugtagtige og blomsteragtige nuancer, der gør profilen indbydende og genkendelig. I munden er vinen \u003cstrong\u003efrisk\u003c\/strong\u003e, med en behagelig aromatisk eftersmag og en tannisk struktur, der ikke er påtrængende. Helheden fremstår afbalanceret, med en glidende, men ikke banal, slurk, velegnet til dem, der værdsætter lokale røde vine med en elegant karakter og god alsidighed ved bordet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAnbefalede kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMONTECORVO 2012 Costa d’Amalfi D.O.C. rosso BIO\u003c\/strong\u003e passer naturligt til smagfulde forretter, især baseret på \u003cstrong\u003eragù\u003c\/strong\u003e, men ledsager også rødt kød i enkle tilberedninger, steg, struktureret hvidt kød og oste med medium modning. Dens friskhed og den afmålte tannin gør den velegnet til et middelhavskøkken rigt på smag, med traditionelle tilberedninger og generøse, men afbalancerede, krydderier.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFor at nyde \u003cstrong\u003eMONTECORVO 2012 Costa d’Amalfi D.O.C. rosso BIO\u003c\/strong\u003e bedst, anbefales en serveringstemperatur på \u003cstrong\u003e16-18 °C\u003c\/strong\u003e. Hvis vinen opbevares i et køligt miljø, kan det være nyttigt at åbne den lidt på forhånd for at fremme den aromatiske udtryk, især hvis den serveres med mere strukturerede retter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHvorfor købe den\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDet er et interessant valg for dem, der ønsker at købe vin online med fokus på oprindelse, typicitet og kvalitet i tilbuddet. \u003cstrong\u003eMONTECORVO 2012\u003c\/strong\u003e forener charmen fra Costa d’Amalfi, arbejdet fra \u003cstrong\u003eRaffaele Palma Azienda Agricola Biologica\u003c\/strong\u003e og en behagelig, gastronomisk og let kombinerbar sensorisk profil. En rødvin, der skiller sig ud for sin identitet, balance og evne til at bringe den autentiske karakter fra et unikt område til bordet.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Raffaele Palma Azienda Agricola Biologica","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659274858882,"sku":"bed0bf21cb","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/0f52f6e96f2d77a4053810e07adf3039.jpg?v=1779242359"},{"product_id":"e-iss-2020-tintore-di-tramonti-prephilloxera-igt-campania-tenuta-san-francesco","title":"E' iss 2020 Tintore di Tramonti Prephilloxera IGT Campagna Tenuta San Francesco","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eE' iss 2020 Tintore di Tramonti Prephilloxera IGT Campania\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eE' iss 2020 Tintore di Tramonti Prephilloxera IGT Campania\u003c\/strong\u003e fra \u003cstrong\u003eTenuta San Francesco\u003c\/strong\u003e er en sjælden og identitetsfuld rødvin, lavet af rene Tintore-druer fra historiske vinmarker før phylloxera i Tramonti. Det er en flaske, der autentisk fortæller om forbindelsen mellem vingård, territorium og tradition, med en dyb, original stil, der er tænkt til dem, der søger en italiensk vin med karakter, i stand til at forene personlighed, finesse og potentiale for udvikling.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium og vinens stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eProduktionsområdet er Tramonti, i hjertet af \u003cstrong\u003eCampania\u003c\/strong\u003e, et bakket område præget af store temperaturudsving, højder mellem 300 og 600 meter og kalk- og dolomitjord med vulkanske pyroklaster. Vinmarkerne, dyrket i traditionel pergola på stejle terrasser, udtrykker en klar og genkendelig territorial identitet. Denne \u003cstrong\u003eIGT Campania Rosso\u003c\/strong\u003e fortolker Tintore med en autentisk stil, rig på energi og dybde, der værdsætter den vilde natur og personligheden af druesorten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmagsnoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glasset præsenterer den sig med en intens rubinrød farve og violette refleksioner. Den olfaktoriske profil er kompleks og territorial, med henvisninger til skovbund, brombær, aske og grafit. På ganen er den fyldig, salt og vibrerende, understøttet af en elegant og fløjlsblød tanninstruktur. Friskheden er tydelig og bidrager til at gøre slurken dynamisk, mens den lange og vedholdende finish bekræfter dens evne til at ældes. Det er en vin, der forener struktur og finesse, med en meget sammenhængende smagsprogression.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAnbefalede kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eE' iss 2020 Tintore di Tramonti Prephilloxera IGT Campania\u003c\/strong\u003e passer naturligt til rødt kød, vildt og lagrede oste. Den er også ideel til smagfulde retter fra det middelhavs-køkken, stege, braiserede retter og langtidstilberedte retter, hvor dens salthed og tanninstruktur kan komplementere den proteinhaltige komponent og de intense smagsnuancer.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFor at værdsætte \u003cstrong\u003eE' iss 2020 Tintore di Tramonti Prephilloxera IGT Campania\u003c\/strong\u003e bedst, anbefales en serveringstemperatur mellem \u003cstrong\u003e16 og 18 °C\u003c\/strong\u003e. Hvis muligt, er det nyttigt at åbne den på forhånd eller dekantere den kort, for at fremme udviklingen af aromaerne og fremhæve dens kompleksitet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHvorfor købe den\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDet er det rigtige valg for dem, der ønsker en campansk rødvin med stærk identitet, produceret i begrænsede mængder fra over hundrede år gamle vinmarker og fra en sjælden druesort som Tintore di Tramonti. \u003cstrong\u003eE' iss 2020 Tintore di Tramonti Prephilloxera IGT Campania\u003c\/strong\u003e forener territorial værdi, autenticitet og evne til at ældes, hvilket gør den interessant både for den nuværende smagning og for dem, der søger en flaske at opbevare og følge over tid.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Tenuta San Francesco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659277644162,"sku":"a35c71b520","price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/74af5de0d54a2687adb6802b0d22a0b9.jpg?v=1779242703"},{"product_id":"montecorvo-2014-costa-d-amalfi-d-o-c-rosso-bio-raffaele-palma","title":"MONTECORVO 2014 Costa d’Amalfi D.O.C. rød BIO Raffaele Palma","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eMontecorvo 2014 Costa d'Amalfi D.O.C. Rosso BIO\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMONTECORVO 2014 Costa d'Amalfi D.O.C. rosso BIO\u003c\/strong\u003e fra \u003cstrong\u003eRaffaele Palma Azienda Agricola Biologica\u003c\/strong\u003e er en rødvin fra Campania med en autentisk profil, direkte knyttet til området Maiori, i Costa d’Amalfi. Den er lavet af druer dyrket udelukkende på ejendommen og en blanding af \u003cstrong\u003ePiedirosso\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eAglianico\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003eTintore\u003c\/strong\u003e, sorter der bidrager til at definere en rødvin rig på personlighed, med et middelhavskarakter og en behagelig, glidende drik.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium og vinens stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCosta d'Amalfi D.O.C.\u003c\/strong\u003e er en betegnelse, der fortæller om spektakulære landskaber og heroisk vinproduktion, hvor nærheden til havet og det milde klima dybt påvirker vinernes profil. I denne kontekst udtrykker \u003cstrong\u003eMONTECORVO\u003c\/strong\u003e en territorial, ægte stil, der er meget konsekvent med den campanske identitet: en rødvin, der forener friskhed, aromatik og en målt tanninstruktur. Det økologiske valg og produktionen på ejendommen styrker yderligere følelsen af autenticitet og håndværksmæssig omhu.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmagsnoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVed første øjekast præsenterer den sig med en \u003cstrong\u003eintens rubinrød\u003c\/strong\u003e farve. Bouqueten er duftende og genkendelig, med noter af \u003cstrong\u003erøde blommer\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eappelsiner\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eroseblad\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003eribs\u003c\/strong\u003e, som udvider den aromatiske profil uden at tynge den. I munden er den frisk, balanceret og behagelig, med en tanninstruktur, der ikke er påtrængende, og en veldefineret aromatisk vedholdenhed. Smagen forbliver dynamisk, harmonisk og velegnet til dem, der søger en elegant, men umiddelbar rødvin, der kan ledsage måltidet med naturlighed.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAnbefalede kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMONTECORVO 2014 Costa d'Amalfi D.O.C. rosso BIO\u003c\/strong\u003e er ideel til retter fra den mediterranske tradition og den campanske køkken. Den passer meget godt til ragù, ovnbagte lasagner, pasta med kød sauce, smagfulde hvide kød, ikke alt for strukturerede stege, frikadeller, semi-modnede oste og retter med tomat og aromatiske urter. Dens friskhed og moderate tannin gør den alsidig også med retter af medium intensitet, uden at overdøve smagene.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFor at værdsætte \u003cstrong\u003eMONTECORVO 2014 Costa d'Amalfi D.O.C. rosso BIO\u003c\/strong\u003e bedst, anbefales en serveringstemperatur mellem \u003cstrong\u003e16 og 18 °C\u003c\/strong\u003e. Det er ikke nødvendigt med en lang iltning i karaffel, men en kort iltning kan hjælpe med at fremhæve den aromatiske sammensætning med større finesse, især hvis vinen serveres straks efter åbning.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHvorfor købe det\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDenne vin repræsenterer et interessant valg for dem, der ønsker at købe online en italiensk rødvin med territorial, økologisk og gastronomisk karakter. \u003cstrong\u003eMONTECORVO 2014 Costa d'Amalfi D.O.C. rosso BIO\u003c\/strong\u003e forener identiteten fra Costa d’Amalfi med personligheden fra de lokale campanske druesorter, og tilbyder en balanceret, duftende og let at kombinere profil. Det er en vin, der fungerer godt både ved bordet og som en autentisk udtryk for et unikt område, ideel for dem, der søger kvalitet, typicitet og drikkelighed i en enkelt flaske.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Raffaele Palma Azienda Agricola Biologica","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659277676930,"sku":"4cf665d207","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/85ffa340d0930f335cf78eb23d02c290.jpg?v=1779242710"},{"product_id":"e-iss-tintore-di-tramonti-prephilloxera-igt-campania","title":"E' iss Tintore di Tramonti Prephilloxera IGT Campagna","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eDet er Tintore di Tramonti Prephilloxera IGT Campania\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDet er Tintore di Tramonti Prephilloxera IGT Campania\u003c\/strong\u003e fra \u003cstrong\u003eTenuta San Francesco\u003c\/strong\u003e er en rødvin fra Campania med stærk personlighed, født af \u003cstrong\u003etintore\u003c\/strong\u003e i renhed fra ultragamle vinstokke før phylloxera. En sjælden og identitetsbærende flaske, der formår at fortælle med det samme om styrken fra området Tramonti og den mest autentiske sjæl af vinene fra den indre Amalfikyst.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium og vinens stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBetegnelsen \u003cstrong\u003eIGT Campania\u003c\/strong\u003e rummer her et dybt territorielt projekt, knyttet til historiske vinmarker, der udtrykker en værdifuld vintradition. Tintore er en druesort, der traditionelt er forbundet med intense, strukturerede vine med en beslutsom karakter, og i denne fortolkning viser den sin evne til dybde og substans. Vinifikationen og modningen i \u003cstrong\u003estål og træ\u003c\/strong\u003e følger vinens profil uden at forvride dens typicitet, hvilket lader en kompleks, kraftfuld og sammenhængende læsning komme til udtryk i overensstemmelse med oprindelsen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmagenoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glasset præsenterer den sig med en \u003cstrong\u003eintens og mørk rød\u003c\/strong\u003e farve, et tegn på koncentration og farverigdom. Den olfaktoriske profil er bred og original, med henvisninger til johannesbrød, enebær, sort peber og middelhavets vegetation, til hvilke der tilføjes jordagtige nuancer, salte vibrationer og et meget genkendeligt vildt præg. På ganen er indgangen bred og med stor indflydelse, understøttet af en \u003cstrong\u003eimponerende tanninstruktur\u003c\/strong\u003e og en fremragende smagsfylde. Smagen er varm, dyb og vedholdende, med en pragtfuld afslutning, der efterlader en følelse af energi og kontinuitet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAnbefalede kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDenne strukturerede rødvin passer godt til rige og smagfulde retter, såsom grillet rødt kød, braiseret kød, ovnbagt lam, vildt og retter fra det traditionelle campanske køkken. Også fremragende med lagrede oste, vigtige pølser og hovedretter med en beslutsom smag. \u003cstrong\u003eDet er Tintore di Tramonti Prephilloxera IGT Campania\u003c\/strong\u003e finder sin bedste balance med opskrifter, der har struktur og intensitet, så den kan fremhæve tannin, aromatisk dybde og varm afslutning.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDet anbefales at servere \u003cstrong\u003eDet er Tintore di Tramonti Prephilloxera IGT Campania\u003c\/strong\u003e ved en temperatur på \u003cstrong\u003e16-18 °C\u003c\/strong\u003e. Givet dens struktur og den vigtige tanninstruktur kan den have fordel af en tidlig åbning for at fremme iltningen og bedst muligt udtrykke den aromatiske profil.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHvorfor købe den\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDet er et ideelt valg for dem, der søger en territorial vin, intens og uden for det sædvanlige, i stand til at forene identitet, historie og karakter. \u003cstrong\u003eDet er Tintore di Tramonti Prephilloxera IGT Campania\u003c\/strong\u003e værdsætter en sjælden druesort og en unik vintradition, hvilket giver en dyb og mindeværdig smagsoplevelse. Perfekt til en vigtig middag, til at berige vinkælderen eller til at overraske med en autentisk italiensk vin med stærk personlighed.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Tenuta San Francesco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659346030978,"sku":"0dfa3c9584","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/11a21e622abf10e9537040826320148f.jpg?v=1779247318"}],"url":"https:\/\/italianwineselection.com\/da\/collections\/tintore-da.oembed","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}