{"title":"Tintilia","description":"\u003cp\u003eSamlingen \u003cstrong\u003eTintilia\u003c\/strong\u003e indeholder nogle interessante udtryk fra en af de symbolske druesorter fra Molise, som er hovedpersonen i rødvine med en autentisk og territorial profil. I dette udvalg finder du etiketter, der fortæller om Tintilia fra Molise gennem forskellige fortolkninger, der er forenet af personlighed, struktur og et direkte bånd til den regionale vintradition.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eKarakteren af Tintilia fra Molise\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eTintilia er en druesort, der bedst udtrykker Molises mest identitetsprægede ansigt: vine med en intens farve, med dufte af modne røde frugter, krydderier og fine vegetale noter, understøttet af en ofte markant, men afbalanceret tanninstruktur. Det er et ideelt valg for dem, der søger italienske rødvine med en stærk territorial præg, der formår at forene umiddelbarhed og dybde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI den officielle betegnelse Tintilia del Molise DOC finder druesorten en præcis stilistisk definition, der værdsætter både drikkeligheden og evnen til at ledsage strukturerede retter. Etiketterne i denne samling fremhæver godt denne alsidighed, idet de tilbyder forskellige, men sammenhængende fortolkninger af den samme identitet.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eDe vingårde, der er præsenteret i udvalget\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSamlingen inkluderer vine fra producenter som \u003ca href=\"https:\/\/italianwineselection.myshopify.com\/collections\/cianfagna-azienda-agricola\"\u003eCianfagna Azienda Agricola\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/italianwineselection.myshopify.com\/collections\/di-majo-norante\"\u003eDi Majo Norante\u003c\/a\u003e og \u003ca href=\"https:\/\/italianwineselection.myshopify.com\/collections\/tenimenti-grieco\"\u003eTenimenti Grieco\u003c\/a\u003e. Det er vingårde, der fortolker Tintilia med fokus på oprindelse og kvalitet af frugten, og tilbyder forskellige flasker til forskellige stilarter og forbrugsmuligheder.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBlandt etiketterne i samlingen finder vi \u003cstrong\u003eSator 2011 Tintilia del Molise Doc Cianfagna\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003e200 Metri Tintilia del Molise 2019 DOC Tenimenti Grieco\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003eTintilia del Molise 2020 DOC Biorganic Di Majo Norante\u003c\/strong\u003e, tre vine, der giver mulighed for at udforske forskellige årgange og fortolkninger af betegnelsen.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eMadparringer og forbrugsmuligheder\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eTintilia er en rødvin, der fungerer godt ved bordet med smagfulde og strukturerede retter. Den passer til rødt kød, stege, ragù, vildt og lagrede oste, men kan også ledsage retter fra det regionale køkken, når den aromatiske og tanniske komponent er godt integreret. De yngre versioner er mere alsidige, mens de mere modne tilbyder større kompleksitet og dybde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFor dem, der elsker italienske rødvine med tilknytning til territoriet, er denne samling et målrettet udvalg: få etiketter, men godt repræsenterende for en voksende betegnelse, der formår at skille sig ud for autenticitet og identitet.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHvorfor vælge en Tintilia vin\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAt vælge en Tintilia betyder at bringe en vin til bordet med en præcis historie og en genkendelig profil, langt fra mode og tæt på traditionen fra Molise. Det er en type, der passer til dem, der søger en rødvin med personlighed, der kan opdages ved smagning eller matches med vigtige menuer. Udforsk udvalget og find ud af, hvilken fortolkning af Tintilia fra Molise der bedst fortæller om din smag.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"tintilia-del-molise-2020-doc-biorganic-di-majo-norante","title":"Tintilia del Molise 2020 DOC Biorganic Di Majo Norante","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eTintilia del Molise 2020 DOC Biorganic: elegant og autentisk rødvin\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTintilia del Molise 2020 DOC Biorganic\u003c\/strong\u003e fra \u003cstrong\u003eDi Majo Norante\u003c\/strong\u003e er en rødvin, der direkte og genkendeligt fremhæver en af de mest identitetsgivende druesorter i Molise. Den er lavet af ren \u003cstrong\u003eTintilia\u003c\/strong\u003e druer og fortæller om et mindre kendt område, men som er i stand til at tilbyde vine med en personlig, intens og behagelig gastronomisk profil. Det er et interessant valg for dem, der søger en italiensk vin med en ægte karakter, en blød smag og en veldefineret struktur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eOmråde og vinens stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTintilia del Molise DOC\u003c\/strong\u003e stammer fra det molisanske produktionsområde og kommer fra vinmarker placeret cirka 300-350 meter over havets overflade, på lerede jorde. Disse forhold bidrager til at give vinen en naturlig balance mellem frugtens modenhed og friskhed, samtidig med at den bevarer en rig, men ikke overdrevet profil. Høsten finder sted i den første uge af oktober, og vinifikationen indebærer en maceration med skaller i cirka en måned, efterfulgt af en fuldstændig malolaktisk gæring. Modningen mellem barrique og stål, med efterfølgende hvile på flaske, fører stilen mod større harmoni og kompleksitet uden at miste forbindelsen til frugten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmagsnoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glasset præsenterer den sig med en rubinrød farve beriget med violette nuancer. I næsen træder klare dufte af blomme frem, ledsaget af krydrede nuancer, der beriger udtrykket. På tungen er vinen blød, fløjlsagtig og frugtagtig, med en god struktur og en afbalanceret smag. Tanninstrukturen er til stede, men målt, mens den syrlige komponent understøtter drikken og gør vinen behagelig også ved bordet. Eftersmagen er harmonisk og efterlader en varm og indhyllende fornemmelse, der er i overensstemmelse med den typiske profil af Tintilia.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAnbefalede kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTintilia del Molise 2020 DOC Biorganic\u003c\/strong\u003e passer let til rødt kød, smagfuldt hvidt kød, vildt og lagrede oste. Den er fremragende med hovedretter fra det traditionelle køkken, stege, braiserede retter, blandede grillede retter og forberedelser med en markant, men ikke overdrevent krydret smag. Dens blødhed og afbalancerede struktur gør den også velegnet til rustikke retter og regionale opskrifter rige på smag.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFor at nyde denne molisanske rødvin bedst, er den ideelle temperatur mellem \u003cstrong\u003e16 og 18°C\u003c\/strong\u003e. Hvis flasken er opbevaret i et køligt miljø, kan det være nyttigt at åbne den lidt før servering for at fremme udtrykket af duftene. Det er ikke nødvendigt med en lang dekantation, medmindre der er personlige præferencer eller servering i en meget ung fase.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHvorfor købe den\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAt vælge \u003cstrong\u003eTintilia del Molise 2020 DOC Biorganic\u003c\/strong\u003e betyder at bringe en vin med stærk territorial forbindelse til bordet, lavet af \u003cstrong\u003eDi Majo Norante\u003c\/strong\u003e med fokus på stil og typicitet. Det er en alsidig, genkendelig og behagelig rødvin, der formår at forene blødhed, karakter og regional identitet. Perfekt for dem, der ønsker at købe vin online med et fremragende forhold mellem personlighed, opfattet kvalitet og gastronomisk alsidighed.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Di Majo Norante","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658567758210,"sku":"8011315000731","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/c7a5062ce9a816d732a7ed1fb279c8df.jpg?v=1779196386"},{"product_id":"sator-2011-tintilia-del-molise-doc-cianfagna","title":"Sator 2011 Tintilia del Molise Doc Cianfagna","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003e\n\u003cstrong\u003eSator 2011 Tintilia del Molise DOC Cianfagna\u003c\/strong\u003e, vigtig rødvin til meditation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSator 2011 Tintilia del Molise DOC Cianfagna\u003c\/strong\u003e er en rødvin, der med personlighed fortolker Tintilia del Molise, i en version med stærk karakter og begrænset produktion. Underskrevet af \u003cstrong\u003eCianfagna Azienda Agricola\u003c\/strong\u003e, er den skabt ud fra en omhyggelig udvælgelse af druerne i vinmarken og en sen høst, der er designet til at opnå en rig, dyb profil, der passer til særlige lejligheder. Det er en etikette, der forener territorial identitet, koncentration og stil, med en balance bygget på stof, modenhed og struktur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium og vinens stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTintilia del Molise DOC\u003c\/strong\u003e er en betegnelse, der værdsætter en af regionens symbolske druesorter, der kan udtrykke vine med en autentisk og distinkt profil. I \u003cstrong\u003eSator 2011 Tintilia del Molise DOC Cianfagna\u003c\/strong\u003e oversættes territoriet til en intens rødvin, udvalgt og langvarig i sin sensoriske tilgang. Vinifikationen og udviklingen i kælderen sigter mod at fremhæve frugtens koncentration og kompleksitet, uden at miste fokus på druesortens typicitet og overensstemmelse med betegnelsen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmagsnoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glasset præsenterer den sig med en intens og dyb rød farve. I næsen dukker der op sensationer af moden frugt og marmelade, ledsaget af krydrede nuancer og let ristede noter, der tilføjer dybde og definition. Smagen er fyldig, omsluttende og kompleks, med en vigtig alkoholkomponent, der er godt understøttet af tilstedeværende men elegante tanniner. Helheden er afbalanceret, varm og vedholdende, med en afslutning, der inviterer til eftertænksomhed og værdsætter vinens meditative karakter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAnbefalede kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTakket være strukturen og modenheden af den aromatiske profil, passer \u003cstrong\u003eSator 2011 Tintilia del Molise DOC Cianfagna\u003c\/strong\u003e godt til retter med rødt kød, braiserede retter, steg, vildt og smagfulde forberedelser fra det traditionelle køkken. Den kan også ledsage lagrede oste og rige retter, hvor dens tanniske struktur og intensitet finder en naturlig balance. Det er en vin, der værdsætter vigtige opskrifter og sociale øjeblikke med en elegant tone.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDen ideelle serveringstemperatur for \u003cstrong\u003eSator 2011 Tintilia del Molise DOC Cianfagna\u003c\/strong\u003e ligger mellem 16 og 18 °C. Hvis muligt, anbefales det at åbne den lidt på forhånd for at lade vinen udtrykke sig bedst muligt i glasset. En kort iltning kan hjælpe med at fremhæve de mere komplekse noter og gøre smagen endnu mere harmonisk.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHvorfor købe den\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSator 2011 Tintilia del Molise DOC Cianfagna\u003c\/strong\u003e er et interessant valg for dem, der søger en italiensk vin med stærk personlighed, der kan forene territorialitet, aromatisk rigdom og struktur. Den begrænsede udgave, udvælgelsen i vinmarken og det håndværksmæssige præg fra kælderen gør den til en rødvin, der passer til dem, der ønsker at købe vin online med fokus på kvalitet og unikhed. Det er en flaske, der er tænkt til særlige lejligheder, til en vigtig middag eller for dem, der elsker vine, der skal nydes i ro.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Cianfagna Azienda Agricola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659281674626,"sku":"106f472422","price":44.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/2443ae482a4dbff9874c95f14b147650.jpg?v=1779243656"}],"url":"https:\/\/italianwineselection.com\/da\/collections\/tintilia-da.oembed","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}