{"title":"Timorasso","description":"\u003ch2\u003eTimorasso: den store hvide fra Piemonte\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eKollektionen \u003cstrong\u003eTimorasso\u003c\/strong\u003e samler nogle af de mest autoritative fortolkninger af denne druesort, som er et symbol på Colli Tortonesi, i stand til at give hvide vine med stærk personlighed, struktur og bemærkelsesværdig evne til at udvikle sig. I denne udvalg finder du etiketter, der på forskellige måder fortæller om området Derthona og de tortonesiske bakker, med en stil, der forener mineral spænding, aromatisk dybde og stor alsidighed ved bordet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTimorasso er i dag en af de mest genkendelige hvide vine fra Piemonte: den søger ikke den lette umiddelbarhed, men tilbyder kompleksitet, salthed og en smagsprogression, der gør den værdsat af dem, der søger territoriale og gastronomiske vine. Udvalget inkluderer referenceproducenter som \u003ca href=\"https:\/\/italianwineselection.myshopify.com\/collections\/borgogno\"\u003eBorgogno\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/italianwineselection.myshopify.com\/collections\/claudio-mariotto\"\u003eClaudio Mariotto\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/italianwineselection.myshopify.com\/collections\/oddero-poderi-e-cantine\"\u003eOddero Poderi e Cantine\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/italianwineselection.myshopify.com\/collections\/roagna\"\u003eRoagna\u003c\/a\u003e og \u003ca href=\"https:\/\/italianwineselection.myshopify.com\/collections\/vietti\"\u003eVietti\u003c\/a\u003e, sammen med andre interessante udtryk fra appellationen.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eKendetegn ved Timorasso\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eI vinene fra denne kollektion skiller Timorasso sig ud med dufte af modne citrusfrugter, hvide blomster, aromatiske urter og dybere nuancer, der kan udvikle sig mod honningagtige, hydrokarboniske og flintede noter over tid. I munden genkendes ofte krop, livlig syre og en saltet struktur, der understøtter drikbarheden og fremmer lagringen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe tilstedeværende etiketter viser forskellige nuancer af appellationen, fra \u003cstrong\u003eDerthona\u003c\/strong\u003e til udtryk fra \u003cstrong\u003eColli Tortonesi\u003c\/strong\u003e, og tilbyder et nyttigt overblik både til dem, der opdager druesorten, og til dem, der ønsker at sammenligne forskellige stilarter og årgange. Blandt navnene i kollektionen findes også \u003cstrong\u003eVigneti Massa\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eTenuta Monterosso\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003eRoagna\u003c\/strong\u003e, producenter der har bidraget til at værdsætte denne piemontesiske hvide vin.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eVed bordet: de ideelle kombinationer\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eTakket være sin struktur er Timorasso en meget gastronomisk hvidvin. Den passer godt til smagfulde retter, fiskeanretninger, hvide kød, sæsonens grøntsager, oste og piemontesisk madlavning. De yngre og mere stramme versioner ledsager let forretter og første retter, mens de mere udviklede og komplekse etiketter kan understøtte mere intense og reflekterende kombinationer.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFiskeretter\u003c\/strong\u003e med god saftighed\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRisotto og pasta\u003c\/strong\u003e med grøntsager eller svampe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHvide kød\u003c\/strong\u003e og delikate tilberedninger\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOste\u003c\/strong\u003e med medium modning\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePiemontesisk madlavning\u003c\/strong\u003e med en markant karakter\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eHvorfor vælge en flaske Timorasso\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eAt købe en vin fra denne kollektion betyder at komme i kontakt med en af de mest interessante udtryk fra den hvide Piemonte. Det er et udvalg, der er tænkt til dem, der søger identitetsvine, der er velegnede både til umiddelbar forbrug og til udvikling i flaske, med producenter, der er i stand til at fortolke området Colli Tortonesi på en autentisk måde. Opdag kollektionen \u003cstrong\u003eTimorasso\u003c\/strong\u003e og find den flaske, der passer bedst til din smagsoplevelse.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"timorasso-derthona-2018-colli-tortonesi-doc-vietti","title":"Timorasso Derthona 2018 Colli Tortonesi DOC Vietti","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eTimorasso Derthona 2018 Vietti: hvidvin med karakter fra Colli Tortonesi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTimorasso Derthona 2018 Colli Tortonesi DOC Vietti\u003c\/strong\u003e er en piemontesisk hvidvin, der formår at forene territorial identitet, aromatisk kompleksitet og fremragende alsidighed ved bordet. Underskrevet af \u003cstrong\u003eVietti\u003c\/strong\u003e, fortolker den \u003cstrong\u003eTimorasso\u003c\/strong\u003e med en stil, der er rig men afbalanceret, hvor friskhed, struktur og dybde smelter sammen i en elegant og vedholdende slurk.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium og vinens stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDruerne stammer fra flere vinmarker i kommunen Monleale, i hjertet af Colli Tortonesi, et område dedikeret til værdsættelse af \u003cstrong\u003eTimorasso\u003c\/strong\u003e. Eksponering mod sydøst og sydvest fremmer en fuldstændig modning, mens de kalkholdige og lerede jorde bidrager til at give personlighed, spænding og en mineralfornemmelse, der træder frem med udviklingen. Valget af gæring og modning i keramik, træ og stål, sammen med kontakten med de fine bærme og batonnage, definerer en dybere og mere struktureret stil uden at give afkald på frugtens præcision.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmagenoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glasset præsenterer den sig klar, med en intens gul farve med grønne nuancer. På næsen udtrykker den dufte af pære og fersken, ledsaget af blomsteragtige noter af akacie og hvidtjørn, samt en delikat honningagtig anelse. Med udviklingen kan der opstå mineralske nuancer og, i nogle tilfælde, et strejf af kulbrinte, der er typisk for druesorten. I munden er vinen tør, varm og blød, godt afbalanceret, med en god syre i afslutningen, der understøtter en lang vedholdenhed og gør slurken dynamisk og tilfredsstillende.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAnbefalede kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTimorasso Derthona 2018 Colli Tortonesi DOC Vietti\u003c\/strong\u003e passer naturligt til råt kød, ikke alt for modnede charcuterier, varme og kolde forretter, smagfulde pastaretter og retter med hvidt kød. Dens struktur gør den også velegnet til rigere opskrifter og nogle lagrede oste, især efter nogle år på flaske. Det er en alsidig bordvin, ideel når man søger en vin med personlighed, der kan ledsage komplekse retter uden at overdøve smagen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFor at værdsætte \u003cstrong\u003eTimorasso Derthona 2018 Colli Tortonesi DOC Vietti\u003c\/strong\u003e bedst, anbefales en serveringstemperatur mellem \u003cstrong\u003e10 og 12°C\u003c\/strong\u003e. Hvis flasken har været opbevaret længe, kan det være nyttigt at lade den ånde et par minutter i glasset for at fremme den aromatiske udtryk og fremkomsten af de mere udviklede noter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHvorfor købe det\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAt vælge denne vin betyder at satse på en italiensk hvidvin med stor personlighed, der formår at skille sig ud for kompleksitet, balance og potentiale for udvikling. \u003cstrong\u003eTimorasso Derthona 2018 Colli Tortonesi DOC Vietti\u003c\/strong\u003e er en flaske, der forener territorium, finesse og struktur, perfekt til dem, der søger en original men autoritativ etikette, velegnet både til en vigtig middag og til et målrettet online køb for at berige vinkælderen med en vin med et seriøst og tilfredsstillende profil.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Vietti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658694013314,"sku":"39ce5e49a6","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/GADS_-_1200x_-_ITA__84.jpg?v=1779199271"},{"product_id":"timorasso-derthona-2021-oddero","title":"Timorasso Derthona 2021 ODDERO","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eTimorasso Derthona 2021 Oddero, hvid DOC piemontesisk med karakter\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTimorasso Derthona 2021 ODDERO\u003c\/strong\u003e er en hvid DOC vin, der med elegance og personlighed fortolker en af de mest identitetsgivende druesorter i Piemonte. Signeret \u003cstrong\u003eOddero Poderi e Cantine\u003c\/strong\u003e, er den lavet af \u003cstrong\u003eTimorasso\u003c\/strong\u003e druer i renhed og forener friskhed, mineralitet og en behagelig smagsrigdom, hvilket giver en autentisk og moderne læsning af området.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eOmråde og vinens stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eProduktion stammer fra kommunen Monleale, i et område der er dedikeret til at værdsætte Timorasso og kendetegnet ved en østlig eksponering, der fremmer en afbalanceret modning af druerne. \u003cstrong\u003eTimorasso Derthona 2021 Oddero\u003c\/strong\u003e udtrykker en præcis og territorial stil, med en omhyggelig vinifikation, der prioriterer kvaliteten af råmaterialet og den aromatiske definition. Den spontane gæring i stål og den delvise lagring i store fade bidrager til at skabe en struktureret men harmonisk hvidvin, der formår at bevare spænding og udtryksfuld renhed.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmagenoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glasset præsenterer den sig med en \u003cstrong\u003eintens gul farve med gyldne refleksioner\u003c\/strong\u003e, hvilket antyder en moden og raffineret profil. I næsen fremstår elegante blomsteragtige noter, ledsaget af citrusdufte og en klar aromatisk ramme. På ganen er vinen \u003cstrong\u003efrisk og mineralagtig\u003c\/strong\u003e, med en smagfuld struktur, der minder om saftige og modne frugter. Strukturen er til stede men ikke påtrængende, understøttet af en god livlighed og en vedholdende finish, der formår at efterlade en følelse af balance mellem energi og blødhed.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAnbefalede kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTakket være sin gastronomiske personlighed, \u003cstrong\u003eTimorasso Derthona 2021 Oddero\u003c\/strong\u003e passer med stor alsidighed til strukturerede fiske-retter, skaldyr, hvide kødretter, smagfulde pastaretter og retter fra det mediterranske køkken. Den er også ideel til ikke alt for aggressive lagrede oste, fiske-tartare, risotto med skaldyr og retter med aromatiske urter eller grøntsager med en markant smag.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFor at værdsætte kompleksitet og friskhed bedst, anbefales det at servere \u003cstrong\u003eTimorasso Derthona 2021 Oddero\u003c\/strong\u003e ved en temperatur mellem \u003cstrong\u003e10 og 12 °C\u003c\/strong\u003e. I tilfælde af en mere udviklet struktur kan det være nyttigt at vente et par minutter i glasset for at fremhæve den aromatiske profil med større dybde.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHvorfor købe den\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDenne vin repræsenterer et interessant valg for dem, der søger en italiensk hvidvin af høj kvalitet, der formår at kombinere område, personlighed og alsidighed ved bordet. \u003cstrong\u003eTimorasso Derthona 2021 Oddero\u003c\/strong\u003e er perfekt til at berige vinkælderen med en genkendelig, elegant og tilfredsstillende etikette, der er velegnet både til en vigtig middag og til et bevidst køb for dem, der ønsker at udforske det bedste af Piemonte hvidvin.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Oddero Poderi e Cantine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658864996738,"sku":null,"price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/oddero-timorasso_derthona-Sorrento.jpg?v=1779208430"},{"product_id":"derthona-montecitorio-2016-vigneti-massa","title":"Derthona Montecitorio 2016 Vigneti Massa","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eDerthona Montecitorio 2016 Vigneti Massa: hvidvin med karakter fra Colli Tortonesi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDerthona Montecitorio 2016\u003c\/strong\u003e fra \u003cstrong\u003eVigneti Massa\u003c\/strong\u003e er en italiensk hvidvin med stor personlighed, en autentisk udtryksform fra Colli Tortonesi og en produktionsvision, der er stærkt knyttet til området. Den er lavet af rene hvide druer og fortæller en præcis idé om vin: identitet, modenhed af frugten og aromatisk dybde, i en balance der forener intensitet og finesse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium og vinens stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDenne \u003cstrong\u003eDerthona\u003c\/strong\u003e fortolker forbindelsen mellem druesort og oprindelsesområde med en genkendelig og passioneret stil. Vigneti Massa er et symbol på Colli Tortonesi, og \u003cstrong\u003eDerthona Montecitorio\u003c\/strong\u003e indgår i denne rejse med en rig og territorial fortolkning, der formår at værdsætte råmaterialet og den naturlige vocation af vinmarken. Den korte maceration på skindet bidrager til at give større kompleksitet, dybde og en mere markant struktur sammenlignet med mange umiddelbare hvide vine, mens den dog bevarer en solid mineralprofil, der er i overensstemmelse med appellationen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmagsnoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glasset præsenterer den sig med en \u003cstrong\u003eintens gul farve med gyldne og amber nuancer\u003c\/strong\u003e, en forløber for et bredt og engagerende bouquet. I næsen dukker der op sensationer af gul frugt, honning, tørret frugt, hasselnød og hø, understøttet af et klart mineralpræg, der minder om flint. I munden er den fyldig, overdådig og velstruktureret, med livlig friskhed og en bred progression, der fører til en lang og vedholdende afslutning. Smagen forbliver dyb, velsmagende og rig på nuancer, ideel for dem, der søger en vigtig og ukonventionel hvidvin.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAnbefalede kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDerthona Montecitorio 2016\u003c\/strong\u003e passer godt til smagfulde og strukturerede retter, såsom bagt fisk, store skaldyr, hvide kødretter, svamperisotto og lagrede oste samt retter med trøfler. Dens aromatiske rigdom og mineralindhold gør den også velegnet til mere raffineret middelhavskøkken og retter med god smagsintensitet, hvor vinen kan ledsage uden at blive overdøvet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFor at værdsætte \u003cstrong\u003eDerthona Montecitorio 2016\u003c\/strong\u003e bedst, er den ideelle serveringstemperatur mellem \u003cstrong\u003e10 og 12 °C\u003c\/strong\u003e. Hvis vinen har været opbevaret i lang tid eller serveres i en stadig lukket fase, kan det være nyttigt at lade den ånde et par minutter i glasset for at fremme den aromatiske udtryksform og den fulde læsning af dens struktur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHvorfor købe den\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDen, der vælger \u003cstrong\u003eDerthona Montecitorio 2016 Vigneti Massa\u003c\/strong\u003e, bringer en hvidvin af stor dybde til bordet, der formår at forene territorium, originalitet og nydelse. Det er en perfekt flaske for dem, der ønsker at købe vin online med fokus på kvalitet og producentens personlighed, men også for dem, der søger en italiensk hvidvin, der kan skille sig ud ved bordet og i smagningen. En etikette, der taler om Colli Tortonesi, om forskning og identitet, med en beslutsom og mindeværdig stil.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Vigneti Massa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658866897282,"sku":"6f301802a0","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/30cd050af225eb92a10bfe4016e5d1f7.jpg?v=1779208550"},{"product_id":"monterosso-timorasso-colli-tortonesi-doc","title":"Monterosso Timorasso Colli tortonesi DOC","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eMonterosso Timorasso Colli Tortonesi DOC: autentisk udtryk for territoriet\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMonterosso Timorasso Colli Tortonesi DOC\u003c\/strong\u003e fra \u003cstrong\u003eBottazzi Lorenzo Tenuta Monterosso\u003c\/strong\u003e er en italiensk hvidvin, der med karakter værdsætter \u003cstrong\u003eTimorasso\u003c\/strong\u003e, druesorten, der er symbol på \u003cstrong\u003eColline Tortonesi\u003c\/strong\u003e. Den er lavet af rene druer og adskiller sig ved en integreret, elegant og territorial stil, der formår at forene substans, friskhed og en markant aromatisk identitet. Det er et ideelt valg for dem, der ønsker at købe vin online med en original og gastronomisk profil, velegnet både til bordet og til mere raffinerede anledninger.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium og vinens stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBetegnelsen \u003cstrong\u003eColli Tortonesi Timorasso DOC\u003c\/strong\u003e fortæller om et piemontesisk område, hvor denne druesort har fundet en af sine mest interessante udtryk. De tortonesiske bakker tilbyder et gunstigt miljø for hvidvine med personlighed, med en saltet matrix og en struktur, der kan holde over tid. \u003cstrong\u003eMonterosso Timorasso Colli Tortonesi DOC\u003c\/strong\u003e afspejler godt denne stil: en hvidvin, der ikke er umiddelbar, men dyb, bygget på balancen mellem friskhed, krop og smagstension. Modningen i stål i to år bidrager til at bevare dens aromatiske renhed og udtryksfuldhed.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmagenoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glasset præsenterer den sig med en \u003cstrong\u003egylden gul\u003c\/strong\u003e farve, lys og moden. I næsen træder intense og vedholdende dufte frem, der minder om urtede, blomsteragtige, frugtige og jodede noter, hvilket giver et komplekst, men veldefineret aromatisk billede. I munden er vinen bred og harmonisk, med en god balance mellem friskhed, salthed og struktur. Slurken er omsluttende uden at miste momentum, mens den elegante og vedholdende eftersmag efterlader en ren og raffineret fornemmelse, der er i overensstemmelse med personligheden af \u003cstrong\u003eMonterosso Timorasso Colli Tortonesi DOC\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAnbefalede kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDenne vin passer med stor sammenhæng til pastaretter med hvide saucer, tilberedninger med smør og salvie samt fiskeopskrifter med en delikat, men smagfuld karakter. Den er særligt velegnet til skaldyr, som den interagerer med takket være sin salthed og gode struktur. Også fremragende med skaldyrsforretter, delikate risottoer, lette hvide kødretter og ikke alt for modne oste, når man søger en hvidvin, der kan understøtte retten uden at overdøve dens finesse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFor at værdsætte \u003cstrong\u003eMonterosso Timorasso Colli Tortonesi DOC\u003c\/strong\u003e bedst anbefales en serveringstemperatur mellem \u003cstrong\u003e10 og 12°C\u003c\/strong\u003e. Hvis den serveres med mere komplekse retter eller efter et par års udvikling, kan den have gavn af et par minutter i glasset for at åbne bouqueten bedst muligt. Der er ikke behov for en særlig iltning, men en kort ventetid i glasset kan værdsætte dens aromatiske bredde.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHvorfor købe den\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDet er en vin, der forener typicitet, personlighed og alsidighed ved bordet. \u003cstrong\u003eMonterosso Timorasso Colli Tortonesi DOC\u003c\/strong\u003e repræsenterer godt territoriet i Colline Tortonesi og tilbyder en overbevisende fortolkning af Timorasso, med struktur, friskhed og vedholdenhed i balance. Det er en interessant flaske for dem, der søger en italiensk hvidvin, der adskiller sig fra det sædvanlige, i stand til elegant at ledsage et køkken med fisk eller smagfulde retter, samtidig med at den altid bevarer en fin og troværdig profil.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Bottazzi Lorenzo Tenuta Monterosso","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658967331202,"sku":"fee7915812","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/728d8f06a4aa99eafd98ef8dd7af050c.jpg?v=1779215055"},{"product_id":"timorasso-derthona-montemarzino-2017-roagna","title":"Timorasso Derthona Montemarzino 2017 Roagna","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eTimorasso Derthona Montemarzino 2017 Roagna\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTimorasso Derthona Montemarzino 2017 Roagna\u003c\/strong\u003e er en italiensk hvidvin med stor personlighed, fremstillet af \u003cstrong\u003eTimorasso\u003c\/strong\u003e i renhed og en autentisk fortolkning af det tortoniske område. Vinhuset \u003cstrong\u003eRoagna\u003c\/strong\u003e præsenterer en elegant og stringent fortolkning af en autochton druesort, der er blevet genopdaget i de seneste år, og som er i stand til at tilbyde dybe, langlivede vine med en distinkt aromatisk profil. Det er en ideel flaske for dem, der søger en struktureret, territorial hvidvin, der adskiller sig fra de mere umiddelbare og konventionelle udtryk.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium og vinens stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBetegnelsen \u003cstrong\u003eDerthona\u003c\/strong\u003e henviser til dyrkningsområdet for Timorasso i bakkerne i Tortonese, Piemonte. I denne kontekst finder druesorten en særlig balance mellem friskhed, substans og mineralitet, hvilket giver vinene en kombination af spænding og smagsrigdom. \u003cstrong\u003eTimorasso Derthona Montemarzino 2017 Roagna\u003c\/strong\u003e udtrykker en præcis stil, tro mod områdets karakter, med et komplekst præg og en klar gastronomisk vocation.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmagsnoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glasset præsenterer den sig med en gyldengul-grøn nuance, livlig og lysende. I næsen fremtræder dufte af kulbrinter, moden frugt og lette honningagtige nuancer, der væver sig sammen i et modent og spændende aromatisk billede. På ganen viser den struktur, substans og en veldefineret mineralprofil, med en frugt der gradvist udvider sig og ledsager drikken indtil en vedholdende finish, præget af tilbagevenden af kulbrinter og frugt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAnbefalede kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTimorasso Derthona Montemarzino 2017 Roagna\u003c\/strong\u003e passer særdeles godt til smagfulde og strukturerede retter som bagt fisk, store skaldyr, hvide kød, lagrede oste og retter med svampe eller trøfler. Dens intensitet gør den også velegnet til rig havmad og opskrifter fra den piemontesiske tradition, så længe de ikke er for delikate. Det er en hvidvin, der kan håndtere komplekse smage og fyldige teksturer.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFor at værdsætte \u003cstrong\u003eTimorasso Derthona Montemarzino 2017 Roagna\u003c\/strong\u003e bedst muligt, er den ideelle temperatur mellem \u003cstrong\u003e10 og 12 °C\u003c\/strong\u003e. En kort passage i karaffel kan være nyttig, hvis man ønsker at fremhæve den aromatiske kompleksitet yderligere, især i en flaske med nogle års udvikling. Serveret ved den rette temperatur, tilbyder den balance mellem friskhed, bredde og dybde.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHvorfor købe den\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAt vælge \u003cstrong\u003eTimorasso Derthona Montemarzino 2017 Roagna\u003c\/strong\u003e betyder at satse på en original, identitetsbærende italiensk hvidvin, der skiller sig ud for karakter og personlighed. Det er et interessant valg for dem, der ønsker at købe vin online med fokus på kvalitet og forbindelsen til området. Kombinationen af druesort, betegnelse og produktionsstil gør den velegnet både til en vigtig middag og til at berige vinkælderen med en flaske af stærk vinøs tiltrækning.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Roagna","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659274760578,"sku":"996ca26e9c","price":97.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/905caf6c9321ec7728e322c57e2ac376.jpg?v=1779242333"},{"product_id":"pitasso-timorasso-colli-tortonesi-doc-mariotto-claudio-2018","title":"Pitasso\" Timorasso Colli Tortonesi DOC Mariotto Claudio 2018","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eClaudio Mariotto Pitasso Timorasso Colli Tortonesi DOC 2018\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePitasso\u003c\/strong\u003e is a \u003cstrong\u003eTimorasso\u003c\/strong\u003e in purity signed by \u003cstrong\u003eClaudio Mariotto\u003c\/strong\u003e, an authentic expression of the Colli Tortonesi and the most identifying character of Eastern Piedmont. It is a white wine with personality, built from selected vineyards and a rigorous interpretation of the territory, designed for those seeking an Italian white capable of combining finesse, structure, and great versatility at the table.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritory and wine style\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eThe grapes come from ancient vineyards in the municipality of Tortona, cultivated on \u003cstrong\u003ecalcareous-clay\u003c\/strong\u003e soils and on southeast exposures at an altitude between 250 and 300 meters above sea level. This context helps to give the wine balance, depth, and a pleasant tasting tension. The work in the vineyard, with Guyot training and limited yields, aims to enhance the potential of the \u003cstrong\u003eTimorasso\u003c\/strong\u003e, an indigenous grape variety that finds one of its most recognizable interpretations here. The manual harvest also confirms the attention to quality and the selection of raw materials.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTasting notes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn the glass, \u003cstrong\u003ePitasso Timorasso Colli Tortonesi DOC\u003c\/strong\u003e presents itself with a luminous and full appearance, typical of a substantial white. On the nose, it offers clear and articulated aromas, with fruity sensations and an aromatic weave that evolves over time in the glass. On the palate, it is dry, flavorful, and enveloping, supported by well-integrated freshness and a structure that allows it to accompany various moments of the meal with authority. The aging on noble lees contributes to making it more complex and persistent, with a balanced and satisfying sip.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRecommended pairings\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eThis Piedmontese white wine pairs effectively with \u003cstrong\u003eshellfish\u003c\/strong\u003e, important fish, and flavorful first courses, but it also excels with aged or strongly flavored cheeses. Its structure makes it suitable for \u003cstrong\u003ewhite meats\u003c\/strong\u003e, meat pâtés, and vegetable tarts, while the savory component enhances its pleasantness with dishes of good aromatic intensity. It is also interesting as a conversation wine or after a meal, when one desires a characterful and non-trivial white.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServing temperature\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServe \u003cstrong\u003ePitasso Timorasso Colli Tortonesi DOC 2018\u003c\/strong\u003e at an ideal temperature of \u003cstrong\u003e10-12 °C\u003c\/strong\u003e, to best appreciate its aromas, freshness, and tasting depth. If you wish to enhance its evolution in the glass, it may be useful to let it breathe for a few minutes after opening.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWhy buy it\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIt is an interesting choice for those looking to buy wine online focusing on a territorial, original, and credible white. \u003cstrong\u003ePitasso\u003c\/strong\u003e well represents \u003cstrong\u003eClaudio Mariotto\u003c\/strong\u003e's work on \u003cstrong\u003eTimorasso\u003c\/strong\u003e, a grape variety that in recent years has won over enthusiasts and professionals thanks to its ability to combine identity, structure, and longevity. A wine that is not limited to being pleasant immediately, but also offers depth and character, ideal for those seeking a distinctive label to bring to the table or to gift.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Claudio Mariotto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659278496130,"sku":"f657d4350e","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/ad974d62aeca9c4fecd4c1a9b3d0f9ef.jpg?v=1779242916"},{"product_id":"derthona-costa-del-vento-vigneti-massa-2017","title":"Derthona Costa del Vento Vigneti Massa 2017","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eDerthona Costa del Vento Vigneti Massa 2017, Timorasso fra Tortonesi Bakker\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDerthona Costa del Vento Vigneti Massa 2017\u003c\/strong\u003e er en hvidvin med stærk personlighed, en autentisk udtryk for Timorasso og arbejdet fra Walter Massa, en central figur i genopdagelsen af Tortonesi Bakker. Det er en etiket, der fortæller om territorium, identitet og forskning, med en kompleks og moden stil, der skiller sig ud for karakter, dybde og finesse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium og vinens stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVinen stammer fra vinmarker, der vender mod sydvest, beliggende ca. 300 meter over havets overflade, i et område, der bedst værdsætter \u003cstrong\u003eTimorasso\u003c\/strong\u003e's vocation. \u003cstrong\u003eDerthona Costa del Vento Vigneti Massa 2017\u003c\/strong\u003e fortolker betegnelsen med et rigt og struktureret præg, understøttet af en lang behandling på fine gærrester, der bidrager til at definere en intens og nuanceret profil. Resultatet er en italiensk hvidvin af stor dybde, designet til dem, der søger territoriale, komplekse vine, der kan udvikle sig med elegance i glasset.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmagsnoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glasset præsenterer den sig med en \u003cstrong\u003eintens halmfarvet gul\u003c\/strong\u003e. På næsen tilbyder den distinkte aromaer af karamel og vanilje, ledsaget af nuancer af fersken og en balsamisk finish, der udvider den aromatiske dybde. Smagen er kompleks, intens og elegant, med en behagelig mineralitet og en velopfattelig friskhed, der understøtter drikken. \u003cstrong\u003eDerthona Costa del Vento Vigneti Massa 2017\u003c\/strong\u003e forener struktur og spænding, med en harmonisk profil, der inviterer til en opmærksom og målt smagning.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAnbefalede kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDenne vin passer med stor tilfredshed til smagfulde og strukturerede retter som bagt fisk, store skaldyr, risotto med skaldyr, hvide kød i rige forberedelser, tærter, svampe og ikke alt for aggressive lagrede oste. Dens kompleksitet gør den også velegnet til elaboreret middelhavskøkken, retter med delikate saucer og forberedelser, der kræver en autoritativ hvidvin. \u003cstrong\u003eDerthona Costa del Vento Vigneti Massa 2017\u003c\/strong\u003e er også ideel til gastronomisk meditation, når man ønsker en vin med personlighed at nyde i ro.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServer \u003cstrong\u003eDerthona Costa del Vento Vigneti Massa 2017\u003c\/strong\u003e ved en temperatur på \u003cstrong\u003e10-12 °C\u003c\/strong\u003e for at fremhæve dens friskhed, struktur og aromatiske kompleksitet. Hvis flasken har været opbevaret længe, eller hvis man ønsker at fremhæve den evolutive komponent, kan en kort iltning i glasset være nyttig.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHvorfor købe den\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAt vælge \u003cstrong\u003eDerthona Costa del Vento Vigneti Massa 2017\u003c\/strong\u003e betyder at bringe en hvidvin med territorium, identitet og stor udtryksfuld charme til bordet. Det er en vin, der forener genopdagelsen af Timorasso med en personlig, genkendelig og gastronomisk stil, perfekt til dem, der ønsker at købe vin online med fokus på en original, autoritativ og alsidig flaske. En etiket, der kan skille sig ud både på bordet og i en udvalgt samling af store italienske hvide vine.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Vigneti Massa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659293274498,"sku":"55d3dfd42e","price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/650cb0677a8f9fb299cb6ab14026b831.jpg?v=1779244180"},{"product_id":"italo-timorasso-colli-tortonesi-doc","title":"Italo Timorasso Colli tortonesi DOC","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eItalo Timorasso Colli Tortonesi DOC: en intens og identitetsfuld hvidvin\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eItalo Timorasso Colli Tortonesi DOC\u003c\/strong\u003e fra \u003cstrong\u003eBottazzi Lorenzo Tenuta Monterosso\u003c\/strong\u003e er en piemontesisk hvidvin med en markant, dyb og territorial profil. Den er lavet af \u003cstrong\u003e100% Timorasso\u003c\/strong\u003e og fortolker autentisk en af de mest interessante druesorter fra \u003cstrong\u003eColline Tortonesi\u003c\/strong\u003e, og fremhæver dens struktur, friskhed og salte karakter. Det er en flaske tænkt til dem, der søger en italiensk hvidvin med personlighed, i stand til at forene aromatisk intensitet og lang levetid.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium og vinens stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBetegnelsen \u003cstrong\u003eColli Tortonesi Timorasso DOC\u003c\/strong\u003e udtrykker et område, der historisk set er velegnet til produktion af hvidvine af stor dybde. I denne kontekst skiller \u003cstrong\u003eItalo Timorasso Colli Tortonesi DOC\u003c\/strong\u003e sig ud med en præcis og moderne stil i fortolkningen af territoriet: gæring med indfødte gærstammer, kontakt med skallerne og modning i stål i to år, uden filtrering. Resultatet er en vin, der fokuserer på den udtryksfulde renhed af druesorten, mens den bevarer integritet, stof og en klar mineralpræg.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmagenoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glasset præsenterer den sig med en \u003cstrong\u003egylden gul\u003c\/strong\u003e farve, et tegn på rigdom og udtryksfuld modenhed. Bouqueten er bred og vedholdende, med urtede, blomsteragtige, frugtagtige og jodede noter, understøttet af en afmålt krydret profil. I munden viser den stor balance mellem friskhed, salte og struktur, med en fyldig, harmonisk og vibrerende tekstur. Eftersmagen er elegant, lang og vedholdende, med en følelse af energi og dybde, der følger slurken helt til afslutningen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAnbefalede kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eItalo Timorasso Colli Tortonesi DOC\u003c\/strong\u003e passer særdeles godt til forretter med hvide saucer, pasta med \u003cstrong\u003esmør og salvie\u003c\/strong\u003e, delikate risottos og strukturerede fiskeanretninger. Den er især velegnet til \u003cstrong\u003eskaldyr\u003c\/strong\u003e, men kan også ledsage bagt fisk, hvide kødretter og oste med mellemmodning. Dens salte og gode struktur gør den alsidig i køkkenet, især når opskriften kræver en autoritativ hvidvin.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServer \u003cstrong\u003eItalo Timorasso Colli Tortonesi DOC\u003c\/strong\u003e ved \u003cstrong\u003e16°C\u003c\/strong\u003e, så den er kølig, men ikke kold, for at fremhæve dens kompleksitet og aromatiske dybde. En kort iltning kan være nyttig, hvis vinen lige er åbnet, så dens nuancer kan træde tydeligere frem.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHvorfor købe den\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAt vælge \u003cstrong\u003eItalo Timorasso Colli Tortonesi DOC\u003c\/strong\u003e betyder at bringe en piemontesisk hvidvin med stærk personlighed til bordet, i stand til at tilbyde kvalitet, karakter og alsidighed. Det er et ideelt valg for dem, der ønsker at købe vin online med fokus på territoriet og typen, og satser på en etikette, der forener varietal identitet, struktur og finesse. Dens evne til at udvikle sig over tid tilføjer interesse, selv for dem der elsker hvidvine med perspektiv.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Bottazzi Lorenzo Tenuta Monterosso","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659351437698,"sku":"fb31ba0a7b","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/3c823796f36e2d2ba65ed1cd00b46a21.jpg?v=1779248401"},{"product_id":"derthona-2023-colli-tortonesi-timorasso-doc-borgogno","title":"Derthona 2023 Colli Tortonesi Timorasso DOC Borgogno","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eDerthona 2023 \u003cstrong\u003eColli Tortonesi Timorasso DOC\u003c\/strong\u003e Borgogno\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDerthona 2023 Borgogno\u003c\/strong\u003e er en hvidvin med stor personlighed, fremstillet af druer \u003cstrong\u003e100% Timorasso\u003c\/strong\u003e fra Colli Tortonesi og Monleale. En vin, der præcist fortolker en af de mest identitetsgivende hvide druesorter i Piemonte, og som forener struktur, spænding og aromatisk kompleksitet i en elegant og moderne profil.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium og vinens stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDruerne kommer fra vinmarker beliggende i Colli Tortonesi, med eksponering mod sydvest, syd og øst, cirka 250 meter over havets overflade. De kalkholdige, siltede jorde bidrager til at definere en klar, dyb Timorasso med en stærk territorial præget. Høsten, der finder sted i slutningen af september, muliggør indsamling af modne druer rige på udtryk. Vinens stil er i overensstemmelse med druesortens vocation: en struktureret hvidvin, saftig i karakter og i stand til at udvikle stor kompleksitet med udviklingen i flaske.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmagsnoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glasset præsenterer den sig med en intens, konsistent og meget klar gul farve. Den olfaktoriske profil er bred og kompleks: i de første år fremkommer der fornemmelser af pære, fersken og hvide blomster som akacie og hviddorn, ledsaget af noter af honning og en typisk hydrokarbonisk note, som er et kendetegn ved Timorasso. På ganen er den tør, bred og varm, med en blød struktur understøttet af en god balance mellem alkoholprocent og friskhed. Den viser ingen skarpe kanter, men en harmonisk, fyldig og meget vedholdende krop, der kan efterlade en lang og tilfredsstillende fornemmelse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAnbefalede kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDerthona 2023 Borgogno\u003c\/strong\u003e passer godt til retter med god struktur og til velsmagende skaldyrsretter, som bagt fisk, skaldyr, risotto med skaldyr og fiskeretter med lette saucer. Den er også ideel til hvide kødretter, kalv, tajarin med smør og svampe, ikke alt for stærke lagrede oste og traditionel piemontesisk madlavning. Dens kompleksitet gør den også velegnet til mere meditative smagsoplevelser.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServer \u003cstrong\u003eDerthona 2023 Borgogno\u003c\/strong\u003e ved en temperatur på \u003cstrong\u003e6-8 °C\u003c\/strong\u003e for at fremhæve dens friskhed, dufte og aromatiske finesse. Hvis den åbnes på forhånd, kan den bedre udtrykke sin komplekse komponent og den mere evolutive del af bouqueten, især i de første år efter flaskningen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHvorfor købe den\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAt vælge \u003cstrong\u003eDerthona 2023 Colli Tortonesi Timorasso DOC Borgogno\u003c\/strong\u003e betyder at satse på en autoritativ, territorial og alsidig italiensk hvidvin, der skiller sig ud for intensitet og evne til at ældes. Det er en interessant flaske for dem, der søger en karakterfuld vin, original i forhold til de mere umiddelbare hvide vine, men samtidig afbalanceret og behagelig at drikke. Et ideelt køb til at berige vinkælderen eller til at bringe en flaske med stor identitet til bordet.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Borgogno","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659417072002,"sku":null,"price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/derthona.webp?v=1779254593"}],"url":"https:\/\/italianwineselection.com\/da\/collections\/timorasso-da.oembed","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}