{"title":"Tenuta Schloss Englar","description":"\u003ch2\u003eTenuta Schloss Englar: vine med karakter fra Sydtyrol\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSamlingen \u003cstrong\u003eTenuta Schloss Englar\u003c\/strong\u003e forener sydtyrolske vine med en autentisk profil, elegante og dybt forankret i området Appiano langs Vinvejen. Her, mellem solbeskinnede vinmarker, milde briser og jorde rige på vulkansk porfyr, moræneaflejringer og kalkholdig grus, fødes etiketter, der udtrykker identitet, balance og stor aromatisk præcision.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEjendommen, beliggende i S. Michele – Appiano i provinsen Bolzano, fortolker vinavl med fokus på arbejdet i vinmarken og med en økologisk tilgang, der sigter mod at beskytte biodiversiteten. Resultatet er et udvalg, der taler om bjerg, lys og langsom modning, med vine, der formår at forene friskhed, struktur og smagsmæssig definition.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eEt essentielt men distinkt udvalg\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eInden for denne samling finder man meget interessante udtryk som \u003cstrong\u003eGewürztraminer Orange Mitterberg IGT - 2021 ENGLAR\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003eSauvignon Blanc Englar Fumè 2023 Alto Adige DOC Bio Tenuta Schloss Englar\u003c\/strong\u003e. To forskellige men komplementære fortolkninger, forenet af en stærk personlighed og en stil, der værdsætter råvaren uden overdrivelse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGewürztraminer Orange repræsenterer en mere original og nutidig læsning, ideel for dem, der søger macerede hvide vine eller orange vine med større aromatisk kompleksitet og en dybere smagsstruktur. Sauvignon Blanc Fumè viser derimod den mere stramme og raffinerede side af druesorten, med en profil, der minder om alpin friskhed og den typiske mineralske præg af vine fra Sydtyrol.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eHvorfor vælge vine fra Tenuta Schloss Englar\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDenne vine er perfekte for dem, der ønsker at opdage ukonventionelle men altid læsbare etiketter, der kan ledsage bordet med alsidighed. Deres struktur gør dem velegnede til smagfulde retter, avanceret vegetarisk mad, bagt fisk, hvide kød, lagrede oste og krydrede forberedelser. De orange vine, i særdeleshed, egner sig også godt til aromatiske opskrifter og smagsmenuer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKvaliteten af Tenuta Schloss Englar genkendes i den stilistiske sammenhæng: rene, territoriale og veldefinerede vine, designet til dem, der værdsætter det mest autentiske Sydtyrol og søger flasker med et stærkt håndværkspræg. Tilstedeværelsen af økologiske referencer styrker yderligere værdien af udvalget, hvilket gør det interessant også for dem, der foretrækker vine fremstillet med en respektfuld vision for vinmarken og miljøet.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eOpdag samlingen\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eHvis du elsker \u003cstrong\u003ehvite vine, orange vine og naturvine\u003c\/strong\u003e med en præcis identitet, tilbyder samlingen \u003cstrong\u003eTenuta Schloss Englar\u003c\/strong\u003e et målrettet og raffineret forslag. Udforsk de tilgængelige etiketter og lad dig guide af et udvalg, der fortæller om Sydtyrol gennem elegance, territorium og personlighed.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"sauvignon-blanc-englar-fume-2023-alto-adige-doc-bio-tenuta-schloss-englar","title":"Sauvignon Blanc Englar Fumè 2023 Alto Adige DOC Økologisk Tenuta Schloss Englar","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003e\n\u003cstrong\u003eSauvignon Blanc Englar Fumè 2023\u003c\/strong\u003e: altoadige elegance and mineral character\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eThe \u003cstrong\u003eSauvignon Blanc Englar Fumè 2023\u003c\/strong\u003e from \u003cstrong\u003eTenuta Schloss Englar\u003c\/strong\u003e is an organic white wine from \u003cstrong\u003eAlto Adige DOC\u003c\/strong\u003e that combines aromatic precision, gustatory depth, and a strong territorial imprint. Born from \u003cstrong\u003e100% Sauvignon Blanc\u003c\/strong\u003e grapes, it interprets with a modern style and measures the fresh and alpine soul of the Appiano Monte territory, offering a refined, dynamic, and at the same time full profile.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritory and wine style\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eThe origin from vineyards located between 500 and 550 meters above sea level contributes to defining a tense and luminous expression, supported by a pleasant natural freshness. The calcareous-clay soils favor a clear and mineral reading of the grape variety, while the careful vinification, with fermentation partly in French oak tonneaux and partly in steel, provides balance between complexity and aromatic cleanliness. The work on the fine lees and malolactic fermentation also contribute to giving more body, making this Alto Adige white wine deeper and more enveloping without losing momentum.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTasting notes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn the glass, the \u003cstrong\u003eSauvignon Blanc Englar Fumè 2023\u003c\/strong\u003e presents itself with a brilliant and vibrant profile, built on a well-recognizable mineral texture. The nose is rich in vegetal and citrus nuances, with hints of wild sage, ginger, grapefruit peel, hyssop, white peach, orange blossoms, and wet stone. On the palate, it develops with energy and precision, alternating notes of starfruit, pink pepper, guava, and a floral hint that accompanies the sip. The overall sensation is that of a dry, fresh, and flavorful wine, with a well-integrated creamy sweetness and a persistent, clean, and bright finish.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRecommended pairings\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eThis \u003cstrong\u003eSauvignon Blanc Alto Adige DOC\u003c\/strong\u003e lends itself to numerous pairings thanks to its freshness and aromatic component. It is ideal with fish appetizers, tartare, shellfish, delicate white meats, herb risottos, seasonal vegetables, and fresh or soft cheeses. Its minerality also makes it interesting with slightly spicy dishes from Asian cuisine, always maintaining an elegant and never intrusive balance.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServing temperature\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTo best appreciate the \u003cstrong\u003eSauvignon Blanc Englar Fumè 2023\u003c\/strong\u003e, a serving temperature between \u003cstrong\u003e10 and 12 °C\u003c\/strong\u003e is recommended. A brief passage in the glass or decanter is not necessary, but it can favor the aromatic evolution if the wine is served in a more convivial and relaxed context.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWhy buy it\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eThis wine is a convincing choice for those looking for an organic Alto Adige white capable of standing out for personality, finesse, and drinkability. The combination of mountain territory, expressive grape variety, and careful aging offers a versatile, contemporary label suitable for both everyday dining and more refined occasions. The \u003cstrong\u003eSauvignon Blanc Englar Fumè 2023\u003c\/strong\u003e best enhances the identity of \u003cstrong\u003eTenuta Schloss Englar\u003c\/strong\u003e, offering an authentic and memorable experience for those wishing to buy wine online with attention to quality and style.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Tenuta Schloss Englar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659405177218,"sku":null,"price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/englar-fumesauvignonblanc.png?v=1779252738"},{"product_id":"gewurztraminer-orange-mitterberg-igt-2021-englar","title":"Gewürztraminer Orange Mitterberg IGT - 2021 ENGLAR","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eGewürztraminer Orange Mitterberg IGT 2021: elegansen fra Tenuta Schloss Englar\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGewürztraminer Orange Mitterberg IGT - 2021 ENGLAR\u003c\/strong\u003e fra \u003cstrong\u003eTenuta Schloss Englar\u003c\/strong\u003e er en vin med en distinkt karakter, designet for dem, der søger en original, kompleks og utraditionel hvidvin. Den er lavet af \u003cstrong\u003e100% Traminer Aromatico\u003c\/strong\u003e og fortolker druesorten i orange stil, med en vinifikation der fremhæver aromatisk intensitet, substans og en behagelig tannisk struktur i afslutningen. Det er en flaske, der forener personlighed og finesse, ideel for dem, der ønsker at købe vin online med en rig og moderne profil.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium og vinens stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBetegnelsen \u003cstrong\u003eMitterberg IGT\u003c\/strong\u003e udtrykker en altoadige kontekst, der er dedikeret til kvalitet, med vinmarker placeret mellem \u003cstrong\u003e500 og 550 meter over havets overflade\u003c\/strong\u003e og orienteret mod sydøst. De grusede og alluviale jorde med kalkindhold bidrager til at give liv, præcision og dybde til smagen. Druerne kommer fra vinmarker, der er 15-20 år gamle, og høsten sker manuelt i slutningen af september, når frugten når en balance, der er nyttig til at understøtte en mere struktureret og nuanceret vinifikation. Stilen er den af en elegant, tør og aromatisk orange wine, der formår at forene olfaktorisk bredde og smagsmæssig dynamik.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmagenoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glasset præsenterer den sig med en iøjnefaldende \u003cstrong\u003ekobberfarvet\u003c\/strong\u003e nuance, straks genkendelig. På næsen tilbyder den et intenst og komplekst bouquet, hvor orientalske krydderier, eksotiske frugter og en tydelig nuance af muskatnød træder frem. Smagen er tør, indbydende og veldefineret, med en afbalanceret struktur og en \u003cstrong\u003eelegant tannin\u003c\/strong\u003e der ledsager afslutningen. Friskheden understøtter vinen uden at gøre den aggressiv, mens den aromatiske vedholdenhed forstærker dens charme og alsidighed ved bordet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAnbefalede kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGewürztraminer Orange Mitterberg IGT - 2021 ENGLAR\u003c\/strong\u003e passer særdeles godt til krydrede retter og asiatisk mad, hvor aromatiskhed og struktur finder et naturligt møde. Den er fremragende med foie gras, lagrede oste og trøffelretter, men kan også overraske med retter baseret på smagfulde hvide kød eller med ikke for søde desserter, især hvis de spiller på krydderier og tørret frugt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFor at værdsætte kompleksitet og balance bedst, server \u003cstrong\u003eGewürztraminer Orange Mitterberg IGT - 2021 ENGLAR\u003c\/strong\u003e ved \u003cstrong\u003e12 °C\u003c\/strong\u003e. Hvis muligt, åbn den kort før servering for at fremme den aromatiske udtryk; det er ikke nødvendigt med en lang dekantation, medmindre der er personlige præferencer eller hvis den serveres i en ung flaske i forhold til den forventede udvikling.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHvorfor købe den\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAt vælge denne vin betyder at bringe en flaske med stærk identitet til bordet, der skiller sig ud for stil, aromatisk profil og territorial sammenhæng. \u003cstrong\u003eTenuta Schloss Englar\u003c\/strong\u003e tilbyder en raffineret orange wine, produceret i begrænsede mængder og designet til at udvikle sig over tid. Det er et ideelt valg for dem, der elsker originale italienske vine, til en omhyggeligt sammensat middag eller for at berige vinkælderen med en flaske, der kan tilbyde personlighed, elegance og alsidighed.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Tenuta Schloss Englar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659414221186,"sku":null,"price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/englar-orange__1.png?v=1779254034"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/collections\/englar.png?v=1779195710","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/da\/collections\/tenuta-schloss-englar-da.oembed","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}