{"title":"Sasso Markens","description":"\u003ch2\u003eCampo di Sasso: udtryksfulde vine fra den toskanske kyst\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eKollektionen \u003cstrong\u003eCampo di Sasso\u003c\/strong\u003e samler vine, der fortæller om et præcist og genkendeligt område, beliggende vest for vejen, der forbinder Bibbona med Bolgheri. Her ligger vinmarkerne i det laveste punkt af området, på mere sandede jorde og med et varmere klima om sommeren: forhold, der fremmer en moden, duftende stil med stærk identitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDet er et udvalg, der er tænkt til dem, der søger toskanske etiketter med et nutidigt præg, med hvide, rosé og røde vine, der på en sammenhængende måde fortolker arbejdet fra Campo di Sasso og \u003cstrong\u003eTenuta di Biserno\u003c\/strong\u003e. Blandt de tilgængelige flasker skiller \u003cstrong\u003eOcchione\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eSof\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eRissoa\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003eInsoglio del Cinghiale\u003c\/strong\u003e sig ud, hver især en udtryk for en forskellig fortolkning af den samme terroir.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eOmrådet og vinernes stil\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eSandet og det varmere klima bidrager til at give vine med solrige profiler, indbydende teksturer og god umiddelbarhed i smagen. I tilfælde af \u003cstrong\u003eInsoglio del Cinghiale 2021 IGT Toscana\u003c\/strong\u003e spiller Syrah en betydelig rolle i blandingen og bekræfter, hvor godt denne druesort passer til konteksten i Campo di Sasso. Resultatet er en rødvin med moderne snit, velafbalanceret og gastronomisk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOgså de hvide og rosévine i udvalget fortjener opmærksomhed: \u003cstrong\u003eOcchione 2019 IGT Toscana Bianco Campo di Sasso\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003eOcchione 2021 IGT Toscana Bianco Campo di Sasso\u003c\/strong\u003e viser en frisk og raffineret fortolkning af området, mens \u003cstrong\u003eSof 2020 Toscana IGT\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eSof 2021 Toscana IGT\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003eSof 2022 Rosato IGT Toscana Campo di Sasso Tenuta di Biserno\u003c\/strong\u003e tilbyder en mere umiddelbar og alsidig tilgang, perfekt til dem, der søger elegante vine, der er lette at parre.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eHvorfor vælge denne kollektion\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTerritorial identitet\u003c\/strong\u003e: vine født fra vinmarker på sandede jorde, i et varmt og velegnet område af den toskanske kyst.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKonsistent udvalg\u003c\/strong\u003e: hvide, rosé og røde vine udtrykker en genkendelig, men varieret stil.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eReferenceproducenter\u003c\/strong\u003e: Campo di Sasso og Tenuta di Biserno er til stede med etiketter, der værdsætter områdets karakter.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAlsidighed ved bordet\u003c\/strong\u003e: forslag, der passer til både uformelle stunder og mere strukturerede middage.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eAnbefalede kombinationer\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDe hvide vine som \u003cstrong\u003eOcchione\u003c\/strong\u003e passer godt til skaldyrsforretter, delikate pastaretter og fiskeretter. Rosévine, herunder \u003cstrong\u003eRissoa 2023 Toscana IGT Rosato Campo di Sasso Tenuta di Biserno\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003eSof 2022\u003c\/strong\u003e, er ideelle til lette charcuterier, sommerretter, grillede grøntsager og middelhavsretter. \u003cstrong\u003eInsoglio del Cinghiale\u003c\/strong\u003e komplementerer naturligt hvide kødretter, stege, ovnbagt kylling og smagfulde retter fra den toskanske tradition.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAt opdage Campo di Sasso betyder at vælge vine, der forener område, stilistisk præcision og behagelighed, med etiketter, der skiller sig ud for personlighed og autenticitet.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"sof-2022-rosato-igt-toscana-campo-di-sasso-tenuta-di-biserno","title":"Sof 2022 Rosato IGT Toscana Campo di Sasso Tenuta di Biserno","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eSof 2022 Rosato IGT Toscana Campo di Sasso Tenuta di Biserno\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSof 2022 Rosato IGT Toscana Campo di Sasso Tenuta di Biserno\u003c\/strong\u003e er en toskansk rosé med en raffineret profil, født på den tyrrhenske kyst og tænkt til dem, der søger en elegant, frisk og alsidig vin. Signeret af \u003cstrong\u003eTenuta di Biserno\u003c\/strong\u003e og knyttet til erfaringen fra Lodovico Antinori, fortolker den med moderne stil den middelhavskarakter, som Bibbona besidder, med en klar og lys læsning af territoriet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium og vinens stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eProduceret i området \u003cstrong\u003eBibbona\u003c\/strong\u003e, langs \u003cstrong\u003eCosta Toscana\u003c\/strong\u003e, værdsætter denne rosé i \u003cstrong\u003eToscana IGT\u003c\/strong\u003e en maritim kontekst, der bidrager til dens salte præg og friskhed. Blendet, der primært er baseret på \u003cstrong\u003eSyrah\u003c\/strong\u003e med \u003cstrong\u003eMerlot\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003eCabernet Franc\u003c\/strong\u003e, giver liv til en vin med moderne snit, duftende og præcis. Modningen i rustfrit stål hjælper med at bevare den aromatiske renhed og dynamikken i smagen, samtidig med at den holder en slank og umiddelbar profil.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmagenoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glasset præsenterer den sig med en \u003cstrong\u003elys og blid rosa\u003c\/strong\u003e, med stor visuel renhed. Bouqueten minder om skovjordbær, granatæble, hunderose og citruszest, med en duftende og delikat matrix. På ganen er vinen livlig og harmonisk, understøttet af en levende friskhed og en saltet afslutning, der forlænge drikken. Strukturen er let, men veldefineret, med en behagelig balance mellem umiddelbarhed, spænding og finesse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAnbefalede kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSof 2022 Rosato IGT Toscana Campo di Sasso Tenuta di Biserno\u003c\/strong\u003e passer naturligt til skaldyrsforretter, rå fisk, tartar og delikate tilberedninger med skaldyr. Også fremragende med gourmet salater, sæsonens grøntsager, vegetariske retter og let asiatisk køkken, hvor dens friskhed ledsager uden at overdøve. Interessant også med friske oste og lette hvide kød, især når man ønsker en elegant og gastronomisk rosé.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFor at værdsætte dens duft og fremdrift bedst muligt, er den ideelle temperatur for \u003cstrong\u003eSof 2022 Rosato IGT Toscana Campo di Sasso Tenuta di Biserno\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003e8-10°C\u003c\/strong\u003e. Det anbefales at bruge et glas til rosé eller ung hvidvin, for at fremhæve den aromatiske sammensætning og dens behagelige salte smag. Den kræver ikke særlig iltning: den skal serveres kold og direkte, for at fremhæve dens umiddelbarhed.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHvorfor købe den\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDenne rosé repræsenterer et overbevisende valg for dem, der ønsker en italiensk vin med stil, der kan forene territorial identitet og drikkelighed. \u003cstrong\u003eSof 2022 Rosato IGT Toscana Campo di Sasso Tenuta di Biserno\u003c\/strong\u003e tilbyder balance, elegance og alsidighed ved bordet, hvilket gør den velegnet både til aperitif og til en veltilberedt sommermiddag. Det er en flaske, der udstråler personlighed uden overdrev, ideel for dem, der søger en moderne, fin og behageligt gastronomisk toskansk rosé.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Campo di Sasso","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658596594050,"sku":"8032937318208","price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/2a2e137dc95b6b005c9305047ecdee4f.jpg?v=1779197311"},{"product_id":"insoglio-del-cinghiale-2021-igt-toscana","title":"Insoglio del Cinghiale 2021 IGT Toscana","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eInsoglio del Cinghiale 2021 IGT Toscana: den toskanske rødvin fra Campo di Sasso\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInsoglio del Cinghiale 2021 IGT Toscana\u003c\/strong\u003e er den grundlæggende vin fra Campo di Sasso og repræsenterer en autentisk indgang til stilen fra Tenuta di Bibbona, i Alta Maremma. Det er en toskansk rødvin med en umiddelbar og behagelig profil, designet til at forene drikkelighed, balance og territorial karakter. Druemikset, bestående af \u003cstrong\u003eSyrah\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eCabernet\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eMerlot\u003c\/strong\u003e og en lille andel af \u003cstrong\u003ePetit Verdot\u003c\/strong\u003e, bidrager til at definere en moderne, men traditionelt forankret smagsoplevelse af italiensk kystvin.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium og vinens stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eProduktion finder sted i \u003cstrong\u003eBibbona\u003c\/strong\u003e, i Alta Maremma, et område der er velegnet til rødvine med god balance mellem frugtens modenhed og friskhed. Vinmarkerne vokser på ler- og konglomeratjord fra Bolgheri, et miljø der fremmer vine med en smagfuld profil, god aromatisk definition og en generelt fin tanninstruktur. Den manuelle høst, den omhyggelige udvælgelse i kælderen og gæringen i stål ved kontrolleret temperatur fortæller om en præcis, ren stil, der er rettet mod at fremhæve frugten. En del af vinen modnes i nogle måneder i brugte franske egetræsfade, en diskret overgang der ledsager uden at overdøve.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmagenoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glasset præsenterer \u003cstrong\u003eInsoglio del Cinghiale 2021 IGT Toscana\u003c\/strong\u003e sig med en ung og frugtagtig profil, beriget med krydrede nuancer. På ganen er den frisk, medium fyldig, med en harmonisk progression og runde tanniner. Strukturen er afbalanceret, understøttet af en god syre og en ren, blød afslutning, der er behageligt sammenhængende med smagen. Det er en vin, der fokuserer på glathed og tilgængelighed, uden at gå på kompromis med personlighed og præcision.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAnbefalede kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTakket være sin frugtagtige karakter og bløde tanninstruktur, kan \u003cstrong\u003eInsoglio del Cinghiale 2021 IGT Toscana\u003c\/strong\u003e nemt kombineres med smagfulde forretter, grillet hvidt kød, kylling i jagtstil, pasta med ragù, samt charcuteri- og osteanretninger med medium modning. Den er også velegnet til mindre rige kødretter, såsom blandede grillretter, milde gryderetter og retter fra det toskanske køkken med en afbalanceret smag. Dens alsidighed gør den interessant både ved bordet og til mere uformelt forbrug.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDen ideelle serveringstemperatur for \u003cstrong\u003eInsoglio del Cinghiale 2021 IGT Toscana\u003c\/strong\u003e er mellem \u003cstrong\u003e16 og 18°C\u003c\/strong\u003e. Den kræver ikke lange ventetider før forbrug, men en kort iltning i glasset kan hjælpe med at fremhæve den aromatiske profil og smidigheden i smagen. Det er en rødvin, der er let at værdsætte, selv når den er ung.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHvorfor købe den\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAt vælge \u003cstrong\u003eInsoglio del Cinghiale 2021 IGT Toscana\u003c\/strong\u003e betyder at satse på en genkendelig, behagelig og alsidig toskansk rødvin, der kan repræsentere Campo di Sassos identitet godt. Det er en interessant flaske for dem, der søger en klar, kvalitetsvin med en overbevisende balance mellem frugt, krydderier og friskhed. Et ideelt køb til hverdagsbordet, til en middag med venner eller for dem, der ønsker at købe vin online med en pålidelig og moderne stil.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Campo di Sasso","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658833277314,"sku":"9a89f12b18","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/c852dd51bd41ec1eb3ff045bfcd90248.jpg?v=1779206922"},{"product_id":"sof-2021-toscana-igt-rosato-campo-di-sasso-tenuta-di-biserno","title":"Sof 2021 Toscana IGT, rosé Campo di Sasso Tenuta di Biserno","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eSof 2021 Toscana IGT, elegant rosé from Campo di Sasso\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSof 2021 Toscana IGT\u003c\/strong\u003e is the rosé from \u003cstrong\u003eCampo di Sasso Tenuta di Biserno\u003c\/strong\u003e, created by Sophia Antinori and designed to stylishly express the Tuscan Coast. Made from \u003cstrong\u003eCabernet Franc\u003c\/strong\u003e and \u003cstrong\u003eSyrah\u003c\/strong\u003e, it combines personality and finesse in a wine with a contemporary, fresh, and refined profile. Its limited production makes it an interesting option for those seeking an Italian rosé that is carefully crafted, capable of standing out for its identity and pleasantness of drink.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritory and wine style\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eThe grapes come from the vineyards of San Giovanni a Bibbona, in Alta Maremma, a short distance from the sea. This coastal context favors balanced ripening, with sea breezes and good temperature variations that help preserve freshness and aromatic integrity. The soils, on the hillside, feature sand, silt, and a slight presence of clay, elements that contribute to giving lift and delicacy to the sip. The style of \u003cstrong\u003eSof 2021 Toscana IGT\u003c\/strong\u003e is that of a fine, gastronomic, and harmonious rosé, with a clear and well-defined imprint.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTasting notes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn the glass, it presents an enchanting peach-copper color, consistent with the aesthetic idea of the wine and the selection work of the free-run must. On the nose, delicate aromas of flowers and white fruits emerge, with elegant and clean nuances. On the palate, it is fresh, satisfying, and smooth, with good liveliness and a beautifully measured finish. The vinification and aging in steel enhance the aromatic component and the precision of the fruit, keeping the wine agile, balanced, and pleasant from the first to the last sip.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRecommended pairings\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSof 2021 Toscana IGT\u003c\/strong\u003e pairs naturally with seafood appetizers, raw fish, tartare, carpaccios, and light first courses of Mediterranean cuisine. It is also suitable with grilled vegetables, rich salads, sushi, fresh cheeses, and delicate white meats. Its freshness and elegance make it ideal also with slightly spicy dishes, as long as they are not too intense, enhancing the versatility typical of the best Italian rosés.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServing temperature\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTo best appreciate \u003cstrong\u003eSof 2021 Toscana IGT\u003c\/strong\u003e, the ideal serving temperature is between \u003cstrong\u003e8 and 10 °C\u003c\/strong\u003e. It does not require decanting; it is sufficient to open it shortly before serving and serve it well chilled, in order to preserve its floral profile and the fragrance of the fruit. A correct temperature enhances its drinkability and taste precision.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWhy buy it\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSof 2021 Toscana IGT\u003c\/strong\u003e is a convincing choice for those looking to purchase a rosé online with a clear, elegant, and modern identity. It combines the prestige of \u003cstrong\u003eCampo di Sasso Tenuta di Biserno\u003c\/strong\u003e with a vocated territory and a very refined style, capable of offering emotion in the glass and versatility at the table. It is a refined, original wine, limited in quantity, perfect for both informal occasions and more sophisticated dinners.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Campo di Sasso","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658865947010,"sku":"0653747ccb","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/sof-toscana-igt-campo-sasso-IWS.jpg?v=1779208491"},{"product_id":"rissoa-2023-toscana-igt-rosato-campo-di-sasso-tenuta-di-biserno","title":"Rissoa 2023 Toscana IGT Rosato Campo di Sasso Tenuta di Biserno","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eRissoa 2023 Toscana IGT Rosato Campo di Sasso Tenuta di Biserno\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRissoa 2023 Toscana IGT Rosato\u003c\/strong\u003e er en rosévin med stor personlighed, signeret af \u003cstrong\u003eCampo di Sasso\u003c\/strong\u003e for \u003cstrong\u003eTenuta di Biserno\u003c\/strong\u003e. Den forener en stærk territorial identitet med en stil inspireret af den provencalske tradition, og tilbyder en elegant, umiddelbar og meget gastronomisk profil. Det er en rosévin, der er tænkt til dem, der søger friskhed, balance og behagelighed, med en karakter, der minder om den tyrrhenske kyst og dens naturlige vocation for vine med kraft og finesse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium og vinens stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRissoa\u003c\/strong\u003e stammer fra Toscana, i området \u003cstrong\u003eToscana IGT\u003c\/strong\u003e, fra en blanding hovedsageligt af \u003cstrong\u003eCabernet Franc\u003c\/strong\u003e efterfulgt af \u003cstrong\u003eSyrah\u003c\/strong\u003e. Vinen vokser på jorde med medium konsistens med tilstedeværelse af sand og småsten, en kontekst der fremmer vine med en klar profil og en glidende drik. Stilen er delikat, men ikke simpel: den bløde farve, den udtalte aromatiske finesse og den behagelige salte tone fortæller om en middelhavsrosé, raffineret og moderne, i stand til at udtrykke sit bånd til havet og til køkkenet bedst muligt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmagenoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glasset præsenterer den sig med en \u003cstrong\u003eblid rosa\u003c\/strong\u003e elegant, beriget med lette refleksioner af løgskind. I næsen dukker der delikate noter af \u003cstrong\u003erosa grapefrugt\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003eabrikos\u003c\/strong\u003e op, ledsaget af blomsteragtige nuancer og henvisninger til te og kamille, som tilføjer dybde og finesse. Smagen er blød, harmonisk og godt balanceret af en målt syre, med en let saltet og behagelig afslutning. Eftersmagen er god og lader de friskere og mere duftende noter, der blev opfattet ved åbningen, vende tilbage.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAnbefalede kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRissoa 2023 Toscana IGT Rosato\u003c\/strong\u003e passer naturligt godt til skaldyrsforretter, rå fisk, tartarer, sommer salater og delikate carpaccios. Den er også fremragende med retter fra det middelhavs-køkken, grillede grøntsager, lette pastaer med fisk eller frisk tomat og let strukturerede hvide kødretter. Dens salte præg og smidige drik gør den særligt alsidig ved bordet, ideel også med lette tilberedninger fra landkøkkenet, som tærter og hvide kødretter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFor at værdsætte \u003cstrong\u003eRissoa 2023 Toscana IGT Rosato\u003c\/strong\u003e bedst, anbefales det at servere den mellem \u003cstrong\u003e8 og 10°C\u003c\/strong\u003e. I dette interval udtrykker den præcist den aromatiske del og opretholder en fuld følelse af friskhed. Den kræver ikke en lang iltning: det er en rosévin, der skal drikkes ung, perfekt når man søger umiddelbarhed og finesse i glasset.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHvorfor købe den\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDenne rosévin repræsenterer et overbevisende valg for dem, der ønsker en elegant, territorial og meget alsidig vin til kombinationer. \u003cstrong\u003eRissoa 2023 Toscana IGT Rosato\u003c\/strong\u003e forener personligheden fra det toskanske område med en raffineret og let værdsat stil, der tilbyder kvalitet, balance og en behagelig følelse af harmoni. Den er ideel at købe online for at have en vin af høj kvalitet i kælderen, velegnet både til aperitif og til hele måltider i de varmere sæsoner.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Campo di Sasso","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658883248514,"sku":null,"price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/rissoar.PNG?v=1779209123"},{"product_id":"occhione-2021-igt-toscana-bianco-campo-di-sasso","title":"Occhione 2021 IGT Toscana Hvid Campo di Sasso","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eOcchione 2021 IGT Toscana Bianco Campo di Sasso\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOcchione 2021 IGT Toscana Bianco\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eCampo di Sasso\u003c\/strong\u003e er en toskansk hvidvin med en raffineret og territorial profil, fremstillet primært af \u003cstrong\u003eVermentino\u003c\/strong\u003e med en lille tilstedeværelse af \u003cstrong\u003eViognier\u003c\/strong\u003e. Den opstår som en autentisk udtryksform for Bibbona og fortolker med balance friskhed, aromatik og smagsnuancer. Det er et ideelt valg for dem, der søger en moderne italiensk hvidvin, der er behagelig at drikke og i stand til at forene umiddelbarhed og personlighed.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium og vinens stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDen \u003cstrong\u003etoskanske\u003c\/strong\u003e kyst giver ofte karakterfulde hvide vine, hvor nærheden til havet og det milde klima bidrager til at definere smagsprofiler, der er saftige, dynamiske og genkendelige. \u003cstrong\u003eOcchione 2021\u003c\/strong\u003e placerer sig i denne kontekst med en stil, der værdsætter råvaren og læsningen af Bibbona-territoriet, og tilbyder en alsidig IGT-hvidvin, der er i overensstemmelse med den mediterranske tradition i området. \u003cstrong\u003eVermentino\u003c\/strong\u003e bidrager med fremdrift, friskhed og citrusnoter, mens \u003cstrong\u003eViognier\u003c\/strong\u003e kan berige billedet med blødhed og en bredere og mere duftende nuance.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmagsnoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glasset præsenterer den sig med en klar og lys farve, typisk for en ung og velplejet hvidvin. Bouqueten fremkalder friske og klare dufte, med frugtige og blomsteragtige nuancer, der smelter sammen med en elegant middelhavsfølelse. Ved smagningen er \u003cstrong\u003eOcchione 2021 IGT Toscana Bianco\u003c\/strong\u003e afbalanceret, glidende og indbydende, med en god friskhed, der understøtter drikken og gør vinen præcis, smidig og behagelig. Komponenten af \u003cstrong\u003eVermentino\u003c\/strong\u003e bidrager til den smagsmæssige spænding, mens \u003cstrong\u003eViognier\u003c\/strong\u003e kan give rundhed og et blødere touch i afslutningen, samtidig med at den bevarer en harmonisk og ren afslutning.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAnbefalede kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDenne toskanske hvidvin passer naturligt til skaldyrsforretter, fisksalater, skaldyr, lette pastaretter, delikate risottoer og bagt eller grillet fisk. Den er også meget velegnet til sæsonbestemte grøntsager, tærter, friske oste og simpelthen tilberedte hvide kød. Dens alsidighed gør den til en vin, der er let at inkludere i en uformel frokost, men også til en mere omhyggelig middag, når man ønsker en elegant og gastronomisk hvidvin.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFor at værdsætte \u003cstrong\u003eOcchione 2021\u003c\/strong\u003e bedst muligt, er den ideelle temperatur mellem \u003cstrong\u003e8 og 10 °C\u003c\/strong\u003e. I dette interval fremhæves vinens friskhed, dufte og balance tydeligt. Den kræver generelt ikke en lang iltning, men kan drage fordel af et par minutter i glasset for at udtrykke sin aromatiske kompleksitet bedst muligt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHvorfor købe den\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOcchione 2021 IGT Toscana Bianco Campo di Sasso\u003c\/strong\u003e er en interessant flaske for dem, der ønsker at købe vin online og bringe en autentisk, ren og behagelig toskansk hvidvin til bordet. Den forener territorialitet, drikkelighed og personlighed, med en profil der passer til mange lejligheder: fra aperitiffen til skaldyrskøkkenet, til de daglige måltider, hvor man søger en veludført og pålidelig vin. Det er et overbevisende valg for dem, der elsker italienske hvide vine med mediterransk præg, friske og alsidige.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Campo di Sasso","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658949210498,"sku":"8e38ad9021","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/6c989e781ea6aee32ed0522f8ec73ab1.jpg?v=1779213522"},{"product_id":"sof-2020-toscana-igt-rosato-campo-di-sasso-tenuta-di-biserno","title":"Sof 2020 Toscana IGT, rosato Campo di Sasso Tenuta di Biserno","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eSof 2020 Toscana IGT: elegant rosé from Campo di Sasso Tenuta di Biserno\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSof 2020 Toscana IGT\u003c\/strong\u003e is the rosé signed by \u003cstrong\u003eCampo di Sasso Tenuta di Biserno\u003c\/strong\u003e, a refined and contemporary wine created by Sophia Antinori. It is made from \u003cstrong\u003eCabernet Franc\u003c\/strong\u003e and \u003cstrong\u003eSyrah\u003c\/strong\u003e grapes selected from the vineyards of San Giovanni a Bibbona, in the heart of the Tuscan Coast, where the proximity to the sea and the breezy climate favor a fresh and fragrant expression of the fruit. It is a rosé thoughtfully crafted, capable of combining immediacy, elegance, and personality, with a delicate color and a clear aromatic profile.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritory and wine style\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eThe origin from an area so close to the sea of Alta Maremma decisively contributes to the style of \u003cstrong\u003eSof 2020 Toscana IGT\u003c\/strong\u003e. The hillside soils, composed of sand, silt, and a slight presence of clay, offer favorable conditions for obtaining fragrant and fresh grapes. The manual harvest, carried out at dawn in the first week of September, testifies to the attention to quality and the preservation of aromas. The vinification in steel at controlled temperature and the aging always in steel for a few months keep the more delicate characteristics of the wine intact, enhancing its fine and marine profile.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTasting notes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn the glass, \u003cstrong\u003eSof 2020 Toscana IGT\u003c\/strong\u003e presents an interesting peach-copper color, elegant and bright. On the nose, aromas of flowers and white fruits emerge, accompanied by a fragrant and clean sensation. On the palate, it is fresh, satisfying, and smooth, with a pleasant balance between softness and liveliness. The structure remains agile, consistent with the type, while the finish is elegant and refined, with a persistence that invites the next sip.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRecommended pairings\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eThis rosé lends itself to numerous pairings with Mediterranean cuisine. \u003cstrong\u003eSof 2020 Toscana IGT\u003c\/strong\u003e naturally accompanies seafood appetizers, raw fish, tartare, summer salads, grilled vegetables, and delicate first courses. It is also very pleasant with light white meats, fish couscous, fresh cheeses, and flavorful but not overly structured preparations. Its freshness makes it suitable for both an aperitif and a casual dinner with a curated tone.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServing temperature\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTo best appreciate \u003cstrong\u003eSof 2020 Toscana IGT\u003c\/strong\u003e, the ideal serving temperature is between \u003cstrong\u003e10 and 12°C\u003c\/strong\u003e. If the bottle has been stored for a long time in the cellar or refrigerator, it may be useful to let it rest for a few minutes in the glass before serving, so as to fully express its floral and fruity aromas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWhy buy it\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSof 2020 Toscana IGT\u003c\/strong\u003e is a stylish choice for those seeking an elegant, modern, and recognizable Tuscan rosé. The limited production, careful work in the vineyard and cellar, and the fine sensory profile make it interesting both for those who desire a quality aperitif wine and for those who want to bring a versatile and original rosé to the table. It is a label that unites territory, productive care, and a strong aesthetic identity.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Campo di Sasso","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659292684674,"sku":"7a142df654","price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/d239db29056abea8306851206598ec73.jpg?v=1779244053"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/collections\/campo-di-sasso_1463928173.jpg?v=1779194992","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/da\/collections\/sasso-marked.oembed","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}