{"title":"San Salvatore Azienda Agricola","description":"\u003ch2\u003eSan Salvatore Azienda Agricola: økologiske vine fra Cilento\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSamlingen \u003cstrong\u003eSan Salvatore Azienda Agricola\u003c\/strong\u003e indeholder et udvalg af vine, der præcist udtrykker karakteren af Cilento, mellem Paestum og Cilento Nationalpark. Det er et forslag til dem, der søger autentiske, økologiske og genkendelige etiketter, der formår at forene territorial identitet, balance og en moderne fortolkning af de store campanske druesorter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI denne samling sameksisterer friske og smagfulde hvide vine, strukturerede røde vine, elegante roséer og klassisk metode bobler, med flasker der værdsætter arbejdet i kælderen med Fiano, Greco og Aglianico. Resultatet er et komplet og sammenhængende udvalg, ideelt til både daglig smagning og særlige lejligheder.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eTerritoriet i Paestum som stilnøgle\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eVine fra \u003cstrong\u003eSan Salvatore Azienda Agricola\u003c\/strong\u003e opstår i en landbrugs- og naturkontekst af stor værdi, hvor biodiversitet og miljømæssig opmærksomhed bidrager til at definere klare, friske og territoriale profiler. I de hvide vine som \u003cstrong\u003ePian di Stio\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eCecerale\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eTrentenare\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eCALPAZIO\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003eElea\u003c\/strong\u003e fremhæves mineralitet, smagstension og en behagelig umiddelbarhed. Det er vine, der passer til dem, der elsker alsidige, præcise og gastronomiske etiketter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTilstedeværelsen af økologiske versioner og referencer som \u003cstrong\u003eCecerale 2024 IGP Fiano Paestum Bio uden tilsatte sulfitter\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003eCorleto\u003c\/strong\u003e bekræfter en produktionsfilosofi rettet mod udtryksmæssig renhed, uden at give afkald på struktur og dybde.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eFiano, Greco og Aglianico: de dominerende druesorter\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eFiano er centralt i samlingen, især i fortolkningerne af \u003cstrong\u003ePian di Stio\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003eCecerale\u003c\/strong\u003e, mens Greco finder plads i etiketter som \u003cstrong\u003eCALPAZIO\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003eElea\u003c\/strong\u003e. For dem, der foretrækker røde vine, leder Aglianico udvalget med vine af personlighed som \u003cstrong\u003eGILLO\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eQuattro Cuori\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ePino di Stio\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eJungano\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003eCorleto\u003c\/strong\u003e, samt de versioner, der er dedikeret til \u003cstrong\u003eGillo Dorfles\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDenne variation gør samlingen velegnet til dem, der ønsker at udforske den mest autentiske side af cilentansk vinproduktion, fra fine hvide vine til mere intense og meditative røde vine, samt roséer og bobler med et moderne præg.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eRoséer, bobler og specialformater\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDer mangler ikke de mest dynamiske og sociale udtryk, såsom \u003cstrong\u003eVETERE\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eJoi\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eGioì Extreme\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003eGioì Blanc de Noir\u003c\/strong\u003e, der fuldender udvalget med roséer og klassisk metode bobler af stor personlighed. Det er interessante valg til aperitiffer, uformelle stunder og alsidige kombinationer, takket være deres friskhed og evne til at ledsage bordet med smidighed.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTilstedeværelsen af specialformater som \u003cstrong\u003eMagnum\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eJeroboam\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eMathusalem\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003e6 liter\u003c\/strong\u003e gør denne samling endnu mere interessant for dem, der søger samlerflasker, vigtige gaver eller scenografiske løsninger til lejligheder, der skal deles.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eAnbefalede kombinationer og hvorfor vælge denne samling\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDe hvide vine fra \u003cstrong\u003eSan Salvatore Azienda Agricola\u003c\/strong\u003e er ideelle med skaldyr, delikate forretter, sæsonens grøntsager og friske oste. De røde Aglianico vine passer godt til stegt kød, smagfulde retter, struktureret middelhavskøkken og lagrede oste. Roséer og bobler er derimod perfekte til aperitiffer, fritureretter, gourmetpizza og skaldyrsforretter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAt vælge denne samling betyder at satse på vine, der forener territorium, stilistisk sammenhæng og drikkelighed, med etiketter der formår at fortælle om Cilento på en autentisk og moderne måde. Udforsk udvalget \u003cstrong\u003eSan Salvatore Azienda Agricola\u003c\/strong\u003e og find den vin, der passer bedst til din drikkestil.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"vetere-igp-paestum-rosato-limited-edition-2024-da-3-litri-jeroboam-san-salvatore-azienda-agricola","title":"Vetere IGP Paestum Rosato - Limited Edition 2024 da 3 Litri JEROBOAM San Salvatore Azienda Agricola","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003e\n\u003cstrong\u003eVetere IGP Paestum Rosato\u003c\/strong\u003e Limited Edition 2024 Jeroboam 3 Liter\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDen \u003cstrong\u003eVetere IGP Paestum Rosato\u003c\/strong\u003e fra \u003cstrong\u003eSan Salvatore Azienda Agricola\u003c\/strong\u003e er en campansk rosé med en elegant og beslutsom karakter, lavet af \u003cstrong\u003eAglianico 100%\u003c\/strong\u003e. I denne Limited Edition 2024 i Jeroboam-format på 3 liter forener vinen territorial identitet, aromatisk personlighed og stærk appel for dem, der søger en kvalitetsrosé med et scenografisk format, ideelt til bordet og til sociale lejligheder.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium og vinens stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eProduceret i \u003cstrong\u003eCampania\u003c\/strong\u003e, i området \u003cstrong\u003eCilento\u003c\/strong\u003e, fortolker denne rosé moderne et traditionelt vigtigt druetype som Aglianico. Betegnelsen \u003cstrong\u003eIGP Paestum\u003c\/strong\u003e værdsætter en middelhavskontekst, der er velegnet til vine med en frisk, velsmagende og territorial profil. Vinifikationen, med manuel selektion af druerne og en lavtemperatur maceration i 6 timer, sigter mod at bevare friskhed, finesse og aromatisk intensitet, samtidig med at den opretholder en afbalanceret og umiddelbar, men ikke banal stil.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmagenoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVetere IGP Paestum Rosato præsenterer sig med en strålende, elegant og indbydende roséfarve. I næsen tilbyder den delikate og klare dufte, med frugtige og blomsteragtige noter, der er typiske for en veludført rosé, ledsaget af en behagelig middelhavspræg. I munden er den frisk, tør og glidende, med en tilstedeværende men smidig struktur, understøttet af en god syre og en ren afslutning. Smagen forbliver harmonisk, med en behageligt velsmagende finish og en vedholdenhed, der er i overensstemmelse med vinens stil.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAnbefalede kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTakket være sin gastronomiske profil, kan \u003cstrong\u003eVetere IGP Paestum Rosato\u003c\/strong\u003e nemt kombineres med skaldyrsforretter, rå fisk, hvide kød, grillede grøntsager og lette første retter fra det middelhavs køkken. Den er også velegnet til delikate pølser, tærter og friske oste, samt til retter med blå fisk eller tun. 3-liters formatet gør den særligt interessant til middage med venner, familiefrokoster og festlige øjeblikke.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFor at værdsætte dens friskhed og aroma bedst, bør \u003cstrong\u003eVetere IGP Paestum Rosato\u003c\/strong\u003e serveres mellem \u003cstrong\u003e10 og 12°C\u003c\/strong\u003e. Ved servering i et stort format er det nyttigt at lade vinen stå et par minutter i glasset eller i en spand med is, men undgå dog for lave temperaturer, da det ville skade aromaerne.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHvorfor købe den\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDenne rosé er et ideelt valg for dem, der ønsker en distinkt italiensk vin, der kan forene territorium, drikkelighed og personlighed. \u003cstrong\u003eVetere IGP Paestum Rosato\u003c\/strong\u003e tilbyder signaturen fra \u003cstrong\u003eSan Salvatore Azienda Agricola\u003c\/strong\u003e, en identitetsdrue som Aglianico og et Jeroboam-format perfekt til at dele vinen ved særlige lejligheder. En alsidig, elegant og moderne etikette, designet til dem, der ønsker at købe vin online med fokus på kvalitet og tilstedeværelse ved bordet.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"San Salvatore Azienda Agricola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658677465474,"sku":"a3bfcMGxv","price":105.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/vetere-composizione_dgjn-kh.jpg?v=1779198433"},{"product_id":"vetere-igp-paestum-rosato-limited-edition-2024-san-salvatore-azienda-agricola","title":"Vetere IGP Paestum Rosato - Begrænset Udgave 2024 San Salvatore Azienda Agricola","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eVetere IGP Paestum Rosato 2024: middelhavselegance fra Aglianico\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVetere IGP Paestum Rosato - Limited Edition 2024\u003c\/strong\u003e fra \u003cstrong\u003eSan Salvatore Azienda Agricola\u003c\/strong\u003e er en campansk rosé, der forener personlighed, finesse og drikkeglæde. Fremstillet af \u003cstrong\u003eAglianico\u003c\/strong\u003e, fortolker den med moderne stil en vigtig druesort fra Sydeuropa og tilbyder en lys aromatisk profil, en frisk struktur og en vedholdende afslutning. Det er en flaske designet til dem, der søger en kvalitetsrosé, der er territorial og alsidig, i stand til at skille sig ud ved bordet med naturlig elegance.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium og vinens stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eProduktion finder sted i \u003cstrong\u003eCapaccio-Paestum\u003c\/strong\u003e, i lokaliteten Cannito, i et område, der udtrykker den middelhavske karakter af Cilento og den pestanske slette. Vinmarkerne ligger mellem 150 og 210 meter over havets overflade, med syd-sydvestlig eksponering og lerede kalkholdige jorde, elementer der bidrager til at give balance, friskhed og smagspræcision. Den manuelle høst og vinificeringen med ultra blid presning fortæller en filosofi rettet mod ekstraktiv delikathed, mens modningen i stål i 6 måneder bevarer aromatisk klarhed og udtryksfuld renhed.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmagsnoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glasset præsenterer den sig med en \u003cstrong\u003ekorallin rosé\u003c\/strong\u003e der er strålende og livlig. Bouqueten åbner sig med små skovfrugter, ledsaget af blomsteragtige nuancer af hunderose, viol og vildvinstok. Der dukker også behagelige middelhavsanerkendelser op, som beriger profilen med en saltet og indbydende fornemmelse. I munden er vinen dyb, frisk og harmonisk, med en behagelig blødhed der gør slurken glidende og elegant. Renheden af frugten er veldefineret, og afslutningen, lang og vedholdende, efterlader et klart indtryk af balance og raffinement.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAnbefalede kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVetere IGP Paestum Rosato\u003c\/strong\u003e er ideel til skaldyr, rå fisk, tartar, skaldyr og delikate pastaretter med fisk eller grøntsager. Den passer også godt til retter fra det middelhavsagtige køkken, lette hvide kødretter, tærter, friske oste og velsmagende men ikke overdrevent strukturerede forberedelser. Dens friskhed og aromatiske komponent gør den også velegnet til et sommerligt og socialt bord, hvor der serveres en elegant og let værdsat rosévin.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFor at nyde \u003cstrong\u003eVetere IGP Paestum Rosato\u003c\/strong\u003e bedst anbefales en serveringstemperatur mellem \u003cstrong\u003e10 og 12°C\u003c\/strong\u003e. En kort tur i køleskabet før servering hjælper med at fremhæve dens friskhed og aromatiske duft. Det er ikke nødvendigt at dekantere den: dens udtryk værdsættes bedst med en øjeblikkelig og omhyggelig servering.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHvorfor købe den\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDenne rosé repræsenterer et interessant valg for dem, der ønsker at købe vin online med fokus på en etiket, der kan kombinere territorial identitet, moderne stil og stor gastronomisk alsidighed. \u003cstrong\u003eVetere IGP Paestum Rosato 2024\u003c\/strong\u003e værdsætter Aglianico i en raffineret, frisk og umiddelbar form, men med tilstrækkelig dybde til at ledsage forskellige forbrugsmomenter. Det er en vin, der forener opfattet kvalitet, drikkeglæde og stærk genkendelighed, ideel både til en udviklet aperitif og til en veltilberedt sommermiddag.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"San Salvatore Azienda Agricola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658734121346,"sku":"a3bfcxv","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Vetere_w1tv-cm.jpg?v=1779201431"},{"product_id":"jungano-aglianico-igp-paestum-2020-san-salvatore","title":"Jungano Aglianico IGP Paestum 2020 San Salvatore","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eJungano Aglianico IGP Paestum 2020 San Salvatore\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJungano Aglianico IGP Paestum 2020\u003c\/strong\u003e fra \u003cstrong\u003eSan Salvatore Azienda Agricola\u003c\/strong\u003e er en rødvin fra Campania med en intens og harmonisk profil, i stand til at forene Aglianicos personlighed med en moderne og behagelig drikkelighed. Den er lavet af druer i renhed og fortæller med det samme om forbindelsen til området Paestum, og tilbyder en oplevelse, der forener moden frugt, elegant krydderi og en velafbalanceret tanninstruktur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium og vinens stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eProduktion finder sted i området Capaccio-Paestum, i lokaliteten Cannito, på lerede og kalkholdige jorde og vinmarker beliggende mellem 150 og 210 meter over havets overflade, med syd-sydvest eksponering. Disse elementer bidrager til at definere en \u003cstrong\u003eAglianico\u003c\/strong\u003e med en solid, men ikke overdrevent stiv karakter, understøttet af en omhyggelig modning og en delikat vinifikation. Modningen delvist i træ og delvist i stål hjælper med at bevare friskhed, balance og aromatisk klarhed, uden at give afkald på den dybde, der er typisk for druesorten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmagenoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glasset præsenterer den sig med en dyb og intens violet-rød farve. I næsen fremkommer der fornemmelser af velintegreret frisk frugt, ledsaget af søde krydderier og antydninger af kanel. Smagen er rig, omsluttende og velbygget, med silkebløde og modne tanniner, der understøtter drikken uden at gøre den tung. Den frugtige komponent forbliver livlig, og eftersmagen opretholder en behagelig spænding, hvilket gør \u003cstrong\u003eJungano Aglianico IGP Paestum 2020\u003c\/strong\u003e til en afbalanceret, udtryksfuld rødvin med god vedholdenhed.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAnbefalede kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDen passer let til smagfulde retter fra det italienske køkken, såsom stegt rødt kød, braiseret kød, ovnbagt lam, vildt og strukturerede hovedretter. Også fremragende med ragù, ovnbagt pasta, svampe og lagrede oste. Dens blødhed og velintegrerede tanninstruktur gør den velegnet til rige, men ikke overdrevent krydrede retter, hvor vinen kan fremhæve intense smage uden at overdøve dem.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDen ideelle temperatur for \u003cstrong\u003eJungano Aglianico IGP Paestum 2020\u003c\/strong\u003e er mellem \u003cstrong\u003e16 og 18°C\u003c\/strong\u003e. Hvis muligt, er det nyttigt at åbne flasken lidt på forhånd for at fremme den aromatiske udtryk, især i de første leveår. En lang dekantation er ikke nødvendig, medmindre det er en personlig præference eller servering i en sammenhæng, hvor man ønsker en større åbenhed i bouqueten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHvorfor købe den\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDet er et interessant valg for dem, der søger en italiensk rødvin med en genkendelig karakter, i stand til at kombinere territorial identitet, drikkelig blødhed og struktur. \u003cstrong\u003eJungano Aglianico IGP Paestum 2020 San Salvatore\u003c\/strong\u003e er velegnet til både en vigtig middag og en mere uformel indtagelse, takket være sin balance mellem aromatisk intensitet, glat tannin og harmonisk eftersmag. En alsidig, elegant og behageligt moderne flaske.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"San Salvatore Azienda Agricola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658762957186,"sku":"f43f549837","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/jungano.png?v=1779202359"},{"product_id":"pino-di-stio-igp-paestum-rosso-2016","title":"Pino di Stio igp paestum rød 2016","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003ePino di Stio IGP Paestum Rosso 2016\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePino di Stio IGP Paestum Rosso 2016\u003c\/strong\u003e fra \u003cstrong\u003eSan Salvatore Azienda Agricola\u003c\/strong\u003e er en \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e i renhed med en raffineret og territorial profil, født i en unik kontekst i Cilento. Det er en italiensk rødvin, der forener elegance, aromatisk kompleksitet og en afbalanceret smagsstruktur, ideel til dem, der søger originale og personlige etiketter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium og vinens stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDenne vin stammer fra Stio, i Cilento, inden for Cilento Nationalpark, i et område dedikeret til biodiversitet og præget af en betagende naturlig omgivelser. Betegnelsen \u003cstrong\u003eIGP Paestum Rosso\u003c\/strong\u003e værdsætter et produktionsprojekt, der er i stand til at fortolke \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e med en moderne stil, men respektfuld over for områdets identitet. Resultatet er en elegant, duftende og silkeagtig rødvin med en distinkt profil, der adskiller sig fra de mere forudsigelige skemaer i kategorien.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmagsnoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glasset præsenterer den sig med en dyb rubinrød farve, beriget med granatrøde reflekser. Bouqueten er kompleks og facetteret: røde frugter, surkirsebær, chokolade, røgede nuancer, skovbundsnoter, samt antydninger af tobaks, peber og en let marsalaton. På ganen viser den god syre, afbalanceret struktur og en vigtig, men fin tannin, der kan give fremdrift uden at tynge smagen. Slurpen er indbydende, elegant og vedholdende, med en afslutning, der minder om den kompleksitet, der opfattes i næsen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAnbefalede kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePino di Stio IGP Paestum Rosso 2016\u003c\/strong\u003e passer godt til kødretter med en markant smag, men ikke overdrevent fed, som stege, braiserede retter, svampefilet, ovnbagt lam og let vildt. Også interessant med mellemstærke lagrede oste og retter fra efterårskøkkenet baseret på svampe, trøfler eller mørke saucer. Dens friskhed og struktur gør den alsidig selv med mere raffinerede forberedelser, hvor der er behov for en rødvin, der kan følge med uden at overdøve.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDen ideelle temperatur for at servere \u003cstrong\u003ePino di Stio IGP Paestum Rosso 2016\u003c\/strong\u003e er omkring \u003cstrong\u003e16-18°C\u003c\/strong\u003e. Hvis muligt, er det nyttigt at åbne flasken lidt på forhånd for at fremme den aromatiske udtryk og blødgøre tannin komponenten. En kort passage i karaffel kan overvejes, kun hvis vinen smages i et meget ungt øjeblik af sin udvikling.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHvorfor købe det\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAt vælge \u003cstrong\u003ePino di Stio IGP Paestum Rosso 2016\u003c\/strong\u003e betyder at bringe en Pinot Nero med en original karakter til bordet, underskrevet af et vineri, der er opmærksom på forbindelsen til territoriet. Det er en interessant flaske for dem, der ønsker at købe vin online og lede efter en elegant rødvin, der er uden for skemaerne og i stand til at tilbyde kompleksitet, balance og personlighed. Perfekt både til en vigtig middag og til en mere meditativ smagning.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"San Salvatore Azienda Agricola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658778521986,"sku":"bb3ecxv","price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/a5e4b22579a8f85ebb4e664fc0104b1f.jpg?v=1779203421"},{"product_id":"vetere-igp-paestum-aglianico-rosato-evoluzione-san-salvatore-azienda-agricola","title":"VETERE igp Paestum Aglianico Rosato EVOLUZIONE San Salvatore Company Agricultural","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eVETERE IGP Paestum Aglianico Rosato di San Salvatore Azienda Agricola\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVETERE\u003c\/strong\u003e er en campansk rosé med en raffineret profil, udtryk for \u003cstrong\u003eAglianico\u003c\/strong\u003e i en frisk, elegant og umiddelbar nøgle. Underskrevet af \u003cstrong\u003eSan Salvatore Azienda Agricola\u003c\/strong\u003e, stammer den fra området omkring Paestum og fortolker med balance en traditionelt intens druesort, og forvandler den til en vin med en lys, smagfuld og behageligt alsidig karakter. Dens præg forener præcision, duft og en smuk evne til at ledsage bordet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium og vinens stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDenne \u003cstrong\u003eIGP Paestum Aglianico Rosato\u003c\/strong\u003e kommer fra området Capaccio-Paestum, i lokaliteten Cannito, et område med potentiale, der bidrager til at definere en genkendelig territorial profil. Tilstedeværelsen af leret-kalkholdige jorde og den gunstige eksponering hjælper med at bevare aromatisk integritet og friskhed, grundlæggende elementer for en afbalanceret rosé stil. Vinifikationen med ultra blid presning og modning i stål i flere måneder sigter mod at bevare frugtens renhed, udtryksfuld klarhed og drikkelighed.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmagenoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glasset præsenterer den sig med en \u003cstrong\u003ekorallin rosafarve\u003c\/strong\u003e, strålende og lysende. I næsen dukker små skovfrugter op, ledsaget af blomsterdufte af hunderose, viol og vildlærk, med et subtilt middelhavspræg, der beriger dens personlighed. I munden er den dyb, frisk og behagelig, med en harmonisk struktur, der forener blødhed og elegance. Smagen er ren, glidende og veldefineret, understøttet af en god salthed og en vedholdende finish, der indbyder til en ny smagning.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAnbefalede kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVETERE\u003c\/strong\u003e passer med stor naturlighed til skaldyrsforretter, fiskesalater, rå fisk, skaldyr og middelhavsretter. Den er også ideel sammen med mozzarella, friske oste, sæsonens grøntsager, tærter og delikate hvide kødretter. Dens friskhed og elegance gør den velegnet til en let, men smagfuld madlavning, hvor vinen skal ledsage uden at overdøve.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServer \u003cstrong\u003eVETERE\u003c\/strong\u003e ved en temperatur mellem \u003cstrong\u003e10 og 12 °C\u003c\/strong\u003e. Den kræver ikke lang iltning: det er tilstrækkeligt at åbne den lidt før servering for at værdsætte dens aromatiske profil og naturlige friskhed bedst muligt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHvorfor købe den\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAt vælge \u003cstrong\u003eVETERE IGP Paestum Aglianico Rosato\u003c\/strong\u003e betyder at bringe en italiensk rosé med identitet hjem, i stand til at forene typicitet, balance og behagelighed i smagen. Det er et overbevisende valg for dem, der søger en elegant, men ikke krævende vin, der er velegnet til både aperitiffer og måltider, med et fremragende forhold mellem personlighed og alsidighed. En interessant etiket for dem, der ønsker at købe vin online med fokus på en campansk rosé med autentisk og moderne karakter.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"San Salvatore Azienda Agricola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658789237122,"sku":"a3bfcxv","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/efcc20675944e8b83e51253180694791.jpg?v=1779204171"},{"product_id":"gillo-igt-paestum-aglianico-2016-san-salvatore","title":"Gillo IGT Paestum Aglianico 2016 San Salvatore","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eGillo IGT Paestum Aglianico 2016 San Salvatore\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGillo IGT Paestum Aglianico 2016\u003c\/strong\u003e fra \u003cstrong\u003eSan Salvatore Azienda Agricola\u003c\/strong\u003e er en rødvin fra Campania med stor personlighed, dedikeret til en skikkelse, der har elsket Paestum og dens ekstraordinære skønhed dybt. Det er en vin, der forener intensitet, dybde og udtryksfuld finesse, med en vigtig struktur og en profil designet til at udvikle sig over tid. Lavet med \u003cstrong\u003eAglianico\u003c\/strong\u003e i renhed, fortæller den med moderne stil styrken af en af de mest ædle druesorter i Sydeuropa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium og vinens stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eProduktionen finder sted i \u003cstrong\u003eCapaccio-Paestum\u003c\/strong\u003e, i lokaliteten Cannito, i et område, der tilbyder ideelle betingelser for at fremhæve Aglianico. Vinmarkerne ligger mellem 150 og 210 meter over havets overflade, med sydvestlig eksponering og ler-kalkholdige jorde, elementer der bidrager til at give balance, fylde og en saftig impuls til smagen. Den manuelle høst og udvælgelsen af druerne, der plukkes ved daggry i september, udtrykker vinkælderens håndværksmæssige opmærksomhed. Efter fermenteringen i stål gennemgår vinen en lang modning i nye franske egetræsfade, efterfulgt af hvile i flaske, for at opbygge kompleksitet og harmoni.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmagenoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVed første øjekast præsenterer den sig med en \u003cstrong\u003eugennemsigtig rubinrød\u003c\/strong\u003e farve, beriget med granatrøde nuancer. Bouqueten er bred og lagdelt, med urtede og vegetabilske noter, skovbund, peberfrugt, kandiseret frugt, anis, visnet viol og en afslutning, der minder om chokolade og nelliker. I munden viser den en varm, omsluttende og forførende smag, understøttet af en tæt tanninstruktur og en vigtig struktur. Profilen er dyb, vibrerende og raffineret, med en lang afslutning og et stort udviklingspotentiale af stor interesse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAnbefalede kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDenne vin kommer bedst til sin ret med rige og smagfulde retter, såsom grillet rødt kød, braiserede retter, stege og langtidstilberedte retter. Den er også perfekt til lagrede oste, vigtige ragùer og strukturerede hovedretter fra det traditionelle køkken. Dens intensitet gør den ideel til vigtige middage, sociale lejligheder og øjeblikke, hvor man ønsker at åbne en flaske, der kan ledsage måltidet med karakter og dybde.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServer \u003cstrong\u003eGillo IGT Paestum Aglianico 2016\u003c\/strong\u003e ved \u003cstrong\u003e18 °C\u003c\/strong\u003e. Hvis muligt, anbefales det at åbne flasken på forhånd for at fremme den aromatiske udvikling og give vinen mulighed for at udtrykke sig med større harmoni, især i dens mere komplekse og tanniske komponenter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHvorfor købe den\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDet er et ideelt valg for dem, der søger en stor rødvin fra Sydeuropa med territorial identitet, struktur og evne til at ældes. \u003cstrong\u003eGillo IGT Paestum Aglianico 2016\u003c\/strong\u003e forener karakteren af Aglianico med omsorgen fra \u003cstrong\u003eSan Salvatore Azienda Agricola\u003c\/strong\u003e, og tilbyder en vin med en autoritativ, elegant og tilfredsstillende profil. En flaske til samling og bordet, designet til dem, der elsker at købe vin online med fokus på kvalitet og etikettens personlighed.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"San Salvatore Azienda Agricola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658810798466,"sku":null,"price":44.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/gillo2016-sORRENTO.webp?v=1779205385"},{"product_id":"jungano-2019-igp-paestum-aglianico-jeroboam-da-3-litri","title":"Jungano 2019 IGP Paestum Aglianico Jeroboam da 3 Litri","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eJungano 2019 IGP Paestum Aglianico Jeroboam 3 Liter\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJungano 2019 IGP Paestum Aglianico\u003c\/strong\u003e fra \u003cstrong\u003eSan Salvatore Azienda Agricola\u003c\/strong\u003e er en ren campansk rødvin, præsenteret her i Jeroboam-formatet på 3 liter, ideel til store middage og lejligheder, der skal deles. Den er lavet af udvalgte Aglianico-druer og fortæller en elegant, dyb og tilgængelig stil, der formår at forene struktur, blødhed og en aromatisk væv rig på frugt, krydderier og balsamiske nuancer.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium og vinens stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDenne vin stammer fra området Capaccio-Paestum, i lokaliteten Cannito, et område velegnet til dyrkning af druesorten \u003cstrong\u003eAglianico\u003c\/strong\u003e. Kombinationen af lerede kalkholdige jorde, sydvestlig eksponering og opretstående vinmarker bidrager til at give en afbalanceret og moden profil. Produktionsmetoden prioriterer en skånsom vinifikation og en delvis lagring på træ, så den mest friske og frugtagtige del af vinen bevares uden at gå på kompromis med kompleksitet og smagsbredde.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmagsnoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glasset præsenterer den sig med en strålende rubinrød farve. På næsen tilbyder den klare dufte af kirsebær, brombær og viol, ledsaget af krydrede noter og en allerede godt integreret tertiær udvikling. I munden er slurken energisk men harmonisk, med en fyldig krop, tilstedeværende men fine tanniner og en behagelig blødhed, der omfavner ganen. Afslutningen er lang, vedholdende, med hints af søde krydderier og balsamiske fornemmelser, der gør \u003cstrong\u003eJungano 2019 IGP Paestum Aglianico\u003c\/strong\u003e til en overbevisende rødvin med et godt udviklingspotentiale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAnbefalede madparringer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTakket være sin struktur og den velafmålte tannin, passer \u003cstrong\u003eJungano 2019 IGP Paestum Aglianico\u003c\/strong\u003e godt til grillet rødt kød, stege, vildt og smagfulde kødretter. Den er også meget interessant sammen med lagrede og blåskimmeloste, især når man søger en vin, der kan bære intense retter uden at miste finesse. 3-liters formatet gør den særligt velegnet til festlige middage og særlige øjeblikke.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDen ideelle temperatur for at servere \u003cstrong\u003eJungano 2019 IGP Paestum Aglianico\u003c\/strong\u003e er \u003cstrong\u003e18 °C\u003c\/strong\u003e. Hvis muligt, er det nyttigt at åbne den lidt på forhånd for at fremme udtrykket af aromaerne og gøre slurken endnu mere harmonisk. Jeroboam-formatet fremhæver vinens udvikling og dens sceniske tilstedeværelse på bordet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHvorfor købe den\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDenne vin forener territorial identitet, drikkeglæde og gastronomisk soliditet. \u003cstrong\u003eJungano 2019 IGP Paestum Aglianico\u003c\/strong\u003e er et ideelt valg for dem, der søger en campansk rødvin med en autentisk karakter, godt bygget og alsidig i madparringer. 3-liters formatet tilføjer værdi til oplevelsen, hvilket gør den perfekt til begivenheder, vigtige gaver og borde, hvor vinen er en central del af den sociale stund.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"San Salvatore Azienda Agricola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658816696706,"sku":"93720xv","price":85.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/jungano_sorrento_Jeroboam.webp?v=1779205712"},{"product_id":"pian-di-stio-2021-fiano-bio-igp-paestum-san-salvatore","title":"Pian di Stio 2021 Fiano BIO IGP Paestum San Salvatore","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003ePian di Stio 2021 Fiano BIO IGP Paestum: elegance og mineralitet fra Cilento\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePian di Stio 2021 Fiano BIO IGP Paestum\u003c\/strong\u003e fra \u003cstrong\u003eSan Salvatore Azienda Agricola\u003c\/strong\u003e er en hvidvin fra Campania med stor personlighed, fremstillet af ren Fiano og dyrket i en højlandsmark. Det er en vin, der forener friskhed, struktur og dybde, og fremhæver karakteren af området og kvaliteten af de udvalgte druer. Det økologiske valg og den omhyggelige vinifikation i stål gør det til en autentisk, raffineret etiket, perfekt til dem, der søger en italiensk, territorial og gastronomisk vin.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eOmråde og vinens stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDenne \u003cstrong\u003eFiano BIO IGP Paestum\u003c\/strong\u003e stammer fra vinmarken i Stio, i en højde mellem 550 og 650 meter over havets overflade, i et køligt og ventileret område med store temperaturudsving og ler-kalkholdige jorde. Det er ideelle betingelser for at opnå druer med en markant aromatisk definition og en bemærkelsesværdig smagstension. Vinens stil afspejler præcist denne oprindelse: det er en intens men afbalanceret hvidvin, der formår at forene rigdom og fremdrift, frugtagtig modenhed og mineralvibration.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmagsnoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glasset præsenterer den sig med en lys halmgul farve, krystalklar, beriget med grønne nuancer. I næsen fremstår delikate dufte af hvidtjørn, fersken, grøn æble, hvid figen og citrusnoter, ledsaget af en klar jod- og mineralpræg. Smagen er bred, frisk og reaktiv, med en behagelig konsistens, god fylde og en lang og vedholdende afslutning. \u003cstrong\u003ePian di Stio 2021 Fiano BIO IGP Paestum\u003c\/strong\u003e viser balance mellem struktur og livlighed, med en elegant profil og en klar evne til at udvikle sig over tid.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAnbefalede kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlsidigheden af denne hvide vin gør den perfekt til fede fisk, også grillet, rå skaldyr og skaldyr. Den passer også godt til delikate forretter, grøntsagssupper, friske oste og ikke alt for krydrede middelhavsretter. Dens naturlige salthed og smagens substans hjælper med at understøtte smagfulde retter uden at tynge ganen, hvilket gør den ideel til både en elegant middag og en hyggelig frokost.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServer \u003cstrong\u003ePian di Stio 2021 Fiano BIO IGP Paestum\u003c\/strong\u003e ved en temperatur på \u003cstrong\u003e8-10 °C\u003c\/strong\u003e for at fremhæve dens friskhed, dufte og smagsnuancer. Hvis den serveres efter nogle år på flaske, kan den have gavn af et par minutter i glasset for at åbne sig bedst muligt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHvorfor købe den\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePian di Stio 2021 Fiano BIO IGP Paestum\u003c\/strong\u003e er et ideelt valg for dem, der ønsker at købe vin online med en genkendelig, territorial profil og stor pålidelighed ved bordet. Den forener signaturen fra \u003cstrong\u003eSan Salvatore Azienda Agricola\u003c\/strong\u003e med den udtryksfulde kraft fra Fiano, og tilbyder en struktureret men smidig, elegant men konkret hvidvin. Det er en flaske, der skal vælges til særlige lejligheder, til fiskekøkkenet og til dem, der værdsætter italienske hvidvine, der formår at kombinere umiddelbarhed og dybde.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"San Salvatore Azienda Agricola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658879414658,"sku":null,"price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/PiandiStio.webp?v=1779208993"},{"product_id":"elea-bianco-2016-paestum-igp-greco-bio-san-salvatore-azienda-agricola","title":"Elea hvid 2016 Paestum IGP Greco Bio San Salvatore Azienda Agricola","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eElea Bianco 2016 Paestum IGP Greco Bio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eElea bianco 2016 Paestum IGP Greco Bio\u003c\/strong\u003e fra \u003cstrong\u003eSan Salvatore Azienda Agricola\u003c\/strong\u003e er en hvidvin fra Campania med en rig, elegant og territorial profil, en autentisk udtryk for Greco dyrket i hjertet af Cilento. Det er en flaske designet til dem, der søger en karakterfuld hvidvin, der kan forene friskhed, volumen og aromatisk kompleksitet i en raffineret og meditativ stil.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium og vinens stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDenne vin stammer fra området \u003cstrong\u003eCapaccio-Paestum\u003c\/strong\u003e, i lokaliteten Cannito, et område der værdsætter territoriets evne til at producere strukturerede og langlivede hvidvine. Betegnelsen \u003cstrong\u003ePaestum IGP\u003c\/strong\u003e understreger forbindelsen til et historisk og landbrugsmæssigt landskab af stor charme, mens druesorten \u003cstrong\u003eGreco\u003c\/strong\u003e giver identitet, spænding og et typisk middelhavspræg. Den økologiske produktionsfilosofi og opmærksomheden på manuel høst bidrager til at definere en vin, der er omhyggeligt udformet, med en stil der er afbalanceret mellem ekspressivitet og præcision.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmagsnoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glasset præsenterer den sig med en gylden gul farve, en forsmag på et intenst og indbydende bouquet. I næsen fremstår noter af æble, pære, jasmin og middelhavskrydderurter, i et aromatisk billede der forener frugt, blomster og vegetabilske referencer. I munden er den bred og voluminøs, med en mærkbar struktur men understøttet af friskhed, blødhed og livlighed. Den saftige komponent ledsager slurken indtil en behagelig og vedholdende afslutning, med konsistente tilbagevenden af frugt og middelhavskarakter. Modningen på bærmen og den lille passage i barrique giver yderligere dybde og kompleksitet uden at ændre vinens karakter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAnbefalede kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eElea bianco 2016 Paestum IGP Greco Bio\u003c\/strong\u003e passer godt til smagfulde fiske-retter, som bagt fisk, skaldyr, fyldte blæksprutter og pasta-retter fra det maritime køkken. Dens struktur gør den også velegnet til mere rige retter, som klipfisk, oste med mellemmodning, delikate hvide kød og retter fra den middelhavs tradition med aromatiske urter. Det er en alsidig hvidvin, der kan ledsage både en elegant middag og en mere uformel gastronomisk fest.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFor at værdsætte dens balance og aromatik bedst, server \u003cstrong\u003eElea bianco 2016 Paestum IGP Greco Bio\u003c\/strong\u003e ved \u003cstrong\u003e10-12 °C\u003c\/strong\u003e. En kort ventetid i glasset kan fremme åbningen af duftene og fremhæve dens kompleksitet, især hvis vinen nydes i en gastronomisk sammenhæng.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHvorfor købe den\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAt vælge \u003cstrong\u003eElea bianco 2016 Paestum IGP Greco Bio\u003c\/strong\u003e betyder at bringe en italiensk hvidvin til bordet, der forener territorium, identitet og vinpleje. Det er et interessant valg for dem, der ønsker at købe vin online med en original profil, der ikke er banal og kan skille sig ud med intensitet og personlighed. Greco fra \u003cstrong\u003eSan Salvatore Azienda Agricola\u003c\/strong\u003e tilbyder en elegant fortolkning af Cilento, med en karakter der fanger med balance, dybde og alsidighed ved bordet.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"San Salvatore Azienda Agricola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658959532418,"sku":"83f20b72c0","price":25.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/2492a4496140eca794d2f2bb95c0973e.jpg?v=1779214321"},{"product_id":"pian-di-stio-2019-fiano-igp-paestum-san-salvatore","title":"Pian di Stio 2019 Fiano IGP Paestum San Salvatore","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003ePian di Stio 2019 Fiano IGP Paestum fra San Salvatore\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePian di Stio 2019 Fiano IGP Paestum\u003c\/strong\u003e er en hvidvin fra Campania, signeret \u003cstrong\u003eSan Salvatore Azienda Agricola\u003c\/strong\u003e, fremstillet af ren \u003cstrong\u003eFiano\u003c\/strong\u003e druer. Den opstår i en kontekst med stærk territorial identitet, mellem højderne i Cilento, og fortolker præcist en af de mest interessante hvide druesorter i Sydeuropa. Resultatet er en elegant, stram og nuanceret hvidvin, designet til dem, der søger friskhed, aromatisk finesse og en høj grad af drikkelighed.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium og vinens stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVingården ligger 550 meter over havets overflade, i kommunen Stio, i Cilento Nationalpark, et område der fremmer termiske udsving, som er nyttige til at bevare dufte og syre. Betegnelsen \u003cstrong\u003eIGP Paestum\u003c\/strong\u003e udtrykker vinens campanske sjæl, mens arbejdet i vinmarken og kælderen sigter mod at værdsætte renhed og udtrykspræcision. Den manuelle høst og vinificeringen i stål ved lav temperatur indikerer en moderne, ren stil, der er orienteret mod friskhed, uden at give afkald på den typiske rigdom af Fiano.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmagsnoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePian di Stio 2019 Fiano IGP Paestum\u003c\/strong\u003e præsenterer sig med en lys og klar profil, der formår at forene finesse og personlighed. I næsen tilbyder den blomster- og frugtagtige fornemmelser, med citrusnoter og en frisk og engagerende aromatisk matrix. I munden viser den balance, god struktur og en behagelig salthed, understøttet af en veldefineret friskhed. Modningen på fine gærrester i seks måneder bidrager til at udvide den smagsmæssige volumen og gøre slurken mere harmonisk og vedholdende, samtidig med at den bevarer en glidende og raffineret stil.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAnbefalede kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDenne hvide vin passer særdeles godt til skaldyrsretter, fiskeanretninger, pasta med skaldyr, tartarer og fiske-carpaccio, samt tilretninger med sæsonens grøntsager og friske oste. Dens afbalancerede struktur og friskhed gør den også velegnet til middelhavskøkkener, delikate risottoer og lette hovedretter med bagt eller grillet fisk. \u003cstrong\u003ePian di Stio 2019 Fiano IGP Paestum\u003c\/strong\u003e værdsætter enkle, men veltilberedte retter, uden at overdøve deres smage.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDen ideelle serveringstemperatur for \u003cstrong\u003ePian di Stio 2019 Fiano IGP Paestum\u003c\/strong\u003e er mellem 8 og 10°C, for at fremhæve den aromatiske profil og friskheden i slurken. Hvis den opbevares længe eller serveres ved bordet under et sammensat måltid, kan den have gavn af et par minutter i glasset for at udtrykke sig bedst muligt, uden behov for dekantering.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHvorfor købe den\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDet er et interessant valg for dem, der ønsker at købe vin online med fokus på en territorial hvidvin, godt bygget og alsidig. \u003cstrong\u003ePian di Stio 2019 Fiano IGP Paestum\u003c\/strong\u003e forener Fianos identitet med kvalitetsstemplet fra San Salvatore, og tilbyder en vin, der kan skille sig ud ved sin balance, finesse og behagelighed. Den er ideel både til hverdagsbordet og til mere fornemme lejligheder, når man ønsker at bringe en autentisk og raffineret campansk hvidvin i glasset.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"San Salvatore Azienda Agricola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658962383234,"sku":"1150fxv","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/8af3ea5fb4d77304b16b34b56743f5f1.jpg?v=1779214655"},{"product_id":"gioi-blanc-de-noir-spumante-brut-metodo-classico-san-salvatore","title":"Gioì Blanc de Noir Spumante Brut Metodo Classico San Salvatore","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eGioì Blanc de Noir Spumante Brut Metodo Classico San Salvatore\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGioì Blanc de Noir Spumante Brut Metodo Classico San Salvatore\u003c\/strong\u003e er en original og raffineret udgave af Aglianico i mousserende form. San Salvatore Azienda Agricola fortolker faktisk en druesort, der er et symbol på den campanske tradition, på en usædvanlig måde, og forvandler den til en Blanc de Noir med en lys, frisk og gastronomisk profil. Resultatet er en mousserende vin, der formår at forene territorial identitet, finesse og personlighed, ideel for dem, der søger en distinkt og behagelig italiensk vin at servere ved bordet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium og vinens stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDenne vin stammer fra Campania, hvor vinens kultur møder en stærk forkærlighed for hvide vine og karakterfulde bobler. Valget om at arbejde med \u003cstrong\u003eAglianico\u003c\/strong\u003e som Blanc de Noir fremhæver den mest elegante og vertikale side af druesorten, samtidig med at den bevarer et genkendeligt territorielt præg. Resultatet er en \u003cstrong\u003eSpumante Brut Metodo Classico\u003c\/strong\u003e, der fokuserer på balance, præcision og mineralitet, med en moderne stil, men forankret i den vinøse tradition i Syditalien.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmagsnoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVed første øjekast præsenterer den sig med en lys og strålende hvid farve, animeret af et delikat skum og en meget fin perlage. Bouqueten udtrykker fornemmelser af forårsblomster, citrusfrugter og lette noter af røde bær, som tilføjer originalitet uden at tynge den aromatiske profil. I munden er den elegant og velafbalanceret, med en silkeagtig konsistens, god friskhed og en behagelig mineralitet. Smagen er stram, saltet og vedholdende, med en ren afslutning, der indbyder til et nyt nip.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAnbefalede kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGioì Blanc de Noir Spumante Brut Metodo Classico San Salvatore\u003c\/strong\u003e kommer bedst til sin ret med rå fisk, skaldyr, skaldyr og delikate marinerede retter. Den er også fremragende med friske mejeriprodukter, raffinerede canapéer og kvalitetscharcuteri som Parma-skinke med melon. Dens fine struktur og friskhed gør den også velegnet til mere kreative retter, såsom forberedelser med tørret frugt, lette hvide kød eller gourmetforslag med en afbalanceret smag.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDen ideelle serveringstemperatur for \u003cstrong\u003eGioì Blanc de Noir Spumante Brut Metodo Classico San Salvatore\u003c\/strong\u003e ligger mellem \u003cstrong\u003e6 og 8 °C\u003c\/strong\u003e. Inden for dette interval fremstår boblerne finere, og den aromatiske profil udtrykkes med større præcision. Den kræver generelt ikke dekantation; det er tilstrækkeligt at åbne den forsigtigt og servere den godt kold for at værdsætte dens friskhed, salthed og smagsrens.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHvorfor købe den\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAt vælge \u003cstrong\u003eGioì Blanc de Noir Spumante Brut Metodo Classico San Salvatore\u003c\/strong\u003e betyder at bringe en anderledes etiket til bordet, der skiller sig ud for sin oprindelse, stil og personlighed. Det er en vin, der forener Aglianicos styrke med Metodo Classicos finesse, og tilbyder alsidighed i kombinationerne og en behagelig umiddelbarhed i smagen. Perfekt til raffinerede aperitiffer, fiskemiddage eller særlige lejligheder, repræsenterer det et interessant valg for dem, der ønsker at købe vin online med fokus på kvalitet og originalitet.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"San Salvatore Azienda Agricola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658976375170,"sku":null,"price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/gioi-san-salvatore-spumante.jpg?v=1779216135"},{"product_id":"vetere-igp-paestum-rosato-limited-edition-2024-da-6-litri-mathusalem-san-salvatore-azienda-agricola","title":"Vetere IGP Paestum Rosato - Limited Edition 2024 da 6 LITRI Mathusalem San Salvatore Azienda Agricola","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eVetere IGP Paestum Rosato Limited Edition 2024 på 6 liter\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVetere IGP Paestum Rosato\u003c\/strong\u003e er den begrænsede udgave 2024 i Mathusalem-format på 6 liter fra \u003cstrong\u003eSan Salvatore Azienda Agricola\u003c\/strong\u003e, en campansk rosé med et moderne og elegant profil. Den er lavet af druerne \u003cstrong\u003eAglianico\u003c\/strong\u003e, som forener aromatisk intensitet, friskhed og en behagelig saltethed, samtidig med at den bevarer en raffineret og gastronomisk stil. Den store størrelse gør den ideel til vigtige middage, festligheder og sociale begivenheder, hvor man ønsker at præsentere en vin med stor scenisk indvirkning og en veldefineret personlighed.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium og vinens stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eProduktionområdet er \u003cstrong\u003eCapaccio-Paestum\u003c\/strong\u003e, i lokaliteten Cannito, et område i Cilento, der er kendt for vine med middelhavskarakter. Vinmarkerne ligger mellem 150 og 210 meter over havets overflade, med syd-sydvestlig eksponering og lerede-kalkholdige jorde, elementer der bidrager til at give balance og finesse til smagen. Vinifikationen indebærer en ultra blød presning og en modning i stål i 6 måneder, et valg der er i overensstemmelse med målet om at bevare frugtens integritet, friskhed og aromatisk præcision. Resultatet er en \u003cstrong\u003eitaliensk rosévin\u003c\/strong\u003e med et rent, direkte og territorielt profil.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmagenoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glasset præsenterer den sig med en \u003cstrong\u003ekorallin rosé\u003c\/strong\u003e farve, lys og strålende. På næsen udtrykker den små skovfrugter, hunderose, viol og vildløg, sammen med delikate middelhavsanerkendelser og saltede noter. I munden er den dyb, frisk og behagelig, med en blød og harmonisk struktur, der ledsager en smuk renhed af frugt. Afslutningen er vedholdende og velordnet, med en balance der gør \u003cstrong\u003eVetere IGP Paestum Rosato\u003c\/strong\u003e overbevisende både som en udviklet aperitif og ved bordet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAnbefalede kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVetere IGP Paestum Rosato\u003c\/strong\u003e passer nemt til skaldyrsretter, råvarer, skaldyr, fiske-carpaccio og skaldyr. Dens friskhed og den salte komponent gør den også velegnet til delikate forretter, skaldyrsrisotto, sæsonens grøntsager, salte tærter og middelhavskøkken. Fremragende med lette charcuterier, gourmetpizza og hvide kødretter, passer den også godt til lette retter med aromatiske urter og frisk tomat.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServer \u003cstrong\u003eVetere IGP Paestum Rosato\u003c\/strong\u003e ved en temperatur på \u003cstrong\u003e10-12°C\u003c\/strong\u003e for at fremhæve dens aroma, friskhed og blomsterprofil. I 6 liters format kan det være nyttigt med en kort pause i en isspand for at holde vinen ved den rette temperatur under servering, især ved længere sociale begivenheder.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHvorfor købe den\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDenne rosé fra \u003cstrong\u003eSan Salvatore Azienda Agricola\u003c\/strong\u003e forener territorium, elegance og alsidighed i en eksklusiv indpakning. Mathusalem-formatet på 6 liter gør \u003cstrong\u003eVetere IGP Paestum Rosato\u003c\/strong\u003e til et perfekt valg til events, vigtige middage og repræsentative gaver, og tilbyder en scenisk serveringsoplevelse og et vinindhold der er i overensstemmelse med dem, der søger en distinkt, frisk og meget behagelig campansk rosé.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"San Salvatore Azienda Agricola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659193561474,"sku":"8071192a7b","price":225.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/vetere-composizione_ox4t-ix.jpg?v=1779232554"},{"product_id":"pian-di-stio-evoluzione-2020-igp-paestum-fiano-bio-san-salvatore-produzione-limitata","title":"Pian di Stio Evolution 2020 IGP Paestum Fiano Organic San Salvatore LIMITED PRODUCTION","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003ePian di Stio Evoluzione 2020 IGP Paestum Fiano Bio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePian di Stio Evoluzione 2020 IGP Paestum Fiano Bio\u003c\/strong\u003e fra \u003cstrong\u003eSan Salvatore Azienda Agricola\u003c\/strong\u003e er en campansk hvidvin med stor personlighed, født af en omhyggelig udvælgelse af Fiano-druer og designet til at udtrykke områdets karakter i Cilento bedst muligt. Det er en vin med håndværksmæssig vocation og begrænset produktion, i stand til at forene identitet, elegance og smagsdybde i en avanceret fortolkning af druesorten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium og vinens stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDenne \u003cstrong\u003eFiano\u003c\/strong\u003e stammer fra området Stio-Cilento, i hjertet af Cilento Nationalpark, et område der bidrager til at definere en stil, der er rig men afbalanceret. Vinmarkerne ligger 550-650 meter over havets overflade og på leret-kalkholdige jorde, elementer der fremmer spænding, salte og aromatisk finesse. Vinifikationen indebærer, at en del af mosten fermenteres og lagres i franske egetræsfade, mens en del lagres i stål, efterfulgt af flaskelagring. Resultatet er en struktureret hvidvin, designet til at udvikle sig harmonisk og udvikle kompleksitet over tid.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmagenoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVed første øjekast præsenterer den sig med en intens, lys gylden farve. Den olfaktoriske profil er bred og nuanceret, med noter af nødder, ristede og karameliserede mandler, vanilje, honning, hø og teblade. På ganen er den fyldig, rund og indbydende, med en blød struktur understøttet af en klar mineralpræg og aromaer af moden frugt. Afslutningen er lang, vedholdende og bemærkelsesværdig fin, med en udvikling der yderligere beriger smagsoplevelsen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAnbefalede kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePian di Stio Evoluzione 2020 IGP Paestum Fiano Bio\u003c\/strong\u003e passer let til lagrede oste, tørret frugt, rige pastaretter, risotto og hvide kødretter. Dens struktur og aromatiske komponent gør den også velegnet til retter med delikate saucer, svamperetter eller mere raffinerede middelhavsretter. Det er en hvidvin, der også kan ledsage mere kontemplative smagsoplevelser godt, takket være sin kompleksitet og lange vedholdenhed.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFor at værdsætte \u003cstrong\u003ePian di Stio Evoluzione 2020 IGP Paestum Fiano Bio\u003c\/strong\u003e bedst, anbefales en serveringstemperatur mellem \u003cstrong\u003e10 og 13 °C\u003c\/strong\u003e. Den kræver ikke nødvendigvis dekantation, men kan drage fordel af et par minutter i glasset for fuldt ud at åbne bouqueten og fremhæve dens udviklingsdimension.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHvorfor købe den\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDet er det ideelle valg for dem, der søger en kvalitetscampansk hvidvin, der kan skille sig ud med personlighed, raffinement og evne til at ældes. Den begrænsede produktion, det omhyggelige arbejde i vinmarken og kælderen samt den komplekse sensoriske profil gør \u003cstrong\u003ePian di Stio Evoluzione 2020 IGP Paestum Fiano Bio\u003c\/strong\u003e til en interessant etiket både til bordet og til kælderen. En vin at købe online for dem, der ønsker at tage en anderledes Fiano med hjem, intens, gastronomisk og med stærk forbindelse til området.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"San Salvatore Azienda Agricola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659195494786,"sku":"d928353f2b","price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/PianodiStio_evoluzione_2019_Sorrento.webp?v=1779232977"},{"product_id":"gillo-dorfles-2017-san-salvatore-igp-paestum-aglianico-6l","title":"Gillo Dorfles 2017 San Salvatore IGP Paestum Aglianico (6L)","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eGillo Dorfles 2017: \u003cstrong\u003eAglianico di Paestum\u003c\/strong\u003e i stort format\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGillo Dorfles 2017 San Salvatore IGP Paestum Aglianico (6L)\u003c\/strong\u003e er en rødvin med stærk personlighed, udtryk for Campania og visionen fra \u003cstrong\u003eSan Salvatore Azienda Agricola\u003c\/strong\u003e. Præsenteret i en samler-magnum, forener den aromatisk bredde, vigtig struktur og en raffineret smag, designet til dem, der søger en autoritativ, udviklet vin, der kan ledsage særlige øjeblikke.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium og vinens stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDenne \u003cstrong\u003eIGP Paestum Aglianico\u003c\/strong\u003e stammer fra Capaccio-Paestum, i lokaliteten Cannito, i et område, der er velegnet, hvor indflydelsen fra territoriet bidrager til at definere en elegant og dyb profil. Druerne \u003cstrong\u003eAglianico\u003c\/strong\u003e plukkes manuelt og udvælges i vinmarken, derefter vinificeres de i stål og modnes i 24 måneder i franske egetræsfade, efterfulgt af en yderligere periode på flaske. Resultatet er en vin med struktureret karakter, moderne og samtidig tro mod traditionen for druesorten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmagsnoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glasset præsenterer den sig med en \u003cstrong\u003erubinrød\u003c\/strong\u003e farve, gennemtrængt af granatnuancer. Bouqueten er bred og engagerende, med dufte af kirsebær i spiritus, blåbærsyltetøj og hindbær, beriget med søde krydderier, lakrids, balsamiske noter og delikate vaniljenoter. På ganen er den varm, omsluttende og dynamisk, understøttet af en vigtig friskhed og fløjlsbløde, men markante tanniner. Den smagsmæssige struktur er raffineret, intens og vedholdende, med en lang og harmonisk afslutning, der efterlader en følelse af stor balance.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAnbefalede kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eStrukturen af denne \u003cstrong\u003eAglianico di Paestum\u003c\/strong\u003e gør den ideel til grillede røde kød, braiserede retter, vigtige stege og vildt. Den passer også meget godt til lagrede oste og smagfulde retter fra det traditionelle køkken, især når der er langsom tilberedning, rige saucer eller forberedelser med en markant smag. Formatet på 6 liter gør den perfekt til repræsentative middage, festligheder og store sammenkomster.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServer \u003cstrong\u003eGillo Dorfles 2017 San Salvatore IGP Paestum Aglianico (6L)\u003c\/strong\u003e ved \u003cstrong\u003e18°C\u003c\/strong\u003e. Hvis muligt, åbne den lidt på forhånd hjælper med at udtrykke den aromatiske kompleksitet bedre og fremhæve balancen mellem frugt, krydderier og tannin.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHvorfor købe den\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAt vælge denne vin betyder at satse på en \u003cstrong\u003eAglianico\u003c\/strong\u003e af stor dybde, produceret med omhu og designet til at udvikle sig over tid. Det store format fremhæver yderligere dens personlighed, hvilket giver en scenografisk præsentation og et interessant opbevaringspotentiale. Det er et ideelt valg for dem, der ønsker at købe vin online med en autoritativ, elegant profil, der er velegnet til vigtige lejligheder.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"San Salvatore Azienda Agricola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659227148674,"sku":null,"price":548.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/GADS_-_1200x_-_ITA_-_2023-11-07T114527.659__1.jpg?v=1779234525"},{"product_id":"corleto-2024-paestum-aglianico-bio-igt-senza-solfiti-aggiunti-san-salvatore","title":"Corleto 2024 Paestum Aglianico BIO IGT uden Tilsat Sulfitter San Salvatore","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eCorleto 2024 Paestum Aglianico BIO: elegance and freshness from Cilento\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCorleto 2024 Paestum Aglianico BIO without added sulfites\u003c\/strong\u003e from \u003cstrong\u003eSan Salvatore Azienda Agricola\u003c\/strong\u003e is a red wine with an authentic character, built on balance, finesse, and drinkability. Born from \u003cstrong\u003eAglianico\u003c\/strong\u003e in purity and interpreted in a biological key, it offers a modern profile but remains true to the territory, with intense fruit, silky tannins, and a freshness that accompanies the sip naturally.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritory and wine style\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eThis wine expresses the soul of the territory of \u003cstrong\u003ePaestum\u003c\/strong\u003e and \u003cstrong\u003eCilento\u003c\/strong\u003e, with grapes coming from vineyards located at \u003cstrong\u003e550 meters above sea level\u003c\/strong\u003e on \u003cstrong\u003eclay-limestone soils rich in skeleton\u003c\/strong\u003e. The southwest exposure and manual harvesting contribute to balanced maturation, while the production approach aims to enhance the noblest part of the grape. Fermentation in steel and aging predominantly in steel tanks, with a small portion in first-pass French oak barrels, define a clean, precise, and harmonious style.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTasting notes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn the glass, it presents a \u003cstrong\u003eruby color\u003c\/strong\u003e enriched with purple reflections. On the nose, it offers an articulated and inviting bouquet, with notes of dark berries, cherry, mulberry, and floral hints of the field, accompanied by touches of vanilla, pine, and cinnamon. On the palate, it is enveloping, soft, and gentle, but supported by a well-perceived freshness and silky tannins that make the sip smooth. The structure is balanced, with good persistence and a harmonious finish that enhances the fruit.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRecommended pairings\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCorleto 2024 Paestum Aglianico BIO\u003c\/strong\u003e pairs easily with cured meats, flavorful white meats, roasted poultry, delicate ragù, and first courses with meat sauces. Its softness and measured tannic structure make it suitable for less elaborate red meat dishes, light grills, and medium-aged cheeses. It is a versatile red wine, capable of accompanying both an informal dinner and a more refined table with taste.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServing temperature\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eThe ideal serving temperature for \u003cstrong\u003eCorleto 2024 Paestum Aglianico BIO\u003c\/strong\u003e is between \u003cstrong\u003e14 and 17 °C\u003c\/strong\u003e. If the bottle is kept in a warmer environment, it may be helpful to let it rest for a few minutes in the glass or open it in advance to favor aromatic expression. A long decanting is not necessary, but a bit of oxygenation can enhance the complexity of the nose.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWhy buy it\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eChoosing \u003cstrong\u003eCorleto 2024 Paestum Aglianico BIO without added sulfites\u003c\/strong\u003e means bringing to the table a red wine with an elegant, pleasant, and contemporary profile, capable of combining territorial identity and ease of drinking. The limited production, care in the vineyard, and clean interpretation of Aglianico make it an interesting proposal for those seeking an authentic Italian wine, suitable for both everyday consumption and special occasions. It is a bottle that unites personality, balance, and an excellent relationship between perceived quality and versatility.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"San Salvatore Azienda Agricola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659236487554,"sku":null,"price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/corleto_amnr-m8.png?v=1779235841"},{"product_id":"pino-di-stio-igp-paestum-rosso-2019-san-salvatore","title":"Pine of Stio IGP Paestum Red 2019 San Salvatore","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003ePino di Stio IGP Paestum Rosso 2019 fra San Salvatore\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePino di Stio\u003c\/strong\u003e er en \u003cstrong\u003eIGP Paestum Rosso\u003c\/strong\u003e fra \u003cstrong\u003eSan Salvatore Azienda Agricola\u003c\/strong\u003e, lavet af \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e i ren form og fortolket med en elegant, dyb og distinkt stil. Det er en vin, der fortæller om Cilento gennem et raffineret præg, en kompleks aromaprofil og en struktur, der formår at forene karakter og finesse, hvilket giver en original fortolkning af en stor international druesort i et middelhavsområde.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium og vinens stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVingården ligger i \u003cstrong\u003eStio Cilento\u003c\/strong\u003e, i hjertet af \u003cstrong\u003eParco Nazionale del Cilento\u003c\/strong\u003e, i en naturlig kontekst rig på skove og bjerge. Dette miljø bidrager til at definere vinens identitet, som stammer fra en lille mark og fokuserer på præcision, elegance og personlighed. Mødet mellem \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e og det campanske område skaber en rødvin med gastronomisk appel og en raffineret karakter, der formår at udtrykke en moderne stil, men som er dybt forbundet med sit oprindelsessted.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmagsnoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glasset præsenterer den sig med en \u003cstrong\u003edyp rubinrød\u003c\/strong\u003e farve og en granatrød kant. Bouqueten er kompleks og nuanceret, med hints af røde frugter, surkirsebær, chokolade, røgede noter, skovbund, tobaksblade, peber og et strejf af marsala. På ganen viser vinen \u003cstrong\u003evigtige men fine tanniner\u003c\/strong\u003e, en god syre og en afbalanceret struktur, der understøtter slurken uden at gøre den tung. Resultatet er en elegant, vedholdende rødvin med stor personlighed, hvor den aromatiske kompleksitet ledsages af en harmonisk smagsstruktur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAnbefalede kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePino di Stio\u003c\/strong\u003e passer let til smagfulde og komplekse retter, såsom hvide kødretter i strukturerede tilberedninger, delikate stege, svampe, ikke alt for stærke lagrede oste og let vildt. Dens syre og fine tanniner gør den også velegnet til rigere opskrifter fra det middelhavskøkken, især når umami, krydderdufte eller langsomme tilberedninger er til stede, hvilket fremhæver vinens aromatiske profil.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFor at værdsætte \u003cstrong\u003ePino di Stio\u003c\/strong\u003e bedst muligt, anbefales en serveringstemperatur på \u003cstrong\u003e16-18 °C\u003c\/strong\u003e. Hvis flasken er blevet opbevaret ved stuetemperatur, kan det være nyttigt at åbne den lidt på forhånd for at fremme aromaernes udvikling og lade vinen udtrykke sig med større harmoni i glasset.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHvorfor købe den\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAt vælge \u003cstrong\u003ePino di Stio IGP Paestum Rosso 2019\u003c\/strong\u003e betyder at bringe en italiensk rødvin uden for normen til bordet, der formår at forene charmen fra \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e med den udtryksfulde kraft fra Cilento. Det er en ideel flaske for dem, der søger originalitet, elegance og aromatisk kompleksitet, med en alsidig profil både til middag og ved dedikerede smagninger. Et interessant køb for dem, der ønsker at opdage en karakterfuld etiket, der er let genkendelig og behagelig at dele.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"San Salvatore Azienda Agricola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659246842242,"sku":"6a8d50ecce","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/ae9463a06b1a9019cf8641dbeb4665b4.jpg?v=1779237525"},{"product_id":"pino-di-stio-igp-paestum-rosso-2017","title":"Pino di Stio igp paestum rød 2017","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003e\n\u003cstrong\u003ePino di Stio IGP Paestum Rosso 2017\u003c\/strong\u003e: Elegant Pinot Noir from Cilento\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eThe \u003cstrong\u003ePino di Stio IGP Paestum Rosso 2017\u003c\/strong\u003e from \u003cstrong\u003eSan Salvatore Azienda Agricola\u003c\/strong\u003e is a red wine that interprets Pinot Noir in an original way, enhancing the territory of Cilento with a refined and recognizable style. It comes from a small vineyard in Stio, in a natural context of woods and mountains, and presents itself as a label capable of uniting finesse, personality, and aromatic complexity.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritory and wine style\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eThe \u003cstrong\u003eIGP Paestum Rosso\u003c\/strong\u003e denomination tells of a wine linked to Campania and a production area with a strong landscape character. In this scenario, \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e finds an unusual yet fascinating interpretation, thanks to a microclimate that helps define an elegant and territorial profile. The result is a red that focuses on balance, clear aromas, and a well-structured taste profile, without excess power.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTasting notes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn the glass, it shows a \u003cstrong\u003edeep ruby red\u003c\/strong\u003e with a garnet rim. The bouquet is rich and multifaceted: red fruits, sour cherry, chocolate notes, smoky nuances, hints of underbrush, tobacco, and pepper emerge, with a slightly marsala touch that adds depth. On the palate, the wine is structured, with present but fine tannins, good acidity, and an overall sensation of great balance. The finish is consistent with the olfactory profile and leaves a pleasant impression of elegance and persistence.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRecommended pairings\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eThe \u003cstrong\u003ePino di Stio IGP Paestum Rosso 2017\u003c\/strong\u003e pairs well with dishes of good structure, such as roasted meats, light game, lamb, delicate braises, and preparations with mushrooms or truffles. It is also interesting with aged cheeses and richer Mediterranean dishes, where the freshness of the wine and its fine tannins can accompany the complexity of the dish without overpowering it.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServing temperature\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTo best appreciate the \u003cstrong\u003ePino di Stio IGP Paestum Rosso 2017\u003c\/strong\u003e, a serving temperature between \u003cstrong\u003e16 and 18 °C\u003c\/strong\u003e is recommended. If the bottle has been stored for a long time, it may be helpful to open it a little in advance to enhance the expression of the bouquet. There is no need for lengthy aeration: just let it breathe the right amount of time to unfold the aromas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWhy buy it\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eThis wine is an interesting choice for those looking for an extraordinary Italian red, capable of uniting territorial identity and stylistic finesse. The \u003cstrong\u003ePino di Stio IGP Paestum Rosso 2017\u003c\/strong\u003e offers an intense yet balanced tasting experience, suitable for both an important dinner and a targeted purchase for those who love Pinot Noir in less conventional versions. It is a label that captivates with personality, elegance, and coherence between nose and sip.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"San Salvatore Azienda Agricola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659249791362,"sku":"b27130b1f0","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/1f288e64e2bc1a6355ac79f75767e197.jpg?v=1779237942"},{"product_id":"trentenare-igp-paestum-fiano-2023-san-salvatore","title":"Trentenare igp Paestum Fiano 2023 San Salvatore","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eTrentenare IGP Paestum Fiano 2023 San Salvatore\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTrentenare IGP Paestum Fiano 2023\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eSan Salvatore Azienda Agricola\u003c\/strong\u003e er en hvidvin fra Campania, der fortolker \u003cstrong\u003eFiano\u003c\/strong\u003e med en klar, duftende og territorial stil. Den kommer fra hjertet af Paestum, i lokaliteten Cannito, fra 100% Fiano druer dyrket i et velegnet område, med sydvestlig eksponering og en profil designet til at fremhæve friskhed, salthed og varietal identitet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium og vinens stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eProduktionområdet i \u003cstrong\u003ePaestum\u003c\/strong\u003e tilbyder ideelle betingelser for en hvidvin med et middelhavskarakter, men godt defineret. Vinmarkerne ligger mellem 150 og 210 meter over havets overflade på ler- og kalkholdige jorde, et element der bidrager til at give spænding og kompleksitet til smagen. Den manuelle høst og vinificering i stål, med cryomaceration og lagring på fine gærrester i cirka seks måneder, gør det muligt at bevare den aromatiske sammensætning af druesorten og skabe en afbalanceret, moderne og let tilgængelig vin.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmagsnoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVed første øjekast præsenterer den sig med en fuld, ung og lys strågul farve. Den olfaktoriske profil er rig og frisk, med noter af gul fersken, blomme, mandarin, figen, æble, ginster og middelhavets buskads. På ganen er \u003cstrong\u003eTrentenare IGP Paestum Fiano 2023\u003c\/strong\u003e elegant og omsluttende, men også dynamisk og stram, med en saftig smag understøttet af friskhed og salthed. Afslutningen er harmonisk, engagerende og med god vedholdenhed, med en behagelig fornemmelse af drikkelighed og smagsmæssig kontinuitet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAnbefalede kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDenne \u003cstrong\u003ehvidvin fra Campania\u003c\/strong\u003e passer meget godt til skaldyrsrisotto, som risotto alla pescatora, og til rige fiske-retter. Den er fremragende med skaldyrssupper, bagt eller grillet fisk og med friske mejeriprodukter, takket være dens salte karakter og den friskhed, der renser ganen uden at overdøve smagene.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFor at værdsætte \u003cstrong\u003eTrentenare IGP Paestum Fiano 2023\u003c\/strong\u003e bedst, anbefales det at servere den ved \u003cstrong\u003e8-10 °C\u003c\/strong\u003e. En langvarig iltning er ikke nødvendig: det er nok at åbne den lige før servering for at fange dens aromatiske del og smagsspænding bedst.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHvorfor købe den\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDet er et overbevisende valg for dem, der søger en \u003cstrong\u003eFiano\u003c\/strong\u003e med en genkendelig, elegant og alsidig profil, der kan udtrykke territoriet i Paestum med umiddelbarhed og præcision. \u003cstrong\u003eTrentenare IGP Paestum Fiano 2023 San Salvatore\u003c\/strong\u003e forener opfattet kvalitet, behagelig drikkelighed og god lang levetid, hvilket gør den velegnet både til hverdagsbordet og til et mere eksklusivt køb til fiskemiddage eller uformelle, men velplejede lejligheder.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"San Salvatore Azienda Agricola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659250184578,"sku":"46a93xv","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/57436234eda1381b2e554927a4c7abb4.jpg?v=1779237974"},{"product_id":"pino-di-stio-igp-paestum-rosso-2018","title":"Pino di Stio igp paestum rød 2018","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003ePinot Nero fra Cilento for en elegant smagning\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePino di Stio IGP Paestum Rosso 2018\u003c\/strong\u003e fra \u003cstrong\u003eSan Salvatore Azienda Agricola\u003c\/strong\u003e er en rødvin med personlighed, fremstillet af \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e i renhed og produceret i hjertet af Cilento. Den opstår i en særlig naturlig kontekst, mellem skove og bjerge, og fortæller med raffineret stil om et usædvanligt men fascinerende område for denne druesort. Resultatet er en duftende, silkeagtig og harmonisk rødvin, der formår at forene finesse, struktur og identitet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eOmråde og vinens stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBetegnelsen \u003cstrong\u003eIGP Paestum Rosso\u003c\/strong\u003e henviser til et område i det sydlige Italien, hvor arbejdet i vinmarken møder særlige miljøforhold og et stærkt bånd til landskabet. I tilfældet med \u003cstrong\u003ePino di Stio IGP Paestum Rosso 2018\u003c\/strong\u003e tilføjer oprindelsen i Stio Cilento en endnu mere særpræget dimension: en lille vinmark nedsænket i et område, der er dedikeret til biodiversitet, hvor Pinot Nero fortolker området med en original profil. Stilen er en elegant og afmålt rødvin, designet til at fremhæve den aromatiske finesse af druesorten uden at give afkald på karakter og dybde.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmagenoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glasset præsenterer den sig med en \u003cstrong\u003edyp rubinrød\u003c\/strong\u003e farve og en granatrød kant, der antyder vinens udvikling. Bouqueten er bred og facetteret: der træder røde frugter, kirsebær, chokolade, røgede nuancer, spor af skovbund, samt nuancer af tobaksblade, peber og en let marsalaton frem. På ganen viser \u003cstrong\u003ePino di Stio IGP Paestum Rosso 2018\u003c\/strong\u003e en tilstedeværende men fin tannin, godt integreret i en elegant struktur. Den gode syre understøtter drikken og balancerer en velafbalanceret struktur, mens eftersmagen skiller sig ud ved aromatisk sammenhæng og vedholdenhed.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAnbefalede kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDenne rødvin passer godt til omhyggeligt tilberedte kødretter, stege, ikke alt for tunge braiserede retter, and, fasan og retter med svampe eller trøfler. Den er også interessant sammen med smagfulde pastaretter, såsom pappardelle med vildt ragù eller risotto med svampe. Takket være sin finesse kan \u003cstrong\u003ePino di Stio IGP Paestum Rosso 2018\u003c\/strong\u003e også ledsage lagrede oste, så længe de ikke er alt for stærke, og opskrifter fra det middelhavsagtige køkken med en intens men afbalanceret profil.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFor at værdsætte \u003cstrong\u003ePino di Stio IGP Paestum Rosso 2018\u003c\/strong\u003e bedst anbefales en serveringstemperatur mellem \u003cstrong\u003e16 og 18°C\u003c\/strong\u003e. Hvis vinen er blevet opbevaret i et køligt miljø, kan det være nyttigt at åbne den et par minutter før for at fremme den aromatiske udtryksform. I glasset hjælper en kort iltning med at fremhæve kompleksiteten i næsen og balancen i smagen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHvorfor købe den\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePino di Stio IGP Paestum Rosso 2018\u003c\/strong\u003e er et ideelt valg for dem, der søger en usædvanlig italiensk rødvin, der formår at forene charmen ved \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e med den udtryksfulde styrke fra Cilento. Det er en interessant etiket både til en vigtig middag og til en mere opmærksom smagning, takket være dens elegante profil, veldefinerede struktur og aromatiske rigdom. En vin, der fortæller om område, præcision og originalitet med stor balance.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"San Salvatore Azienda Agricola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659255263618,"sku":"317758c3a8","price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/7ffe625986a1f976faf996f1b8d5df2d.jpg?v=1779238552"},{"product_id":"calpazio-igp-paestum-greco-bio-2023-san-salvatore","title":"CALPAZIO IGP PAESTUM GRECO BIO 2023 San Salvatore","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eCalpazio IGP Paestum Greco Bio 2023: elegance og karakter fra Cilento\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCALPAZIO IGP Paestum Greco Bio 2023\u003c\/strong\u003e fra \u003cstrong\u003eSan Salvatore Azienda Agricola\u003c\/strong\u003e er en hvidvin fra Campania, der forener territorial identitet, vinmæssig præcision og behagelighed. Den er lavet af \u003cstrong\u003eGreco 100%\u003c\/strong\u003e dyrket økologisk i Cannito, i området omkring Paestum, og fortolker med personlighed en druesort, der kan tilbyde aromatisk dybde, friskhed og en markant saltet karakter. Det er et ideelt valg for dem, der søger en autentisk italiensk vin, struktureret nok og perfekt til at parre med en veltilberedt og moderne fiskeretter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium og vinens stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDruerne kommer fra vinmarker beliggende på \u003cstrong\u003e150-210 meter over havets overflade\u003c\/strong\u003e, med eksponering mod \u003cstrong\u003esyd, sydvest\u003c\/strong\u003e, i et miljø, der fremmer en afbalanceret modning og god aromatisk udtryk. Jordbunden af leragtig colluvium bidrager til at give substans og konsistens til smagen, mens vinificeringen i stål bevarer friskhed, klarhed og varietal genkendelighed. Valget af en omhyggelig bearbejdning, fra manuel høst til lavtemperaturfermentering, værdsætter den elegante profil og den gastronomiske vocation af denne \u003cstrong\u003eøkologiske Greco\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmagsnoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glasset præsenterer den sig med en \u003cstrong\u003edyb gylden gul\u003c\/strong\u003e farve, lysende, gennemtrængt af gyldne reflekser. På næsen udtrykker den en intens og kompleks profil, med henvisninger til moden gul frugt, fersken, ananas og abrikos, beriget med nuancer af ingefær, gurkemeje og en blomsterkomposition, der minder om gyldenris, akacie, lind og markblomster. På ganen er vinen tør, saltet og beslutsom, men også fyldig og indbydende, med en behagelig mineralisk dybde og en bred smagsstruktur. Friskheden understøtter godt smagen og ledsager en lang og velafbalanceret finish.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAnbefalede parringer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCALPAZIO IGP Paestum Greco Bio 2023\u003c\/strong\u003e passer særdeles godt til spaghetti med skaldyr, fiskegryderetter, skaldyr, bagt eller grillet fisk og friturestegt fisk. Dens struktur gør den også velegnet til delikate hvide kødretter og friske oste, især når man søger en hvidvin, der kan forene smag, saltethed og alsidighed. Det er en vin, der passer godt til både en raffineret frokost og en uformel middag med middelhavskøkken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServer \u003cstrong\u003eCALPAZIO IGP Paestum Greco Bio 2023\u003c\/strong\u003e ved en temperatur på \u003cstrong\u003e8-10 °C\u003c\/strong\u003e, så man fremhæver friskhed, smagsspænding og aromatisk kompleksitet. Den kræver ikke dekantation, men kan have gavn af et par minutter i glasset for at åbne sig bedst muligt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHvorfor købe den\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAt vælge \u003cstrong\u003eCALPAZIO IGP Paestum Greco Bio 2023\u003c\/strong\u003e betyder at bringe en hvidvin med en genkendelig profil til bordet, der kan fortælle om området Paestum med finesse og karakter. Signaturen fra \u003cstrong\u003eSan Salvatore Azienda Agricola\u003c\/strong\u003e, den økologiske præg og balancen mellem aromatisk intensitet og friskhed gør den til en overbevisende flaske både til daglig brug og til mere fornemme lejligheder. Det er et interessant valg for dem, der ønsker at købe vin online med fokus på kvalitet og stilistisk sammenhæng.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"San Salvatore Azienda Agricola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659256279426,"sku":"fca51xv","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/0734200efc65fc513bafa2448a7fd4e5.jpg?v=1779238694"},{"product_id":"pino-di-stio-i-g-p-paestum-rosso-2020-san-salvatore","title":"Pine of Stio, I.G.P. Paestum Red 2020 San Salvatore","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003ePino di Stio I.G.P. Paestum Rosso 2020: cilentan elegance from Pinot Noir\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePino di Stio, I.G.P. Paestum Rosso 2020\u003c\/strong\u003e by \u003cstrong\u003eSan Salvatore Azienda Agricola\u003c\/strong\u003e is a rare and fascinating red wine, made from \u003cstrong\u003epure Pinot Noir\u003c\/strong\u003e in the heart of Cilento. It comes from a high hillside vineyard, at 650 meters above sea level, in a natural context that offers freshness, identity, and an unconventional personality. It is a label that combines finesse, aromatic intensity, and a pleasant sense of balance, ideal for those seeking an original Italian wine with great character.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritory and wine style\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eThe \u003cstrong\u003ePino di Stio\u003c\/strong\u003e comes from Stio Cilento, among the woods and mountains of the Cilento National Park, in an area suited for wines with an authentic and territorial profile. The \u003cstrong\u003eI.G.P. Paestum Rosso\u003c\/strong\u003e enhances an international grape variety like Pinot Noir, interpreted in a Mediterranean yet elegant key, with a balance that well reflects the careful work of the winery. The choice to cultivate this grape in such a particular context makes the wine a distinctive proposal, capable of surprising with originality and style.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTasting notes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn the glass, it presents a \u003cstrong\u003edeep ruby red\u003c\/strong\u003e with garnet reflections. The bouquet is broad and complex, with hints of red fruits, sour cherry, chocolate, underbrush, tobacco, pepper, and smoky nuances, along with an evolutionary touch that recalls softer and riper notes. On the palate, it shows structure, present yet fine tannins, good acidity, and a silky texture that accompanies the sip with elegance. The finish is harmonious, persistent, and well-balanced, with a pleasant tasting tension.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRecommended pairings\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePino di Stio\u003c\/strong\u003e pairs effectively with important white meats, delicate roasts, mushrooms, pasta with meat ragù, light game, and not overly aggressive aged cheeses. Its acidity and tannic presence make it suitable for flavorful preparations of rustic cuisine, while the aromatic profile adds depth to dishes with smoky or spicy components.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServing temperature\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTo best appreciate \u003cstrong\u003ePino di Stio, I.G.P. Paestum Rosso 2020\u003c\/strong\u003e, a serving temperature between \u003cstrong\u003e16 and 18 °C\u003c\/strong\u003e is recommended. If the bottle has been stored for a long time or if the wine appears initially closed, a brief oxygenation in a decanter before serving may be helpful to encourage the bouquet's opening and the sip's balance.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWhy buy it\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eThis wine is an ideal choice for those looking to purchase an uncommon Italian red online, capable of combining territoriality, elegance, and personality. \u003cstrong\u003ePino di Stio\u003c\/strong\u003e represents an original interpretation of \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e in Campania, with a refined stylistic signature and a profile that enhances both the table and more attentive tasting moments. It is a perfect bottle for those seeking a niche, curated, and memorable wine.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"San Salvatore Azienda Agricola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659256967554,"sku":"85fe1f3fb8","price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/pino-di-stio.png?v=1779238851"},{"product_id":"vetere-igp-paestum-rosato-limited-edition-2024-magnum-san-salvatore-azienda-agricola","title":"Vetere IGP Paestum Rosato - Begrænset Udgave 2024 MAGNUM San Salvatore Azienda Agricola","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eVetere IGP Paestum Rosato Limited Edition 2024 Magnum\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVetere IGP Paestum Rosato - Limited Edition 2024 MAGNUM\u003c\/strong\u003e fra \u003cstrong\u003eSan Salvatore Azienda Agricola\u003c\/strong\u003e er en campansk rosé med en elegant og middelhavslignende profil, designet til dem, der søger en vin med karakter, frisk og umiddelbar, men i stand til at skille sig ud med finesse. Magnum-versionen fremhæver endnu mere den sociale karakter af denne etiket, ideel til bordet og til lejligheder, der skal deles.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium og vinens stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDenne rosé stammer fra området Capaccio-Paestum, i lokaliteten Cannito, i hjertet af Cilento, fra druer af \u003cstrong\u003eAglianico\u003c\/strong\u003e. Vingården ligger 150-210 meter over havets overflade, med syd-sydvestlig eksponering og lerede kalkholdige jorde, elementer der bidrager til en afbalanceret og territorial udtryk. Vinifikationen indebærer en ultra blid presning og en modning i ståltanke i 6 måneder, et valg der bevarer friskhed, aromatisk præcision og drikkelighed. Resultatet er en \u003cstrong\u003erosévin\u003c\/strong\u003e med et moderne snit, men solidt forankret i sin oprindelse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmagsnoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glasset viser den en lys og delikat rosa farve, lysende og raffineret. På næsen udtrykker den duftende noter af små røde bær, hunderose og viol, med nuancer af middelhavets buskads, der henviser til territoriet. I munden er slurken frisk, blød og indbydende, med en fin struktur og en behagelig balance mellem salthed, livlighed og rundhed. Afslutningen er engagerende, med tilbageholdte noter af bær og citrus, især grapefrugt, som forlænger dens vedholdenhed og gør den meget alsidig ved bordet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAnbefalede kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVetere IGP Paestum Rosato\u003c\/strong\u003e passer let til fiskeretter, rå fisk, tartarer, skaldyrs-salater og delikate pastaer med grøntsager eller skaldyr. Den er også fremragende med bufallo mozzarella, gourmetpizza, lette hvide kød, delikate pølser og middelhavskøkken. Dens friskhed gør den også velegnet til sofistikerede aperitiffer og sommermenuer, når man ønsker en smidig, men ikke banal vin.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVetere IGP Paestum Rosato - Limited Edition 2024 MAGNUM\u003c\/strong\u003e giver det bedste, når det serveres ved en temperatur på \u003cstrong\u003e10-12°C\u003c\/strong\u003e. Den kræver ikke en lang iltning: det er nok at åbne den lidt før servering for straks at værdsætte dens duft og balance.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHvorfor købe den\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAt vælge denne rosé betyder at bringe en etiket til bordet, der forener territorial identitet, produktionspleje og stor nydelse. Signaturen fra San Salvatore Azienda Agricola, den cilentan oprindelse og Magnum-formatet gør det til et interessant forslag både for dem, der ønsker at købe vin online til en særlig middag, og for dem, der søger en elegant, alsidig og genkendelig rosé. \u003cstrong\u003eVetere IGP Paestum Rosato\u003c\/strong\u003e er et raffineret valg til at ledsage uformelle øjeblikke og vigtige lejligheder med stil.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"San Salvatore Azienda Agricola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659259294082,"sku":"b1f1496495","price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Vetere.jpg?v=1779239151"},{"product_id":"pian-di-stio-igp-paestum-fiano-bio-2022-san-salvatore","title":"Pian di Stio IGP Paestum Fiano BIO 2022 San Salvatore","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003ePian di Stio IGP Paestum Fiano BIO 2022 San Salvatore\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePian di Stio IGP Paestum Fiano BIO 2022\u003c\/strong\u003e er en økologisk hvidvin med stor personlighed, signeret \u003cstrong\u003eSan Salvatore Azienda Agricola\u003c\/strong\u003e. Den er lavet af Fiano dyrket i vinmarken i Stio, i et højt bakket område, der fremhæver friskhed, spænding og aromatisk dybde. Det er en etikette designet til dem, der søger en elegant, territorial italiensk vin, der samtidig er rig på karakter og i stand til at skille sig ud med mineralitet og vedholdenhed.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium og vinens stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDen \u003cstrong\u003ePian di Stio IGP Paestum Fiano BIO 2022\u003c\/strong\u003e stammer fra små udvalgte parceller placeret mellem 550 og 650 meter over havets overflade, i et område præget af et køligt klima, store temperaturudsving og ler-kalkholdige jorde. Disse forhold fremmer en afbalanceret modning af druerne og muliggør at opnå en struktureret hvidvin, men altid stram og vibrerende. Den manuelle høst og vinificering i stål bidrager til at bevare Fianos varietale identitet og klarheden i den aromatiske profil.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmagenoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVed første øjekast præsenterer den sig krystalklar, med en lys halmgul farve og grønne nuancer. På næsen tilbyder den delikate dufte af hvidtjørn, fersken, hvid figen, grøn æble og citrusnuancer, beriget med tydelige jodiske og mineralske henvisninger. I munden er smagen forfriskende, livlig og dyb, med en overdådig, men velafbalanceret struktur. Friskheden understøtter en behagelig smagsmæssig tæthed, mens afslutningen er salt, vedholdende og i overensstemmelse med oprindelsesområdet. Det er en hvidvin, der forener elegance og struktur, med et interessant udviklingspotentiale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAnbefalede kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePian di Stio IGP Paestum Fiano BIO 2022\u003c\/strong\u003e passer fremragende til rige og smagfulde fiske-retter, såsom grillretter, skaldyr, muslinger og fyldige fiskeretter. Den er også fremragende med grøntsagssupper, pasta med friske saucer, friske oste og middelhavskøkken. Dens mineralitet gør den også velegnet til opskrifter med jodiske eller let aromatiske noter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFor at nyde \u003cstrong\u003ePian di Stio IGP Paestum Fiano BIO 2022\u003c\/strong\u003e bedst, server vinen ved en temperatur på \u003cstrong\u003e8-10 °C\u003c\/strong\u003e. Hvis den åbnes på forhånd, kan den udtrykke den aromatiske komponent mere fyldigt, især i de første leveår.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHvorfor købe den\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAt vælge \u003cstrong\u003ePian di Stio IGP Paestum Fiano BIO 2022\u003c\/strong\u003e betyder at bringe en autentisk, økologisk og let genkendelig hvidvin fra Campania til bordet. Det er en flaske, der forener kvalitet, territorialitet og alsidighed, ideel for dem, der ønsker at købe vin online med fokus på oprindelse og producentens personlighed. Kombinationen af højde, Fiano og vinificering i stål tilbyder en fin, intens og behageligt gastronomisk smagsoplevelse.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"San Salvatore Azienda Agricola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659268075906,"sku":"8f8b9dc84d","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/pian-di-stio-1.png?v=1779240865"},{"product_id":"cecerale-2024-igp-fiano-paestum-bio-senza-solfiti-aggiunti-san-salvatore","title":"Cecerale 2024 IGP Fiano Paestum Bio uden tilsatte svovl San Salvatore","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eCecerale 2024 IGP Fiano Paestum Bio uden tilsatte sulfitter\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCecerale 2024 IGP Fiano Paestum Bio\u003c\/strong\u003e fra \u003cstrong\u003eSan Salvatore Azienda Agricola\u003c\/strong\u003e er en hvidvin fra Campania, der autentisk fortolker karakteren af Cilento. Produceret af druer \u003cstrong\u003eFiano\u003c\/strong\u003e i renhed, forener den territorial identitet, middelhavsfreshness og en essentiel vinifikation, der er designet til at fremhæve frugtens renhed og områdets stemme. Valget om at arbejde uden tilsatte sulfitter gør den endnu mere interessant for dem, der søger en direkte, nutidig og tro mod råvaren vin.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium og vinens stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDruerne stammer fra området Capaccio-Paestum, lokalitet Cannito, i hjertet af Cilento, hvor vinmarken ligger i en højde mellem 150 og 210 meter over havets overflade, med syd-sydvestlig eksponering. Den lerede-kalkholdige jord, rig på skelet, bidrager til at give balance og smagsmæssig spænding. \u003cstrong\u003eCecerale\u003c\/strong\u003e fødes fra en produktionsfilosofi, der ser på den campanske tradition med moderne kælderredskaber for at opnå en elegant, maritim og middelhavsinspireret hvidvin, der præcist kan udtrykke områdets profil.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmagsnoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glasset præsenterer den sig med en strågylden farve gennemtrængt af grønne refleksioner. Den aromatiske profil er bred og facetteret: noter af grøn æble, pære, fersken, clementin og mango træder frem, ledsaget af blomsteragtige fornemmelser af jasmin og hvidtjørn, med mere subtile henvisninger til mos og timian. På ganen er \u003cstrong\u003eCecerale 2024\u003c\/strong\u003e stram, saftig og krystalklar, men samtidig kærkommende og blød. Den mineralske komponent giver fremdrift og definition, mens afslutningen bevarer en behagelig elegance og en god smagsintensitet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAnbefalede kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCecerale 2024 IGP Fiano Paestum Bio\u003c\/strong\u003e passer naturligt til skaldyr, fiskeretter og råvarer fra havet. Dens friskhed og mineralske struktur gør den også velegnet til en friturestegt fiskefangst, hvor den formår at rense ganen uden at overdøve delikatessen i tilberedningen. Det er en alsidig hvidvin også med skaldyrsforretter, fisketartare og retter med en salt og middelhavsinspireret profil.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServer \u003cstrong\u003eCecerale 2024\u003c\/strong\u003e ved en ideel temperatur mellem \u003cstrong\u003e8 og 12 °C\u003c\/strong\u003e. I dette interval udtrykker den bedst aromatik, friskhed og smagspræcision. Det er ikke nødvendigt at dekantere den: det er nok at åbne flasken lige før servering for straks at værdsætte dens duftende profil og dens glatte drikbarhed.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHvorfor købe den\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCecerale 2024 IGP Fiano Paestum Bio\u003c\/strong\u003e er et overbevisende valg for dem, der ønsker at købe vin online med fokus på en personlig, territorial og veldefineret hvidvin. Den forener kvaliteten af \u003cstrong\u003eFiano\u003c\/strong\u003e med arbejdet fra \u003cstrong\u003eSan Salvatore Azienda Agricola\u003c\/strong\u003e, en virksomhed stærkt knyttet til Cilento og til værdifuldgjort lokalt landskab. Den begrænsede produktion, biofilosofien og fraværet af tilsatte sulfitter gør den til en moderne, gastronomisk vin, der er behagelig at bringe til bordet ved mange lejligheder.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"San Salvatore Azienda Agricola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659268239746,"sku":"bb8b3xv","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/764e4e60300d9b4244039de60d9fd3e6.jpg?v=1779240905"},{"product_id":"vetere-2024-igt-paestum-aglianico-rosato","title":"VETERE 2024 igt Paestum Aglianico Rosato","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eVETERE 2024 \u003cstrong\u003ePaestum Aglianico Rosato\u003c\/strong\u003e fra \u003cstrong\u003eSan Salvatore Azienda Agricola\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVETERE 2024 er en italiensk rosé med en autentisk og gastronomisk profil, lavet af \u003cstrong\u003eAglianico\u003c\/strong\u003e i renhed og fortolket med følsomheden fra \u003cstrong\u003eSan Salvatore Azienda Agricola\u003c\/strong\u003e. En vin, der forener umiddelbarhed og karakter, tænkt til dem, der søger en rosé med personlighed, i stand til at ledsage bordet med friskhed, balance og en behagelig aromatisk intensitet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium og vinens stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDenne \u003cstrong\u003ePaestum IGP\u003c\/strong\u003e stammer fra \u003cstrong\u003eCampania\u003c\/strong\u003e, i området \u003cstrong\u003eCilento\u003c\/strong\u003e, et område dedikeret til vine med stærk identitet og en tydelig forbindelse til det mediterranske landskab. Aglianico, en symbolsk druesort fra Sydeuropa, præsenteres her i en mere smidig og lys version, uden at miste sin genkendelige præg. Valget af en kort maceration ved lav temperatur bidrager til at bevare vinens friskere og mere duftende side, hvilket giver en fin, glidende profil, der er velegnet til mange forbrugsmuligheder.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmagenoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVETERE 2024 præsenterer sig med en delikat og strålende roséfarve, der antyder en livlig og ren smag. I næsen fremkommer fornemmelser af frisk rød frugt, blomsteragtige nuancer og mediterranske henvisninger, med en direkte men elegant aromatisk profil. I munden viser den god friskhed, en mellemlet krop og en afbalanceret struktur, med den naturlige spænding fra Aglianico, der giver fremdrift og definition til smagen. Afslutningen er harmonisk, behageligt vedholdende og orienteret mod drikkelighed, en kvalitet der gør den særligt alsidig ved bordet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAnbefalede kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDen slanke struktur og friskheden af \u003cstrong\u003eVETERE 2024 Paestum Aglianico Rosato\u003c\/strong\u003e gør den ideel til skaldyrsforretter, fiskesalater, delikate hvide kødretter, friske oste og retter fra det mediterranske køkken. Den passer også godt til gourmetpizzaer, grillede grøntsager, lette pastaretter og friturestegt fisk, takket være dens evne til at ledsage uden at overdøve og til at fremhæve enkle men veldefinerede smage.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServer \u003cstrong\u003eVETERE 2024 Paestum Aglianico Rosato\u003c\/strong\u003e ved en temperatur på \u003cstrong\u003e10-12°C\u003c\/strong\u003e, for at fremhæve dens friskhed, aromaer og drikkelighed. Den kræver ikke langvarig iltning: det er nok at åbne den lidt før servering og holde den kølig under forbruget, især ved sociale sammenkomster eller mere uformelle aperitiffer.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHvorfor købe den\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVETERE 2024 er et interessant valg for dem, der ønsker at købe en rosé online med en præcis identitet, knyttet til det campanske område og en vigtig druesort som Aglianico. En vin, der forener elegance, alsidighed og umiddelbar nydelse, velegnet både til aperitiffer og sommermåltider. Signaturen fra \u003cstrong\u003eSan Salvatore Azienda Agricola\u003c\/strong\u003e tilføjer troværdighed og genkendelighed til en moderne etikette, der er let at værdsætte, men ikke banal.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"San Salvatore Azienda Agricola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659293340034,"sku":"a3bfcMGxv","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/a5476e6c821ed74d6a6a1037d0ed7944.jpg?v=1779244194"},{"product_id":"quattro-cuori-igp-paestum-aglianico-2019-magnum-san-salvatore","title":"Quattro Cuori IGP Paestum Aglianico 2019 MAGNUM San Salvatore","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eQuattro Cuori IGP Paestum Aglianico 2019 MAGNUM San Salvatore\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuattro Cuori IGP Paestum Aglianico 2019 MAGNUM San Salvatore\u003c\/strong\u003e er en vin, der forener territorial identitet og solidarisk værdi i et projekt signeret \u003cstrong\u003eSan Salvatore Azienda Agricola\u003c\/strong\u003e. Den er resultatet af et konkret valg om bæredygtighed og støtte til Istituto PAIRI, med en begrænset produktion i magnum-format, der forstærker dens særlige og samlerkarakter. Det er en flaske, der er tænkt til dem, der søger en autentisk italiensk vin, men også et køb, der kan skabe en positiv indvirkning.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium og vinens stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEtiketten henviser til området \u003cstrong\u003ePaestum\u003c\/strong\u003e, i hjertet af Cilento, et territorium, der udtrykker en stærk forbindelse til den campanske vinproduktion og karakteren af druesorten \u003cstrong\u003eAglianico\u003c\/strong\u003e. Betegnelsen \u003cstrong\u003eIGP Paestum\u003c\/strong\u003e værdsætter oprindelsen og giver plads til en stil, der fortolker druesorten med personlighed og sammenhæng. I dette tilfælde præsenterer vinen sig som et forslag med et middelhavspræget og territorielt profil, velegnet til dem, der værdsætter strukturerede røde vine, med energi, dybde og en udtalt gastronomisk vocation.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmagsnoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI fravær af et detaljeret teknisk ark kan Quattro Cuori IGP Paestum Aglianico 2019 MAGNUM San Salvatore forestilles som en intens og beslutsom rødvin, der er i overensstemmelse med karakteren af Aglianico. På næsen tilbyder den sandsynligvis fornemmelser af moden rød frugt, krydderier og mørkere, mere territoriale noter, mens den på ganen har tendens til at udtrykke struktur, friskhed og en tør balance. Magnum-formatet fremmer en mere harmonisk udvikling og gør vinen særligt interessant til vigtige lejligheder, delte middage og mere eftertænksomme smagninger.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAnbefalede kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDenne vin er velegnet til at ledsage smagfulde og strukturerede retter fra det italienske køkken. Den er ideel til rødt kød, stege, braiseret kød, ovnbagt lam og retter med rige saucer. Også fremragende med pastaretter med ragù, pappardelle med kødssaucer, lagrede oste og vigtige charcuterier. Dens natur som Aglianico gør den velegnet til opskrifter med intens smag, hvor friskhed og tannin kan støtte godt op om retternes fede og proteinhaltige komponenter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDen ideelle serveringstemperatur for \u003cstrong\u003eQuattro Cuori IGP Paestum Aglianico 2019 MAGNUM San Salvatore\u003c\/strong\u003e er omkring 16-18 °C. I tilfælde af en markant struktur kan det være nyttigt at åbne flasken lidt på forhånd for at fremme iltningen og give vinen mulighed for at udtrykke sig med større balance. Magnum-formatet hjælper med opbevaringen og værdsætter yderligere udviklingen i flasken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHvorfor købe den\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDenne vin fortjener opmærksomhed ikke kun for forbindelsen til territoriet, men også for det etiske projekt, der følger med. At vælge \u003cstrong\u003eQuattro Cuori IGP Paestum Aglianico 2019 MAGNUM San Salvatore\u003c\/strong\u003e betyder at bringe en vin med en stærk identitet til bordet og samtidig støtte et konkret og gennemsigtigt initiativ. Det er en perfekt flaske til dem, der ønsker at købe vin online med fokus på kvalitet, symbolværdi og den forskel, en etikette kan gøre.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"San Salvatore Azienda Agricola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659340296578,"sku":null,"price":75.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/quattroquori.PNG?v=1779246365"},{"product_id":"gillo-2017-igp-paestum-aglianico-san-salvatore","title":"GILLO 2017 IGP PAESTUM AGLIANICO San Salvatore","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eGILLO 2017 IGP Paestum Aglianico di San Salvatore\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGILLO 2017 IGP Paestum Aglianico\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eSan Salvatore Azienda Agricola\u003c\/strong\u003e er en rødvin fra Campania med stor personlighed, designet til dem, der søger en struktureret, elegant vin, der kan udvikle sig over tid. Den er lavet af \u003cstrong\u003eAglianico\u003c\/strong\u003e i renhed og inspireret af figuren Gillo Dorfles, og forener aromatisk dybde, middelhavsvarme og en raffineret smagsstruktur, med en ideel profil til bordet og vinkælderen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium og vinens stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBetegnelsen \u003cstrong\u003eIGP Paestum\u003c\/strong\u003e fortæller om et fascinerende område i Cilento, nær Capaccio-Paestum, hvor dialogen mellem hav, historie og landskab bidrager til at definere en genkendelig stil. I denne kontekst udtrykker Aglianico en intens, men afmålt version, understøttet af en god naturlig friskhed og en solid tanninpræsentation. Modningen i franske egetræsfade tilføjer kompleksitet og krydrede nuancer, der integreres med druens karakter uden at overdøve den.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmagenoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glasset præsenterer den sig med en skinnende rubinrød farve, kompakt, med granatrøde nuancer. Bouqueten er bred og rig: modne røde frugter som kirsebær, blåbær og hindbær træder frem, ledsaget af noter af søde krydderier, balsamiske antydninger og strejf af vanilje. På ganen er vinen varm, omsluttende og dynamisk, med fløjlsbløde, men tilstedeværende tanniner, en velopfattet friskhed og en lang, harmonisk eftersmag. Strukturen er vigtig, men drikkemåden forbliver fin og glidende, med en afslutning, der efterlader et dybt og vedholdende indtryk.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAnbefalede kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGILLO 2017 IGP Paestum Aglianico\u003c\/strong\u003e passer godt til strukturerede kødretter, stege, braiserede retter, fjerkræ og smagfulde grillstykker. Den er også ideel til lagrede oste og retter fra det rige middelhavskøkken, såsom sauceretter, vigtige ragùer og traditionelle opskrifter med en markant smag. Dens kombination af varme, friskhed og tannin gør den velegnet til intense retter, der kan interagere med en dyb og kompleks rødvin.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFor at nyde \u003cstrong\u003eGILLO 2017 IGP Paestum Aglianico\u003c\/strong\u003e bedst, anbefales en serveringstemperatur på \u003cstrong\u003e16-18 °C\u003c\/strong\u003e. Hvis den åbnes på forhånd, kan vinen drage fordel af en kort iltning i glasset eller karaffel, især i de tidlige faser af udviklingen. Den korrekte servering hjælper med at fremhæve den aromatiske rigdom og finesse i smagen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHvorfor købe den\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDenne vin repræsenterer et interessant valg for dem, der ønsker at købe en autoritativ Campanian Aglianico online, der kan tilbyde intensitet, elegance og potentiale for aldring. \u003cstrong\u003eGILLO 2017 IGP Paestum Aglianico\u003c\/strong\u003e forener territorial identitet, håndværksmæssig omhu og en moderne stil, der er i overensstemmelse med traditionen. Det er en flaske, der kan nydes i dag med tilfredshed, men også opbevares for at fange dens udvikling over tid.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"San Salvatore Azienda Agricola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659394462082,"sku":null,"price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/gillo2017.png?v=1779250862"},{"product_id":"gioi-extreme-2021-spumante-brut-rose-metodo-classico-san-salvatore","title":"Gioì Extreme 2021 Spumante brut rosé metode klassisk San Salvatore","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eGioì Extreme 2021 Spumante Brut Rosé Metodo Classico San Salvatore\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGioì Extreme 2021\u003c\/strong\u003e er en rosé mousserende vin lavet efter den klassiske metode fra \u003cstrong\u003eSan Salvatore Azienda Agricola\u003c\/strong\u003e, skabt af \u003cstrong\u003eAglianico 100%\u003c\/strong\u003e og designet til at fortolke en af de mest identitetsbærende druesorter i Campania på en original måde. Det er en vin, der forener personlighed, finesse og territorial karakter, med en stil, der kan skille sig ud både ved bordet og ved mere eksklusive lejligheder. Den mousserende proces fremhæver råmaterialet og forstærker den smagsmæssige spænding, hvilket giver en rosé med stor udtryksfuldhed.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium og vinens stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDruerne stammer fra \u003cstrong\u003eCapaccio-Paestum\u003c\/strong\u003e, i lokaliteten Cannito, et område, der bidrager til at definere vinens profil med sin mediterranske præg. Vingården ligger cirka 150 meter over havets overflade, med sydvestlig eksponering og lerholdige skråninger rige på skelet, elementer der fremmer balance og kompleksitet. Valget af \u003cstrong\u003eMetode Classico\u003c\/strong\u003e på Aglianico gør \u003cstrong\u003eGioì Extreme 2021\u003c\/strong\u003e til et moderne og sammenhængende vinprojekt, der formår at sætte traditionen fra Campania i relation til en nutidig fortolkning.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmagsnoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glasset præsenterer den sig med lysende rosé nuancer og en fin perlage, forløber til en bred og indbydende duftprofil. Aromaerne minder om melannurca, modne skovjordbær, mandel og croissant, med en aromatisk læsning der forener frugt, sprødhed og nuancer af gær. I munden er den elegant, fyldig og velstruktureret, med tilstedeværende tanniner, der er gjort silkeagtige gennem forarbejdningen; friskheden er livlig, saltheden ledsager slurken, og afslutningen giver en intens tilbagevenden af rød frugt og en behagelig mineral spænding.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAnbefalede kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGioì Extreme 2021\u003c\/strong\u003e passer naturligt til rå fisk, tartar, let stegt laks, japanske retter som tataki, men også til friske mejeriprodukter og tyndskåret råskinke. Dens struktur gør den interessant også til mere sammensatte forretter, fiskeanretninger med god saftighed og retter, hvor der er behov for en vin, der kan forene friskhed, dybde og smagsmæssig tilstedeværelse. Det er et raffineret valg til vigtige aperitiffer og moderne fiskemiddage.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFor at værdsætte \u003cstrong\u003eGioì Extreme 2021\u003c\/strong\u003e bedst muligt, er den ideelle temperatur mellem \u003cstrong\u003e6 og 8 °C\u003c\/strong\u003e. Hvis den serveres som aperitif, kan den præsenteres koldere, mens det med måltidet er at foretrække at lade den stige lidt for at fremhæve kompleksitet og materiale. Den kræver ikke en lang iltning, men kan have gavn af et par minutter i glasset eller i en spand for at udtrykke sin aromatiske struktur bedst muligt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHvorfor købe den\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGioì Extreme 2021 Spumante Brut Rosé Metodo Classico San Salvatore\u003c\/strong\u003e er en flaske, der forener originalitet, territorial identitet og gastronomisk alsidighed. Den er ideel for dem, der søger en rosé lavet efter den klassiske metode, der adskiller sig fra det sædvanlige, med en genkendelig personlighed og en tilfredsstillende smag. Aglianico tilføjer dybde og karakter, mens den klassiske metode tilføjer finesse, balance og vedholdenhed: en perfekt vin at købe online til at give som gave eller til at berige særlige øjeblikke.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"San Salvatore Azienda Agricola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659406848386,"sku":null,"price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/extreme.jpg?v=1779253026"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/collections\/az-agr-san-salvatore_1448379055.jpg?v=1779195604","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/da\/collections\/san-salvatore-landbrug-virksomhed.oembed","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}