{"title":"Salvatore Molettieri","description":"\u003ch2\u003eVine Salvatore Molettieri: identiteten af Taurasi og Irpinia\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSamlingen \u003cstrong\u003eSalvatore Molettieri\u003c\/strong\u003e samler nogle af de mest repræsentative etiketter fra en af de mest værdsatte realiteter i Irpinia. Her er hovedpersonen især Aglianico, en druesort der finder en intens, dyb og langvarig udtryk i dette område, i stand til at skabe vine med stor personlighed som Taurasi DOCG, Taurasi riserva og Irpinia DOC.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUdvalget præsenteret af Italian Wine Selection værdsætter flasker, der autentisk fortæller om vingårdens karakter: strukturerede, komplekse vine, der er velegnede til dem, der søger fyldige rødvine, men også etiketter, der umiddelbart udtrykker forbindelsen til det campanske område.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eTerritorium, Aglianico og produktionsstil\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eEtiketterne fra \u003cstrong\u003eSalvatore Molettieri\u003c\/strong\u003e opstår i en kontekst, der er dedikeret til stor rødvinsproduktion, hvor mikroklimaet og jorden i Irpinia bidrager til at definere elegante, tanniske profiler med betydelig dybde. Aglianico, til stede i forskellige fortolkninger af samlingen, er den røde tråd i produktionen og giver anledning til vine med en beslutsom smag, der har en udtalt evne til at udvikle sig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBlandt de mest betydningsfulde flasker skiller \u003cstrong\u003eTaurasi Vigna Cinque Querce\u003c\/strong\u003e sig ud i forskellige årgange og reserveversioner, sammen med udtryk som \u003cstrong\u003eTaurasi Renonno\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eTaurasi Cinque Querce DOCG riserva\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eAglianico Cinque Querce\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003eIscha Piana\u003c\/strong\u003e. Tilstedeværelsen af forskellige formater og årgange gør denne samling særligt interessant for dem, der ønsker at vælge vin baseret på lejligheden eller opbygge en lille vertikal i kælderen.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eHvorfor vælge vine fra Salvatore Molettieri\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDenne samling er ideel for dem, der elsker karakterfulde campanske rødvine og søger vine, der kan forene styrke, finesse og territorialitet. De \u003cstrong\u003eTaurasi DOCG\u003c\/strong\u003e fra Salvatore Molettieri er perfekte for dem, der ønsker en stor vin til meditation eller lang lagring, mens Aglianico og Irpinia Rosso tilbyder mere umiddelbare læsninger, men altid i overensstemmelse med vingårdens stil.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTaurasi DOCG og reserver:\u003c\/strong\u003e for entusiaster af strukturerede og komplekse rødvine.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAglianico Irpinia DOC:\u003c\/strong\u003e for dem, der søger autenticitet og drikkelighed.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMagnum og forskellige årgange:\u003c\/strong\u003e for samlere og særlige øjeblikke.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eAnbefalede kombinationer\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eVine fra Salvatore Molettieri udtrykker sig bedst med rige og smagfulde retter fra det italienske køkken. De mest betydningsfulde versioner af Taurasi ledsager rødt kød, braiseret kød, steg, vildt og lagrede oste. Etiketter baseret på Aglianico og Irpinia Rosso egner sig også godt til grillet kød, pici med intense saucer og strukturerede retter fra traditionen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFor dem, der ønsker at uddybe produktionen fra vingården, er den mest naturlige måde at udforske udvalget dedikeret til \u003ca href=\"\/da\/collections\/salvatore-molettieri\"\u003eSalvatore Molettieri\u003c\/a\u003e, hvor hver flaske udtrykker en forskellig facet af Irpinia og dens mest ikoniske vin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOpdag udvalget af \u003cstrong\u003eSalvatore Molettieri\u003c\/strong\u003e og vælg den Taurasi eller Aglianico, der passer bedst til din smag, din kælder og dine foretrukne kombinationer.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"vigna-cinque-querce-2017-taurasi-docg-salvatore-molettieri","title":"Vigna Cinque Querce 2017 Taurasi DOCG Salvatore Molettieri","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eTaurasi DOCG \u003cstrong\u003eVigna Cinque Querce 2017\u003c\/strong\u003e af \u003cstrong\u003eSalvatore Molettieri\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVigna Cinque Querce 2017 Taurasi DOCG Salvatore Molettieri\u003c\/strong\u003e er en vigtig, udtryksfuld og territorial rødvin, lavet af \u003cstrong\u003eAglianico 100%\u003c\/strong\u003e i cru Vigna Cinque Querce, i Montemarano. Det er en vin, der er tænkt til dem, der søger struktur, dybde og identitet, med en autentisk læsning af den mest egnede Irpinia. Kombinationen af højde, sen høst og lang modning i træ bidrager til en autoritativ, rig og langlivet profil.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium og vinens stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eProduktionområdet i Montemarano er blandt de mest anerkendte for \u003cstrong\u003eTaurasi DOCG\u003c\/strong\u003e, takket være betingelser, der fremmer langsomme modninger og en bemærkelsesværdig aromatisk kompleksitet. I dette tilfælde udtrykker vinmarken, der ligger 550\/600 meter over havets overflade på lerede kalkholdige jorde og er orienteret mod sydøst, en naturlig balance mellem energi, friskhed og substans. Resultatet er en vin med en klassisk og dyb profil, understøttet af en tæt tannisk struktur og en udtalt smagsspænding.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmagenoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glasset præsenterer den sig med en dyb og intens rubinrød farve. På næsen tilbyder den et bredt og komplekst bouquet, hvor krydderier som peber og muskatnød træder frem, sammen med balsamiske nuancer og henvisninger til moden blomme, lakrids og kaffe. Smagen er varm og indbydende, men forbliver godt afbalanceret af friskhed og salthed. Strukturen er fyldig, tanninen er tæt og veltilstedeværende, mens eftersmagen efterlader en lang følelse af moden frugt og ristede noter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAnbefalede kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDenne \u003cstrong\u003eTaurasi DOCG\u003c\/strong\u003e giver det bedste med vildt, ædel vildt, braiserede retter, store stege og kødretter med en markant smag. Den passer også rigtig godt til lagrede og strukturerede oste, der kan bære dens intensitet. Det er den ideelle ledsager til en elegant middag eller til en rig menu, hvor der er behov for vine, der kan ledsage komplekse retter uden at miste balancen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFor at værdsætte \u003cstrong\u003eVigna Cinque Querce 2017 Taurasi DOCG Salvatore Molettieri\u003c\/strong\u003e bedst, anbefales en serveringstemperatur mellem \u003cstrong\u003e18 og 20°C\u003c\/strong\u003e. Givet strukturen og tanninens tilstedeværelse kan den have fordel af en kort iltningstid i karaffel før servering, især hvis den åbnes i ung alder i forhold til sin naturlige evne til at udvikle sig.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHvorfor købe den\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDet er et værdifuldt valg for dem, der ønsker at købe en stor italiensk rødvin, der kan forene styrke, kompleksitet og territorium. Cru Vigna Cinque Querce fortæller præcist sjælen af Aglianico i Taurasi-versionen, og tilbyder en seriøs, elegant vin med stor personlighed. Perfekt til samlingen, til særlige lejligheder eller til dem, der ønsker at bringe en etiket med stærk gastronomisk og kvalitetsmæssig indflydelse til bordet.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Salvatore Molettieri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658575393154,"sku":"1043ro5","price":44.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/GADS_-_1200x_-_ITA_-_2023-10-31T122422.793__1.jpg?v=1779196712"},{"product_id":"taurasi-docg-vigna-cinque-querce-2016-salvatore-molettieri","title":"Taurasi DOCG Vigna Cinque Querce 2016 Salvatore Molettieri","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eTaurasi DOCG Vigna Cinque Querce 2016 Salvatore Molettieri\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTaurasi DOCG Vigna Cinque Querce 2016\u003c\/strong\u003e fra \u003cstrong\u003eSalvatore Molettieri\u003c\/strong\u003e er en stor rødvin fra Campania lavet af \u003cstrong\u003eAglianico 100%\u003c\/strong\u003e, en autentisk udtryk for Montemarano og en præcis cru, Vigna Cinque Querce. Det er en vin designet til dem, der søger dybde, struktur og karakter, med en stram profil men samtidig rig på nuancer, i stand til at forene aromatisk intensitet og smagsmæssig soliditet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium og vinens stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eProduktionområdet er \u003cstrong\u003eMontemarano\u003c\/strong\u003e, i provinsen Avellino, et af de mest repræsentative områder for Taurasi. Vingården ligger på \u003cstrong\u003e550\/600 meter over havets overflade\u003c\/strong\u003e, på \u003cstrong\u003eler-kalkholdige\u003c\/strong\u003e jorde og med \u003cstrong\u003eSydøst\u003c\/strong\u003e eksponering, elementer der bidrager til at definere en vin med stor energi og præcision. Den manuelle høst i kasser, der finder sted i begyndelsen eller midten af november, bekræfter et valg rettet mod fuld modning af druerne. Fermenteringen i stål ved kontrolleret temperatur og modningen i cirka \u003cstrong\u003e36 måneder i barriques og store egetræsfade\u003c\/strong\u003e, efterfulgt af mindst \u003cstrong\u003e6 måneders lagring på flaske\u003c\/strong\u003e, fuldender en klassisk og autoritativ stil, tro mod områdets vocation.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmagsnoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glasset præsenterer den sig med en \u003cstrong\u003edyp og intens rubinrød\u003c\/strong\u003e. Bouqueten er kompleks og indbydende, med noter af \u003cstrong\u003epeber\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emuskatnød\u003c\/strong\u003e, balsamiske nuancer, \u003cstrong\u003emoden blomme\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elakrids\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003ekaffe\u003c\/strong\u003e. På ganen viser den en varm og fyldig indgang, med et rigt og opulent stof, der dog understøttes af en livlig friskhed og en markant salte. Tanninstrukturen er tæt og veltilstedeværende, men indsat i en balance, der lover udvikling og holdbarhed over tid. Eftersmagen minder om moden frugt og ristninger, med en bred og beslutsom vedholdenhed.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAnbefalede kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTaurasi DOCG Vigna Cinque Querce 2016\u003c\/strong\u003e passer effektivt til vildt, ædel vildt, braiserede retter, vigtige gryderetter og smagfulde røde kødretter. Den er også fremragende med lagrede oste og strukturerede retter fra traditionen, især når der er tilstedeværelse af saftighed, intensitet og lange tilberedningstider. Dens styrke gør den ideel til vigtige middage og gastronomiske kombinationer med en intens profil.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServer \u003cstrong\u003eTaurasi DOCG Vigna Cinque Querce 2016\u003c\/strong\u003e ved en temperatur mellem \u003cstrong\u003e18 og 20°C\u003c\/strong\u003e. I en vin med denne struktur kan det være nyttigt at åbne flasken i god tid for at fremme bouquetens udtryk og blødgøre den indledende påvirkning. Et bredt glas hjælper med at værdsætte dens kompleksitet og dybde.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHvorfor købe den\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAt vælge denne Taurasi betyder at bringe en vigtig rødvin til bordet, der er autentisk knyttet til sit område og en ædel druesort som Aglianico. \u003cstrong\u003eSalvatore Molettieri\u003c\/strong\u003e signer en vin med en seriøs, rig og langvarig profil, der kan tilbyde tilfredsstillelse både i dag og efter en yderligere udvikling på flaske. Det er en flaske med stærk personlighed, perfekt til dem, der ønsker at købe vin online med fokus på kvalitet, typicitet og den store campanske tradition.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Salvatore Molettieri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658727764354,"sku":"7c3e3b9f77","price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/64681558afc2c69b87f676fcb7beffa6.jpg?v=1779201104"},{"product_id":"taurasi-vigna-cinque-querce-riserva-2006-docg-salvatore-molettieri","title":"Taurasi Vigna Cinque Querce riserva 2006 DOCG Salvatore Molettieri","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eTaurasi Vigna Cinque Querce Riserva 2006: den intense elegance af Salvatore Molettieri\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTaurasi Vigna Cinque Querce Riserva 2006 DOCG\u003c\/strong\u003e fra \u003cstrong\u003eSalvatore Molettieri\u003c\/strong\u003e er en stor rødvin fra Campania lavet på \u003cstrong\u003eAglianico 100%\u003c\/strong\u003e, en autentisk udtryk for et område, der er velegnet til dybe, strukturerede og langlivede vine. Den er født fra en udvalgt cru og er tænkt til at tilbyde en rig og stringent fortolkning af appellationen, denne etikette forener koncentration, kompleksitet og en stilistisk modenhed, der gør den ideel for dem, der søger en vigtig vin til smagning eller gastronomisk pairing af høj profil.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eOmråde og vinens stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVinen stammer fra \u003cstrong\u003eMontemarano\u003c\/strong\u003e, et af de mest værdsatte områder for Aglianico i Irpinia, og den kommer fra vinmarker placeret på \u003cstrong\u003e550\/600 meter over havets overflade\u003c\/strong\u003e, på \u003cstrong\u003eler-kalkholdige\u003c\/strong\u003e jorde. Eksponeringen \u003cstrong\u003eSyd-Øst\u003c\/strong\u003e og den manuelle høst i kasser, der finder sted mellem begyndelsen og midten af november, indikerer en søgen efter balance og fuld modning af druerne. Den lange modning i \u003cstrong\u003ebarriques\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003estore egetræsfade\u003c\/strong\u003e, efterfulgt af flaskemodning, bidrager til at definere en solid, kompleks og velintegreret stil, typisk for de store Taurasi Riserva.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmagenoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glasset præsenterer den sig med en uigennemsigtig farve, dyb rubinrød med let granatrøde reflekser. På næsen tilbyder den en øjeblikkelig og nuanceret indtryk, med henvisninger til \u003cstrong\u003eamarena\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eblommekompot\u003c\/strong\u003e, krydderier og ristede noter. I munden er den fyldig og omsluttende, understøttet af en god blødhed og en livlig syre, der letter strukturen. Tanninerne er elegante og veltilstedeværende, mens eftersmagen er lang og vedholdende, med tilbagevenden af moden frugt, kaffe og kakao. Det er en rødvin med stor personlighed, i stand til at udtrykke dybde og finesse sammen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAnbefalede parringer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTaurasi Vigna Cinque Querce Riserva 2006\u003c\/strong\u003e giver det bedste med rige og strukturerede retter: braiserede retter, gryderetter, stege, vildt, store stege og forberedelser med en smagfuld bund. Den passer også naturligt til lagrede hårde eller strækningsoste, takket være dens kombination af krop, friskhed og tannin. Det er en vin, der værdsætter det traditionelle italienske køkken, især i de situationer, hvor man ønsker en autoritativ og mindeværdig pairing.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFor at værdsætte \u003cstrong\u003eTaurasi Vigna Cinque Querce Riserva 2006\u003c\/strong\u003e bedst, er den ideelle temperatur mellem \u003cstrong\u003e18 og 20 °C\u003c\/strong\u003e. Hvis flasken har været opbevaret i lang tid, kan det være nyttigt med en kort iltning før servering, for at fremme åbningen af bouqueten og harmonien i smagen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHvorfor købe den\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAt vælge denne vin betyder at bringe en Taurasi med stor karakter til bordet, underskrevet af et historisk vinhus og bygget på en troværdig balance mellem kraft, elegance og dybde. Det er en flaske, der er velegnet til dem, der søger en vigtig italiensk rødvin, i stand til at ledsage særlige øjeblikke og udtrykke Aglianicos personlighed bedst i en moden, kompleks og gastronomisk version.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Salvatore Molettieri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658754568578,"sku":"861MGo6xv","price":70.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/b7bc21d14e7ad693abacc972418f3ec7.jpg?v=1779201979"},{"product_id":"taurasi-vigna-cinque-querce-riserva-2015-docg-salvatore-molettieri","title":"Taurasi Vigna Cinque Querce riserva 2015 DOCG Salvatore Molettieri","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eTaurasi Vigna Cinque Querce Riserva 2015 DOCG Salvatore Molettieri\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTaurasi Vigna Cinque Querce Riserva 2015 DOCG\u003c\/strong\u003e fra \u003cstrong\u003eSalvatore Molettieri\u003c\/strong\u003e er en stor personlighed rødvin fra Campania, lavet af \u003cstrong\u003eAglianico 100%\u003c\/strong\u003e og fortolket med en beslutsom, dyb stil og stærk territorial identitet. Det er en vin designet til dem, der søger intensitet, struktur og kompleksitet, med den typiske charme fra de bedste udtryk af Taurasi.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium og vinens stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDruerne kommer fra \u003cstrong\u003eMontemarano\u003c\/strong\u003e, i et af de mest egnede områder for Taurasi, med bjergpræget karakter og egnet til vine med stor spænding og udviklingskapacitet. Cru \u003cstrong\u003eVigna Cinque Querce\u003c\/strong\u003e ligger på \u003cstrong\u003e550\/600 meter over havets overflade\u003c\/strong\u003e, på \u003cstrong\u003eler-kalkholdige\u003c\/strong\u003e jorde og med \u003cstrong\u003esydøstlig\u003c\/strong\u003e eksponering, elementer der bidrager til at definere en elegant men kraftfuld profil. Den manuelle høst i kasser, fermenteringen i stål ved kontrolleret temperatur og den lange modning i barriques og store egetræsfade fortæller om et omhyggeligt vinprojekt, der formår at værdsætte Aglianico med præcision og dybde.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmagenoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glasset præsenterer den sig med en \u003cstrong\u003emeget intens rubinrød\u003c\/strong\u003e farve, næsten uigennemsigtig, med lette granatrøde reflekser. Bouqueten er bred og detaljeret, med henvisninger til \u003cstrong\u003eamarena\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esyltede blommer\u003c\/strong\u003e, krydderier, ristninger, kaffe og kakao. På ganen er den fyldig, rig og omsluttende, understøttet af en veltilstedeværende friskhed og elegante men tætte tanniner, typiske for Aglianico. Afslutningen er lang og vedholdende, med frugtagtige tilbageholdelser og varme ristningsnuancer, der forstærker dybden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAnbefalede kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDenne Taurasi Riserva giver sit bedste med strukturerede og smagfulde retter. Den passer godt til braiserede retter, gryderetter, vildt, braiserede og vigtige steger, men også til hårde eller lagrede oste og til velmodnede strækoste. Dens smagsrigdom gør den ideel også til traditionelle campanske opskrifter med lang tilberedning, hvor vinens aromatiske komponent kan ledsage og forstærke retten's salthed.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDen ideelle serveringstemperatur er mellem \u003cstrong\u003e18 og 20 °C\u003c\/strong\u003e. For at værdsætte kompleksiteten bedst muligt, anbefales det at åbne flasken lidt på forhånd, så man fremmer udviklingen af aromaerne i glasset. I en vin med denne struktur kan en kort iltning være nyttig, især i de tidlige smagsfaser.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHvorfor købe den\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAt vælge \u003cstrong\u003eTaurasi Vigna Cinque Querce Riserva 2015 DOCG Salvatore Molettieri\u003c\/strong\u003e betyder at bringe en stor italiensk rødvin til bordet, udtryksfuld og autoritativ, i stand til at forene styrke og finesse. Det er en perfekt flaske til vigtige lejligheder, til en raffineret middag eller til vinkælderen for dem, der ønsker at købe vin online med fokus på kvalitet, territorium og traditionen for irpinsk Aglianico.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Salvatore Molettieri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658768789890,"sku":"fb324fb954","price":68.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/d545f02d02422c57e2c7bd50c55e8130.jpg?v=1779202797"},{"product_id":"taurasi-docg-vigna-cinque-querce-2007-salvatore-molettieri","title":"Taurasi DOCG Vigna Cinque Querce 2007 Salvatore Molettieri","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eTaurasi DOCG Vigna Cinque Querce 2007: den kraftfulde udtryk af Salvatore Molettieri\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTaurasi DOCG Vigna Cinque Querce 2007\u003c\/strong\u003e fra \u003cstrong\u003eSalvatore Molettieri\u003c\/strong\u003e er en rødvin med stor personlighed, designet til dem, der søger dybde, struktur og en rig og genkendelig aromaprofil. Det er en Taurasi, der forener styrke og elegance, med en vigtig smagsstruktur og en friskhed, der kan understøtte slurken. En flaske, der fortæller den autentiske karakter af Irpinia og som egner sig både til passioneret forbrug og til lagring i kælderen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium og vinens stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTaurasi DOCG\u003c\/strong\u003e er en af de mest prestigefyldte betegnelser i Campania og repræsenterer autoritativt potentialet af Aglianico i dette område. Signaturen fra \u003cstrong\u003eSalvatore Molettieri\u003c\/strong\u003e værdsætter en intens, struktureret og territorial stil, hvor den frugtagtige komponent integreres med krydrede og balsamiske noter. \u003cstrong\u003eTaurasi DOCG Vigna Cinque Querce 2007\u003c\/strong\u003e placerer sig således blandt de mest karakterfulde italienske rødvine, ideel til dem, der værdsætter dybe, modne etiketter, der kan udtrykke personlighed over tid.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmagsnoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glasset præsenterer den sig med en \u003cstrong\u003edyp og uigennemsigtig rubinrød farve\u003c\/strong\u003e. På næsen tilbyder den et komplekst og intenst spektrum, med noter af peber, muskatnød, balsamiske nuancer, moden blomme, kirsebær i spiritus, lakrids og kaffe. I munden er den varm og fyldig, men også meget frisk og salt, med en tæt og veltilstedeværende tanninstruktur. Strukturen er fyldig, ekstraktionen vigtig, og eftersmagen lang, præget af moden frugt og minder om ristning. Det er en vin, der prioriterer dybde, energi og vedholdenhed.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAnbefalede kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDenne \u003cstrong\u003eTaurasi DOCG Vigna Cinque Querce 2007\u003c\/strong\u003e ledsager med stor effektivitet strukturerede og smagfulde retter. Den er ideel til ædel vildt, jagtvildt, braiserede retter, store stege og forberedelser rige på stegesky. Også fremragende med lagrede og smagfulde oste, som Pecorino di Carmasciano eller Caciocavallo Podolico, men passer også godt til traditionelle retter fra Campania med en markant smag. Dens styrke gør den perfekt til vigtige middage og sociale lejligheder af høj kvalitet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFor at værdsætte \u003cstrong\u003eTaurasi DOCG Vigna Cinque Querce 2007\u003c\/strong\u003e bedst muligt, er den ideelle temperatur mellem \u003cstrong\u003e18 og 20 °C\u003c\/strong\u003e. Det anbefales at åbne den mindst en time før servering og, hvis muligt, dekantere den for at fremme dens udvikling i glasset og blødgøre tanninstrukturen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHvorfor købe den\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAt vælge \u003cstrong\u003eTaurasi DOCG Vigna Cinque Querce 2007\u003c\/strong\u003e betyder at bringe en vigtig rødvin til bordet, der kan tilbyde kompleksitet, struktur og en stor territorial identitet. Det er et overbevisende valg for dem, der elsker betydningsfulde vine fra Campania, for dem, der søger en etikette at kombinere med rige retter, og for dem, der ønsker en flaske med perspektiv for udvikling. En vin, der skal købes online med omtanke, designet til at give en intens og mindeværdig oplevelse.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Salvatore Molettieri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658800279938,"sku":"1618","price":59.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/447ada25b8fd5fde50f76a5eab1359b1.jpg?v=1779204764"},{"product_id":"taurasi-vigna-cinque-querce-2018-docg-salvatore-molettieri","title":"Taurasi Vigna Cinque Querce 2018 DOCG Salvatore Molettieri","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eTaurasi Vigna Cinque Querce 2018 DOCG Salvatore Molettieri\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eTaurasi Vigna Cinque Querce 2018 DOCG\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eSalvatore Molettieri\u003c\/strong\u003e è un grande rosso campano da \u003cstrong\u003eAglianico 100%\u003c\/strong\u003e, espressione autentica di Montemarano e di una delle aree più vocate della denominazione. È un vino dal profilo importante, costruito su profondità, energia e finezza aromatica, capace di unire concentrazione e freschezza in un equilibrio di grande fascino. La presenza del cru \u003cstrong\u003eVigna Cinque Querce\u003c\/strong\u003e ne sottolinea l’identità territoriale e il carattere distintivo, rendendolo una scelta di prestigio per chi cerca un Taurasi DOCG intenso e longevo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa zona di produzione, \u003cstrong\u003eMontemarano\u003c\/strong\u003e, è tra le più interessanti per l’Aglianico grazie a un contesto collinare vocato alla maturazione lenta e completa delle uve. Il vigneto si trova a 550\/600 metri sul livello del mare, con esposizione sud-est e terreno argilloso-calcareo: elementi che contribuiscono a dare struttura, freschezza e una spiccata personalità al vino. La vendemmia manuale in cassetta e la maturazione di circa 48 mesi in barriques e botti grandi di rovere raccontano uno stile curato, tradizionale e pensato per valorizzare la complessità del \u003cstrong\u003eTaurasi DOCG\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un colore rosso rubino cupo e intenso. Il bouquet è ricco e articolato, con note di pepe, noce moscata, sfumature balsamiche, prugna matura, liquirizia, caffè e richiami di torrefazione. Al palato il vino mostra calore, ampiezza e opulenza, sostenuti però da una freschezza viva, da una spiccata sapidità e da una trama tannica fitta e decisa. Il finale è lungo, persistente e coerente con il profilo olfattivo, lasciando una sensazione profonda di frutta matura e spezie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eTaurasi Vigna Cinque Querce 2018 DOCG\u003c\/strong\u003e dà il meglio con piatti strutturati e ricchi di sapore. È ideale con cacciagione, selvaggina nobile, brasati, arrosti importanti, agnello al forno e carni rosse cucinate lentamente. Ottimo anche con formaggi stagionati e saporiti, dove la potenza del vino incontra la complessità della materia prima senza risultare invadente.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa temperatura ideale di servizio per \u003cstrong\u003eTaurasi Vigna Cinque Querce 2018 DOCG\u003c\/strong\u003e è tra 18 e 20 °C. Se possibile, è consigliabile aprirlo con un po’ di anticipo per favorire l’espressione dei profumi e dell’equilibrio gustativo. In fase giovanile o nelle occasioni più formali può beneficiare anche di una breve ossigenazione.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eScegliere questo vino significa portare in tavola un \u003cstrong\u003eTaurasi DOCG\u003c\/strong\u003e di forte identità, capace di rappresentare con autorevolezza il lavoro di \u003cstrong\u003eSalvatore Molettieri\u003c\/strong\u003e e il carattere dell’Aglianico irpino. È una bottiglia adatta a chi cerca un rosso importante, profondo e gastronomico, perfetto sia per una cena speciale sia per arricchire una selezione di vini italiani di livello. Il suo equilibrio tra struttura, freschezza e complessità lo rende una scelta appagante anche per l’invecchiamento in cantina.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Salvatore Molettieri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658816237954,"sku":"697ec5de07","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/GADS_-_1200x_-_ITA_-_2023-11-20T164940.340__1.jpg?v=1779205662"},{"product_id":"ischa-piana-2021-irpinia-rosso-doc-salvatore-molettieri","title":"Ischa Piana 2021 Irpinia Rød DOC Salvatore Molettieri","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eIscha Piana 2021 Irpinia Rosso DOC Salvatore Molettieri\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIscha Piana 2021 Irpinia Rosso DOC\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eSalvatore Molettieri\u003c\/strong\u003e er en autentisk, udtryksfuld og stærkt territorial rødvin fra Campania. Den er lavet af \u003cstrong\u003eAglianico 100%\u003c\/strong\u003e i området Montemarano, et af de mest interessante referencer i Irpinia for sin vokation og udtryksfulde dybde. Det er en vin, der forener energi, modenhed af frugten og krydret finesse, med en profil designet til dem, der søger en struktureret men afbalanceret rødvin, der kan ledsage bordet med alsidighed.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium og vinens stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBetegnelsen \u003cstrong\u003eIrpinia Rosso DOC\u003c\/strong\u003e værdsætter et indre område af Campania præget af betydelige højder og store temperaturudsving, elementer der hjælper Aglianico med at udvikle aromatisk kompleksitet og en skarp smagsstruktur. Cru'en \u003cstrong\u003eIscha Piana\u003c\/strong\u003e stammer fra vinmarker beliggende 400\/450 meter over havets overflade, på lerede kalkholdige jorde, med sydøstlig eksponering og dyrkning på spalliera-guyot. Den manuelle høst og modning i barriques og store egetræsfade bidrager til at definere en rig, harmonisk og velafbalanceret stil, uden at miste forbindelsen til territoriet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmagenoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glasset præsenterer den sig med en livlig rubinrød farve, beriget med violette refleksioner. På næsen dukker der tiltalende noter af kirsebær og meget moden surkirsebær op, efterfulgt af søde krydderier, lakrids og en mineralbund, der minder om sort grafit. Smagen er fyldig, omsluttende og understøttet af tilstedeværende men ikke aggressive tanniner. Strukturen er veldefineret, afslutningen er lang, og eftersmagen efterlader en behagelig fornemmelse af balance mellem frugt, krydderi og mineralitet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAnbefalede madparringer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIscha Piana 2021 Irpinia Rosso DOC\u003c\/strong\u003e passer godt til smagfulde og strukturerede retter fra det italienske køkken. Den er ideel til grillet rødt kød, braiserede retter, stege, ovnbagt lam, let vildt og rige pastaretter som ragù og ovnretter. Den fungerer også godt med lagrede oste og rustikke forberedelser fra den campanske tradition, hvor den tanniske komponent og den gode vedholdenhed finder en naturlig balance med rettens salthed.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServer \u003cstrong\u003eIscha Piana 2021 Irpinia Rosso DOC\u003c\/strong\u003e ved en temperatur mellem \u003cstrong\u003e16 og 18 °C\u003c\/strong\u003e. Hvis den åbnes på forhånd, kan den have gavn af en kort iltning for at udtrykke frugtige og krydrede komponenter bedst muligt. Det er ikke nødvendigt med en lang dekantation, men et par minutter i glasset hjælper med gradvist at fremhæve vinens kompleksitet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHvorfor købe den\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAt vælge \u003cstrong\u003eIscha Piana 2021 Irpinia Rosso DOC Salvatore Molettieri\u003c\/strong\u003e betyder at bringe hjem en Aglianico med personlighed, der kan fortælle direkte om Montemarano og den irpinske vintradition. Det er en vin, der forener karakter og drikkelighed, med en elegant men konkret profil, velegnet til både en vigtig middag og et målrettet køb for at berige sin vinkælder med en campansk rødvin med stærk identitet.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Salvatore Molettieri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658941444482,"sku":null,"price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Irpinia-DOC-Aglianico-Ischa-Piana-2020.png?v=1779212671"},{"product_id":"taurasi-d-o-c-g-riserva-2012-vigna-cinque-querce-salvatore-molettieri","title":"TAURASI D.O.C.G. Riserva 2012 Vigna Cinque Querce Salvatore Molettieri","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eTaurasi DOCG Riserva 2012 Vigna Cinque Querce Salvatore Molettieri\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTaurasi D.O.C.G. Riserva 2012 Vigna Cinque Querce\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eSalvatore Molettieri\u003c\/strong\u003e è un grande rosso campano da \u003cstrong\u003eAglianico 100%\u003c\/strong\u003e, espressione autentica dell’Irpinia e di una delle sue interpretazioni più profonde e longeve. Nato da un’attenta selezione delle uve nella vigna Cinque Querce, questo vino unisce potenza, eleganza e complessità, offrendo un profilo ricco e maturo, pensato per chi cerca un Taurasi strutturato e di grande personalità.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl vino proviene dalla zona di \u003cstrong\u003eMontemarano\u003c\/strong\u003e, nel cuore della denominazione \u003cstrong\u003eTaurasi DOCG\u003c\/strong\u003e, da un vigneto situato a circa 550 metri sul livello del mare, su suoli \u003cstrong\u003eargilloso-calcarei\u003c\/strong\u003e. La posizione alto-collinare, l’esposizione sud-est e la vendemmia manuale in cassetta contribuiscono a preservare integrità e qualità delle uve. L’\u003cstrong\u003eAglianico\u003c\/strong\u003e qui trova un ambiente ideale per esprimere struttura, profondità aromatica e capacità evolutiva, dando vita a un rosso importante, rifinito da una lunga maturazione in rovere e da un ulteriore affinamento in bottiglia.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un colore rubino molto intenso, quasi impenetrabile, con lievi riflessi granato. Il bouquet è ampio e complesso: emergono amarena, confettura di prugna, spezie, tostature fini e richiami di caffè e cacao. In bocca è pieno, avvolgente e ben bilanciato, con una morbidezza sostenuta da acidità viva ed \u003cstrong\u003eeleganti tannini\u003c\/strong\u003e. Il sorso è profondo, persistente e coerente, con un finale lungo che richiama frutta matura, spezie dolci e note tostate.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto \u003cstrong\u003eTaurasi DOCG Riserva 2012\u003c\/strong\u003e si abbina con naturalezza a piatti ricchi e strutturati come stracotti, spezzatini, brasati, cacciagione e carni rosse arrosto. È ottimo anche con formaggi stagionati a pasta dura o con formaggi a pasta filata ben maturi, oltre che con preparazioni saporite della cucina tradizionale italiana. La sua trama tannica e la buona acidità lo rendono perfetto per piatti dal gusto intenso e dalla lunga cottura.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSi consiglia di servire \u003cstrong\u003eTaurasi D.O.C.G. Riserva 2012 Vigna Cinque Querce\u003c\/strong\u003e a una temperatura di \u003cstrong\u003e18-20 °C\u003c\/strong\u003e. In ragione della struttura e dell’evoluzione del vino, è utile aprirlo con un po’ di anticipo per favorirne l’espressione aromatica e, se necessario, l’uso del decanter può risultare vantaggioso.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÈ una scelta ideale per chi desidera acquistare online un grande rosso italiano capace di unire identità territoriale, complessità e potenziale di invecchiamento. \u003cstrong\u003eTaurasi D.O.C.G. Riserva 2012 Vigna Cinque Querce\u003c\/strong\u003e rappresenta al meglio lo stile di \u003cstrong\u003eSalvatore Molettieri\u003c\/strong\u003e: un vino serio, profondo e gastronomico, perfetto per una cena importante, per la cantina degli appassionati o come regalo di grande valore per chi ama l’Aglianico di carattere.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Salvatore Molettieri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659193856386,"sku":"1043r06","price":71.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/6fdb3cabf43a17cca0b8d251f320e3fc.jpg?v=1779232604"},{"product_id":"taurasi-cinque-querce-docg-riserva-2016-salvatore-molettieri","title":"Taurasi Cinque Querce DOCG reserve 2016 Salvatore Molettieri","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eTaurasi Cinque Querce DOCG Riserva 2016 Salvatore Molettieri\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTaurasi Cinque Querce DOCG Riserva 2016\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eSalvatore Molettieri\u003c\/strong\u003e è un grande rosso campano da \u003cstrong\u003eAglianico 100%\u003c\/strong\u003e, espressione autentica di un territorio vocato e di uno stile profondo, strutturato e longevo. Nasce come vino di carattere, pensato per chi cerca complessità, eleganza e una forte identità territoriale in bottiglia.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl vino proviene da \u003cstrong\u003eMontemarano\u003c\/strong\u003e, una delle aree più interessanti del Taurasi, con il cru \u003cstrong\u003eVigna Cinque Querce\u003c\/strong\u003e situato a \u003cstrong\u003e550\/600 metri s.l.m.\u003c\/strong\u003e su suoli \u003cstrong\u003eargilloso-calcarei\u003c\/strong\u003e. La combinazione tra altitudine, esposizione sud-est e vendemmia tardiva contribuisce a un profilo maturo ma teso, capace di esprimere al meglio la personalità dell’Aglianico. La lavorazione prevede fermentazione in acciaio a temperatura controllata, seguita da una lunga maturazione in barriques e botti grandi di rovere, che accompagna il vino verso equilibrio e profondità senza oscurarne l’anima territoriale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con colore molto intenso, quasi impenetrabile, di rubino fitto con lievi riflessi granato. Il naso è ampio e complesso, con richiami a \u003cstrong\u003eamarena\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003econfettura di prugna\u003c\/strong\u003e, spezie, note tostate, caffè e cacao. In bocca è pieno, caldo e avvolgente, sostenuto da una freschezza ancora viva e da tannini eleganti, ben integrati nella trama gustativa. La persistenza è lunga e lascia emergere ritorni di frutta matura, tostature e sfumature speziate, in uno stile ricco ma armonico, tipico dei grandi vini da invecchiamento.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eTaurasi Cinque Querce DOCG Riserva 2016\u003c\/strong\u003e si abbina con naturalezza a piatti importanti della cucina italiana. È ideale con stracotti, spezzatini, brasati, cacciagione di pelo e di piuma, oltre a secondi di carne saporiti e preparazioni ricche di spezie. Ottimo anche con formaggi stagionati a pasta dura o filata, dove la struttura del vino trova un partner all’altezza.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePer apprezzarlo al meglio, si consiglia di servirlo a \u003cstrong\u003e18-20 °C\u003c\/strong\u003e. È utile stappare la bottiglia almeno un’ora prima e, se possibile, decantarla, così da favorire l’apertura del bouquet e rendere più armoniosa la beva.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eScegliere \u003cstrong\u003eTaurasi Cinque Querce DOCG Riserva 2016 Salvatore Molettieri\u003c\/strong\u003e significa portare in tavola un grande rosso del Sud Italia, capace di unire potenza, finezza e profondità. È una bottiglia perfetta per occasioni speciali, per arricchire la cantina o per chi desidera acquistare vino online con un profilo autorevole, territoriale e di forte personalità.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Salvatore Molettieri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659199426946,"sku":"5a7be5d623","price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/b6cf40335aa78262223cc3dc810d2b22.jpg?v=1779233411"},{"product_id":"taurasi-vigna-cinque-querce-riserva-2010-docg-salvatore-molettieri","title":"Taurasi Vigna Cinque Querce reserve 2010 DOCG Salvatore Molettieri","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eTaurasi Vigna Cinque Querce Riserva 2010: den store røde vin fra Montemarano\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTaurasi Vigna Cinque Querce Riserva 2010 DOCG\u003c\/strong\u003e af \u003cstrong\u003eSalvatore Molettieri\u003c\/strong\u003e er en 100% Aglianico, der autentisk fortæller om Irpinias dybe karakter. Det er en rødvin med stærk personlighed, bygget på struktur, kompleksitet og evne til at udvikle sig, designet til dem, der søger vigtige etiketter med stor territorial identitet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium og vinens stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eProduktionområdet er \u003cstrong\u003eMontemarano\u003c\/strong\u003e, et af de mest egnede områder for Aglianico i Taurasi-området. Vingården \u003cstrong\u003eVigna Cinque Querce\u003c\/strong\u003e ligger på \u003cstrong\u003e550\/600 meter over havets overflade\u003c\/strong\u003e, på \u003cstrong\u003eler-kalkholdige\u003c\/strong\u003e jorde, med eksponering mod \u003cstrong\u003eSyd-Øst\u003c\/strong\u003e. Disse elementer, sammen med manuel høst mellem begyndelsen og midten af november, bidrager til at skabe en solid, dyb vin med balance. Modningen på cirka 60 måneder mellem barriques og store egetræsfade, efterfulgt af flaskemodning, definerer en autoritativ og harmonisk stil, hvor Aglianicos styrke ledsages af en raffineret aromatisk udvikling.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmagenoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glasset præsenterer vinen sig med en uigennemsigtig farve, tæt rubinrød med let granatrøde reflekser. På næsen udtrykker den stor kompleksitet med dufte af surkirsebær, syltede blommer, krydderier og ristede noter. Smagen er fyldig og omsluttende, understøttet af en god blødhed og en livlig syre, der forlænges progressionen. Tanninerne er elegante og godt integrerede, mens eftersmagen er lang og vedholdende, med tilbageholdte noter af moden frugt, kaffe og kakao. Det er en \u003cstrong\u003eTaurasi Vigna Cinque Querce Riserva 2010\u003c\/strong\u003e der forener styrke og finesse, og viser hele den typiske langlivede vocation af Taurasi.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAnbefalede madparinger\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDenne vin passer effektivt til strukturerede og smagfulde retter. Den er ideel til braiserede retter, gryderetter, brasering, vildt, rødt kød i sauce og vigtige stege. Også fremragende med hårde, modne oste eller godt modne strækoste, der fremhæver dens tanniske tekstur og aromatiske dybde. I køkkenet komplementerer den godt rige, langsomme og aromatiske forberedelser, der kan bære dens intense personlighed.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDen ideelle temperatur for at nyde \u003cstrong\u003eTaurasi Vigna Cinque Querce Riserva 2010 DOCG\u003c\/strong\u003e er mellem \u003cstrong\u003e18 og 20°C\u003c\/strong\u003e. I betragtning af strukturen og udviklingen kan det være nyttigt med en kort iltning før servering, især hvis flasken har været opbevaret i lang tid. Et bredt glas hjælper med at fremhæve vinens aromatiske profil og dybde bedst muligt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHvorfor købe det\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAt vælge denne vin betyder at bringe en af de mest ædle udtryk af irpinisk Aglianico til bordet. \u003cstrong\u003eTaurasi Vigna Cinque Querce Riserva 2010\u003c\/strong\u003e er en flaske, der forener territorium, tid og vinfaglig kompetence, og tilbyder en intens og raffineret oplevelse. Det er et ideelt valg for samlere, entusiaster af store italienske røde vine og for dem, der ønsker en vin til særlige lejligheder, der kan ledsage vigtige frokoster, elegante middage og øjeblikke af eftertænksom smagning.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Salvatore Molettieri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659216925058,"sku":"2219xv","price":75.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/cd560f60d73162059144a15ce3c35472.jpg?v=1779234057"},{"product_id":"taurasi-docg-vigna-cinque-querce-2014-magnum-salvatore-molettieri","title":"Taurasi DOCG Vigna Cinque Querce 2014 MAGNUM Salvatore Molettieri","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003e\n\u003cstrong\u003eTaurasi DOCG Vigna Cinque Querce 2014 MAGNUM\u003c\/strong\u003e af Salvatore Molettieri\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTaurasi DOCG Vigna Cinque Querce 2014 MAGNUM\u003c\/strong\u003e fra \u003cstrong\u003eSalvatore Molettieri\u003c\/strong\u003e er en stor rødvin fra Campania lavet af \u003cstrong\u003eAglianico 100%\u003c\/strong\u003e, en autentisk udtryk for et område, der er velegnet til produktion af dybe, langlivede vine med stærk personlighed. Magnumflasken fremhæver vinens udvikling bedst, hvilket giver en vigtig tilstedeværelse ved bordet og en smagsoplevelse, der er særligt velegnet til særlige lejligheder.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium og vinens stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eProduceret i Montemarano, i provinsen Avellino, fortolker denne \u003cstrong\u003eTaurasi DOCG\u003c\/strong\u003e et af de mest prestigefyldte områder i Irpinia. Betegnelsen er berømt for sine strukturerede og komplekse rødvine, der formår at forene styrke og elegance. I denne etikette finder druesorten \u003cstrong\u003eAglianico\u003c\/strong\u003e en intens og klassisk profil, understøttet af en lagring i træ, der bidrager til at definere vinens karakter uden at dække dens territoriale identitet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmagsnoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glasset præsenterer den sig med en meget koncentreret farve, tæt rubinrød med let granatrøde refleksioner. Bouqueten er bred og nuanceret, med noter af surkirsebær, blommekompot, krydderier og ristethed. På ganen viser den en fyldig krop, god blødhed og en veltilstedeværende friskhed, afbalanceret af elegante tanniner og en solid smagsstruktur. Eftersmagen er lang og vedholdende, med tilbagevendende noter af moden frugt, kaffe og kakao, der bekræfter dybden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAnbefalede kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTaurasi DOCG Vigna Cinque Querce 2014 MAGNUM\u003c\/strong\u003e passer særdeles godt til rige og smagfulde retter, såsom braiserede retter, gryderetter, stege, vildt og fjerkræ, store stege og lagrede hårde eller strækbare oste. Dens struktur gør den også velegnet til krydrede retter og hovedretter med lang tilberedning, hvor den finder balance og smagskontinuitet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDen ideelle serveringstemperatur for \u003cstrong\u003eTaurasi DOCG Vigna Cinque Querce 2014 MAGNUM\u003c\/strong\u003e er \u003cstrong\u003e18-20 °C\u003c\/strong\u003e. Det anbefales at åbne flasken mindst en time før og, hvis muligt, at foretage en kort dekantation for at fremme åbningen af aromaerne og harmonien i smagen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHvorfor købe den\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDet er et valg af stor interesse for dem, der søger en autoritativ, intens italiensk rødvin, der kan udvikle sig over tid. \u003cstrong\u003eTaurasi DOCG Vigna Cinque Querce 2014 MAGNUM\u003c\/strong\u003e forener territorium, tradition og struktur, hvilket giver en ideel profil til vigtig madlavning og til lejligheder, hvor man ønsker at servere en vin med dybde, elegance og mindeværdighed.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Salvatore Molettieri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659229278594,"sku":"1044MGo8","price":100.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/16d0eeb24fe860260eaf23f600383805.jpg?v=1779235024"},{"product_id":"aglianico-cinque-querce-2020-irpinia-doc-salvatore-molettieri","title":"Aglianico Cinque Querce 2020 Irpinia DOC Salvatore Molettieri","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003e\n\u003cstrong\u003eAglianico Cinque Querce 2020 Irpinia DOC\u003c\/strong\u003e, en karakterfuld rødvin signeret Salvatore Molettieri\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAglianico Cinque Querce 2020 Irpinia DOC\u003c\/strong\u003e fra \u003cstrong\u003eSalvatore Molettieri\u003c\/strong\u003e er en campansk rødvin, der klart udtrykker identiteten af Aglianico fra bjergene. Den stammer fra \u003cstrong\u003eMontemarano\u003c\/strong\u003e, i cru \u003cstrong\u003eCinque Querce\u003c\/strong\u003e, lavet af druer \u003cstrong\u003eAglianico 100%\u003c\/strong\u003e dyrket i et velegnet område, hvor højde og temperaturudsving bidrager til at definere en elegant, dyb og territorial profil. Det er en flaske designet til dem, der søger en struktureret, autentisk vin, der kan forene aromatisk intensitet og god drikkelighed.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium og vinens stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBetegnelsen \u003cstrong\u003eIrpinia DOC\u003c\/strong\u003e værdsætter et af de mest interessante områder i Campania, og i dette tilfælde ligger vinmarken på \u003cstrong\u003e550\/600 meter over havets overflade\u003c\/strong\u003e, på \u003cstrong\u003eler-kalkholdige\u003c\/strong\u003e jorde med \u003cstrong\u003eSydøst\u003c\/strong\u003e eksponering. Den manuelle høst i kasser, der finder sted mellem \u003cstrong\u003eslutningen af oktober og begyndelsen af november\u003c\/strong\u003e, antyder en omhyggelig indsamling, der sigter mod fuld modning af druerne. Gæringen i stål ved kontrolleret temperatur og modningen i cirka \u003cstrong\u003e18 måneder i barriques og store egetræsfade\u003c\/strong\u003e definerer en afbalanceret stil, der formår at kombinere aromatisk præcision, struktur og finesse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmagenoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glasset præsenterer den sig med en \u003cstrong\u003eintens rubinrød\u003c\/strong\u003e farve. På næsen tilbyder den et bredt og nuanceret bouquet, med henvisninger til \u003cstrong\u003erøde frugter\u003c\/strong\u003e, krydderier, balsamiske nuancer, nelliker og kakao. I munden er den varm, fyldig og omsluttende, understøttet af en tæt struktur og en god blødhed, der ledsager en lang og kompleks eftersmag. Finalen minder om moden frugt og ristede nuancer, i en stil der forener styrke, elegance og typicitet af Aglianico.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAnbefalede kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAglianico Cinque Querce 2020 Irpinia DOC\u003c\/strong\u003e giver sit bedste med \u003cstrong\u003evildt\u003c\/strong\u003e, rødt kød grillet eller simret, braiserede retter, store stege og oste med mellemmodning. Dens struktur og krydret komponent gør den også velegnet til smagfulde retter fra traditionen, såsom retter med ragù, vildt og hovedretter rige på saftighed. Det er en rødvin, der værdsætter vigtige middage og kombinationer af stor tilfredsstillelse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServer \u003cstrong\u003eAglianico Cinque Querce 2020 Irpinia DOC\u003c\/strong\u003e ved en temperatur på \u003cstrong\u003e16-18 °C\u003c\/strong\u003e. Hvis muligt, er det nyttigt at åbne vinen lidt på forhånd for at fremme dens udvikling i glasset og fremhæve den aromatiske sammensætning, især i de tidlige faser af smagningen. Et stort glas hjælper med at udtrykke vinens karakter bedst muligt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHvorfor købe den\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAt vælge \u003cstrong\u003eAglianico Cinque Querce 2020 Irpinia DOC\u003c\/strong\u003e betyder at bringe en identitetsrødvin til bordet, bygget på en stor druesort fra Sydeuropa og et historisk velegnet område. Arbejdet i vinmarken, den manuelle høst og modningen i træ bidrager til at tilbyde en komplet vin, der er velegnet til både sociale anledninger og mere opmærksomme smagninger. Det er et overbevisende valg for dem, der ønsker at købe vin online med en autoritativ, gastronomisk profil, der er i overensstemmelse med den irpinske tradition.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Salvatore Molettieri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659235438978,"sku":"286xv","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/9b62b669057169c4098a87ea52c5927f.jpg?v=1779235675"},{"product_id":"taurasi-vigna-cinque-querce-riserva-2016-docg-salvatore-molettieri","title":"Taurasi Vigna Cinque Querce riserva 2016 DOCG Salvatore Molettieri","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eTaurasi Vigna Cinque Querce Riserva 2016 DOCG Salvatore Molettieri\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eTaurasi Vigna Cinque Querce Riserva 2016 DOCG\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eSalvatore Molettieri\u003c\/strong\u003e è un grande rosso campano da \u003cstrong\u003eAglianico 100%\u003c\/strong\u003e, espressione autentica della tradizione di Montemarano. È un vino strutturato, profondo e longevo, capace di unire intensità aromatica, materia e finezza in un profilo elegante e territoriale. La lunga maturazione e l’ulteriore affinamento in bottiglia contribuiscono a definire uno stile maturo, complesso e pensato per chi cerca un vino importante da collezione o da meditazione a tavola.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa provenienza da \u003cstrong\u003eMontemarano\u003c\/strong\u003e, con vigneto situato a 550\/600 metri s.l.m. ed esposizione sud-est, racconta un contesto vocato a dare equilibrio e personalità all’Aglianico. Il suolo argillo-calcareo, la vendemmia manuale in cassetta e la produzione contenuta sono elementi che accompagnano uno stile rigoroso e di grande identità. Nel bicchiere, il Taurasi Vigna Cinque Querce Riserva 2016 DOCG si presenta come un rosso importante, capace di fondere potenza, freschezza e definizione aromatica, con un’impronta territoriale ben riconoscibile.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista mostra un colore rubino molto fitto, quasi impenetrabile, con riflessi granata appena accennati. Il bouquet è ampio e complesso: emergono amarena, confettura di prugna, spezie e note tostate, che richiamano caffè e cacao. In bocca è pieno e avvolgente, sostenuto da una buona morbidezza, da un’acidità presente e da tannini eleganti e ben integrati. La struttura è solida, la persistenza lunga, con un finale che richiama frutta matura, tostature e sensazioni profonde e persistenti.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eTaurasi Vigna Cinque Querce Riserva 2016 DOCG\u003c\/strong\u003e si abbina con estrema naturalezza a preparazioni ricche e saporite. È perfetto con stracotti, spezzatini, cacciagione, brasati e carni rosse importanti, ma anche con formaggi a pasta dura ben stagionati o con filature mature dal carattere deciso. La sua struttura e la sua freschezza lo rendono adatto anche a piatti della tradizione campana molto saporiti, purché ben costruiti e coerenti con la sua intensità.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServire il \u003cstrong\u003eTaurasi Vigna Cinque Querce Riserva 2016 DOCG\u003c\/strong\u003e a una temperatura ideale di \u003cstrong\u003e18-20°C\u003c\/strong\u003e. Se possibile, è consigliabile stappare con un certo anticipo per favorire l’apertura del bouquet e valorizzare la complessità aromatica. In annate e bottiglie particolarmente evolute può essere utile una breve ossigenazione, senza eccessi, per accompagnare l’espressione più fine del vino.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eScegliere il \u003cstrong\u003eTaurasi Vigna Cinque Querce Riserva 2016 DOCG Salvatore Molettieri\u003c\/strong\u003e significa portare in cantina un grande rosso irpino, intenso e coerente con la nobiltà dell’Aglianico. È un vino che unisce personalità, profondità e capacità di evoluzione, ideale per chi desidera acquistare vino online con un profilo autorevole e gastronomicamente versatile. La sua struttura lo rende perfetto per occasioni speciali, cene importanti e abbinamenti di alto livello.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Salvatore Molettieri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659260604802,"sku":"adb0221cfd","price":56.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/cac6b66ba5f2a7db4e3da61066c749e0.jpg?v=1779239288"},{"product_id":"taurasi-d-o-c-g-riserva-vigna-cinque-querce-2017","title":"TAURASI D.O.C.G. Riserva Vigna Cinque Querce 2017","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eType: \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eRed\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eDesignation: \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eDOCG\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eGrapes: \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eAglianico 100%\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eProduction area: \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eMontemarano\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eCRU: \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eVigna Cinque Querce\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eSoil: \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eClayey-Calcareous\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eDensity: \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e2500-3000 vines per hectare\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eVineyard Age: \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e18-22 years\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eVineyard position:\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e550\/550 meters above sea level\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eExposure: \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eSouth-East\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eProduction: \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e60 quintals per hectare\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eHarvest: \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eManual in crates\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eHarvest period: \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eBeginning\/mid-November\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eFermentation: \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ein steel at controlled temperature\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eAging: \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eabout 60 months in barriques\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003eand large oak barrels\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eBottle aging: \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eminimum 6 months\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eTraining: \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003espalliera a guyot\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"sc_layouts_title_caption\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eTAURASI D.O.C.G. Riserva Vigna Cinque Querce\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eOrganoleptic characteristics:\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ewine with an impenetrable color, revealing its ruby with slightly hinted garnet reflections. Visually compact, with a remarkable olfactory impact that immediately reveals great complexity, with hints ranging from cherry-like fruits and plum jams to spices and toasted notes. On the palate, it presents itself full-bodied, with good softness supported by a present acidity and elegant tannins. The persistence is long, with a range of sensations of ripe fruit and jams that then shift towards the toasted notes of coffee and cocoa. It pairs well with rich and elaborate dishes such as braised meats, stews, game, hard or aged cheeses.\u003c\/p\u003eTAURASI D.O.C.G. Riserva Vigna Cinque Querce 2017: an excellent red wine produced in Montemarano with Aglianico 100%, cultivated in the prestigious cru Vigna Cinque Querce on clayey-calcareous soils at 550 meters altitude. This reserve wine represents the pinnacle of Campanian enology, the result of a manual harvest and an aging of about 60 months in barriques and large oak barrels, followed by at least 6 months of bottle aging.\n\nIn the glass, it presents an impenetrable color that reveals garnet reflections, characterized by a great olfactory complexity. The aromatic notes range from red fruits like cherry and plum jams to spices and toasted notes, with a finish that shifts towards coffee and cocoa. On the palate, the wine is full and soft, supported by a present acidity and elegant tannins that ensure a long persistence.\n\nPerfect for accompanying rich and elaborate dishes such as braised meats, stews, game, and aged cheeses, this Taurasi Riserva is an authentic expression of the Campanian wine tradition, ideal for collectors and enthusiasts of great Italian wines.","brand":"Salvatore Molettieri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56701173596546,"sku":null,"price":57.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Taurasi-DOCG-Riserva-Vigna-Cinque-Querce-2017.png?v=1781081388"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/collections\/italian-wine-selection-home-logo-migliori-cantine-campania-salvatore-molettieri.png?v=1779195591","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/da\/collections\/salvatore-molettieri-da.oembed","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}