{"title":"Rohregger","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRohregger\u003c\/strong\u003e er samlingen dedikeret til vinene fra Tenuta Rohregger i Caldaro, i Sydtyrol, hvor arbejdet i vinmarken og i kælderen følger en præcis vision: at værdsætte terroiret og oversætte det til flasker med en autentisk karakter. Hver vin fødes fra en omhyggelig læsning af druesorter, jorde og højder, med det mål at tilbyde genkendelige, essentielle og dybe etiketter.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eKarakteren af Tenuta Rohregger\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eKælderen filosofi sætter kvalitet i centrum i hver fase, fra udvælgelsen af druesorter til den naturlige dyrkning af vinmarkerne og den tålmodige modning i kælderen. Resultatet er et udvalg af vine, der klart udtrykker området omkring Caldaro og dets forskellige parceller, med forskellige fortolkninger men forenet af friskhed, præcision og identitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSamlingen inkluderer etiketter som \u003cstrong\u003eVom Kalk\u003c\/strong\u003e Sauvignon Blanc Alto Adige DOC, \u003cstrong\u003eVom Kies\u003c\/strong\u003e Pinot Grigio Alto Adige DOC, \u003cstrong\u003eVom Lehm\u003c\/strong\u003e Pinot Noir Riserva Alto Adige DOC, \u003cstrong\u003eVom Berg\u003c\/strong\u003e Pinot Bianco Riserva Alto Adige DOC og vinene \u003cstrong\u003eAlte Reben\u003c\/strong\u003e Kalterersee Classico Alto Adige DOC, også tilbudt i Schiava. Det er vine, der direkte fortæller om oprindelsen, fra navnene der henviser til jord og vinmark.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eTerritorium, jorde og druesorter\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eRohreggers styrke ligger i forbindelsen mellem vin og sted. De kalkholdige jorde giver momentum og spænding til \u003cstrong\u003eSauvignon Blanc Vom Kalk\u003c\/strong\u003e, mens de grusede jorde i Pianizza di Sotto danner grundlaget for \u003cstrong\u003ePinot Grigio Vom Kies\u003c\/strong\u003e. \u003cstrong\u003ePinot Noir Riserva Vom Lehm\u003c\/strong\u003e stammer derimod fra lerede jorde, ideelle til en mere struktureret og nuanceret rødvin. \u003cstrong\u003ePinot Bianco Riserva Vom Berg\u003c\/strong\u003e kommer fra vinmarker placeret op til 800 meters højde, en detalje der bidrager til dens vertikale og friske præg.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKalterersee Classico Alte Reben\u003c\/strong\u003e værdsætter derimod gamle vinmarker, op til 90 år gamle, traditionelt dyrket som pergola: en værdifuld base for en vin, der forener umiddelbarhed og dybde.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHvornår man skal vælge Rohregger vine\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDette udvalg er ideelt for dem, der søger vine fra Sydtyrol, der kan forene drikkelighed og personlighed. Rohregger hvidvine er perfekte til fiskeanretninger, retter med grøntsager, risotto, friske oste og sømad. Pinot Noir Riserva passer derimod til retter med hvidt kød, svampe og mere rige forberedelser. Schiava og Kalterersee Classico er alsidige vine, behagelige også til dagligdags middage, med en delikat struktur og en udtalt territorial sammenhæng.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHvorfor købe Rohregger samlingen\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAt vælge Rohregger vine betyder at bringe etiketter ind i kælderen, der klart fortæller om Sydtyrol, uden forcerede elementer. Det er et udvalg, der passer til dem, der værdsætter territoriale, præcise og autentiske vine, men også til dem, der ønsker at opdage forskellige nuancer fra den samme producent. Fra mineraliteten i de kalkholdige jorde til dybden af de gamle vinmarker, tilbyder hver flaske en distinkt og genkendelig fortolkning. Opdag Rohregger samlingen og find den vin, der passer bedst til din middagsstil.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"vom-berg-pinot-bianco-riserva-alto-adige-doc-rohregger","title":"VOM BERG Pinot Bianco Riserva Alto Adige DOC Rohregger","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eVOM BERG Pinot Bianco Riserva Alto Adige DOC, bjerg elegance\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVOM BERG Pinot Bianco Riserva Alto Adige DOC\u003c\/strong\u003e fra Rohregger fortolker præcist stilen af den altoadige Pinot Bianco, som forener friskhed, mineralitet og en behagelig aromatisk kompleksitet. Det er en karakterfuld hvidvin, født fra en højbeliggende vinmark, der bedst fremhæver druens profil og giver en klar, raffineret og vedholdende smag.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium og vinens stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDruerne stammer fra Graun over Cortaccia, i 820 meters højde, i en vinmark, der vender mod syd og er præget af en stejl skråning. Det bjergrige miljø, beskyttet mod kolde vinde og velsignet med en god soludstråling, fremmer en langsom og harmonisk modning. De dybe kalkholdige jorde, med tilstedeværelse af ler, bidrager til at definere vinens mineralske karakter, mens den lave udbytte pr. hektar understøtter koncentration og balance. Vinifikationen og modningen i tonneau i flere måneder tilføjer struktur uden at tynge den samlede profil, mens den bevarer finesse af \u003cstrong\u003ePinot Bianco\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmagsnoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glasset præsenterer den sig med en strågul farve og delikate grønne reflekser, et tegn på ungdommelighed og vitalitet. I næsen fremstår der rene og velafbalancerede frugtagtige fornemmelser, ledsaget af en elegant mineralsk komponent. På tungen er vinen frisk, sprød og veldefineret, med en livlig syre, der understøtter smagen og forlænge vedholdenheden. Strukturen er fin, men til stede, med en harmonisk afslutning, der henviser til oprindelseslandet og efterlader en følelse af stor renhed.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAnbefalede kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDenne \u003cstrong\u003ealtoadige hvide vin\u003c\/strong\u003e passer let til fiske- og skaldyrsretter, delikate forretter og retter baseret på grøntsager. Den er særligt velegnet til lette risottoer, hvide kødretter, fjerkræ, friske oste og søndagsmad. Dens friskhed og mineralske komponent gør den interessant også med raffinerede forretter, fiske-tartare og retter fra den alpine tradition med en afbalanceret smag.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFor at værdsætte \u003cstrong\u003eVOM BERG Pinot Bianco Riserva Alto Adige DOC\u003c\/strong\u003e bedst, anbefales en serveringstemperatur mellem \u003cstrong\u003e10 og 12 °C\u003c\/strong\u003e. En kort hvile i glasset kan hjælpe med at frigive aromaerne, mens en lang dekantation ikke er nødvendig, medmindre vinen serveres i en meget ung fase.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHvorfor købe den\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVOM BERG Pinot Bianco Riserva Alto Adige DOC Rohregger\u003c\/strong\u003e er et ideelt valg for dem, der søger en elegant, territorial og alsidig bjergvin. Den forener præcisionen af \u003cstrong\u003ePinot Bianco\u003c\/strong\u003e med personligheden fra Alto Adige, og tilbyder en frisk, men struktureret profil, perfekt til både en veltilberedt middag og en flaske til at have i kælderen og dele ved særlige lejligheder. Det er en vin, der overbeviser med sin balance, finesse og identitet.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Rohregger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658951930242,"sku":null,"price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/vom-berg-Rohregger-Sorrento.png?v=1779213664"},{"product_id":"alte-reben-schiava-2021-kalterersee-classico-alto-adige-doc-rohegger","title":"ALTE REBEN“ Slave 2021 Kalterersee Classico Alto Adige DOC Rohegger","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eALTE REBEN Schiava 2021 Kalterersee Classico Alto Adige DOC\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eALTE REBEN Schiava 2021 Kalterersee Classico Alto Adige DOC\u003c\/strong\u003e fra Rohregger er en rødvin fra Alto Adige, der autentisk fortolker Schiava, en indfødt druesort dybt forbundet med traditionen i Caldaro og dens område. Den er lavet af gamle vinmarker, der er over 90 år gamle, og skiller sig ud med en fin, territorial og behageligt afbalanceret stil, der formår at forene umiddelbar udtryksfuldhed og dybde.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium og vinens stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDenne \u003cstrong\u003evin Alto Adige DOC\u003c\/strong\u003e kommer fra Pianizza di Sotto, cirka 440 meter over havets overflade, i et bakket område, der er velegnet til kvalitetsvinsdyrkning. De morænelignende og grusede jorde, rige på kalksten, bidrager til at give vinen en klar profil og en karakteristisk karakter. Den traditionelle pergola, sammen med den eftermiddagsventilation, der findes i området, fremmer en ordnet modning af druerne og bevarer friskheden af frugten. Resultatet er en elegant Schiava, forankret i området og i overensstemmelse med den klassiske vocation ved Caldaro-søen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmagsnoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glasset præsenterer den sig med en lys, indbydende rubinrød farve. På næsen fremstår noter af kirsebær, jordbær og viol, ledsaget af en duftende og delikat tone. I munden er den elegant, fyldig nok og understøttet af bløde tanniner, med en frugtagtig profil, der strømmer naturligt. Strukturen er harmonisk, slurken forbliver smidig men ikke spinkel, og afslutningen har en behagelig frisk og ren præg.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAnbefalede kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eALTE REBEN Schiava 2021\u003c\/strong\u003e passer meget godt til typiske altoadige charcuterier, speck, canederli, hvide kød, lette stege, fjerkræ og retter fra den traditionelle bjergkøkken. Dens blødhed og friskhed gør den også velegnet til salte tærter, svampe og ikke alt for strukturerede retter. Det er en alsidig rødvin, der kan ledsage både en uformel middag og en mere omhyggelig frokost med stil.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDen ideelle temperatur for at servere \u003cstrong\u003eALTE REBEN Schiava 2021\u003c\/strong\u003e er mellem \u003cstrong\u003e12 og 14°C\u003c\/strong\u003e. Det anbefales at åbne den lidt før smagningen for at fremhæve dens frugtagtige profil og glathed, uden behov for lang iltning.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHvorfor købe den\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAt vælge denne vin betyder at bringe en Schiava med personlighed til bordet, opnået fra historiske vinmarker og et omhyggeligt arbejde i kælderen. \u003cstrong\u003eALTE REBEN Schiava 2021 Kalterersee Classico Alto Adige DOC\u003c\/strong\u003e forener territorial identitet, aromatisk finesse og behagelig drikbarhed, hvilket giver en fremragende løsning for dem, der søger en autentisk, elegant altoadige rødvin, der passer til mange lejligheder. Det er en interessant flaske at købe online for at opdage en klassisk, men ikke banal, udtryk for området omkring Caldaro.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Rohregger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659282723202,"sku":null,"price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/alte-reben-Schiava-Sorrento.png?v=1779243860"},{"product_id":"vom-lehm-pinot-noir-riserva-2020-alto-adige-doc-rohregger","title":"Vom Lehm Pinot Noir Riserva 2020 Alto Adige DOC Rohregger","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eVom Lehm Pinot Noir Riserva 2020 Alto Adige DOC Rohregger\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVom Lehm Pinot Noir Riserva 2020 Alto Adige DOC\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eRohregger\u003c\/strong\u003e er en Pinot Noir med stærk territorial identitet, født i en af de mest egnede områder i det sydlige Alto Adige. Denne vin forener elegance, bjergfriskhed og smagsdybde, hvilket fremhæver personligheden af \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e i en kontekst med høj højde og stor temperaturvariation. Det er et ideelt valg for dem, der søger en raffineret, præcis italiensk vin med en profil, der er i overensstemmelse med den altoadige tradition.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium og vinens stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVingården ligger i Graun over Cortaccia, cirka 800 meter over havets overflade, på en skråning, der vender mod syd med stejle hældninger. Jorden, der består af kalkholdig grus med stræk af ler, bidrager afgørende til vinens balance, mens beskyttelsen fra Mendola-kysten begrænser indflydelsen fra de kolde vinde fra nord. I denne kontekst udvikler \u003cstrong\u003eVom Lehm Pinot Noir Riserva 2020 Alto Adige DOC\u003c\/strong\u003e en elegant, mineralprofil med en smuk aromatisk intensitet. Den manuelle høst, fermenteringen i beton og modningen i barriques i 18 måneder, efterfulgt af yderligere 10 måneder på flaske, definerer en mere kompleks og struktureret stil uden at miste finesse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmagenoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glasset præsenterer den sig med en typisk Pinot Noir-farve, delikat men lysende, i overensstemmelse med sin type. I næsen fremhæves især noter af mørke bær, med en aromatisk sammensætning, der kan minde om krydrede nuancer og en klar mineralpræg. På ganen viser vinen balance mellem friskhed og struktur, med en elegant, glidende slurk og samtidig dybere takket være passage i træ. \u003cstrong\u003eVom Lehm Pinot Noir Riserva 2020 Alto Adige DOC\u003c\/strong\u003e tilbyder en fin tekstur, god vedholdenhed og en harmonisk afslutning, med tilstedeværende men målte tanniner.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAnbefalede kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDenne altoadige Pinot Noir passer let til velsmagende retter, men ikke overdrevent strukturerede. Den er perfekt til stegte hvide kød, kalv, svampe, risotto med porcini, fasan og and, samt tilberedninger med trøfler eller delikate saucer. Den udtrykker sig også godt med oste af medium modning og med retter fra det lokale køkken, der kan fremhæve dens finesse. \u003cstrong\u003eVom Lehm Pinot Noir Riserva 2020 Alto Adige DOC\u003c\/strong\u003e er en alsidig flaske til en veltilberedt middag eller til et gastronomisk match af høj kvalitet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServer \u003cstrong\u003eVom Lehm Pinot Noir Riserva 2020 Alto Adige DOC\u003c\/strong\u003e ved \u003cstrong\u003e14-16 °C\u003c\/strong\u003e, helst i et bredt Bourgogne-glas for at fremme den aromatiske åbning. Hvis vinen åbnes på forhånd, kan den drage fordel af et par minutters iltning i glasset, så den bedst kan udtrykke sin komplekse og facetterede profil.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHvorfor købe den\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAt købe \u003cstrong\u003eVom Lehm Pinot Noir Riserva 2020 Alto Adige DOC\u003c\/strong\u003e betyder at vælge en bjerg-Pinot Noir, der forener præcision, elegance og en følelse af territorium. Det er en vin, der er tænkt til dem, der værdsætter etiketter med personlighed, der kan tilbyde aromatisk finesse, friskhed og en veldefineret struktur. Takket være sin afbalancerede stil og sin alsidighed ved bordet, repræsenterer den et overbevisende forslag både til en omhyggelig smagning og til særlige lejligheder.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Rohregger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659331940738,"sku":null,"price":52.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/vom-lehm-Pinot-Nero-Sorrento.png?v=1779244857"},{"product_id":"vom-kies-pinot-grigio-2021-alto-adige-doc-rohregger","title":"VOM KIES Pinot Grigio 2021 Alto Adige DOC Rohregger","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eVOM KIES Pinot Grigio Alto Adige DOC Rohregger\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVOM KIES Pinot Grigio 2021 Alto Adige DOC\u003c\/strong\u003e fra Rohregger er en elegant og territorial hvidvin, født fra en vinmark i Pianizza di Sotto, nær Caldaro. Her finder Pinot Grigio en naturlig balance mellem aromatisk modning, friskhed og mineralitet, hvilket skaber en vin med en rig, præcis og behagelig gastronomisk profil. Navnet henviser til grusset i jorden, et centralt element i denne etikets identitet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium og vinens stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOmrådet, der stammer fra, ligger 440 meter over havets overflade og nyder godt af en syd-sydøstlig eksponering og ventilation fra Ora, den eftermiddagsbrise, der hjælper med at holde druerne sunde og fremmer en gradvis modning. Den morænelignende, kalkholdige og grusede jord giver vinen en udtalt mineralpræg, mens den lave udbytte fra vinmarken bidrager til koncentration og elegance. Modningen i træ, udført i tonneau og barrique, tilføjer kompleksitet og struktur, uden at forvride den typiske friskhed af \u003cstrong\u003ePinot Grigio\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmagenoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glasset præsenterer den sig med en intens strågul farve. På næsen fremstår komplekse noter af pære og moden melon, med en aromatisk struktur, der minder om gule frugter og en følelse af fuld modenhed. I munden er den fyldig, mineralisk og godt afbalanceret af syre, med en mere markant struktur end en Pinot Grigio med umiddelbar karakter. Træet tilføjer rundhed og dybde, mens finishen forbliver harmonisk og vedholdende, med en saltet og raffineret afslutning.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAnbefalede kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVOM KIES Pinot Grigio 2021\u003c\/strong\u003e er velegnet til at ledsage strukturerede forretter, smagfulde pastaretter, svamperisotto, hvide kødretter, bagt fisk og retter med delikate saucer. Dens substans og gode friskhed gør den også egnet til retter fra det mediterranske køkken, gratinerede grøntsager og halvfast ost, især når man søger en hvidvin, der kan støtte måltidet med finesse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDen ideelle temperatur for at servere \u003cstrong\u003eVOM KIES Pinot Grigio 2021\u003c\/strong\u003e er mellem \u003cstrong\u003e10 og 12 °C\u003c\/strong\u003e. En kort hvile i glasset eller i et bredt glas kan fremme den aromatiske udtryk, især hvis vinen serveres i de første år efter flaskningen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHvorfor købe den\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDenne \u003cstrong\u003eAlto Adige DOC\u003c\/strong\u003e fra Rohregger repræsenterer et overbevisende valg for dem, der søger en dybere og mere autentisk Pinot Grigio, der kan forene moden frugt, mineralitet og struktur. Det er en ideel vin for dem, der elsker italienske hvide vine med personlighed, perfekte til både hverdagsbordet og mere fornemme lejligheder, med en profil, der forener territorium, elegance og alsidighed.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Rohregger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659341345154,"sku":null,"price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Vom-Kies.png?v=1779246596"},{"product_id":"schiava-alte-reben-kalterersee-classico-alto-adige-doc-2021-rohregger","title":"Schiava ALTE REBEN Kalterersee Classico Alto Adige DOC 2021 Rohregger","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eSchiava Alte Reben Kalterersee Classico Alto Adige DOC 2021 Rohregger\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSchiava ALTE REBEN Kalterersee Classico Alto Adige DOC 2021 Rohregger\u003c\/strong\u003e er en elegant og territorial rødvin, en autentisk udtryk for den sydtyrolske tradition. Den kommer fra gamle vinmarker med Schiava, der dyrkes med stor omhu, og tilbyder en fin, frugtagtig og behageligt glidende profil, med en mere intens struktur end gennemsnittet for typen takket være plantens alder og det lave udbytte.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium og vinens stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDenne vin stammer fra Pianizza di Sotto, i Caldaro, i hjertet af \u003cstrong\u003eLago di Caldaro Classico Alto Adige DOC\u003c\/strong\u003e området. Vinmarkerne ligger ca. 440 meter over havets overflade på moræne- og grusjord rige på kalk, i en godt solbelyst og ventileret bakkeposition. Kombinationen af territorium, gamle vinmarker på over 90 år og traditionel pergola-dyrkning bidrager til at definere en klar, duftende og karakteristisk stil, der formår at forene umiddelbarhed og dybde.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmagsnoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glasset præsenterer den sig med en lys rubinrød farve. På næsen giver den komplekse noter af kirsebær, jordbær og viol, med en delikat men genkendelig tone. I munden er den elegant, fyldig og harmonisk, understøttet af bløde og frugtagtige tanniner. Drikken forbliver smidig, frisk og behagelig, med en ren finish og en vedholdenhed, der er i overensstemmelse med dens raffinerede stil. Modningen i beton og tonneau bidrager til at give balance og en følelse af større kompleksitet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAnbefalede kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSchiava ALTE REBEN Kalterersee Classico Alto Adige DOC 2021 Rohregger\u003c\/strong\u003e passer med stor alsidighed til typiske charcuterier, speck, hvide kød, stegt kylling, kanin, svampe og retter fra den sydtyrolske køkken. Den er også fremragende med oste af mellem modning, risotto med svampe og smagfulde men ikke alt for strukturerede retter. Dens blødhed og frugtagtige profil gør den også velegnet til let krydrede retter og til en festlig middag.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServer \u003cstrong\u003eSchiava ALTE REBEN Kalterersee Classico Alto Adige DOC 2021 Rohregger\u003c\/strong\u003e ved en ideel temperatur på 12-14°C. Den kræver ikke en lang iltning, men kan have gavn af et par minutter i glasset for at udtrykke sine delikate aromaer og sin smagsmæssige finesse bedst muligt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHvorfor købe den\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDet er et interessant valg for dem, der søger en autentisk, genkendelig og let værdsat sydtyrolsk vin, men med en præcis identitet. De gamle vinmarker, territoriet i Caldaro og stilen fra vingården Rohregger værdsætter en Schiava med en dybere, elegant og gastronomisk karakter. En alsidig rødvin, ideel for dem, der ønsker at købe vin online med fokus på kvalitet, typicitet og behagelighed i drikken.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Rohregger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659341640066,"sku":null,"price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/schiava.png?v=1779246660"},{"product_id":"vom-kalk-2019-sauvignon-blanc-alto-adige-doc-rohregger","title":"Vom Kalk 2019 SAUVIGNON BLANC ALTO ADIGE DOC Rohregger","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eVom Kalk 2019 Sauvignon Blanc Alto Adige DOC Rohregger\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVom Kalk 2019 Sauvignon Blanc Alto Adige DOC\u003c\/strong\u003e fra \u003cstrong\u003eRohregger\u003c\/strong\u003e er en karakterfuld hvidvin, født fra to forskellige vinmarker, der definerer dens identitet og kompleksitet. Mødet mellem forskellige territorier, vigtige højder og kalkholdige jorde skaber en \u003cstrong\u003eSauvignon Blanc\u003c\/strong\u003e elegant, mineral og rig på nuancer, designet til dem, der søger en altoadige hvidvin med personlighed og dybde.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium og vinens stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDenne vin stammer fra Pianizza di Sotto, nær Caldaro, og fra Corona, ovenfor Cortaccia. Vinmarkerne ligger henholdsvis 440 og 800 meter over havets overflade, i et miljø, der fremmer en langsom og harmonisk modning af druerne. De morænekalkholdige og grusede jorde i Pianizza di Sotto, sammen med den kalkholdige grus med tilstedeværelse af ler i Corona, bidrager til at skabe en stram, saftig og territorial profil. Den manuelle høst og modningen i betonkar og tonneau beriger vinen med struktur, balance og udviklingspotentiale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmagsnoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glasset præsenterer den sig med en lys stråfarvet farve. Bouqueten fremkalder komplekse noter af tropiske frugter, ledsaget af en tydelig mineralpræg, der afspejler forbindelsen til kalkstenen. På ganen er \u003cstrong\u003eVom Kalk 2019 Sauvignon Blanc Alto Adige DOC\u003c\/strong\u003e fyldig, nuanceret og frisk, med en velintegreret syre, der understøtter drikken og giver fremdrift. Den smagsmæssige struktur er bred, men præcis, med en vedholdende og ren afslutning, der efterlader en elegant og harmonisk fornemmelse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAnbefalede kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTakket være sin struktur og friskhed, passer denne Sauvignon Blanc let til skaldyr, fisk bagt eller grillet, pastaretter med grøntsager, delikate risottoer og retter med aromatiske urter. Den er også ideel til hvide kød, friske oste og vegetariske retter med raffineret smag. Den mineralske komponent gør den særligt interessant til opskrifter, hvor balancen mellem salthed og duft er vigtig.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServer \u003cstrong\u003eVom Kalk 2019 Sauvignon Blanc Alto Adige DOC\u003c\/strong\u003e ved \u003cstrong\u003e10-12 °C\u003c\/strong\u003e, i et bredt glas til strukturerede hvide vine for at fremhæve dens dufte og kompleksitet. Hvis den åbnes et par minutter før servering, kan den udtrykke sig med større aromatisk bredde, især i de første faser af hældningen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHvorfor købe den\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDet er et overbevisende valg for dem, der ønsker at købe vin online og bringe en altoadige hvidvin af autentisk, præcis og territorial profil til bordet. \u003cstrong\u003eVom Kalk 2019 Sauvignon Blanc Alto Adige DOC\u003c\/strong\u003e forener friskhed, mineralitet og struktur i en meget behagelig balance, hvilket gør den velegnet til både sociale anledninger og mere omhyggelige middage. Den begrænsede produktion og den håndværksmæssige tilgang øger dens tiltrækning for dem, der søger raffinerede og personlige etiketter.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Rohregger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659352060290,"sku":null,"price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/vom-kalk-Sauvignon-Sorrento.png?v=1779248527"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/collections\/logo_7scb-le.png?v=1779195577","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/da\/collections\/rohregger-da.oembed","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}