{"title":"rød","description":"\u003ch2\u003eItalienske rødvine: et elegant og alsidigt udvalg\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eKollektionen \u003cstrong\u003erød\u003c\/strong\u003e fra Italian Wine Selection samler etiketter, der fortolker italiensk rødvin med forskellige stilarter, som forener personlighed, territorial identitet og stor drikkelighed. Fra de mest intense og lagdelte udtryk til de mere agile og gastronomiske rødvine, er dette udvalg tænkt til dem, der søger autentiske flasker, der kan ledsage både den daglige middag og mere forfinede anledninger.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eFra territoriet til flasken\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePå denne side finder du vine knyttet til meget genkendelige områder og betegnelser, såsom \u003cstrong\u003eEtna Rosso DOC\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eVittoria DOC\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003eValle d'Aosta DOC\u003c\/strong\u003e. Det er områder, der fortæller om den mere komplekse side af italiensk rødvin: højden, de vulkanske eller alpine jorde og den stærke identitet af druesorterne bidrager til at skabe vine med karakter, ofte elegante, dynamiske og dybt forbundet med deres oprindelsessted.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBlandt de tilgængelige etiketter skiller \u003ca href=\"https:\/\/italianwineselection.myshopify.com\/collections\/donnafugata\"\u003eDonnafugata\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/italianwineselection.myshopify.com\/collections\/girolamo-russo\"\u003eGirolamo Russo\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/italianwineselection.myshopify.com\/collections\/ottin\"\u003eOttin\u003c\/a\u003e og \u003ca href=\"https:\/\/italianwineselection.myshopify.com\/collections\/radikon\"\u003eRadikon\u003c\/a\u003e sig ud, navne der fortolker rødvin med forskellige tilgange, fra det etnesiske område til mere naturlige og moderne udtryk.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eEtiketterne i kollektionen\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePOP Rosso Radikon\u003c\/strong\u003e, for dem der søger en original vin med stærk personlighed.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNon Expedit Syrah 2021 Valle d'Aosta DOC Ottin\u003c\/strong\u003e, en alpine fortolkning af Syrah i en bjergbetegnelse.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ea Rina 2021 Etna Rosso DOC Girolamo Russo\u003c\/strong\u003e, udtryk for den etnesiske skråning og dens vulkanske præg.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBell'Assai Vittoria DOC Frappato Sicilia 2023 Konserves i dåse Donnafugata\u003c\/strong\u003e, en duftende og umiddelbar rødvin, ideel også som gaveidé.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eHvornår man skal vælge en rødvin fra dette udvalg\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eKollektionen \u003cstrong\u003erød\u003c\/strong\u003e er velegnet til dem, der ønsker italienske rødvine, der kan forene drikkelighed og identitet. Her finder du flasker, der kan matches med kødretter, smagfulde forberedelser, charcuteri, lagrede oste, men også til lettere køkkener, når vinens profil er frisk og glidende, som i tilfælde af nogle sicilianske eller alpine rødvine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTilstedeværelsen af specielle formater og emballager, såsom dåsen med \u003cstrong\u003eBell'Assai\u003c\/strong\u003e, gør dette udvalg interessant også for dem, der søger en vin at give som gave, især i perioder som jul eller til en elegant og ikke banal tanke. Hvis du ønsker at udforske italienske rødvine med personlighed, territorium og stil, er denne kollektion et ideelt udgangspunkt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOpdag udvalget og vælg den rødvin, der passer bedst til dit bord eller din gaveidé.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"bellassai-vittoria-doc-frappato-sicilia-2023-confezione-in-latta-donnafugata","title":"Bell'Assai Vittoria DOC Frappato Sicilia 2023 Confezione in Latta Donnafugata","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBell'Assai Vittoria DOC Frappato Sicilia 2023 på dåse: den elegante rødvin fra Donnafugata\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBell'Assai Vittoria DOC Frappato Sicilia 2023\u003c\/strong\u003e fra \u003cstrong\u003eDonnafugata\u003c\/strong\u003e er en siciliansk rødvin, der forener drikkeglæde, territorial identitet og en dåseformat, der også er tænkt til dem, der elsker samlerobjekter. Emballagen fremhæver det kreative imaginarium fra vingården og gør denne etikette til et interessant forslag, ikke kun til at drikke, men også til at give som gave eller opbevare.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium og vinens stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDenne \u003cstrong\u003eVittoria DOC Frappato\u003c\/strong\u003e stammer fra det sydøstlige Sicilien, i området omkring Vittoria, et historisk område kendt for vine med en duftende, dynamisk og umiddelbar profil. \u003cstrong\u003eFrappato\u003c\/strong\u003e er en druesort, der udtrykker en genkendelig personlighed, i stand til at give lette rødvine med meget karakter, med en glidende drikkefornemmelse og en naturlig tilknytning til bordet. I denne fortolkning fra Donnafugata fokuserer vinen på balance, friskhed og alsidighed, samtidig med at den bevarer et moderne præg, men er i overensstemmelse med den sicilianske tradition.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmagsnoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBell'Assai præsenterer sig med en typisk indbydende profil, der lader en forestille sig en strålende farve og en delikat struktur. På næsen udtrykker \u003cstrong\u003eFrappato\u003c\/strong\u003e sig normalt med frugtige og blomsteragtige noter, ledsaget af fine og harmoniske nuancer. I munden er vinen smidig, frisk og behageligt glidende, med en ukompliceret struktur og en ren finish. De angivne data viser en alkoholprocent på 13% vol og en total syre på 5,6, elementer der antyder en god livlighed og en afbalanceret drikkefornemmelse, perfekt til dem, der søger en elegant og let tilgængelig italiensk rødvin.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAnbefalede kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBell'Assai Vittoria DOC Frappato Sicilia 2023 passer naturligt godt til grillede grøntsager, delikate pølser, smagfulde pastaretter og mere strukturerede fiskeanretninger, såsom supper og bouillabaisse. Den er også interessant med tun-sushi, takket være sin friskhed og lette tekstur. Serveret i glas, passer den godt til uformelle middage, avancerede aperitiffer og middelhavsmenuer, hvor balancen mellem smag og smidighed er vigtig.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDen ideelle temperatur for \u003cstrong\u003eBell'Assai Vittoria DOC Frappato Sicilia 2023\u003c\/strong\u003e ligger mellem \u003cstrong\u003e14 og 16 °C\u003c\/strong\u003e. Den kan åbnes med det samme, uden særlige behov for dekantering, og giver det bedste af sig selv let kølig, i glas af mellem størrelse, for at fremhæve dens duft og glidende karakter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHvorfor købe den\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAt vælge denne vin betyder at bringe en autentisk, behagelig og alsidig siciliansk rødvin til bordet, signeret af en anerkendt vingård som Donnafugata. Dåseemballagen tilføjer en stærk æstetisk og samlerværdi, hvilket gør produktet ideelt som gaveidé. Bell'Assai forener territorium, stil og originalitet i et forslag, der er let at elske, perfekt til dem, der ønsker at købe vin online med fokus på både den opfattede kvalitet og den samlede oplevelse.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Donnafugata","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659415859586,"sku":null,"price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Latta_Bellassai.webp?v=1779254356"},{"product_id":"a-rina-2021-etna-rosso-doc-girolamo-russo","title":"a Rina 2021 Etna Red Doc Girolamo Russo","description":"\u003ch2\u003e'a Rina 2021 Etna Rosso Doc Girolamo Russo\u003c\/h2\u003e\r\n\u003ch3 sm=\"note degustative\"\u003eSMAGTNING NOTER\u003c\/h3\u003e\r\n\u003ch5\u003eFARVE\u003c\/h5\u003e\r\n\u003ch6\u003eRubinrød\u003c\/h6\u003e\r\n\u003ch5\u003eDUFT\u003c\/h5\u003e\r\n\u003ch6\u003eElegant, med god kompleksitet, med noter af kirsebær og blommer, samt hints af læder og tobaks\u003c\/h6\u003e\r\n\u003ch5\u003eSMAG\u003c\/h5\u003e\r\n\u003ch6\u003eFrisk og kompleks, med bløde og fløjlsagtige tanniner, god struktur og behagelig drikbarhed; silkeblød og vedholdende finish.\u003c\/h6\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eEtna Rosso D.O.C.\u003cbr\u003eVARIETET NERELLO MASCALESE 90%\u003cbr\u003eNERELLO CAPPUCCIO 10%\u003cbr\u003ePRODUKTIONSMOMENTER Forskellige områder: San Lorenzo, Feudo, Calderara Sottana, Feudo di Mezzo\u003cbr\u003eCRU ANTAL FLASKER 40000\u003cbr\u003eALKOHOLPROCENT 13,5%\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eEJENDOMME Vulkanisk, sandet jord, rig på mineraler\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eALDER gennemsnitsalder mellem 20 og 100 år\u003cbr\u003eHØJDE Fra 650m til 800m over havets overflade\u003cbr\u003eAREAL Udvælgelse fra 19ha\u003cbr\u003eEKSPONERING Nordskråningerne af Etna\u003cbr\u003eDENSITET AF PLANTER 5500 stokke pr. ha\u003cbr\u003eOPDRÆTS SYSTEM Busk og \"modificeret\" busk på espalier\u003cbr\u003eUDBYTTE HA 50q\u003cbr\u003eHØSTTID Anden halvdel af oktober\u003cbr\u003eHØSTLEDERSKAB Manuel\u003cbr\u003eFERMENTERING BEHOLDERE Fermentorer i stål og åbne kar\u003cbr\u003eFERMENTERING TEMPERATURER 28°C-30°C\u003cbr\u003eFERMENTERING VARIGHED 10 dage, med lokale vilde gær\u003cbr\u003eMACERATIONSTID PÅ SKIND 10 dage\u003cbr\u003eMALOLAKTISK FERMENTERING Om foråret, spontan i barrique\u003cbr\u003eMODNING BEHOLDERE Slavonske egetræsfade på 2600 lt. og betonkar\u003cbr\u003eMODNING VARIGHED 12 måneder\u003cbr\u003eFLASKE MODNING Minimum 6 måneder\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Girolamo Russo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659423920514,"sku":null,"price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/ARINA.png?v=1779255613"},{"product_id":"non-expedit-syrah-2021-valle-daosta-doc-ottin","title":"Non Expedit Syrah 2021 Valle d'Aosta DOC Ottin","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eNon Expedit Syrah 2021 Valle d'Aosta DOC Ottin\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNon Expedit Syrah 2021 Valle d'Aosta DOC Ottin\u003c\/strong\u003e er en rødvin med stærk identitet, der formår at forene den aromatiske rigdom af Syrah med den præcision og spænding, der er typisk for bjergene. Vinhuset Ottin fortolker denne druesort med en elegant og territorial stil, der værdsætter et særligt terroir, præget af granitjord, højde og betydelige temperaturudsving, som bidrager til at definere en fin, duftende og behageligt dynamisk profil.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium og vinens stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eValle d'Aosta DOC\u003c\/strong\u003e tilbyder naturlige forhold, der kan give Syrah en anden karakter sammenlignet med de varmere og mere middelhavsagtige fortolkninger. I dette tilfælde stammer vinen fra bjergvinmarker, hvor den alpine kontekst fremmer friskhed, klare dufte og en stram smag, uden at give afkald på frugtens modenhed. Resultatet er en rødvin, der udtrykker balance mellem intensitet og drikkelighed, med en genkendelig personlighed og en behagelig territorial præg.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmagenoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glasset præsenterer den sig med en livlig hindbærfarve, beriget med purpurreflekser. Bouqueten er generøs og nuanceret: der træder brombærsyltetøj, vilde bær og moden rød frugt frem, efterfulgt af delikate urteagtige nuancer af græs. For at fuldende det aromatiske billede kommer lakrids og sort peber, som giver dybde og livlighed. På ganen viser vinen stor friskhed, en silkeagtig tanninstruktur og en smuk samlet elegance. Drikken er glidende, men ikke simpel, understøttet af intensitet og vedholdenhed, med en sammenhængende og velsmagende finish.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAnbefalede kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNon Expedit Syrah 2021 Valle d'Aosta DOC Ottin\u003c\/strong\u003e passer effektivt til ikke alt for komplicerede hvide og røde kødretter, fjerkræ, lam, stege og bagte retter med en markant, men afbalanceret smag. Dens friskhed og krydrede komponent gør den også velegnet til smagfulde pølser, oste af mellemmodning og retter fra bjergkøkkenet. Det er et alsidigt valg til en hyggelig middag eller til at ledsage rige retter uden at tynge ganen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDen ideelle serveringstemperatur for \u003cstrong\u003eNon Expedit Syrah 2021 Valle d'Aosta DOC Ottin\u003c\/strong\u003e er mellem 16 og 18 °C. Hvis flasken har været opbevaret længe i et køligt miljø, kan det være nyttigt at åbne den et par minutter før servering for at give vinen mulighed for bedre at udtrykke sin aromatiske profil. En karaffel er ikke nødvendig, medmindre der er personlige præferencer eller lejligheder, hvor man ønsker at fremme en større åbning af bouqueten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHvorfor købe den\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDenne vin repræsenterer en original og troværdig fortolkning af Syrah, der formår at skille sig ud med friskhed, elegance og territorial identitet. \u003cstrong\u003eNon Expedit Syrah 2021 Valle d'Aosta DOC Ottin\u003c\/strong\u003e er ideel for dem, der søger en ukonventionel italiensk rødvin, med klare dufte, præcis smag og en behagelig kombination af frugt, krydderi og spænding. Det er et interessant køb både for at berige vinkælderen med en personlig etiket og for at bringe en raffineret og alsidig vin til bordet.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Ottin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659423953282,"sku":null,"price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/non-expedit.png?v=1779255621"},{"product_id":"pop-rosso-radikon","title":"POP Red Radikon","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003ePOP Rosso Radikon, elegant og alsidig rødvin fra Friuli\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePOP Rosso Radikon\u003c\/strong\u003e er en italiensk rødvin med en umiddelbar, men velplejet karakter, designet til at tilbyde en mere smidig og social tilgang til vinkældersprog. Født i \u003cstrong\u003eFriuli Venezia Giulia\u003c\/strong\u003e af \u003cstrong\u003eMerlot\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003eCabernet Sauvignon\u003c\/strong\u003e, forener den friskhed, finesse og drikkelighed i en profil, der naturligt ledsager uformelle øjeblikke, uden at give afkald på \u003cstrong\u003eRadikon\u003c\/strong\u003e's stilistiske signatur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium og vinens stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDruerne kommer fra en lille vingård, dyrket på \u003cstrong\u003eponka\u003c\/strong\u003e jord, en leret matrix typisk for området, der kan give personlighed og spænding til smagen. Arbejdet i vinmarken og kælderen følger en essentiel tilgang, med \u003cstrong\u003espontan gæring\u003c\/strong\u003e, fuld afstilkning og modning i stål, for at bevare en ren og direkte udtryk af frugten. Resultatet er en rødvin med en elegant, glidende og moderne profil, der fortolker territoriet med mål og umiddelbarhed.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmagenoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVed første øjekast præsenterer den sig med en intens og lys rød farve, mens den i næsen tilbyder fornemmelser af moden rød frugt, krydrede nuancer og velgenkendelige varietalskald. I munden viser \u003cstrong\u003ePOP Rosso Radikon\u003c\/strong\u003e balance mellem blødhed og friskhed, med tannin til stede men ikke påtrængende, en slank smag og en ren finish. Strukturen er medium-let, designet til at være harmonisk og behagelig, med en vedholdenhed der indbyder til genprøvning uden at belaste ganen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAnbefalede kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDenne rødvin fra Friuli passer med stor alsidighed til charcuteri, grillet hvidt kød, grillet kylling, hamburgere, pasta med ikke for rig ragù, pizza med moderat topping og oste af medium modning. Den er også velegnet til en mere gastronomisk aperitif, med fingerfood, fyldte focacciaer og velsmagende men ikke overdrevent komplekse retter. Dens tilgang gør den nem at kombinere med hverdagsmad og sociale stunder.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFor at nyde \u003cstrong\u003ePOP Rosso Radikon\u003c\/strong\u003e bedst, er den ideelle serveringstemperatur mellem \u003cstrong\u003e14 og 16 °C\u003c\/strong\u003e. Den kræver ikke særlige forberedelser, men kan drage fordel af et par minutters iltning i glasset, hvis den serveres lige efter åbning. På denne måde udvider den aromatiske profil sig, og smagen får harmoni, mens den bevarer sin umiddelbarhed.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHvorfor købe den\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAt vælge \u003cstrong\u003ePOP Rosso Radikon\u003c\/strong\u003e betyder at satse på en autentisk, original rødvin, der er let at inkludere i mange anledninger. Det er en flaske, der fortolker Friuli Venezia Giulia med en tilgængelig men genkendelig stil, ideel for dem, der søger en alsidig rødvin at dele eller nyde enkelt, uden at give afkald på kvalitet, identitet og personlighed. Et interessant forslag også for dem, der ønsker at købe vin online med et moderne og pålideligt præg.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Radikon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659424149890,"sku":null,"price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/pop-rosso-Radikon.jpg?v=1779255660"},{"product_id":"sassicaia-2023-bolgheri-doc-tenuta-san-guido","title":"Sassicaia 2023 Bolgheri Doc Tenuta San Guido","description":"\u003ch2\u003eSassicaia 2023 Tenuta San Guido: den Bolgheri Sassicaia DOC med 100 point Robert Parker\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\nDen \u003cstrong\u003eSassicaia 2023 Tenuta San Guido\u003c\/strong\u003e er et af de mest ventede og prestigefyldte italienske vine, et absolut symbol på toskansk vinmæssig excellence. Produceret i Bolgheri, ved kysten af Toscana, er denne store rødvin skabt af en blanding af \u003cstrong\u003e87% Cabernet Sauvignon\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003e13% Cabernet Franc\u003c\/strong\u003e, hvilket bekræfter den elegante, dybe og langlivede stil, der har gjort Sassicaia til et verdensreference.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\nÅrgangen 2023 skiller sig ud for sin balance, aromatiske finesse og ekstraordinære udtryksfuldhed allerede i sin ungdom. På trods af en kompleks sæson præget af vanskelige klimatiske forhold og en streng udvælgelse af druerne, har Tenuta San Guido skabt en vin med stor personlighed, anerkendt med \u003cstrong\u003e100 point Robert Parker\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003e98 point Decanter\u003c\/strong\u003e.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eHovedkarakteristika for Sassicaia 2023\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Tenuta San Guido\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBetegnelse:\u003c\/strong\u003e Bolgheri Sassicaia DOC\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRegion:\u003c\/strong\u003e Toscana\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProduktion område:\u003c\/strong\u003e Bolgheri\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÅrgang:\u003c\/strong\u003e 2023\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDruer:\u003c\/strong\u003e 87% Cabernet Sauvignon, 13% Cabernet Franc\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVinmager:\u003c\/strong\u003e Graziana Grassini\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStiftelsesår for Tenuta:\u003c\/strong\u003e 1942\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTræningssystem:\u003c\/strong\u003e Spurred cordon\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eModning:\u003c\/strong\u003e 24 måneder i barrique og efterfølgende 3\/6 måneder i flaske\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePoint:\u003c\/strong\u003e Robert Parker 100 point, Decanter 98 point\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eTerritorium og vinmarker i Bolgheri\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e\nDen \u003cstrong\u003eBolgheri Sassicaia 2023\u003c\/strong\u003e stammer fra vinmarker beliggende i en gennemsnitlig højde mellem 100 og 400 meter over havets overflade, med en overvejende eksponering mod vest og sydvest. Jorden har en stærk kalkholdig komponent, rig på galestro og sten, med delvist lerede sektioner. Denne jordbunds sammensætning bidrager til strukturen, mineraliteten og den elegante spænding, der kendetegner vinens profil.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\nVinmarkernes placering, den maritime indflydelse og territoriets vocation i Bolgheri gør det muligt for Cabernet Sauvignon og Cabernet Franc at opnå en afbalanceret modning, der bevarer friskhed, aromatisk kompleksitet og tannisk dybde.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinifikation og modning\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e\nEfter en grundig udvælgelse af druerne fandt den alkoholiske gæring af Sassicaia 2023 sted i rustfrit stål ved kontrolleret temperatur, med maksimale værdier omkring 28-29°C. Som det er virksomhedens praksis, blev der ikke anvendt eksterne gær, men gær udvalgt inden for Tenuta.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\nMacerationerne fandt sted regelmæssigt og differentieret baseret på sorter og vinmarker: cirka 18-20 dage for Cabernet Sauvignon, op til 22 dage for de historiske parceller og 13-16 dage for Cabernet Franc. Denne proces har fremmet en afbalanceret frigivelse af polyfenoler, med modne, ædle og godt integrerede tanniner.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\nUnder macerationen blev der udført hyppige luftning for at fremme elimineringen af overskydende CO₂ og støtte gærens aktivitet. Malolaktiske gæringer fandt sted spontant og sluttede omkring slutningen af oktober. Efter efterfølgende overførsel for at maksimere klarheden af mosten, blev vinen overført til barrique.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\nModningen varede \u003cstrong\u003e24 måneder i barrique\u003c\/strong\u003e, fordelt mellem 40% nye, 40% første gang og 20% anden gang, efterfulgt af en yderligere hvileperiode i flaske på cirka 3\/6 måneder.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOrganoleptiske noter for Sassicaia 2023\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e\nVed synet præsenterer \u003cstrong\u003eSassicaia 2023\u003c\/strong\u003e sig med en intens purpur rød farve, beriget med violette reflekser, der fremhæver friskhed og vitalitet.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\nPå næsen åbner den med elegante noter af \u003cstrong\u003esalvie\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003erosmarin\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003emørke frugter\u003c\/strong\u003e, for derefter at udvikle sig mod en raffineret mineralfornemmelse. Blomsteragtige minder, nuancer af peber og krydderier, citrusnoter og henvisninger til bergamot og blodappelsin dukker gradvist op.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\nPå ganen er smagen blød, præcis og omsluttende. Tanninerne er kridtagtige og godt modne, understøttet af en udtalt mineralitet og en strålende syre, der er perfekt integreret i vinens struktur. Eftersmagen er lang, ren og vedholdende, med en aromatisk sammenhæng, der minder om de fornemmelser, der opfattes på næsen.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eEn kompleks årgang, et ekstraordinært resultat\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e\nÅrgangen 2023 har været særligt udfordrende for Bolgheri. Efter en kold vinter og nedbør over gennemsnittet har sæsonen krævet stor opmærksomhed i vinmarkerne og en meget streng udvælgelse af drueklaserne. Udbyttet er blevet reduceret, men netop denne strenge udvælgelse har gjort det muligt at opnå en vin med stor finesse, elegance og dybde.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\nSammenlignet med andre mere kraftfulde og koncentrerede årgange skiller Sassicaia 2023 sig ud med en mere lys, blomsteragtig og raffineret profil. Det er en vin, der præcist udtrykker karakteren af årgangen, og bringer begrebet elegance og finesse til et særligt højt niveau.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eInternationale anerkendelser\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e\nDen \u003cstrong\u003eSassicaia 2023 Tenuta San Guido\u003c\/strong\u003e har modtaget to vigtige anerkendelser fra den internationale kritik:\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRobert Parker:\u003c\/strong\u003e 100 point\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDecanter:\u003c\/strong\u003e 98 point\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\nDisse point bekræfter værdien af årgangen og konsoliderer Sassicaia's rolle blandt de store italienske vine til samling, smagning og investering.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAnbefalede madparinger\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e\nSassicaia 2023 er en struktureret, elegant og kompleks rødvin, ideel til vigtige retter. Den passer perfekt til \u003cstrong\u003erødt kød\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003evildt\u003c\/strong\u003e, stege, braiserede retter og \u003cstrong\u003emodnede oste\u003c\/strong\u003e. Takket være sin friskhed og kvaliteten af tanninen kan den også nydes efter en lang modning i kælderen.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eHvorfor købe Sassicaia 2023\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e\nAt købe \u003cstrong\u003eSassicaia 2023 Bolgheri Sassicaia DOC\u003c\/strong\u003e betyder at vælge en af de største udtryk for italiensk vin. Det er en ikonisk etiket, produceret af en af de mest berømte Tenute i verden, i stand til at forene historie, territorium, vinmæssig præcision og stort udviklingspotentiale.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\nDenne årgang, belønnet med 100 point Robert Parker, repræsenterer et ideelt valg for entusiaster, samlere og kendere, der søger en stor toskansk vin at opbevare, give som gave eller nyde ved de mest betydningsfulde lejligheder.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSassicaia 2023 Tenuta San Guido: elegance, mineralitet og prestige i hjertet af Bolgheri\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\nDen \u003cstrong\u003eSassicaia 2023\u003c\/strong\u003e bekræfter endnu engang storheden af Tenuta San Guido og den unikke vocation af territoriet i Bolgheri. En raffineret, dyb og langlivede vin, der præcist fortæller identiteten af en af de mest prestigefyldte betegnelser i Italien.\n\u003c\/p\u003e","brand":"Italian Wine Selection","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56708483973506,"sku":null,"price":300.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/sassicaia.png?v=1781363505"}],"url":"https:\/\/italianwineselection.com\/da\/collections\/rod.oembed","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}