{"title":"Poggio di Sotto","description":"\u003ch2\u003ePoggio di Sotto: excellence of Montalcino in a bottle\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eThe \u003cstrong\u003ePoggio di Sotto\u003c\/strong\u003e collection gathers some of the most authoritative expressions of Montalcino, with an absolute focus on Brunello di Montalcino and Rosso di Montalcino. It is a selection designed for those seeking wines of great finesse, depth, and evolutionary potential, where the tradition of the territory meets a rigorous and artisanal production vision.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn the heart of Brunello, Poggio di Sotto interprets Sangiovese with a recognizable style: tannic elegance, harmonious structure, complex aromatic profile, and a taste structure built to last over time. The vintages present in this collection allow for the exploration of different nuances of the same great terroir, from the more immediate character of Rosso di Montalcino to the most important selections of Brunello and Riserva.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eThe profile of Poggio di Sotto wines\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePoggio di Sotto wines are appreciated for their expressive precision and for their ability to combine power and grace. The \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino\u003c\/strong\u003e is the centerpiece of the selection: in the available vintages, a complex, structured, and deeply territorial wine emerges, ideal for those who love reds with long evolution. The \u003cstrong\u003eRiserva\u003c\/strong\u003e versions represent the stylistic peak of the winery, with greater depth, tension, and aging potential.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAlongside Brunello, the \u003cstrong\u003eRosso di Montalcino\u003c\/strong\u003e offers a more immediate and accessible interpretation of the territory, maintaining the same quality and consistency. It is an interesting choice for those who wish to approach the Poggio di Sotto style with a less demanding wine, yet always recognizable for its elegance and precision.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eWhy choose a bottle of Poggio di Sotto\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eChoosing Poggio di Sotto means aiming for iconic wines of the Tuscan landscape, sought after by enthusiasts and collectors for their identity and reliability over time. The presence of multiple vintages allows for finding the wine most suitable for every need: meditative tasting, accompaniment to a grand lunch, or inclusion in a personal cellar dedicated to wines for aging.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino\u003c\/strong\u003e for those seeking complexity and longevity\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRiserva\u003c\/strong\u003e for special occasions and collection\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRosso di Montalcino\u003c\/strong\u003e for a more versatile and immediate experience\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eRecommended pairings\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eThese wines shine best with rich and flavorful dishes, capable of accompanying their structure without overshadowing their finesse. Brunello and Riserva express themselves best with red meats, braises, game, mushrooms, and aged cheeses. The Rosso di Montalcino, thanks to its more agile profile, is perfect with structured first courses, roasts, and Tuscan cooking preparations.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eExplore the \u003cstrong\u003ePoggio di Sotto\u003c\/strong\u003e collection on Italian Wine Selection and discover a selection dedicated to those seeking authentic, refined Montalcino wines capable of leaving a mark.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"brunello-di-montalcino-riserva-2016-docg-poggio-di-sotto","title":"Brunello di Montalcino Riserva 2016 DOCG Poggio di Sotto","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBrunello di Montalcino Riserva 2016 Poggio di Sotto\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino Riserva 2016 DOCG Poggio di Sotto\u003c\/strong\u003e er en stor toskansk rødvin, der forener dybde, elegance og territorial identitet. Produceret af \u003cstrong\u003ePoggio di Sotto\u003c\/strong\u003e med druer \u003cstrong\u003eSangiovese 100%\u003c\/strong\u003e, kommer den fra en streng udvælgelse af de bedste fade i kælderen og repræsenterer en absolut prestigefyldt fortolkning af betegnelsen. Den begrænsede produktion og den lange modning bidrager til at definere en Brunello med stærk personlighed, tænkt til dem, der søger kvalitet, kompleksitet og udviklingskapacitet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium og vinens stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVinen stammer fra \u003cstrong\u003eCastelnuovo dell’Abate\u003c\/strong\u003e, i Orcia-dalen, et af de mest værdsatte områder i Montalcino for balancen mellem druemodning og udtryksfuldhed. De nævnte vinmarker ligger cirka 200 meter over havets overflade, og høsten foregår manuelt med en omhyggelig udvælgelse i vinmarken og i kælderen. Den produktionsfilosofi prioriterer lave udbytter, spontane gæringer, forlængede macerationer og en lang modning i egetræsfade, efterfulgt af yderligere modning på flaske. Resultatet er en Brunello di Montalcino DOCG Riserva af klassisk snit, stram og harmonisk, i stand til at forene styrke og præcision.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmagsnoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glasset præsenterer den sig med en \u003cstrong\u003elys rubinrød\u003c\/strong\u003e farve, der går mod granat, typisk for den udviklede Sangiovese. I næsen dukker der friske frugtaromaer op, efterfulgt af krydrede nuancer og toner af aromatiske urter, med henvisninger til helleborus. I munden er det en stram, blodrig vin med betydelig salthed, med en vigtig struktur, men understøttet af stor elegance. Den smagsmæssige tekstur er dyb, vertikal og vedholdende, med en afslutning, der efterlader en præcis og ædel fornemmelse. Det er en Brunello di Montalcino Riserva 2016, der prioriterer energien fra terroiret og finheden af Sangiovese.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAnbefalede madparringer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino Riserva 2016 Poggio di Sotto\u003c\/strong\u003e viser sig bedst med strukturerede og smagsrige retter. Den passer godt til stegt rødt kød, braiserede retter, vildt, simret vildsvin, and og lam i ovnen. Også fremragende med mere betydningsfulde toskanske retter, som peposo eller pappardelle med kød-ragù, samt med hårde, lagrede oste. Dens salthed og energi gør den ideel også til øjeblikke med meditativ smagning, når man ønsker en vin, der kan ledsage maden uden at miste definition.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServer \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino Riserva 2016 Poggio di Sotto\u003c\/strong\u003e ved \u003cstrong\u003e18-20 °C\u003c\/strong\u003e, helst i brede glas. Givet strukturen og den udviklingsmæssige profil kan den drage fordel af en forebyggende iltning på cirka en time, især hvis den åbnes i en ung fase af sin udtryksfulde modenhed.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHvorfor købe den\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAt vælge denne Brunello betyder at bringe en vin af begrænset produktion ind i kælderen, stærkt knyttet til Montalcino-territoriet og lavet med stor omhu i hver fase. Det er et ideelt valg for dem, der søger en vigtig rødvin til lagring, der kan give følelser både i dag og efter yderligere udvikling på flaske. \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino Riserva 2016 Poggio di Sotto\u003c\/strong\u003e er et værdifuldt valg for samlere, entusiaster og for dem, der ønsker at købe vin online med fokus på kvalitet og autenticitet.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Poggio di Sotto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658571100546,"sku":"338882d62a","price":490.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/GADS_-_1200x_-_ITA_-_2024-04-12T163649.693.jpg?v=1779196563"},{"product_id":"brunello-di-montalcino-poggio-di-sotto-riserva-2015-docg","title":"Brunello di Montalcino Poggio di Sotto reserve 2015 DOCG","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBrunello di Montalcino Poggio di Sotto Riserva 2015 DOCG\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino Poggio di Sotto Riserva 2015 DOCG\u003c\/strong\u003e repræsenterer en af de mest autoritative og raffinerede fortolkninger af Sangiovese fra Montalcino. Det er en vin, der er skabt til de store årgange og stammer fra et særligt strengt udvalg, med det mål at udtrykke dybde, elegance og evne til at udvikle sig. Resultatet er en vigtig rødvin med en klassisk, men samtidig klar profil, der formår at forene aromatisk intensitet, tannisk finesse og en lang smagsmæssig vedholdenhed.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium og vinens stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOprindelsesområdet er \u003cstrong\u003eMontalcino\u003c\/strong\u003e, især området omkring Castelnuovo dell’Abate, på den sydøstlige skråning, der vender ud mod Orcia-dalen. Her finder \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino\u003c\/strong\u003e et velegnet miljø, præget af fattige og klippefyldte jorde, med tilstedeværelse af ler og kalksten, elementer der bidrager til at definere en vertikal, saftig profil med stor identitet. Poggio di Sotto fortolker denne Riserva med en håndværksmæssig og selektiv filosofi, der værdsætter en råvare, der er omhyggeligt udvalgt, og en lang modning i egetræsfade for at give vinen balance, præcision og lang levetid.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmagenoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glasset præsenterer den sig med den typiske karakter af store lagringsvine, kombineret med en bemærkelsesværdig udtryksfuld finesse. Bouqueten minder om surkirsebær, visnede roser, røde ribs og en delikat krydderi, med nuancer af lakrids, der beriger den aromatiske profil. På ganen er vinen blød, men støttet af fine og velintegrerede tanniner, med en mineral- og saftig struktur, der ledsager slurken hele vejen til en lang og vedholdende finish. Helheden er elegant, dyb og velkonstrueret, med en vigtig, men aldrig overdrevet struktur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAnbefalede kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDen \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino Poggio di Sotto Riserva 2015 DOCG\u003c\/strong\u003e passer naturligt godt til bistecca alla fiorentina, oksefilet, braiserede retter og vigtige stege. Den er også fremragende med trøffelretter eller med porcini-svampe, hvor vinens kompleksitet finder en harmonisk dialog med de intense smage i køkkenet. Den egner sig også godt til vildtretter og lagrede oste, forudsat at de serveres i gastronomiske sammenhænge af høj kvalitet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFor at værdsætte dens kompleksitet bedst muligt, er den ideelle temperatur for \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino Poggio di Sotto Riserva 2015 DOCG\u003c\/strong\u003e mellem \u003cstrong\u003e16 og 18°C\u003c\/strong\u003e. Det anbefales at dekantere den på forhånd, cirka 1 til 2 timer før servering, for at fremme åbningen af aromaerne og udviklingen af smagen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHvorfor købe den\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAt vælge denne vin betyder at bringe en Brunello af stor prestige til bordet, der formår at forene styrke, finesse og en ekstraordinær territorial sammenhæng. \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino Poggio di Sotto Riserva 2015 DOCG\u003c\/strong\u003e er ideel for dem, der søger en rødvin til samlingen, til meditation eller til at parre med en særlig middag. Dens struktur, den aromatiske dybde og den markante lang levetid gør den til et interessant køb for entusiaster og beundrere af stor italiensk vin.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Poggio di Sotto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658718523778,"sku":"2313","price":300.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/4511ebf272631056f3f81098a43a1ded.jpg?v=1779200488"},{"product_id":"brunello-di-montalcino-2018-docg-poggio-di-sotto","title":"Brunello di Montalcino 2018 DOCG Poggio di Sotto","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBrunello di Montalcino 2018 Poggio di Sotto: toskansk eleganse og dybde\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino 2018 Poggio di Sotto\u003c\/strong\u003e er en stor toskansk rødvin som tolker Sangiovese Grosso med finesse, energi og en ekstraordinær evne til utvikling. Vingården Poggio di Sotto signerer en autoritativ lesning av appellasjonen, og forener produksjonspresisjon, territorial identitet og en stil som er tenkt for å tilby kompleksitet og lang levetid. Det er en ideell flaske for den som søker en Brunello di Montalcino som kan forene prestisje, balanse og uttrykksfull dybde.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium og vinstil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eProdusert i \u003cstrong\u003eCastelnuovo dell’Abate, Montalcino\u003c\/strong\u003e, i Toscana, kommer denne vinen fra vinmarker plassert på skråninger mellom 200 og 400 meter over havet, i et ventilert og gunstig miljø for en langsom og jevn modning. Appellasjonen \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG\u003c\/strong\u003e er blant de mest kjente i Italia og finner sin mest autentiske identitet i Sangiovese. I denne tolkningen oversettes territoriet til spenning, eleganse og aromatisk definisjon, med en klassisk, streng stil som er orientert mot lang levetid i flaske.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmaksnotater\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glasset fremstår vinen med en \u003cstrong\u003eskinnende rubinrød\u003c\/strong\u003e farge med granatrøde refleksjoner, et tegn på en allerede kompleks og samtidig utviklende profil. På nesen dukker det opp lagdelte aromaer av moden kirsebær, hunderose, appelsinskall, balsamiske urter og lær, i en rik og raffinert helhet. Smaken er energisk men målt, støttet av fineste tanniner og en vibrerende friskhet som gir driv og presisjon. Avslutningen er lang, smakfull og harmonisk, med en vedvarendehet som bekrefter vinens viktige karakter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAnbefalte kombinasjoner\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino 2018 Poggio di Sotto\u003c\/strong\u003e passer naturlig godt til steker av rødt kjøtt, vilt og strukturerte retter som pappardelle med villsvinragu. Dens tanninstruktur og friskhet gjør den også egnet til lagrede oster og toskanske pecorino-oster, samt til retter med høy gastronomi med smakfulle, saftige eller aromatiske komponenter. Det er en vin som hever det viktige bordet og menyene for store anledninger.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFor å nyte \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino 2018 Poggio di Sotto\u003c\/strong\u003e best, anbefales en serveringstemperatur mellom \u003cstrong\u003e18 og 20°C\u003c\/strong\u003e. Hvis den åpnes ung i forhold til sitt utviklingspotensial, kan den dra nytte av en oksygeneringstid i flaske eller dekanter, slik at den kan uttrykke sitt aromatiske profil og smakstekstur med større bredde.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHvorfor kjøpe den\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÅ velge \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino 2018 Poggio di Sotto\u003c\/strong\u003e betyr å satse på en vin av stort prestisje, i stand til å tilby følelser allerede i dag og vokse over tid med ytterligere kompleksitet. Det er et utmerket valg for den som ønsker å kjøpe vin på nettet med fokus på kvalitet, territorium og den klassiske stilen til Brunello. Perfekt for en samling, til en viktig middag eller som en verdifull gave, representerer det en av de mest raffinerte uttrykkene for toskansk rødvin.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Poggio di Sotto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658723307906,"sku":"8032568519078","price":190.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/PdS-Brunello.png?v=1779200846"},{"product_id":"brunello-di-montalcino-2019-docg-bio-poggio-di-sotto","title":"Brunello di Montalcino 2019 DOCG BIO Poggio di Sotto","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBrunello di Montalcino 2019 DOCG BIO Poggio di Sotto\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino 2019 DOCG BIO Poggio di Sotto\u003c\/strong\u003e er en stor toskansk rødvin, der med finesse og dybde fortolker Sangiovese fra Montalcino. Født af en høst, der betragtes som særligt gunstig, forener denne etikette præcision, elegance og udviklingspotentiale, og tilbyder en rig og harmonisk profil, tænkt til dem, der søger en autoritativ Brunello, der kan modne over tid.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium og vinens stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eProduktion finder sted i den sydøstlige del af Montalcino, i \u003cstrong\u003eCastelnuovo dell’Abate\u003c\/strong\u003e, i et kuperet landskab med udsigt over Orcia-dalen. Vinstokke, med en gennemsnitsalder på 25 år og placeret mellem 200 og 400 meter over havets overflade, drager fordel af forskellige eksponeringer og fattige, klippeholdige jorde baseret på ler og kalksten. Denne kombination bidrager til at give vinen dybde, spænding og en udtalt territorial identitet. Den manuelle høst og den strenge udvælgelse af druer bekræfter en stil, der er orienteret mod kvalitet og lang levetid.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmagsnoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino 2019 DOCG BIO Poggio di Sotto\u003c\/strong\u003e præsenterer sig med en kompleks og facetteret aromaprofil, hvor frugtige, blomsteragtige, mineraliske og balsamiske noter træder frem. På ganen viser den en livlig, dynamisk og konstant udviklende smag, understøttet af tætte men silkeagtige tanniner, der ledsager drikken med stor præcision. Strukturen er vigtig, men ikke tung, og friskheden bidrager til at holde vinen stram, elegant og allerede udtryksfuld, mens den stadig antyder en lang udviklingskapacitet i flasken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAnbefalede kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDenne Brunello passer med stor tilfredshed til strukturerede retter fra det toskanske og italienske køkken, såsom braiserede retter, stege af rødt kød, vildt, stuvet guanciale og pappardelle med vildsvinragù. Den er også ideel til lagrede oste, moden pecorino og rige men afbalancerede retter, der kan ledsage dens tanniske struktur og aromatiske kompleksitet. Til særlige lejligheder kan den også fremhæve mere raffinerede retter med svampe og trøfler.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDen ideelle temperatur for at servere \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino 2019 DOCG BIO Poggio di Sotto\u003c\/strong\u003e ligger mellem 18 og 20 °C. Hvis muligt, anbefales det at åbne den på forhånd for at lade vinen udtrykke sin aromatiske profil og tanniske struktur bedst muligt. I den unge fase kan en kort iltning være nyttig for at fremme udviklingen af bouqueten i glasset.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHvorfor købe den\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAt vælge denne Brunello betyder at satse på en vin med stærk personlighed, der kan repræsentere Montalcinos territorium og stilen fra \u003cstrong\u003ePoggio di Sotto\u003c\/strong\u003e bedst muligt. Årgangen 2019, sammen med den håndværksmæssige pleje i vinmarken og i kælderen, tilbyder en flaske med stor charme, velegnet både til samling og til bordet ved store lejligheder. Det er et overbevisende valg for dem, der ønsker at købe vin online med det mål at finde elegance, dybde og lang levetid i et enkelt glas.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Poggio di Sotto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658930270594,"sku":null,"price":215.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/poggio_di_sotto_brunello.png?v=1779211512"},{"product_id":"brunello-di-montalcino-poggio-di-sotto-riserva-2013","title":"Brunello di Montalcino Poggio di Sotto reserve 2013","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBrunello di Montalcino Riserva Poggio di Sotto 2013\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino Poggio di Sotto Riserva 2013\u003c\/strong\u003e er en stor toskansk rødvin, der elegant udtrykker personligheden af Sangiovese fra Montalcino. Signeret af \u003cstrong\u003ePoggio di Sotto\u003c\/strong\u003e, skiller den sig ud med aromatisk dybde, balance og en raffineret profil, der formår at forene intensitet og finesse i en slurk af stor klasse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium og vinens stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eProduceret i området \u003cstrong\u003eCastelnuovo dell'Abate\u003c\/strong\u003e, denne \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino\u003c\/strong\u003e er født af en streng udvælgelse af de bedste druer og fortolker en af de mest prestigefyldte betegnelse i Italien. Den manuelle høst, den omhyggelige udvælgelse i vinmarken og i kælderen samt den lange ophold i egetræsfade bidrager til at definere en kompleks og afmålt stil, bygget til at udvikle sig over tid. Den produktionsfilosofi prioriterer præcision, frugtens integritet og en elegant struktur, med en karakter, der taler om territorium og tålmodighed.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmagenoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glasset viser den en dyb og lys rød farve, der er i overensstemmelse med dens natur som en vigtig og moden rødvin. På næsen tilbyder den æteriske og artikulerede dufte, med balsamiske noter, nuancer af tørrede blommer, cedertræ og rosiner. På ganen er den fin, balanceret og meget udtryksfuld, med en friskhed, der ledsager slurken og en tilstedeværende, men aldrig tung struktur. Eftersmagen er lang, harmonisk og meditativ, med en progression, der inviterer til at sænke tempoet og fange nuancerne over tid.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAnbefalede kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino Poggio di Sotto Riserva 2013\u003c\/strong\u003e passer til strukturerede retter rige på smag, såsom braiserede retter, oksefilet, vildt, simret vildsvin og stegt lam. Den er også fremragende med lagrede oste og karakteristiske retter fra det toskanske køkken, hvor vinens kompleksitet finder en perfekt modvægt. Takket være sin elegance kan den også ledsage en vigtig middag eller et dedikeret smagsøjeblik.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFor at værdsætte \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino Poggio di Sotto Riserva 2013\u003c\/strong\u003e bedst, er den ideelle serveringstemperatur mellem \u003cstrong\u003e16 og 18°C\u003c\/strong\u003e. Hvis muligt, anbefales det at åbne flasken lidt på forhånd for at fremme åbningen af bouqueten, så den aromatiske kompleksitet og den smagsmæssige dybde gradvist kan komme til udtryk.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHvorfor købe den\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAt vælge denne vin betyder at bringe en \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino\u003c\/strong\u003e af stor prestige ind i kælderen, i stand til at forene territorial identitet, vinmæssig præcision og bemærkelsesværdig evne til at udvikle sig. Det er en ideel flaske for dem, der søger en vigtig, raffineret og engagerende italiensk rødvin, der kan kombineres med store retter eller opbevares til en særlig lejlighed. Et køb tænkt til dem, der værdsætter elegante, komplekse og autentiske vine.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Poggio di Sotto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659182584194,"sku":"12354ca7ff","price":355.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/0e6cc94777bcef22868cc2612cbfda27.jpg?v=1779231296"},{"product_id":"rosso-di-montalcino-doc-2018-poggio-di-sotto","title":"Red of Montalcino Doc 2018 Poggio di Sotto","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eRosso di Montalcino Doc 2018 Poggio di Sotto\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eRosso di Montalcino Doc 2018 Poggio di Sotto\u003c\/strong\u003e è un Sangiovese di grande personalità, capace di unire eleganza, profondità e finezza territoriale in uno stile autentico e raffinato. Nasce da uve \u003cstrong\u003e100% Sangiovese\u003c\/strong\u003e coltivate in un contesto vocato, con vigne poste tra i 200 e i 450 metri di altitudine nella zona di Castelnuovo dell’Abate, nella valle dell’Orcia. Il risultato è un vino rosso toscano di forte identità, pensato per chi cerca una bottiglia di carattere, armoniosa e piacevole da abbinare a tavola.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa denominazione \u003cstrong\u003eRosso di Montalcino Doc\u003c\/strong\u003e esprime qui uno stile particolarmente curato, sostenuto da una selezione accurata delle uve e da una vinificazione rispettosa della materia prima. Le diverse esposizioni dei vigneti contribuiscono a dare complessità e sfumature aromatiche, mentre la maturazione in botti di rovere da 30 hl per 24 mesi, seguita da 6 mesi in bottiglia, accompagna il vino verso un profilo equilibrato e definito. Poggio di Sotto interpreta il territorio con precisione, offrendo un rosso che unisce struttura e finezza senza perdere slancio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel bicchiere si presenta con un \u003cstrong\u003erosso mattone\u003c\/strong\u003e brillante e maturo. Al naso emergono note delicate di lampone e ribes nero, seguite da sentori di spezie, erbe aromatiche e cedro, in un insieme elegante e complesso. Al palato il \u003cstrong\u003eRosso di Montalcino Doc 2018 Poggio di Sotto\u003c\/strong\u003e mostra concentrazione, buona profondità e una freschezza ben bilanciata che sostiene il sorso. La trama è fine, con tannini presenti ma raffinati, e il finale lascia una sensazione persistente e armoniosa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino si presta ad accompagnare preparazioni saporite e strutturate, come bistecca alla griglia, arrosti, selvaggina e carni rosse in generale. Si esprime molto bene anche con risotti ai funghi o al tartufo, oltre che con formaggi stagionati dal gusto deciso. Grazie alla sua eleganza, il \u003cstrong\u003eRosso di Montalcino Doc 2018 Poggio di Sotto\u003c\/strong\u003e può valorizzare una cena importante senza risultare mai pesante, mantenendo sempre equilibrio e precisione.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa temperatura ideale di servizio è di \u003cstrong\u003e16-18°C\u003c\/strong\u003e. Si consiglia di aprirlo poco prima del consumo, in modo da permettere al vino di esprimere al meglio il suo profilo aromatico e la sua finezza. Se servito in un calice ampio, potrà mostrare con maggiore chiarezza la complessità del Sangiovese e la sua naturale eleganza.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eRosso di Montalcino Doc 2018 Poggio di Sotto\u003c\/strong\u003e è una scelta convincente per chi desidera acquistare vino online puntando su una bottiglia autorevole, versatile e di grande fascino. Unisce il prestigio del territorio di Montalcino alla firma di una cantina riconosciuta per stile e precisione, offrendo un rosso che può accompagnare momenti speciali, cene tra intenditori e abbinamenti gastronomici di livello. È un vino che parla di territorio, cura e identità, con una bevibilità elegante e una personalità ben definita.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Poggio di Sotto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659195265410,"sku":"e1521e60d9","price":70.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/f227dcbcc74d040a7ed134e4fd0ec76a.jpg?v=1779232927"},{"product_id":"brunello-di-montalcino-2015-docg-poggio-di-sotto","title":"Brunello di Montalcino 2015 DOCG Poggio di Sotto","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBrunello di Montalcino 2015 \u003cstrong\u003ePoggio di Sotto\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDen \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino\u003c\/strong\u003e 2015 fra \u003cstrong\u003ePoggio di Sotto\u003c\/strong\u003e er en stor toskansk rødvin, der forener elegance, dybde og en ekstraordinær evne til at udvikle sig. Født af \u003cstrong\u003e100% Sangiovese\u003c\/strong\u003e, fortolker den med personlig stil en af de mest prestigefyldte betegnelser i Italien, og tilbyder en rig, men altid afmålt, duftende og dynamisk profil. Det er en flaske, der er tænkt til dem, der søger en vin til meditation og til bordet, i stand til at ledsage vigtige øjeblikke med autoritet og finesse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium og vinens stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDenne \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino\u003c\/strong\u003e stammer fra vinmarker beliggende i området Castelnuovo dell’Abate, i Orcia-dalen, med forskellige eksponeringer og højder mellem 200 og 450 meter over havets overflade. Territoriet bidrager til at give vinen balance mellem frugtens modenhed, friskhed og smagstension. Stilen fra \u003cstrong\u003ePoggio di Sotto\u003c\/strong\u003e værdsætter den udtryksfulde præcision af Sangiovese, med en omhyggelig vinifikation og en lang modning i egetræsfade, der ledsager udviklingen uden at tynge smagen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmagenoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glasset præsenterer den sig med en \u003cstrong\u003elys og dyb granatrød\u003c\/strong\u003e farve. På næsen tilbyder den et komplekst bouquet, med noter af hindbær, kirsebær og bær, efterfulgt af aromatiske urter, cedertræ, rosiner, ingefær og mynte. Smagen er rig og fyldig, men understøttet af en strålende syre og silkeagtige tanniner, der gør drikken elegant og vedholdende. Afslutningen er lang, harmonisk og særligt velegnet til en vin med stor lang levetid.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAnbefalede kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDen \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino 2015 Poggio di Sotto\u003c\/strong\u003e kombineres effektivt med strukturerede og smagfulde retter. Den er perfekt med florentinsk bøf, oksefilet, braiserede retter og vildt, men giver også sit bedste med trøffelretter eller med porcini-svampe. Dens tanniske struktur og syre giver en god støtte til vigtige kødretter og rige opskrifter, hvilket gør den til et fremragende valg til en raffineret middag eller en festlig frokost.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFor at værdsætte \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino 2015 Poggio di Sotto\u003c\/strong\u003e bedst, er den ideelle serveringstemperatur mellem \u003cstrong\u003e16 og 18°C\u003c\/strong\u003e. Det anbefales at dekantere i mindst 1-2 timer, hvilket er nyttigt for at fremme den aromatiske åbning og blødgøre den indledende læsning af vinen, især hvis den smages i denne fase af modenhed.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHvorfor købe den\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDenne Brunello repræsenterer et højt profilvalg for dem, der ønsker at købe vin online med fokus på en ikonisk betegnelse og et vinhus med stort omdømme. Den forener kompleksitet, elegance og lang levetid på en overbevisende måde, og tilbyder en intens, men afbalanceret smagsoplevelse. Det er den rigtige vin for dem, der søger en vigtig rødvin, der kan udvikle sig over tid og ledsage de bedste øjeblikke ved bordet med klasse.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Poggio di Sotto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659238551938,"sku":"541o7xv","price":215.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/6a4d65436795eca69f0ba8833f9d8020.jpg?v=1779236134"},{"product_id":"rosso-di-montalcino-2022-doc-poggio-di-sotto","title":"Rød fra Montalcino 2022 Doc Poggio di Sotto","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eRosso di Montalcino 2022: elegance og finesse fra Poggio di Sotto\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRosso di Montalcino 2022 Poggio di Sotto\u003c\/strong\u003e er en toskansk rødvin med stor personlighed, lavet af \u003cstrong\u003e100% Sangiovese\u003c\/strong\u003e og fortolket med den raffinerede stil, der kendetegner dette vineri. Dens identitet forener præcision, dybde og drikkelighed, og tilbyder en meget elegant fortolkning af appellationen. Det er en vin, der taler om terroir, omhu i vinmarken og opmærksomhed i kælderen, med en profil, der kan tilfredsstille dem, der søger en autoritativ og gastronomisk Rosso di Montalcino.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerroir og vinens stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eProduktionen finder sted i \u003cstrong\u003eCastelnuovo dell'Abate\u003c\/strong\u003e, i Orcia-dalen, fra vinmarker placeret mellem 200 og 450 meter over havets overflade med forskellige eksponeringer. Denne kontekst bidrager til at give kompleksitet og nuancer til vinen, hvilket fremhæver den naturlige udtryksfuldhed af Sangiovese. Druerne høstes manuelt og udvælges med omhu, mens vinifikationen indebærer spontan gæring i træfade. Modningen i egetræsfade på 30 hl i 24 måneder, efterfulgt af 6 måneder på flaske, definerer en harmonisk, elegant og velafbalanceret stil.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmagenoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glasset præsenterer den sig med en \u003cstrong\u003eteglrød\u003c\/strong\u003e farve, en nuance der er i overensstemmelse med den klassiske karakter af druesorten og dens aromatiske udvikling. I næsen fremkommer delikate noter af hindbær og solbær, ledsaget af krydderier, aromatiske urter og cedertræ. Smagen er koncentreret og kompleks, men altid understøttet af en godt integreret friskhed, der forlænges i progressionen. Den smagsmæssige struktur er fin, præcis og afmålt, med en elegant finish, der fremkalder løftet om stor drikkelighed og balance.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAnbefalede madparringer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRosso di Montalcino 2022 Poggio di Sotto\u003c\/strong\u003e passer naturligt til bøf, grillet kød, stege og vildt, men kan også godt ledsage mere indbydende retter som svamperisotto eller trøffelrisotto. Dens struktur og friskhed gør den også velegnet til lagrede oste, især når man søger en vin, der kan bære intense smage uden at overdøve dem.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDen ideelle serveringstemperatur for \u003cstrong\u003eRosso di Montalcino 2022 Poggio di Sotto\u003c\/strong\u003e er mellem \u003cstrong\u003e16 og 18°C\u003c\/strong\u003e. Inden for dette interval udtrykker vinen bedst sin balance mellem frugt, krydderier og smagstension. Hvis den åbnes lige før servering, kan den drage fordel af et par minutter i glasset for fuldt ud at udvikle den aromatiske profil.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHvorfor købe den\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAt vælge \u003cstrong\u003eRosso di Montalcino 2022 Poggio di Sotto\u003c\/strong\u003e betyder at satse på en stor Sangiovese fra Toscana, der kan tilbyde elegance, dybde og territorial sammenhæng. Det er en ideel flaske til en vigtig middag, som en vin gave eller for dem, der ønsker at købe vin online med det formål at bringe en etiket med stærk personlighed til bordet. Kombinationen af appellation, oprindelse og stil gør den til en raffineret og alsidig rødvin, behagelig i dag, men også velegnet til en positiv udvikling over tid.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Poggio di Sotto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659260670338,"sku":"91e83b78a5","price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/a3113e68c951e0f4969a1611a7fab452.jpg?v=1779239302"},{"product_id":"brunello-di-montalcino-poggio-di-sotto-docg-2014","title":"Brunello di Montalcino Poggio di Sotto DOCG 2014","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBrunello di Montalcino Poggio di Sotto DOCG 2014\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino Poggio di Sotto DOCG 2014\u003c\/strong\u003e er en toskansk rødvin af stor finesse, en autentisk udtryk for en elegant og dyb stil. Vingården Poggio di Sotto signer en flaske, der er tænkt til dem, der søger aromatisk kompleksitet, balance og udviklingskapacitet, med en profil der forener rigdom og præcision.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium og vinens stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDenne \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino\u003c\/strong\u003e stammer fra området Castelnuovo dell’Abate, et område med stor potentiale i Montalcino-regionen. Vinmarkerne, beliggende mellem 200 og 450 meter over havets overflade, findes på fattige og klippefyldte jorde, en egenskab der bidrager til at give spænding, karakter og definition til vinen. Stilen er en rødvin med stor personlighed, bygget til at følge en kompleks og harmonisk udvikling over tid.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmagsnoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glasset viser den en rig og facetteret profil, med sanseindtryk der spænder fra vilde urter til cedertræ, fra rosiner til ingefær og mynte. Med iltning fremkommer nuancer af blomme, tobak og chokolade, der danner et modent og raffineret bouquet. På ganen er vinen struktureret men ikke tung, med silkeagtige tanniner, livlig friskhed og en delikat tekstur, der understøtter en god vedholdenhed. Helheden er elegant, afbalanceret og i overensstemmelse med den store karakter af Sangiovese fra Montalcino.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAnbefalede kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDen \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino Poggio di Sotto DOCG 2014\u003c\/strong\u003e passer godt til vigtige og smagfulde retter, såsom braiserede retter, oksefilet, vildt, grillet filet og ovnbagt lam. Den er også fremragende med pici med ragù, porcini svampe, lagrede oste og retter fra det traditionelle toskanske køkken. Dens finesse gør det muligt at understøtte lange tilberedninger og intense smage uden at være påtrængende.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFor at nyde denne vin bedst, er den ideelle temperatur \u003cstrong\u003e16-18°C\u003c\/strong\u003e. I betragtning af dens kompleksitet og den ungdommelighed, der er angivet i databladet, anbefales det at dekantere før servering for at fremme åbningen af bouquetet og udviklingen i glasset. En vis ventetid i kælderen kan også være nyttig for dem, der ønsker at fange en endnu mere moden og facetteret udtryk.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHvorfor købe den\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAt vælge \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino Poggio di Sotto DOCG 2014\u003c\/strong\u003e betyder at satse på en stor italiensk vin, der formår at forene prestige, territorium og potentiale for aldring. Det er en ideel flaske for samlere, entusiaster og til særlige lejligheder, hvor man ønsker at bringe en autoritativ, elegant og mindeværdig rødvin til bordet. En Brunello, der naturligt forener aromatisk dybde, spænding og klasse.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Poggio di Sotto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659265814914,"sku":"f5cea9d9b0","price":139.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/c36ee52b5a7d32e054000bec88f34a45.jpg?v=1779240401"},{"product_id":"brunello-di-montalcino-docg-2016-poggio-di-sotto","title":"Brunello di Montalcino DOCG 2016 Poggio di Sotto","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBrunello di Montalcino DOCG 2016 Poggio di Sotto\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG 2016 Poggio di Sotto\u003c\/strong\u003e er en stor toskansk rødvin, der forener dybde, finesse og energi. Den stammer fra en af de mest værdsatte områder i regionen og repræsenterer et autoritativt udtryk for Sangiovese, i stand til at kombinere aromatisk kompleksitet, struktur og en elegant drikkelighed. Det er en flaske, der er tænkt til dem, der søger en vigtig vin, velegnet til både mere meditative smagsoplevelser og til gastronomiske middage af høj profil.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium og vinens stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVinen kommer fra vinmarker beliggende i forskellige højder, mellem 200 og 450 meter over havets overflade, i området Castelnuovo dell’Abate, i Orcia-dalen. Denne territoriale kontekst bidrager til at give \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG\u003c\/strong\u003e en genkendelig profil, præget af balance mellem frugtens modenhed, friskhed og mineral spænding. Den omhyggelige udvælgelse af druerne og arbejdet i kælderen sigter mod at bevare områdets identitet og den typiske elegance af Brunello, med en stil, der er dyb, men aldrig overdrevet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmagenoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glasset viser den en intens rubinrød farve, med nuancer der over tid bevæger sig mod mere udviklede toner. På næsen tilbyder den et rigt og facetteret bouquet, hvor modne røde frugter, efterårs krydderier og nuancer af kandiseret frugt træder frem, ledsaget af en behagelig frisk og mineral præg. I munden er vinen stram, men harmonisk, med velintegrerede tanniner, god struktur og en elegant og delikat finish. Eftersmagen er lang og raffineret, med en progression der inviterer til en langsom og opmærksom smagning.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAnbefalede madparringer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG 2016 Poggio di Sotto\u003c\/strong\u003e parres effektivt med strukturerede og smagfulde retter. Den er ideel til bistecca alla fiorentina, oksefilet, braiserede retter, vigtige stege og tilberedninger med trøfler eller porcini. Dens tanniske struktur og friskhed gør den også velegnet til retter med lang tilberedningstid og til vildtretter, altid med en madlavning, der kan bære dens personlighed uden at overdøve dens finesse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFor at værdsætte \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG 2016 Poggio di Sotto\u003c\/strong\u003e bedst muligt, anbefales en serveringstemperatur mellem \u003cstrong\u003e16 og 18°C\u003c\/strong\u003e. Det er nyttigt at åbne den i god tid og, hvis muligt, dekantere den i mindst 1-2 timer, for at fremme udviklingen af bouqueten og gøre slurken mere udtryksfuld og harmonisk.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHvorfor købe den\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAt vælge denne Brunello betyder at bringe en toskansk rødvin med stor karakter ind i kælderen, i stand til at forene prestige, dybde og lang levetid. Det er en flaske, der egner sig godt både til køb til en særlig lejlighed og til at berige en personlig samling af vigtige vine. Signaturen fra Poggio di Sotto, sammen med områdets charme i Montalcino, gør denne vin til et troværdigt valg for dem, der ønsker at købe vin online med fokus på kvalitet og stil.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Poggio di Sotto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659272040834,"sku":"541o9","price":230.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/fa5e977c7615048a6aeca9265dafa355.jpg?v=1779241623"},{"product_id":"brunello-di-montalcino-riserva-2019-docg-poggio-di-sotto","title":"Brunello di Montalcino RISERVA 2019 DOCG Poggio di Sotto","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBrunello di Montalcino Riserva 2019 DOCG Poggio di Sotto\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino RISERVA 2019 DOCG Poggio di Sotto\u003c\/strong\u003e er en stor italiensk rødvin, der med finesse og autoritet fortolker et af de mest prestigefyldte områder i Montalcino. Vingården Poggio di Sotto signer en Riserva med stor personlighed, bygget på strenge udvælgelsesmetoder og en stil, der forener elegance, dybde og smagstension. Det er en flaske, der er tænkt til dem, der søger en Brunello af høj profil, i stand til at tilbyde kompleksitet og lang udvikling over tid.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium og vinens stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVinen stammer fra \u003cstrong\u003eMontalcino\u003c\/strong\u003e, i den sydøstlige del, med druer fra \u003cstrong\u003eCastelnuovo dell’Abate\u003c\/strong\u003e, et område med udsigt over Orcia-dalen. Jorden, som er fattig og stenholdig, hovedsageligt bestående af ler og kalksten, bidrager til at give fart, finesse og karakter til vinens profil. Den manuelle høst og den meget strenge udvælgelse af druerne fortæller om en omhyggelig og kvalitetsbevidst tilgang, mens vinificeringen i træfade og modningen i egetræsfade på 30 hl i 30 måneder definerer en klassisk, dyb og afmålt stil. Denne \u003cstrong\u003eDOCG\u003c\/strong\u003e udtrykker konsekvent traditionen for Brunello, men med en særlig fin og aristokratisk fortolkning.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmagsnoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVed næsen præsenterer \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino RISERVA 2019 DOCG Poggio di Sotto\u003c\/strong\u003e sig med en fin og elegant duft, beriget med krydrede noter og en følelse af stor aromatisk klarhed. På ganen er smagen eterisk, duftende og progressiv, understøttet af en meget raffineret balance mellem alvorlighed og behagelighed. Strukturen er vigtig, men altid velafbalanceret, med tilstedeværende og godt integrerede tanniner, en friskhed, der ledsager drikken, og en meget lang, fascinerende og vedholdende eftersmag.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAnbefalede kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDenne store \u003cstrong\u003etoskanske rødvin\u003c\/strong\u003e passer godt til rige og smagfulde retter, der kan bære dens kompleksitet. Den er ideel til braiserede retter, vildt, store stege, vildsvin i sauce, pici med kød-sauce og lagrede oste. Dens elegance gør den også velegnet til raffinerede retter med svampe eller trøfler, især når man ønsker en kombination af høj kvalitet til en vigtig middag.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFor at værdsætte \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino RISERVA 2019 DOCG Poggio di Sotto\u003c\/strong\u003e bedst, er den ideelle temperatur mellem \u003cstrong\u003e18 og 20°C\u003c\/strong\u003e. En kort iltning i en bred karaffel kan være nyttig, især hvis vinen åbnes ung i forhold til sit udviklingspotentiale, for at fremme udtrykket af aromaerne og harmonien i smagen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHvorfor købe den\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAt vælge denne Brunello betyder at bringe en flaske af stor prestige til bordet, i stand til at forene territorial identitet, stilistisk præcision og lang lagringskapacitet. Det er en vin, der henvender sig til entusiaster af \u003cstrong\u003eat købe vin online\u003c\/strong\u003e med fokus på kvalitet og producentens omdømme, men også til dem, der søger en vigtig flaske til en særlig middag, en værdifuld gave eller en personlig vinkælder bygget med omhu.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Poggio di Sotto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659337511298,"sku":null,"price":380.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/poggio-di-sotto-brunello-di-montalcino-riserva-2019.webp?v=1779245990"},{"product_id":"brunello-di-montalcino-2020-docg-bio-poggio-di-sotto","title":"Brunello di Montalcino 2020 DOCG BIO Poggio di Sotto","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBrunello di Montalcino 2020 DOCG BIO Poggio di Sotto\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino 2020 DOCG BIO Poggio di Sotto\u003c\/strong\u003e er en stor toskansk rødvin, der med finesse og personlighed fortolker et af de mest prestigefyldte områder i Italien. Underskrevet af \u003cstrong\u003ePoggio di Sotto\u003c\/strong\u003e, forener den produktionsrigor, territorial identitet og en elegant fortolkning af Sangiovese, og tilbyder en dyb, harmonisk profil, der er tænkt til at udvikle sig over tid.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium og vinens stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOprindelsesområdet er \u003cstrong\u003eCastelnuovo dell’Abate\u003c\/strong\u003e, på den sydøstlige skråning af Montalcino, med udsigt over Orcia-dalen. Vinstokke, med en gennemsnitsalder på 25 år, ligger mellem 200 og 400 meter over havets overflade og nyder godt af forskellige eksponeringer, et element der bidrager til vinens kompleksitet. De fattige og klippefyldte jorde, der hovedsageligt består af ler og kalksten, fremmer en stram, dyb og vertikal stil. Den manuelle høst og den strenge udvælgelse af druerne udtrykker en omhyggelig tilgang til kvalitet, mens den lange modning i egetræsfade på 30 hl i 36 måneder forfiner vinen uden at tynge dens karakter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmagenoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino 2020 DOCG BIO Poggio di Sotto\u003c\/strong\u003e præsenterer sig med en bred og facetteret aromaprofil, hvor frugtige, blomsteragtige, mineralske og balsamiske fornemmelser træder frem. På ganen imponerer den med sin tætte, men silkeagtige tanninstruktur, der ledsager en livlig og konstant udviklende slurk. Strukturen er vigtig, men afbalanceret, understøttet af friskhed og en smuk smagsenergi. Eftersmagen lover stor lang levetid, med en elegant og dynamisk vedholdenhed, der giver plads til yderligere udviklinger i flasken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAnbefalede kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDenne Brunello ledsager naturligt velsmagende og strukturerede retter fra den italienske tradition. Den er ideel til braiserede retter, gryderetter, store stege, vildt og langtidstilberedte retter, men passer også meget godt til pici med ragù, porcini-svampe og lagrede oste. Dens finesse gør den også velegnet til en mere kontemplativ servering, sammen med et højt niveau af madlavning, der værdsætter kompleksiteten af Sangiovese fra Montalcino.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDen ideelle temperatur for at servere \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino 2020 DOCG BIO Poggio di Sotto\u003c\/strong\u003e ligger mellem \u003cstrong\u003e16 og 18°C\u003c\/strong\u003e. I en ung fase kan den have gavn af et par minutters iltning i glasset eller en kort forudgående åbning, så dens aromatiske arv og tanninstruktur bedst kan komme frem.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHvorfor købe den\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAt vælge denne vin betyder at satse på en Brunello med stor stilistisk præcision, der formår at kombinere territorial autenticitet, elegance og udviklingsperspektiv. \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino 2020 DOCG BIO Poggio di Sotto\u003c\/strong\u003e er en flaske, der forener samlerværdi og drikkeglæde, perfekt til dem der søger en vigtig rødvin at købe online, at give som gave eller at opbevare i kælderen i venten på det rette øjeblik.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Poggio di Sotto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659404947842,"sku":null,"price":200.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/brunello.PNG?v=1779252686"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/collections\/logo-poggio-di-sotto.png?v=1779195529","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/da\/collections\/poggio-di-sotto-da.oembed","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}