{"title":"Pio Cesare","description":"\u003ch2\u003ePio Cesare: excellence from Piemonte in an iconic selection\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eThe \u003cstrong\u003ePio Cesare\u003c\/strong\u003e collection gathers some of the most representative labels from one of the historic houses of Alba, an absolute reference point for those seeking wines from Piemonte with a strong identity. From the most authoritative interpretations of Barolo and Barbaresco to the local whites and reds, this selection expresses the stylistic hallmark of the winery: precision, balance, and a deep connection to the terroir.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eA historic winery between tradition and continuity\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eFounded in 1881, \u003cstrong\u003ePio Cesare\u003c\/strong\u003e is among the most recognized names in Piemonte's wine scene. The family has built over time a heritage made of experience, rigorous selection of grapes, and respect for the different souls of the Langhe territory. The collection reflects this vision through wines that coherently tell the story of the denominations of origin and the winery's ability to interpret vintages and crus with a sober and authoritative style.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eThe wines in the collection\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eWithin the selection, labels such as \u003cstrong\u003eBarolo PIO D.O.C.G. 2012\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eBarolo Ornato DOCG 2012\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eORNATO 2018 Barolo D.O.C.G.\u003c\/strong\u003e, and \u003cstrong\u003eBarolo Mosconi 2016 D.O.C.G.\u003c\/strong\u003e find their place, expressions that enhance the complexity and depth of Nebbiolo in its most prestigious variations. Alongside the Barolo, the collection also offers \u003cstrong\u003eBarbaresco DOCG “Il Bricco” 2012\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eBarbaresco “Il Bricco” DOCG 2010\u003c\/strong\u003e, and \u003cstrong\u003eIl Bricco 2018 Barbaresco DOCG\u003c\/strong\u003e, as well as \u003cstrong\u003eFides Barbera d’Alba Superiore 2018\u003c\/strong\u003e and \u003cstrong\u003eFides Barbera d’Alba Superiore 2020\u003c\/strong\u003e, which express the more dynamic and juicy character of Barbera. Completing the selection are \u003cstrong\u003eDolcetto d’Alba 2019\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eSauvignon 2018 Langhe DOC\u003c\/strong\u003e, and \u003cstrong\u003ePiodilei Chardonnay 2017 Langhe DOC\u003c\/strong\u003e, also available in Magnum format, for those seeking refined profile white wines from Piemonte.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eStyle, territory, and pairings\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eThe wines of \u003cstrong\u003ePio Cesare\u003c\/strong\u003e stand out for their structure, aromatic finesse, and great aging potential, qualities that make them ideal for enthusiasts and collectors. The Barolo and Barbaresco elegantly pair with braised dishes, roasts, game, tajarin with ragù, and aged cheeses. The Barbera d’Alba Superiore pairs well with flavorful second courses and dishes from Piemonte cuisine, while the Dolcetto lends itself to more immediate and convivial preparations. The Langhe DOC whites, such as Sauvignon and Chardonnay, offer freshness and versatility at the table, making them suitable for refined appetizers, fish, and white meats.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eWhy choose Pio Cesare on Italian Wine Selection\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eThis collection is designed for those who wish to purchase authoritative Piemonte wines, capable of uniting history, territoriality, and great production care. If you are looking for a selection that puts the great crus of Barolo and Barbaresco at the center, but also more versatile and immediate labels, \u003cstrong\u003ePio Cesare\u003c\/strong\u003e offers a complete journey into the heart of the Langhe. Discover the collection and let yourself be guided by one of the most prestigious names in Italian wine.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"il-bricco-2018-barbaresco-docg-pio-cesare","title":"Il Bricco 2018 Barbaresco DOCG Pio Cesare","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eIl Bricco 2018 Barbaresco DOCG Pio Cesare: elegance and power from Nebbiolo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIl Bricco 2018 Barbaresco DOCG Pio Cesare\u003c\/strong\u003e is a wine of great personality, expression of a careful selection of \u003cstrong\u003eNebbiolo 100%\u003c\/strong\u003e coming from Cascina Il Bricco, in the Municipality of Treiso. The signature of Pio Cesare is recognized in an authoritative and precise style, capable of uniting depth, structure, and a refined reading of the territory. It is a limited production, made only in the years considered most interesting, designed for those seeking an important Barbaresco, suitable for a long and harmonious evolution over time.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritory and wine style\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eThe \u003cstrong\u003eBarbaresco DOCG\u003c\/strong\u003e denomination is among the most prestigious in Piedmont and finds one of its most recognizable expressions in the Municipality of Treiso. In this context, \u003cstrong\u003eIl Bricco 2018\u003c\/strong\u003e is born from vineyards owned by the Pio family, enhanced through a selection of the most mature grapes. The result is a structured and concentrated wine, with a classic imprint but at the same time rich and enveloping. The vinification in steel and aging of about 30 months in French oak contribute to defining a complex, solid, and well-constructed profile.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTasting notes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTo the eye, it presents the typical color of Nebbiolo, tending towards garnet and capable of evolving over time into deeper shades. The bouquet is rich in ripe fruit, spices, and elegant sensations that accompany a wide and persuasive olfactory weave. On the palate, \u003cstrong\u003eIl Bricco 2018 Barbaresco DOCG Pio Cesare\u003c\/strong\u003e shows structure, softness, and sweet and mature tannins, in a balance that favors the richness of the sip without sacrificing freshness and tension. The finish is long, persistent, and suitable for a highly interesting evolution.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRecommended pairings\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eThis Barbaresco pairs easily with structured and flavorful dishes from Piedmontese and Italian cuisine. It is ideal with braised dishes, roasts, game, oven-baked fillet, tajarin with meat ragù, and aged cheeses. Its substance and tannic weave allow it to support important preparations, while the spicy component makes it interesting even with rich dishes and slow cooking. \u003cstrong\u003eIl Bricco 2018\u003c\/strong\u003e is perfect for a celebratory table or an important dinner.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServing temperature\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTo best appreciate \u003cstrong\u003eIl Bricco 2018 Barbaresco DOCG Pio Cesare\u003c\/strong\u003e, a serving temperature of \u003cstrong\u003e18-20°C\u003c\/strong\u003e is recommended. In a youthful phase, it can benefit from an early opening or a brief oxygenation, useful for enhancing the aromas and making the tannic weave more relaxed. Over time, the wine will offer an even more complex and multifaceted reading.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWhy buy it\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIl Bricco 2018 Barbaresco DOCG Pio Cesare\u003c\/strong\u003e is a choice of great value for those wishing to buy wine online focusing on an iconic denomination, a historic winery, and a label capable of combining strength and elegance. The limited production, selected origin, and rich and long-lasting style make it an ideal Barbaresco for the cellar, for an important gift, or to accompany special moments. It is a wine that unites prestige, territoriality, and evolutionary potential, with a clear and recognizable personality.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Pio Cesare","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658717606274,"sku":"61a8fb764d","price":112.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/il-bricco-Barbaresco-Sorrento-PioCesare.png?v=1779200473"},{"product_id":"fides-barbera-d-alba-superiore-2020-doc-vigna-mosconi-pio-cesare","title":"Fides Barbera d’Alba Superiore 2020 DOC Vigna Mosconi Pio Cesare","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eFides Barbera d’Alba Superiore 2020 DOC Vigna Mosconi Pio Cesare\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFides Barbera d’Alba Superiore 2020 DOC Vigna Mosconi Pio Cesare\u003c\/strong\u003e er en Barbera med stor personlighed, designet til dem, der søger en italiensk rødvin, der kan forene intensitet, præcision og behagelighed. Signaturen fra \u003cstrong\u003ePio Cesare\u003c\/strong\u003e værdsætter en af de mest anerkendte betegnelse i Piemonte med en etiket, der fortolker druesorten Barbera på en elegant, dyb og moderne måde. Det er en tør vin, struktureret og rig på nuancer, ideel til at berige vinkælderen med en flaske af stærk territorial identitet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium og vinens stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDenne vin stammer fra \u003cstrong\u003eBarbera d’Alba Superiore DOC\u003c\/strong\u003e og kommer fra den historiske \u003cstrong\u003eVigna Mosconi\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003eMonforte d’Alba\u003c\/strong\u003e, i hjertet af de piemontesiske Langhe. Territoriet udtrykker traditionelt vine med stor karakter, understøttet af naturlig friskhed og en struktur, der kan følge godt med udviklingen i flaske. I denne fortolkning finder Barbera en autoritativ og raffineret profil, med en balance mellem varietal energi og smagskompleksitet, der gør \u003cstrong\u003eFides Barbera d’Alba Superiore 2020 DOC Vigna Mosconi Pio Cesare\u003c\/strong\u003e særligt interessant for dem, der elsker de højklasse piemontesiske røde vine.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmagsnoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glasset præsenterer den sig med en \u003cstrong\u003eintens rubinrød\u003c\/strong\u003e farve, beriget med violette refleksioner. På næsen tilbyder den et bredt og raffineret bouquet, hvor der træder kirsebær, brombær, søde krydderier, tobak og kakao frem, med balsamiske nuancer, der tilføjer dybde. På ganen er vinen fyldig og omsluttende, med en silkeagtig tanninstruktur og en vibrerende friskhed, der understøtter slurken. Strukturen er vigtig, men velafbalanceret, og den lange finish efterlader krydrede og salte fornemmelser, hvilket bekræfter en elegant og langvarig stil.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAnbefalede kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFides Barbera d’Alba Superiore 2020 DOC Vigna Mosconi Pio Cesare\u003c\/strong\u003e passer naturligt godt til smagfulde og rige retter. Den er perfekt til braiserede retter, stegt rødt kød, vildt og traditionelle piemontesiske forberedelser som agnolotti del plin, tajarin med stegesauce eller Fassona tartar. Også fremragende med lagrede oste og retter med en markant karakter, fordi Barberaens friskhed og dens struktur hjælper med at rense ganen og understøtte intense forberedelser.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDen ideelle temperatur for at servere \u003cstrong\u003eFides Barbera d’Alba Superiore 2020 DOC Vigna Mosconi Pio Cesare\u003c\/strong\u003e er mellem \u003cstrong\u003e16 og 18°C\u003c\/strong\u003e. Et bredt glas til struktureret rødvin hjælper med at fremhæve dens aromaer og kompleksitet. Hvis flasken har været opbevaret i lang tid eller åbnes ung, kan en kort iltning være nyttig for at fremme den aromatiske udtryk.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHvorfor købe den\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAt vælge \u003cstrong\u003eFides Barbera d’Alba Superiore 2020 DOC Vigna Mosconi Pio Cesare\u003c\/strong\u003e betyder at bringe en autoritativ Barbera til bordet, bygget på territorium, tradition og vinfremstillingspleje. Det er en flaske, der forener gastronomisk alsidighed, evne til at ældes og stor nydelse, hvilket gør den velegnet til både en vigtig middag og et køb tænkt til at berige ens udvalg af piemontesiske vine. En værdifuld rødvin, der kan skille sig ud med stil og personlighed.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Pio Cesare","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658721636738,"sku":"48c9e33786","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/GADS_-_1200x_-_ITA__5.jpg?v=1779200664"},{"product_id":"ornato-2018-barolo-d-o-c-g-pio-cesare","title":"ORNATO 2018 BAROLO D.O.C.G. Pio Cesare","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eOrnato 2018 Barolo DOCG Pio Cesare: elegance og kraft fra Serralunga d'Alba\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eORNATO 2018 BAROLO D.O.C.G.\u003c\/strong\u003e fra \u003cstrong\u003ePio Cesare\u003c\/strong\u003e er en piemontesisk rødvin med stor personlighed, produceret i små mængder og kun i årgange af særlig kvalitet. Den stammer fra et nøje udvalg af \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e druer fra Cascina Ornato, i området Serralunga d’Alba, et af de mest anerkendte områder for Barolo med hensyn til struktur, dybde og en ekstraordinær evne til at udvikle sig. Det er en etikette designet til dem, der søger en autoritativ, intens Barolo, der er skabt til at holde i lang tid.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium og vinens stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOprindelsen fra Serralunga d’Alba definerer klart profilen af denne \u003cstrong\u003eBarolo DOCG\u003c\/strong\u003e: en vin med en streng struktur, en vigtig tanninstruktur og en friskhed, der understøtter dens lang levetid. Cascina Ornato repræsenterer et af de historiske cru fra familien Pio Cesare og fortolker klassisk og trofast karakteren af Nebbiolo i dette område. Vinifikationen i stål og den lange modning i franske og slaviske egetræsfade, med en lille del i barriques, bidrager til at skabe en balance mellem kraft, kompleksitet og aromatisk definition.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmagenoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eORNATO 2018 BAROLO D.O.C.G. udtrykker en intens og dyb profil, med en typisk granatrød farve i glasset. På næsen tilbyder den rige og nuancerede fornemmelser, med aromaer der udvikler sig over tid og lader den ædle natur af Nebbiolo komme til udtryk. I munden er den beslutsom, struktureret og koncentreret, med tætte og vedholdende tanniner, en veltilstedeværende friskhed og en lang eftersmag. Det er en vin, der prioriterer energi, soliditet og evne til at ældes, frem for umiddelbarhed, og som giver det bedste med tiden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAnbefalede kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDenne Barolo passer perfekt til rige og smagfulde retter fra det piemontesiske og italienske køkken. Den er ideel til braiserede retter, vigtige stege, vildt, kødretter og tajarin med ragù, men passer også godt til lagrede oste og strukturerede retter med svampe eller trøfler. Dens tanninstyrke og dybde gør den perfekt til opskrifter, der kan bære en vigtig vin som \u003cstrong\u003eORNATO 2018 BAROLO D.O.C.G.\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDen ideelle serveringstemperatur for \u003cstrong\u003eORNATO 2018 BAROLO D.O.C.G.\u003c\/strong\u003e ligger mellem \u003cstrong\u003e18 og 20°C\u003c\/strong\u003e. For at værdsætte dens udvikling bedst, kan det være nyttigt at åbne den i god tid før servering, så man fremmer iltningen og den fulde aromatiske udtryk. I tilfælde af unge flasker kan en kort dekantation være gavnlig.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHvorfor købe den\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAt vælge \u003cstrong\u003eORNATO 2018 BAROLO D.O.C.G.\u003c\/strong\u003e betyder at bringe en Barolo af stor prestige ind i vinkælderen, en autentisk udtrykkelse af et historisk cru og et ikonisk vinhus som Pio Cesare. Det er en vin, der forener territorial identitet, struktur og udviklingsperspektiv, ideel både til en personlig samling og til særlige lejligheder. Den, der ønsker at købe vin online med fokus på kvalitet, finder her en autoritativ, klassisk etikette med stærk vinologisk værdi.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Pio Cesare","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658786156930,"sku":"71cab8ef2c","price":155.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/ornato-Barolo-PioCesare-Sorrento.png?v=1779203896"},{"product_id":"fides-barbera-d-alba-superiore-2018-doc-vigna-mosconi-pio-cesare","title":"Fides Barbera d’Alba Superiore 2018 DOC Vigna Mosconi Pio Cesare","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eFides Barbera d’Alba Superiore 2018 DOC Vigna Mosconi Pio Cesare\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFides Barbera d’Alba Superiore 2018 DOC Vigna Mosconi Pio Cesare\u003c\/strong\u003e er en rødvin fra Piemonte med stor karakter, lavet af \u003cstrong\u003eBarbera 100%\u003c\/strong\u003e og fortolket af \u003cstrong\u003ePio Cesare\u003c\/strong\u003e med en streng og selektiv tilgang. Den stammer fra et præcist valg af vinmark og stil: få druer, fra de gamle planter i \u003cstrong\u003eVigna Mosconi\u003c\/strong\u003e, til en koncentreret, dyb Barbera, der er i stand til at udtrykke båndet til området i \u003cstrong\u003eMonforte d’Alba\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium og vinens stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBetegnelsen \u003cstrong\u003eBarbera d’Alba Superiore DOC\u003c\/strong\u003e finder her en autoritativ fortolkning, værdsat af vinmarkens omtale. Vi er i Langhe-området, i et prestigefyldt område af Barolo, hvor Barbera kan opnå struktur, kompleksitet og finesse. Identiteten af denne vin er baseret på meget lave udbytter, streng selektion og produktion i meget små mængder, elementer der styrker dens personlighed og gør den velegnet til dem, der søger en vigtig rødvin, moderne i sit fremdrift men tro mod den piemontesiske tradition.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmagsnoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glasset præsenterer den sig med en intens profil, der er i overensstemmelse med dens natur som en struktureret rødvin. Smagen er rig, afbalanceret og fyldig, med en tekstur, der forener karakteren af den modne frugt med behagelige krydrede nuancer. Den forlængede maceration og modningen i franske egetræsfade bidrager til at give dybde og harmoni, uden at belaste vinen. Den typiske syre af Barbera understøtter drikkelsen og forlænges friskheden, mens den tanniske komponent forbliver til stede men godt integreret. Eftersmagen er vedholdende, med en følelse af soliditet og en langsigtet udviklingsperspektiv.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAnbefalede kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDenne vin passer særdeles godt til smagfulde og velstrukturerede retter. Den er ideel til braiserede retter, stege, gryderetter, oksekæbe, fjerkræ og tilberedninger med svampe. Den fungerer også meget godt med rige første retter fra den piemontesiske tradition, såsom tajarin med ragù, agnolotti del plin og æg-pasta med vigtige saucer. Dens rigdom gør den også velegnet til lagrede oste og grillretter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServer \u003cstrong\u003eFides Barbera d’Alba Superiore 2018 DOC Vigna Mosconi Pio Cesare\u003c\/strong\u003e ved en temperatur på \u003cstrong\u003e16-18 °C\u003c\/strong\u003e. Hvis det er muligt, anbefales det at åbne den på forhånd for at fremme iltningen og lade bouqueten udtrykke sig med større bredde, især i en ung fase eller i nærvær af en netop åbnet flaske.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHvorfor købe den\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDet er et ideelt valg for dem, der ønsker at købe vin online med fokus på en autoritativ, genkendelig og stærkt identitetspræget piemontesisk rødvin. \u003cstrong\u003eFides Barbera d’Alba Superiore 2018 DOC Vigna Mosconi Pio Cesare\u003c\/strong\u003e forener prestige fra området, omhyggelig udvælgelse af druer og en streng produktionsstil. Det er en etiket, der passer til det vigtige bord, men også til dem, der ønsker at berige vinkælderen med en Barbera, der kan tilbyde dybde, balance og en lang udvikling over tid.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Pio Cesare","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658795200898,"sku":"dd74d767b9","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/GADS_-_1200x_-_ITA__6.jpg?v=1779204417"},{"product_id":"barolo-ornato-docg-2012-pio-cesare","title":"Barolo Ornato DOCG 2012 Pio Cesare","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBarolo Ornato DOCG 2012 Pio Cesare: Nebbiolo fra Serralunga d'Alba\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBarolo Ornato DOCG 2012\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003ePio Cesare\u003c\/strong\u003e è un grande rosso piemontese da \u003cstrong\u003eNebbiolo 100%\u003c\/strong\u003e, espressione autorevole di Serralunga d'Alba. Nasce da diversi appezzamenti della Cascina Ornato e si distingue per un profilo intenso, strutturato e di lunga evoluzione, pensato per chi cerca un vino importante, profondo e capace di dare soddisfazione sia oggi sia nel tempo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa provenienza da \u003cstrong\u003eSerralunga d'Alba\u003c\/strong\u003e è un elemento decisivo nello stile di questo Barolo, da sempre associato a struttura, tensione e grande longevità. \u003cstrong\u003eBarolo Ornato DOCG 2012 Pio Cesare\u003c\/strong\u003e interpreta questa vocazione con un’impronta ricca e concentrata, frutto di una selezione accurata e di una vinificazione tradizionale supportata da un affinamento prolungato in rovere francese. Il risultato è un vino di carattere, profondo e solido, che unisce potenza ed equilibrio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con il tipico colore del Barolo, profondo e luminoso, con sfumature che con l’evoluzione tendono verso toni granati. Al naso emergono sensazioni di frutto maturo, polpa, tabacco e richiami speziati che accompagnano una trama aromatica ampia e avvolgente. In bocca il vino è pieno, strutturato e concentrato, con tannini presenti ma già morbidi e ben integrati. La freschezza sostiene il sorso e contribuisce alla definizione del profilo, mentre il finale è lungo, persistente e di grande personalità.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUn vino come \u003cstrong\u003eBarolo Ornato DOCG 2012 Pio Cesare\u003c\/strong\u003e richiede piatti di pari intensità. Si abbina con brasati, arrosti importanti, selvaggina, stufati di lunga cottura e carni rosse saporite. È eccellente anche con formaggi stagionati e piatti della cucina piemontese ricchi e strutturati, come preparazioni al tartufo o ricette con funghi. La sua complessità lo rende ideale anche come vino da meditazione, da gustare lentamente a fine pasto.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePer apprezzare al meglio \u003cstrong\u003eBarolo Ornato DOCG 2012 Pio Cesare\u003c\/strong\u003e, la temperatura ideale di servizio è tra \u003cstrong\u003e18 e 20 °C\u003c\/strong\u003e. È consigliabile stappare la bottiglia con un certo anticipo, in modo da favorire l’espressione aromatica e l’equilibrio del sorso. Se il vino è giovane per il proprio gusto o se si desidera una maggiore apertura al naso, può essere utile anche un passaggio in caraffa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eScegliere \u003cstrong\u003eBarolo Ornato DOCG 2012 Pio Cesare\u003c\/strong\u003e significa portare in tavola un Barolo di grande prestigio, prodotto in quantità limitata e con una chiara identità territoriale. È una bottiglia che unisce potenza, eleganza e longevità, perfetta per chi desidera acquistare vino online con la certezza di un’etichetta importante, adatta a occasioni speciali, cene di livello e collezioni di cantina. Un classico piemontese capace di distinguersi per profondità, equilibrio e personalità.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Pio Cesare","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658866766210,"sku":"e000ex","price":120.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/15b1584c7b352c6b588cbb6cebfb59ae.jpg?v=1779208543"},{"product_id":"barolo-pio-d-o-c-g-2012-pio-cesare","title":"Barolo PIO D.O.C.G. 2012 Pio Cesare","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBarolo Pio Cesare 2012: klassisk eleganse og stor dybde\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBarolo PIO D.O.C.G. 2012 Pio Cesare\u003c\/strong\u003e er en stor rødvin fra Piemonte som konsekvent tolker den historiske stilen til vingården. Produsert av \u003cstrong\u003ePio Cesare\u003c\/strong\u003e med \u003cstrong\u003eNebbiolo 100%\u003c\/strong\u003e, kommer den fra et sett med vinmarker plassert i noen av de mest egnede områdene i appellasjonen, for å tilby en bred og autoritativ lesning av Barolo. Det er en vin laget for de som søker struktur, finesse og balanse, med en austere profil men allerede i stand til å gi tilfredsstillelse i glasset.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium og vinens stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBarolo DOCG\u003c\/strong\u003e fra Pio Cesare forener druer fra eiendommer og historiske leverandører, mellom \u003cstrong\u003eSerralunga d’Alba\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eGrinzane Cavour\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eLa Morra\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eBarolo-Novello\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eCastiglione Falletto\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003eMonforte\u003c\/strong\u003e. Denne tradisjonelle tilnærmingen gjør det mulig å uttrykke de forskjellige nyansene av territoriet på en harmonisk måte, samtidig som den opprettholder en klassisk og gjenkjennelig karakter. Vinifikasjonen skjer i stål, med en maserasjon på skinnene i omtrent 20 dager, mens modningen fortsetter i over 3 år i fransk eik, mellom barriques og fat av forskjellige størrelser. Resultatet er en vin med tradisjonell preg, elegant og dyp, med en godt definert struktur og en balansert uttrykksfull modenhet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmaksnotater\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glasset fremstår \u003cstrong\u003eBarolo PIO D.O.C.G. 2012 Pio Cesare\u003c\/strong\u003e med den typiske granatrøde fargen til Nebbiolo, intens og lys. På nesen utvikler den et komplekst bouquet, med fruktige og krydrede noter som veves sammen med mer austere og raffinerte toner, i tråd med karakteren til appellasjonen. I munnen viser den kropp, spenning og harmoni: tanninene er til stede men myke, strukturen er solid uten å være tung, og avslutningen lover en lang utvikling. Friskheten støtter slurken og bidrar til den samlede balansen, noe som gjør vinen dyp, klassisk og med betydelig vedholdenhet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAnbefalte kombinasjoner\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDenne vinen passer naturlig til rike og smakfulle retter fra den piemontesiske og italienske tradisjonen. Den er ideell med braserte retter, viktige steker, vilt, tajarin med ragù, lam og lagrede oster. Strukturen til \u003cstrong\u003eBarolo PIO D.O.C.G. 2012 Pio Cesare\u003c\/strong\u003e gjør den perfekt også for menyer til store anledninger, hvor det kreves en rødvin som kan følge intense tilberedninger uten å miste elegansen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDen ideelle serveringstemperaturen for \u003cstrong\u003eBarolo PIO D.O.C.G. 2012 Pio Cesare\u003c\/strong\u003e er mellom \u003cstrong\u003e18 og 20 °C\u003c\/strong\u003e. For å sette pris på kompleksiteten og harmonien best, anbefales det å åpne den litt på forhånd, slik at oksygeneringen kan fremme bouquetet gradvis.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHvorfor kjøpe den\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÅ velge \u003cstrong\u003eBarolo PIO D.O.C.G. 2012 Pio Cesare\u003c\/strong\u003e betyr å satse på en autoritativ etikett, representativ for territoriet og tro mot en klassisk stil som prioriterer balanse, struktur og eleganse. Det er en vin å kjøpe på nettet for å berike vinkjelleren med en viktig flaske, egnet for spesielle øyeblikk, men også for de som ønsker å oppdage en Barolo med stor tradisjon og lang utviklingsevne.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Pio Cesare","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658886001026,"sku":"3c652917d7","price":62.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/08a8a6237a5e66bc57c845493fb26536.jpg?v=1779209309"},{"product_id":"dolcetto-dalba-2019-doc-pio-cesare","title":"Dolcetto d'Alba 2019 DOC Pio Cesare","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eDolcetto d'Alba 2019 DOC Pio Cesare\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDolcetto d'Alba 2019 DOC Pio Cesare\u003c\/strong\u003e er en autentisk og umiddelbar piemontesisk rødvin, udtryk for et af de mest anerkendte vingårde i Alba. Fremstillet af \u003cstrong\u003eDolcetto 100%\u003c\/strong\u003e, forener den behagelighed og personlighed i en frisk, frugtagtig og duftende profil, med en afbalanceret struktur, der gør den alsidig ved bordet og behagelig fra starten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium og vinens stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDenne \u003cstrong\u003eDolcetto d'Alba DOC\u003c\/strong\u003e stammer fra vinmarker ejet af familien Pio Cesare, beliggende i Treiso, i Barbaresco-området, og i Sinio, i områderne Val di Croce og Bricco dello Stornello. Det er et område, der er velegnet til vinavl, i stand til at producere karakterfulde vine, knyttet til den piemontesiske tradition og den typiske profil af Dolcetto. Vinifikationen i stål ved kontrolleret temperatur og den korte maceration på skindene fremmer aromatisk renhed, umiddelbar udtryksfuldhed og drikkelighed.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmagenoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glasset præsenterer den sig med en ung og indbydende rød farve, i overensstemmelse med en frisk og direkte stil. I næsen fremkommer fornemmelser af moden frugt, duftende noter og et krydret strejf, der tilføjer dybde til den aromatiske profil. I munden viser vinen en god krop, en afbalanceret struktur og en behagelig rundhed, mens den dog bevarer et glidende præg og letlæselighed. Eftersmagen er harmonisk, med en vedholdenhed, der understøtter slurken godt og gør \u003cstrong\u003eDolcetto d'Alba 2019 DOC Pio Cesare\u003c\/strong\u003e velegnet til en let udviklende konsum.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAnbefalede madparinger\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTakket være sin friskhed og bløde tekstur passer denne vin naturligt godt til charcuteri, piemontesiske forretter, vitello tonnato, tajarin med ragù, agnolotti, hvide kødretter og ikke alt for strukturerede stege. Den er også meget behagelig med hverdagsretter, oste med mellemmodning og velsmagende, men ikke alt for intense forberedelser. \u003cstrong\u003eDolcetto d'Alba 2019 DOC Pio Cesare\u003c\/strong\u003e fremhæver især det traditionelle italienske bord.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDolcetto d'Alba 2019 DOC Pio Cesare\u003c\/strong\u003e giver sit bedste, når det serveres ved \u003cstrong\u003e14-16 °C\u003c\/strong\u003e, helst køligt fra kælderen. Den kræver ikke lange iltninger, men kan åbnes lidt før servering for at udtrykke sin duftende og harmoniske profil bedst muligt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHvorfor købe den\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAt vælge denne vin betyder at bringe en pålidelig, behagelig og veldefineret piemontesisk rødvin hjem. Navnet Pio Cesare garanterer solid fortolkning og fokus på kvalitet, mens oprindelsesområdet tilføjer autenticitet og identitet. Det er en ideel flaske for dem, der søger en \u003cstrong\u003eitaliensk vin\u003c\/strong\u003e alsidig, let at parre og i stand til at tilbyde tilfredsstillelse både i hverdagen og ved uformelle lejligheder. Et fremragende valg til at købe vin online med en klassisk og genkendelig profil.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Pio Cesare","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658918474114,"sku":"3b638637f2","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/a4bd86f1846dc1f0ed0e4497ea3cb960.jpg?v=1779210515"},{"product_id":"piodilei-chardonnay-2017-langhe-doc","title":"Piodilei Chardonnay 2017 Langhe DOC","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003ePiodilei Chardonnay 2017 Langhe DOC fra Pio Cesare\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePiodilei Chardonnay 2017 Langhe DOC\u003c\/strong\u003e er en hvidvin med stor personlighed, signeret \u003cstrong\u003ePio Cesare\u003c\/strong\u003e, fortolket af druerne \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e i renhed og tænkt til at tilbyde struktur, kompleksitet og elegance. Det er en flaske, der forener frugtens rigdom med finesse fra Langhe-området, med en stil, der er rig men afbalanceret, i stand til at skille sig ud for intensitet, cremede noter og friskhed.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium og vinens stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLanghe DOC\u003c\/strong\u003e er en betegnelse, der gør det muligt at værdsætte Chardonnay-druens potentiale bedst muligt i en kontekst, der er dedikeret til kvalitet. I dette tilfælde stammer vinen fra egne vinmarker i Treiso-området og Barolo-området, områder der bidrager til at definere en kompleks profil med stærk identitet. Piodilei har altid repræsenteret familiens vilje til at producere en vigtig hvidvin, med ambitioner om at være en stor vin, der kan udvikle sig over tid og udtrykke en bredere vision for det piemontesiske territorium.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmagsnoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glasset præsenterer den sig med en rig og omsluttende profil, i overensstemmelse med en \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e af betydelig karakter. I næsen fremstår krydrede fornemmelser, modne noter og en cremet komponent, der dialogerer med en velafbalanceret og ikke påtrængende trækarakter. I munden fremstår vinen intens, fyldig og vedholdende, med en blød tekstur men understøttet af en stadig levende friskhed. Resultatet er en struktureret, harmonisk og langlivet hvidvin, tænkt til dem, der søger dybde og finesse frem for umiddelbarhed.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAnbefalede kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTakket være sin struktur, \u003cstrong\u003ePiodilei Chardonnay 2017 Langhe DOC\u003c\/strong\u003e passer let til retter med rig og smagfuld mad. Den er ideel til bagt fisk, vigtige skaldyr, hvide kødretter med delikate saucer, cremede risottoer, svampe og retter med modne eller halvmodne oste. Dens kompleksitet gør den også velegnet til retter fra den piemontesiske tradition med en mere elegant og mindre skarp komponent.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDet anbefales at servere \u003cstrong\u003ePiodilei Chardonnay 2017 Langhe DOC\u003c\/strong\u003e ved en temperatur på \u003cstrong\u003e10-12 °C\u003c\/strong\u003e, for at bevare dens aromatiske balance, finesse og smagsbredde. Hvis flasken har været opbevaret længe, eller hvis vinen i starten virker lukket, kan det være nyttigt at åbne den et par minutter før for at fremme dens udtryk i glasset.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHvorfor købe den\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePiodilei Chardonnay 2017 Langhe DOC\u003c\/strong\u003e er et ideelt valg for dem, der ønsker at købe en italiensk hvidvin i høj kvalitet, der kan tilbyde kompleksitet, personlighed og udviklingspotentiale. Signaturen fra \u003cstrong\u003ePio Cesare\u003c\/strong\u003e, kombineret med oprindelsen fra Langhe og produktionen i små mængder, gør den til en interessant vin både for opmærksom forbrug og til vinkælderen hos dem, der elsker strukturerede og langlivede hvide vine. Det er en flaske, der forener elegance, rigdom og alsidighed med en genkendelig stil.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Pio Cesare","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658953994626,"sku":"927cex","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/ca330e5e595cbfec51fb89b8c0b73df3.jpg?v=1779213980"},{"product_id":"barbaresco-docg-il-bricco-2012-pio-cesare","title":"Barbaresco DOCG \"Il Bricco\" 2012 Pio Cesare","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBarbaresco DOCG \u003cstrong\u003eIl Bricco\u003c\/strong\u003e 2012 Pio Cesare\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBarbaresco DOCG Il Bricco\u003c\/strong\u003e 2012 fra \u003cstrong\u003ePio Cesare\u003c\/strong\u003e er en stor Nebbiolo fra bakkerne i Treiso, fortolket med en autoritativ, dyb stil, der er beregnet til lagring. Den er lavet af en omhyggelig udvælgelse af meget modne druer fra Cascina Il Bricco, en parcelle ejet af familien Pio, og repræsenterer en rig og kompleks version af et af de mest ædle områder i Langhe.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium og vinens stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBetegnelsen \u003cstrong\u003eBarbaresco DOCG\u003c\/strong\u003e udtrykker her al den finesse, der er typisk for Nebbiolo, kombineret med en frugtmaturitet og en struktur, der afspejler det omhyggelige valg af druer. Kommunen Treiso er blandt de mest værdsatte områder i betegnelsen for sin elegance og dybde, og i denne vin mødes traditionen fra området med en præcis vinificering. Gæringen i stål og den efterfølgende modning på cirka 30 måneder i fransk eg bidrager til at definere en kompleks, harmonisk og bestemt langvarig profil.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmagenoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glasset viser vinen en intens og omsluttende karakter, med en typisk farve for Nebbiolo, der har tendens til granatrøde nuancer, efterhånden som den udvikler sig. I næsen træder moden frugt, krydderier og lagdelte fornemmelser frem, ledsaget af et rigt stof og en elegant duftstruktur. I munden er den kraftfuld og struktureret, men samtidig blød og balanceret af søde, modne og velintegrerede tanniner. Friskheden understøtter smagen og forlænges i eftersmagen, hvilket efterlader en bred, dyb og meget vedholdende finish.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAnbefalede madparinger\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBarbaresco DOCG Il Bricco\u003c\/strong\u003e 2012 passer naturligt godt til betydningsfulde retter fra det italienske køkken. Den er ideel med braiserede retter, steg, oksefilet, vildt, lam og lagrede oste, men kan også ledsage mere rige forberedelser som tajarin med ragù, porcini svampe og retter med trøfler. Dens struktur og frugtens blødhed gør den perfekt til særlige middage og lejligheder, hvor man ønsker en vin med stærk personlighed.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFor at værdsætte \u003cstrong\u003eBarbaresco DOCG Il Bricco\u003c\/strong\u003e 2012 bedst, anbefales en serveringstemperatur mellem \u003cstrong\u003e18 og 20°C\u003c\/strong\u003e. Hvis muligt, er det nyttigt at åbne flasken i god tid eller foretage en kort iltning i karaffel for at fremme udtrykket af aromaerne og balancen i smagen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHvorfor købe den\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDenne vin er et valg af stor værdi for dem, der søger en Barbaresco, der kan forene koncentration, elegance og lang levetid. Den lille produktion, oprindelsen fra en prestigefyldt vinmark og den stilistiske tilgang fra \u003cstrong\u003ePio Cesare\u003c\/strong\u003e gør den til en samlerflaske og til bordet, perfekt for dem, der ønsker at købe vin online med fokus på kvalitet og områdets identitet. Det er en vigtig Nebbiolo, designet til at udvikle sig over tid og tilbyde en rig og mindeværdig smagsoplevelse.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Pio Cesare","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659211092354,"sku":"8d3e1ee5ed","price":80.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/bbdf29c3983009411d4c98c21dd3bfcf.jpg?v=1779234006"},{"product_id":"barolo-mosconi-2016-d-o-c-g-pio-cesare","title":"Barolo Mosconi 2016 D.O.C.G. Pio Cesare","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBarolo Mosconi 2016 DOCG Pio Cesare\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eBarolo Mosconi 2016 DOCG Pio Cesare\u003c\/strong\u003e è un grande rosso piemontese da \u003cstrong\u003eNebbiolo 100%\u003c\/strong\u003e, espressione autentica di una delle aree più prestigiose del Barolo. Nasce da una selezione di uve provenienti dalle vigne più vecchie di Mosconi, a Monforte d’Alba, e interpreta con stile classico la ricchezza e la capacità evolutiva di questo celebre cru.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa zona di Mosconi, nel comune di Monforte d’Alba, è riconosciuta per dare Barolo di forte personalità, profondi e longevi. In questo contesto, \u003cstrong\u003eBarolo Mosconi 2016 Pio Cesare\u003c\/strong\u003e unisce struttura, maturità del frutto e precisione stilistica. La vinificazione in acciaio con macerazione di circa 30 giorni e l’affinamento di circa 30 mesi in botti di rovere, con una piccola parte in barriques nei primi 12 mesi, contribuiscono a definire un profilo solido, armonico e pensato per il tempo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto \u003cstrong\u003eBarolo Mosconi 2016\u003c\/strong\u003e si distingue per un frutto maturo e polposo, con una trama gustativa intensa e complessa. Al naso può offrire note tipiche del Nebbiolo e sfumature più mature e avvolgenti, mentre al palato mostra concentrazione, equilibrio e tannini già morbidi, ben integrati nella materia. La struttura è importante, ma non rigida, e lascia spazio a un finale lungo, profondo e persistente, con una piacevole sensazione di eleganza e ampiezza.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eBarolo Mosconi 2016 DOCG Pio Cesare\u003c\/strong\u003e accompagna con grande efficacia piatti ricchi e saporiti della tradizione italiana. È ideale con brasati, arrosti, selvaggina, funghi porcini, tajarin al ragù e formaggi stagionati. Grazie alla sua combinazione di struttura e morbidezza, può valorizzare anche preparazioni importanti a base di carne rossa e ricette di lunga cottura, rendendo il pasto più profondo e completo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServire il \u003cstrong\u003eBarolo Mosconi 2016 Pio Cesare\u003c\/strong\u003e a una temperatura compresa tra \u003cstrong\u003e16 e 18 °C\u003c\/strong\u003e. Un’apertura anticipata di almeno un’ora può aiutare il vino a esprimersi al meglio, soprattutto se consumato in gioventù. In alternativa, un breve passaggio in caraffa può essere utile solo per favorire l’ossigenazione senza disperdere la finezza aromatica.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eScegliere il \u003cstrong\u003eBarolo Mosconi 2016 DOCG Pio Cesare\u003c\/strong\u003e significa portare in tavola un cru di grande prestigio, prodotto in piccolissime quantità e costruito per durare nel tempo. È un Barolo che unisce immediatezza e potenziale evolutivo, ideale per chi cerca un vino autorevole, complesso e rappresentativo del territorio di Monforte d’Alba. Una scelta solida per una cena importante, una collezione di etichette pregiate o un regalo di sicuro impatto.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Pio Cesare","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659334201730,"sku":"314c420c00","price":112.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/ea830ceabbabaa434db69d4f3e3bd9dc.jpg?v=1779245297"},{"product_id":"barbaresco-il-bricco-docg-2010-pio-cesare","title":"Barbaresco \"Il Bricco\" DOCG 2010 Pio Cesare","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBarbaresco \u003cstrong\u003eIl Bricco\u003c\/strong\u003e DOCG 2010 Pio Cesare\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eBarbaresco Il Bricco DOCG 2010\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003ePio Cesare\u003c\/strong\u003e è un Nebbiolo di grande carattere, espressione elegante e autorevole di una delle interpretazioni più prestigiose della denominazione. Nasce da una selezione accurata di uve molto mature provenienti dai vigneti della Cascina Il Bricco, nel comune di Treiso, e si distingue per stile, profondità e capacità evolutiva. È un vino pensato per chi cerca un Barbaresco ricco, complesso e longevo, con una struttura importante ma ben rifinita.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl cuore di questo vino è il territorio di Treiso, una delle aree più vocate del Barbaresco, dove il \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e trova un’espressione intensa, nitida e raffinata. La scelta di uve selezionate e molto mature contribuisce a definire un profilo caldo e concentrato, sostenuto da una vinificazione tradizionale in acciaio e da un affinamento di circa 30 mesi in rovere francese, in parte in barrique nuove e in parte in botte grande. Il risultato è un Barbaresco dal taglio importante, capace di unire potenza, equilibrio e complessità aromatica.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista si presenta con il classico fascino profondo dei grandi rossi da invecchiamento. Al naso offre sensazioni di frutta matura, spezie fini e sfumature più evolute, con un bouquet ampio e avvolgente. In bocca è pieno, strutturato e morbido, con tannini dolci e maturi che accompagnano un sorso ricco e persistente. La freschezza sostiene l’insieme senza renderlo spigoloso, mentre il finale lascia una sensazione lunga e armoniosa, tipica di un vino destinato a evolvere con grande interesse nel tempo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eBarbaresco Il Bricco DOCG 2010\u003c\/strong\u003e si abbina con piatti di grande struttura e sapore, come brasati, arrosti importanti, selvaggina, funghi porcini, tajarin al ragù di carne e formaggi stagionati. È ideale anche con preparazioni della cucina piemontese ricche e saporite, dove la complessità del vino trova un sostegno naturale. La sua morbidezza e la trama tannica matura lo rendono adatto a piatti intensi, senza sovrastare gli aromi del cibo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServire il \u003cstrong\u003eBarbaresco Il Bricco DOCG 2010\u003c\/strong\u003e a una temperatura compresa tra \u003cstrong\u003e18 e 20°C\u003c\/strong\u003e. Se possibile, è consigliabile aprirlo con un po’ di anticipo per favorire l’ossigenazione e permettere al bouquet di esprimersi al meglio, soprattutto in una bottiglia già evoluta come questa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eScegliere questo vino significa portare in tavola un Barbaresco di grande prestigio, prodotto in quantità limitata e solo in annate particolarmente pregiate. \u003cstrong\u003ePio Cesare\u003c\/strong\u003e firma un’etichetta che unisce tradizione, selezione rigorosa e lunga maturazione, offrendo un’esperienza di degustazione intensa e raffinata. È una bottiglia ideale per collezionisti, appassionati e per occasioni speciali in cui si desidera aprire un vino importante, elegante e dal forte potenziale evolutivo.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Pio Cesare","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659336102274,"sku":"163bax","price":90.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/0277355ea42e3c2079b8fc1e982a2350.jpg?v=1779245717"},{"product_id":"piodilei-2017-chardonnay-langhe-doc-pio-cesare-magnum","title":"Piodilei 2017 Chardonnay Langhe DOC Pio Cesare Magnum","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003e\n\u003cstrong\u003ePiodilei 2017 Chardonnay Langhe DOC Magnum\u003c\/strong\u003e, den hvide elegance fra Pio Cesare\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePiodilei 2017 Chardonnay Langhe DOC Magnum\u003c\/strong\u003e er en hvidvin med stor personlighed, signeret \u003cstrong\u003ePio Cesare\u003c\/strong\u003e, en raffineret udtryk for Chardonnay i \u003cstrong\u003eLanghe\u003c\/strong\u003e. Født af 100% Chardonnay druer, forener den aromatisk rigdom, struktur og lang levetid i en stil, der minder om dybden af de store rødvine fra området, mens den stadig forbliver solidt i verden af karakterfulde hvidvine. Magnum-versionen fremhæver yderligere evnen til at udvikle sig og den sceniske tilstedeværelse ved bordet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium og vinens stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVinen stammer fra vinmarkerne plantet i 1980 ved Cascina Il Bricco i Treiso, i et af de mest egnede områder i Langhe. Her fortolker Pio Cesare Chardonnay med en præcis vision: at skabe en struktureret, kompleks hvidvin, der kan ældes i lang tid. Resultatet er en \u003cstrong\u003eitaliensk vin\u003c\/strong\u003e, der forener frugtens modenhed, materialets elegance og en raffineret tekstur, med træet anvendt på en målt måde for at støtte uden at overmande.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmagsnoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glasset præsenterer \u003cstrong\u003ePiodilei 2017 Chardonnay Langhe DOC Magnum\u003c\/strong\u003e sig med en rig og omsluttende profil, domineret af krydrede fornemmelser, moden frugt og cremede nuancer. I næsen fremstår intensitet, varme og finesse, mens smagen bekræfter blødhed, vedholdenhed og en stadig levende friskhed. Strukturen er vigtig, men afbalanceret af et ikke-invasivt træ og en god smagsspænding, der understøtter drikkeligheden og evnen til at udvikle sig over tid.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAnbefalede kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDenne Chardonnay Langhe DOC passer naturligt til smagfulde og strukturerede retter: fyldte pastaer med delikate saucer, vigtige fisk, skaldyr, hvide kødretter i cremede tilberedninger, trøfler, svampe og mellemmodnede oste. Den er også ideel til gourmetmad og retter med en rig konsistens, hvor vinens blødhed kan interagere med salte og fedme uden at miste balancen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDen ideelle temperatur for at servere \u003cstrong\u003ePiodilei 2017 Chardonnay Langhe DOC Magnum\u003c\/strong\u003e er mellem \u003cstrong\u003e10 og 12°C\u003c\/strong\u003e. En kort hvile i glasset hjælper med at fremhæve de krydrede noter og den cremede komponent. Hvis den opbevares længe eller serveres i vigtige sammenhænge, kan den drage fordel af et par minutters iltning i glasset, uden behov for dekantering.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHvorfor købe den\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAt vælge \u003cstrong\u003ePiodilei 2017 Chardonnay Langhe DOC Magnum\u003c\/strong\u003e betyder at satse på en prestigefyldt hvidvin, produceret i begrænsede mængder og med et klart og genkendeligt præg. Det er en perfekt flaske til dem, der søger en \u003cstrong\u003eChardonnay fra Langhe\u003c\/strong\u003e, der kan tilbyde dybde, balance og udviklingspotentiale, men også til dem, der ønsker at købe vin online med fokus på kvalitet og ry fra et stort piemontesisk vinhus. Magnum tilføjer charme, kontinuitet i udviklingen og en endnu mere betydelig indvirkning ved smagning.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Pio Cesare","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659351929218,"sku":"c5bc7d6ce0","price":76.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/chardonnay-pio-cesare-piodilei-2017-Magnum.webp?v=1779248495"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/collections\/logo-pio-cesare.jpg?v=1779195505","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/da\/collections\/pio-cesare-da.oembed","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}