{"title":"Philipponnat","description":"\u003ch2\u003ePhilipponnat: excellence in karakteristisk Champagne\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSamlingen \u003cstrong\u003ePhilipponnat\u003c\/strong\u003e omfatter nogle af de mest raffinerede udtryk fra det berømte Champagne-hus, kendt for en beslutsom, dyb stil, der formår at forene tradition og vinmæssig præcision. Fra de mest emblematiske cuvéeer til årgangsvarianter, fremhæver udvalget en Champagne designet til dem, der søger kompleksitet, elegance og en distinkt personlighed i glasset.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eEt historisk hus, en præcis identitet\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePhilipponnat repræsenterer en af de mest genkendelige realiteter i Champagne takket være en lang historie og en produktionsfilosofi centreret omkring respekt for terroir. Rollen af \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e er central i husets stil, suppleret af sammensætninger bygget til at fremhæve struktur, aromatisk dybde og smagstension. Det er en tilgang, der gør Philipponnat-vinene straks genkendelige for deres energi, finesse og evne til at udvikle sig over tid.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBlandt de mest prestigefyldte etiketter skiller \u003cstrong\u003eClos des Goisses\u003c\/strong\u003e sig ud, en af de mest ikoniske enkeltmarker i Champagne, der er et udtryk for stor koncentration og lang levetid. I denne samling finder du også fortolkninger som \u003cstrong\u003eClos des Goisses Juste Rosé\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eBrut Grand Blanc Millesimé 2008\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eBlanc de Noirs millesimé 2011\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eRoyale Réserve Rosé\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003eRoyal Réserve Brut Astuccio\u003c\/strong\u003e, samt \u003cstrong\u003eClos des Goisses årgang 2009\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eStil, smagning og pairing\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eChampagnerne fra Philipponnat skiller sig ud ved en fin perlage, en klar smagsstruktur og en aromatisk rigdom, der kan spænde fra citrusfrugter til noter af gule frugter, fra dufte af små røde bær til mere komplekse og modne nuancer, afhængigt af cuvéeen og årgangen. Rosé-versionerne tilføjer friskhed og større alsidighed ved bordet, mens årgangsvarianterne tilbyder dybde og en struktur, der er ideel for dem, der elsker Champagne til meditation eller lagring.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePerfekte som en højprofileret aperitif\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdeelle med rå fisk, skaldyr og fint fisk\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFremragende med fjerkræ, hvide kød og elegante retter\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInteressante også med komplekse retter takket være deres struktur\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eHvorfor vælge Philipponnat på Italian Wine Selection\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eAt vælge en Champagne fra Philipponnat betyder at satse på et historisk navn i regionen, der kan tilbyde etiketter med stor charme og en konstant kvalitetsprofil. Denne samling er designet til entusiaster, samlere og dem, der ønsker at købe prestigefyldte Champagner med en genkendelig stil og et stærkt bånd til området. Udforsk Philipponnat-udvalget på Italian Wine Selection og lad dig guide mod cuvéeer, der formår at forene finesse, intensitet og stor personlighed.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"clos-des-goisses-millesimo-2009","title":"Clos des Goisses årgang 2009","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eClos des Goisses 2009 Philipponnat Champagne\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eClos des Goisses årgang 2009\u003c\/strong\u003e fra \u003cstrong\u003ePhilipponnat\u003c\/strong\u003e er en Champagne med stor personlighed, født fra en ekstraordinær vinmark og en af de mest genkendelige i regionen. Sammensætningen af Pinot Noir og Chardonnay fortæller en autoritativ, dyb og raffineret stil, bygget på balance, kompleksitet og en markant mineralpræg.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium og vinens stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDenne årgang kommer fra den berømte \u003cstrong\u003eClos des Goisses\u003c\/strong\u003e i Mareuil-sur-Aÿ, en historisk parcel, der vender mod syd og er præget af en stejl skråning, med gipsaflejringer, der bidrager til dens smagstension. Valget om at vinificere druerne fra denne vinmark separat værdsætter en unik identitet, mens den delvise vinificering i træ tilføjer dybde uden at dække frugtens finesse. Fraværet af malolaktisk gæring bevarer den naturlige friskhed, et centralt element i stilen af denne Champagne.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmagenoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glasset præsenterer den sig med en strålende gylden farve og et fint og delikat skum. Bouqueten er elegant og facetteret, med florale noter af lind, efterfulgt af nuancer af kakao, blond tobaks og vanilje. På ganen er vinen lineær, bred og præcis, med noter af kandiserede hvide frugter, ristede og røgede fornemmelser og en veldefineret mineralitet. Strukturen er vigtig, men altid harmonisk, understøttet af en skarp friskhed og en lang og raffineret aromatisk vedholdenhed.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAnbefalede kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eClos des Goisses årgang 2009\u003c\/strong\u003e passer til retter med stor intensitet og finesse, såsom vildt, trøfler, kaviar og højkvalitets bløde oste. Dens kompleksitet gør den også velegnet til rige og strukturerede forberedelser, der kan interagere med vinens mineral- og røgkomponent uden at overdøve den. Det er en bord Champagne, ideel til vigtige gastronomiske lejligheder.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServer \u003cstrong\u003eClos des Goisses årgang 2009\u003c\/strong\u003e ved en temperatur mellem 10 og 12 °C. For at fremhæve dens aromatiske udvikling og kompleksitet kan det være nyttigt med en kort dekantation før servering for at fremme en bedre olfaktorisk åbning.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHvorfor købe den\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDet er et ideelt valg for dem, der søger en prestigefyldt Champagne, der kan forene territorium, dybde og lang levetid. \u003cstrong\u003eClos des Goisses årgang 2009\u003c\/strong\u003e udtrykker karakteren af en exceptionel vinmark og den stilistiske præcision fra Philipponnat, og tilbyder en moden, kompleks og mindeværdig smagsoplevelse. Perfekt til en vigtig samling eller til at fejre en særlig lejlighed med en vin af stærk identitet.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Philipponnat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658913264002,"sku":"1765o2xv","price":189.66,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/fd85672f9ef1aa47e7860e91031293d7.jpg?v=1779209979"},{"product_id":"champagne-royal-reserve-brut-astuccio","title":"Champagne Royal Réserve Brut Box","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eChampagne Philipponnat Royal Réserve Brut Astuccio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChampagne Royal Réserve Brut Astuccio\u003c\/strong\u003e fra \u003cstrong\u003ePhilipponnat\u003c\/strong\u003e er en cuvée med stor balance, i stand til at forene friskhed, vinøsitet og struktur i en elegant og genkendelig stil. Sammensætningen, domineret af \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e, suppleres med Chardonnay og Pinot Meunier for at tilbyde en harmonisk, rig og alsidig profil. Det er et Champagne, der klart udtrykker husets identitet og karakteren af det tilhørende område, med en personlighed, der er velegnet både til aperitiffer og til bordet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium og vinens stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDenne cuvée stammer fra druer, der primært kommer fra Grands og Premiers Crus i hjertet af Champagne, med et vigtigt bidrag fra karakteristikaene fra Mareuil-sur-Ay. Resultatet er en klart gastronomisk stil, hvor materialet fra Pinot Noir giver spænding, dybde og smagsmæssig tilstedeværelse. Håndteringen af en del af reservevine i solera og modning i træ tilføjer kompleksitet, uden at give afkald på den friskhed, der er typisk for et \u003cstrong\u003eChampagne brut\u003c\/strong\u003e med stor balance. Den moderate dosage bidrager til at opretholde klarhed og præcision.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmagsnoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glasset præsenterer den sig med en intens gylden farve med ravreflekser, ledsaget af et fint, livligt og vedholdende skum. I næsen fremkommer fornemmelser af vinstokblomst, lindetræ og let ristet brød, som med luft giver plads til noter af røde frugter, citrusfrugter og honning. Smagen er vinøs, bred og struktureret, med henvisninger til ribs, hindbær og moden drue. Afslutningen er elegant, med et delikat præg af småkager og duftende brød, understøttet af god længde og en behagelig friskhed.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAnbefalede kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChampagne Royal Réserve Brut Astuccio\u003c\/strong\u003e passer naturligt til velplejede aperitiffer, fin charcuteri, hvide kød, fjerkræ, fisk og skaldyr. Det er også ideelt til kolde buffeter og delikate retter, der kræver en mousserende vin, der kan ledsage uden at overdøve. Dens struktur gør det muligt at støtte elegante og smagfulde retter, mens friskheden gør smagsoplevelsen behagelig og dynamisk.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFor at værdsætte \u003cstrong\u003eChampagne Royal Réserve Brut Astuccio\u003c\/strong\u003e bedst muligt anbefales en serveringstemperatur på 8 °C. Den skal serveres kold, men ikke iset, for at fremhæve aromaer, finesse i perlen og dybden af smagen. Det er ikke nødvendigt med en karaffel; det er nok at åbne den lidt før smagningen for bedst at udtrykke dens kompleksitet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHvorfor købe det\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDet er et overbevisende valg for dem, der søger et Champagne Philipponnat, der kan kombinere prestige, karakter og alsidighed. \u003cstrong\u003eChampagne Royal Réserve Brut Astuccio\u003c\/strong\u003e tilbyder en rig, men afbalanceret profil, velegnet til særlige lejligheder, vigtige gaver og sociale stunder, hvor man ønsker en mousserende vin af højere niveau. Æsken gør det desuden særligt interessant som gaveidé, mens den gastronomiske stil udvider mulighederne for brug ved bordet.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Philipponnat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658991088002,"sku":"7e42682382","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/3309be16f8f5cc9c91c6826e3100b909.jpg?v=1779216741"},{"product_id":"clos-des-goisses-juste-rose-2007","title":"Clos des Goisses Juste Rosé 2007","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eClos des Goisses Juste Rosé 2007 Philipponnat, Champagne rosé af stor elegance\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eClos des Goisses Juste Rosé 2007\u003c\/strong\u003e fra \u003cstrong\u003ePhilipponnat\u003c\/strong\u003e er et årgangs rosé Champagne med en stærk personlighed, en raffineret udtryk for en vinmark berømt for intensitet og karakter. Sammensætningen af \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e skaber en harmonisk, dyb og nuanceret smag, der formår at forene aromatisk rigdom, friskhed og stor smagspræcision.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium og vinens stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDenne vin stammer fra prestiget af \u003cstrong\u003eClos des Goisses\u003c\/strong\u003e, en af de mest ikoniske parceller fra huset Philipponnat. Årgangen 2007 fortolker i rosé form strukturen af territoriet, med en stil der prioriterer spænding, renhed og elegance. Den delvise vinifikation i træ bidrager til kompleksiteten af profilen, mens fraværet af malolaktisk gæring bevarer en livlig syre og en følelse af stor energi. Den meget lave dosage understreger vinens tørre karakter og naturlige vinøsitet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmagsnoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVed synet præsenterer den sig med en \u003cstrong\u003elyserød\u003c\/strong\u003e glans, gennemtrængt af en fin og delikat boblestruktur. Bouqueten er klar og forførende, med frugtige og blomsteragtige fornemmelser, der minder om clementiner, blodappelsiner og hvidtjørn, ledsaget af citrusnuancer af stor klarhed. På ganen viser den en cremet konsistens, understøttet af en tydelig mineralpræg og en meget elegant balance. De indledende citrusnoter udvikler sig mod mere modne referencer, som papaya, indtil en beslutsom, raffineret og vedholdende afslutning, beriget med lette røgede nuancer.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAnbefalede parringer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eClos des Goisses Juste Rosé 2007\u003c\/strong\u003e passer godt til retter fra det høje køkken baseret på fisk, skaldyr, tartarer og carpaccios, men også til delikate tilberedninger af hvide kød og svampe. Dens kompleksitet gør den ideel til røget laks, letstegt tun, hummer, elegante risottoer og oste med mellemmodning. Det er en rosé Champagne, der kan følge en hel smagsmenu med sammenhæng og stil.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFor at værdsætte \u003cstrong\u003eClos des Goisses Juste Rosé 2007\u003c\/strong\u003e bedst, anbefales en serveringstemperatur mellem \u003cstrong\u003e8 og 10 °C\u003c\/strong\u003e. Den kan have gavn af et par minutter i glasset for gradvist at åbne sit aromatiske profil, uden behov for dekantering. Balancen mellem friskhed, struktur og kompleksitet udtrykker sit potentiale bedst ved en velkontrolleret temperatur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHvorfor købe den\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAt vælge \u003cstrong\u003eClos des Goisses Juste Rosé 2007\u003c\/strong\u003e betyder at satse på en rosé Champagne af stor prestige, der kan skille sig ud for sin identitet, finesse og dybde. Det er en flaske designet til dem, der søger en elegant, men også intens vin, velegnet til særlige lejligheder, vigtige middage og festlige øjeblikke. Philipponnats signatur, sammen med årgangens karakter, tilbyder en distinkt og mindeværdig smagsoplevelse.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Philipponnat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659193463170,"sku":"1bb68ca222","price":339.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"philipponnat-royale-reserve-rose","title":"Philipponnat Royale Réserve Rosé","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003ePhilipponnat Royale Réserve Rosé, elegant og lys rosé Champagne\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePhilipponnat Royale Réserve Rosé\u003c\/strong\u003e er en rosé Champagne, der med stil fortolker balancen mellem intensitet, friskhed og elegance. Maison Philipponnat signer en raffineret cuvée, bygget på en sammensætning domineret af \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e, suppleret af Chardonnay og Pinot Meunier, for at skabe en vin med en præcis, frugtagtig og harmonisk karakter. Det er en flaske, der er tænkt til dem, der søger en rosé Champagne med et seriøst, behageligt og alsidigt profil, i stand til at forene umiddelbarhed og kompleksitet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium og vinens stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDenne Champagne stammer fra hjertet af \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e, med druer, der hovedsageligt kommer fra \u003cstrong\u003eGrands og Premiers Crus\u003c\/strong\u003e. Den vigtige tilstedeværelse af reservevine, der håndteres i solera og modnes i træ, bidrager til at opbygge dybde og stilistisk kontinuitet uden at give afkald på friskhed. Den traditionelle vinifikation og den moderate brut dosage bevarer udtryksfuldhed, spænding og drikkelighed. Resultatet er en rosé Champagne med en klassisk, klar og veldefineret stil, hvor frugtens rigdom dialoger med en smuk vertikalitet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmagenoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVed første øjekast præsenterer den sig med en \u003cstrong\u003edelikat lakserosa\u003c\/strong\u003e, beriget med kobberreflekser og en fin, cremet og vedholdende skum. I næsen træder straks dufte af \u003cstrong\u003ekirsebær\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003eskovjordbær\u003c\/strong\u003e frem, efterfulgt af citrusnuancer og noter af grapefrugtskal. I munden er angrebet elegant og rent, med en bred og fyldig tekstur understøttet af god syre og en let astringens, der fremhæver den frugtagtige komponent. Smagen er balanceret, frisk og harmonisk, med en ren og behageligt vedholdende finish.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAnbefalede kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePhilipponnat Royale Réserve Rosé\u003c\/strong\u003e er ideel til vigtige aperitiffer, fisketartar, sashimi, røget laks og skaldyr. Den passer også godt til retter med and, delikat stegt kylling, rød tun og ikke alt for krydret fusion-køkken. Dens friskhed og lette struktur gør den interessant også med friske oste og retter med røde frugter, især når man søger en rosé Champagne, der kan ledsage måltidet med finesse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDen ideelle serveringstemperatur for \u003cstrong\u003ePhilipponnat Royale Réserve Rosé\u003c\/strong\u003e er mellem \u003cstrong\u003e8 og 10°C\u003c\/strong\u003e. En kort pause i en spand med is hjælper med at bevare den aromatiske spænding og drikkeligheden. Det er ikke nødvendigt at dekantere den: det er tilstrækkeligt at åbne den lige før servering for at værdsætte dens perlage, friskhed og finesse bedst muligt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHvorfor købe den\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDet er et overbevisende valg for dem, der ønsker at købe online en rosé Champagne med stor personlighed, signeret af et genkendeligt hus, der er tro mod en præcis stil. \u003cstrong\u003ePhilipponnat Royale Réserve Rosé\u003c\/strong\u003e forener elegance, aromatisk intensitet og alsidighed ved bordet, hvilket gør den velegnet til både særlige lejligheder og øjeblikke, hvor man ønsker at bringe en raffineret og moderne mousserende vin til bordet, med en altid afbalanceret profil.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Philipponnat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659332628866,"sku":"1226xv","price":52.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/17935c2b6e0085b6479c4e374b2111df.jpg?v=1779244999"},{"product_id":"philipponnat-blanc-de-noirs-millesime-2011","title":"Philipponnat Blanc de Noirs årgang 2011","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003ePhilipponnat Blanc de Noirs millesimé 2011 Champagne elegant og gastronomisk\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePhilipponnat Blanc de Noirs millesimé 2011\u003c\/strong\u003e er et Champagne med stor personlighed, udtryk for \u003cstrong\u003ePhilipponnat\u003c\/strong\u003es kunst i vinificeringen af \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e. Denne årgangscuvée forener præcision, finesse og struktur, og tilbyder en raffineret og gastronomisk profil, designet til dem, der søger en blanc de noirs, der kan kombinere friskhed, vinøsitet og kompleksitet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium og vinens stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVinen stammer fra druer \u003cstrong\u003e100% Pinot Noir\u003c\/strong\u003e fra \u003cstrong\u003eMontagne de Reims\u003c\/strong\u003e og vinmarkerne i \u003cstrong\u003eMareuil-sur-Aÿ\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003eAÿ\u003c\/strong\u003e, med en selektion af \u003cstrong\u003ePremiers og Grands Crus\u003c\/strong\u003e i første presning. Den traditionelle vinifikation har til formål at bevare renhed og balance, mens den ekstra brut dosage holder profilen tør og klar. Årgangen 2011, beskrevet som særligt elegant, giver dette Champagne en mere raffineret end kraftfuld karakter, med en vertikal og harmonisk stil.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmagsnoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVed første øjekast præsenterer den sig med en \u003cstrong\u003elys gylden\u003c\/strong\u003e farve og en fin og cremet perlage. Bouqueten er frisk og præcis, med noter af pære, æble, citrus og et strejf af bergamot, som med tiden åbner op for krydrede nuancer og tobaksnoter. I munden er den sprød, rig og velafbalanceret, med en behagelig syre og en tydelig mineralitet. Eftersmagen er krydret, med indslag af hvid peber og en elegant og saltet vedholdenhed.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAnbefalede kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDette \u003cstrong\u003eChampagne Blanc de Noirs\u003c\/strong\u003e passer særdeles godt til fuglevildt, fjerkræ, terriner og foie gras. Dens struktur gør den også velegnet til gourmetretter, svampebaserede forberedelser, smagfulde hvide kødretter og bløde oste. Det er et fremragende valg, når man ønsker en mousserende vin, der kan ledsage hele måltidet med klasse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFor at udtrykke finesse og kompleksitet bedst muligt, bør \u003cstrong\u003ePhilipponnat Blanc de Noirs millesimé 2011\u003c\/strong\u003e serveres ved \u003cstrong\u003e8-9°C\u003c\/strong\u003e som aperitif og ved \u003cstrong\u003e10-12°C\u003c\/strong\u003e ved bordet. Et kort ophold i isspanden hjælper med at holde den i balance, uden at køle den for meget ned, så aromaer og struktur fremhæves.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHvorfor købe det\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDet er det ideelle valg for dem, der ønsker at købe et årgangs Champagne online med stærk identitet, der kan tilbyde elegance, dybde og gastronomisk alsidighed. \u003cstrong\u003ePhilipponnat Blanc de Noirs millesimé 2011\u003c\/strong\u003e forener vinkælderens autoritet, karakteren af Pinot Noir og den ekstra brut stil i en sofistikeret cuvée, velegnet til særlige lejligheder og det mere omhyggeligt dækkede bord.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Philipponnat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659335545218,"sku":"18b02xv","price":61.77,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/514879f77afa63dc85d5bed5848d81ed.jpg?v=1779245599"},{"product_id":"philipponnat-brut-grand-blanc-millesime-2008","title":"Philipponnat Brut Grand Blanc Millesimé 2008","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003ePhilipponnat Grand Blanc Millesimé 2008: Champagne Blanc de Blancs Extra Brut\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePhilipponnat Brut Grand Blanc Millesimé 2008\u003c\/strong\u003e er et Champagne Blanc de Blancs af stor finesse, fremstillet udelukkende af \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e og fortolket med husets sædvanlige stil, her præsenteret i en mere stram, elegant og mineralagtig version. Det er en cuvée, der er tænkt til dem, der søger en raffineret, præcis fransk mousserende vin, der formår at kombinere friskhed, kompleksitet og en behagelig aromatisk dybde.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium og vinens stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDette Champagne stammer fra druer fra \u003cstrong\u003eCôte des Blancs\u003c\/strong\u003e, med bidrag fra cru fra Trépail og Clos des Goisses, og bruger den første presning af Premiers og Grands Crus. Resultatet er en vin, der værdsætter renheden af Chardonnay og rigdommen af de gipsholdige jorde i Champagne, og som udtrykker en essentiel, men ikke stram, ekstra brut stil. Den lave dosage bidrager til at fremhæve kvaliteten af råmaterialet og klarheden i smagsprofilen, mens den lange lagring på gærrester tilføjer kompleksitet og udviklingsnuancer.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmagenoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVed første øjekast præsenterer den sig med en lys gylden farve og en fin og elegant perlage. Bouqueten er delikat og raffineret, med noter af citruszest, hvide blomster og, med tiden, nuancer af hvid peber og lette krydderier. I munden er den cremet, vibrerende og meget afbalanceret, med en veldefineret friskhed og en markant mineralpræg. Afslutningen fremkalder fornemmelser af fine gule frugter, som Mirabelle-plommen, og efterlader en ren og harmonisk eftersmag.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAnbefalede kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTakket være sin stramme profil og den lave dosage er \u003cstrong\u003ePhilipponnat Brut Grand Blanc Millesimé 2008\u003c\/strong\u003e ideel som aperitif, men giver også fremragende resultater ved bordet. Den passer godt til skaldyr, østers, kammuslinger, fisketatar, skaldyr og retter fra det delikate havkøkken. Den er også velegnet til raffinerede forretter og retter med hvid fisk, hvor friskhed og mineralitet kan komme til sin ret.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServer \u003cstrong\u003ePhilipponnat Brut Grand Blanc Millesimé 2008\u003c\/strong\u003e ved 6-8 °C som aperitif, eller ved 9-11 °C hvis den ledsages af et måltid. En kort pause i glasset hjælper vinen med gradvist at afsløre sin aromatiske kompleksitet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHvorfor købe den\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDet er et interessant valg for dem, der ønsker at købe vin online og bringe et Champagne af fin, elegant og territorial karakter ind i vinkælderen. \u003cstrong\u003ePhilipponnat Brut Grand Blanc Millesimé 2008\u003c\/strong\u003e forener præcisionen af Blanc de Blancs med rigdommen af en moden årgang, hvilket tilbyder en alsidig og højt profileret oplevelse, perfekt til særlige lejligheder, vigtige aperitiffer og udsøgte gastronomiske kombinationer.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Philipponnat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659339477378,"sku":"1227xv","price":68.87,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/ff39adcb5afe95f085da96a863a2a5d8.jpg?v=1779246199"},{"product_id":"champagne-clos-des-goisses-juste-rose-millesimo-2005","title":"Champagne Clos des Goisses Juste Rosé Millesimo 2005","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eChampagne \u003cstrong\u003eClos des Goisses Juste Rosé Millesimo 2005\u003c\/strong\u003e af Philipponnat\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChampagne Clos des Goisses Juste Rosé Millesimo 2005\u003c\/strong\u003e af Philipponnat fortolker med elegance og dybde et af de mest prestigefyldte områder i Champagne. Det er en rosé årgangsvin med stor personlighed, bygget på en sammensætning af \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e, der forener intensitet, friskhed og finesse. Dets præg er tydeligt gastronomisk: en autoritativ, kompleks og raffineret vin, der kan tilbyde øjeblikkelig nydelse og samtidig en bemærkelsesværdig evne til at udvikle sig.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eOmråde og vinens stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDette Champagne stammer fra Clos des Goisses, en berømt vinmark kendt for sin kraftfulde og distinkte udtryk. Cuvée Juste Rosé værdsætter områdets karakter med en præcis, stram og dyb stil. Den delvise vinifikation i træ bidrager til at udvide den aromatiske kompleksitet, mens fraværet af malolaktisk gæring bevarer livligheden af den naturlige syre. Den meget lave dosage holder profilen tør og klar, hvilket lader vinens materiale og struktur træde tydeligt frem.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmagsnoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glasset præsenterer den sig med en \u003cstrong\u003elyserød og strålende\u003c\/strong\u003e farve, raffineret og lysende. I næsen tilbyder den en fin og elegant bouquet med noter af \u003cstrong\u003ehindbær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ejordbær\u003c\/strong\u003e, mandelmælk og kandiseret rosa grapefrugtskal. I munden er den bred, præcis og harmonisk, med en elegant indgang, der udvikler sig til en rig og lækker struktur. Friskheden understøtter vinøsiteten, mens den tanniske tilstedeværelse, let men mærkbar, tilføjer spænding og dybde. Eftersmagen er lang, kompleks og meget vedholdende.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAnbefalede kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChampagne Clos des Goisses Juste Rosé Millesimo 2005\u003c\/strong\u003e giver det bedste med rig og smagfuld mad. Den passer godt til kraftige fisk, skaldyr, hvide kød, kalv og lam, men også til raffinerede retter med svampe, delikate saucer eller gourmetretter med en afbalanceret struktur. Den er ideel til en middag af høj kvalitet, hvor der kræves et Champagne, der kan ledsage bordet med karakter og finesse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServer \u003cstrong\u003eChampagne Clos des Goisses Juste Rosé Millesimo 2005\u003c\/strong\u003e mellem \u003cstrong\u003e10 og 12 °C\u003c\/strong\u003e for at fremhæve kompleksitet, friskhed og aromatisk bredde. Det er ikke nødvendigt med lang forberedelse, men et par minutter i glasset hjælper vinen med at åbne sig gradvist og vise sin dybde.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHvorfor købe det\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDet er et valg med stor charme for dem, der søger en rosé årgangsvin, der kan forene præcision, struktur og fin elegance. \u003cstrong\u003eChampagne Clos des Goisses Juste Rosé Millesimo 2005\u003c\/strong\u003e er perfekt for dem, der ønsker at købe vin online med et premium præg, rettet mod gastronomi og særlige lejligheder. En autoritativ etikette med stærk territorial identitet og en profil, der udvikler sig med klasse over tid.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Philipponnat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659402719618,"sku":"e2b3e00xv","price":231.15,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/collections\/logo-philipponnat.png?v=1779195491","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/da\/collections\/philipponnat-da.oembed","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}