{"title":"Pellegrino 1880","description":"\u003ch2\u003ePellegrino 1880: den sicilianske ekspertise mellem historie og identitet\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eKollektionen \u003cstrong\u003ePellegrino 1880\u003c\/strong\u003e samler et udvalg af vine, der fortæller historien om Sicilien gennem et af dens mest historiske og anerkendte vingårde. Grundlagt i 1880, er Pellegrino synonymt med vintradition, håndværksmæssig omhu og værdsættelse af territoriet, med etiketter der spænder fra de store søde vine fra øen til de udtryksfulde og territoriale hvide og røde vine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDette udvalg er tænkt til dem, der søger autentiske vine, der kan forene hukommelse, elegance og personlighed. Fra Marsala til vinene fra Pantelleria, til fortolkninger af Grillo, Zibibbo, Nero d’Avola, Syrah og Nerello Mascalese, afspejler forslaget den varierende og stilistiske rigdom af det mest raffinerede Sicilien.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eDet sicilianske territorium i glasset\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePellegrino 1880 fortolker på en moderne måde nogle af de mest fascinerende områder på øen, med særlig opmærksomhed på Pantelleria og de mest identitetsbærende sicilianske betegnelser. De søde vine som \u003cstrong\u003ePassito di Pantelleria Vino Naturalmente Dolce DOC Pantelleria\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eNES Vino Naturalmente Dolce DOC Pantelleria Pellegrino 1880\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003eMoscato di Pantelleria Vino Naturalmente Dolce DOC Pantelleria\u003c\/strong\u003e udtrykker aromatisk intensitet, friskhed og stor finesse. Det er vine, der taler om vind, sol og vinmarker dyrket i en unik kontekst i Middelhavet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVed siden af disse etiketter inkluderer kollektionen hvide vine med stærk territorial præget som \u003cstrong\u003eIl Salinaro 2020 Grillo DOC Sicilia Pellegrino 1880\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eISESI 2020 Bianco Pantelleria DOC Pellegrino\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eGazzerotta Grillo Superiore Bianco DOC\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eBIOSFERA Cataratto BIO Terre Siciliane IGP\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003eGibelé Zibibbo Terre Siciliane IGP\u003c\/strong\u003e. Hver vin værdsætter et forskelligt ansigt af Sicilien, fra den mere mineralske og salte profil til den mere aromatiske og middelhavsinspirerede.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eRøde vine og Marsala: Pellegrinos historiske signatur\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eBlandt de røde og forstærkede vine tilbyder Pellegrino 1880 etiketter af stor charme som \u003cstrong\u003eTripudium 2015 Rosso Sicilia IGP Pellegrino 1880\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eTripudium 2016 Venti anni Rosso Sicilia IGP Pellegrino 1880\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eRinazzo Syrah Terre Siciliane IGT\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eGazzerotta Nero d'Avola Rosso IGT\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003eMaterico Nerello Mascalese IGP Terre Siciliane Pellegrino\u003c\/strong\u003e. Det er vine, der naturligt ledsager kød, smagfulde retter, lagrede oste og køkkener rige på krydderier.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer er også stort fokus på Marsala, et ægte arv fra vingården og et symbol på den sicilianske vin i verden. Etiketter som \u003cstrong\u003eMarsala Superiore AMBRA Semisecco DOP RISERVA 1985\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003eMarsala Vergine Riserva 2001 DOC Pellegrino 1880\u003c\/strong\u003e fortæller om en prestigefyldt tradition, præget af kompleksitet, dybde og lang udvikling i flaske. Det er vine, der er ideelle til meditation eller i kombination med blåskimmeloste, tørre kager og strukturerede desserter.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eHvorfor vælge udvalget Pellegrino 1880\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eAt vælge vine fra Pellegrino 1880 betyder at bringe en autoritativ læsning af Sicilien til bordet, mellem historisk tradition og konstant kvalitet. Variationerne i forslaget gør det muligt at finde den rigtige vin til enhver lejlighed: en frisk hvidvin til aperitiffen, en middelhavsrødvin til landkøkkenet, en passito til dessert eller en Marsala at nyde langsomt.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003evine knyttet til de store sicilianske traditioner;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003esøde, hvide, røde og forstærkede etiketter;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003edruer og territorier, der symboliserer Sicilien;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eelegant, autentisk og genkendelig stil.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eOpdag kollektionen \u003cstrong\u003ePellegrino 1880\u003c\/strong\u003e på Italian Wine Selection og lad dig guide af et udvalg, der forener historie, territorium og glæde ved at smage.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"giardino-pantesco-moscato-di-pantelleria-vino-naturalmente-dolce-doc-pantelleria","title":"Giardino Pantalone, Moscato di Pantelleria Vino Naturligt Sött DOC Pantelleria","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eMoscato di Pantelleria DOC naturligt sød, elegant og middelhavsinspireret\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGiardino Pantesco\u003c\/strong\u003e fra \u003cstrong\u003ePellegrino 1880\u003c\/strong\u003e er en \u003cstrong\u003eMoscato di Pantelleria DOC\u003c\/strong\u003e, der med finesse fortolker øens sjæl. Født af Zibibbo-druer dyrket som pantesco-busk, tilbyder den en delikat og harmonisk stil, med en velintegreret naturlig sødme og en frisk og indbydende aromaprofil. Det er en alsidig dessertvin, der formår at forene tradition og øjeblikkelig nydelse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium og vinens stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDens oprindelse er \u003cstrong\u003eøen Pantelleria\u003c\/strong\u003e, et vulkansk og blæsende land, præget af sandede og let lerede jorde, middelhavsklima og begrænsede nedbørsmængder. I denne kontekst udtrykker Zibibbo sin aromatiske identitet bedst. \u003cstrong\u003eGiardino Pantesco\u003c\/strong\u003e er resultatet af en omhyggelig vinificering, der fremhæver friskhed og duft, mens den holder vinen på et afbalanceret, naturligt og aldrig overdrevet niveau. Den 50 cl flaske gør den ideel til servering i glas eller til mere intime smagsoplevelser.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmagsnoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glasset præsenterer den sig med en \u003cstrong\u003elys strågul\u003c\/strong\u003e farve. Næsen afslører behagelige og udtalte dufte af gul fersken, melon og citrus, med nuancer der gør bouqueten lys og umiddelbar. I munden er den delikat og harmonisk, med en målrettet sødme og en glidende smag, understøttet af en friskhed, der letter strukturen. Eftersmagen minder igen om den gule frugt og et strejf af grapefrugt, hvilket efterlader en ren og behagelig fornemmelse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAnbefalede kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGiardino Pantesco\u003c\/strong\u003e passer godt til delikate desserter baseret på flødeskum, frugttærter, let tørret bagværk og desserter med komælk ricotta. Også interessant med mere originale kombinationer, som bløde oste med strækbar pasta sammen med ansjoser og pistacienødder, hvor dens naturlige sødme dialogerer med retten's salthed og cremede konsistens. Det er en vin, der også finder plads efter måltidet, ved uformelle men velplejede sociale sammenkomster.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDen ideelle serveringstemperatur for \u003cstrong\u003eGiardino Pantesco\u003c\/strong\u003e er mellem \u003cstrong\u003e12°C og 14°C\u003c\/strong\u003e. Dette interval gør det muligt at opfatte den aromatiske komponent og den naturlige sødme i balance, uden at friskeheden lider. Der er ikke behov for en lang iltningstid: det er nok at åbne flasken lige før servering og hælde den i dessert- eller aromatiske vinglas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHvorfor købe den\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAt vælge \u003cstrong\u003eGiardino Pantesco Moscato di Pantelleria DOC\u003c\/strong\u003e betyder at bringe en naturlig sød vin med en autentisk identitet til bordet, signeret af et historisk siciliansk vinhus. Det er en flaske, der forener territorialitet, umiddelbarhed og gastronomisk alsidighed, med en aromaprofil der er let at værdsætte, men aldrig banal. Perfekt til dem, der søger en elegant, genkendelig og sammenhængende italiensk dessertvin i tråd med traditionen fra Pantelleria.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Pellegrino 1880","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658730484098,"sku":"4e430a53b6","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/bb98f0a41dc5f1380df9cb127c02f4eb.jpg?v=1779201246"},{"product_id":"marsala-vergine-riserva-2001-doc-pellegrino-1880","title":"Marsala Vergine Riserva 2001 DOC Pellegrino 1880","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eMarsala Vergine Riserva 2001 DOC Pellegrino 1880\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMarsala Vergine Riserva 2001 DOC Pellegrino 1880\u003c\/strong\u003e er en forstærket vin med stor personlighed, en autentisk udtryk for det marsalanske område og den sicilianske vintradition. Vinhuset \u003cstrong\u003ePellegrino 1880\u003c\/strong\u003e præsenterer en tør, moden og kompleks etikette, designet til dem, der søger en karakterfuld Marsala, der skiller sig ud med elegance, aromatisk dybde og vedholdenhed.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium og vinens stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDenne \u003cstrong\u003eMarsala Vergine Riserva\u003c\/strong\u003e stammer fra det indre marsalanske område fra druerne \u003cstrong\u003eGrillo, Catarratto og Inzolia\u003c\/strong\u003e, sorter der historisk er knyttet til området og særligt velegnede til at fortolke vinens stil. Terroiret, med let lerede, middelstore jorde og et varmt og ventileret middelhavsklima, bidrager til at give balance og koncentration. Modningen i over 10 år på egetræsfade giver dybde, evolutive nuancer og en elegant struktur, samtidig med at vinens tørre karakter bevares.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmagsnoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glasset præsenterer den sig med en \u003cstrong\u003edyb gylden farve, der tendere mod rav\u003c\/strong\u003e, et tegn på evolution og modenhed. Bouqueten er intens og vedholdende, med nuancer af tørret frugt, krydderier og balsamiske noter, der beriger den olfaktoriske profil. På ganen er smagen tør og sprød, præget af en behagelig smagstension og mandelnote, der ledsager en lang og raffineret finish. Strukturen er vigtig, men godt integreret, med en varm og omsluttende fornemmelse, der gør vinen kompleks og harmonisk.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAnbefalede kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMarsala Vergine Riserva 2001 DOC Pellegrino 1880\u003c\/strong\u003e er ideel til tørre kager, meditationsbagværk og halvtørre cigarer, men udtrykker sig også med stor interesse i kombination med mere gastronomiske valg. Den er fremragende med lagrede oste, røget tun, eller med retter beriget med løgsyltetøj og citrusmarmelader. Dens tørre og intense personlighed gør den også velegnet som en vin til at afslutte måltidet eller til meditation.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFor at værdsætte dens aromaer og smagsbalance bedst, bør \u003cstrong\u003eMarsala Vergine Riserva 2001 DOC Pellegrino 1880\u003c\/strong\u003e serveres ved \u003cstrong\u003e12°-14°C\u003c\/strong\u003e. Den kræver ikke særlige forberedelser, men kan have gavn af et par minutter i glasset for fuldt ud at udtrykke sine mere komplekse nuancer.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHvorfor købe den\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDenne vin repræsenterer et værdifuldt valg for dem, der ønsker at købe en autoritativ Marsala online, godt identificeret i området og med en præcis smagsprofil. \u003cstrong\u003eMarsala Vergine Riserva 2001 DOC Pellegrino 1880\u003c\/strong\u003e forener tradition, lang modning og tør stil i en etikette, der er velegnet til særlige øjeblikke, bevidste smagninger og raffinerede kombinationer. Det er en vin, der taler om Sicilien med balance, intensitet og stor charme.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Pellegrino 1880","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659193201026,"sku":"89c5726c4d","price":76.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/GADS_-_1200x_-_ITA_-_2023-10-27T155302.404__1.jpg?v=1779232478"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/collections\/logo-pellegrino-1880.png?v=1779195482","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/da\/collections\/pellegrino-1880-da.oembed","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}