{"title":"Pasetti","description":"\u003ch2\u003ePasetti: den autentiske karakter af Abruzzo\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eKollektionen \u003cstrong\u003ePasetti\u003c\/strong\u003e samler et udvalg af vine, der præcist fortæller identiteten af Abruzzo, mellem familiær tradition, opmærksomhed på detaljer og et dybt bånd til området. Fra de røde Montepulciano d’Abruzzo til de hvide som Pecorino, Trebbiano d’Abruzzo og Passerina, værdsætter denne kollektion en genkendelig vinstil, der formår at forene umiddelbarhed, struktur og elegance.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVingården \u003cstrong\u003ePasetti\u003c\/strong\u003e fortolker druesorter og betegnelse fra det centrale Italien med en tilgang, der sætter fokus på udtrykket af området og kvaliteten af råvarerne. Resultatet er alsidige vine, der er velegnede både til dem, der søger flasker til madparring, og til dem, der ønsker at opdage etiketter med en mere kompleks og territorial profil, inklusive specifikke årgange som dem, der er tilgængelige i udvalget.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eMontepulciano d’Abruzzo og de mest personlige røde vine\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eKernen i tilbuddet repræsenteres af \u003cstrong\u003eMontepulciano d’Abruzzo\u003c\/strong\u003e, tilgængelig i forskellige fortolkninger som \u003cstrong\u003eTestarossa Rosso Montepulciano d'Abruzzo D.O.C. 2015\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eTestarossa Rosso Montepulciano D.O.C. 2018\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ePasetti Montepulciano d'Abruzzo DOP 2019\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eHarimann Montepulciano d'Abruzzo DOC 2010\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003eMontepulciano d'Abruzzo Harimann DOC 2012\u003c\/strong\u003e. Det er etiketter, der udtrykker den dybeste og mest omsluttende side af druesorten, med en ideel profil for dem, der elsker intense, strukturerede og lokale røde vine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDenne vine passer naturligt til smagfulde og rige retter, såsom rødt kød, steg, vildt og forberedelser fra det regionale køkken. De forskellige årgange giver desuden mulighed for at vælge mellem mere umiddelbare udtryk og versioner med større evolutiv kompleksitet.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eDe hvide Pasetti: friskhed, balance og territorialitet\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eVed siden af de røde tilbyder kollektionen interessante hvide vine som \u003cstrong\u003eColle Civetta Abruzzo Pecorino DOP\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eAbruzzo Pecorino DOP 2021\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ePecorino Testarossa Abruzzo DOP\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eMadonnella Trebbiano d'Abruzzo DOC\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eTestarossa Bianco Trebbiano d’Abruzzo Superiore D.O.C. 2021\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003eTestarossa Passerina Terre Aquilane I.G.P.\u003c\/strong\u003e. Det er vine, der værdsætter friskheden i slurken, den aromatiske finesse og evnen til stilfuldt at ledsage bordet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePecorino tilbyder spænding og personlighed, Trebbiano d’Abruzzo bidrager med drikkelighed og klarhed, mens Passerina tilføjer en mere duftende og umiddelbar fortolkning af området. De er ideelle valg til skaldyrsforretter, delikate første retter, friske oste og retter fra det mediterranske køkken.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eDen rosé og den mest alsidige sjæl i udvalget\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eTilbuddet afsluttes med \u003cstrong\u003eRosato Terre Aquilane I.G.P. Testarossa\u003c\/strong\u003e, perfekt til dem, der søger en vin med gastronomisk profil og alsidighed. Roséen Pasetti forener friskhed og behagelighed, hvilket gør den velegnet til uformelle øjeblikke, aperitiffer og kombinationer med pølser, grillet fisk og lette forberedelser.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eHvorfor vælge kollektionen Pasetti på Italian Wine Selection\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eAt vælge kollektionen \u003cstrong\u003ePasetti\u003c\/strong\u003e betyder at satse på vine, der autentisk repræsenterer Abruzzo og dens mest betydningsfulde betegnelse. Udvalget tilbyder en komplet rejse mellem rød, hvid og rosé, med etiketter designet til dem, der ønsker at opdage det mest ægte ansigt af området og bringe flasker med stærk identitet til bordet. Udforsk kollektionen og find den Pasetti-vin, der passer bedst til din forbrugsstil.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"testarossa-rosso-montepulciano-d-o-c-2018-pasetti","title":"Testarossa Rød Montepulciano D.O.C. 2018 Pasetti","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eTestarossa Rosso Montepulciano D.O.C. 2018 Pasetti\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTestarossa Rosso Montepulciano D.O.C. 2018 Pasetti\u003c\/strong\u003e er en rødvin med stor personlighed, en autentisk udtryk for traditionen fra vingården Pasetti og det abruzziske område. Den er lavet med \u003cstrong\u003eMontepulciano d’Abruzzo\u003c\/strong\u003e i renhed, og stammer fra gamle vinmarker og en omhyggelig behandling, der er designet til at fremhæve struktur, aromatisk dybde og udviklingspotentiale. Det er en flaske rettet mod dem, der søger en vigtig, rig, territorial rødvin, der også er velegnet til lagring.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium og vinens stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eProduktion finder sted i området omkring Pescosansonesco, i provinsen Pescara, i et bjergrigt område beliggende cirka 550 meter over havets overflade, ved foden af Gran Sasso d’Italia. Her bidrager det ventilerede klima, de store temperaturudsving og de lerede kalkholdige jorde med tilstedeværelse af skelet og klippeundergrund til at definere en elegant men beslutsom profil. Resultatet er en \u003cstrong\u003eMontepulciano d’Abruzzo D.O.C.\u003c\/strong\u003e rig på stof, med balance mellem frugtens modenhed, friskhed og tannisk spænding.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmagsnoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glasset præsenterer den sig med en dyb rubinrød farve. På næsen tilbyder den intense dufte af moden rød frugt og skovbund, med henvisninger til brombær, blåbær, blommer, surkirsebær og viol. Med udviklingen fremkommer mere komplekse nuancer af kakao, lakrids, tobak, nelliker, sort peber og læder. På ganen er den varm, robust og velstruktureret, understøttet af elegante tanniner og en god friskhed. Afslutningen er lang, harmonisk og vedholdende, med en profil der indbyder til en eftertænksom nydelse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAnbefalede kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTestarossa Rosso Montepulciano D.O.C. 2018 Pasetti\u003c\/strong\u003e ledsager med stor sammenhæng rødt kød på grill eller i gryderet, stege, vildt, vildsvin pølser, tripe og smagfulde retter fra den abruzziske tradition. Den passer også meget godt til lagrede eller blåskimmeloste, takket være sin struktur og aromatiske rigdom. Det er en vin, der tåler intense og sociale retter, og fremhæver bestemte smage og langsomme tilberedninger.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFor at værdsætte den bedst, bør \u003cstrong\u003eTestarossa Rosso Montepulciano D.O.C. 2018 Pasetti\u003c\/strong\u003e serveres ved \u003cstrong\u003e18°C\u003c\/strong\u003e, i et stort glas til vigtig rødvin. Det anbefales at åbne flasken et par timer i forvejen, ideelt 3-4 timer før servering, for at fremme udtrykket af bouqueten og en større smagsmæssig harmoni.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHvorfor købe den\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDenne vin repræsenterer et solidt valg for dem, der ønsker at købe en autoritativ abruzzisk rødvin online, i stand til at forene territorial identitet, dybde og udviklingspotentiale. \u003cstrong\u003eTestarossa Rosso Montepulciano D.O.C. 2018 Pasetti\u003c\/strong\u003e er velegnet til særlige lejligheder, vigtige middage og øjeblikke, hvor man søger en vin med en beslutsom men raffineret karakter. Dens kombination af moden frugt, krydret kompleksitet og elegante tanniner gør den til en tilfredsstillende flaske af stor vinologisk værdi.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Pasetti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658822267266,"sku":"52d7610a9c","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/testarossa-montepulciano-d-abruzzo-pasetti.jpg?v=1779206240"},{"product_id":"harimann-montepulciano-dabruzzo-doc-2010","title":"Harimann Montepulciano d'Abruzzo DOC 2010","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eHarimann Montepulciano d'Abruzzo DOC 2010 af Pasetti\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHarimann Montepulciano d'Abruzzo DOC 2010\u003c\/strong\u003e er en rødvin med stor personlighed, signeret \u003cstrong\u003ePasetti\u003c\/strong\u003e, tænkt til dem, der søger en vigtig, dyb vin, der kan udvikle sig over tid. Den er fremstillet af \u003cstrong\u003e100% Montepulciano d'Abruzzo\u003c\/strong\u003e og fortolker på autoritativ vis en symbolsk druesort fra Abruzzo med en stram, bred og materiel stil, ideel både til servering ved bordet og til en mere meditativ smagsoplevelse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium og vinens stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eProduktion finder sted i området omkring Pescosansonesco, i provinsen Pescara, cirka 550 meter over havets overflade, ved foden af Gran Sasso d’Italia. Det er et ventileret område, præget af store temperaturudsving og ler-kalkholdige jorde rige på skelet og klippekomponenter. Denne kontekst bidrager til at give vinen spænding, struktur og aromatisk definition, hvilket fremhæver karakteren af \u003cstrong\u003eMontepulciano d'Abruzzo DOC\u003c\/strong\u003e med en koncentreret læsning og lang vedholdenhed.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmagsnoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glasset præsenterer den sig med en dyb rubinrød farve, tæt og konsistent. Den olfaktoriske profil er intens og kompleks, med noter af moden kirsebær, blomme, bær, surkirsebær og florale noter af viol og visnede røde blomster. Ved iltning fremkommer udviklede nuancer af søde krydderier, tobak, læder, lakrids, kakao og kaffe, sammen med strejf af tørret frugt. På ganen er den varm, fyldig og omsluttende, med god friskhed, elegante og modne tanniner, stor substans og en lang, vedholdende afslutning. Smagen er robust, saftig og velafbalanceret, med et klart og overbevisende udviklingspræg.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAnbefalede kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDenne \u003cstrong\u003eitaliensk rødvin\u003c\/strong\u003e passer godt til strukturerede og smagfulde retter som braiseret kød, steg, vildt, grillet rødt kød og meget modne oste. Dens rigdom gør den også velegnet til retter, der kræver lang tilberedning, og til opskrifter med en markant smag, mens den komplekse aromatiske profil også kan ledsage en smagsoplevelse efter middagen, måske sammen med mørk chokolade.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFor at nyde \u003cstrong\u003eHarimann Montepulciano d'Abruzzo DOC 2010\u003c\/strong\u003e bedst anbefales en serveringstemperatur på \u003cstrong\u003e18 °C\u003c\/strong\u003e. Givet strukturen og udviklingen er det nyttigt at åbne flasken et par timer i forvejen og, hvis muligt, foretage en let iltning i en karaffel for at fremme åbningen af bouqueten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHvorfor købe den\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDet er et ideelt valg for dem, der ønsker at købe vin online med fokus på kvalitet, lang levetid og territorial personlighed. \u003cstrong\u003eHarimann Montepulciano d'Abruzzo DOC 2010\u003c\/strong\u003e udtrykker den mest autoritative side af druesorten, med en vellykket balance mellem kraft, elegance og kompleksitet. En flaske med stærk identitet, perfekt til et vinkælder, der værdsætter de store italienske rødvine og til lejligheder, hvor man ønsker at servere en mindeværdig vin.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Pasetti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658875285890,"sku":"674","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/7a963fe029d69ee6dd1d0fe47782d797.jpg?v=1779208848"},{"product_id":"testarossa-bianco-trebbiano-d-abruzzo-superiore-d-o-c-2021-pasetti","title":"Testarossa White Trebbiano d’Abruzzo Superiore D.O.C. 2021 Pasetti","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eTestarossa Bianco Trebbiano d’Abruzzo Superiore D.O.C. 2021 Pasetti\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTestarossa Bianco Trebbiano d’Abruzzo Superiore D.O.C. 2021\u003c\/strong\u003e fra \u003cstrong\u003ePasetti\u003c\/strong\u003e er en hvid cuvée med karakter, der er et udtryk for familiens tradition og et område, der er i stand til at give intense, elegante og langlivede vine. Mødet mellem \u003cstrong\u003ePecorino\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e skaber en afbalanceret profil, hvor friskhed, struktur og aromatisk kompleksitet lever i harmonisk sameksistens.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium og vinens stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVinegårdene ligger i Capestrano, 450 meter over havets overflade, i Gran Sasso og Monti della Laga Nationalpark. Her hjælper temperaturudsvingene med at bevare syren og udvikle fine og klare dufte, mens de grus- og sandholdige jorde bidrager til en behagelig mineral- og smagspræget profil. Denne \u003cstrong\u003eTrebbiano d’Abruzzo Superiore D.O.C.\u003c\/strong\u003e fortolker området med en raffineret stil, bygget på balance og smagsdybde.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmagenoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glasset præsenterer den sig med en strålende gylden farve. Bouqueten er bred og facetteret, med henvisninger til visne hvide blomster, tørret frugt, salvie, vanilje og let krydrede nuancer af karry. Ved smagningen fremstår den elegant og harmonisk, med en livlig friskhed, der understøtter strukturen og ledsager en god vedholdenhed. Den aromatiske komponent og vinens konsistens gør den interessant selv efter nogle års udvikling på flaske.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAnbefalede kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTestarossa Bianco\u003c\/strong\u003e passer godt til skaldyrsforretter, rå og tartar af fisk, smagfulde pastaretter, urterisotto, hvide kød, oste med mellemmodning og retter med svampe eller grøntsager med en markant smag. Dens salthed og gode struktur gør den også velegnet til mere komplekse retter, så længe de er godt afbalancerede.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDen ideelle serveringstemperatur er mellem \u003cstrong\u003e10 og 12 °C\u003c\/strong\u003e. Hvis vinen har været opbevaret i lang tid, eller hvis man ønsker at fremhæve dens aromatiske kompleksitet, kan det være nyttigt at åbne den et par minutter før servering.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHvorfor købe den\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDet er et interessant valg for dem, der søger en elegant, territorial og personlig abruzzese hvidvin. \u003cstrong\u003eTestarossa Bianco Trebbiano d’Abruzzo Superiore D.O.C. 2021 Pasetti\u003c\/strong\u003e forener identitet, alsidighed og evne til at udvikle sig, hvilket giver en profil, der er velegnet både til bordet og til mere eksklusive anledninger. En vin, der kan købes online for at opdage en struktureret, raffineret hvidvin, der er i overensstemmelse med vingårdens filosofi.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Pasetti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659194839426,"sku":null,"price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/testarossa-trebbiano-d-abruzzo-pasetti.jpg?v=1779232842"},{"product_id":"montepulciano-dabruzzo-harimann-doc-2012-pasetti","title":"Montepulciano d'Abruzzo Harimann DOC 2012 Pasetti","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eMontepulciano d'Abruzzo Harimann DOC 2012 Pasetti: vigtig og mediterende rødvin\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMontepulciano d'Abruzzo Harimann DOC 2012 Pasetti\u003c\/strong\u003e er en rødvin med stærk personlighed, designet til at fortælle den dybeste og mest udviklede side af Montepulciano d’Abruzzo. Signeret af \u003cstrong\u003ePasetti\u003c\/strong\u003e, repræsenterer den en ambitiøs udvælgelse, der formår at forene struktur, aromatisk kompleksitet og lang vedholdenhed. Det er en etiket, der henvender sig til dem, der søger en autoritativ, intens italiensk vin, der også er velegnet til mere meditative smagsoplevelser.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium og vinens stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHarimann stammer fra området omkring Pescosansonesco, i provinsen Pescara, ved foden af Gran Sasso d’Italia, cirka 550 meter over havets overflade. Det er et ventileret bjergrigt område, præget af store temperaturudsving og ler-kalkholdige jorde med tilstedeværelse af skelet og klippeundergrund. Denne kontekst bidrager til at give vinen balance, spænding og en solid smagsmateriale. \u003cstrong\u003eMontepulciano d'Abruzzo Harimann DOC 2012 Pasetti\u003c\/strong\u003e er lavet af Montepulciano-druer fra gamle vinmarker og fortolket med en rig, koncentreret og dybt territorial stil.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmagsnoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glasset præsenterer den sig med en dyb rubinrød farve, tæt og med tydelig konsistens. Den olfaktoriske profil er bred og kompleks, med noter af moden rød frugt, kirsebær i spiritus, blomme, surkirsebær og bær, ledsaget af blomsteragtige noter af violer og visnede røde blomster. Med iltning fremkommer mere udviklede og krydrede nuancer, sammen med antydninger af tobaks, læder, lakrids, kanel, peber, kakao, kaffe, hasselnød og karamel. På ganen er vinen varm, blød og robust, understøttet af en god syre, der forlænges progressionen. Tanninerne fremstår elegante og udviklede, mens strukturen er saftig, fyldig og meget vedholdende.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAnbefalede madparringer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTakket være strukturen og den aromatiske rigdom, \u003cstrong\u003eMontepulciano d'Abruzzo Harimann DOC 2012 Pasetti\u003c\/strong\u003e passer godt til braiserede røde kødretter, vigtige stege, vildt, simret vildt og meget modne oste. Den er også ideel til velsmagende retter fra den abruzziske tradition, så længe de er godt strukturerede og har lang tilberedningstid. For dem, der elsker mere contemplative smagsoplevelser, kan den også nydes alene, eller sammen med mørk chokolade og langsomme, afslappede dessertøjeblikke.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDen ideelle serveringstemperatur for \u003cstrong\u003eMontepulciano d'Abruzzo Harimann DOC 2012 Pasetti\u003c\/strong\u003e er cirka \u003cstrong\u003e18 °C\u003c\/strong\u003e. For at fremhæve bouqueten bedst muligt, anbefales det at åbne flasken et par timer i forvejen og, hvis muligt, benytte en let iltning eller karaffel. Et bredt glas hjælper med at udtrykke vinens aromatiske kompleksitet og smagsdybde fuldt ud.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHvorfor købe den\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDenne vin er et interessant valg for dem, der ønsker at købe vin online med fokus på en vigtig, intens abruzzese rødvin, der kan udvikle sig over tid. \u003cstrong\u003eMontepulciano d'Abruzzo Harimann DOC 2012 Pasetti\u003c\/strong\u003e forener karakteren af druesorten med en omhyggelig fremstilling og en rig sensorisk profil, velegnet til vigtige middage, samling eller vertikal smagning. Det er en etiket med stor tilstedeværelse, designet til dem, der søger personlighed, dybde og et autentisk bånd til territoriet.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Pasetti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659228164482,"sku":"674o5","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/a5885ba3736b49926bdfbec868e57cba.jpg?v=1779234749"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/collections\/Pasetti_1448284506.jpg?v=1779195476","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/da\/collections\/pasetti-da.oembed","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}