{"title":"Pascale","description":"\u003ch2\u003ePascale: et essentielt udvalg af sardisk vin fra Tenute Dettori\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eKollektionen \u003cstrong\u003ePascale\u003c\/strong\u003e samler et målrettet og genkendeligt forslag, dedikeret til dem, der søger en sardisk vin med en autentisk profil, dybt forbundet med arbejdet fra \u003ca href=\"\/da\/collections\/tenute-dettori\"\u003eDettori Tenute\u003c\/a\u003e. I dette udvalg er fokus på vinens personlighed, den stilistiske sammenhæng og identiteten af en produktion, der klart udtrykker karakteren af området.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTilstedeværelsen af vinen \u003cstrong\u003e2019 Pascale Sardegna Tenute Dettori\u003c\/strong\u003e fortæller om et valg, der er rettet mod kvalitet og specificitet, ideelt for dem, der ønsker at udforske etiketter, der kan forene struktur, finesse og autenticitet. Pascale placerer sig i panoramaet af sardiske vine som et forslag, der værdsætter oprindelsen og arbejdet i vinmarken, med en profil tænkt til entusiaster og samlere, der søger distinkte flasker.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eKarakteren af Pascale-udvalget\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDenne kollektion er designet til at tilbyde en enkel, men selektiv købsoplevelse, hvor navnet Pascale bliver referencepunktet for at identificere en præcis etiket inden for produktionen af \u003ca href=\"\/da\/collections\/tenute-dettori\"\u003eDettori Tenute\u003c\/a\u003e. Udvalget er særligt interessant for dem, der værdsætter italienske rødvine med en stærk territorial identitet og en personlighed, der naturligt kan træde frem i glasset.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI konteksten af sardiske vine repræsenterer Pascale et udtryk, der er i overensstemmelse med vinproducentens filosofi: opmærksomhed på råmaterialet, respekt for området og søgen efter en autentisk udtryksprofil. Det er et valg, der passer godt til dem, der ønsker at tilføje en flaske til deres vinkælder, som kan skille sig ud for stil og oprindelse.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eSådan vælger og parrer man Pascale\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eEn vin som \u003cstrong\u003ePascale\u003c\/strong\u003e er ideel til at ledsage velsmagende retter og forberedelser, hvor vinens struktur kan fremhæve den gastronomiske komponent. De mest passende forbrugsmuligheder er dem, hvor man ønsker en karakterfuld rødvin, der passer til sociale øjeblikke, veltilberedte middage og smagninger dedikeret til de mest identitetsprægede italienske vine.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePerfekt til dem, der søger en sardisk vin med stærk personlighed\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInteressant for dem, der følger arbejdet hos Dettori Tenute\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEgnet til et udvalg af rødvine rettet mod territorialitet\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdeel til at udvide vinkælderen med en genkendelig etiket\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eHvis du leder efter et essentielt, men veldefineret forslag, giver kollektionen Pascale dig mulighed for hurtigt at finde en flaske, der taler om Sardinien, identitet og produktionsstil. Opdag udvalget og lad dig lede af den autentiske karakter af Pascale.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"ottomarzo-2019-pascale-sardegna-tenute-dettori","title":"Ottomarzo, 2019 Pascale Sardegna Tenute Dettori","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eMarts 2019 Pascale Sardegna: den autentiske røde fra Tenute Dettori\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMarts\u003c\/strong\u003e 2019 fra \u003cstrong\u003eTenute Dettori\u003c\/strong\u003e er en sardisk rødvin med en sjælden og identitetsfuld karakter, fremstillet af \u003cstrong\u003ePascale\u003c\/strong\u003e, en gammel druesort der konsekvent fortolker den mest essentielle og traditionelle sjæl i området. Det er en etiket designet til dem, der søger en ægte vin, dyb og langt fra de mest umiddelbare skemaer, i stand til at udtrykke personlighed, historie og håndværk i hver slurk.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eOmråde og vinens stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eProduceret i \u003cstrong\u003eSardegna\u003c\/strong\u003e af en lille producent som \u003cstrong\u003eDettori Tenute\u003c\/strong\u003e, stammer denne vin fra en vinmark på kun 1 hektar, dyrket som busk på kalkholdig jord. Den gennemsnitlige alder på vinstokkene, der er omkring 40 år, og den lave udbytte bidrager til en koncentreret og stram profil. Vinifikationen i cementtanke og den efterfølgende modning i cementtanke og flaske giver en ærlig, essentiel stil, der er tro mod frugten, uden overdreven ekstraktion eller invasive indgreb.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmagsnoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glasset præsenterer \u003cstrong\u003eMarts\u003c\/strong\u003e sig som en rødvin med en gammel og stram profil, med en struktur der kræver opmærksomhed og tid for at blive fuldt forstået. På næsen kan den tilbyde fornemmelser af moden rød frugt, krydrede noter og mere jordiske eller minerale elementer, i tråd med karakteren af druesorten og den kalkholdige jord. I munden viser den en tør, direkte og struktureret indstilling, med en tanninpræsentation der er mærkbar men ikke overvældende, understøttet af en friskhed der forlænges i smagen. Eftersmagen er vedholdende og i overensstemmelse med en sober, vertikal stil med stærk personlighed.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAnbefalede parringer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDen strenge natur af \u003cstrong\u003eMarts\u003c\/strong\u003e gør den ideel til velsmagende retter med god intensitet. Den passer godt til stegt kød, gryderetter, lam, vildt, retter med aromatiske urter og rige traditionelle retter fra Sardinien. Den er også interessant med lagrede oste, strukturerede pecorino-oste og opskrifter med en markant smag, hvor dens tørre struktur og territoriale profil kan komme bedst til udtryk.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFor at værdsætte \u003cstrong\u003eMarts\u003c\/strong\u003e 2019 bedst anbefales en serveringstemperatur mellem \u003cstrong\u003e16 og 18 °C\u003c\/strong\u003e. Den kan have gavn af et par minutters iltning i glasset, især hvis den åbnes ung, for at fremme den aromatiske udvikling og blødgøre den indledende påvirkning.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHvorfor købe den\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMarts\u003c\/strong\u003e er et overbevisende valg for dem, der ønsker at købe vin online i jagten på en sardisk rødvin uden for skemaerne, autentisk og produceret i meget begrænsede mængder. Den lille produktion, arbejdet i vinmarken og den håndværksmæssige præg fra \u003cstrong\u003eTenute Dettori\u003c\/strong\u003e gør den til en etiket med stærk tiltrækning, i stand til at forene område, identitet og stilistisk sammenhæng. Det er vinen for dem, der elsker at opdage flasker med en personlig stemme, til at parre ved bordet eller til at reservere til mere opmærksomme og meditative smagninger.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Dettori Tenute","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658800804226,"sku":null,"price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/ottomarzo.jpg?v=1779204803"}],"url":"https:\/\/italianwineselection.com\/da\/collections\/pascale-da.oembed","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}