{"title":"Mayolet","description":"\u003ch2\u003eMayolet: Anselmets vinudvalg med alpin identitet\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSamlingen \u003cstrong\u003eMayolet\u003c\/strong\u003e indeholder et udvalg af etiketter fra \u003ca href=\"\/da\/collections\/anselmet-vini\"\u003eAnselmet Vini\u003c\/a\u003e, designet til dem, der søger rødvine med en autentisk, territorial og genkendelig profil. På denne side finder du forskellige, men sammenhængende fortolkninger af en fælles vinøs vision, med flasker som \u003cstrong\u003eRune Brune 2021 Mayolet DOC Anselmet\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eBalos 2013 Limited Edition Astuccio ANSELMET\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003eLe Prisonnier 2023 rødvin DOC Anselmet\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDen røde tråd er en tilgang, der værdsætter specifikationen af Valle d’Aosta, et område der er velegnet til bjergvine, elegante og med stor personlighed. Mayolet-udvalget henvender sig til dem, der ønsker at opdage sjældne og interessante etiketter, der kan udtrykke struktur, finesse og en distinkt karakter, perfekte både til en velovervejet smagning og som en raffineret gave.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eProfilen af vinene i samlingen\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eFlaskerne i denne samling fortæller en stil, der er i overensstemmelse med den alpine tradition: rødvine med en klar karakter, ofte valgt for deres evne til at forene drikkelighed, dybde og territorial identitet. DOC-betegnelsen og Anselmets underskrift gør dette udvalg særligt interessant for dem, der søger italienske vine uden for de mest forudsigelige kredse, men med en stærk kvalitetsmæssig soliditet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSpecifikt udtrykker \u003cstrong\u003eRune Brune 2021 Mayolet DOC Anselmet\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003eLe Prisonnier 2023 rødvin DOC Anselmet\u003c\/strong\u003e den friskhed og vertikalitet, der er typisk for et bjergmiljø, mens \u003cstrong\u003eBalos 2013 Limited Edition Astuccio ANSELMET\u003c\/strong\u003e tilføjer en mere samlerprofil, ideel for dem, der værdsætter specielle flasker og velplejede præsentationer.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eHvorfor vælge Mayolet-samlingen\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDette udvalg er velegnet til forskellige lejligheder: en middag med karakterfulde retter, et smagningsmoment blandt entusiaster, eller et målrettet køb for dem, der ønsker at give en original og eftertragtet italiensk vin. Tilstedeværelsen af etiketter \u003cstrong\u003eRare Wines\u003c\/strong\u003e og den territoriale identitet af Valle d’Aosta gør den særligt velegnet til dem, der foretrækker mindre konventionelle og mere udtryksfulde produkter.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRødvine med personlighed og alpin præg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEtiketter fra \u003ca href=\"\/da\/collections\/anselmet-vini\"\u003eAnselmet Vini\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdeelt udvalg for entusiaster af sjældne og territoriale vine\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFremragende valg til en elegant gave eller en særlig smagning\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eAnbefalede kombinationer\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eVine fra denne samling passer godt til kombinationer med smagfulde, men ikke overdrevent strukturerede retter: stegt hvidt kød, retter med svampe, pølser, lagrede oste og første retter fra bjergkøkkenet. Deres udtryksfuldhed gør dem også interessante med opskrifter fra den piemontesiske og valdostanske tradition, især når man søger en vin, der kan ledsage retten uden at overdøve smagene.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHvis du leder efter et udvalg af italienske rødvine med en stærk territorial identitet, tilbyder samlingen \u003cstrong\u003eMayolet\u003c\/strong\u003e en raffineret og moderne fortolkning af Valle d’Aosta, med etiketter at opdage, smage og samle.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"le-prisonnier-2023-vino-rosso-doc-anselmet","title":"Le Prisonnier 2023 rødvin DOC Anselmet","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eLe Prisonnier 2023: rødvin DOC valdostano fra Anselmet\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe Prisonnier 2023\u003c\/strong\u003e fra \u003cstrong\u003eAnselmet Vini\u003c\/strong\u003e er en rødvin DOC med stærk identitet, født fra en enkelt vinmark og fortolket med en rig, dyb og territorial stil. Det er en vin, der udtrykker den valdostanske bjergverden med personlighed og præcision, idet den forener karakteren af de lokale druer med den håndværksmæssige omhu fra vingården. Den begrænsede produktion og oprindelsen fra en sekulær vinmark gør denne etikette til et eksklusivt tilbud, designet til dem, der søger en original, intens og fascinerende italiensk vin.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium og vinens stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDen oprindelige vinmark ligger i \u003cstrong\u003eVilleneuve\u003c\/strong\u003e, i Valle d’Aosta, cirka 750 meter over havets overflade, i et miljø med stejle skråninger, klipper og store temperaturudsving. Dette miljø bidrager til at definere profilen af \u003cstrong\u003eLe Prisonnier 2023\u003c\/strong\u003e, hvilket fremmer druer med en markant aromatisk karakter og en naturlig balance mellem friskhed og modenhed. Vinen er lavet af en blanding af lokale druesorter: \u003cstrong\u003ePetit Rouge\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eCornalin\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eFumin\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003eMayolet\u003c\/strong\u003e. Vinifikationen indebærer en meget let tørretning af druerne og modning i barriques i 18 måneder, elementer der beriger strukturen og kompleksiteten uden at forvanske dens territoriale sjæl.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmagsnoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVed første øjekast præsenterer den sig med en intens og dyb purpurfarve. Bouqueten er bred og facetteret, med henvisninger til syltede røde frugter, krydderier, medicinske urter, kamfer, gløder og blodige nuancer. I munden er \u003cstrong\u003eLe Prisonnier 2023\u003c\/strong\u003e kraftfuld og rig, med en fyldig krop, en tydelig tanninstruktur og en struktur, der godt understøtter den frugtige substans. Modningen i træ tilføjer røgede noter og en harmonisk varme, mens den friske komponent holder smagen levende og balanceret. Eftersmagen er lang, beslutsom og med stor vedholdenhed.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAnbefalede kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTakket være sin struktur passer \u003cstrong\u003eLe Prisonnier 2023\u003c\/strong\u003e godt til smagfulde og fyldige retter, såsom braiseret kød, stege, vildt, grillet rødt kød og gryderetter. Den er også fremragende med lagrede oste og bjergkøkken, hvor intense aromaer og vinens struktur finder den rette balance. Det er et ideelt valg til at ledsage en vigtig middag eller en efterårs- og vintermenu.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDen ideelle serveringstemperatur for \u003cstrong\u003eLe Prisonnier 2023\u003c\/strong\u003e er mellem \u003cstrong\u003e16 og 18 °C\u003c\/strong\u003e. Hvis den åbnes ung eller ved en mere formel servering, kan den have gavn af en kort iltning i en karaffel, så den bedst muligt udtrykker den aromatiske kompleksitet og integrerer den tanniske del. Det er en god idé at servere den lidt før den skal drikkes, for at værdsætte dens udvikling i glasset.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHvorfor købe den\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe Prisonnier 2023\u003c\/strong\u003e er en rødvin DOC, der forener sjældenhed, territorium og personlighed. Oprindelsen fra en enkelt vinmark, den begrænsede produktion og den intense sensoriske profil gør den til en interessant flaske for dem, der ønsker at købe vin online med en raffineret og autentisk karakter. Det er en rødvin, der fortæller om Valle d’Aosta med autoritativ stil, ideel for dem, der elsker strukturerede, komplekse og ukonventionelle vine.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Anselmet Vini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658564940162,"sku":null,"price":94.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/prisonnier.JPG?v=1779196226"},{"product_id":"balos-2013-limited-edition-astuccio-anselmet","title":"Balos 2013 Limited Edition Etui ANSELMET","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBalos 2013 Limited Edition ANSELMET: karakteristisk valdostansk röd\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBalos 2013 Limited Edition ANSELMET\u003c\/strong\u003e är ett sällsynt och distinkt rödvin, signerat av \u003cstrong\u003eAnselmet Vini\u003c\/strong\u003e, som tolkar det valdostanska territoriet med en intensiv och personlig stil. Producerat i endast 2.000 numrerade flaskor, föds det ur ett noggrant arbete med utvalda parceller och torkning av inhemska druvor på galler, ett val som ger vinet djup, mjukhet och en rik och förförisk aromatisk struktur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium och vinets stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDetta vin uttrycker på ett autentiskt sätt Valle d’Aosta, en bergsregion där vinodling kräver precision, erfarenhet och stor uppmärksamhet på vingården. Druvorna kommer från vingårdar belägna mellan 650 och 850 meters höjd, på kalksandiga jordar och med anläggningar daterade mellan 1978 och 2000. Resultatet är en röd med en originell profil, som förenar koncentration och friskhet, med en igenkännbar personlighet och en tydlig hantverksmässig prägel. Den stilistiska idén påminner om ett vin för meditation och viktiga måltider, kapabel att förena rikedom och spänning.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmaknoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glaset framträder det med en tät och djup purpurfärg. I näsan framträder känslor av kandad frukt, kina, mynta, medicinalväxter och balsamiska noter, åtföljda av en elegant alkoholisk anklang. I munnen är smaken mjuk, omslutande och strukturerad, med en sötma som uppfattas från fruktens mognad och torkningen, balanserad av en mentolaktig ton som gör profilen mer dynamisk. Tanninet är närvarande och ädelt, väl integrerat, kapabelt att stödja materialet och förlänga eftersmaken. Balos 2013 Limited Edition ANSELMET är ett rödvin av stort karaktär, komplext och utanför ramarna.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRekommenderade kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eRikedom av \u003cstrong\u003eBalos 2013 Limited Edition ANSELMET\u003c\/strong\u003e gör det lämpligt för strukturerade och smakrika rätter, som bräserat kött, vilt, stuvade röda kött och viktiga rostningar. Det passar också naturligt med lagrade ostar och förberedelser med intensiv smak, där den söta komponenten av frukten och den balsamiska spänningen kan hitta en harmonisk balans. Det är ett idealiskt vin även för långsam smakning, att dela med rätter som har djup och komplexitet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFör att bäst uppskatta \u003cstrong\u003eBalos 2013 Limited Edition ANSELMET\u003c\/strong\u003e är den idealiska serveringstemperaturen mellan 16 och 18 °C. Det kan dra nytta av en tidig öppning för att främja uttrycket av buketten och sätta den alkoholhaltiga komponenten och tanninstrukturen i bättre balans. Det är ett särskilt användbart val när vinet serveras vid speciella tillfällen eller med viktiga kombinationer.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVarför köpa det\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBalos 2013 Limited Edition ANSELMET\u003c\/strong\u003e är en flaska som förenar sällsynthet, territoriell identitet och personlig stil. Torkningen av druvorna, den begränsade produktionen och den komplexa aromatiska profilen gör det till ett idealiskt vin för den som söker något annorlunda än traditionellt rödvin, men med en stark enologisk koherens. Det är ett intressant förslag för att berika vinkällaren, för en viktig middag eller för den som önskar köpa vin online med särskild uppmärksamhet på kvalitet och etikettens unikhet.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Anselmet Vini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659268829570,"sku":null,"price":138.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/balos.png?v=1779241028"},{"product_id":"rune-brune-2021-mayolet-doc-anselmet","title":"Rune Brune 2021 Mayolet DOC Anselmet","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eRune Brune 2021 Mayolet DOC Anselmet, rød valdostansk vin med karakter\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRune Brune 2021 Mayolet DOC Anselmet\u003c\/strong\u003e er en rødvin, der autentisk fortæller om området i Aosta-dalen og arbejdet fra \u003cstrong\u003eAnselmet Vini\u003c\/strong\u003e. Produceret af \u003cstrong\u003eMayolet\u003c\/strong\u003e druer fra en enkelt parcelle, udtrykker den en præcis og territorial stil, der forener aromatisk intensitet, fremdrift og finesse. Det er en interessant flaske for dem, der søger en original italiensk vin, der kan skille sig ud med identitet og personlighed.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eOmråde og vinens stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOprindelsen fra en vinmark beliggende på \u003cstrong\u003e780 m s.l.m.\u003c\/strong\u003e og dyrket på sandede jorde bidrager til at definere profilen af denne vin, som fokuserer på friskhed, spænding og klarhed i udtrykket. \u003cstrong\u003eMayolet DOC\u003c\/strong\u003e er en usædvanlig og fascinerende betegnelse, ideel for dem, der ønsker at opdage bjergetiketter med en elegant fortolkning af frugten. Den klassiske rødvinsvinifikation og modningen i stål hjælper med at bevare renhed, umiddelbarhed og varietal karakter, uden at tynge smagen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmagsnoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glasset præsenterer den sig med en \u003cstrong\u003eintens og tæt purpurfarve\u003c\/strong\u003e. Bouqueten er kompleks og facetteret, med henvisninger til gløder, kina og vanilje, der væves sammen med dybere og salte fornemmelser. På ganen viser den en krydret og blodig profil, med en indbydende struktur, men godt balanceret af en behagelig smidighed. Smagen veksler mellem varme og kontrast, mens tanninen, fin men til stede, giver smag og forlængelse af eftersmagen, hvilket gør vinen dynamisk og sammenhængende.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAnbefalede kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRune Brune 2021 Mayolet DOC Anselmet\u003c\/strong\u003e passer godt til retter fra bjergkøkkenet, tilberedninger med rødt kød, stege, let vildt og smagfulde hovedretter. Også fremragende med delikate braiserede retter, lagrede oste og opskrifter med krydrede eller røgede komponenter. Dens personlighed gør den velegnet til et rigt bord, men ikke overdrevent overdådigt, hvor den kan fremhæve smag og struktur uden at miste balance.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFor at værdsætte \u003cstrong\u003eRune Brune 2021 Mayolet DOC Anselmet\u003c\/strong\u003e bedst, er den ideelle temperatur mellem \u003cstrong\u003e16 og 18 °C\u003c\/strong\u003e. En kort passage i karaffel kan være nyttig, hvis man ønsker at fremhæve den aromatiske åbning, især i de første faser efter åbningen af flasken. Servering ikke for varm hjælper med at bevare friskhed, præcision og smagsspænding.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHvorfor købe den\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDet er et overbevisende valg for dem, der ønsker at købe en vin online, der adskiller sig fra det sædvanlige, med en autentisk territorial profil og en veldefineret personlighed. \u003cstrong\u003eRune Brune 2021 Mayolet DOC Anselmet\u003c\/strong\u003e forener originalitet, alpin charme og behagelighed i drikken, hvilket gør den til en ideel rødvin både til en vigtig middag og til en lejlighed, hvor du ønsker at bringe noget virkelig distinkt til bordet.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Anselmet Vini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659336659330,"sku":null,"price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Rune_Brune.png?v=1779245860"}],"url":"https:\/\/italianwineselection.com\/da\/collections\/mayolet-da.oembed","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}