{"title":"Bianco Manzoni","description":"\u003ch2\u003eManzoni Bianco: elegance, identity, and Italian freshness\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eThe collection \u003cstrong\u003eManzoni Bianco\u003c\/strong\u003e gathers labels dedicated to one of the most interesting white grape varieties in the Italian landscape, capable of combining aromatic precision, structure, and a pleasant mineral tension. In this selection, you will find wines that interpret Manzoni Bianco in different styles, but always with a fine, contemporary, and versatile profile at the table.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eThis variety, the result of a historic Italian cross-selection, gives rise to whites recognizable for their balance and personality. The selection features interpreters such as \u003ca href=\"\/da\/collections\/foradori\"\u003eForadori\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/da\/collections\/guado-al-melo\"\u003eGuado al Melo\u003c\/a\u003e, and \u003ca href=\"\/da\/collections\/toblino-cantine\"\u003eToblino Cantine\u003c\/a\u003e, names that express different approaches but are consistent with the goal of enhancing the grape variety and the territory.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eProfile of Manzoni Bianco\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eManzoni Bianco stands out for its medium body, good acidity, and an aromatic component that can evoke notes of white fruit, flowers, and citrus nuances. It is a wine that can be immediate but also gastronomic, with a structure capable of supporting refined dishes without losing drinkability. For this reason, it is an interesting choice for those looking for an elegant white to drink young, as well as for those who desire a more complex and structured bottle.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eThe expressions present in the collection\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eWithin this page, you will find labels such as \u003cstrong\u003eDa Fora Manzoni Bianco 2020 Trento DOC Toblino\u003c\/strong\u003e and \u003cstrong\u003eFontanasanta Manzoni Bianco\u003c\/strong\u003e, in the versions \u003cstrong\u003eVigneti delle Dolomiti IGT\u003c\/strong\u003e and \u003cstrong\u003e2024 Vigneti delle Dolomiti IGT\u003c\/strong\u003e signed by Foradori. \u003cstrong\u003eCriseo Bolgheri DOC 2020 Guado al Melo\u003c\/strong\u003e is also present, a proposal that dialogues with the collection for stylistic affinity and attention to quality, despite belonging to a different denomination.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eThe presence of territories such as Trento DOC, Vigneti delle Dolomiti IGT, and Bolgheri DOC highlights how Manzoni Bianco can adapt to different production contexts, always maintaining a clear identity. The result is characterful wines, suitable for those who love expressive, territorial, and never banal Italian whites.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eRecommended pairings\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eManzoni Bianco pairs easily with fish dishes, shellfish, seafood appetizers, seasonal vegetables, and delicate preparations based on white meats. The fresher versions enhance light and flavorful cuisine, while the more structured labels can accompany complex first courses, fresh cheeses, or second courses with more elaborate cooking methods.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePerfect with seafood appetizers and delicate raw dishes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eExcellent with risottos, light pastas, and vegetables\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSuitable for fresh cheeses and second courses based on chicken or turkey\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eWhy choose this selection\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eChoosing a bottle of Manzoni Bianco means opting for an Italian white that combines originality, finesse, and versatility. It is a selection designed for those who wish to explore an identity grape variety through wineries attentive to the raw material and the interpretation of the territory. If you are looking for a white wine capable of standing out with elegance, this collection is the ideal starting point to discover labels of great personality.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"fontanasanta-manzoni-bianco-2024-vigneti-delle-dolomiti-igt-foradori","title":"Fontanasanta Manzoni Hvid 2024 Vigneti delle Dolomiti IGT Foradori","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003e\n\u003cstrong\u003eFontanasanta Manzoni Bianco 2024\u003c\/strong\u003e Vigneti delle Dolomiti IGT \u003cstrong\u003eForadori\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDen \u003cstrong\u003eFontanasanta Manzoni Bianco 2024\u003c\/strong\u003e fra \u003cstrong\u003eForadori\u003c\/strong\u003e er en hvidvin fra Trentino med en original, elegant profil og stor personlighed. Den stammer fra \u003cstrong\u003eTrentino-Alto Adige\u003c\/strong\u003e, inden for betegnelsen \u003cstrong\u003eVigneti delle Dolomiti IGT\u003c\/strong\u003e, fra en druesort, der formår at forene friskhed, aromatisk finesse og en behagelig smagsdybde. Det er en flaske, der er tænkt til dem, der søger en hvidvin, der adskiller sig fra det sædvanlige, med territorial stil og en autentisk drikbarhed, der passer både til den daglige middag og mere fornemme lejligheder.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium og vinens stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDruerne stammer fra en mark med \u003cstrong\u003eManzoni Bianco\u003c\/strong\u003e, der dyrkes på dolomitisk ler- og kalkholdig jord, i en kontekst, der værdsætter momentum, salte og balance. Vingården \u003cstrong\u003eForadori\u003c\/strong\u003e fortolker denne vin med en håndværksmæssig og respektfuld tilgang, der prioriterer en vinifikation, som fremhæver identitet og præcision. Den spontane gæring i kontakt med skindet og modningen i akacietønder bidrager til at definere en mere kompleks stil end den klassiske, umiddelbare hvidvin, uden at miste friskhed og glathed.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmagsnoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glasset præsenterer \u003cstrong\u003eFontanasanta Manzoni Bianco 2024\u003c\/strong\u003e sig med en lys farve og en fin aromatisk struktur, hvor man kan genkende blomsteragtige, frugtige og let krydrede nuancer. I sin ungdom viser den en smidig og frisk profil, med en behagelig følelse af livlighed; med tiden kan den opnå dybde og en større mineralpræg. På ganen er den velsmagende, balanceret og glat, med en målt struktur, god vedholdenhed og en afslutning, der indbyder til en slurk mere.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAnbefalede kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDenne vin passer let til fiske- og skaldyrsretter, delikate risottoer, sæsonens grøntsager, hvide kødretter og retter fra det alpine og middelhavs køkken. \u003cstrong\u003eFontanasanta Manzoni Bianco 2024\u003c\/strong\u003e er også fremragende med friske eller medium modnede oste, tærter og pastaretter med aromatiske urter. Dens alsidighed gør den velegnet til elegante menuer, men også til uformelle middage, hvor man ønsker en karakterfuld hvidvin.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFor at værdsætte \u003cstrong\u003eFontanasanta Manzoni Bianco 2024\u003c\/strong\u003e bedst muligt, anbefales en serveringstemperatur på \u003cstrong\u003e15-16°C\u003c\/strong\u003e. Især en kort beluftning før servering kan hjælpe vinen med at udtrykke sine dufte og smagsstruktur med større klarhed, især hvis den smages i en ung fase.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHvorfor købe den\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAt vælge \u003cstrong\u003eFontanasanta Manzoni Bianco 2024\u003c\/strong\u003e betyder at bringe en hvidvin fra Trentino med stærk identitet ind i vinkælderen, underskrevet af en referencevirksomhed som \u003cstrong\u003eForadori\u003c\/strong\u003e. Det er en vin, der forener territorialitet, stil og behagelighed, med en personlighed, der kan skille sig ud uden overdrev. Ideel til dem, der ønsker at købe vin online og lede efter en alsidig, gastronomisk og genkendelig hvidvin med en autentisk værdi i panoramaet af italienske vine.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Foradori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658772590978,"sku":"2c49253e33","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/fontanasanta-manzoni-bianco.jpg?v=1779203014"},{"product_id":"criseo-bolgheri-doc-2020-guado-al-melo","title":"Criseo Bolgheri DOC 2020 Guado al Melo","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eCriseo Bolgheri DOC 2020 Guado al Melo: elegant og kompleks toskansk hvidvin\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCriseo Bolgheri DOC 2020 Guado al Melo\u003c\/strong\u003e er en håndlavet hvidvin, der med personlighed fortolker området Bolgheri. Den er lavet af en markblanding fra vinmarken Campo Bianco, med \u003cstrong\u003eVermentino\u003c\/strong\u003e som hoveddrue, suppleret af Fiano, Verdicchio, Petit Manseng og Manzoni bianco. Resultatet er en hvidvin rig på nuancer, velsmagende og harmonisk, designet til dem, der søger en raffineret, gastronomisk italiensk vin, der kan udvikle sig med stor interesse i glasset.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eOmråde og vinens stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVinmarken Campo Bianco ligger i den køligere bakkeflade i Bolgheri, i en lille dal orienteret øst-vest. Her bliver det mediterrane klima mildnet af havvindene og de sommerlige temperaturudsving, faktorer der fremmer aromatisk friskhed og god smagstension. Den dybe, sandede, lerede og stenrige alluviale jord bidrager til at definere en elegant og velsmagende profil. Valget af markblanding og co-fermentering henviser til en gammel tradition, men er dog genfortolket med moderne omhu og stor opmærksomhed på præcis udtryk.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmagenoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glasset præsenterer den sig med en lys, gylden farve, intens og indbydende. Den aromatiske profil er bred og skiftende: der træder grapefrugt, citrus og tropisk frugt frem, sammen med salvie og hvidtjørn; med iltning dukker nuancer af safran, flintsten og brødskorpe op. På ganen er \u003cstrong\u003eCriseo Bolgheri DOC 2020 Guado al Melo\u003c\/strong\u003e fyldig, harmonisk og velsmagende, med en smuk smagsprogression og en struktur, der godt understøtter udviklingen over tid. Friskheden ledsager slurken uden at gøre den skarp, mens eftersmagen forbliver klar, lang og meget i overensstemmelse med vinens karakter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAnbefalede kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTakket være sin kompleksitet passer \u003cstrong\u003eCriseo Bolgheri DOC 2020 Guado al Melo\u003c\/strong\u003e let til velsmagende fiske- og skaldyrsretter, såsom bagt fisk, skaldyr, bløddyr og retter med aromatiske urter. Den er også fremragende med hvide kødretter, sæsonens grøntsager, svampe og oste med medium modning. Dens velsmag og aromatiske rigdom gør den også velegnet til struktureret middelhavskøkken, delikate risottoer og retter, hvor den vegetabilske del spiller en vigtig rolle.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFor at værdsætte den bedst muligt, er den ideelle serveringstemperatur \u003cstrong\u003eca. 14°C\u003c\/strong\u003e. Det anbefales at åbne flasken lidt på forhånd, så vinen kan udtrykke sig fuldt ud og ledsage smagningen med større bredde og kompleksitet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHvorfor købe den\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCriseo Bolgheri DOC 2020 Guado al Melo\u003c\/strong\u003e er et værdifuldt valg for dem, der ønsker en toskansk hvidvin uden for det sædvanlige, elegant men også konkret ved bordet. Den forener territorial identitet, aromatisk rigdom og god evne til at udvikle sig, hvilket giver en tilfredsstillende smagsoplevelse både nu og efter nogle år på flaske. Det er den rigtige vin for dem, der ønsker at købe vin online og bringe en etikette ind i vinkælderen, der kan skille sig ud med stil, personlighed og gastronomisk alsidighed.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Guado al Melo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658774655362,"sku":null,"price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/criseo-Sorrento.jpg?v=1779203189"},{"product_id":"fontanasanta-manzoni-bianco-vigneti-delle-dolomiti-igt","title":"Fontanasanta Manzoni Hvid Vigneti delle Dolomiti IGT","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eFontanasanta Manzoni Bianco Foradori, udtryk for Dolomitterne\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFontanasanta Manzoni Bianco Vigneti delle Dolomiti IGT\u003c\/strong\u003e fra \u003cstrong\u003eForadori\u003c\/strong\u003e er en hvidvin med personlighed, knyttet til bakken ved Trento og den mineralske karakter af dens lerede og kalkholdige jorde. Den er født af krydsningen mellem Riesling og Pinot Bianco og fortolker med balance friskhed, struktur og evne til at udvikle sig, hvilket giver et originalt og genkendeligt profil i panoramaet af italiensk vin.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium og vinens stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVingården Fontanasanta ligger på bakken, der dominerer Trento, i et område hvor klimaet og jorden bidrager til at give vinen spænding, dybde og et præcist territorielt præg. Betegnelsen \u003cstrong\u003eVigneti delle Dolomiti IGT\u003c\/strong\u003e værdsætter denne grænseidentitet, mellem alpin elegance og udtryksfuld rigdom. Gæringen med maceration på skind i betonkar og modningen i akacietræsfade i 12 måneder antyder en kompleks stil, ikke umiddelbar, designet til dem, der søger en struktureret men raffineret hvidvin.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmagenoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFontanasanta Manzoni Bianco præsenterer sig med en bred og facetteret karakter, der formår at forene aromatisk finesse og substans. På næsen kan den udtrykke dufte af moden frugt, blomsteragtige noter og urtede samt krydrede nuancer, med et muligt mineralsk spor, der er i overensstemmelse med oprindelsesområdet. I munden viser den balance mellem friskhed og konsistens, med en indbydende tekstur og en saltet progression, der understøtter slurken. Macerationen på skind bidrager til at give dybde og struktur, mens modningen i akacietræ hjælper med at definere en harmonisk og vedholdende profil. Det er en vin, der indbyder til ro, fordi den kan udvikle sig over tid og udvikle kompleksitet efter nogle år fra høsten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAnbefalede kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDenne \u003cstrong\u003eManzoni Bianco\u003c\/strong\u003e passer godt til strukturerede fiske-retter, skaldyr, hvide kødretter, risotto med urter, retter med svampe og vegetarisk mad rig på smag. Dens personlighed gør den også velegnet til oste med mellemlang modning og opskrifter med alpin eller middelhavsinspiration, så længe de er afbalancerede og ikke alt for krydrede. Det er en hvidvin, der passer godt til et veltilberedt bord, hvor elegance og dybde er nødvendige.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDen ideelle temperatur for \u003cstrong\u003eFontanasanta Manzoni Bianco Vigneti delle Dolomiti IGT\u003c\/strong\u003e ligger mellem 10 og 12°C. En kort iltning i glasset kan være nyttig for at fremme den aromatiske udtryk, især hvis vinen er ung eller lige åbnet. Serveret ved den rette temperatur viser den bedst sin balance mellem spænding, volumen og kompleksitet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHvorfor købe den\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eForadori signer en hvidvin med karakter, der skiller sig ud for sin territoriale identitet, kvaliteten af råmaterialet og ægte stil. \u003cstrong\u003eFontanasanta Manzoni Bianco\u003c\/strong\u003e er et interessant valg for dem, der ønsker at købe vin online med fokus på etikettens personlighed og dens udvikling over tid. Det er en original, gastronomisk og alsidig vin, der er velegnet til både smagning og bordet, med en profil, der værdsætter bakken ved Trento og sjælen af Dolomitterne.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Foradori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659030475138,"sku":"2cbcb","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/fc11730c62c58f2c80b7ab6ef2397dcf.jpg?v=1779218428"},{"product_id":"da-fora-manzoni-bianco-2020-trento-doc-toblino","title":"Da Fora Manzoni Hvid 2020 Trento DOC Toblino","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eDa Fora Manzoni Bianco 2020 \u003cstrong\u003eTrento DOC\u003c\/strong\u003e Toblino\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDa Fora Manzoni Bianco 2020 Trento DOC Toblino\u003c\/strong\u003e er en trentino hvidvin med stor personlighed, der formår at forene aromatisk finesse, friskhed og en behagelig smagskompleksitet. Produceret af \u003cstrong\u003eToblino Cantine\u003c\/strong\u003e med \u003cstrong\u003eManzoni Bianco\u003c\/strong\u003e i renhed, fortolker den på en original måde området i Valle dei Laghi, hvor druesorten har fundet ideelle betingelser for at udtrykke sig med balance og karakter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eOmråde og vinens stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDenne vin opstår i et særligt gunstigt miljø for vinavl, mellem et mildt klima og konstant ventilation, med indflydelse fra Garda Ora og Pelèr fra Dolomitterne. Vinmarkerne ligger cirka 250 meter over havets overflade på flodaflejrede jorde, rige på grus, småsten og skelet, elementer der fremmer en stram, klar og mineralprofil. Stilen af \u003cstrong\u003eDa Fora Manzoni Bianco 2020 Trento DOC Toblino\u003c\/strong\u003e forener præcision og originalitet, takket være en vinifikation, der værdsætter både den friskeste del og den mere materielle del af druesorten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmagenoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glasset præsenterer den sig med en lys stråfarvet gul, beriget med lette grønne reflekser. Bouqueten er bred og spændende, med henvisninger til kvæde, gul fersken, moden pære, ananas og passionsfrugt, ledsaget af delikate mineralske nuancer og let krydrede noter. I munden træder den ind frisk og afbalanceret, med en intens aromatisk struktur og en omsluttende slurk. Den gode syre understøtter smagen og giver fremdrift, mens mineraliteten forlænges afslutningen, hvilket gør den vedholdende og meget behagelig.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAnbefalede kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDa Fora Manzoni Bianco 2020 Trento DOC Toblino\u003c\/strong\u003e passer godt til strukturerede fiskeretter, tartar af havmad, skaldyr, delikate risottoer, lette hvide kødretter og asiatiske retter, der ikke er for krydrede. Den er også interessant med friske oste og pastaretter med grøntsager, hvor dens aromatiske komponent og friskhed kan fremhæve retten uden at overdøve den.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFor at værdsætte \u003cstrong\u003eDa Fora Manzoni Bianco 2020 Trento DOC Toblino\u003c\/strong\u003e bedst muligt, anbefales en serveringstemperatur mellem \u003cstrong\u003e10 og 12 °C\u003c\/strong\u003e. Hvis den serveres lidt varmere, kan den udtrykke sin aromatiske rigdom med større åbenhed; en kort pause i glasset kan hjælpe med at fremhæve de mere modne og krydrede noter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHvorfor købe den\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAt vælge denne vin betyder at bringe en italiensk hvidvin til bordet, der er uden for normen, men altid afbalanceret og gastronomisk. \u003cstrong\u003eDa Fora Manzoni Bianco 2020 Trento DOC Toblino\u003c\/strong\u003e tilbyder en original, duftende og vedholdende profil, ideel for dem, der søger en flaske, der kan overraske med elegance. Det er et overbevisende valg både til en veltilberedt middag og til et online vinindkøb med fokus på kvalitet og alsidighed.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Toblino Cantine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659266470274,"sku":null,"price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/fora-toblino-Manzoni-Bianco.png?v=1779240556"}],"url":"https:\/\/italianwineselection.com\/da\/collections\/manzoni-hvid.oembed","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}