{"title":"Manincor","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eManincor\u003c\/strong\u003e er en samling dedikeret til en af de mest repræsentative realiteter i Sydtyrol, i stand til at forene vinmæssig præcision, respekt for naturen og territorial identitet. Manincor-vinene fortolker med elegance det altoadige landskab, med etiketter der spænder fra de mineralske hvide til de røde af stor finesse, helt op til mere sjældne og eftertragtede udtryk for dem, der ønsker at opdage et vineri med en autentisk og moderne profil.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eEn biologisk og biodynamisk filosofi\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDet karakteristiske træk ved Manincor er den produktive tilgang: en økologisk og biodynamisk vinproduktion, der sætter fokus på vinmarkens balance, jordens vitalitet og druernes kvalitet. Denne vision oversættes til rene, klare og dybe vine, hvor frugten altid forbliver læsbar, og territoriet træder frem med stor gennemsigtighed. Det er en stilistisk signatur, der taler til dem, der søger essentielle, men aldrig simple flasker, i stand til at kombinere strenghed, personlighed og drikkelighed.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eProfilen af Manincor-vinene\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eI udvalget finder du vine som \u003cstrong\u003ePinot Bianco Eichhorn 2022 BIO\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eTannenberg 2022 Sauvignon Blanc DOC\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eMoscato Giallo 2022 DOC Bio\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003eSophie 2022 DOC Alto Adige\u003c\/strong\u003e, hvide udtryk der værdsætter friskhed, spænding og aromatisk præcision. Ved siden af disse etiketter fremhæves de røde og rosévine, herunder \u003cstrong\u003eMason 2021 pinot nero Bio Alto Adige DOC\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eMason pinot nero Bio 2016\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eLe Petit 2019 Bio DOC\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003eLa Rose de Manincor\u003c\/strong\u003e, samt store formater som magnum, ideelle for dem, der søger vine til lagring eller til særlige lejligheder.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eDruer og stilarter at opdage\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eSamlingen afspejler godt mangfoldigheden i Manincors produktion: \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ePinot Bianco\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eSauvignon Blanc\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003eMoscato Giallo\u003c\/strong\u003e lever side om side med etiketter, der fremhæver forbindelsen mellem tradition og moderne fortolkning af territoriet. I dette udvalg tilbyder de hvide vine ofte vertikalitet og aromatisk finesse, mens de røde skiller sig ud med elegance, saftighed og en målt tanninstruktur, kvaliteter der gør dem alsidige ved bordet og interessante også for entusiaster af kvalitetsvine.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eMadparinger og forbrugsmuligheder\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe hvide Manincor-vine passer godt til fiske-retter, sæsonbestemte grøntsager, alpin køkken og delikate forberedelser, hvor friskhed og mineralitet gør en forskel. De røde, især de Pinot Nero-baserede fortolkninger, ledsager med klasse hvide kødretter, svampe, risotto og hovedretter med en raffineret profil. Roséen er et behageligt valg til gastronomiske aperitiffer og uformelle øjeblikke, mens magnum er perfekte til vinkælderen for dem, der elsker at opbevare særlige flasker eller servere en vin med stærk visuel indvirkning.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHvorfor vælge Manincor på Italian Wine Selection\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDenne samling forener flasker, der kan fortælle om Sydtyrol gennem en moderne, bæredygtig og høj kvalitet linse. Hvis du søger økologiske og biodynamiske vine med en præcis identitet, en elegant struktur og en stærk territorial præg, \u003cstrong\u003eManincor\u003c\/strong\u003e er et ideelt udvalg at udforske. Opdag de forskellige etiketter og find den vin, der passer bedst til din smagspræference og dit bord.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"mason-2021-pinot-nero-bio-alto-adige-doc-manincor","title":"Mason 2021 pinot nero Bio Alto Adige DOC Manincor","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eMason 2021 Pinot Nero Bio Alto Adige DOC Manincor\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMason 2021 Pinot Nero Bio Alto Adige DOC\u003c\/strong\u003e fra \u003cstrong\u003eManincor\u003c\/strong\u003e er en elegant og territorial rødvin, der formår at forene aromatisk finesse, dybde og struktur. Den er lavet af \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e dyrket i et velegnet område i Alto Adige og fortolker med stor balance en raffineret, moderne stil, der er tro mod druesortens karakter. Det er en vin, der taler om præcision, smagsspænding og behagelighed, med en ideel profil for dem, der søger en målt men udtryksfuld bjergvin.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium og vinens stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDen \u003cstrong\u003eMason 2021 Pinot Nero Bio Alto Adige DOC\u003c\/strong\u003e stammer fra lokaliteten Mazzon, kaldet Mason af vingården, en position, der er særligt velegnet til Pinot Nero. Vinmarkerne ligger på en højderyg mellem 400 og 450 meter over havets overflade, vendt mod syd og modereret af konstante briser, der fremmer modning og friskhed. De sandede jorde med tilstedeværelse af dolomit, porfyr, gnejs og granit bidrager til at give spænding, finesse og identitet. Årgangen 2021 beskrives som afbalanceret, med optimal modning, moden frugt, frisk karakter og moderat alkohol.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmagenoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glasset præsenterer den sig med en \u003cstrong\u003edyb og strålende rubinrød\u003c\/strong\u003e farve. Bouqueten minder om hindbær, blåbær, kirsebær, brombær, rosenblade og et strejf af lakrids, i en fin og indbydende helhed. På ganen er den silkeagtig, intens og harmonisk, med bløde tanniner og en veldefineret struktur i midten af munden. Friskheden understøtter slurken og ledsager en afbalanceret, lang og sammenhængende finish, der er i overensstemmelse med kvaliteten af druesorten og territoriet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAnbefalede kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDen \u003cstrong\u003eMason 2021 Pinot Nero Bio Alto Adige DOC\u003c\/strong\u003e passer godt til stegt eller grillet rødt kød, vildt og bløde, modne oste. Den er også fremragende med svampe-retter, svampebaserede forberedelser og delikate stege, samt med opskrifter fra efterårskøkkenet, hvor elegance og dybde er nødvendige uden overdreven kraft.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServer den \u003cstrong\u003eMason 2021 Pinot Nero Bio Alto Adige DOC\u003c\/strong\u003e ved \u003cstrong\u003e16-18 °C\u003c\/strong\u003e. I de første år kan den have gavn af en kort dekantation og servering i brede Bourgogne-glaskopper, så den bedre kan fremhæve den aromatiske kompleksitet og teksturen i slurken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHvorfor købe den\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDenne vin er et ideelt valg for dem, der ønsker at købe en biologisk Alto Adige Pinot Nero online med stor finesse, med en overbevisende balance mellem frugt, friskhed og struktur. \u003cstrong\u003eMason 2021 Pinot Nero Bio Alto Adige DOC\u003c\/strong\u003e forener oprindelse, stil og drikkelighed, hvilket giver en elegant oplevelse både til en vigtig middag og til en særlig lejlighed at dele ved bordet.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Manincor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658574115202,"sku":"27381xv","price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/mason-Manincor.webp?v=1779196661"},{"product_id":"mason-di-mason-2021-bio-doc-manincor","title":"Mason di Mason 2021 Bio DOC Manincor","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eMason di Mason 2021 Bio DOC Manincor: altoadige elegance in the glass\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMason di Mason 2021 Bio DOC Manincor\u003c\/strong\u003e is a mountain Pinot Noir that precisely expresses the style of the \u003cstrong\u003eManincor\u003c\/strong\u003e winery and the authentic character of South Tyrol. Born from vineyards cultivated organically and biodynamically on the hills above Caldaro, it is a dry red wine, refined and with a strong personality, designed for those seeking balance, finesse, and aromatic depth in a bottle of great oenological value.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritory and wine style\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eThe origin from \u003cstrong\u003eMason, Caldaro\u003c\/strong\u003e, in the heart of \u003cstrong\u003eAlto Adige DOC\u003c\/strong\u003e, gives this Pinot Noir a clear territorial imprint. The area is ideal for enhancing the delicacy of the grape variety, which here finds favorable conditions to develop crisp aromas, freshness, and an elegant texture. Manincor's production philosophy, attentive to respecting nature and the quality of the grapes, contributes to creating a measured yet deep red, capable of uniting precision, expressive clarity, and alpine identity.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTasting notes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn the glass, it presents itself with a \u003cstrong\u003etransparent and luminous ruby red\u003c\/strong\u003e, typical of a classy Pinot Noir. The bouquet recalls ripe cherry, raspberry, and wilted rose, with spicy and mineral nuances that enhance its complexity. On the palate, it is fresh, silky, and well-defined, with fine tannins, good depth, and a pleasant savoriness that accompanies the sip towards a long and harmonious finish. The structure is elegant, never heavy, making the wine particularly suitable for those who appreciate precise and drinkable reds.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRecommended pairings\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMason di Mason 2021 Bio DOC Manincor\u003c\/strong\u003e pairs naturally with veal fillet, delicate roasts, game birds, porcini mushroom risottos, and mushroom-based dishes. Excellent also with artisanal cured meats from South Tyrol and soft cheeses, it expresses its best with flavorful yet not overly structured preparations that can engage with its finesse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServing temperature\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTo best appreciate the complexity of \u003cstrong\u003eMason di Mason 2021 Bio DOC Manincor\u003c\/strong\u003e, a serving temperature between \u003cstrong\u003e16 and 18 °C\u003c\/strong\u003e is recommended. A brief passage in a decanter can be useful only if the wine is opened very young or if one wishes to encourage greater aromatic openness.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWhy buy it\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eThis wine represents a compelling choice for those looking to purchase an online quality South Tyrolean Pinot Noir, capable of uniting sustainability, territoriality, and style. \u003cstrong\u003eMason di Mason 2021\u003c\/strong\u003e offers the recognizable signature of Manincor, the credibility of a great alpine red, and a versatility that makes it perfect for both an important dinner and a more refined tasting occasion.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Manincor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658681463170,"sku":"84f3exv","price":90.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/GADS_-_1200x_-_ITA__18.jpg?v=1779198751"},{"product_id":"sauvignon-lieben-aich-2016-bio-alto-adige-terlano-doc-manincor","title":"Sauvignon Lieben Aich 2016 Bio Alto Adige Terlano DOC Manincor","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eSauvignon Lieben Aich 2016 Bio Alto Adige Terlano DOC Manincor\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSauvignon Lieben Aich 2016 Bio Alto Adige Terlano DOC Manincor\u003c\/strong\u003e er en hvidvin med stor personlighed, der formår at forene aromatisk rigdom, struktur og territorial finesse. Udtryk for \u003cstrong\u003eSauvignon Blanc\u003c\/strong\u003e dyrket på ejendommen Lieben Aich i Terlano, fortæller den konsekvent stil fra vingården \u003cstrong\u003eManincor\u003c\/strong\u003e: opmærksomhed på vinmarken, respektfuld vinifikation og en elegant men intens smagsprofil, designet til dem, der søger en italiensk hvidvin med karakter og dybde.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium og vinens stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOprindelsen fra Terlano i Alto Adige er central for at forstå stilen af denne vin. Vinmarkerne ligger cirka 300 meter over havets overflade, i en sydvestvendt position, der nyder godt af et varmt mikroklima, som hjælper med at udvikle aromatisk modenhed og struktur. Den sandede og porfyriske jord af vulkansk oprindelse bidrager derimod til den mineralske fornemmelse og den smagstension, der ledsager smagningen. Valget af en præ-fermentativ maceration og modning i træ med gærstoffer beriger vinens profil uden at miste dens varietale friskhed.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmagsnoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glasset præsenterer den sig med en \u003cstrong\u003eskinnende gylden gul\u003c\/strong\u003e, et tegn på modenhed og koncentration. I næsen træder intense dufte af mango, papaya og passionsfrugt frem, som straks gør dens eksotiske og generøse karakter genkendelig. I munden viser den en fyldig midte, med en omfavnende og veldefineret slurk. Udviklingen sætter mineraliteten i fokus, understøttet af en delikat men tilstedeværende syre, der kan forlænge eftersmagen og give balance. Det er en Sauvignon, der er bredere end nervøs, rig på frugt men altid ordnet og harmonisk.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAnbefalede kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDenne vin passer effektivt til \u003cstrong\u003eskaldyr\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003efisk\u003c\/strong\u003e, især når køkkenet fremhæver delikate råvarer og præcise tilberedninger. Den er også fremragende med \u003cstrong\u003egrillet fisk\u003c\/strong\u003e, hvor vinens struktur godt understøtter mere markante smage, og med \u003cstrong\u003ehvide kødretter\u003c\/strong\u003e serveret i bløde eller aromatiske tilberedninger. Generelt komplementerer den godt retter fra det middelhavs-inspirerede køkken og elegante anretninger, hvor friskhed, aromatisk intensitet og mineralitet kan interagere med maden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFor at værdsætte \u003cstrong\u003eSauvignon Lieben Aich 2016 Bio Alto Adige Terlano DOC Manincor\u003c\/strong\u003e bedst, er den ideelle serveringstemperatur mellem \u003cstrong\u003e11 og 13 °C\u003c\/strong\u003e. I de første år kan en kort dekantation være nyttig for at fremme åbningen af bouqueten og den fulde udtryk af vinen i glasset. Brug af et bredt glas hjælper med at fremhæve dens aromatiske kompleksitet og smagsdybde.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHvorfor købe den\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDet er et interessant valg for dem, der ønsker at købe online en kvalitetsvin fra Sydtyrol, der kan skille sig ud med stil og identitet. \u003cstrong\u003eSauvignon Lieben Aich 2016 Bio Alto Adige Terlano DOC Manincor\u003c\/strong\u003e forener intens aromatisk profil, mineralitet, god struktur og en raffineret smag, hvilket gør den ideel både til en vigtig middag og til en lejlighed, hvor man søger en autoritativ og original vin. Signaturen fra \u003cstrong\u003eManincor\u003c\/strong\u003e tilføjer yderligere værdi til en etikette, der taler om territorium, præcision og udviklet nydelse.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Manincor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658916016514,"sku":"2319xv","price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/5891f05e6cdf17d8e337c1c728c8902d.jpg?v=1779210284"},{"product_id":"le-petit-di-manincor-bio-doc","title":"Le Petit di Manincor Økologisk DOC","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eLe Petit fra \u003cstrong\u003eManincor\u003c\/strong\u003e Bio DOC: økologisk vin med autentisk karakter\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe Petit fra Manincor Bio DOC\u003c\/strong\u003e er en vin, der umiddelbart fortæller filosofien bag den altoadige ejendom: respekt for naturen, omhyggeligt manuelt arbejde og søgen efter balance i vinmarken og i kælderen. Beskrivelsen af kælderen understreger en høst, der kan udtrykke aromatisk modenhed, energi og stort potentiale, elementer der antyder en rødvin med en intens, præcis og behagelig profil. Det er et interessant valg for dem, der søger en italiensk økologisk vin med personlighed, der formår at forene frugt, struktur og drikkelighed.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium og vinens stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDenne \u003cstrong\u003eøkologiske DOC-vin\u003c\/strong\u003e opstår i konteksten af ejendommen \u003cstrong\u003eManincor\u003c\/strong\u003e, en realitet knyttet til en vinavl, der er opmærksom på og respektfuld over for vinmarkens balance. De angivelser, der er til stede i databladet, henviser til en biodynamisk tilgang og en vinificering, der er orienteret mod spontanitet, med gæring overladt til de indfødte gærstammer. Det forventede resultat er en terroir-vin, hvor druenes modning og arbejdet i vinmarken spiller en central rolle i den endelige stil. \u003cstrong\u003eLe Petit fra Manincor Bio DOC\u003c\/strong\u003e placerer sig således blandt vinene med en autentisk, ekspressiv og sammenhængende profil, der er i overensstemmelse med en håndværksmæssig tilgang til produktionen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmagenoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe tilgængelige oplysninger tyder på en vin med god intensitet, med moden frugt, aromatisk rigdom og en robust, men afbalanceret struktur. I glasset kan den fremstå med en fyldig og indbydende farve, mens næsen afslører fornemmelser af moden frugt og en veldefineret mineralitet. På ganen bør \u003cstrong\u003eLe Petit fra Manincor Bio DOC\u003c\/strong\u003e tilbyde nerve, kontraster og en harmonisk struktur, med tilstrækkelig friskhed til at støtte drikkeligheden og en vedholdende afslutning. Stilen fremstår moderne i sin præcision, men tro mod en naturlig læsning af territoriet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAnbefalede kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTakket være sin balance mellem frugt, struktur og drikkelighed, passer \u003cstrong\u003eLe Petit fra Manincor Bio DOC\u003c\/strong\u003e godt til ikke alt for komplicerede røde kødretter, steg, let vildt og smagfulde retter fra bjergkøkkenet. Den er også velegnet til rige forretter, svampe, lagrede oste og kvalitetscharcuteri. Dens alsidighed gør den interessant både til en struktureret middag og til en uformel frokost med retter med en markant, men ikke overdrevent fed smag.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFor at værdsætte \u003cstrong\u003eLe Petit fra Manincor Bio DOC\u003c\/strong\u003e bedst muligt anbefales en serveringstemperatur mellem \u003cstrong\u003e16 og 18 °C\u003c\/strong\u003e. Hvis vinen er ung eller særligt udtryksfuld i næsen, kan en kort iltning i karaffel være nyttig for at fremme åbningen af bouqueten og afslapningen af smagen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHvorfor købe den\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe Petit fra Manincor Bio DOC\u003c\/strong\u003e er et overbevisende valg for dem, der ønsker at købe vin online med fokus på en troværdig, håndværksmæssig etiket knyttet til en vingård med stærk identitet. Den tilbyder en profil, der forener opfattet kvalitet, autenticitet og behagelighed, med en karakter, der taler om territorium og opmærksomhed på detaljerne. Det er en vin, der passer til dem, der søger noget originalt, men let at inkludere på bordet, med en god balance mellem elegance og substans.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Manincor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658922242434,"sku":"67ee4ef1ef","price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/c58b183e26b481639a4a6ba334ff55d3.jpg?v=1779210886"},{"product_id":"sophie-2022-doc-alto-adige-manincor","title":"Sophie 2022 DOC Alto Adige Manincor","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eSophie 2022 DOC Alto Adige Manincor: elegance og friskhed fra Dolomitterne\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSophie 2022 DOC Alto Adige\u003c\/strong\u003e fra \u003cstrong\u003eManincor\u003c\/strong\u003e er en raffineret hvidvin, der med stil fortolker den friske og alpine karakter af Alto Adige. I sin sammensætning dominerer \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e, suppleret med små mængder af \u003cstrong\u003eViognier\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003eSauvignon Blanc\u003c\/strong\u003e, i en balance, der forener finesse, aromatisk duft og en behagelig smagstension. Det er en flaske, der er tænkt til dem, der søger en elegant, moderne og alsidig hvidvin, der naturligt kan ledsage et veltilberedt og velsmagende køkken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium og vinens stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBetegnelsen \u003cstrong\u003eDOC Alto Adige\u003c\/strong\u003e udtrykker et område, der er anerkendt for kvaliteten af sine hvide vine, hvor det kølige klima og indflydelsen fra Dolomitterne fremmer langsomme modninger og klare aromatiske profiler. \u003cstrong\u003eManincor\u003c\/strong\u003e arbejder med en opmærksom tilgang til bæredygtighed og værdsættelse af vinmarken, et element der bidrager til at definere den rene og autentiske stil af \u003cstrong\u003eSophie 2022\u003c\/strong\u003e. Resultatet er en vin med en bjergagtig karakter, præcis og harmonisk, med en velopfattelig mineralitet og en raffineret drikbarhed.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmagenoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glasset præsenterer den sig med en \u003cstrong\u003elysegul farve\u003c\/strong\u003e, gennemtrængt af grønlige refleksioner, der forudser dens livlighed. Bouqueten er intens og delikat på samme tid, med blomsteragtige noter, citrusfrugter, hyldebær og nuancer af tropisk frugt, understøttet af et strejf af mineralitet, der giver dybde. På ganen er \u003cstrong\u003eSophie 2022 DOC Alto Adige\u003c\/strong\u003e frisk, harmonisk og velafbalanceret, med livlig syre, mådeligt krop og en elegant aromatisk eftersmag. Den bløde komponent ledsager slurken uden at gøre den tung, hvilket gør vinen letdrikkelig men alt andet end banal.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAnbefalede kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlsidigheden af \u003cstrong\u003eSophie 2022 DOC Alto Adige Manincor\u003c\/strong\u003e gør den velegnet til mange kombinationer. Den er fremragende med skaldyrsforretter som østers, havbars carpaccio og marinerede rejer, men den klarer sig også godt med delikate forretter som aspargesrisotto eller urtekage. Dens friskhed gør den ideel til bagt fisk, dorade i papir, ørred og røget laks, samt til grillede grøntsager og velsmagende vegetarisk mad.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServer \u003cstrong\u003eSophie 2022 DOC Alto Adige\u003c\/strong\u003e ved en temperatur mellem \u003cstrong\u003e8 og 10°C\u003c\/strong\u003e for at fremhæve friskhed, dufte og smagspræcision bedst muligt. Den kræver generelt ikke lang iltning: det er tilstrækkeligt at åbne den lidt før servering og hælde den i et glas til strukturerede eller aromatiske hvide vine.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHvorfor købe den\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSophie 2022 DOC Alto Adige Manincor\u003c\/strong\u003e er et overbevisende valg for dem, der ønsker en kvalitets-hvidvin, der kan forene område, elegance og lethed i kombination. Den egner sig til raffinerede middage, gastronomiske aperitiffer og lejligheder, hvor man ønsker at servere en frisk, moderne og harmonisk italiensk vin. Det er også et interessant køb for dem, der elsker alpine hvide vine med en klar aromatisk profil og en behageligt vedholdende smag.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Manincor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659228131714,"sku":"e042ed30c0","price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/sophie-Manincor-Sorrento.webp?v=1779234742"},{"product_id":"le-petit-2019-bio-doc-manincor","title":"Le Petit 2019 Bio DOC Manincor","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eLe Petit 2019 Bio DOC Manincor, elegant og kompleks naturlig sød vin\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe Petit 2019 Bio DOC Manincor\u003c\/strong\u003e er en naturlig sød vin af stor finesse, lavet af \u003cstrong\u003ePetit Manseng\u003c\/strong\u003e og underskrevet af et reference-vineri som \u003cstrong\u003eManincor\u003c\/strong\u003e. Det er et forslag til dem, der søger en hvidvin til meditation, der formår at forene aromatisk intensitet, balance og en raffineret smagsstruktur uden overdrev. Resultatet er en rig, men harmonisk vin, hvor sødmen altid finder støtte i friskheden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium og vinens stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe Petit 2019 Bio DOC Manincor\u003c\/strong\u003e er født i et produktionsmiljø, der er opmærksomt på kvaliteten af årgangen og den fulde udtryk for frugten. Høsten 2019 beskrives som sen, gavnlig for en lang modningsperiode og ideelle forhold for udviklingen af ædelråd, et element der bidrager til koncentrationen af druerne, der blev høstet midt i februar. Det er derfor en naturlig sød vin bygget på balance, elegance og præcision, med en stil der værdsætter råmaterialet og dens aromatiske kompleksitet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmagenoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glasset præsenterer den sig med en \u003cstrong\u003ehalmgylden\u003c\/strong\u003e farve gennemtrængt af gyldne reflekser, et tegn på dens rigdom og stilistiske udvikling. I næsen fremstår dufte af mango, litchi og tørrede abrikoser, ledsaget af fornemmelser af honning og nuancer typiske for ædelråd, som tilføjer dybde og kompleksitet. I munden er vinen omsluttende, men bevarer en vigtig friskhed: sukker og syre er godt afbalanceret, hvilket gør drikken elegant, dynamisk og aldrig kvalmende. Eftersmagen er vedholdende og raffineret, med en behagelig fornemmelse af aromatisk fylde.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAnbefalede kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe Petit 2019 Bio DOC Manincor\u003c\/strong\u003e giver sit bedste med delikate desserter, især frugttærter, tørret bagværk, kager med creme eller eksotisk frugt. Den er også fremragende med blåskimmeloste eller lagrede oste serveret efter måltidet, hvor vinens sødme og syre finder en meget behagelig kontrast. For dem, der elsker mere raffinerede kombinationer, kan den også ledsage foie gras eller sød-syrlige retter med en fin profil og ikke for krydret.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServer \u003cstrong\u003eLe Petit 2019 Bio DOC Manincor\u003c\/strong\u003e ved en temperatur på \u003cstrong\u003e8-10 °C\u003c\/strong\u003e, ideel til at fremhæve dens balance mellem sødme, friskhed og aromatik. Den kræver ikke en lang iltning; det er tilstrækkeligt at åbne den lidt før servering og smage den i et glas, der er velegnet til aromatiske søde vine.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHvorfor købe den\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAt vælge \u003cstrong\u003eLe Petit 2019 Bio DOC Manincor\u003c\/strong\u003e betyder at bringe hjem en raffineret naturlig sød vin, der kan skille sig ud for kompleksitet, balance og personlighed. Det er en perfekt flaske til dem, der ønsker en italiensk dessertvin, der er anderledes end sædvanligt, velegnet både til særlige lejligheder og til elegant at afslutte en vigtig middag. Manincor's underskrift tilføjer yderligere værdi til et forslag, der forener øjeblikkelig glæde og fremragende evne til at ledsage den fine middag med klasse.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Manincor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659257950594,"sku":"27566xv","price":58.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/le-petit-Manincor.webp?v=1779238953"},{"product_id":"moscato-giallo-2022-doc-bio-manincor","title":"Moscato Giallo 2022 DOC Bio Manincor","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eMoscato Giallo 2022 DOC Bio Manincor\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMoscato Giallo 2022 DOC Bio Manincor\u003c\/strong\u003e er en aromatisk, lys hvidvin med stor personlighed, en autentisk udtryk for stil fra vingården. Den er lavet af druer, der er høstet ved fuld modenhed, og præsenterer sig som en behagelig, men ikke banal etiket, der formår at forene umiddelbarhed, aromatisk præcision og en afbalanceret struktur. Det er et ideelt valg for dem, der søger en italiensk økologisk vin, alsidig og genkendelig, velegnet både til aperitif og ved bordet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium og vinens stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDenne \u003cstrong\u003eMoscato Giallo\u003c\/strong\u003e stammer fra vinmarker beliggende mellem Mazzon di Caldaro og Vogelleiten, i områder præget af stejle skråninger, god eksponering og jordbund af detritisk, moræne- og kalkholdig oprindelse. Territoriet bidrager til at definere en klar aromatisk profil og en dynamisk smag, understøttet af en følelse af friskhed og salte. Betegnelsen \u003cstrong\u003eDOC Bio\u003c\/strong\u003e værdsætter en respektfuld tilgang til vinmarken og fremhæver den naturlige vocation af druesorten, her fortolket med en fin, duftende og harmonisk stil.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmagsnoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glasset viser den en \u003cstrong\u003elys stråfarvet gul\u003c\/strong\u003e. Den olfaktoriske profil er delikat, men intens, med noter af muskatnød, cedertræ og grapefrugt, samt en velgenkendelig frugtkomponent. På ganen fremstår vinen som salt, aromatisk og vedholdende, med en frisk struktur og en balance, der ledsager slurken uden at tynge den. Strukturen forbliver slank, men til stede, mens den smagsmæssige komponent fremhæver en behagelig spænding og en ren afslutning, der er i overensstemmelse med en aromatisk hvidvin af karakter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAnbefalede kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMoscato Giallo 2022 DOC Bio Manincor\u003c\/strong\u003e er perfekt som aperitifvin og passer naturligt til retter fra det asiatiske køkken, især når der er krydderier, citrusfrugter og en let sød-salt tendens til stede. Den udtrykker sig også godt med smagfulde hårde oste, velsmagende forretter, krydrede grøntsager og lette tilberedninger med fisk eller hvide kød. Dens aromatik gør den interessant også med kreative og fusion opskrifter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDen ideelle temperatur for at servere \u003cstrong\u003eMoscato Giallo 2022 DOC Bio Manincor\u003c\/strong\u003e er mellem \u003cstrong\u003e8 og 10 °C\u003c\/strong\u003e. I dette interval udtrykker den bedst friskhed, dufte og aromatisk præcision. Den kræver ikke en lang iltning, men kan drage fordel af et par minutter i glasset for gradvist at åbne sig og vise hele sin kompleksitet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHvorfor købe den\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAt vælge \u003cstrong\u003eMoscato Giallo 2022 DOC Bio Manincor\u003c\/strong\u003e betyder at satse på en kvalitets aromatisk hvidvin, der kan tilbyde balance mellem udtryksfuldhed og drikkelighed. Det er en vin, der forener karakteren af druesorten, styrken fra territoriet og en omhyggelig vinifikation, hvilket gør den velegnet til forskellige forbrugsmuligheder. Fremragende for dem, der ønsker at købe vin online med en original, frisk og alsidig profil, er det en flaske, der passer godt til sociale stunder og kraftige smagskombinationer.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Manincor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659264045442,"sku":"381c8xv","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/moscato-giallo-Sorrento.webp?v=1779240018"},{"product_id":"tannenberg-2022-sauvignon-blanc-doc-manincor","title":"Tannenberg 2022 Sauvignon Blanc DOC Manincor","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eTannenberg 2022 Sauvignon Blanc DOC Manincor\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTannenberg 2022 Sauvignon Blanc DOC Manincor\u003c\/strong\u003e fortolker med elegance karakteren af den altoadige Sauvignon Blanc, idet den forener aromatisk klarhed, friskhed og smagsdybde. Det er en hvidvin med personlighed, designet til dem, der søger en stram, men også indbydende slurk, der kan udtrykke territoriet med en raffineret og moderne stil.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium og vinens stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDenne vin stammer fra Tenuta Lieben Aich i Terlano, i en vinmark, der vender mod sydvest på 300 meters højde over havets overflade, på sandede og porfyriske vulkanske jorde. Kombinationen af et varmt mikroklima, temperaturudsving og mineraljord bidrager til at give balance mellem aromatisk modenhed og syretension. \u003cstrong\u003eSauvignon Blanc DOC\u003c\/strong\u003e præsenterer sig således i en territorial, præcis og kompleks version, understøttet af et salttouch og en elegant struktur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmagsnoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glasset viser den en strålende gylden gul farve. I næsen fremstår intense dufte af grapefrugt og hvid fersken, ledsaget af nuancer, der minder om mineralitet. På ganen er den fyldig i midten, med en tør, frisk og veldefineret profil. Syren er delikat, men vedholdende, mens afslutningen strækker sig kontinuerligt og efterlader en ren og harmonisk fornemmelse. Modningen på gæren bidrager til at gøre slurken mere komplet og nuanceret.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAnbefalede madparringer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTannenberg 2022 Sauvignon Blanc DOC Manincor\u003c\/strong\u003e passer naturligt godt til skaldyr, fisk og grillet fisk. Den er også velegnet til delikate hvide kødretter, lette retter med aromatiske urter og skaldyrsretter med en markant, men ikke overdrevent fed smag. Dens friskhed gør den behagelig også med smagfulde forretter baseret på fisk eller grøntsager.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDen ideelle serveringstemperatur er mellem \u003cstrong\u003e8 og 10 °C\u003c\/strong\u003e. I de første år kan en kort dekantation være nyttig for at fremme den aromatiske udtryk og den fulde åbning af vinen. Det anbefales at servere den i brede glas, der er velegnede til at fremhæve dens kompleksitet og mineralitet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHvorfor købe den\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDen, der vælger \u003cstrong\u003eTannenberg 2022 Sauvignon Blanc DOC Manincor\u003c\/strong\u003e, søger en hvidvin af høj profil, der kan forene præcision, friskhed og substans. Det er en interessant flaske for dem, der ønsker at købe vin online med fokus på kvalitet og karakteren af territoriet. Elegant ved bordet, overbevisende ved smagning, repræsenterer den et solidt valg til raffinerede anledninger og for dem, der elsker Sauvignon Blanc med en dybere og gastronomisk profil.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Manincor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659270435202,"sku":"d08ea13ceb","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Tannenberg.webp?v=1779241410"},{"product_id":"pinot-bianco-eichhorn-2022-bio","title":"Pinot Bianco Eichhorn 2022 BIO","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003ePinot Bianco Eichhorn 2022 BIO: alpin elegance og mineral spænding\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDen \u003cstrong\u003ePinot Bianco Eichhorn 2022 BIO\u003c\/strong\u003e fra \u003cstrong\u003eManincor\u003c\/strong\u003e er en raffineret og territorial hvidvin, der formår at forene præcision, friskhed og aromatisk dybde. Den er lavet af \u003cstrong\u003ePinot Bianco\u003c\/strong\u003e druer dyrket i Eichhorn-vinmarken på Tenuta Lieben Aich i Terlan, og fortolker med balance karakteren af en stor hvidvin fra Sydtyrol: lysende, saftig, dynamisk og behageligt vedholdende.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium og vinens stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEichhorn-vinmarken ligger i en varm position, vendt mod sydvest, ca. 300 meter over havets overflade, på en sandet og porfyrisk vulkansk jord. Denne kontekst giver vinen en genkendelig mineralisk drivkraft og en smuk aromatisk definition. Årgangen 2022, med tidlig modning, solrige dage og kølige nætter, har fremmet en fuld modning uden at give afkald på syre spændingen, hvilket skaber grundlaget for en harmonisk og langlivet hvidvin. Behandlingen med kort maceration, spontan gæring og modning på træ bidrager til en mere kompleks og facetteret stil, uden at tynge smagen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmagenoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glasset præsenterer den sig med en strålende gul farve. I næsen dukker der modne æbler, hvide blomster og mineraliske nuancer op, der minder om våd kalksten, med en elegant og vedholdende aromatisk spor. I munden er vinen saftig, frisk og vibrerende, med godt integreret syre og et stof, der strækker sig mod en lang, frugtagtig og sammenhængende finish. Den \u003cstrong\u003ePinot Bianco Eichhorn 2022 BIO\u003c\/strong\u003e viser en fin, men tilstedeværende struktur, med en raffineret tekstur, der gør den velegnet både til smagning og til at blive parret med mad.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAnbefalede kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDenne Pinot Bianco passer naturligt til fiske- og skaldyrsretter, især når tilberedningen fremhæver råvarens delikatesse. Den er også fremragende med vegetariske retter, lette risottoer, sæsonens grøntsager og retter med aromatiske urter. Det er interessant at kombinere med krydrede oste eller halvfaste oste, takket være dens friskhed og den saftige komponent, der renser ganen og komplementerer afslutningen af smagen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServer den \u003cstrong\u003ePinot Bianco Eichhorn 2022 BIO\u003c\/strong\u003e ved \u003cstrong\u003e8-10 °C\u003c\/strong\u003e. I de første år kan en kort iltning eller en forsigtig dekantation være nyttig for at udtrykke vinens aromatiske profil og kompleksitet bedst muligt. Det anbefales at servere i brede hvidvinsglas for at værdsætte intensitet og dybde fuldt ud.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHvorfor købe den\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDen \u003cstrong\u003ePinot Bianco Eichhorn 2022 BIO\u003c\/strong\u003e er et overbevisende valg for dem, der søger en sydtyrolsk hvidvin med personlighed, der formår at forene umiddelbarhed og udviklingspotentiale. \u003cstrong\u003eManincor\u003c\/strong\u003e's signatur, den præcise oprindelse og den biodynamiske og veganske profil styrker dens opfattede værdi. Det er en ideel vin for dem, der ønsker at købe vin online med fokus på kvalitet, territorialitet og alsidighed ved bordet.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Manincor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659279544706,"sku":null,"price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/eichhorn-Sorrento.webp?v=1779243160"},{"product_id":"mason-pinot-nero-bio-2016-manincor","title":"Mason pinot nero Bio 2016 Manincor","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003e\n\u003cstrong\u003eMason Pinot Nero Bio 2016 Manincor\u003c\/strong\u003e, altoatesisk elegance i glasset\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMason Pinot Nero Bio 2016 Manincor\u003c\/strong\u003e er en raffineret rødvin med stor personlighed, en autentisk udtryk for \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e dyrket i en unik kontekst i Sydtyrol. Vingården Manincor fortolker denne etikette med balance og præcision, hvilket skaber en vin, der forener aromatisk intensitet, finesse i tekstur og en behagelig følelse af silkeagtighed på ganen. Det er et ideelt valg for dem, der søger en italiensk vin med karakter, i stand til at ledsage bordet med stil og kontinuitet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium og vinens stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDruerne stammer fra \u003cstrong\u003eMazzon\u003c\/strong\u003e, kaldet Mason for at undgå homonymer, et område dedikeret til \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e beliggende 400-450 meter over havets overflade, eksponeret mod syd og ventileret af konstante briser. Denne kontekst fremmer en harmonisk modning af druerne, mens den bevarer friskhed og aromatisk udtryksfuldhed. De sandede jorde med tilstedeværelse af dolomitfragmenter, porfyr, gnejs og granit bidrager til at definere en rig og facetteret territorial profil, perfekt til at give finesse og dybde til en elegant rødvin som denne.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmagsnoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glasset præsenterer den sig med en \u003cstrong\u003edyb og lys rubinrød\u003c\/strong\u003e. I næsen fremstår aromaer af hindbær, rød blåbær, kirsebær og brombær, beriget med rosenblade, lakrids og nuancer af frisk krydderi. I munden er frugten moden og præcis, understøttet af en følelse af blødhed og et fint, indbydende og velafbalanceret stof. Slurpen er lang, afbalanceret og vedholdende, med en elegant afslutning, der efterlader en raffineret og harmonisk følelse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAnbefalede kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMason Pinot Nero Bio 2016 Manincor\u003c\/strong\u003e passer smagfuldt til grillet eller stegt rødt kød, vildt og modne bløde oste. Dens struktur og finesse gør den også velegnet til rige retter, men ikke overdrevent krydrede, hvor den kan fremhæve intense smage uden at overdøve dem. Det er en fremragende ledsager til efterårs- og vintermadlavning, men kan også give stor tilfredsstillelse ved mere fornemme og sociale lejligheder.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDen ideelle temperatur for at servere \u003cstrong\u003eMason Pinot Nero Bio 2016 Manincor\u003c\/strong\u003e er mellem \u003cstrong\u003e16 og 18 °C\u003c\/strong\u003e. I de første år kan en kort dekantation være nyttig for at fremme åbningen af bouqueten og vinens fulde udtryk. Det anbefales at bruge brede glas, helst fra Bourgogne, for bedst at værdsætte dens aromatiske bredde.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHvorfor købe den\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAt vælge \u003cstrong\u003eMason Pinot Nero Bio 2016 Manincor\u003c\/strong\u003e betyder at satse på en \u003cstrong\u003ebio Pinot Nero\u003c\/strong\u003e af stor finesse, knyttet til et prestigefyldt område og fortolket med håndværksmæssig omhu. Det er en vin, der forener elegance, dybde og alsidighed ved bordet, hvilket gør den interessant både for dem, der elsker delikate og komplekse røde vine, og for dem, der ønsker at købe vin online med en stærk territorial identitet. En flaske, der kan skille sig ud for sin balance, aromatiske profil og drikkeglæde.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Manincor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659334627714,"sku":"ff81d7c6fc","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/d219755bfa18aa2f4baae6cd56a86a0c.jpg?v=1779245382"},{"product_id":"mason-di-mason-bio","title":"Mason di Mason Bio","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eMason di Mason Bio: Pinot Nero af stor finesse fra Manincor\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMason di Mason Bio\u003c\/strong\u003e fra \u003cstrong\u003eManincor\u003c\/strong\u003e er en raffineret \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e fra en af de mest egnede områder i Mazzon, i Sydtyrol. Det er en vin designet til dem, der søger dybde, elegance og evne til at udvikle sig, med en profil der forener moden frugt, frisk mineralitet og en tanninstruktur, der er målt, men til stede. Udvælgelsen stammer fra de højeste parceller og de ældste vinmarker for at tilbyde en autoritativ og nuanceret læsning af dette terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium og vinens stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVinmarken ligger i Mazzon, på en skråning, der vender mod syd mellem 400 og 450 meters højde, i en position der er gunstig for druernes modning og afkølet af konstante briser. Den sandede jord med fragmenter af forskellig oprindelse, herunder dolomit, porfyr, gnejs og granit, bidrager til at give vinen en følelse af præcision og en velkendt mineralitet. Den separate vinificering af de forskellige partier, den spontane gæring med indfødte gærstammer og modningen i barriques i 12 måneder, med en begrænset mængde ny træ, definerer en elegant, territorial og målt stil.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmagenoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glasset præsenterer den sig med en dyb og strålende rubinrød farve. Bouqueten minder om moden frugt, fine krydderier og et friskt mineralpræg. På ganen er indgangen intens, med en solid struktur understøttet af bløde og velintegrerede tanniner. Munden er harmonisk, med et fyldigt midte og en balanceret finish, med god vedholdenhed. \u003cstrong\u003eMason di Mason Bio\u003c\/strong\u003e viser den klassiske dybde af stor Pinot Nero, men med et elegant og aldrig overdrevet præg, der formår at kombinere kompleksitet og drikkelighed.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAnbefalede madparinger\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDenne vin passer naturligt til grillet eller stegt rødt kød, vildt og bløde, modne oste. Dens struktur gør den også velegnet til rigere og mere smagfulde retter, mens finesse af Pinot Nero fremhæver dens kombinationer med velkonstruerede retter fra landkøkkenet. Det er et ideelt valg til en vigtig frokost eller en middag, hvor vinen skal ledsage og samtidig skille sig ud.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServer \u003cstrong\u003eMason di Mason Bio\u003c\/strong\u003e mellem \u003cstrong\u003e16 og 18 °C\u003c\/strong\u003e. I de første leveår anbefales en let dekantering, som hjælper med at åbne bouqueten og fremme vinens udtryk. Det ideelle er at bruge brede Bourgogne-glass, så man kan værdsætte den aromatiske finesse og den smagsmæssige balance.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHvorfor købe den\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAt vælge \u003cstrong\u003eMason di Mason Bio\u003c\/strong\u003e betyder at bringe en Pinot Nero med stærk personlighed til bordet, der kan fortælle om en cru udvalgt med strenghed og opmærksomhed. Det er en vin til særlige øjeblikke, velegnet til dem, der ønsker at købe vin online med en autoritativ, elegant og distinkt profil. Kombinationen af territorium, vinfremstillingspræcision og stil gør denne etikette til et stort fascinerende forslag for entusiaster og samlere.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Manincor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659342262658,"sku":"d4cbf113d7","price":46.28,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/72cc909ca7602a174e2143e434075fe4.jpg?v=1779246790"},{"product_id":"mason-di-mason-2021-bio-doc-manincor-magnum","title":"Mason di Mason 2021 Bio DOC Manincor MAGNUM","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eMason di Mason 2021 Bio DOC Manincor Magnum: Pinot Noir med stor elegance\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMason di Mason 2021 Bio DOC Manincor Magnum\u003c\/strong\u003e er en Pinot Noir med personlighed, designet til dem, der søger en vigtig, raffineret rødvin, der kan udvikle sig over tid. Født af en omhyggelig udvælgelse af parceller i området Mazzon, repræsenterer den en af de mest identitetsbærende udtryk fra vingården \u003cstrong\u003eManincor\u003c\/strong\u003e, med en stil der forener dybde, finesse og præcision. Magnum-flasken fremhæver yderligere en vin, der allerede naturligt er velegnet til særlige lejligheder og til eftertænksomme smagsoplevelser.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium og vinens stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKernen i denne vin er lokaliteten Mazzon, angivet af vingården som “Mason”, et område særligt egnet til \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e. Vinmarkerne ligger på en skråning, der vender mod syd, i 400-450 meters højde, i en ventileret og solrig position, med sandholdige jorde rige på fragmenter af forskellig oprindelse, herunder dolomit, porfyr, gnejs og granit. Denne kontekst fremmer en afbalanceret modning og giver vinen en udtalt mineralpræg, samt en elegant og præcis aromatisk struktur. Årgangen 2021 har givet gunstige betingelser for balancen mellem modenhed, friskhed og alkohol, elementer der findes i vinens profil.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmagsnoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glasset præsenterer den sig med en \u003cstrong\u003edyb og strålende rubinrød\u003c\/strong\u003e. I næsen træder aromaer af moden frugt frem, ledsaget af en frisk krydret mineralitet, der forudser kompleksiteten typisk for en stor Pinot Noir. I munden er indtrykket intenst, med en solid struktur men understøttet af bløde og velintegrerede tanniner. Smagen er harmonisk, afbalanceret og præcis, med en god friskhed og en vedholdende finish, der formår at afslutte med elegante og nuancerede noter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAnbefalede kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMason di Mason 2021 Bio DOC Manincor Magnum\u003c\/strong\u003e passer med stor sammenhæng til stegt eller grillet rødt kød, vildt og bløde samt lagrede oste. Dens struktur og elegance gør den også velegnet til rige og smagfulde retter, så længe de er godt afbalancerede, som retter med svampe, vigtige stege og karakterfulde hovedretter. Det er en vin, der komplementerer et vigtigt bord godt, idet den fremhæver smagene uden at overdøve dem.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDen ideelle serveringstemperatur er \u003cstrong\u003e16-18 °C\u003c\/strong\u003e. I de første leveår kan en kort dekantation være nyttig for at fremme åbningen af bouqueten og gøre smagen mere harmonisk. Rådet er at servere den i brede glas, helst fra Bourgogne, for bedst at værdsætte kompleksitet og finesse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHvorfor købe den\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAt vælge \u003cstrong\u003eMason di Mason 2021 Bio DOC Manincor Magnum\u003c\/strong\u003e betyder at satse på en Pinot Noir med stor charme, produceret i begrænsede mængder og med en profil designet til særlige lejligheder. Kombinationen af territorium, udvælgelse af druer, omhyggelig vinifikation og Magnum-formatet gør denne vin særligt interessant for dem, der ønsker at købe vin online med det formål at forkæle sig selv med en samlerflaske, at dele ved bordet eller at opbevare til et vigtigt øjeblik.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Manincor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659344097666,"sku":"84f3exv","price":183.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/mason-di-mason-Sorrento_r378-u9.webp?v=1779246974"},{"product_id":"mason-2021-pinot-nero-bio-alto-adige-doc-manincor-magnum","title":"Mason 2021 pinot nero Bio Alto Adige DOC Manincor MAGNUM","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eMason 2021 Pinot Nero Bio Alto Adige DOC Magnum\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMason 2021 Pinot Nero Bio Alto Adige DOC Magnum\u003c\/strong\u003e fra \u003cstrong\u003eManincor\u003c\/strong\u003e er en rødvin med stor personlighed, der formår at forene elegance, dybde og aromatisk finesse. Det er en økologisk Pinot Nero, der præcist fortolker et af de mest lovende områder i Norditalien, og tilbyder en raffineret, harmonisk og nuanceret profil, ideel for dem, der søger en italiensk vin med karakter og som ikke er konventionel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium og vinens stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVinen stammer fra lokaliteten Mazzon, kaldet Mason af Manincor, i \u003cstrong\u003eAlto Adige DOC\u003c\/strong\u003e, på en sydvendt højderyg mellem 400 og 450 meters højde. Denne kontekst fremmer en afbalanceret modning af \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e, takket være skiftet mellem sol, konstant ventilation og køligere nætter. De sandede jorde med tilstedeværelse af affald af forskellig oprindelse bidrager til at definere en præcis og facetteret stil, mens årgangen 2021, beskrevet som afbalanceret og frisk, understøtter spændingen i smagen og den udtryksfulde renhed.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmagsnoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glasset præsenterer den sig med en dyb og lysende rubinrød farve. Bouqueten minder om kirsebær, brombær, hindbær og blåbær, med elegante nuancer af rosenblade og et strejf af lakrids. På ganen er indgangen intens, men altid afmålt og silkeagtig, med bløde tanniner og en veldefineret struktur i midten af munden. Friskheden ledsager vinen med balance, mens finishen er harmonisk, vedholdende og i overensstemmelse med den elegante profil af druesorten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAnbefalede kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMason 2021 Pinot Nero Bio Alto Adige DOC Magnum\u003c\/strong\u003e passer naturligt til grillet eller stegt rødt kød, vildt og bløde, modne oste. Dens finesse gør den også velegnet til retter med svampe, tilberedninger med and eller velsmagende hovedretter med en elegant struktur, uden overdrevne krydderier eller fedme. Det er en vin, der værdsætter kvalitetskøkken og passer godt til vigtige sociale anledninger.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFor at nyde \u003cstrong\u003eMason 2021 Pinot Nero Bio Alto Adige DOC Magnum\u003c\/strong\u003e bedst muligt, er den ideelle temperatur mellem \u003cstrong\u003e16 og 18 °C\u003c\/strong\u003e. I de første år af udviklingen anbefales en kort dekantation og brug af brede Bourgogne-glas, for at fremme åbningen af den aromatiske sammensætning og den fulde udtryksfuldhed af dens smagsstruktur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHvorfor købe den\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDenne Pinot Nero repræsenterer et raffineret valg for dem, der ønsker at købe vin online med fokus på kvalitet, territorial identitet og stil. Magnumformatet fremhæver dens prestige og fremmer en langsommere udvikling, hvilket gør den interessant både til en særlig middag og til den personlige vinkælder. \u003cstrong\u003eMason 2021 Pinot Nero Bio Alto Adige DOC Magnum\u003c\/strong\u003e forener drikkelighed, dybde og evne til at ældes, med den autoritative signatur fra \u003cstrong\u003eManincor\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Manincor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659394625922,"sku":"27381xv","price":83.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/mason-Manincor_ylos-uz.webp?v=1779250903"},{"product_id":"castel-campan","title":"Castel Campan","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eCastel Campan Manincor: elegant rødvin lavet på Merlot og Cabernet Franc\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCastel Campan\u003c\/strong\u003e fra \u003cstrong\u003eManincor\u003c\/strong\u003e er en rødvin med stor personlighed, lavet på \u003cstrong\u003eMerlot\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003eCabernet Franc\u003c\/strong\u003e. Det er en etiket, der inviterer til ro og opmærksomhed, designet til at udtrykke sin profil bedst muligt efter en lang modning i flaske. Dens styrke ligger i harmonien mellem struktur, aromatisk dybde og en fløjlsblød finish, der ledsager slurken med elegance.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium og vinens stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCastel Campan stammer fra lokaliteten Tatzenschrot, i hjertet af Manincor-ejendommen, fra en bakkegård, der vender mod sydøst og er beplantet med de ældste vinstokke af Merlot og Cabernet Franc. De lerede jorde med kalkholdige rester og moræneaflejringer, sammen med et mikroklima blandt de varmeste i regionen, skaber gunstige betingelser for en rødvin, der er rig, dyb og klassisk i sin opbygning. Den separate vinifikation af de to sorter, den spontane gæring i træfade og modningen i barriques bidrager til at definere en autoritativ stil, der er orienteret mod kompleksitet og lang levetid.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmagenoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glasset præsenterer den sig med en \u003cstrong\u003emørk og skinnende purpur rød\u003c\/strong\u003e. Bouqueten er delikat men nuanceret, med dufte af sorte og røde bær, orientalske krydderier, læder og tobak. På ganen viser den en solid struktur, understøttet af kraftige og stadig unge tanniner, der antyder et betydeligt udviklingspotentiale. Med alderen har slurken tendens til at blive mere harmonisk og omsluttende, mens afslutningen forbliver fløjlsblød og vedholdende, i stand til at efterlade en dyb og raffineret fornemmelse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAnbefalede kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCastel Campan passer fremragende til strukturerede og smagfulde retter, såsom braiserede retter, vigtige stege, vildt og lange tilberedninger. Dens tanninstruktur og aromatiske kompleksitet gør den også velegnet til grillet rødt kød, lagrede oste og rige opskrifter fra det lokale køkken. Det er desuden en vin, der bør overvejes til stille smagsoplevelser, når man ønsker at værdsætte dens udvikling i glasset.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDen ideelle temperatur for \u003cstrong\u003eCastel Campan\u003c\/strong\u003e er \u003cstrong\u003e16–18 °C\u003c\/strong\u003e. I de første leveår anbefales dekantation for at fremme åbningen af den aromatiske profil og gøre tanninerne mere afslappede. At servere den i store Bordeaux-glas hjælper med at fremhæve dens struktur, kompleksitet og finesse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHvorfor købe den\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAt vælge \u003cstrong\u003eCastel Campan Manincor\u003c\/strong\u003e betyder at bringe en vigtig rødvin ind i kælderen, designet til dem, der søger dybde, udvikling og territorial identitet. Det er en vin, der belønner tålmodighed og tilbyder en intens men elegant smag, perfekt til særlige lejligheder, vigtige middage og øjeblikke, hvor man ønsker en vin at nyde i ro. Kombinationen af Merlot og Cabernet Franc, sammen med det omhyggelige arbejde i vinmarken og kælderen, gør den til et troværdigt valg for dem, der ønsker at købe vin online med en autoritativ og distinkt profil.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Manincor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659394658690,"sku":"3b558f17f9","price":40.89,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/aed170bd8741f68cdaabaddaa104cb28.jpg?v=1779250912"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/collections\/manincor_1452036286.jpg?v=1779195387","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/da\/collections\/manincor-da.oembed","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}