{"title":"The Shoemaker","description":"\u003ch2\u003eLo Zoccolaio: vine fra Piemonte og Barolo og traditionen fra Langhe\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSamlingen \u003cstrong\u003eLo Zoccolaio\u003c\/strong\u003e forener nogle af de mest interessante udtryk fra Piemonte, med fokus på Barolo og de karakterfulde røde vine, der fortæller hjertet af Langhe. Det er et udvalg, der er tænkt til dem, der søger autentiske vine, der kan forene elegance, struktur og territorial identitet, som i tilfældet med \u003cstrong\u003eBarolo 2016 DOCG\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eBarolo DOCG Ravera 2014\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003eBarbera d’Alba DOC Superiore “Suculé”\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eDen stilistiske profil af vinhuset\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/da\/collections\/lo-zoccolaio\"\u003eLo Zoccolaio\u003c\/a\u003e fortolker territoriet med en stil, der værdsætter den aromatiske dybde, tanninstrukturen og den evolutive kapacitet af de store piemontesiske røde vine. Barolo, i sine forskellige udtryk, repræsenterer toppen af sortimentet og tilbyder en autoritativ læsning af Barolo-bakkerne, mens Barbera d’Alba tilfører umiddelbarhed, friskhed og alsidighed ved bordet. Tilstedeværelsen af \u003cstrong\u003eRe Noir Pinot Nero Piemonte DOC\u003c\/strong\u003e fuldender udvalget med en international druesort, der er godt tilpasset den piemontesiske kontekst.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eHvorfor vælge disse vine\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eVine fra \u003cstrong\u003eLo Zoccolaio\u003c\/strong\u003e er ideelle for dem, der ønsker at bringe etiketter knyttet til en prestigefyldt betegnelse og et ikonisk territorium ind i vinkælderen. Barolo er et naturligt valg for dem, der elsker komplekse, dybe røde vine, der er velegnede til langsom smagning; Barbera d’Alba Superiore er derimod velegnet til et mere dynamisk bord, uden at give afkald på personligheden. Re Noir Pinot Nero Piemonte DOC er et interessant forslag for dem, der søger finesse og drikkelighed, med en slankere og gastronomisk profil.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eAnbefalede kombinationer\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDette udvalg passer let til rige og smagfulde retter fra det piemontesiske og italienske køkken. Barolo passer godt til braiserede retter, stege, vildt og lagrede oste. Barbera d’Alba Superiore kommer bedst til sin ret med tajarin med ragù, rødt kød og bagte retter. Pinot Nero Piemonte DOC er velegnet til mere delikate retter, såsom svampe, smagfulde hvide kød og strukturerede forretter.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eEt udvalg for entusiaster og nysgerrige\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eAt købe fra samlingen \u003cstrong\u003eLo Zoccolaio\u003c\/strong\u003e betyder at udforske en sammenhængende rejse mellem store betegnelser, betydningsfulde årgange og forskellige stilarter, alle forenet af et stærkt piemontesisk præg. Hvis du søger vine med terroir, elegance og personlighed, tilbyder dette udvalg et solidt og autoritativt udgangspunkt for at opdage det bedste fra Lo Zoccolaio.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"barolo-d-o-c-g-ravera-2014-lo-zoccolaio-cascina","title":"Barolo d.o.c.g Ravera 2014 Lo Zoccolaio Cascina","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBarolo \u003cstrong\u003ed.o.c.g Ravera 2014\u003c\/strong\u003e Lo Zoccolaio: elegance, structure and tradition\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eThe \u003cstrong\u003eBarolo d.o.c.g Ravera 2014\u003c\/strong\u003e by \u003cstrong\u003eLo Zoccolaio\u003c\/strong\u003e is an authentic expression of Nebbiolo from one of the most renowned crus of Novello. It is a wine designed for those seeking aromatic finesse, character, and evolutionary capacity, with a classic and deep style. The combination of territory, historic vineyard, and long maturation in large barrels gives a harmonious Barolo, austere in its early years and capable of expressing itself with increasing complexity over time.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritory and wine style\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eThe Ravera vineyard is located in the area of \u003cstrong\u003eNovello\u003c\/strong\u003e, in the heart of the \u003cstrong\u003eBarolo d.o.c.g.\u003c\/strong\u003e denomination, on \u003cstrong\u003emarl-limestone\u003c\/strong\u003e soils and at an altitude between 320 and 400 meters above sea level. The southeast exposure favors a balanced ripening of the grapes, maintaining freshness and aromatic precision. In this context, Nebbiolo finds one of its noblest interpretations: a wine of structure, depth, and tension, supported by an important but well-integrated tannic framework.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTasting notes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn the glass, it presents a \u003cstrong\u003ebrilliant ruby red\u003c\/strong\u003e and crystalline appearance. On the nose, it offers intense and persistent aromas, with hints of dried roses, alpine flowers, and noble wood, in a blurred and refined ensemble. The sip is full, firm, and well-constructed, with a \u003cstrong\u003egreat structure\u003c\/strong\u003e balanced by mature tannins and good acidity, elements that support its freshness and aging potential. The finish is long, elegant, and consistent with the traditional profile of the cru.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRecommended pairings\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eThis \u003cstrong\u003eBarolo Ravera 2014\u003c\/strong\u003e pairs naturally with braised dishes, important roasts, game, and slow-cooked red meats. Excellent also with rich preparations from Piedmontese cuisine, such as tajarin with ragù, plin with roast sauce, and porcini mushrooms. Its personality makes it suitable for aged cheeses and moments of meditative tasting, when one desires a wine capable of accompanying the meal with authority.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServing temperature\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServe the \u003cstrong\u003eBarolo d.o.c.g Ravera 2014 Lo Zoccolaio\u003c\/strong\u003e at \u003cstrong\u003e16°-18°C\u003c\/strong\u003e. If the bottle has been stored for a long time or is opened at a young age, a brief oxygenation in a decanter may be useful to enhance the aromatic expression and soften the initial tension.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWhy buy it\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eChoosing this wine means bringing to the table a Barolo from a cru with a strong territorial identity, built according to a vision respectful of tradition and enhanced by long maturation. It is an ideal bottle for those wishing to buy wine online with attention to quality, typicity, and potential for evolution. The \u003cstrong\u003eBarolo Ravera 2014\u003c\/strong\u003e represents a credible choice for collectors, enthusiasts, and for those seeking a great Piedmontese red to share on the most important occasions.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Lo Zoccolaio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658926633346,"sku":"b5bd8a971a","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/dffb17c6040612b3057cf6140970c486.jpg?v=1779211183"},{"product_id":"barolo-2016-docg-lo-zoccolaio-cascina","title":"Barolo 2016 DOCG Lo Zoccolaio Cascina","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBarolo 2016 DOCG Lo Zoccolaio Cascina\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBarolo 2016 DOCG Lo Zoccolaio Cascina\u003c\/strong\u003e er en stor rødvin fra Piemonte lavet af \u003cstrong\u003e100% Nebbiolo\u003c\/strong\u003e, en klassisk og autoritativ udtryk for området Langhe. Udvælgelsen af druer fra vinmarkerne i Barolo, Monforte d’Alba og Verduno bidrager til at skabe en intens, harmonisk vin med en veldefineret personlighed, designet til dem, der søger en Barolo med et traditionelt profil, men omhyggeligt udarbejdet i hver detalje.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium og vinens stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBetegnelsen \u003cstrong\u003eBarolo DOCG\u003c\/strong\u003e opstår i et område, der er velegnet til ædle Nebbiolo, hvor lerede og kalkholdige jorde, gunstige eksponeringer og moderate højder hjælper med at udvikle vine med struktur, dybde og aromatisk finesse. I dette tilfælde tilføjer oprindelsen fra områderne Barolo, Monforte d’Alba og Verduno kompleksitet og en interessant balance mellem strenghed, elegance og smagsudvikling. Vinens stil er i overensstemmelse med traditionen for betegnelsen: vigtig, tør, kompleks og beregnet til at udvikle sig over tid.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmagsnoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glasset præsenterer den sig med en granatrød farve, beriget med murstensorange nuancer, der intensiveres med udviklingen. På næsen tilbyder den en intens og kompleks profil, men også delikat og eterisk, med en varm og omsluttende personlighed. I munden er vinen fyldig, tør og struktureret, med en typisk Nebbiolo-tråd, der understøtter slurken og fører til en vedholdende og raffineret afslutning. Det er en rødvin, der forener styrke og finesse, med en elegance, der især fremhæves i glasset og under servering ved bordet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAnbefalede kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDenne \u003cstrong\u003eBarolo 2016 DOCG Lo Zoccolaio Cascina\u003c\/strong\u003e passer naturligt til rige og smagfulde retter fra det piemontesiske og italienske køkken. Den er ideel med braiserede retter, gryderetter, stege, vildt, porcini-svampe, tajarin med ragù, strukturerede risottoer og lagrede oste. Dens kompleksitet og smagsspænding gør den også velegnet til retter med stor tradition, hvor vinen kan ledsage uden at blive overdøvet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServer \u003cstrong\u003eBarolo 2016 DOCG Lo Zoccolaio Cascina\u003c\/strong\u003e ved \u003cstrong\u003e16°-18°C\u003c\/strong\u003e. I nærvær af en vigtig struktur og en allerede godt påbegyndt udvikling kan det være nyttigt at åbne den på forhånd for at fremme iltning og give bouqueten mulighed for at udtrykke sig med større præcision.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHvorfor købe den\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAt vælge \u003cstrong\u003eBarolo 2016 DOCG Lo Zoccolaio Cascina\u003c\/strong\u003e betyder at bringe en prestigefyldt vin til bordet, tro mod området og i stand til at tilbyde en fuldendt oplevelse, mellem aromatisk kompleksitet, dybde og potentiale for udvikling. Det er en perfekt flaske til en vigtig middag, som en værdifuld gave eller til at berige ens vinkælder med en stor rødvin fra Langhe, velegnet til særlige øjeblikke og niveauer af kombinationer.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Lo Zoccolaio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659349340546,"sku":"c64947bdf4","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/610a5906717cda1ea3929bbf8663e641.jpg?v=1779248066"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/collections\/lo-zoccolaio-cascina-in-barolo_1631548089.jpg?v=1779195366","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/da\/collections\/lo-zoccolaio-da.oembed","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}