{"title":"Gaglioppo-druiven","description":"\u003ch2\u003eGaglioppo: den røde sjelen i Calabria\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSamlingen \u003cstrong\u003eGaglioppo\u003c\/strong\u003e samler et utvalg av viner som forteller om en av de mest representative druesortene i Sør-Italia og, spesielt, i Calabria. Her uttrykker Gaglioppo sin mest autentiske karakter gjennom etiketter som fremhever struktur, territorialitet og finesse, med ulike tolker som alltid er gjenkjennelige for sin personlighet og identitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI dette utvalget finner du flasker som snakker om området Cirò og den calabresiske vintradisjonen, med stille røde viner og en rosé som fullfører den stilistiske helheten i samlingen. Produsentene som er til stede, som \u003ca href=\"\/da\/collections\/cataldo-calabretta\"\u003eCataldo Calabretta\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/da\/collections\/librandi\"\u003eLibrandi\u003c\/a\u003e og \u003ca href=\"\/da\/collections\/spiriti-ebbri\"\u003eSpiriti Ebbri\u003c\/a\u003e, tilbyr ulike tolkninger av druesorten, samtidig som de opprettholder en sentral forbindelse til opprinnelsen og en vinproduksjon som er i stand til å gi uttrykksfulle og moderne viner.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eKarakter, stil og territorium\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eGaglioppo gir liv til viner med et middelhavspreg, med en tilstedeværende men elegant tanninstruktur, god friskhet og en naturlig evne til å fortelle om jorden og klimaet på den ioniske kysten og de indre calabresiske områdene. I samlingen finnes referanser til betegnelser og områder som \u003cstrong\u003eCirò DOC\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eCirò Rosso Classico Superiore\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eRiserva\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eCalabria IGT\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003eVal di Neto IGT\u003c\/strong\u003e, som vitner om et territorium som tolker druesorten med ulike nyanser, fra dagligdrikkelighet til mer komplekse og dype versjoner.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBland etikettene som skiller seg ut, finner vi viner som \u003cstrong\u003eDuca Sanfelice Cirò Rosso Classico Superiore Riserva DOC\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eDuca Sanfelice Cirò riserva 2019 Classico Superiore DOC\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eCirò Rosso Classico Superiore DOC 2022\u003c\/strong\u003e fra Cataldo Calabretta, i tillegg til \u003cstrong\u003eGravello\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003eAppianum Rosso 2020\u003c\/strong\u003e, som utvider utvalget med tolkninger som klarer å forene karakter, balanse og territorial identitet.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eNår du skal velge en Gaglioppo-vin\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eViner basert på Gaglioppo er ideelle for dem som leter etter røde viner med en bestemt men ikke overdrevet profil, passende til smakfull og tradisjonell mat. De yngre versjonene fremstår som mer umiddelbare og lette, mens reservene viser større aromatisk dybde, struktur og utviklingspotensial. Roséen som finnes i samlingen, \u003cstrong\u003eAppianum Rosato 2024\u003c\/strong\u003e, tilfører en frisk og allsidig tolkning av druesorten, perfekt for dem som ønsker å oppdage Gaglioppo også i en mer smidig form.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eAnbefalte kombinasjoner\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eGaglioppo passer naturlig til retter fra middelhavskjøkkenet og regionale spesialiteter, stekt kjøtt, griller, spekemat, smakfulle pastaretter og tilberedninger med rike men balanserte krydder. De mer strukturerte etikettene passer også godt til retter med større intensitet, mens roséen egner seg til lettere retter og uformelle smaksopplevelser. Dette utvalget er laget for dem som ønsker å utforske den mest autentiske siden av calabresisk vin, ved å velge mellom ulike tolkninger som alle har en sterk territorial preg.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOppdag samlingen \u003cstrong\u003eGaglioppo\u003c\/strong\u003e og la deg lede av viner som forteller om Calabria, tradisjon og personlighet med moderne stil.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"gravello-2019-calabria-rosso-igt-librandi","title":"Gravello 2019 Calabria Rød IGT Librandi","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eGravello 2019 Calabria Rosso IGT Librandi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGravello 2019\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eLibrandi\u003c\/strong\u003e è un rosso calabrese di grande personalità, nato dall’incontro tra \u003cstrong\u003eGaglioppo\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eCabernet Sauvignon\u003c\/strong\u003e. È un vino che unisce identità territoriale e impostazione moderna, offrendo una lettura autorevole della Calabria enologica. La sua impronta è quella di un rosso secco, elegante e strutturato, pensato per chi cerca profondità aromatica, equilibrio e una presenza importante a tavola.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa denominazione \u003cstrong\u003eCalabria Rosso IGT\u003c\/strong\u003e esprime la libertà stilistica tipica dei vini del territorio, mentre l’origine dalla \u003cstrong\u003eTenuta Arcidiaconato di Strongoli\u003c\/strong\u003e richiama un contesto produttivo legato alla costa ionica calabrese. In questo \u003cstrong\u003eGravello 2019\u003c\/strong\u003e, Librandi interpreta il territorio con un taglio contemporaneo, valorizzando il carattere del Gaglioppo e la struttura del Cabernet Sauvignon in un blend armonico e riconoscibile. L’affinamento in barrique di rovere francese e il successivo riposo in bottiglia contribuiscono a definire un profilo maturo, ordinato e complesso, senza rinunciare alla freschezza e alla bevibilità.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un \u003cstrong\u003erosso rubino profondo\u003c\/strong\u003e, intenso e brillante. Al naso il \u003cstrong\u003eGravello 2019\u003c\/strong\u003e sviluppa profumi ricchi e complessi, con richiami di mora, ciliegia matura, cassis e caffè, accompagnati da sfumature di liquirizia e spezie dolci. Il sorso è pieno, avvolgente e ben costruito, con tannini vellutati che sostengono una trama elegante e armoniosa. La struttura è evidente ma equilibrata, con una buona progressione gustativa e un finale persistente che lascia una sensazione raffinata e coerente con lo stile del vino.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eGravello 2019 Calabria Rosso IGT Librandi\u003c\/strong\u003e trova il suo spazio ideale accanto a piatti saporiti e strutturati. Si abbina con carni rosse, brasati, agnello al forno e selvaggina, ma anche con preparazioni tradizionali calabresi come maccheroni al ragù di capra o con pane e \u003cstrong\u003e'nduja\u003c\/strong\u003e per chi ama contrasti decisi. Ottimo anche con formaggi stagionati come pecorino e caciocavallo, è un vino che accompagna con sicurezza i momenti conviviali più intensi e i menu ricchi di gusto.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePer esprimersi al meglio, il \u003cstrong\u003eGravello 2019\u003c\/strong\u003e va servito a \u003cstrong\u003e18-20°C\u003c\/strong\u003e, in un calice ampio da rosso strutturato. Se possibile, una breve ossigenazione prima del servizio può favorire l’evoluzione del bouquet, soprattutto nelle prime fasi dell’apertura. È la temperatura ideale per valorizzarne equilibrio, morbidezza e complessità aromatica.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eScegliere \u003cstrong\u003eGravello 2019 Calabria Rosso IGT Librandi\u003c\/strong\u003e significa portare in tavola un vino italiano di forte identità, capace di unire tradizione calabrese e stile internazionale. È una bottiglia adatta a chi cerca un rosso autorevole, versatile negli abbinamenti e piacevole anche in prospettiva di evoluzione. Un’etichetta interessante per una cena importante, per un regalo enologico o per arricchire la propria cantina con un rosso dal profilo elegante e riconoscibile.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Librandi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658671272322,"sku":"04a210da27","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/gravello_calabria_igt_Librandi-Sorrento.png?v=1779198161"},{"product_id":"ciro-rosso-classico-superiore-riserva-2018-doc-cataldo-calabretta","title":"Cirò Red Classic Superior Reserve 2018 DOC Cataldo Calabretta","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003e\n\u003cstrong\u003eCirò Rosso Classico Superiore Riserva 2018 DOC\u003c\/strong\u003e Cataldo Calabretta\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDen \u003cstrong\u003eCirò Rosso Classico Superiore Riserva 2018 DOC\u003c\/strong\u003e fra \u003cstrong\u003eCataldo Calabretta\u003c\/strong\u003e er en calabresisk rødvin med stærk identitet, fremstillet af druer \u003cstrong\u003eGaglioppo\u003c\/strong\u003e og designet til autentisk at udtrykke karakteren af det historiske produktionsområde Cirò. Den omhyggelige bearbejdning, den manuelle høst og den langvarige modning bidrager til at definere en rødvin med personlighed, der formår at forene struktur, balance og et præcist territorielt præg.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium og vinens stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDenne vin stammer fra bakkede vinmarker dyrket som buske på \u003cstrong\u003elerede-kalkholdige\u003c\/strong\u003e jorde, i hjertet af appellationen \u003cstrong\u003eCirò DOC\u003c\/strong\u003e. Det historiske område Cirò Classico har altid været forbundet med vine af karakter, hvor Gaglioppo finder en af sine mest interessante udtryk. Valget af en begrænset udbytte og en vinifikation, der respekterer råmaterialet, bidrager til en elegant men beslutsom stil, med et klart middelhavspræg og en god evne til at ældes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmagenoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDen \u003cstrong\u003eCirò Rosso Classico Superiore Riserva 2018 DOC\u003c\/strong\u003e præsenterer sig som en rødvin med en intens og harmonisk profil, med en struktur der forener friskhed, substans og gradvis udvikling. I næsen kan der fremkomme noter af moden rød frugt, krydrede nuancer og mere modne og dybe noter, understøttet af en god kompleksitet. I munden viser den en afbalanceret struktur, med tilstedeværende men ikke aggressiv tannin, en behagelig spænding og en vedholdende finish, der er i overensstemmelse med den lange modning i fad, beton og flaske.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAnbefalede kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDet er en vin, der let kan kombineres med smagfulde og strukturerede retter fra det italienske køkken. Den passer godt til stegt kød, braiserede retter, gryderetter, ovnbagt lam, modnede pølser og oste med medium eller lang modning. Også interessant med rige første retter, som pasta med ragù eller tilberedninger med svampe og kød saucer, hvor dens syre og territoriale profil formår at bevare balance og renhed på ganen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDen ideelle serveringstemperatur for \u003cstrong\u003eCirò Rosso Classico Superiore Riserva 2018 DOC\u003c\/strong\u003e er omkring \u003cstrong\u003e16-18 °C\u003c\/strong\u003e. I betragtning af strukturen og modningen kan det være nyttigt at åbne den lidt på forhånd for at fremme den aromatiske udtryksform og, hvis nødvendigt, en kort iltning i karaffel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHvorfor købe den\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAt vælge denne vin betyder at bringe en autentisk calabresisk rødvin til bordet, knyttet til et historisk område og en symbolsk druesort som Gaglioppo. \u003cstrong\u003eCirò Rosso Classico Superiore Riserva 2018 DOC\u003c\/strong\u003e Cataldo Calabretta tilbyder en overbevisende kombination af identitet, balance og alsidighed ved bordet, ideel for dem, der søger en italiensk vin med karakter, stærk personlighed og en meget høj opfattet kvalitet.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Cataldo Calabretta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658673369474,"sku":null,"price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"appianum-rosato-2024-i-g-p-calabria-rosato-spiriti-ebbri","title":"Appianum Rosato 2024 I.G.P. Calabria Rosato Spiriti Ebbri","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eAppianum Rosato 2024 I.G.P. Calabria Rosato Spiriti Ebbri\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAppianum Rosato 2024 I.G.P. Calabria Rosato Spiriti Ebbri\u003c\/strong\u003e er en calabresisk rosé med personlighed, produceret i meget begrænsede mængder og tænkt til dem, der søger en autentisk, territorial og utraditionel vin. Den stammer fra Lappano, i provinsen Cosenza, fra en samling af lokale druesorter, herunder \u003cstrong\u003eMagliocco Dolce\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eCanino\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eGaglioppo\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003eGreco Nero\u003c\/strong\u003e, sorter der umiddelbart fortæller om områdets karakter og bidrager til at definere en intens, dyb og gastronomisk stil.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium og vinens stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eI.G.P. Calabria Rosato\u003c\/strong\u003e udtrykker her en moderne fortolkning af den regionale tradition, med en profil der forener energi, identitet og aromatisk præcision. Oprindelsen fra Lappano, i det cosentinske område, antyder en vin knyttet til en stærk middelhavspåvirkning, i stand til at kombinere frugtens modenhed og friskhed. Den meget begrænsede årlige produktion, mellem 600 og 1.100 nummererede flasker, forstærker opfattelsen af en håndværksmæssig, velplejet og ikke-standardiseret etiket.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmagsnoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glasset præsenterer den sig med en \u003cstrong\u003elys og strålende kirsebærrosa\u003c\/strong\u003e, med stor visuel indvirkning. Bouqueten er fin og kompleks, med henvisninger til røde blomster, visne roser og markvioler, efterfulgt af klare noter af kirsebær, surkirsebær, ribs og blåbær. På ganen viser den krop og volumen, mens den opretholder en meget behagelig aromatisk sammenhæng. Friskheden understøtter slurken, og den lette salthed tilføjer momentum, mens den lange og vedholdende finish bekræfter dens gode struktur og gastronomiske vocation.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAnbefalede kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDenne calabresiske rosé passer med stor alsidighed til middelhavskøkken, smagfulde fiske-retter, tun, grillet fisk, blæksprutte og retter med aromatiske urter. Den udtrykker sig også godt med strukturerede forretter, pastaretter med tomat, hvide kødretter, friturestegt fisk og friske eller halvmaturede oste. Dens personlighed gør den også velegnet til delikate pølser og regionale opskrifter med en markant smag.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFor at værdsætte \u003cstrong\u003eAppianum Rosato 2024 I.G.P. Calabria Rosato Spiriti Ebbri\u003c\/strong\u003e bedst, er den ideelle serveringstemperatur mellem \u003cstrong\u003e10 og 12°C\u003c\/strong\u003e. Hvis flasken har været opbevaret ved stuetemperatur, er det nyttigt med en kort tur i køleskabet før servering. Det er ikke nødvendigt at dekantere, men en let afkøling hjælper med at fremhæve friskhed, aromatisk elegance og glathed.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHvorfor købe den\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAt vælge \u003cstrong\u003eAppianum Rosato 2024 I.G.P. Calabria Rosato Spiriti Ebbri\u003c\/strong\u003e betyder at bringe en rosé med stærk identitet til bordet, i stand til at forene territorium, produktionssjældenhed og øjeblikkelig nydelse. Det er en vin, der skiller sig ud for karakter, intensitet og drikkelighed, ideel til dem, der søger en rosé anderledes end sædvanligt, med tilstrækkelig struktur til at ledsage hele måltidet og en elegant og genkendelig aromatisk profil. En interessant flaske også for dem, der ønsker at købe vin online med et håndværksmæssigt og autentisk præg.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Spiriti Ebbri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658700304770,"sku":null,"price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Rosato.PNG?v=1779199716"},{"product_id":"ciro-rosso-classico-superiore-doc-2022-cataldo-calabretta","title":"Cirò Rød Klassisk Superiore DOC 2022 Cataldo Calabretta","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eCirò Rosso Classico Superiore DOC 2022: den autentiske udtryk af Cataldo Calabretta\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDen \u003cstrong\u003eCirò Rosso Classico Superiore DOC 2022 Cataldo Calabretta\u003c\/strong\u003e er en calabresisk rødvin med en markant og territorial profil, fremstillet af \u003cstrong\u003eGaglioppo 100%\u003c\/strong\u003e. Den udspringer af en essentiel og stringent fortolkning af appellationen, der formår at forene tradition, identitet og karakter. Det er en vin, der taler med en klar stemme, velegnet til dem, der søger en ægte, velsmagende og genkendelig italiensk rødvin.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium og vinens stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAppellationen \u003cstrong\u003eCirò Rosso Classico Superiore DOC\u003c\/strong\u003e repræsenterer et af de vigtigste områder inden for calabresisk vinproduktion, hvor \u003cstrong\u003eGaglioppo\u003c\/strong\u003e altid har fundet sin mest typiske udtryk. Cataldo Calabretta fortolker denne arv med en stil, der fokuserer på balancen mellem stof, friskhed og smagstension. Den korte maceration og den spontane gæring bidrager til at definere en rødvin med en autentisk profil, mens modningen i beton i 24 måneder hjælper med at bevare dens direkte karakter og udtryksfuldhed.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmagsnoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glasset præsenterer den sig med en \u003cstrong\u003elivlig granatrød\u003c\/strong\u003e farve, elegant og lysende. I næsen træder aromaer af røde frugter, lakrids, middelhavsbush og violer frem, i en aromatisk helhed, der klart henviser til oprindelsesområdet. I munden er vinen dynamisk og velsmagende, med en tilstedeværende men harmonisk tanninstruktur, der formår at sætte rytmen for drikken uden at tyngde slurken. Strukturen er afbalanceret, friskheden understøtter vinen, og eftersmagen efterlader en ren og vedholdende fornemmelse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAnbefalede kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDen \u003cstrong\u003eCirò Rosso Classico Superiore DOC 2022 Cataldo Calabretta\u003c\/strong\u003e passer særdeles godt til grillet kød, især \u003cstrong\u003elam\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003ekid\u003c\/strong\u003e, som antydet af dens smagsprofil. Den er også fremragende med femte kvart, med velsmagende retter fra det traditionelle køkken og med hovedretter rige på aromaer og langsom tilberedning. Dens struktur og veludtrukne tannin gør den velegnet til retter, der kræver en tilstedeværende, men ikke overvældende vin.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFor at værdsætte \u003cstrong\u003eCirò Rosso Classico Superiore DOC 2022 Cataldo Calabretta\u003c\/strong\u003e bedst, anbefales en serveringstemperatur på \u003cstrong\u003e16-18°C\u003c\/strong\u003e. En kort passage i karaffel kan være nyttig, hvis vinen åbnes meget ung, eller hvis man ønsker at fremhæve dens aromatiske åbenhed. Serveret ved den rette temperatur viser den præcist sin balance mellem dufte, salte og struktur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHvorfor købe den\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAt vælge denne vin betyder at satse på en rødvin med stærk forbindelse til Calabria og med en historisk appellation som Cirò. Det er en flaske, der forener autenticitet, alsidighed ved bordet og territorial karakter, hvilket gør den interessant både for dem, der allerede kender \u003cstrong\u003eGaglioppo\u003c\/strong\u003e, og for dem, der ønsker at købe vin online og opdage en etiket med en distinkt profil. Den \u003cstrong\u003eCirò Rosso Classico Superiore DOC 2022 Cataldo Calabretta\u003c\/strong\u003e tilbyder personlighed, sammenhæng og en tilfredsstillende drikoplevelse med et håndværkspræg, der er let at aflæse.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Cataldo Calabretta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658837373314,"sku":null,"price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Ciro_Rosso_Calabretta_Sorrento.JPG?v=1779207188"},{"product_id":"appianum-rosso-2020-i-g-p-calabria-rosso-spiriti-ebbri","title":"Appianum Red 2020 I.G.P. Calabria Red Spiriti Ebbri","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eAppianum Rosso 2020 I.G.P. Calabria Rosso Spiriti Ebbri\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAppianum Rosso 2020 I.G.P. Calabria Rosso\u003c\/strong\u003e fra \u003cstrong\u003eSpiriti Ebbri\u003c\/strong\u003e er en calabresisk rødvin med en original, dyb og identitetsfuld profil. Den er lavet af en sammensætning af lokale druesorter som \u003cstrong\u003eMagliocco Dolce og Canino\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eGaglioppo\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003eGreco Nero\u003c\/strong\u003e, med det mål at fortælle om området gennem en intens, krydret og nuanceret smagsoplevelse fra Middelhavet. Produktionen er begrænset og nummereret, et detalje der understreger dens håndværksmæssige natur og stærke personlighed.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium og vinens stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDenne \u003cstrong\u003erødvin I.G.P. Calabria\u003c\/strong\u003e udtrykker forbindelsen til området Lappano, i provinsen Cosenza, og til en vintradition præget af lokale druesorter og fortolkninger med en beslutsom karakter. Stilen af \u003cstrong\u003eAppianum Rosso 2020\u003c\/strong\u003e forener aromatisk dybde, energi og en middelhavsnote, der minder om kystvegetation, medicinske urter og den salte komponent, der er typisk for mange rødvine fra Syden. Det er en vin, der fokuserer mere på identitet end på umiddelbar enkelhed, og tilbyder en elegant og autentisk læsning af \u003cstrong\u003eitaliensk vin\u003c\/strong\u003e fra området.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmagsnoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glasset præsenterer den sig med en \u003cstrong\u003edyp purpur rød\u003c\/strong\u003e farve med violette refleksioner, klar og lysende. På næsen åbner den med intense noter af rød og hvid kirsebær, surkirsebær, små sorte bær og nuancer af oliven, sort peber, lakrids, kandiseret citron og tørret figen. Der dukker også minder om markblomster, kinin, havbrise, jod og middelhavsvækst op. I munden er den plausibelt struktureret, med god tilstedeværelse og en tråd, der er i overensstemmelse med dens aromatiske profil, i stand til at forene varme, friskhed og kompleksitet i en vedholdende og krydret finish.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAnbefalede kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAppianum Rosso 2020 I.G.P. Calabria Rosso\u003c\/strong\u003e passer godt til smagfulde og strukturerede retter, såsom stegt rødt kød, braiseret kød, lam, vildt og retter fra middelhavskøkkenet rige på aromatiske urter. Også fremragende med modne pølser, oste der er moderat eller meget lagret, og pastaretter med ragù. Dens krydrede komponent og den maritime note gør den interessant også med traditionelle calabresiske opskrifter, hvor intensitet og salte smag finder en naturlig balance.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDen ideelle serveringstemperatur for \u003cstrong\u003eAppianum Rosso 2020 I.G.P. Calabria Rosso\u003c\/strong\u003e er mellem \u003cstrong\u003e16 og 18°C\u003c\/strong\u003e. Hvis muligt, er det nyttigt at åbne flasken lidt på forhånd for at fremme den aromatiske udtryk, især for at fange de krydrede og middelhavsnuancer bedst muligt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHvorfor købe den\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAt vælge \u003cstrong\u003eAppianum Rosso 2020 I.G.P. Calabria Rosso Spiriti Ebbri\u003c\/strong\u003e betyder at bringe en calabresisk rødvin med stærk personlighed til bordet, der kan skille sig ud for stil, territorial identitet og begrænset produktion. Det er en flaske designet til dem, der søger en autentisk, ukonventionel vin, der er velegnet til både smagning og en vigtig middag. Kombinationen af lokale druesorter, kompleks aromatisk profil og håndværk gør den til et interessant valg for at købe vin online med fokus på opfattet kvalitet og områdets specifikhed.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Spiriti Ebbri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659229573506,"sku":null,"price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Appianumrosso-Sorrento.png?v=1779235099"}],"url":"https:\/\/italianwineselection.com\/da\/collections\/gaglioppo-da.oembed","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}