{"title":"Fontodi","description":"\u003ch2\u003eFontodi: excellence of Chianti Classico in a dedicated selection\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eThe collection \u003cstrong\u003eFontodi\u003c\/strong\u003e gathers some of the most representative wines from one of the most prestigious realities of Chianti Classico. Here, the identity of the territory is expressed with precision, depth, and a strong focus on quality, thanks to labels that enhance Sangiovese and interpret the vineyard with a recognizable style.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFontodi is a name that immediately evokes wines of great character, capable of uniting structure, elegance, and evolutionary potential. In this selection, there is room for bottles such as the famous \u003cstrong\u003eFlaccianello della Pieve\u003c\/strong\u003e, the \u003cstrong\u003eChianti Classico Gran Selezione Vigna del Sorbo\u003c\/strong\u003e, the \u003cstrong\u003eChianti Classico Gran Selezione Terrazze San Leolino\u003c\/strong\u003e, and the organic \u003cstrong\u003eChianti Classico DOCG\u003c\/strong\u003e versions, in addition to the \u003cstrong\u003eSyrah Case Via\u003c\/strong\u003e, a broader expression of the Colli Toscana Centrale IGT.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eTerritory, grape variety, and style\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eThe heart of production is Panzano, in the Chianti Classico area, a region dedicated to quality viticulture and recognized for its ability to produce deep, territorial, and long-lived wines. The presence of labels such as \u003cstrong\u003eVigna del Sorbo\u003c\/strong\u003e and \u003cstrong\u003eTerrazze San Leolino\u003c\/strong\u003e highlights the connection between the individual vineyard and the identity of the wine, while the \u003cstrong\u003eFlaccianello della Pieve\u003c\/strong\u003e represents an authoritative interpretation of pure \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eThe vintages present in the collection offer different nuances of the Fontodi style, from the most recent versions to bottles with greater maturity. The result is a selection suitable for those seeking intense, consistent Tuscan wines with a precise artisanal imprint.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eWhy choose Fontodi wines\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eThose who purchase Fontodi seek wines that combine aromatic depth, balance, and a strong expression of terroir. The labels in the collection stand out for their ability to accompany both important moments and high-level gastronomic pairings. They are ideal wines for those who wish to enrich their cellar with recognized references among the \u003cstrong\u003eBest Italian Wines\u003c\/strong\u003e and \u003cstrong\u003eTuscan Fine Wines\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTuscan red wines of great personality\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLabels from pure Sangiovese and reference crus\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOrganic proposals and high-end interpretations\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBottles suitable for collection, tasting, and gift\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eRecommended pairings\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eFontodi wines express themselves best with structured dishes from the Tuscan tradition and with flavorful meat-based preparations. Chianti Classico and Gran Selezione are perfect with roasts, braises, game, and aged cheeses. The \u003cstrong\u003eFlaccianello della Pieve\u003c\/strong\u003e, for concentration and complexity, also pairs effectively with dishes of great intensity and long persistence.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDiscover the Fontodi selection and choose the wine that best suits your taste, your pairing, or your cellar.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"chianti-classico-docg-panzano-vigna-del-sorbo-gran-selezione-2020-fontodi","title":"Chianti Classico DOCG Panzano Vigna del Sorbo Gran Selezione 2020 Fontodi","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eChianti Classico Gran Selezione elegant og dyb\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDen \u003cstrong\u003eChianti Classico DOCG Panzano Vigna del Sorbo Gran Selezione 2020 Fontodi\u003c\/strong\u003e repræsenterer en af de mest autoritative fortolkninger af Sangiovese fra \u003cstrong\u003eToscana\u003c\/strong\u003e. Det er en rødvin med stærk personlighed, der formår at forene intensitet, finesse og smagsdybde i en harmonisk og moderne profil, ideel for dem, der søger en stor \u003cstrong\u003eChianti Classico\u003c\/strong\u003e at købe online med fremragende udviklingsmuligheder.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium og vinens stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDenne vin stammer fra \u003cstrong\u003eVigna del Sorbo\u003c\/strong\u003e i Panzano, i hjertet af \u003cstrong\u003eChianti Classico\u003c\/strong\u003e, i et område anerkendt for sin vocation og udtryksfuldhed af Sangiovese. Vinmarkerne, med sydvestlig eksponering og over 40 år gamle, bidrager til at give koncentration og kompleksitet. Den spontane gæring med indfødte gærstammer og den lange maceration i stål sætter en autentisk og territorial stil, mens modningen i barriques af Troncais og Allier giver balance, præcision og yderligere dybde uden at overdøve frugtens karakter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmagsnoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glasset præsenterer den sig med en tæt og dyb rubinrød farve. Bouqueten er bred og raffineret, med henvisninger til rose og viol, brombær, blåbær og hindbærsyltetøj, efterfulgt af nuancer af vanilje, kaffe, menthol og lakrids. På ganen er vinen kødfuld, substansrig og koncentreret, men altid støttet af en livlig friskhed og allerede velafrundede tanniner. Strukturen er fin, saftig, let tør og præget af jordiske og urtede fornemmelser, der forlænges i eftersmagen. Vedholdenheden er bemærkelsesværdig, med en varm og silkeagtig tilbagevenden, der bekræfter profilen af en rødvin af stor klasse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAnbefalede kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDen \u003cstrong\u003eChianti Classico DOCG Panzano Vigna del Sorbo Gran Selezione 2020 Fontodi\u003c\/strong\u003e passer godt til strukturerede og smagfulde retter fra det italienske køkken. Den er perfekt til florentinsk bøf, braiserede retter, pappardelle med vildsvine ragù, fjerkræ, store stege og lagrede oste. Dens friskhed og tanninstruktur gør den også velegnet til retter rige på saftighed, mens den aromatiske profil fremhæver de mest intense og traditionelle smage.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServer vinen ved \u003cstrong\u003e16-18 °C\u003c\/strong\u003e, helst efter en kort hvile i glasset for at fremme den aromatiske åbning. I unge årgange som 2020 kan det gavne med lidt iltning i glasset eller en let forudgående åbning, så den bedst kan udtrykke kompleksitet og harmoni.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHvorfor købe den\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDenne vin forener territorial prestige, varietal identitet og produktionspleje i en flaske designet til dem, der ønsker en stor toskansk rødvin med elegant og autoritativ karakter. Signaturen fra \u003cstrong\u003eFontodi\u003c\/strong\u003e, oprindelsen fra en historisk vinmark og den begrænsede produktion gør \u003cstrong\u003eChianti Classico DOCG Panzano Vigna del Sorbo Gran Selezione 2020\u003c\/strong\u003e til et overbevisende valg både til den personlige vinkælder og til en vigtig middag. Det er en vin, der taler om territorium, dybde og opfattet kvalitet, med en profil der kan tilfredsstille både entusiaster og samlere.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Fontodi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658691391874,"sku":"675o8xv","price":67.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/73d0d50c4f08d4bbe6be01e2208fcabc.jpg?v=1779199118"},{"product_id":"flaccianello-della-pieve-2019-colli-toscana-centrale-igt","title":"Flaccianello della Pieve 2019 Colli Toscana Centrale IGT","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eFlaccianello della Pieve 2019 Colli Toscana Centrale IGT\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFlaccianello della Pieve 2019\u003c\/strong\u003e fra \u003cstrong\u003eFontodi\u003c\/strong\u003e er en stor toskansk rødvin lavet på \u003cstrong\u003eSangiovese 100%\u003c\/strong\u003e, en udtryk for finesse, dybde og territorial identitet. Den er skabt ud fra en selektion af de bedste vinmarker og fortolker med moderne og autoritativ stil en af de mest repræsentative druesorter i Italien, hvilket giver en intens og harmonisk læsning af den toskanske bakke.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium og vinens stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBetegnelsen \u003cstrong\u003eColli Toscana Centrale IGT\u003c\/strong\u003e rummer en vin, der forener personlighed og frihed i udtrykket, samtidig med at den opretholder et solidt bånd til karakteren af Sangiovese. Vinhuset Fontodi arbejder omhyggeligt med råvarer af høj kvalitet og opnår en rødvin af stor præcision, kendetegnet ved struktur, balance og en klar territorial præg. Resultatet er en vigtig vin, der er designet til at udvikle sig over tid og til at ledsage passionerede smagsoplevelser.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmagsnoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glasset præsenterer den sig med en dyb og kompakt rubinrød farve. Bouqueten er rig og facetteret, med balsamiske og krydrede noter, der minder om vanilje, nelliker og kakao, efterfulgt af dufte af viol, surkirsebær, brombær, morbær og granatæble, med afsluttende toner af tobaks og humus. På ganen viser den stor volumen og koncentration, understøttet af meget fine tanniner og en udtalt friskhed. Smagen forbliver altid elegant, med en bemærkelsesværdig balance mellem energi, blødhed og vedholdenhed.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAnbefalede kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFlaccianello della Pieve 2019\u003c\/strong\u003e passer naturligt til retter med stor smag som braiseret kød, vildsvin i gryderet, grillet bøf, vigtige stege og pasta med kød sauce. Også fremragende med lagrede oste og traditionel toskansk mad, værdsætter den rige og strukturerede forberedelser uden at overdøve dem, takket være sin friskhed og den raffinerede tanniske struktur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFor at værdsætte \u003cstrong\u003eFlaccianello della Pieve 2019\u003c\/strong\u003e bedst, er den ideelle serveringstemperatur mellem \u003cstrong\u003e16 og 18°C\u003c\/strong\u003e. I tilfælde af et ungt år eller ved åbning kan det være nyttigt med en kort iltning i karaffel for at fremme den aromatiske udtryk og gøre slurken endnu mere harmonisk.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHvorfor købe det\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDenne vin repræsenterer et højt profilvalg for dem, der søger en toskansk Sangiovese, der kan forene kraft, elegance og kompleksitet. \u003cstrong\u003eFlaccianello della Pieve 2019\u003c\/strong\u003e er perfekt til vinkælderen for dem, der ønsker en autoritativ rødvin, velegnet til særlige lejligheder, men også for dem, der ønsker at investere i en flaske, der kan give tilfredsstillelse i dag og i fremtiden. En referenceetiket for at købe vin online med fokus på kvalitet og producentens omdømme.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Fontodi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658702598530,"sku":"709o9xv","price":145.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Flaccianello-Sorrento.png?v=1779199909"},{"product_id":"flaccianello-della-pieve-2021-colli-toscana-centrale-igt-fontodi","title":"Flaccianello della Pieve 2021 Colli Toscana Centrale IGT Fontodi","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eFlaccianello della Pieve 2021 Fontodi: Sangiovese af stor elegance\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFlaccianello della Pieve 2021\u003c\/strong\u003e fra \u003cstrong\u003eFontodi\u003c\/strong\u003e er en \u003cstrong\u003eColli Toscana Centrale IGT\u003c\/strong\u003e lavet af \u003cstrong\u003eSangiovese 100%\u003c\/strong\u003e, en raffineret og autoritativ udtryk for Toscanas vin. Det er en rødvin med stærk identitet, der formår at forene aromatisk intensitet, smagsdybde og en fin tanninstruktur, hvilket giver en moden og samtidig livlig profil. En vin tænkt til dem, der søger balance, kompleksitet og en velkendt territorial karakter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium og vinens stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBetegnelsen \u003cstrong\u003eColli Toscana Centrale IGT\u003c\/strong\u003e værdsætter en moderne fortolkning af \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e, symbolvinstokken for regionen og sjælen i mange af dens bedste fortolkninger. I dette tilfælde vælger Fontodi de bedste vinmarker og fortolker årgangen med en stil centreret omkring præcision, koncentration og elegance. Vinifikationen i stål med indfødte gærceller, efterfulgt af en modning i franske egetræsfade, bidrager til at definere en struktureret men harmonisk vin, hvor træet ledsager uden at overdøve frugtens renhed.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmagsnoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glasset præsenterer den sig med en fantastisk kompakt og konsistent rubinrød farve. Den olfaktoriske profil er bred og nuanceret, med balsamiske og krydrede noter af vanilje, nelliker og kakao, efterfulgt af noter af viol, surkirsebær, brombær, morbær og granatæble, med en bund af tobaks- og humusnoter. I munden imponerer den med volumen, koncentration og balance: friskheden er udtalt, tanninerne er meget fine, og afslutningen giver en lang, ren og velafbalanceret fornemmelse. Det er en \u003cstrong\u003eitaliensk vin\u003c\/strong\u003e med stor personlighed, elegant og dyb.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAnbefalede parringer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFlaccianello della Pieve 2021\u003c\/strong\u003e passer naturligt til vigtige retter fra det toskanske og italienske køkken. Den er ideel til braiserede retter, oksefilet, steg, fjerkræ, pappardelle med vildsvine ragù, men også til rige retter med svampe, trøfler eller lagrede oste. Dens struktur og friskhed gør den også velegnet til raffinerede smagsmenuer, hvor der er brug for en rødvin, der kan understøtte retten uden at miste finesse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServer \u003cstrong\u003eFlaccianello della Pieve 2021\u003c\/strong\u003e ved en temperatur mellem \u003cstrong\u003e16 og 18°C\u003c\/strong\u003e. Hvis muligt, anbefales det at åbne flasken i god tid for at fremme den aromatiske udtryk, især i den unge fase. Et bredt glas hjælper med at fremhæve kompleksiteten i bouqueten og progressionen af smagen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHvorfor købe den\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAt vælge \u003cstrong\u003eFlaccianello della Pieve 2021 Fontodi\u003c\/strong\u003e betyder at bringe en reference rødvin ind i kælderen for dem, der elsker \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e i en intens, elegant og territorial version. Det er en vin, der er velegnet til både en vigtig middag og en samler- eller lagringsmulighed, takket være dens struktur og balance. En flaske, der forener prestige, identitet og alsidighed, med en profil, der hurtigt kan vinde hjerter og udvikle sig med stor interesse over tid.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Fontodi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658726158722,"sku":"709o89","price":145.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Flaccianello_della_Pieve_8m3p-bv.jpg?v=1779200950"},{"product_id":"flaccianello-della-pieve-2020-colli-toscana-centrale-igt-fontodi","title":"Flaccianello della Pieve 2020 Colli Toscana Centrale IGT Fontodi","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eFlaccianello della Pieve 2020, \u003cstrong\u003eColli Toscana Centrale IGT\u003c\/strong\u003e Fontodi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFlaccianello della Pieve 2020\u003c\/strong\u003e er et af de mest repræsentative etiketter fra \u003cstrong\u003eFontodi\u003c\/strong\u003e, en toskansk rødvin med stor personlighed lavet af \u003cstrong\u003eSangiovese 100%\u003c\/strong\u003e. Den stammer fra en udvælgelse af de bedste vinmarker og fremstår som en intens, elegant og dyb vin, designet til dem, der søger et autentisk og raffineret udtryk for området. Dens struktur, kombineret med friskhed og fin tannin, gør den til et ideelt valg for dem, der ønsker at købe vin online med en autoritativ og distinkt profil.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium og vinens stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eProduceret i betegnelsen \u003cstrong\u003eColli Toscana Centrale IGT\u003c\/strong\u003e, fortolker Flaccianello della Pieve Sangiovese i en moderne stil, men med faste rødder i Toscana. Fontodi arbejder med en tilgang, der fokuserer på kvalitet, ved at udvælge de bedste druer og værdsætte områdets potentiale. Den spontane gæring med indfødte gærstammer og den lange modning i barriques og franske egetræsfade bidrager til at definere en rødvin med stærk identitet, i stand til at forene kompleksitet, balance og præcis udtryk.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmagenoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glasset viser den sig som en \u003cstrong\u003ekompakt og konsekvent rubinrød\u003c\/strong\u003e. Den olfaktoriske profil er rig og nuanceret, med balsamiske og krydrede noter, der giver plads til nuancer af viol, kirsebær, brombær og morbær, granatæble, tobaksblade og humus. I munden imponerer den med sin store bredde, koncentration og harmoni mellem dens komponenter. De \u003cstrong\u003efintfølende tanniner\u003c\/strong\u003e integreres med en \u003cstrong\u003eudtalt friskhed\u003c\/strong\u003e, hvilket giver en elegant, dyb og vedholdende smagsoplevelse, afsluttet med en afbalanceret og raffineret finish.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAnbefalede parringer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFlaccianello della Pieve 2020\u003c\/strong\u003e ledsager naturligt strukturerede retter fra det toskanske og italienske køkken. Den er fremragende med fiorentina bøf, vigtige stege, braiserede retter, vildt, pappardelle med vildsvine ragù og lagrede oste. Dens tanninstruktur og gode friskhed gør den også velegnet til rige, smagfulde og langtidstilberedte retter, hvilket fremhæver både kød og mere komplekse opskrifter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDen ideelle serveringstemperatur for \u003cstrong\u003eFlaccianello della Pieve 2020\u003c\/strong\u003e er mellem \u003cstrong\u003e16 og 18 °C\u003c\/strong\u003e. Hvis muligt, anbefales det at åbne flasken lidt på forhånd for at lade vinen udtrykke sig bedst i glasset. I unge og strukturerede årgange kan et kort ophold i karaffel hjælpe med at udvide det aromatiske spektrum og gøre smagsoplevelsen mere harmonisk.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHvorfor købe den\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDenne vin repræsenterer et valg af stor værdi for dem, der søger en toskansk rødvin af høj kvalitet, der kan forene styrke, elegance og finesse. \u003cstrong\u003eFlaccianello della Pieve 2020\u003c\/strong\u003e tilbyder en dyb og sammenhængende smagsoplevelse, med en profil der taler om område, produktionspleje og personlighed. Det er en vigtig flaske, ideel til særlige lejligheder, til vinkælderen hos dem, der elsker Sangiovese, og for dem, der ønsker en vin, der kan give tilfredsstillelse både nu og i årene fremover.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Fontodi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658835079554,"sku":"709dmgo9","price":145.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Flaccianello.png?v=1779206975"},{"product_id":"chianti-classico-vigna-del-sorbo-gran-selezione-2019-fontodi","title":"Chianti Classico Vigna del Sorbo Gran Selezione 2019 Fontodi","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eChianti Classico Vigna del Sorbo Gran Selezione 2019 Fontodi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDen \u003cstrong\u003eChianti Classico Vigna del Sorbo Gran Selezione 2019 Fontodi\u003c\/strong\u003e er en toskansk rødvin med stor personlighed, lavet af \u003cstrong\u003eSangiovese 100%\u003c\/strong\u003e og fortolket med en stram, dyb og elegant stil. Den stammer fra en historisk vingård og fremstår som en vin med stærk territorial identitet, i stand til at forene koncentration, finesse og en meget harmonisk smagsstruktur. Det er en flaske, der er tænkt til dem, der søger en Chianti Classico af højere kvalitet, med struktur, karakter og en rig og nuanceret aromaprofil.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium og vinens stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDenne vin kommer fra \u003cstrong\u003eVigna del Sorbo\u003c\/strong\u003e, der ligger mod sydvest, fra vinmarker over 40 år gamle. Vi er i hjertet af \u003cstrong\u003eChianti Classico DOCG Gran Selezione\u003c\/strong\u003e, en betegnelse der udtrykker den mest ambitiøse og udvalgte del af området. Den kuperede kontekst og druenes modenhed bidrager til at give dybde, præcision og en behagelig smagsspænding. Vinifikationen med spontan gæring og lang maceration, efterfulgt af modning i franske egetræsfade, understøtter en kompleks stil, men altid centreret omkring Sangioveses elegance.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmagsnoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glasset viser den en tæt og lys rubinrød farve. På næsen tilbyder den et nuanceret bouquet af rose, violer, brombær, blåbær og hindbærsyltetøj, beriget med nuancer af vanilje, kaffe, menthol og lakrids. I munden er den kødfuld, koncentreret og fyldig, med en tanninstruktur, der allerede er godt afrundet, og en rigelig friskhed, der giver momentum og længde. Smagen er saftig, tør og i nogle passager let tør, men altid afbalanceret. De jordede, frugtige og urtede fornemmelser ledsager en silkeagtig, varm og meget vedholdende finish.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAnbefalede kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDen \u003cstrong\u003eChianti Classico Vigna del Sorbo Gran Selezione 2019 Fontodi\u003c\/strong\u003e passer særdeles godt til smagfulde og strukturerede retter fra det toskanske og italienske køkken. Den er ideel til fiorentina steak, vigtige stege, braiserede retter, vildt, pappardelle med vildsvine ragù og lagrede oste. Dens friskhed og velintegrerede tannin gør den også velegnet til retter med porcini svampe, grillet kød og opskrifter med intens smag, hvor vinens kompleksitet kan komme til sin ret.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFor at værdsætte den \u003cstrong\u003eChianti Classico Vigna del Sorbo Gran Selezione 2019 Fontodi\u003c\/strong\u003e bedst muligt, anbefales en serveringstemperatur mellem \u003cstrong\u003e18 og 20 °C\u003c\/strong\u003e. Hvis muligt, er det nyttigt at åbne flasken på forhånd eller hælde den i en karaffel for at fremme åbningen af bouqueten og en større harmoni i smagen, især i de første år efter lanceringen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHvorfor købe den\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDenne vin repræsenterer et overbevisende valg for dem, der ønsker at købe online en stor toskansk rødvin med identitet, dybde og finesse. Den \u003cstrong\u003eChianti Classico Vigna del Sorbo Gran Selezione 2019 Fontodi\u003c\/strong\u003e forener styrken fra området med den stilistiske præcision fra vingården og tilbyder en intens, men afbalanceret smagsoplevelse. Det er en flaske til vigtige lejligheder, perfekt til et fint bord eller til at berige en vinkælder med en flaske af stor charme og lang levetid.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Fontodi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658959466882,"sku":"e6488ff767","price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/ac1a2241e0076a759cf4c75cbe38196a.jpg?v=1779214306"},{"product_id":"chianti-classico-docg-bio","title":"Chianti Classico DOCG Økologisk","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eChianti Classico DOCG Bio Fontodi: toskansk eleganse fra Sangiovese\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDen \u003cstrong\u003eChianti Classico DOCG Bio\u003c\/strong\u003e fra \u003cstrong\u003eFontodi\u003c\/strong\u003e er en toskansk rødvin som nøyaktig og autentisk tolker et av de mest gjenkjennelige områdene i Italia. Laget av \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e, forener den territorial identitet, oppmerksomhet til vinmarken og en klassisk, men gjennomtenkt stil, designet for å tilby balanse, dybde og behagelighet i smaken. Det er en flaske som henvender seg til de som søker en solid, elegant og allsidig Chianti Classico, i stand til å følge med naturlighet både på hverdagsbordet og ved mer betydningsfulle anledninger.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium og vinens stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBetegnelsen \u003cstrong\u003eChianti Classico DOCG\u003c\/strong\u003e er en av de mest prestisjefylte uttrykkene fra Toscana og finner sin mest autentiske sjel i Sangiovese. I denne vinen arbeider Fontodi med druer fra ulike vinmarker i selskapet, et valg som gjør det mulig å verdsette en helhetlig og sammenhengende visjon av territoriet. Håndteringen av vinmarken med Guyot-systemet, spontan gjæring med innfødte gjærstammer og modning i franske eikefat bidrar til å definere en elegant, strukturert og harmonisk profil, hvor friskheten typisk for druetypen integreres med en mer rund og definert tekstur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmaksnotater\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glasset presenterer \u003cstrong\u003eChianti Classico DOCG Bio Fontodi\u003c\/strong\u003e seg med den typiske karakteren til Sangiovese, ofte spilt på lyse rubinnyanser og en bukett som minner om modne røde frukter, kirsebær, blomsteraktige noter og kryddertoner. På ganen viser den god energi, med livlig friskhet, tilstedeværende men velintegrerte tanniner og en struktur som støtter slurken uten å tyngde den. Modningen i barrique tilfører kompleksitet og dybde, og bidrar til en lengre og mer raffinert finish, hvor balanse og smaksklarhet kommer til uttrykk.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAnbefalte kombinasjoner\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDenne vinen passer med stor naturlighet til toskansk mat og smakfulle retter fra den italienske tradisjonen. Den er ideell med pappardelle med ragù, bistecca alla fiorentina, steker av kjøtt, braserte retter, lett vilt og lagrede oster. Friskheten og tanninet i \u003cstrong\u003eChianti Classico DOCG Bio\u003c\/strong\u003e gjør den også egnet til retter med tomat, sopp og grillet kjøtt, og tilbyr en effektiv og aldri påtrengende smakstøtte.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFor å nyte \u003cstrong\u003eChianti Classico DOCG Bio Fontodi\u003c\/strong\u003e best mulig, anbefales en serveringstemperatur mellom \u003cstrong\u003e16 og 18°C\u003c\/strong\u003e. Hvis vinen har blitt oppbevart i et kjølig miljø, kan det være nyttig å åpne den litt på forhånd for å fremme den aromatiske uttrykk. Det er normalt ikke nødvendig med karaffel, men det kan være nyttig hvis man ønsker å maksimere kompleksiteten i slurken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHvorfor kjøpe den\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÅ velge denne vinen betyr å bringe til bordet en \u003cstrong\u003eChianti Classico DOCG\u003c\/strong\u003e med personlighet, i stand til å forene tradisjon, vinfaglig presisjon og gastronomisk allsidighet. Navnet \u003cstrong\u003eFontodi\u003c\/strong\u003e er assosiert med en autoritativ lesning av Sangiovese, mens den omfattende men nøye produksjonen gjør denne vinen interessant både for enkeltkjøp og for de som ønsker en pålitelig flaske å ha i kjelleren. Det er et overbevisende valg for de som søker en elegant, gjenkjennelig og alltid behagelig rødvin fra Toscana.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Fontodi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658980307330,"sku":"8990786e60","price":33.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/48e7054aa0b4966e5fa8ff44aa83afa5.jpg?v=1779216290"},{"product_id":"syrah-case-via-colli-toscana-centrale-igt","title":"Syrah Kasse Via Colli Toscana Centrale IGT","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eSyrah Case Via Colli Toscana Centrale IGT Fontodi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSyrah Case Via Colli Toscana Centrale IGT\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eFontodi\u003c\/strong\u003e er en toskansk rødvin med karakter, i stand til at forene personligheden af Syrah med en elegant og territorial stil. Den stammer fra udvalgte vinmarker i områderne Case Via og Pecille, i en zone dedikeret til vinproduktion og opmærksom på kvaliteten af råvarerne. Det er et interessant valg for dem, der søger en raffineret, intens og sammenhængende italiensk vin, der afspejler vingårdens identitet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium og vinens stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBetegnelsen \u003cstrong\u003eColli Toscana Centrale IGT\u003c\/strong\u003e værdsætter en bred, men prestigefyldt produktionskontekst, hvor forståelsen af territoriet går gennem producentens følsomhed. Fontodi fortolker \u003cstrong\u003eSyrah\u003c\/strong\u003e med en præcis og moderne tilgang, der forener varietal energi og finesse i udtrykket. Vinmarkerne med sydvendt eksponering fremmer en fuldstændig modning af druerne, hvilket bidrager til en generøs og veldefineret profil. Vinifikationen i stål ved kontrolleret temperatur, med indfødte gærstammer og en maceration på tre uger, sigter mod at bevare aromatisk renhed og dybde. Modningen i egetræsfade fra Troncais og Allier, med en andel på 50% nyt træ, tilføjer kompleksitet og struktur uden at overdøve frugten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmagsnoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glasset præsenterer vinen sig med en dyb og indbydende rød farve. På næsen fremkommer typiske Syrah-fornemmelser, med krydrede nuancer, moden mørk frugt og mere komplekse toner, der kan minde om balsamiske noter og fine ristninger. I munden er den harmonisk, indhyllende og godt understøttet af en afbalanceret struktur, med tilstedeværende men velordnede tanniner og en friskhed, der letter progressionen. Eftersmagen er vedholdende og efterlader et salt og krydret præg, der er i overensstemmelse med en elegant og moderne stil.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAnbefalede kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSyrah Case Via Colli Toscana Centrale IGT\u003c\/strong\u003e passer godt til smagfulde retter med god intensitet, såsom grillet rødt kød, braiserede retter, okseinderlår, lam og vildt i ikke alt for komplicerede tilberedninger. Den er også fremragende med rige pastaretter, kød-ragù, pappardelle med vildsvin og lagrede oste. Dens struktur og krydrede komponent gør den velegnet til middelhavskøkken med en markant smag.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFor at værdsætte \u003cstrong\u003eSyrah Case Via Colli Toscana Centrale IGT\u003c\/strong\u003e bedst, er den ideelle serveringstemperatur mellem \u003cstrong\u003e16 og 18 °C\u003c\/strong\u003e. Hvis flasken er ung, kan den have gavn af en kort iltning før servering, så den bedre kan udtrykke sin aromatiske profil.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHvorfor købe den\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAt vælge denne vin betyder at bringe en toskansk Syrah med stor personlighed til bordet, underskrevet af en anerkendt vingård som Fontodi. Det er en flaske, der forener omhu i vinmarken, præcision i kælderen og en smagsprofil, der er rig men afbalanceret, ideel både til en vigtig middag og til et mere bevidst smagsøjeblik. Den begrænsede produktion øger også interessen for dem, der ønsker at købe vin online med fokus på kvalitet og stil.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Fontodi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658992464258,"sku":"f0da86c10a","price":44.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/76f8508958ed2e369499c72173f2e7ea.jpg?v=1779216897"},{"product_id":"chianti-classico-docg-gran-selezione-terrazze-san-leolino-2020-fontodi","title":"Chianti Classico DOCG Gran Selezione Terrazze San Leolino 2020 Fontodi","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eChianti Classico DOCG Gran Selezione Terrazze San Leolino 2020 Fontodi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChianti Classico DOCG Gran Selezione Terrazze San Leolino 2020\u003c\/strong\u003e fra \u003cstrong\u003eFontodi\u003c\/strong\u003e er en toskansk rødvin med stor personlighed, fremstillet af \u003cstrong\u003eSangiovese 100%\u003c\/strong\u003e og produceret i et begrænset udvalg på cirka 5.000 flasker. Den stammer fra en specifik vinmark og fortolker med en stram og autentisk stil et af de mest prestigefyldte områder for italiensk vin, idet den forener præcision, dybde og stærk territorial identitet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium og vinens stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBetegnelsen \u003cstrong\u003eChianti Classico DOCG Gran Selezione\u003c\/strong\u003e repræsenterer den højeste kvalitetsudtryk for området, og denne vin afspejler dets karakter med en seriøs, elegant og struktureret profil. Sangiovese er her værdsat i renhed, med en omhyggelig vinifikation, der indebærer spontan gæring med indfødte gærstammer og en lang maceration i rustfrit stål. Modningen i 24 måneder i barriques og franske egetræsfade bidrager til at definere en afbalanceret karakter, der kan forene intensitet, finesse og evolverende kapacitet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmagsnoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glasset præsenterer vinen sig med en typisk Sangiovese-dragt, i en dyb og lys rubinrød farve. På næsen tilbyder den en sammenhængende samling af dufte, der minder om modne røde frugter, blomsteragtige nuancer og krydrede noter, ledsaget af en elegant tone givet af det velintegrerede træ. I munden viser den struktur, friskhed og spænding, med tilstedeværende men kvalitetsrige tanniner, der kan bære slurken uden at gøre den tung. Eftersmagen er lang, salt og vedholdende, med en tør og raffineret gang, der indbyder til en ny smagning.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAnbefalede kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDenne \u003cstrong\u003eChianti Classico DOCG Gran Selezione Terrazze San Leolino 2020 Fontodi\u003c\/strong\u003e passer effektivt til rige og smagfulde retter fra den toskanske og italienske tradition. Den er ideel til stege, braiseret kød, vildt, grillet bøf, pappardelle med ragù og lagrede oste. Dens struktur og syretryk gør den også velegnet til retter med lang tilberedningstid og intense smage, mens elegancen af Sangiovese holder den alsidig også ved bordet i mere fornemme anledninger.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFor at værdsætte \u003cstrong\u003eChianti Classico DOCG Gran Selezione Terrazze San Leolino 2020 Fontodi\u003c\/strong\u003e bedst muligt, er den ideelle temperatur \u003cstrong\u003e16-18°C\u003c\/strong\u003e. Hvis muligt, anbefales det at åbne den i god tid før servering for at fremme udtrykket af dufte og den smagsmæssige balance. I unge årgange som denne kan en kort iltning være nyttig for at blødgøre den indledende påvirkning og fremhæve vinens kompleksitet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHvorfor købe den\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAt vælge denne vin betyder at satse på en etiket med stærk identitet, der præcist kan repræsentere området Chianti Classico og Fontodis vision. Udvælgelsen af vinmark, den omhyggelige behandling og modningen i træ gør den til en flaske, der er tænkt til dem, der søger en vigtig, elegant og gastronomisk rødvin. Det er et ideelt valg til at berige vinkælderen, til en særlig middag eller til at købe vin online med det mål at bringe hjem en stor toskansk Sangiovese, autentisk og karakterfuld.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Fontodi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659032768898,"sku":null,"price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/terrazze-san-leolino__dgpd-ia.jpg?v=1779218563"},{"product_id":"flaccianello-della-pieve-2015-colli-toscana-centrale-igt","title":"Flaccianello della Pieve 2015 Colli Toscana Centrale IGT","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eFlaccianello della Pieve 2015 Colli Toscana Centrale IGT\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFlaccianello della Pieve 2015\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eFontodi\u003c\/strong\u003e è un grande Sangiovese toscano che unisce intensità, eleganza e precisione espressiva. Proveniente dai \u003cstrong\u003eColli Toscana Centrale IGT\u003c\/strong\u003e, nasce da una selezione dei migliori vigneti e interpreta con personalità uno dei vitigni più identitari d’Italia. È un vino di forte carattere, pensato per chi cerca un rosso strutturato ma raffinato, capace di offrire profondità aromatica e un equilibrio di notevole fascino.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa denominazione \u003cstrong\u003eColli Toscana Centrale IGT\u003c\/strong\u003e colloca questo vino in un contesto vocato alla qualità, dove il \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e può esprimersi con finezza, tensione e complessità. Fontodi lavora su una selezione rigorosa delle uve, con una produzione limitata e una cura attenta in ogni fase. La vinificazione in acciaio a temperatura controllata, l’uso di lieviti indigeni e il successivo affinamento in botti di rovere francese di Troncais e Allier contribuiscono a definire uno stile profondo, moderno e fedele al territorio. Il risultato è un vino autorevole, ricco ma sempre misurato.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un magnifico \u003cstrong\u003erosso rubino\u003c\/strong\u003e, compatto e consistente. Il profilo olfattivo è ampio e sfaccettato, con richiami balsamici e speziati che anticipano sensazioni di vaniglia, chiodi di garofano e cacao. Con l’ossigenazione emergono note di viola, amarena, more di rovo, gelso e melograno, sostenute da sfumature di tabacco e humus. Al palato mostra grande volume, concentrazione ed eleganza, con \u003cstrong\u003etannini finissimi\u003c\/strong\u003e e una \u003cstrong\u003efreschezza pronunciata\u003c\/strong\u003e che alleggerisce la materia e ne amplifica la bevibilità. Il finale è lungo, armonico e decisamente persistente.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFlaccianello della Pieve 2015\u003c\/strong\u003e si abbina con naturalezza a piatti importanti della cucina toscana e italiana. È ideale con bistecca alla fiorentina, arrosti di manzo, brasati, cinghiale in umido, selvaggina da penna e formaggi stagionati. La sua struttura e la sua freschezza gli permettono di accompagnare anche preparazioni ricche, saporite e leggermente speziate, mantenendo sempre equilibrio e pulizia gustativa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServire \u003cstrong\u003eFlaccianello della Pieve 2015\u003c\/strong\u003e a \u003cstrong\u003e16-18 °C\u003c\/strong\u003e. Per apprezzarne al meglio il profilo aromatico e la trama tannica, può essere utile una breve ossigenazione in caraffa, soprattutto in fase giovanile o dopo una conservazione prolungata. Un servizio attento valorizza la complessità del vino e ne mette in risalto finezza, profondità e persistenza.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino rappresenta una scelta di alto profilo per chi desidera acquistare un grande rosso toscano online, adatto a occasioni speciali e a momenti di degustazione meditata. \u003cstrong\u003eFlaccianello della Pieve 2015\u003c\/strong\u003e unisce la forza del \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e alla firma riconoscibile di \u003cstrong\u003eFontodi\u003c\/strong\u003e, offrendo un equilibrio raro tra potenza, eleganza e identità territoriale. È una bottiglia che parla agli appassionati e a chi cerca un vino importante, capace di distinguersi a tavola e in cantina.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Fontodi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659186778498,"sku":"99674fc4ce","price":335.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Flaccianello_della_Pieve_0o9g-6g.jpg?v=1779231649"},{"product_id":"chianti-classico-vigna-del-sorbo-gran-selezione-2020-fontodi","title":"Chianti Classico Vigna del Sorbo Gran Selezione 2020 Fontodi","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eChianti Classico Vigna del Sorbo Gran Selezione 2020 Fontodi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChianti Classico Vigna del Sorbo Gran Selezione 2020 Fontodi\u003c\/strong\u003e er en rødvin med stor personlighed, en autoritativ udtryk for Chianti Classico-regionen og Fontodis elegante stil. Den er lavet af en blanding af \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e med en lille andel af \u003cstrong\u003eCabernet Sauvignon\u003c\/strong\u003e, en kombination der bidrager til at definere en intens, dyb og harmonisk profil. Det er en vin, der er tænkt til dem, der søger en vigtig flaske, i stand til at forene aromatisk rigdom, struktur og finesse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium og vinens stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVigna del Sorbo ligger i et velegnet område af Chianti Classico, med sydvestlig eksponering og vinstokke over 30 år gamle, elementer der hjælper med at fortolke vinens modenhed og koncentration. Vinifikationen sker med spontan gæring og indfødte gærceller, efterfulgt af en lang maceration i stål og en modning på 24 måneder i Troncais og Allier barriques, delvist nye. Resultatet er en \u003cstrong\u003eitaliensk vin\u003c\/strong\u003e med en beslutsom men afbalanceret karakter, hvor frugtens stof møder elegance, spænding og dybde.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmagenoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glasset præsenterer den sig med en tæt og lys rubinrød farve. Bouqueten er kompleks og raffineret, med noter af rose og viol, modne røde frugter, brombær, blåbær og hindbærsyltetøj, efterfulgt af noter af vanilje, kaffe, menthol, lakrids og urteagtige samt jordagtige nuancer. På ganen er den kødfuld, substansrig og velbygget, med allerede afrundede tanniner, men stadig i stand til at give fremdrift. Friskheden er livlig og understøtter en dynamisk drik, mens afslutningen er lang, salt, silkeagtig og varm, med en meget fin og tilfredsstillende vedholdenhed.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAnbefalede kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDenne \u003cstrong\u003eChianti Classico\u003c\/strong\u003e passer naturligt til strukturerede og smagfulde retter, som f.eks. fiorentina steak, okseinderetter, braiseret kød, fjerkræ og pelsdyr, men også til pappardelle med vildsvinragù eller til lagrede oste. Dens tanniske struktur og gode friskhed gør den også velegnet til retter rige på saucer og til langtidstilberedte hovedretter, hvilket fremhæver rettenes salthed og dybde.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDen ideelle temperatur for at nyde \u003cstrong\u003eChianti Classico Vigna del Sorbo Gran Selezione 2020 Fontodi\u003c\/strong\u003e er mellem \u003cstrong\u003e16 og 18°C\u003c\/strong\u003e. I nærvær af en ung og kompleks flaske kan det være nyttigt at åbne den lidt på forhånd for at fremme den aromatiske udtryk og balancen på ganen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHvorfor købe den\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDet er et fremragende valg for dem, der ønsker at købe vin online med fokus på et prestigefyldt mærke, der kan forene territorial identitet, smagsdybde og stor alsidighed ved bordet. \u003cstrong\u003eChianti Classico Vigna del Sorbo Gran Selezione 2020 Fontodi\u003c\/strong\u003e repræsenterer godt charmen ved Sangiovese i en komplet, elegant og moderne version, ideel både til en vigtig middag og til et kvalitetsvinkælder. En vin der vinder med sin balance, intensitet og lange vedholdenhed.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Fontodi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659258605954,"sku":"1464o7","price":70.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/vigna-del-sorbo.jpg?v=1779238989"},{"product_id":"chianti-classico-docg-panzano-vigna-del-sorbo-gran-selezione-2021-fontodi","title":"Chianti Classico DOCG Panzano Vigna del Sorbo Gran Selezione 2021 Fontodi","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eChianti Classico DOCG Panzano Vigna del Sorbo Gran Selezione 2021 Fontodi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDen \u003cstrong\u003eChianti Classico DOCG Panzano Vigna del Sorbo Gran Selezione 2021 Fontodi\u003c\/strong\u003e er en ren Sangiovese, der med stor personlighed fortolker et af de mest genkendelige områder i Toscana. Signeret af \u003cstrong\u003eFontodi\u003c\/strong\u003e, forener den dybde, finesse og udtryksfuldhed i en rødvin med stærk identitet, designet til dem, der søger balance mellem struktur, friskhed og aromatisk kompleksitet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium og vinens stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eProduceret i området Panzano, i hjertet af \u003cstrong\u003eChianti Classico DOCG\u003c\/strong\u003e, stammer denne vin fra Vigna del Sorbo, en mark, der er orienteret mod sydvest med vinstokke over 40 år gamle. Betegnelsen Gran Selezione udtrykker den kvalitetsmæssige top i området, og her oversættes det til en autoritativ, dyb og stringent rødvin, med den typiske karakter af \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e og en meget præcis fortolkning af territoriet. Vinifikationen og modningen bidrager til at definere en elegant stil, moderne i den udtryksfulde renhed, men solid i den toskanske tradition.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmagsnoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glasset viser den en tæt og intens rubinrød farve. Bouqueten er bred og facetteret, med noter af rose og viol, brombær, blåbær og hindbærsyltetøj, efterfulgt af antydninger af vanilje, kaffe, menthol og lakrids. Smagen er kødfuld, koncentreret og omsluttende, men altid understøttet af en generøs friskhed, der forlænges. Tanninerne er allerede godt afrundede, teksturen er saftig og tør, med jordiske, frugtige og urtede nuancer. Eftersmagen er vedholdende, fin og varm, med en silkeagtig og meget afbalanceret afslutning.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAnbefalede kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDen \u003cstrong\u003eChianti Classico DOCG Panzano Vigna del Sorbo Gran Selezione 2021 Fontodi\u003c\/strong\u003e passer naturligt til vigtige retter fra det toskanske køkken og til forberedelser rige på smag. Den er ideel til bistecca alla fiorentina, stege, braiseret kød, vildt, pappardelle med vildtragu, porcini svampe og lagrede oste. Dens struktur og friskhed gør den også velegnet til bagte retter og smagfulde hovedretter fra den italienske tradition.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFor at værdsætte \u003cstrong\u003eChianti Classico DOCG Panzano Vigna del Sorbo Gran Selezione 2021 Fontodi\u003c\/strong\u003e bedst, er den ideelle serveringstemperatur mellem 16 og 18 °C. I tilfælde af en ung eller netop åbnet flaske kan det være nyttigt med en kort iltning i glasset eller en tidlig åbning på cirka 30-60 minutter, for at fremhæve den aromatiske profil og balancen i smagen bedst muligt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHvorfor købe det\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDenne vin repræsenterer et valg af stor værdi for dem, der ønsker at købe online en stor toskansk rødvin, der kan forene prestige, territorialitet og evolverende nydelse. Signaturen af \u003cstrong\u003eFontodi\u003c\/strong\u003e, oprindelsen fra en historisk vingård og den autentiske udtryk for \u003cstrong\u003eChianti Classico Gran Selezione\u003c\/strong\u003e gør den til en vigtig flaske, der er velegnet til både vinelskernes kælder og et særligt bord. Det er en vin til gastronomisk meditation, men også til delte anledninger, hvor man ønsker at servere noget virkelig mindeværdigt.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Fontodi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659259752834,"sku":"17f1a172b7","price":68.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/c7b060d558946f1c9210cd8bee09e887.jpg?v=1779239249"},{"product_id":"chianti-classico-docg-bio-2022-fontodi","title":"Chianti Classico DOCG Bio 2022 Fontodi","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eChianti Classico DOCG Bio 2022 Fontodi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChianti Classico DOCG Bio 2022 Fontodi\u003c\/strong\u003e er en toskansk rødvin, der autentisk fortolker Sangiovese og karakteren af Chianti Classico. Vingården Fontodi præsenterer en etiket med et moderne profil, men tro mod traditionen, med en omhyggelig behandling af råvarerne og en genkendelig stil præget af balance, finesse og personlighed. Det er en vin, der er tænkt til dem, der søger en kvalitets Chianti Classico, der formår at forene drikkelighed, struktur og territorial identitet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium og vinens stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDenne \u003cstrong\u003eChianti Classico DOCG\u003c\/strong\u003e stammer fra hjertet af Toscana, i et af de mest repræsentative områder for \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e. Betegnelsen udtrykker et område, der er velegnet, hvor druesorten finder de ideelle betingelser for at udvikle elegance, friskhed og aromatisk dybde. Fontodi arbejder med en høj plantetæthed og en omhyggelig agronomisk forvaltning, elementer der bidrager til at opnå en vin, der er afbalanceret og i overensstemmelse med sin oprindelse. Den spontane gæring og modningen i franske barriques fuldender en raffineret stil, der værdsætter frugten uden at give afkald på kompleksiteten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmagsnoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glasset præsenterer \u003cstrong\u003eChianti Classico DOCG Bio 2022 Fontodi\u003c\/strong\u003e sig med den typiske farve af store Sangiovese-rødvine, intens men ikke mat, med strålende nuancer. På næsen tilbyder den dufte af kirsebær, små røde frugter og blomsteragtige noter, ledsaget af krydrede accenter og en behagelig friskhed. I munden viser den god struktur, tilstedeværende men velintegrerede tanniner og en glidende mundfuld, understøttet af livlig syre og en ren, harmonisk og vedholdende finish. Det er en vin, der forener energi og finesse, med en meget alsidig gastronomisk profil.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAnbefalede kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChianti Classico DOCG Bio 2022 Fontodi\u003c\/strong\u003e passer naturligt til smagfulde forretter, kødretter, pappardelle med vildsvin, stegt kød, grillretter og retter med svinekød eller lam. Også fremragende med traditionel toskansk mad, med charcuteri, lagrede oste og bagte retter. Friskheden fra Sangiovese og den tanniske struktur gør den velegnet til strukturerede retter, uden at overdøve smagene.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFor at nyde \u003cstrong\u003eChianti Classico DOCG Bio 2022 Fontodi\u003c\/strong\u003e bedst muligt, er den ideelle serveringstemperatur mellem \u003cstrong\u003e16 og 18 °C\u003c\/strong\u003e. Hvis flasken åbnes ung eller i en smagning, kan det være nyttigt at lade den ånde i et par minutter i glasset, for at fremme den aromatiske udtryk og harmonien i mundfulden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHvorfor købe den\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAt vælge \u003cstrong\u003eChianti Classico DOCG Bio 2022 Fontodi\u003c\/strong\u003e betyder at bringe en italiensk vin med stærk tilknytning til området til bordet, underskrevet af en vingård, der er en reference for Chianti Classico. Det er en rødvin, der forener identitet, opfattet kvalitet og alsidighed, ideel både til restauranter og til vinkælderen hos dem, der ønsker at købe vin online med fokus på oprindelse og stil. En pålidelig, elegant og tilfredsstillende etiket, der kan ledsage sociale stunder og vigtige kombinationer kontinuerligt.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Fontodi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659335381378,"sku":"5c11c98fa2","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/chianti-classico-fontodi_3c1e0791-fec9-4bcd-8ee6-9aa745ae2073.jpg?v=1779245561"},{"product_id":"chianti-classico-docg-gran-selezione-terrazze-san-leolino-2019-fontodi","title":"Chianti Classico DOCG Gran Selezione Terrazze San Leolino 2019 Fontodi","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eChianti Classico DOCG Gran Selezione Terrazze San Leolino 2019 Fontodi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eChianti Classico DOCG Gran Selezione Terrazze San Leolino 2019\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eFontodi\u003c\/strong\u003e è un vino rosso toscano di grande personalità, espressione autentica del \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e in purezza. Nasce da un vigneto specifico e racconta uno stile rigoroso, elegante e territoriale, pensato per chi cerca un Chianti Classico di livello superiore, capace di unire profondità, finezza e identità.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino proviene dal vigneto \u003cstrong\u003eTerrazze San Leolino\u003c\/strong\u003e e rientra nella denominazione \u003cstrong\u003eChianti Classico DOCG Gran Selezione\u003c\/strong\u003e, una delle espressioni più prestigiose dell’area. Fontodi lavora con attenzione alla vigna e alla qualità dell’uva, come suggeriscono la densità di impianto di 6.000 viti per ettaro e la forma di allevamento Guyot. La fermentazione spontanea con lieviti indigeni e la lunga macerazione in acciaio inox per oltre tre settimane puntano a preservare carattere, complessità e integrità aromatica. La maturazione di 24 mesi in barriques e botti di rovere francese completa un profilo strutturato, armonico e di grande finezza.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eChianti Classico DOCG Gran Selezione Terrazze San Leolino 2019 Fontodi\u003c\/strong\u003e si presenta con un profilo tipicamente sangiovese, improntato a eleganza e tensione gustativa. Al naso può offrire sentori di frutta rossa matura, ciliegia, viola e sfumature speziate, con possibili richiami balsamici e leggermente terrosi. In bocca mostra struttura, slancio e definizione, sostenuti da una trama tannica presente ma ben integrata. La freschezza è uno degli elementi centrali del sorso, insieme a un finale lungo e sapido, coerente con lo stile del territorio e con l’affinamento in legno ben dosato.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÈ un vino ideale con la cucina toscana e con piatti ricchi di sapore. Si abbina con carni rosse alla griglia, arrosti, brasati, selvaggina e preparazioni al forno. Ottimo anche con pappardelle al ragù di cinghiale, ribollita più strutturata, pecorini stagionati e formaggi saporiti. La sua combinazione di freschezza, corpo e tannino lo rende molto versatile a tavola, soprattutto con ricette che richiedono un rosso autorevole ma equilibrato.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePer apprezzare al meglio il \u003cstrong\u003eChianti Classico DOCG Gran Selezione Terrazze San Leolino 2019 Fontodi\u003c\/strong\u003e, si consiglia una temperatura di servizio tra \u003cstrong\u003e16 e 18°C\u003c\/strong\u003e. Se il vino è appena stappato, può beneficiare di una breve ossigenazione in caraffa o nel bicchiere, utile a favorire l’apertura del bouquet e a rendere il sorso ancora più disteso.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eScegliere questo vino significa puntare su una Gran Selezione di forte identità, prodotta in quantità limitata e firmata da una cantina di riferimento come Fontodi. È una bottiglia che unisce valore, eleganza e capacità di evoluzione, ideale per una cena importante, per arricchire la cantina o per fare un regalo di sicuro impatto. Un \u003cstrong\u003evino italiano\u003c\/strong\u003e che rappresenta al meglio il fascino del \u003cstrong\u003eChianti Classico\u003c\/strong\u003e più autentico e raffinato.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Fontodi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659340394882,"sku":null,"price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/terrazze-san-leolino.jpg?v=1779246385"},{"product_id":"syrah-case-via-colli-toscana-centrale-igt-1","title":"Syrah Case Via Colli Toscana Centrale IGT","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eSyrah \u003cstrong\u003eCase Via\u003c\/strong\u003e Colli Toscana Centrale IGT di \u003cstrong\u003eFontodi\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eSyrah Case Via\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eFontodi\u003c\/strong\u003e è un vino rosso toscano dal profilo moderno e territoriale, ottenuto da uve Syrah coltivate nei vigneti Case Via e Pecille, in un’area vocata dei \u003cstrong\u003eColli Toscana Centrale IGT\u003c\/strong\u003e. È una scelta interessante per chi cerca un Syrah italiano capace di unire intensità, precisione e carattere, con uno stile che valorizza sia la materia prima sia il lavoro in cantina.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa denominazione \u003cstrong\u003eColli Toscana Centrale IGT\u003c\/strong\u003e racconta un contesto produttivo ampio ma ben definito, dove il Syrah trova condizioni favorevoli per esprimere maturità e profondità. I vigneti indicati, Case Via e Pecille, hanno esposizione a sud, un dettaglio che aiuta a immaginare un frutto ben maturo e uno stile caldo, avvolgente ma equilibrato. La vinificazione avviene in acciaio a temperatura controllata con lieviti indigeni e una macerazione di circa tre settimane, seguita da un affinamento di 12 mesi in barili di Troncais e Allier, per il 50% nuovi. Ne risulta un vino che punta sull’equilibrio tra struttura, complessità e definizione aromatica.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel bicchiere il \u003cstrong\u003eSyrah Case Via\u003c\/strong\u003e si presenta con una fisionomia tipica del vitigno, orientata a un colore intenso e a un profilo olfattivo ricco. Al naso può richiamare frutti neri maturi, spezie, note pepate e sfumature più scure e profonde, sostenute dal passaggio in legno. Il sorso è verosimilmente pieno, avvolgente e ben costruito, con tannini presenti ma integrati e una freschezza utile a mantenere il vino teso e armonico. La persistenza dovrebbe essere lunga, con un finale che lascia spazio a spezie e sensazioni fruttate persistenti.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto \u003cstrong\u003evino rosso\u003c\/strong\u003e si abbina con naturalezza a carni rosse alla griglia, arrosti, brasati, agnello e selvaggina, ma può accompagnare bene anche preparazioni più saporite come pappardelle al ragù, funghi porcini, formaggi stagionati e piatti della cucina toscana. La sua struttura lo rende adatto a ricette gustose, mentre il profilo speziato valorizza spezie, erbe aromatiche e cotture lente.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePer apprezzare al meglio il \u003cstrong\u003eSyrah Case Via\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eFontodi\u003c\/strong\u003e, si consiglia una temperatura di servizio tra \u003cstrong\u003e16 e 18 °C\u003c\/strong\u003e. Se la bottiglia è giovane o appena stappata, può essere utile una breve ossigenazione in caraffa per favorire l’apertura dei profumi e rendere il sorso più disteso.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eSyrah Case Via Colli Toscana Centrale IGT\u003c\/strong\u003e è una scelta ideale per chi desidera acquistare vino online e portare in tavola un Syrah toscano dal carattere definito, elegante e gastronomico. La firma di \u003cstrong\u003eFontodi\u003c\/strong\u003e, la provenienza dai Colli Toscana Centrale e l’uso del legno francese contribuiscono a un’identità riconoscibile, adatta sia a una cena importante sia a un’occasione di degustazione. La produzione limitata aggiunge ulteriore interesse a un’etichetta pensata per chi cerca qualità e personalità.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Fontodi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659348423042,"sku":"3597c5f808","price":43.45,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/79f4578f1902bb0a99643c89c78c246e.jpg?v=1779247887"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/collections\/fontodi_1448393511.jpg?v=1779195219","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/da\/collections\/fontodi-da.oembed","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}