{"title":"Fontanavecchia","description":"\u003ch2\u003eFontanavecchia: vine fra identitet og karakter\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eKollektionen \u003cstrong\u003eFontanavecchia\u003c\/strong\u003e samler et udvalg af vine fra Campania, der autentisk fortæller om Sannio og Taburno. Fra Falanghina til Aglianico, op til de mest særlige fortolkninger som vine fra sene høst og versioner i klassisk metode, tilbyder dette vineri etiketter, der formår at forene tradition, præcision og en stærk territorial genkendelighed.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHver flaske udtrykker arbejdet fra en familievirksomhed, der er opmærksom på de lokale druesorter og værdien af de lokale betegnelser, med vine der skiller sig ud ved balance, struktur og personlighed. Hvis du søger en smagsoplevelse, der sætter fokus på det campanske område, er \u003cstrong\u003eFontanavecchia\u003c\/strong\u003e et ideelt valg.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eEn vinprofil, der værdsætter de lokale druesorter\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eUdvalget omfatter forskellige udtryk af Falanghina fra Sannio og Aglianico fra Taburno, to symboliske druesorter fra det indre Campania. I de hvide vine præsenterer Falanghina sig med en frisk, aromatisk og mineralagtig profil, velegnet til dem, der elsker klare og alsidige vine. I de røde vine tilbyder Aglianico intensitet, dybde og en mere markant tanninstruktur, særligt interessant i \u003cstrong\u003eDOCG\u003c\/strong\u003e og reserve-versionerne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVed siden af de stille vine inkluderer kollektionen også et forslag til mousserende rosé i klassisk metode og fortolkninger fra sene høst, designet til dem, der ønsker at opdage rigere og mere modne nuancer af det vitikulturelle arv fra Sannio.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eVine fra Fontanavecchia at opdage\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFalanghina del Sannio DOP\u003c\/strong\u003e og versioner fra sene høst, for dem der søger elegance og aromatisk kompleksitet.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAglianico del Taburno DOC og DOCG\u003c\/strong\u003e, også i reserve, for en mere struktureret og dyb smag.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRosato di Aglianico\u003c\/strong\u003e, frisk, gastronomisk og med en udtalt alsidighed ved bordet.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMetodo Classico Brut rosato\u003c\/strong\u003e, et raffineret forslag til dem, der elsker italienske bobler med karakter.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePiedirosso Sannio DOP\u003c\/strong\u003e og andre territoriale røde vine, en mere umiddelbar udtryk for området.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eAnbefalede parringer\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eVine fra Fontanavecchia egner sig til en bred vifte af parringer. Falanghine er perfekte til skaldyrsforretter, grøntsager, friske oste og retter fra det mediterranske køkken. Aglianico del Taburno komplementerer naturligt rødt kød, vildt, braiserede retter og lagrede oste. Roséer og klassisk metode er ideelle til aperitiffer, rå fisk, delikate charcuterier og mere moderne tilberedninger.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEndelig udtrykker etiketterne fra sene høst sig bedst med ikke alt for søde desserter, tørre kager eller blåskimmeloste, for en mere rig og indbydende afslutning på smagsoplevelsen.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eHvorfor vælge Fontanavecchia på Italian Wine Selection\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eAt vælge \u003cstrong\u003eFontanavecchia\u003c\/strong\u003e betyder at bringe vine til bordet, der konsekvent fortolker det mest autentiske Campania, mellem Sannio, Taburno og betegnelser med stærk identitet. Det er en kollektion designet til dem, der søger pålidelige, territoriale flasker, der kan ledsage både hverdagsmad og mere opmærksomme smagsoplevelser. Udforsk udvalget og lad dig lede af en vinrejse, der forener tradition, finesse og karakter.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"grave-mora-aglianico-del-taburno-riserva-2019-docg-fontanavecchia","title":"Grave Mora Aglianico del Taburno Riserva 2019 DOCG Fontanavecchia","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003e\n\u003cstrong\u003eGrave Mora Aglianico del Taburno Riserva 2019 DOCG\u003c\/strong\u003e Fontanavecchia\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eGrave Mora Aglianico del Taburno Riserva 2019 DOCG\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eFontanavecchia\u003c\/strong\u003e è un vino rosso importante, ottenuto da \u003cstrong\u003e100% Aglianico\u003c\/strong\u003e e pensato per chi cerca una bottiglia dal profilo autorevole, intensa e adatta all’invecchiamento. Nasce da una selezione delle migliori uve aziendali, raccolte in cassette, e interpreta con precisione lo stile della denominazione attraverso struttura, profondità e una trama aromatica in evoluzione.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto \u003cstrong\u003eAglianico del Taburno Riserva\u003c\/strong\u003e esprime l’identità di un’area vocata del Sannio, dove il vitigno trova condizioni favorevoli per sviluppare complessità e personalità. Il vigneto si trova a circa \u003cstrong\u003e300 m s.l.m.\u003c\/strong\u003e e la raccolta avviene nella seconda metà di ottobre, segno di una maturazione completa e di un’impronta territoriale ben definita. La vinificazione in rosso a temperatura controllata, con fermentazione di circa 30 giorni, accompagna una materia prima ricca verso un vino strutturato, mentre l’affinamento di 2 anni, di cui 13 mesi in barriques di rovere francese, contribuisce a rifinire il profilo e a integrarne le componenti.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con colore rosso intenso e profondo. Al naso offre un bouquet che può richiamare frutta matura, spezie e note evolutive dovute all’affinamento in legno, con sfumature più scure e articolate. In bocca il vino mostra corpo, buona presa tannica e una freschezza che sostiene il sorso, rendendolo energico e armonico. La struttura è importante, il finale è lungo e coerente con la tipologia, con una persistenza che valorizza la vocazione da \u003cstrong\u003egrande rosso campano\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eGrave Mora Aglianico del Taburno Riserva 2019 DOCG\u003c\/strong\u003e si abbina con naturalezza a \u003cstrong\u003ecarni rosse\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eselvaggina\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eformaggi stagionati\u003c\/strong\u003e. È ideale anche con brasati, arrosti, spezzatini importanti e piatti saporiti della cucina tradizionale. La struttura del vino e la sua componente tannica lo rendono particolarmente adatto a preparazioni ricche, dove può esprimere equilibrio e profondità senza perdere eleganza.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServire a \u003cstrong\u003e18°C\u003c\/strong\u003e per apprezzarne al meglio complessità, equilibrio e finezza. Se la bottiglia è molto giovane o conservata a lungo, può essere utile aprirla in anticipo per favorire una migliore espressione aromatica, soprattutto in presenza della componente legnosa e della naturale intensità dell’Aglianico.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eScegliere il \u003cstrong\u003eGrave Mora Aglianico del Taburno Riserva 2019 DOCG\u003c\/strong\u003e significa puntare su un vino di carattere, prodotto solo nelle migliori annate e capace di offrire un’esperienza di degustazione appagante. È una scelta ideale per chi desidera acquistare vino online con attenzione alla qualità, al territorio e alla versatilità a tavola. Perfetto da collezione, da abbinamento importante o come regalo per un appassionato di grandi rossi italiani.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Fontanavecchia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658575786370,"sku":"7aab1x","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/grave-mora.png?v=1779196720"},{"product_id":"aglianico-del-taburno-docg-riserva-2019-vigna-cataratte-fontanavecchia","title":"Aglianico del Taburno DOCG riserva 2019 Vigna Cataratte Fontanavecchia","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eAglianico del Taburno DOCG Riserva 2019 Vigna Cataratte Fontanavecchia\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAglianico del Taburno DOCG Riserva 2019 Vigna Cataratte\u003c\/strong\u003e di Fontanavecchia er en rødvin fra Campania, der præcist fortolker karakteren af Aglianico i en moden, elegant og velstruktureret version. Det er en etiket designet til dem, der søger en autoritativ italiensk vin, der kan forene aromatisk dybde, styrke og en behagelig udvikling over tid.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium og vinens stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDenne \u003cstrong\u003eAglianico del Taburno DOCG\u003c\/strong\u003e stammer fra hjertet af Sannio, fra druer \u003cstrong\u003eAglianico 100%\u003c\/strong\u003e fra vinmarker dyrket i guyot, cirka 300 meter over havets overflade. Den lerede jord med fremtrædende kalkholdige skifer bidrager til at give støtte og finesse, mens høsten i den tredje uge af oktober afspejler vinmarkens evne til langsom og fuldstændig modning. Den lange gæring og modningen i 18 måneder i franske egetræsfade definerer en rig, struktureret og harmonisk reserve stil.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmagsnoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glasset præsenterer den sig med en \u003cstrong\u003eintens granatrød\u003c\/strong\u003e farve, typisk for en moden Aglianico, men stadig vital. I næsen fremkommer der fornemmelser af moden rød frugt, kirsebær i spiritus, krydderier og mere komplekse henvisninger knyttet til modningen i træ. Smagen er fyldig, beslutsom og velartikuleret, med levende friskhed og tilstedeværende men integrerede tanniner. Den smags- og duftmæssige struktur giver plads til en vedholdende, elegant afslutning, der er i overensstemmelse med traditionen for de store røde vine fra Campania.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAnbefalede kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTakket være sin struktur, \u003cstrong\u003eAglianico del Taburno DOCG Riserva 2019 Vigna Cataratte\u003c\/strong\u003e passer med succes til braiserede retter, stege, grillet kød, lam, vildt og smagfulde retter fra det regionale køkken. Også fremragende med lagrede oste og rige retter baseret på ragù, er det en vin, der værdsætter karakterfulde opskrifter uden at overdøve dem.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServer \u003cstrong\u003eAglianico del Taburno DOCG Riserva 2019 Vigna Cataratte\u003c\/strong\u003e ved en ideel temperatur på \u003cstrong\u003e18-20 °C\u003c\/strong\u003e. Hvis muligt, anbefales det at åbne flasken lidt på forhånd for at fremme iltningen og lade vinen udtrykke sin aromatiske profil bedst muligt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHvorfor købe den\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAt vælge denne vin betyder at satse på en campansk reserve med en solid, territorial og autentisk profil. Fontanavecchia signer en \u003cstrong\u003eAglianico del Taburno DOCG\u003c\/strong\u003e i stand til at tilbyde balance mellem styrke og finesse, med en personlighed ideel til en vigtig middag, en dedikeret smagning eller til at berige ens vinkælder med en rødvin af stor typicitet.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Fontanavecchia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658842354050,"sku":"4226ax","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/31386e7f317b0a5a86172c585d4985fb.jpg?v=1779207449"},{"product_id":"facetus-2015-taburno-falanghina-del-sannio-vendemmia-tardiva-dop-fontanavecchia","title":"Facetus 2015 Taburno Falanghina del Sannio Vendemmia Tardiva DOP Fontanavecchia","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eFacetus 2015 Taburno Falanghina del Sannio Vendemmia Tardiva DOP\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFacetus 2015\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eFontanavecchia\u003c\/strong\u003e è una Falanghina del Sannio Vendemmia Tardiva DOP dal carattere elegante e ricco, espressione di un territorio vocato e di una vendemmia effettuata in piena maturazione. Le uve \u003cstrong\u003eFalanghina\u003c\/strong\u003e selezionate e raccolte in cassetta danno vita a un vino dal colore \u003cstrong\u003egiallo dorato\u003c\/strong\u003e, capace di unire immediatezza aromatica, struttura e una piacevole morbidezza finale. È una proposta interessante per chi cerca un bianco fuori dagli schemi, con un profilo più intenso e gastronomico rispetto a una Falanghina giovane.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino nasce nel \u003cstrong\u003eTaburno\u003c\/strong\u003e, area del Sannio beneventano conosciuta per la qualità delle sue produzioni bianche e per un equilibrio naturale tra freschezza, maturità e complessità. Il vigneto è allevato a guyot a circa 300 metri di altitudine, in un contesto di suoli argillosi con \u003cstrong\u003emarne calcaree affioranti\u003c\/strong\u003e, elementi che contribuiscono a dare al vino profondità e una chiara impronta territoriale. La raccolta tardiva, effettuata nella seconda decade di ottobre, permette di ottenere una Falanghina più ampia e coinvolgente, mantenendo al tempo stesso la tensione tipica del vitigno e la sua identità campana.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con una tonalità \u003cstrong\u003edorata\u003c\/strong\u003e luminosa, segno di maturità e concentrazione. Al naso offre sensazioni ricche e avvolgenti, con frutto maturo, sfumature floreali evolute e una componente più piena e complessa, sostenuta da un tocco dato dal passaggio parziale in barrique. In bocca mostra buona materia, un sorso morbido e armonico, con freschezza equilibrata e una struttura più importante rispetto a una Falanghina tradizionale. Il finale è persistente e delicatamente sapido, con un profilo che invita a un assaggio lento e meditato.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFacetus 2015\u003c\/strong\u003e si abbina bene a piatti saporiti e preparazioni con una componente leggermente dolce o aromatica. È ideale con formaggi stagionati o erborinati, paste ripiene con condimenti delicati ma strutturati, carni bianche in salsa, piatti di pesce al forno e crostacei importanti. Può accompagnare anche dessert non troppo zuccherini, soprattutto a base di frutta secca, crostate o pasticceria secca, valorizzando il suo equilibrio tra morbidezza e freschezza.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa temperatura ideale per servire \u003cstrong\u003eFacetus 2015\u003c\/strong\u003e è di \u003cstrong\u003e10-12 °C\u003c\/strong\u003e. Se la bottiglia è stata conservata a lungo, può essere utile lasciarla respirare qualche minuto nel bicchiere o in caraffa, così da favorire l’espressione dei profumi e della parte più complessa del vino.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÈ una scelta convincente per chi desidera acquistare un vino bianco italiano originale, capace di coniugare territorio, finezza e struttura. \u003cstrong\u003eFacetus 2015\u003c\/strong\u003e interpreta la Falanghina del Sannio in una versione più matura e gastronomica, perfetta per chi cerca un’etichetta da abbinare con attenzione o da proporre nelle occasioni speciali. La firma di \u003cstrong\u003eFontanavecchia\u003c\/strong\u003e aggiunge credibilità e coerenza a un vino che punta sulla qualità della materia prima e su uno stile riconoscibile.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Fontanavecchia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658856968578,"sku":"ea5aa1c6e2","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/facetus_pr0z-hl.png?v=1779208125"},{"product_id":"orazio-2017-beneventano-rosso-igp-fontanavecchia","title":"Orazio 2017 Beneventano Rød IGP Fontanavecchia","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eOrazio 2017 Beneventano Rosso IGP Fontanavecchia\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrazio 2017 Beneventano Rosso IGP Fontanavecchia\u003c\/strong\u003e er en rødvin med en stram, intens profil og stor personlighed, signeret af vingården Fontanavecchia. Den er lavet af en blanding af \u003cstrong\u003eAglianico\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003eCabernet Sauvignon\u003c\/strong\u003e, som forener struktur, aromatisk dybde og elegance, og tilbyder et rigt og modent udtryk for Beneventano-regionen. Det er en flaske, der er tænkt til dem, der søger en vigtig italiensk vin, der kan ledsage bordet med autoritet og udvikle sig i glasset med karakter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium og vinens stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eProduceret i \u003cstrong\u003eBeneventano IGP\u003c\/strong\u003e, fortæller denne rødvin om et område, der er velegnet til intense, generøse vine med en god balance mellem friskhed og substans. Høsten finder sted i anden halvdel af oktober, og blandingen, med overvægt af Aglianico, giver vinen fylde og smagstension, mens Cabernet Sauvignon tilføjer noter af elegance og aromatisk definition. Modningen i fire år, med 14 måneder i franske egetræsfade, bidrager til at forme en kompleks og moden profil, uden at give afkald på en klar territorial præget.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmagsnoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glasset præsenterer den sig i en intens rubinrød farve, med let granatrøde nuancer ved kanten. På næsen træder en dyb og omsluttende bouquet frem, hvor modne kirsebær og maraschino-kirsebær skiller sig ud, antydninger af frugt i spiritus, krydrede noter og subtile vegetabilske varietale henvisninger. Smagen er fyldig, kraftfuld og fyldig, med en veldefineret struktur og en lang og tilfredsstillende eftersmag. Strukturen er vigtig, understøttet af en god friskhed og en tannisk komponent, der beslutsomt ledsager den smagsmæssige udvikling.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAnbefalede kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDenne rødvin passer særdeles godt til rødt kød, vildt og lagrede oste. Den er især velegnet til rige og smagfulde retter som lam i ovn med kartofler, braiserede retter, store stege, vildt og retter med lang tilberedningstid. Intensiteten af \u003cstrong\u003eOrazio 2017 Beneventano Rosso IGP Fontanavecchia\u003c\/strong\u003e muliggør også kombinationer med strukturerede opskrifter fra det traditionelle køkken, hvor den proteinholdige og saftige komponent finder balance i vinens styrke.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDen ideelle serveringstemperatur ligger mellem \u003cstrong\u003e18 og 20°C\u003c\/strong\u003e. For at værdsætte kompleksitet og nuancer bedst muligt, kan det være nyttigt at åbne den lidt på forhånd før smagningen, så man fremmer iltningen og den fulde udtryk af bouqueten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHvorfor købe den\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrazio 2017 Beneventano Rosso IGP Fontanavecchia\u003c\/strong\u003e er et overbevisende valg for dem, der ønsker en autoritativ, struktureret og alsidig rødvin til de vigtigste kombinationer. Den forener styrken af Aglianico med præcisionen af Cabernet Sauvignon, med en modning, der beriger dybde og kompleksitet. Det er den rigtige vin til en særlig middag, til smagfulde kødretter eller til dem, der søger en flaske at nyde i ro og mag, og værdsætte dens udvikling og modne karakter.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Fontanavecchia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659184091522,"sku":"ae3b5f756a","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/orazio.png?v=1779231572"},{"product_id":"libero-f-particella-190-falanghina-del-sannio-taburno-vendemmia-tardiva-2020-fontanavecchia","title":"Libero F Particella 190 Falanghina del Sannio Taburno Vendemmia Tardiva 2020 Fontanavecchia","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eFalanghina del Sannio Taburno Vendemmia Tardiva 2020: elegance og friskhed fra Fontanavecchia\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLibero F Particella 190 Falanghina del Sannio Taburno Vendemmia Tardiva 2020 Fontanavecchia\u003c\/strong\u003e er en hvidvin fra Campania, der forener aromatisk intensitet, præcision og behagelighed. Den er lavet af \u003cstrong\u003eFalanghina\u003c\/strong\u003e druer i renhed og fortolker med moderne stil en druesort, der er et symbol på Sannio, værdsat her af en sen høst, der fremhæver aromatisk modenhed og smagsdybde.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium og vinens stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDenne vin kommer fra området \u003cstrong\u003eTaburno\u003c\/strong\u003e, i hjertet af \u003cstrong\u003eFalanghina del Sannio\u003c\/strong\u003e, et område der er velegnet til produktion af duftende og territoriale hvide vine. Vingården ligger 300 meter over havets overflade og hviler på jorde, der hovedsageligt består af kalkholdige ler, elementer der bidrager til at give balance og spænding til smagen. Høsten i den første uge af oktober muliggør en mere fyldig og moden profil, uden at gå på kompromis med den typiske friskhed fra druesorten. Fontanavecchias stil fremhæver aromatisk finesse og en elegant struktur, med en vinifikation designet til at fremhæve kompleksitet og dybde.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmagsnoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glasset præsenterer den sig med en \u003cstrong\u003ehalmfarvet gul med grønne nuancer\u003c\/strong\u003e. På næsen fremkommer noter af gul fersken og tropiske frugter, efterfulgt af noter af vilde blomster og nyklippet græs, for en profil der er frisk men også indbydende. I munden viser vinen en smuk syre, god balance og en behagelig vedholdenhed, med en samlet harmonisk fornemmelse. Tilstedeværelsen af en let modning i træ på en del af massen og lagringen på flaske bidrager til at give større definition og rundhed til smagen, uden at tunggøre karakteren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAnbefalede kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLibero F Particella 190 Falanghina del Sannio Taburno Vendemmia Tardiva 2020 Fontanavecchia\u003c\/strong\u003e passer godt til smagfulde fiske-retter, skaldyr, delikate risottoer og lette hvide kødretter. Dens friskhed gør den også velegnet til sæsonens grøntsager, tærter og friske eller bløde oste, der ikke er for modne. Den aromatiske komponent og den gode vedholdenhed muliggør desuden kombinationer med middelhavskøkken og let krydrede retter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFor at værdsætte den bedst, server \u003cstrong\u003eLibero F Particella 190 Falanghina del Sannio Taburno Vendemmia Tardiva 2020 Fontanavecchia\u003c\/strong\u003e ved en temperatur på \u003cstrong\u003e10-12 °C\u003c\/strong\u003e. En kort tur i køleskabet før servering er tilstrækkelig; der er ikke behov for en forudgående åbning, medmindre der er personlige præferencer eller servering i et stort glas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHvorfor købe den\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDet er et interessant valg for dem, der søger en italiensk hvidvin, der kan forene territorial identitet, friskhed og aromatisk rigdom. \u003cstrong\u003eLibero F Particella 190 Falanghina del Sannio Taburno Vendemmia Tardiva 2020 Fontanavecchia\u003c\/strong\u003e tilbyder en original fortolkning af Falanghina, velegnet både til en omhyggelig middag og til et målrettet online køb af en alsidig og genkendelig vin. Dens kombination af moden frugt, livlig syre og god vedholdenhed gør den til en behagelig etiket at drikke i dag og overbevisende at bringe til bordet ved forskellige lejligheder.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Fontanavecchia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659194741122,"sku":"bd986x","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/libero.png?v=1779232818"},{"product_id":"principe-lotario-v-s-q-aglianico-rosato-metodo-classico-brut-2009-fontanavecchia","title":"Prince Lotario V.S.Q. Aglianico Rosato Classic Method Brut 2009 Fontanavecchia","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003ePrins Lotario V.S.Q. Aglianico Rosato Metodo Classico Brut 2009\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePrins Lotario V.S.Q. Aglianico Rosato Metodo Classico Brut 2009\u003c\/strong\u003e fra \u003cstrong\u003eFontanavecchia\u003c\/strong\u003e er en karakterfuld rosévin, lavet af \u003cstrong\u003eAglianico 100%\u003c\/strong\u003e og tænkt til et publikum, der søger elegance, personlighed og en boble med gastronomisk profil. Valget af Metodo Classico og den lange modning på gæren, der varer 36 måneder, bidrager til at definere en vin, der er mere kompleks og raffineret end en rosévin til øjeblikkelig forbrug.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium og vinens stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDenne vin stammer fra vinmarker dyrket i guyot, i en højde af 300 meter over havets overflade, på lerjord med fremtrædende kalkholdige marne. Det er elementer, der hjælper med at forestille sig en Aglianico fortolket som en mousserende vin med fokus på friskhed, finesse og struktur. Høsten i den tredje uge af september og vinifikationen som rosé ved kontrolleret temperatur indikerer en tilgang, der sigter mod at bevare friskhed, aromatisk præcision og balance. Resultatet er en vin, der forener druesortens personlighed med et brut, tørt og alsidigt stil.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmagenoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glasset præsenterer den sig med en \u003cstrong\u003elys rosa\u003c\/strong\u003e, elegant og lysende. På næsen kan den tilbyde delikate dufte af små røde frugter, citrus og blomsteragtige nuancer, ledsaget af mere udviklede og duftende fornemmelser på grund af opholdet på gæren. I munden er smagen stram, ren og dynamisk, med en god friskhed og en struktur, der kan give støtte uden at være tung. Eftersmagen har en tendens til salthed og vedholdenhed, med en tør og harmonisk afslutning, der er typisk for en veldefineret Metodo Classico Brut.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAnbefalede kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePrins Lotario V.S.Q. Aglianico Rosato Metodo Classico Brut 2009\u003c\/strong\u003e passer let til skaldyrsforretter, rå fisk, tartarer, delikate charcuterier, lette fritter og friske oste. Dens struktur gør den også velegnet til smagfulde, men ikke overdrevent rige forretter, såsom risotto med skaldyr, pasta med grøntsager eller retter med blå fisk. Det er også et interessant valg til en kvalitetsaperitif, når man ønsker en mere nuanceret og mindre konventionel boble.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFor at værdsætte dens finesse bedst, server \u003cstrong\u003ePrins Lotario V.S.Q. Aglianico Rosato Metodo Classico Brut 2009\u003c\/strong\u003e ved \u003cstrong\u003e6-8 °C\u003c\/strong\u003e. Hvis flasken har været opbevaret længe i kælderen, kan det være nyttigt at lade den hvile et par minutter i isspanden før servering, så den bedre kan udtrykke den aromatiske profil og den smagsmæssige spænding.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHvorfor købe den\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDet er den ideelle vin for dem, der ønsker at købe en original italiensk rosévin online, der kan skille sig ud for sin identitet og produktionskvalitet. \u003cstrong\u003eFontanavecchia\u003c\/strong\u003e tilbyder en raffineret fortolkning af Aglianico, der forvandler den til en elegant, tør boble, der passer til vigtige øjeblikke. Kombinationen af druesort, Metodo Classico og lang ophold på gæren gør den til et interessant valg både til bordet og til en særlig skål.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Fontanavecchia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659278954882,"sku":"db6cb226a8","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/9c9c53c0947069a7bee7a78d524f4b9d.jpg?v=1779243021"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/collections\/fontanavecchia-logo.png?v=1779195216","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/da\/collections\/fontanavecchia-da.oembed","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}