{"title":"Pagano Gård","description":"\u003ch2\u003eFattoria Pagano: identiteten af Falerno del Massico\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eKollektionen \u003cstrong\u003eFattoria Pagano\u003c\/strong\u003e fortæller en af de mest autentiske fortolkninger af Falerno del Massico, en betegnelse, der er et symbol på Campania og et historisk område med en dybt identitetspræget karakter. I dette udvalg finder man vine, der forener hukommelse, område og stilistisk præcision, en udtryksform for et vineri, der har valgt at værdsætte forbindelsen mellem vintradition og moderne fortolkning af vinmarken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eProjektet opstår ud fra ønsket om at genoplive prestigen af en vin knyttet til historien om det romerske Falernum, som i dag bliver genfortolket gennem arbejdet med vinmarkerne i Casertano og Irpinia. Fattoria Pagano fortolker denne arv med en konkret og sammenhængende tilgang, der fokuserer på vine, der kan udtrykke karakteren af den vulkanske jord, nærheden til havet og den klimatiske balance, der gør dette område unikt.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eVine og stil i udvalget\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eForslaget omfatter etiketter, der fortæller forskellige sjæle af den samme betegnelse. \u003cstrong\u003eSeduzione Falerno del Massico Primitivo 2021 DOP\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003eVoluptas Falerno del Massico Primitivo 2023 DOP\u003c\/strong\u003e fremhæver Primitivo med en intens og omsluttende profil, ideel for dem, der søger røde vine med en beslutsom karakter og en stærk territorial identitet. \u003cstrong\u003eAngelus 2019 Falerno del Massico Rosso Riserva DOP\u003c\/strong\u003e tilføjer dybde og kompleksitet, mens \u003cstrong\u003eFabula Falerno del Massico Bianco 2024 DOP\u003c\/strong\u003e bringer friskhed og vertikalitet fra områdets hvide komponent ind i udvalget.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDenne variation gør kollektionen velegnet både til dem, der ønsker at opdage Falerno del Massico for første gang, og til dem, der søger repræsentative flasker fra et forankret og genkendeligt produktionsprojekt.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eOmråde, druesorter og personlighed\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eVine fra \u003cstrong\u003eFattoria Pagano\u003c\/strong\u003e kommer fra en særlig kontekst: vinmarker placeret mellem 270 og 300 meter over havets overflade, ved foden af Monte Massico og ikke langt fra kysten. Den vulkanske jord og den maritime indflydelse bidrager til at give vinene en saltet, elegant og territorial matrix. Blandt de tilstedeværende druesorter skiller \u003cstrong\u003eAglianico\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ePiedirosso\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eFalanghina\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003ePrimitivo\u003c\/strong\u003e sig ud i en balance, der gør det muligt at opfatte både struktur og friskhed, både umiddelbarhed og evne til at udvikle sig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDet er netop denne sammenhæng mellem jord, klima og arbejde i vinmarken, der gør udvalget særligt interessant for dem, der søger campanske vine med en stærk følelse af sted.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eKombinationer og forbrugsmuligheder\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDe røde etiketter i kollektionen egner sig til kombinationer med grillet kød, stege, smagfulde retter og lagrede oste, mens den hvide vin bedst kommer til sin ret med fiske-retter, middelhavskøkken, delikate pastaretter og friske oste. Tilstedeværelsen af mere umiddelbare vine og en reserve gør det desuden muligt at vælge den rigtige flaske både til en uformel middag og til en mere vigtig lejlighed.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHvis du søger vine, der kan forene historie, territorial identitet og vinmæssig kvalitet, tilbyder kollektionen \u003cstrong\u003eFattoria Pagano\u003c\/strong\u003e et solidt og fascinerende udvalg, der er designet til at opdage det mest autentiske ansigt af Falerno del Massico.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"voluptas-falerno-del-massico-primitivo-2023-dop-fattoria-pagano","title":"Voluptas Falerno del Massico Primitivo 2023 DOP Fattoria Pagano","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eVoluptas Falerno del Massico Primitivo 2023 DOP fra Fattoria Pagano\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVoluptas Falerno del Massico Primitivo 2023 DOP\u003c\/strong\u003e fra \u003cstrong\u003eFattoria Pagano\u003c\/strong\u003e er en italiensk rødvin, der fortolker \u003cstrong\u003ePrimitivo\u003c\/strong\u003e med en indbydende, harmonisk stil, dybt forbundet med området. Den er lavet af druer dyrket i Carinola, i lokaliteten San Fortunato, på vulkanske jorde og skiller sig ud med en intens, men afbalanceret personlighed, designet til dem, der søger en vin rig på smag og behagelig at drikke.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eOmråde og vinens stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBetegnelsen \u003cstrong\u003eFalerno del Massico DOP\u003c\/strong\u003e henviser til et af de mest egnede områder i Campania til kvalitetsvinsdyrkning. I tilfældet med denne vin ligger vinmarken 270 meter over havets overflade, med sydøstlig eksponering og lerede samt sandede vulkanske jorde. Det er betingelser, der fremmer fuldstændig modning og en naturlig udtryksfuldhed, samtidig med at de bevarer en saftig struktur og en smuk aromatisk definition. Modningen i ståltanke i mindst 18 måneder hjælper med at bevare frugtens integritet og renhed.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmagsnoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glasset præsenterer den sig med en \u003cstrong\u003elysende rubinrød\u003c\/strong\u003e farve, der er indbydende. I næsen dukker der noter af kirsebær, blommer og moden tørret frugt op, ledsaget af balsamiske nuancer og en behagelig mineralsk præg. Smagen er blød, fyldig og glidende, med \u003cstrong\u003efløjlsbløde tanniner\u003c\/strong\u003e og en tilstedeværende, men ikke overvældende struktur. Den smagsmæssige profil forener varme, balance og en harmonisk afslutning, med en vedholdenhed, der er i overensstemmelse med typen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAnbefalede kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDenne \u003cstrong\u003eFalerno del Massico Primitivo\u003c\/strong\u003e passer glimrende til grillede røde kødretter, stege, braiserede retter, ovnbagt lam og ikke alt for komplicerede vilde kødretter. Den er også fremragende med lagrede oste og med smagfulde pastaretter, såsom kød-ragù eller traditionelle ovnretter. Dens blødhed gør den velegnet til strukturerede retter, men ikke alt for stærkt krydrede.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServer \u003cstrong\u003eVoluptas Falerno del Massico Primitivo 2023 DOP\u003c\/strong\u003e ved en ideel temperatur på \u003cstrong\u003e16-18°C\u003c\/strong\u003e. Hvis vinen har været opbevaret i et køligt miljø, kan det være nyttigt med et kort ophold i et varmere miljø før servering for at fremhæve dens aromaer og rundhed. En lang iltning er ikke nødvendig, men et par minutter i glasset kan fremme den aromatiske åbning.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHvorfor købe den\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDet er et interessant valg for dem, der ønsker at købe vin online med fokus på en kampansk rødvin med en genkendelig karakter, der formår at forene typicitet, elegance og behagelighed. \u003cstrong\u003eVoluptas Falerno del Massico Primitivo 2023 DOP\u003c\/strong\u003e repræsenterer godt arbejdet fra \u003cstrong\u003eFattoria Pagano\u003c\/strong\u003e og tilbyder en alsidig profil, der passer både til en vigtig middag og til en social stund med smagfulde retter. En vin, der sætter fokus på frugten, blødheden og områdets identitet.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Fattoria Pagano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658971066754,"sku":null,"price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/voluptas.png?v=1779215509"},{"product_id":"angelus-2019-falerno-del-massico-rosso-riserva-dop-fattoria-pagano","title":"Angelus 2019 Falerno del Massico Red Riserva DOP Fattoria Pagano","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eAngelus 2019 Falerno del Massico Rosso Riserva DOP Fattoria Pagano\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAngelus 2019 Falerno del Massico Rosso Riserva DOP\u003c\/strong\u003e fra \u003cstrong\u003eFattoria Pagano\u003c\/strong\u003e er en rødvin fra Campania med stor personlighed, en autentisk udtryk for et historisk område og en stil, der er rig, dyb og harmonisk. Født af mødet mellem \u003cstrong\u003ePrimitivo\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003eAglianico\u003c\/strong\u003e, forener den frugtig intensitet, struktur og finesse, og tilbyder en ideel profil for dem, der søger en vigtig rødvin til at ledsage måltidet eller give som gave ved en særlig lejlighed.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium og vinens stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDenne vin stammer fra \u003cstrong\u003eMassico, i provinsen Caserta\u003c\/strong\u003e, i hjertet af Campania, et område knyttet til traditionen for \u003cstrong\u003eFalerno del Massico\u003c\/strong\u003e, en betegnelse med stor historisk og identitetsmæssig værdi. \u003cstrong\u003eAngelus 2019\u003c\/strong\u003e fortolker denne arv med en moderne og velplejet stil, understøttet af en modning på \u003cstrong\u003e24 måneder i franske egetræsfade\u003c\/strong\u003e og efterfølgende hvile på flaske. Resultatet er en rød reserve med en intens, struktureret og fløjlsblød profil, der formår at kombinere styrke og elegance.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmagsnoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glasset præsenterer den sig med en \u003cstrong\u003edyb rubinrød\u003c\/strong\u003e farve med granatrøde nuancer. Bouqueten er bred og indbydende, med noter af surkirsebær, blomme og moden brombær, efterfulgt af nuancer af mørk chokolade, vanilje og søde krydderier. Ved smagningen er den fyldig og harmonisk, med bløde og velintegrerede tanniner, god struktur og en lang og varm eftersmag. Friskheden ledsager frugten og balancerer vinens rigdom, mens afslutningen efterlader en behagelig mineral- og krydderfornemmelse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAnbefalede kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAngelus 2019 Falerno del Massico Rosso Riserva DOP\u003c\/strong\u003e passer godt til grillet rødt kød, oksefilet, braiserede retter, vildtstuvninger og rige retter fra den italienske tradition. Også fremragende med lagrede oste, smagfulde pecorino-oste og velsmagende retter med svampe eller trøfler. For dem, der elsker kombinationer til dessert, kan den også ledsage mørk chokolade med høj kakaoindhold, takket være dens struktur og den bløde, indbydende komponent.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDen ideelle serveringstemperatur for \u003cstrong\u003eAngelus 2019 Falerno del Massico Rosso Riserva DOP\u003c\/strong\u003e ligger mellem \u003cstrong\u003e18°C\u003c\/strong\u003e og 20°C. For at udtrykke bouqueten bedst muligt, anbefales det at åbne flasken lidt på forhånd og bruge et stort glas til kraftige rødvine, så man fremmer iltningen og den fulde aromatiske åbning.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHvorfor købe den\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAt vælge \u003cstrong\u003eAngelus 2019 Falerno del Massico Rosso Riserva DOP Fattoria Pagano\u003c\/strong\u003e betyder at satse på en italiensk vin med karakter, der kan fortælle om Campania gennem en rig, elegant og langvarig slurk. Det er en ideel flaske til en vigtig middag, til at berige ens vinkælder eller for dem, der ønsker at købe vin online med fokus på kvalitet og typicitet. Kombinationen af betegnelse, druesorter og stil gør den til et solidt og tilfredsstillende valg, velegnet til dem, der søger en autoritativ og velbygget rødvin.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Fattoria Pagano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658980667778,"sku":null,"price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/angelus.png?v=1779216347"},{"product_id":"fabula-falerno-del-massico-bianco-2024-dop-fattoria-pagano","title":"Fabula Falerno del Massico Hvid 2024 DOP Fattoria Pagano","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eFabula Falerno del Massico Bianco DOP: friskhed og campansk identitet\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFabula Falerno del Massico Bianco 2024 DOP\u003c\/strong\u003e fra \u003cstrong\u003eFattoria Pagano\u003c\/strong\u003e er en udtryksfuld og behagelig italiensk hvidvin, fremstillet af \u003cstrong\u003eFalanghina 100%\u003c\/strong\u003e. Den stammer fra et velegnet område i Campania og fortolker med en ren og moderne stil traditionen for \u003cstrong\u003eFalerno del Massico\u003c\/strong\u003e, en historisk betegnelse der formår at forene territorial personlighed og drikkelighed. Det er en vin, der er tænkt til at tilbyde balance, umiddelbarhed og en behagelig følelse af harmoni i glasset.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium og vinens stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDruerne kommer fra Carinola, ved foden af Vulkanen Roccamonfina, i en vingård beliggende 320 meter over havets overflade med vestlig eksponering. Den sandede jord, beriget med aske og beskrevet som særligt permeabel, bidrager til at definere en stram og duftende profil, mens \u003cstrong\u003eFalanghina\u003c\/strong\u003e her finder et ideelt miljø til at udtrykke aromatisk finesse og naturlig friskhed. Cryomacerationen ved lav temperatur, angivet i databladet, værdsætter den aromatiske arv og giver vinen et umiddelbart og harmonisk præg.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmagsnoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glasset præsenterer den sig med en lys og indbydende profil, i overensstemmelse med en hvidvin af god livlighed. I næsen dukker der noter af markblomster og duftende fornemmelser op, ledsaget af en klar friskhed. I munden er \u003cstrong\u003eFabula Falerno del Massico Bianco 2024 DOP\u003c\/strong\u003e velafbalanceret, glidende og velcentreret, med en god afsluttende længde. Strukturen er smidig, men ikke spinkel, understøttet af en friskhed, der forstærker drikkebarheden og gør slurken ren og behagelig.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAnbefalede kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDenne vin passer let til skaldyrsretter, fiskeanretninger, lette pastaer med grøntsager eller skaldyr, carpaccios, delikate tartarer og bagt eller grillet fisk. Den udtrykker sig også godt med friske oste, sæsonbestemte grøntsager, lette fritureretter og middelhavskøkken, hvor dens friskhed hjælper med at rense ganen uden at overdøve finesse i smagene.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFor at værdsætte \u003cstrong\u003eFabula Falerno del Massico Bianco 2024 DOP\u003c\/strong\u003e bedst, anbefales en serveringstemperatur mellem \u003cstrong\u003e8 og 10°C\u003c\/strong\u003e. Den kræver generelt ikke lang iltning; det er nok at åbne den lidt før servering for at bevare den friske og umiddelbare aromatiske profil.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHvorfor købe den\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDet er et ideelt valg for dem, der søger en autentisk campansk hvidvin, elegant i sin enkelhed og alsidig ved bordet. \u003cstrong\u003eFabula Falerno del Massico Bianco 2024 DOP\u003c\/strong\u003e forener territorial identitet, behagelighed og balance, og tilbyder en oplevelse, der er i overensstemmelse med en veludført Falanghina. Perfekt til aperitiffen, til en fiske middag eller til at berige vinkælderen med en pålidelig og let kombinerbar vin, der formår at forene kvalitet og umiddelbarhed.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Fattoria Pagano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659357073794,"sku":null,"price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/fabula.png?v=1779249444"},{"product_id":"seduzione-falerno-del-massico-primitivo-2021-dop-fattoria-pagano","title":"Seduzione Falerno del Massico Primitivo 2021 DOP Fattoria Pagano","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eSeduzione Falerno del Massico Primitivo 2021 DOP Fattoria Pagano\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSeduzione Falerno del Massico Primitivo 2021 DOP\u003c\/strong\u003e fra \u003cstrong\u003eFattoria Pagano\u003c\/strong\u003e er en rødvin fra Campania med stor personlighed, lavet af \u003cstrong\u003ePrimitivo 100%\u003c\/strong\u003e og produceret af druer fra gamle vinmarker på mindst 70 år. Det er en vin, der er tænkt til dem, der søger intensitet, dybde og en elegant profil, der formår at forene aromatisk rigdom og struktur i en meget forførende balance.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium og vinens stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOprindelsen er \u003cstrong\u003eFalciano del Massico\u003c\/strong\u003e, i området \u003cstrong\u003eFalerno del Massico DOP\u003c\/strong\u003e, et af de mest interessante områder i Campania til dyrkning af røde druer. Vinmarken ligger 300 meter over havets overflade, med sydvestlig eksponering og lerholdige, stenede og krete jorde, elementer der bidrager til at give karakter og dybde til vinen. Den manuelle høst i midten af september og modningen i mindst 18 måneder i rustfrie ståltanke hjælper med at bevare frugtens integritet, udtryksfuldhed og aromatisk præcision.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmagenoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glasset præsenterer den sig med en \u003cstrong\u003emeget dyb rubinrød\u003c\/strong\u003e, elegant og intens. På næsen tilbyder den en bred og kompleks profil, centreret omkring moden og mørk frugt, med noter af blomme, kirsebærsyltetøj og surkirsebær. I munden er det en vin med \u003cstrong\u003estor krop\u003c\/strong\u003e, blød og omsluttende, understøttet af ædle tanniner, der giver struktur uden at tynge smagen. Afslutningen er vedholdende, harmonisk og i overensstemmelse med den rige stil af Primitivo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAnbefalede kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSeduzione Falerno del Massico Primitivo 2021 DOP\u003c\/strong\u003e passer godt til smagfulde og strukturerede retter, såsom grillet rødt kød, braiserede retter, steg, vildt, ovnbagt lam og retter med intense saucer. Den er også ideel til lagrede oste og retter fra den middelhavsinspirerede tradition med en markant karakter. Dens blødhed og frugtige rigdom gør den velegnet til vigtige retter, der kan interagere med dens tanniske struktur og aromatiske intensitet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFor at værdsætte \u003cstrong\u003eSeduzione Falerno del Massico Primitivo 2021 DOP\u003c\/strong\u003e bedst muligt, anbefales en serveringstemperatur mellem \u003cstrong\u003e16 og 18°C\u003c\/strong\u003e. Hvis muligt, er det nyttigt at åbne flasken lidt på forhånd for at fremme udtrykket af aromaerne og en bedre udglatning af smagen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHvorfor købe den\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDenne vin repræsenterer et overbevisende valg for dem, der ønsker at købe en intens, territorial og pålidelig italiensk rødvin online. \u003cstrong\u003eSeduzione Falerno del Massico Primitivo 2021 DOP\u003c\/strong\u003e forener identiteten af Falerno del Massico, styrken af Primitivo og den produktionspleje fra \u003cstrong\u003eFattoria Pagano\u003c\/strong\u003e, hvilket giver en flaske, der er velegnet til både en vigtig middag og en gave med sikker effekt. Det er en vin, der kommunikerer kvalitet, materiale og nydelse, med en klar og genkendelig personlighed.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Fattoria Pagano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659360121218,"sku":null,"price":73.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/seduzione.png?v=1779250121"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/collections\/Pagano.png?v=1779195188","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/da\/collections\/fattoria-pagano-da.oembed","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}