{"title":"Enrico Serafino 1878","description":"\u003ch2\u003eEnrico Serafino 1878: piemontesisk vin og Metodo Classico med karakter\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSamlingen \u003cstrong\u003eEnrico Serafino 1878\u003c\/strong\u003e indeholder et repræsentativt udvalg af piemontesisk vin og mousserende vine fra et historisk vineri, som altid har været i stand til at forene territorial identitet og vinforskning. Fra de store røde vine fra Langhe til Metodo Classico fra Alta Langa, fortæller dette udvalg en elegant, dyb og sammenhængende produktionsrejse, designet til dem, der søger flasker med personlighed og stil.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eStyrken ved Enrico Serafino ligger netop i dens dobbelte spor: på den ene side de stille vine fra Piemonte, på den anden side en vigtig specialisering i kvalitetsbobler, med referencer som \u003cstrong\u003eAlta Langa DOCG\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eBarolo DOCG\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eBarbaresco DOCG\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eBarbera d’Alba DOC\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eGavi DOCG\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003eLanghe DOC Nebbiolo\u003c\/strong\u003e. Der opstår et varieret tilbud, men altid knyttet til en præcis idé om finesse, struktur og autenticitet.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVine i udvalget\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eInden for samlingen findes ikoniske etiketter som \u003cstrong\u003eZERO 140\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eOudeis\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ePropago\u003c\/strong\u003e og forskellige fortolkninger af \u003cstrong\u003eBarolo\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003eBarbaresco\u003c\/strong\u003e, samt versioner som Riserva, Pas Dosé, Brut og Blanc de Blancs. Denne variation gør det muligt at vælge den mest passende vin til enhver lejlighed, fra den vigtige skål til det mest raffinerede bord.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMetodo Classico Alta Langa\u003c\/strong\u003e: ideel til dem, der elsker tørre, komplekse bobler med stor vedholdenhed.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBarolo og Barbaresco\u003c\/strong\u003e: strukturerede, dybe røde vine, der passer til rige retter eller til øjeblikke med meditativ smagning.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBarbera d’Alba og Nebbiolo\u003c\/strong\u003e: alsidige territoriale udtryk, der kan tilbyde umiddelbarhed og karakter.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMoscato d’Asti\u003c\/strong\u003e: for dem, der søger en mere duftende og aromatisk afslutning, perfekt også til dessert.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eTerritorium, stil og forbrugsanledninger\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePiemonte er hjertet af samlingen, med en tydelig forbindelse til Langhe, Roero og Alta Langa. Her mødes tradition og innovation, og resultatet er vine designet til at værdsætte både råmaterialet og modningstiden. De årgangsvine og Riserver udtrykker særlig opmærksomhed på modningen, et centralt element især i de mere ambitiøse Metodo Classico fra vineriet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEtiketterne fra Enrico Serafino er perfekte til at ledsage strukturerede forretter, kødretter, svampebaserede retter, lagrede oste og store retter fra det piemontesiske køkken. Boblerne, derimod, egner sig til elegante aperitiffer, rå fisk og festlige øjeblikke, takket være en klar og raffineret smagsprofil.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHvorfor vælge Enrico Serafino 1878\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAt vælge \u003cstrong\u003eEnrico Serafino 1878\u003c\/strong\u003e betyder at satse på et vineri, der har opbygget sit ry på kvalitet, stilistisk sammenhæng og værdsættelse af de piemontesiske betegnelser. Tilstedeværelsen af cru, MGA og reserver gør denne samling særligt interessant for dem, der ønsker at udforske forskellige nuancer af det samme territorium, med flasker der er velegnede både til den personlige vinkælder og som en vigtig gave.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOpdag udvalget \u003cstrong\u003eEnrico Serafino 1878\u003c\/strong\u003e og find den vin, der passer bedst til din smag, dit bord og de lejligheder, der fortjener en flaske af høj kvalitet.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"parcellaire-alta-langa-docg-metodo-classico-extra-brut-millesimato-2019-enrico-serafino-1878","title":"Parcellaire Alta Langa DOCG Methode Classique Extra Brut Millésimé 2019 Enrico Serafino 1878","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eParcellaire Alta Langa DOCG Metodo Classico Extra Brut Millesimato 2019\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eParcellaire Alta Langa DOCG Metodo Classico Extra Brut Millesimato 2019 Enrico Serafino 1878\u003c\/strong\u003e er en mousserende vin med stor personlighed, en raffineret udtryk for Alta Langa og vingårdens parcellaire vision. Den er lavet af \u003cstrong\u003e95% Pinot Noir\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003e5% Chardonnay\u003c\/strong\u003e, og fortolker præcist stilen fra den piemontesiske klassiske metode, der forener aromatisk finesse, smagsspænding og en begrænset dosage, som værdsætter territoriet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium og vinens stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlta Langa DOCG\u003c\/strong\u003e er en af de mest interessante betegnelser for dem, der søger en elegant, vertikal og velstruktureret italiensk mousserende vin. I denne vin vælger \u003cstrong\u003eEnrico Serafino 1878\u003c\/strong\u003e parceller fra forskellige kommuner for bedst at udtrykke karakteren af betegnelsen, med en profil der fremhæver friskhed, præcision og identitet. Årgangen 2019, præget af et regulært klimaforløb og sunde druer, har fremmet en afbalanceret høst og en ideel base for en årgangsmousserende vin af stilarten Extra Brut.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmagenoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glasset præsenterer den sig med en \u003cstrong\u003egylden halmfarve med gyldne reflekser\u003c\/strong\u003e og en fin og vedholdende perlage. Bouqueten er kompleks og indbydende, med henvisninger til hvide blomster, hvid frugt, brødskorpe og mineralske nuancer. På ganen er vinen vertikal og vibrerende, understøttet af en rig men velintegreret struktur, en skarp friskhed og en lang og behageligt citrusagtig finish. Den karakteristiske skarpe note fra Alta Langa er her harmoniseret af en omhyggelig parcellaire sammensætning, der giver balance og definition.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAnbefalede kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eParcellaire Alta Langa DOCG Metodo Classico Extra Brut Millesimato 2019\u003c\/strong\u003e er perfekt som aperitif, men ledsager også naturligt et helt måltid. Den passer godt til skaldyrsforretter, skaldyr, fiskecarpaccio, delikate tartarer, friske oste og retter med grøntsager. Dens struktur muliggør også kombinationer med mere smagfulde retter, såsom lette fritter, delikate risottoer og hvide kødretter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFor at værdsætte den bedst, server \u003cstrong\u003eParcellaire Alta Langa DOCG Metodo Classico Extra Brut Millesimato 2019\u003c\/strong\u003e mellem \u003cstrong\u003e4 og 6 °C\u003c\/strong\u003e. Ved denne temperatur fremhæves perlagens finesse, smagsspændingen og den aromatiske renhed klart, uden at det går ud over kompleksiteten i slurken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHvorfor købe den\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDet er et ideelt valg for dem, der ønsker at købe vin online med en autoritativ, elegant og alsidig profil. \u003cstrong\u003eParcellaire Alta Langa DOCG Metodo Classico Extra Brut Millesimato 2019\u003c\/strong\u003e forener prestige fra betegnelsen, den produktionsmæssige omhu fra \u003cstrong\u003eEnrico Serafino 1878\u003c\/strong\u003e og en moderne stil, men tro mod territoriet. Fremragende til særlige lejligheder, raffinerede middage og vigtige skåle, tilbyder den en fremragende balance mellem umiddelbarhed, dybde og evne til at ældes.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Enrico Serafino 1878","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658673664386,"sku":null,"price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/PARCELLAIRE.png?v=1779198243"},{"product_id":"san-defendente-barbera-dalba-doc-superiore-2016-enrico-serafino-1878","title":"SAN DEFENDENTE Barbera D'Alba DOC Superiore 2016 Enrico Serafino 1878","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eSAN DEFENDENTE Barbera d'Alba DOC Superiore 2016\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSAN DEFENDENTE Barbera D'Alba DOC Superiore 2016\u003c\/strong\u003e fra \u003cstrong\u003eEnrico Serafino 1878\u003c\/strong\u003e er en piemontesisk vin med stærk personlighed, i stand til at forene aromatisk rigdom, friskhed og struktur i en harmonisk slurk. Denne etiket fortolker \u003cstrong\u003eBarbera d'Alba\u003c\/strong\u003e på en elegant og moderne måde, med en profil der værdsætter den røde frugt, den olfaktoriske kompleksitet og balancen mellem energi og blødhed.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium og vinens stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBarbera d'Alba DOC Superiore\u003c\/strong\u003e stammer fra hjertet af Piemonte, i et område der er velegnet til store karakterfulde rødvine. Årgangen 2016, beskrevet som særligt afbalanceret, har fremmet en fuld modning og en god aromatisk udtryk, elementer der findes i denne vin. Stilen er den af en intens men raffineret Barbera, understøttet af en omhyggelig håndtering af produktionsfaserne og en modning i træ, der bidrager til at integrere det territoriale profil med større finesse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmagsnoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glasset præsenterer den sig med en \u003cstrong\u003eintens rubinrød\u003c\/strong\u003e farve med typiske violette reflekser. På næsen er den bred, kompleks og vinøs, med noter af viol, kirsebær, ribs, krydderier og tobak, ledsaget af en vigtig vedholdenhed. I munden er den rig på smag af ribs, overraskende frisk, fløjlsblød og med god krop, med en fin struktur og en silkeagtig syre, der gøres blødere af lagringen i eg. Eftersmagen er lang, elegant og i overensstemmelse med karakteren af årgangen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAnbefalede kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDenne vin passer let til smagfulde retter fra den italienske tradition, især til første retter med kød-ragù, tajarin med sauce, agnolotti og fyldte pastaer. Den er også ideel med stegt rødt kød, braiseret kød, simreretter, let vildt og lagrede oste. Dens friskhed gør den alsidig også med rige, men ikke overdrevent fede retter, hvor den syrlige komponent hjælper med at opretholde balance og drikkelighed.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFor at værdsætte \u003cstrong\u003eSAN DEFENDENTE Barbera D'Alba DOC Superiore 2016\u003c\/strong\u003e bedst, anbefales en serveringstemperatur mellem \u003cstrong\u003e16 og 18 °C\u003c\/strong\u003e. Hvis flasken er blevet opbevaret i et køligt miljø, er det nyttigt at åbne den et par minutter før for at fremme den aromatiske udtryk og den fulde integration af slurken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHvorfor købe den\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDenne etiket repræsenterer et overbevisende valg for dem, der søger en piemontesisk rødvin med identitet, balance og udviklet nydelse. \u003cstrong\u003eSAN DEFENDENTE Barbera D'Alba DOC Superiore 2016\u003c\/strong\u003e tilbyder den rette balance mellem intensitet, finesse og alsidighed ved bordet, hvilket gør den velegnet både til en vigtig middag og som et målrettet køb for at berige ens vinkælder med en vin af god lang levetid og solid gastronomisk profil.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Enrico Serafino 1878","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658701353346,"sku":"5d8610180d","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/fb4bb55b6503d42b5aae27bee8a11359.jpg?v=1779199814"},{"product_id":"serralunga-barolo-docg-del-comune-di-serralunga-d-alba-2017-enrico-serafino","title":"Serralunga BAROLO DOCG Del Comune di SERRALUNGA D’ALBA 2017 Enrico Serafino","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBarolo DOCG fra Serralunga d’Alba 2017: elegance og dybde signert Enrico Serafino\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSerralunga BAROLO DOCG Fra SERRALUNGA D’ALBA 2017\u003c\/strong\u003e av \u003cstrong\u003eEnrico Serafino\u003c\/strong\u003e er en stor rødvin fra Piemonte laget av \u003cstrong\u003e100% Nebbiolo\u003c\/strong\u003e, tenkt for de som leter etter en autoritativ Barolo, rik på personlighet og i stand til å forene struktur, finesse og lang levetid. Årgangen 2017, beskrevet som tidlig og kompleks, gir en moden og konsentrert profil, med en karakter som allerede er lesbar, men som er bestemt for å utvikle seg over tid.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium og stil på vinen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDenne \u003cstrong\u003eBarolo DOCG\u003c\/strong\u003e kommer fra kommunen \u003cstrong\u003eSerralunga d’Alba\u003c\/strong\u003e, et av de mest gjenkjennelige områdene i appellasjonen for den stramme, dype og langvarige preget av vinene. Her uttrykker Nebbiolo en klassisk og streng profil, med en personlighet som prioriterer struktur, spenning og evne til å lagre. Signaturen til \u003cstrong\u003eEnrico Serafino 1878\u003c\/strong\u003e tilfører stilistisk presisjon og oppmerksomhet på balansen, noe som gjør vinen egnet både for de som ønsker en viktig Barolo og for de som leter etter en flaske å lagre og følge med over tid.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmaksnotater\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glasset fremstår den med en \u003cstrong\u003eintens rubinrød farge med granatrøde refleksjoner\u003c\/strong\u003e, et tegn på en utvikling som allerede er påbegynt, men fortsatt full av energi. På nesen tilbyr den et bredt, intenst og komplekst bouquet, der bjørnebær, lakris, tobakk, krydder, kaffebønner og dempede roser trer frem, i et klart og typisk Nebbiolo aromatisk bilde. Smaken er tørr, fyldig og elegant, med en fin og godt integrert tannstruktur. Strukturen er bred, harmonisk og nyansert, støttet av en god friskhet og en lang og konsistent avslutning som samsvarer med den aromatiske profilen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAnbefalte kombinasjoner\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSerralunga BAROLO DOCG Fra SERRALUNGA D’ALBA 2017\u003c\/strong\u003e passer utmerket til rike og smakfulle retter fra det piemontesiske og italienske kjøkkenet. Den er ideell med braiserte retter, langtidskokte retter, viktige steker, vilt, lam og lagrede oster. Den uttrykker seg også veldig godt med retter basert på sopp, trøffel eller sauser som koker lenge, der vinens struktur støtter kompleksiteten i retten uten å overmanne den.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDen ideelle serveringstemperaturen er \u003cstrong\u003e16 - 18 °C\u003c\/strong\u003e. For å sette pris på profilen best, kan det være nyttig med en kort oksygenering før smaking, spesielt hvis flasken åpnes i en relativt ung fase av utviklingen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHvorfor kjøpe den\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÅ velge denne \u003cstrong\u003eBarolo DOCG\u003c\/strong\u003e betyr å bringe en vin av territorium, identitet og perspektiv til bordet. Opprinnelsen fra Serralunga d’Alba, kombinert med druesorten Nebbiolo og soliditeten i årgangen 2017, gir en flaske som kan forene umiddelbar uttrykksevne og potensial for modning. Det er et ideelt valg for en viktig gave, for et middagsselskap av høy kvalitet, eller for å berike sin egen vinkjeller med en stor rødvin fra Piemonte med autentisk karakter og lang levetid.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Enrico Serafino 1878","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658724520322,"sku":null,"price":69.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/serrralunga_Barolo_Enrico_Serafino_Sorrento.jpg?v=1779200897"},{"product_id":"zero140-de-saignee-alta-langa-docg-metodo-classico-riserva-pas-dose-millesimato-riserva-2010-plutone-enrico-serafino","title":"Zero140 de Saignée ALTA LANGA DOCG METODO CLASSICO RISERVA PAS DOSÉ Millesimato Riserva 2010 Plutone Enrico Serafino","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eZero140 de Saignée Alta Langa DOCG Metodo Classico Riserva\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZero140 de Saignée ALTA LANGA DOCG METODO CLASSICO RISERVA PAS DOSÉ Millesimato Riserva 2010 Plutone\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eEnrico Serafino 1878\u003c\/strong\u003e er en rosévin med stor personlighed, fremstillet af \u003cstrong\u003e100% Pinot Nero\u003c\/strong\u003e og designet til dem, der søger en Metodo Classico med stærk territorial præg, smagspræcision og lang udvikling. Den lange lagring på gæren, svarende til \u003cstrong\u003e140 måneder\u003c\/strong\u003e, bidrager til at definere en kompleks, dyb og raffineret profil, med en balance der forener friskhed, struktur og aromatisk finesse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium og vinens stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDenne vin stammer fra området \u003cstrong\u003eAlta Langa DOCG\u003c\/strong\u003e, en piemontesisk betegnelse dedikeret til Metodo Classico af høj kvalitet. Druerne kommer fra områderne \u003cstrong\u003eLoazzolo, Vesime og Bubbio\u003c\/strong\u003e, territorier der udtrykker en klar identitet og en naturlig vocation for elegante og stramme mousserende vine. Stilen af denne \u003cstrong\u003eAlta Langa DOCG\u003c\/strong\u003e adskiller sig ved sin tørre karakter, præcisionen i smagen og evnen til at udvikle kompleksitet over tid, hvilket fremhæver renheden af Pinot Nero i en rosé og gastronomisk fortolkning.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmagenoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glasset præsenterer den sig med en \u003cstrong\u003elyserød farve med nuancer af løgskal\u003c\/strong\u003e og en \u003cstrong\u003efint og vedholdende perlage\u003c\/strong\u003e. Bouqueten er bred og nuanceret: der er henvisninger til brødskorpe, kandiseret frugt, lindeblomsthonning og små røde bær, i en moden men stadig livlig helhed. På ganen imponerer den med sin store friskhed og syre spænding, understøttet af mineralske noter og en nuance af ristet hasselnød. Afslutningen er lang, elegant og meget vedholdende, med en tør og stram profil.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAnbefalede kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTakket være sin struktur og friskhed, passer denne \u003cstrong\u003eZero140 de Saignée\u003c\/strong\u003e med stor alsidighed til rå fisk, tartar, røget laks, skaldyr og delikate carpaccios. Den er også fremragende med risotto, retter med svampe, hvide kød, oste med medium modning og gourmetmad, der kræver en mousserende vin, der kan følge med kompleksiteten af retten uden at miste momentum.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFor at værdsætte karakteren af \u003cstrong\u003eZero140 de Saignée ALTA LANGA DOCG METODO CLASSICO RISERVA PAS DOSÉ Millesimato Riserva 2010 Plutone\u003c\/strong\u003e bedst, er den ideelle serveringstemperatur mellem \u003cstrong\u003e4°C og 6°C\u003c\/strong\u003e. Det anbefales at åbne den forsigtigt og servere den i et bredt glas for at fremhæve dens aromaer, finesse i perlagen og kompleksiteten af den lange lagring.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHvorfor købe den\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDet er det rigtige valg for dem, der ønsker en autoritativ piemontesisk Metodo Classico, der kan forene elegance, dybde og territorial identitet. Den lange lagring, pas dosé stilen og karakteren af 100% Pinot Nero gør denne vin ideel til vigtige anledninger, raffinerede middage eller til at berige ens vinkælder med en flaske af stor charme. \u003cstrong\u003eZero140 de Saignée\u003c\/strong\u003e udtrykker fuldt ud stilen af \u003cstrong\u003eEnrico Serafino 1878\u003c\/strong\u003e: præcision, balance og stor evne til at udvikle sig over tid.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Enrico Serafino 1878","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658762072450,"sku":null,"price":258.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/140-mesi-2010-Plutone-Rose-Sorrento.jpg?v=1779202251"},{"product_id":"sanavento-barbaresco-docg-enrico-serafino-1878","title":"Sanavento Barbaresco DOCG Enrico Serafino 1878","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eSanavento Barbaresco DOCG: piemontesisk elegance signeret \u003cstrong\u003eEnrico Serafino 1878\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSanavento Barbaresco DOCG\u003c\/strong\u003e er en rødvin med stor personlighed, en raffineret udtryk for området Langhe og den piemontesiske vintradition. Vingården \u003cstrong\u003eEnrico Serafino 1878\u003c\/strong\u003e tilbyder en Barbaresco med en harmonisk profil, designet til at fremhæve finesse i druesorten og dens naturlige evne til at forene struktur, elegance og aromatisk dybde.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eOmråde og vinens stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDenne \u003cstrong\u003eBarbaresco DOCG\u003c\/strong\u003e stammer fra druer dyrket på ler- og kalkholdige jorde, med syd- og sydvestvendt eksponering, i vinmarker dyrket efter Guyot-metoden og forvaltet med bæredygtig vinavl. Den manuelle høst og den omhyggelige udvælgelse af druerne bidrager til en præcis og respektfuld tilgang til råmaterialet. Stilen af \u003cstrong\u003eSanavento Barbaresco DOCG\u003c\/strong\u003e forener udtryksfuld rigdom og mål, med en balance, der gør vinen indbydende både nu og efter en periode med udvikling i flaske.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmagenoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glasset præsenterer den sig med en \u003cstrong\u003eintens rubinrød farve med granatrøde reflekser\u003c\/strong\u003e. Bouqueten er bred og intens, med noter af lakrids, tobak, krydderier, læder og visnet rose, i et komplekst og raffineret ensemble. På ganen er vinen fin og fløjlsblød, understøttet af en god struktur og bløde, velintegrerede tanniner. Friskheden er velafbalanceret og ledsager en lang, elegant og vedholdende finish, der bekræfter den klassiske karakter af \u003cstrong\u003eSanavento Barbaresco DOCG\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAnbefalede madparringer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDen er ideel til braiserede retter, vigtige stege, vildt, porcini-svampe og smagfulde første retter fra den piemontesiske tradition. Den passer også meget godt til lagrede oste og rige, men ikke overdrevent krydrede retter, der kan understøtte dens tanniske struktur og aromatiske finesse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServer \u003cstrong\u003eSanavento Barbaresco DOCG\u003c\/strong\u003e ved en temperatur på \u003cstrong\u003e16 - 18 °C\u003c\/strong\u003e. Hvis muligt, er det nyttigt at åbne den lidt på forhånd for at fremme udtrykket af aromaerne og lade vinen udvikle sig bedst muligt i glasset.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHvorfor købe den\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSanavento Barbaresco DOCG\u003c\/strong\u003e er et overbevisende valg for dem, der søger en elegant, struktureret og alsidig piemontesisk rødvin, der kan ledsage vigtige øjeblikke og gourmetmiddage. Signaturen fra \u003cstrong\u003eEnrico Serafino 1878\u003c\/strong\u003e, sammen med en omhyggelig behandling og en velafbalanceret lagring i træ, tilbyder en vin med stærk identitet, med stort potentiale for udvikling og stor nydelse ved indtagelse.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Enrico Serafino 1878","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658795135362,"sku":"580721788c","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/14630d27e920b614b1965616da88f0c3.jpg?v=1779204410"},{"product_id":"oudeis-rose-de-saigne-brut-alta-langa-metodo-classico-millesimato-2020","title":"Oudeis Rosé de Saigné Brut Alta Langa Metodo klassisk Millesimato 2020","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eOudeis Rosé de Saigné Brut Alta Langa Metodo Classico Millesimato 2020\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOudeis Rosé de Saigné Brut Alta Langa Metodo classico Millesimato 2020\u003c\/strong\u003e fra \u003cstrong\u003eEnrico Serafino 1878\u003c\/strong\u003e er en rosévin med stærk personlighed, fremstillet af \u003cstrong\u003e100% Pinot Noir\u003c\/strong\u003e og fortolket med strengheden fra den klassiske metode. Årgang 2020, modningen i 36 måneder på gæren og valget af vinifikation i saignée giver liv til en elegant, tør og kompleks vin, der formår at forene aromatisk finesse og behagelighed i smagen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium og vinens stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDenne vin stammer fra \u003cstrong\u003eAlta Langa DOCG\u003c\/strong\u003e, et piemontesisk område dedikeret til produktion af kvalitetsmetodeklassisk vin, med vinmarker beliggende mellem \u003cstrong\u003eTrezzo Tinella, Loazzolo, Vesime og Bubbio\u003c\/strong\u003e. Territoriet bidrager til at definere en stram, raffineret og territorial stil, ideel til at udtrykke Pinot Noirs karakter bedst muligt. Rosé de saignée-versionen værdsætter den korte kontakt med skindet, hvilket giver en delikat farve og større aromatisk intensitet uden at miste balance og præcision.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmagenoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glasset præsenterer den sig med en \u003cstrong\u003elyserød glans\u003c\/strong\u003e med nuancer af løgskind og en fin og vedholdende perlage. Den olfaktoriske profil er bred og sprød, med henvisninger til jordbær, ribs, vilde blomster, sukkeruld og brødskorpe. På ganen fremstår den frugtagtig, tør og kompleks, med en smuk overensstemmelse mellem næse og mund. Friskheden ledsager en elegant struktur, mens afslutningen efterlader en behagelig mineralfornemmelse og en meget harmonisk eftersmag.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAnbefalede kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOudeis Rosé de Saigné Brut Alta Langa Metodo classico Millesimato 2020\u003c\/strong\u003e passer let til rå fisk, laks tartar, skaldyrsforretter, delikate charcuterier, friske oste og lette pastaretter. Dens struktur og fine bobler gør den også velegnet til mere smagfulde retter, såsom hvide kød, lette fritureretter og delikate risottoer. Det er et alsidigt valg til en sofistikeret aperitif eller til at ledsage et helt måltid med stil.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFor at værdsætte \u003cstrong\u003eOudeis Rosé de Saigné Brut Alta Langa Metodo classico Millesimato 2020\u003c\/strong\u003e bedst muligt, anbefales en serveringstemperatur mellem \u003cstrong\u003e6 og 8 °C\u003c\/strong\u003e. Generelt kræver den ikke lang iltning; det er tilstrækkeligt at åbne den forsigtigt lige før servering for at bevare friskhed, aromatisk præcision og finesse i perlagen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHvorfor købe den\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAt vælge denne vin betyder at satse på en rosémetodeklassisk vin med stor balance, signeret af et historisk vinhus som \u003cstrong\u003eEnrico Serafino 1878\u003c\/strong\u003e og fortolket i et af de mest interessante områder inden for piemontesisk mousserende vin. Årgang 2020, den lange modning på gæren og den tørre stil gør den interessant både for dem, der søger en gastronomisk boble, og for dem, der ønsker en elegant rosé til at bringe til bordet ved særlige lejligheder. Det er en vin, der forener territorial identitet, behagelighed og kvalitetsmæssig soliditet.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Enrico Serafino 1878","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658795626882,"sku":"4fba6172d3","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/oudeis-rose.jpg?v=1779204450"},{"product_id":"barolo-riserva-briccolina-2016-docg-mga-enrico-serafino","title":"Barolo Riserva Briccolina 2016 DOCG MGA Enrico Serafino","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBarolo Riserva Briccolina 2016 DOCG: elegance og kraft fra cru i Serralunga d'Alba\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBarolo Riserva Briccolina 2016 DOCG MGA Enrico Serafino\u003c\/strong\u003e er en piemontesisk vin med stor personlighed, fremstillet af \u003cstrong\u003e100% Nebbiolo\u003c\/strong\u003e og fortolket med en stram, dyb og struktureret stil. Signaturen fra \u003cstrong\u003eEnrico Serafino 1878\u003c\/strong\u003e værdsætter en cru med stærk identitet, der formår at forene aromatisk kompleksitet, tannisk energi og en lang eftersmag, hvilket gør denne Riserva til et spændende valg for dem, der søger en autoritativ og gastronomisk Barolo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium og vinens stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDruerne stammer fra området \u003cstrong\u003eBriccolina\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003eSerralunga d'Alba\u003c\/strong\u003e, en geografisk betegnelse, der henviser til et af de mest egnede områder for Barolo. Eksponeringen mod syd og sydvest, den lerede-kalkholdige jord og vinplanter på 35 år bidrager til at definere en intens, solid og karakterfuld profil. Årgangen 2016, præget af en lang vækstsæson og en fuldstændig modning, har fremmet afbalancerede, komplekse vine med betydelig struktur. Resultatet er en Barolo Riserva, der klart udtrykker den piemontesiske tradition og kælderens evne til at arbejde på en striks og bæredygtig måde.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmagenoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glasset præsenterer den sig med en \u003cstrong\u003eintens rubinrød farve med granatrøde nuancer\u003c\/strong\u003e, typisk for en stor, moden Nebbiolo. På næsen tilbyder den et bredt og komplekst bouquet med noter af brombær, lakrids, tobak, krydderier, kaffebønner og delikate nuancer af rose. I munden er den tør, fyldig og elegant, med en tæt, men fin tanninstruktur, godt integreret i en harmonisk struktur. Friskheden understøtter slurken og ledsager en lang, facetteret eftersmag, der er i overensstemmelse med de dufte, der opfattes ved næsen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAnbefalede madparinger\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDenne \u003cstrong\u003eBarolo Riserva Briccolina 2016 DOCG\u003c\/strong\u003e giver sit bedste med rige og smagfulde retter som vildt, braiserede retter, store stege, pelsvildt og lagrede oste. Dens struktur gør den i stand til at ledsage langsomme og intense forberedelser, mens den aromatiske komponent gør den velegnet til både meditationsøjeblikke og efter middagen. Det er en vin, der kræver retter af tilsvarende dybde, der kan fremhæve dens dybde uden at dække dens elegance.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFor at værdsætte \u003cstrong\u003eBarolo Riserva Briccolina 2016 DOCG MGA Enrico Serafino\u003c\/strong\u003e bedst, anbefales en serveringstemperatur mellem \u003cstrong\u003e16 og 18 °C\u003c\/strong\u003e. I tilfælde af en ung eller lige åbnet flaske kan det være nyttigt med en kort iltningstid for at fremme udtrykket af duftene og blødgøre den tanniske komponent.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHvorfor købe den\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAt vælge denne vin betyder at satse på en Barolo med stor territorial prestige, med en defineret personlighed og en stil, der forener intensitet, finesse og lang levetid. \u003cstrong\u003eBarolo Riserva Briccolina 2016 DOCG MGA Enrico Serafino\u003c\/strong\u003e er en ideel flaske for dem, der ønsker at købe vin online med fokus på kvalitet, forbindelsen til cru og evnen til at udvikle sig over tid. Perfekt til en vigtig middag, til en personlig samling eller som en stor effektgave, repræsenterer den en overbevisende syntese af tradition, præcision og piemontesisk identitet.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Enrico Serafino 1878","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658838487426,"sku":"b95eb94940","price":140.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/GADS_-_1200x_-_ITA__87___1.png?v=1779207267"},{"product_id":"zero-alta-langa-docg-metodo-classico-pas-dose-millesimato-2018-enrico-serafino","title":"Zero Alta Langa DOCG Metodo Classico Pas Dosé Millesimato 2018 Enrico Serafino","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eZero Alta Langa DOCG Metodo Classico Pas Dosé Millesimato 2018 Enrico Serafino\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZero Alta Langa DOCG Metodo Classico Pas Dosé Millesimato 2018 Enrico Serafino\u003c\/strong\u003e er en raffineret udgave af de piemontesiske bobler, designet til dem, der søger en identitetsvin, essentiel og med stor personlighed. Den er fremstillet af \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e i renhed og bærer signaturen fra \u003cstrong\u003eEnrico Serafino 1878\u003c\/strong\u003e, og forener stilistisk strenghed, aromatisk kompleksitet og en tør og dyb smagsstruktur. Den lange modning på gæren og fraværet af dosage fremhæver renheden, hvilket gør den til en Alta Langa af stor præcision og balance.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium og vinens stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBetegnelsen \u003cstrong\u003eAlta Langa DOCG\u003c\/strong\u003e repræsenterer et af de mest egnede områder i Piemonte for Metodo Classico. I dette tilfælde stammer druerne fra vinmarker beliggende mellem Mango, Loazzolo og Bubbio, i højder mellem 450 og 550 meter over havets overflade, i et miljø der fremmer friskhed, spænding og langsom modning. Stilen af denne mousserende vin er klar og gastronomisk: en \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e årgang, produceret uden tilsat sukker, der værdsætter råvaren og fortolkningen af territoriet med klarhed og præcision.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmagenoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glasset præsenterer den sig med en lys stråfarvet farve, gennemtrængt af en fin og vedholdende perlage. På næsen tilbyder den en bred og kompleks profil, med henvisninger til lindetræblomster, honning, moden hvid frugt, citrusfrugter og brødskorpe. I munden er den elegant, intens og fyldig, understøttet af en vibrerende struktur og en meget lang mineralfornemmelse i eftersmagen. Slurken forbliver tør, vertikal og harmonisk, med en veludviklet friskhed, der ledsager vinens dybde uden at tynge den.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAnbefalede kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZero Alta Langa DOCG Metodo Classico Pas Dosé Millesimato 2018 Enrico Serafino\u003c\/strong\u003e er perfekt som aperitif, men giver også sit bedste ved bordet med skaldyrsretter og raffinerede forberedelser. Den passer godt til skaldyr, fisketartar, sushi, sashimi og rå tun, samt til friske oste som gedeoste og bufallo mozzarella. Dens struktur og spænding gør den interessant også med lette fritureretter, fiskecarpaccio og delikate forretter, hvor vinens friskhed renser ganen og fremhæver smagene.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFor at værdsætte den aromatiske finesse og livlighed bedst, bør \u003cstrong\u003eZero Alta Langa DOCG Metodo Classico Pas Dosé Millesimato 2018 Enrico Serafino\u003c\/strong\u003e serveres ved \u003cstrong\u003e4-6 °C\u003c\/strong\u003e. Det anbefales at åbne den forsigtigt og lade den udtrykke sig i glasset i et par minutter, så kompleksiteten af bouqueten og vedholdenheden af slurken kan komme fuldt til udtryk.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHvorfor købe den\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDenne vin er et ideelt valg for dem, der ønsker at købe en autentisk Alta Langa online, med karakter og en stram stil. Årgangen 2018, den lange modning på gæren og nul dosering fortæller om en essentiel Metodo Classico, men samtidig rig på nuancer. \u003cstrong\u003eZero Alta Langa DOCG Metodo Classico Pas Dosé Millesimato 2018 Enrico Serafino\u003c\/strong\u003e er en flaske, der kan skille sig ud for sin elegance, dybde og alsidighed, perfekt til særlige lejligheder, vigtige aperitiffer og middage med fiskeretter.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Enrico Serafino 1878","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658847465858,"sku":null,"price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/ZERO.png?v=1779207580"},{"product_id":"m-m-18-perpetuelle-sbagliato-alta-langa-docg-metodo-classico-pas-dose-blanc-de-noirs-millesimato-2018-enrico-serafino-1878","title":"M+M 18 Perpetuelle Sbagliato Alta Langa DOCG Metodo Classico Pas Dosé Blanc de Noirs Millesimato 2018 Enrico Serafino 1878","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eM+M 18 Perpetuelle Sbagliato Alta Langa DOCG Metodo Classico Pas Dosé\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eM+M 18 Perpetuelle Sbagliato Alta Langa DOCG Metodo Classico Pas Dosé Blanc de Noirs Millesimato 2018\u003c\/strong\u003e fra \u003cstrong\u003eEnrico Serafino 1878\u003c\/strong\u003e er en mousserende vin med stor personlighed, designet til dem, der søger elegance, dybde og en markant territorial identitet. Den opstår fra et vinprojekt, der kombinerer årgangen 2018 med en andel ældre vine, hvilket skaber en kompleks og harmonisk cuvée, der formår at tilbyde både friskhed, substans og smagsmæssig kontinuitet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium og vinens stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlta Langa DOCG\u003c\/strong\u003e er en piemontesisk betegnelse, der er dedikeret til store Metodo Classico, og denne vin fortolker stilen på en raffineret og moderne måde. Valget af \u003cstrong\u003ePas Dosé\u003c\/strong\u003e profil fremhæver renheden af råmaterialet og lader vinens grundkarakter komme tydeligt frem. Indstillingen \u003cstrong\u003eBlanc de Noirs\u003c\/strong\u003e tilføjer struktur og dybde, hvilket gør slurken bredere og gastronomisk. Metoden “Perpetuelle Sbagliato” er inspireret af traditionen med multiple basisvine, tilpasset Alta Langa-reglerne på en original og sammenhængende måde.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmagenoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glasset viser den en \u003cstrong\u003elys stråfarvet gul\u003c\/strong\u003e med let gyldne reflekser og en fin og vedholdende perlage. På næsen udtrykker den stor aromatisk bredde: autolysefornemmelserne væver sig sammen med ristet nød, gule blomster og hvid frugt, med en klar og voksende olfaktiv progression. Slurken er indbydende, saftig og koncentreret, men også elegant og kærkomment; den vigtige syre understøtter en fyldig og vedholdende struktur, mens den lange og salte finish forstærker den samlede finesse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAnbefalede parringer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDenne \u003cstrong\u003eAlta Langa DOCG\u003c\/strong\u003e er velegnet til at ledsage retter med stor balance, såsom skaldyr, fisketartare, skaldyrsforretter, delikate risottoer og retter med friske eller moderat lagrede oste. Dens struktur gør den også velegnet til fine charcuterier, hvide kød, svampe og retter fra det piemontesiske køkken med harmonisk smag. Den salte komponent og den præcise boble hjælper den med at understøtte rigere retter uden at miste elegance.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDen ideelle temperatur for at servere \u003cstrong\u003eM+M 18 Perpetuelle Sbagliato Alta Langa DOCG\u003c\/strong\u003e er mellem \u003cstrong\u003e6 og 8 °C\u003c\/strong\u003e. I dette interval forbliver perlagen livlig, og den aromatiske kompleksitet udtrykkes med større klarhed. Hvis den åbnes for kold, kan det være nyttigt at vente et par minutter i glasset for bedre at værdsætte dybden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHvorfor købe det\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDet er et interessant valg for dem, der ønsker at købe en høj kvalitets piemontesisk Metodo Classico online, der kan skille sig ud for stil og personlighed. Signaturen fra \u003cstrong\u003eEnrico Serafino 1878\u003c\/strong\u003e, betegnelsen \u003cstrong\u003eAlta Langa DOCG\u003c\/strong\u003e og ideen om cuvée “perpetuelle” genfortolket på en original måde gør denne vin ideel både til vigtige anledninger og til dem, der ønsker at bringe en raffineret, gastronomisk og mindeværdig boble til bordet.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Enrico Serafino 1878","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658897076610,"sku":null,"price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/ALTA-LANGA-MM-18-ENRICO-SERAFINO.jpg?v=1779209582"},{"product_id":"zero-140-alta-langa-doc-metodo-classico-riserva-pas-dose-millesimato-riserva-2007-pianeta-terra","title":"ZERO 140 Alta Langa DOC Metodo Classico Riserva Pas Dosé Millesimato riserva 2007 PIANETA TERRA","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eZERO 140 Alta Langa DOC Metodo Classico Riserva Pas Dosé Millesimato 2007\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZERO 140\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eEnrico Serafino 1878\u003c\/strong\u003e er en mousserende vin med stor personlighed, en raffineret udtryk for \u003cstrong\u003eAlta Langa DOC\u003c\/strong\u003e og den lange lagring på flaske. Fremstillet med \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e, fortolker denne årgangsreserve 2007 konsekvent den piemontesiske Metodo Classico på en elegant, dyb og kompromisløs måde, takket være valget \u003cstrong\u003epas dosé\u003c\/strong\u003e og den sene degorgering.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium og vinens stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDruerne kommer fra områderne \u003cstrong\u003eMango, Loazzolo og Bubbio\u003c\/strong\u003e, i et bakket landskab, der er velegnet til vine med spænding og kompleksitet. Vinmarkerne, dyrket mellem 450 og 550 meters højde på leret-kalkholdige jorde, bidrager til at give balance, friskhed og struktur. Den manuelle høst, den omhyggelige udvælgelse af drueklaserne og den bæredygtige produktionsmetode værdsætter en præcis og identitetsfuld stil, der er designet til at fortælle om territoriet med renhed og dybde.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmagsnoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glasset præsenterer den sig med en \u003cstrong\u003ehalmfarvet\u003c\/strong\u003e farve med gyldne reflekser og en fin, kontinuerlig perlage, der er godt integreret i vinens struktur. I næsen fremstår der brede og komplekse dufte af kandiseret frugt, honning, ristede nødder, vanilje og brødskorpe. I munden er den cremet, fyldig og elegant, med en behagelig syre, der understøtter slurken og ledsager en mineralisk, lang og tilfredsstillende finish. Den vigtige struktur lever i harmoni med stor finesse, hvilket gør \u003cstrong\u003eZERO 140\u003c\/strong\u003e til en Metodo Classico af bemærkelsesværdig dybde.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAnbefalede kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDenne vin er velegnet til at ledsage vigtige aperitiffer og retter med en rig og raffineret profil. Den er ideel med \u003cstrong\u003efoie gras\u003c\/strong\u003e, kaviar, skaldyr, ædel fisk, råvarer fra havet og komplekse forberedelser fra gourmetkøkkenet. Dens kompleksitet gør den også interessant med retter baseret på hvide kød, delikate risottoer og serveringer til særlige lejligheder, når man ønsker en mousserende vin, der kan holde trit med bordet uden at miste elegance.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFor at værdsætte \u003cstrong\u003eZERO 140\u003c\/strong\u003e bedst muligt anbefales en serveringstemperatur mellem \u003cstrong\u003e4 og 6 °C\u003c\/strong\u003e. En kort tur i en spand hjælper med at bevare friskheden, mens en tidlig åbning ikke er nødvendig: dens kompleksitet fremstår allerede med stor klarhed i glasset.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHvorfor købe den\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZERO 140 Alta Langa DOC Metodo Classico Riserva Pas Dosé Millesimato 2007\u003c\/strong\u003e er det rigtige valg for dem, der søger en autoritativ italiensk mousserende vin, til samling og egnet til højprofilerede øjeblikke. Den lange lagring på gær, karakteren af pas dosé og balancen mellem struktur, friskhed og dybde gør den til en etiket med stærk personlighed, perfekt for dem, der ønsker at købe vin online med en distinkt kvalitetsprofil og en stærk territorial identitet.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Enrico Serafino 1878","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658913591682,"sku":"e917ed087b","price":195.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/e555672203637e23b2e600064285d34e.jpg?v=1779210044"},{"product_id":"zero-140-alta-langa-doc-metodo-classico-riserva-pas-dose-millesimato-riserva-2007-pianeta-terra-1","title":"ZERO 140 Høj Langa DOC Metode Klassisk Reserve Pas Dosé Millesimato reserve 2007 PIANETA TERRA","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eZERO 140 Alta Langa DOC Metodo Classico Riserva Pas Dosé Millesimato 2007\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZERO 140 Alta Langa DOC Metodo Classico Riserva Pas Dosé Millesimato 2007\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eEnrico Serafino 1878\u003c\/strong\u003e er en mousserende vin med stor personlighet, designet for dem som søker en elegant, dyp vin bygget på en lang modning. Blandingen av \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e uttrykker en autoritativ tolkning av Alta Langa, med en raffinert og kompromissløs stil, ytterligere forsterket av valget pas dosé.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium og vinens stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDenne Metodo Classico kommer fra området \u003cstrong\u003eAlta Langa DOC\u003c\/strong\u003e, fra vinmarker som ligger mellom Mango, Loazzolo og Bubbio, i betydelig høyde og på leire-kalkholdige jorder. Den manuelle innhøstingen og den bærekraftige tilnærmingen forteller en filosofi som er opptatt av kvaliteten på råvarene. Årgangen 2007, preget av sunne druer og et optimalt syreinnhold, har gjort det mulig å oppnå en vin med en fin, men incisiv struktur, i stand til å verdsette territoriet med presisjon og dybde.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmaksnotater\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glasset fremstår den med en \u003cstrong\u003ehalmgul\u003c\/strong\u003e farge gjennomtrukket av gyldne refleksjoner og en fin og vedvarende perlage, perfekt integrert i vinens tekstur. På nesen tilbyr den en bred og kompleks profil, med noter av kandisert frukt, honning, ristede hasselnøtter, vanilje og brødskorpe. I munnen er den fyldig, kremet og elegant, støttet av en behagelig syre og en mineralisk, lang og tilfredsstillende avslutning. Den lange modningen på gjæren utvider dybden og den aromatiske kontinuiteten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAnbefalte kombinasjoner\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZERO 140 Alta Langa DOC Metodo Classico Riserva Pas Dosé Millesimato 2007\u003c\/strong\u003e er ideell som en viktig aperitiff, men gir også sitt beste i kombinasjon med foie gras, kaviar, skalldyr og komplekse retter fra det høye kjøkken. Dens struktur og friskhet gjør den også egnet til retter med edel fisk, delikate hvite kjøtt og oppskrifter med salte eller smøraktige toner, hvor mineraliteten og kremetheten finner en overbevisende balanse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDen ideelle serveringstemperaturen for \u003cstrong\u003eZERO 140 Alta Langa DOC Metodo Classico Riserva Pas Dosé Millesimato 2007\u003c\/strong\u003e ligger mellom \u003cstrong\u003e4 og 6 °C\u003c\/strong\u003e. En kort pause i isbøtta kan hjelpe med å holde den stram og lys under serveringen, og fremheve dens aromatiske finesse og friskhet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHvorfor kjøpe den\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÅ velge \u003cstrong\u003eZERO 140 Alta Langa DOC Metodo Classico Riserva Pas Dosé Millesimato 2007\u003c\/strong\u003e betyr å bringe en vin med lang utvikling til bordet, i stand til å forene kompleksitet, eleganse og territorial identitet. Reserveringen, fraværet av dosering og de 140 månedene på gjæren gjør den til en flaske med sterk personlighet, perfekt for spesielle anledninger, vertikale smaksprøver eller for dem som ønsker å kjøpe vin på nettet med en prestisjefylt og autentisk profil.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Enrico Serafino 1878","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658921423234,"sku":"42fa4fe3a6","price":105.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/219f22c090c06f999bb6429f19853636.jpg?v=1779210825"},{"product_id":"maneo-gavi-2018-comune-di-gavi-docg-enrico-serafino-1878","title":"Maneo Gavi 2018 Comune di Gavi DOCG Enrico Serafino 1878","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eManeo Gavi 2018 Comune di Gavi DOCG, piemontesisk elegance signeret Enrico Serafino 1878\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eManeo Gavi 2018 Comune di Gavi DOCG\u003c\/strong\u003e fra \u003cstrong\u003eEnrico Serafino 1878\u003c\/strong\u003e er en piemontesisk hvidvin, der med finesse fortolker karakteren af \u003cstrong\u003eCortese\u003c\/strong\u003e. Frisk, velsmagende og harmonisk, forener den umiddelbarhed og personlighed, og tilbyder en raffineret og gastronomisk profil, ideel for dem, der søger en alsidig, autentisk og genkendelig italiensk vin.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium og vinens stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVinen stammer fra \u003cstrong\u003eComune di Gavi\u003c\/strong\u003e, i \u003cstrong\u003ePiemonte\u003c\/strong\u003e, et område historisk set kendt for produktionen af hvide vine med stor balance. Betegnelsen \u003cstrong\u003eGavi DOCG\u003c\/strong\u003e fremhæver druesorten Cortese og fremhæver dens evne til friskhed, aromatisk klarhed og den behagelige salte komponent. I denne fortolkning fokuserer stilen på udtryksfuldhed, drikkelighed og en struktur, der er tilstrækkelig til at støtte dens udvikling i flaske. Modningen i rustfrit stål bidrager til at bevare den varietale profil, mens den efterfølgende hvile i flaske fremmer større definition og balance.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmagenoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glasset præsenterer den sig med en strålende halmfarvet farve, beriget med grønne refleksioner. På næsen tilbyder den et fint og duftende bouquet, hvor citrusfrugter, grønne æbler, hvide blomster og en delikat note af frisk mandel træder frem. Ved smagen er vinen frisk og velsmagende, med god balance og en struktur, der forbliver smidig og glidende. Afslutningen er mineralagtig, ren og vedholdende, med en fornemmelse af finesse, der indbyder til en ny smagning. Den samlede karakter er en elegant, lineær hvidvin, der er meget knyttet til sit territoriale oprindelse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAnbefalede kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eManeo Gavi 2018 Comune di Gavi DOCG\u003c\/strong\u003e ledsager naturligt skaldyrsforretter, rå fisk, delikate pastaretter og risotto med forårsgrøntsager. Den er også særligt velegnet til bagt ørred, ferskvandsfisk, lette retter med grøntsager og friske eller gedeoste. Dens friskhed og udprægede salte smag gør den effektiv med retter, hvor balance er vigtigere end kraft, og fremhæver enkle og kvalitetsingredienser.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDen ideelle temperatur for at servere \u003cstrong\u003eManeo Gavi 2018 Comune di Gavi DOCG\u003c\/strong\u003e er mellem \u003cstrong\u003e8 og 10 °C\u003c\/strong\u003e. Hvis flasken har været opbevaret længe, kan det være nyttigt at lade den ånde et par minutter i glasset for bedre at værdsætte dens aromatiske udvikling, uden behov for dekantering.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHvorfor købe den\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAt vælge \u003cstrong\u003eManeo Gavi 2018 Comune di Gavi DOCG\u003c\/strong\u003e betyder at satse på en karakterfuld piemontesisk hvidvin, der formår at forene tradition, stilistisk præcision og stor alsidighed ved bordet. Det er en flaske, der er velegnet til både dagligdags forbrug og mere omhyggeligt tilberedte anledninger, takket være en profil, der taler om territorium, balance og nydelse. En vin at købe for dem, der ønsker en \u003cstrong\u003eGavi DOCG\u003c\/strong\u003e autentisk, elegant og i overensstemmelse med den bedste udtryk for Cortese.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Enrico Serafino 1878","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658924568962,"sku":null,"price":37.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/maneo.jpg?v=1779211047"},{"product_id":"barolo-monclivio-2015-docg-enrico-serafino","title":"Barolo Monclivio 2015 DOCG Enrico Serafino","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBarolo Monclivio 2015 DOCG Enrico Serafino\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBarolo Monclivio 2015 DOCG Enrico Serafino\u003c\/strong\u003e er en rødvin med stor personlighed, en autentisk udtryk for \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e og traditionen fra Langhe. Vinhuset \u003cstrong\u003eEnrico Serafino\u003c\/strong\u003e, aktiv siden 1878, præsenterer en elegant og afmålt fortolkning af en af de mest prestigefyldte appellationer i Italien, med en profil der forener struktur, finesse og aromatisk dybde. Det er en flaske designet til dem, der søger en Barolo, der kan kombinere territorial karakter og udviklet drikkelighed.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium og vinens stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDenne \u003cstrong\u003eBarolo DOCG\u003c\/strong\u003e opstår i et område, der er velegnet til stor vinproduktion, hvor Nebbiolo finder ideelle betingelser for at udtrykke kompleksitet og lang levetid. Den manuelle høst, de omhyggeligt udvalgte druer og modningen i mellemstore egetræsfade bidrager til at definere en raffineret stil, der er i overensstemmelse med appellationen. Årgangen 2015, beskrevet som gunstig og velafbalanceret, har fremmet en fuldstændig modning af druerne og et elegant slutresultat med fuld udtryk for terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmagenoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glasset præsenterer den sig med \u003cstrong\u003eintens rubinrød farve med granatrøde reflekser\u003c\/strong\u003e. På næsen tilbyder den et bredt og intenst bouquet, hvor man genkender ribs, brombær, lakrids, tobaksblade, krydderier, kaffe og læder. Smagen er kompleks, fyldig og harmonisk, med god struktur og bløde tanniner, der ledsager en balanceret smagsprofil. Friskheden understøtter vinen uden at være aggressiv, mens eftersmagen er behagelig og vedholdende, hvilket efterlader en følelse af elegance og kontinuitet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAnbefalede kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBarolo Monclivio 2015 DOCG Enrico Serafino\u003c\/strong\u003e passer godt til rige og smagfulde retter fra det italienske køkken, såsom braiserede retter, stege, vildt, store kødudskæringer og pastaretter med struktureret ragù. Den er også ideel til lagrede oste og retter, der kræver lang tilberedning, hvor tannin, krop og aromatisk kompleksitet finder en naturlig balance. Dens blødhed gør den velegnet til fine middage og menuer til særlige lejligheder.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFor at nyde den bedst muligt, bør \u003cstrong\u003eBarolo Monclivio 2015 DOCG Enrico Serafino\u003c\/strong\u003e serveres ved \u003cstrong\u003e16-18 °C\u003c\/strong\u003e. Hvis muligt, er det nyttigt at åbne den lidt på forhånd for at fremme iltningen og værdsætte den aromatiske profil, især i de tidlige faser af åbningen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHvorfor købe den\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAt vælge \u003cstrong\u003eBarolo Monclivio 2015 DOCG Enrico Serafino\u003c\/strong\u003e betyder at bringe en vin fra området ind i vinkælderen, elegant og autoritativ, i stand til at fortælle om Barolo med en præcis og genkendelig stil. Det er et overbevisende valg for dem, der ønsker at købe vin online med fokus på kvalitet, tradition og alsidighed ved bordet. Kombinationen af en gunstig årgang, omhyggelig produktion og kompleks aromatisk profil gør det til en interessant Barolo både at drikke i dag og at lade udvikle sig over tid.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Enrico Serafino 1878","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658930303362,"sku":"937ca8c991","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/9e9833ae8d3b3b42613d455a3ab8fd09.jpg?v=1779211520"},{"product_id":"barolo-docg-mga-carpegna-2019-enrico-serafino","title":"Barolo docg MGA CARPEGNA 2019 Enrico Serafino","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBarolo DOCG MGA Carpegna 2019 Enrico Serafino\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBarolo DOCG MGA Carpegna 2019\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eEnrico Serafino\u003c\/strong\u003e er en elegant og autoritativ udgave af Nebbiolo, født i et af de mest prestigefyldte områder i Serralunga d’Alba. Årgangen 2019 fremhæver en stram, dyb og langvarig profil, med en karakter der forener aromatisk intensitet, struktur og finesse. Det er en vin designet til dem, der søger en stor rød piemontesisk vin, der kan udvikle sig over tid uden at give afkald på balance og drikkelighed.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium og vinens stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVingården \u003cstrong\u003eCarpegna\u003c\/strong\u003e, i kommunen Serralunga d’Alba, skiller sig ud for sine fossile Sant’Agata ler og for en fortolkning af territoriet, der gør denne Barolo mere åben og imødekommende sammenlignet med andre udtryk fra området. Druen er \u003cstrong\u003e100% Nebbiolo\u003c\/strong\u003e og den produktionsmæssige tilgang sigter mod at bevare dens integritet og aromatiske præcision, takket være manuel selektion, delikate behandlinger og en modning i træ i 25 måneder. Resultatet er en vin med stærk territorial identitet, med den klassiske elegance af Barolo og en smagsprogression af stor seriøsitet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmagsnoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glasset præsenterer den sig med en \u003cstrong\u003eintens rubinrød\u003c\/strong\u003e farve, beriget med lette granatrøde reflekser. På næsen tilbyder den et bredt og varieret bouquet, hvor små frugter, lakrids, krydderier og violer flettes sammen med naturlighed. I munden er den bred, vedholdende og veldefineret, med tætte tanniner og en friskhed, der understøtter slurken og forlænges afslutningen. \u003cstrong\u003eBarolo DOCG MGA Carpegna 2019\u003c\/strong\u003e viser en struktureret men elegant profil, med en finish der lover en lang udvikling i flasken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAnbefalede kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDenne Barolo passer godt til rige og smagfulde retter fra det italienske køkken, som braiserede retter, stracotti, vigtige stege og vildt. Dens tanniske struktur og aromatiske dybde gør den også ideel til lagrede oste, tajarin med ragù, porcini svampe og retter med lang tilberedningstid. Det er et fremragende valg til en vigtig middag eller til at ledsage et bord, hvor vinen skal interagere med intense og strukturerede smage.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServer \u003cstrong\u003eBarolo DOCG MGA Carpegna 2019\u003c\/strong\u003e ved \u003cstrong\u003e16-18 °C\u003c\/strong\u003e. Hvis muligt, er det nyttigt at åbne flasken lidt på forhånd for at lade vinen udtrykke sit aromatiske indhold og kompleksitet bedst muligt. Et bredt glas hjælper med at fremhæve dens udvikling i glasset.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHvorfor købe den\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDenne Barolo repræsenterer et værdifuldt valg for dem, der ønsker at købe vin online med fokus på et prestigefyldt, territorielt og langtidsholdbart mærke. \u003cstrong\u003eBarolo DOCG MGA Carpegna 2019 Enrico Serafino\u003c\/strong\u003e forener styrken fra Nebbiolo fra Serralunga med en elegant, dyb stil, der er velegnet til lagring. Det er en samlervin og til store lejligheder, der kan give tilfredsstillelse både nu og i fremtiden.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Enrico Serafino 1878","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658938069378,"sku":null,"price":87.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/barolo-carpegna.jpg?v=1779212124"},{"product_id":"barolo-docg-mga-del-comune-di-serralunga-d-alba-2019-enrico-serafino","title":"Barolo docg MGA fra kommunen Serralunga d’Alba 2019 Enrico Serafino","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBarolo DOCG MGA del Comune di Serralunga d’Alba 2019 Enrico Serafino\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eThe \u003cstrong\u003eBarolo DOCG MGA del Comune di Serralunga d’Alba 2019\u003c\/strong\u003e by \u003cstrong\u003eEnrico Serafino 1878\u003c\/strong\u003e interprets with precision and style one of the most prestigious territories of the Langhe. It is a red wine of great personality, capable of uniting depth, elegance, and structure, with a rich aromatic profile and a fine tannic texture. The 2019 vintage produced healthy and well-balanced grapes, offering a Barolo with an authentic character, designed for those seeking complexity and potential for evolution over time.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritory and style of the wine\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eThis wine is born in the heart of \u003cstrong\u003eSerralunga d’Alba\u003c\/strong\u003e, an area historically suited for the production of Barolo with great tension, longevity, and expressive depth. The additional geographical mention \u003cstrong\u003eMGA\u003c\/strong\u003e enhances the identity of the individual municipality, highlighting the connection between grape variety, soil, and winemaking interpretation. The \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e finds here an ideal context to express structure, aromatic complexity, and a marked taste progression, while maintaining finesse and balance. Enrico Serafino's approach aims for a contemporary reading of this territory, without renouncing the tradition and typical austerity of Barolo from Serralunga.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTasting notes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn the glass, it presents itself with an \u003cstrong\u003eintense ruby red\u003c\/strong\u003e that tends towards garnet. On the nose, it offers a wide and multifaceted bouquet, with hints of blackberry, licorice, tobacco, spices, coffee beans, and nuances of rose. On the palate, it is dry, full-bodied, and elegant, with a defined structure and fine tannins that support the drinking experience without weighing it down. The freshness of the vintage contributes to giving momentum and precision, while the long and harmonious finish confirms the full correspondence between aromas and taste. It is a Barolo of great balance, designed to evolve with interest over the years.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRecommended pairings\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eThe \u003cstrong\u003eBarolo DOCG MGA del Comune di Serralunga d’Alba 2019\u003c\/strong\u003e pairs well with rich and flavorful dishes from Piedmontese cuisine, such as braised meats, slow-cooked dishes, important roasts, and game. It is also excellent with tajarin with ragù, porcini mushrooms, aged cheeses, and slow-cooked preparations. The structure and fine tannins make it suitable for flavorful dishes, while the aromatic complexity enhances traditional recipes with a strong and persistent taste.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServing temperature\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eThe ideal temperature to serve this \u003cstrong\u003eBarolo DOCG\u003c\/strong\u003e is between \u003cstrong\u003e16 and 18 °C\u003c\/strong\u003e. It is advisable to uncork the bottle a little in advance, to favor the expression of the bouquet and soften the initial closure. If opened shortly before serving, a brief aeration in the glass or decanter can be helpful, without excess.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWhy buy it\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eChoosing this wine means bringing to the table a great red from the Langhe, recognizable for its terroir, elegance, and aging potential. The work of \u003cstrong\u003eEnrico Serafino\u003c\/strong\u003e enhances the character of Serralunga d’Alba with a precise and modern interpretation, suitable for both Barolo enthusiasts and those looking to buy wine online for a special occasion. It is an ideal bottle for those seeking an authoritative, gastronomic red destined to evolve with charm over time.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Enrico Serafino 1878","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658939871618,"sku":null,"price":52.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/wine-serrralunga.jpg?v=1779212381"},{"product_id":"zero-140-alta-langa-doc-metodo-classico-riserva-pas-dose-millesimato-riserva-2006","title":"ZERO 140 Høj Langa DOC Metode Klassisk Reserve Pas Dosé Millesimato reserve 2006","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eZERO 140 Alta Langa DOC Metodo Classico Riserva Pas Dosé Millesimato 2006\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZERO 140 Alta Langa DOC Metodo Classico Riserva Pas Dosé Millesimato 2006\u003c\/strong\u003e fra \u003cstrong\u003eEnrico Serafino 1878\u003c\/strong\u003e er en mousserende vin med stor personlighet, designet til nøyaktig og dypt å fortelle karakteren av Alta Langa. Den lange oppholdstiden på gjæren, kombinert med valget av pas dosé, gir liv til en elegant, kompleks og stram vin, i stand til å forene struktur, friskhet og et raffinert mineralpreg.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium og stil på vinen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDenne \u003cstrong\u003eAlta Langa DOC\u003c\/strong\u003e kommer fra Piemonte, fra et område som er egnet for de store italienske Metodo Classico. Reserve- og årgangsversjonen fremhever identiteten til årgangen 2006 og tradisjonen for musserende vin fra vingården, med en stil som er tørr, streng og svært uttrykksfull. Fraværet av dosering fremhever vinens stoff og dens territoriale preg, noe som gjør den til et ideelt valg for de som søker en klassisk, vertikal og moden hvit musserende vin.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmaksnotater\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glasset fremstår den med en \u003cstrong\u003ehalm-gul farge med gyldne refleksjoner\u003c\/strong\u003e og en fin, vedvarende og godt integrert perlage. På nesen kommer det frem brede og dype dufter av kandisert frukt, honning, ristede hasselnøtter, vanilje og brødskorpe, med en kompleksitet som utvikler seg i glasset. På ganen er den kremet, smøraktig og elegant, med en fyldig kropp, livlig syre og en mineralisk, intens og svært lang avslutning. Balansen mellom finesse og dybde gjør denne vinen spesielt tilfredsstillende og gastronomisk.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAnbefalte kombinasjoner\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZERO 140 Alta Langa DOC Metodo Classico Riserva Pas Dosé Millesimato 2006\u003c\/strong\u003e passer svært godt til strukturerte og smakfulle retter. Den er ideell med skalldyr, fiskecarpaccio, tartarer, delikate men smakfulle risottoer, lagrede oster og retter med sopp eller viktige hvite kjøttretter. Dens friskhet og aromatiske kompleksitet gjør den perfekt også for elegante aperitiffer og til å følge hele måltidet ved spesielle anledninger.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFor å sette pris på \u003cstrong\u003eZERO 140 Alta Langa DOC Metodo Classico Riserva Pas Dosé Millesimato 2006\u003c\/strong\u003e best, er den ideelle serveringstemperaturen \u003cstrong\u003e4 °C\u003c\/strong\u003e. Det anbefales å servere den godt kald for å fremheve finesse i perlagen og den smaksmessige spenningen, og deretter la den uttrykke seg gradvis i glasset. Et bredt glass kan hjelpe til med å fange dens aromatiske kompleksitet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHvorfor kjøpe den\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÅ velge denne vinen betyr å satse på en piemontesisk Metodo Classico med sterk identitet, i stand til å kombinere lang levetid, finesse og dybde. \u003cstrong\u003eZERO 140 Alta Langa DOC Metodo Classico Riserva Pas Dosé Millesimato 2006\u003c\/strong\u003e er en flaske av stor verdi for de som elsker modne, tørre og gastronomiske musserende viner, men også for de som ønsker en prestisjefylt etikett å åpne ved viktige anledninger eller å gi bort med smak og personlighet.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Enrico Serafino 1878","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658944491906,"sku":"e948e59ab6","price":120.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/989741a89547913569e112a627ff51c4.jpg?v=1779213030"},{"product_id":"zero140-millesimato-riserva-2009-luna-alta-langa-docg-metodo-classico-riserva-pas-dose-enrico-serafino","title":"Zero140 Millesimato Riserva 2009 LUNA Alta Langa DOCG Metodo Classico RISERVA PAS DOSÉ Enrico Serafino","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eZero140 2009 Luna Alta Langa DOCG Riserva Pas Dosé\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZero140 Millesimato Riserva 2009 Luna\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eEnrico Serafino 1878\u003c\/strong\u003e è un Alta Langa DOCG Metodo Classico di grande personalità, pensato per chi cerca uno spumante di struttura, profondità e lunga evoluzione. L’assemblaggio di \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e, unito a un affinamento sui lieviti di 140 mesi, dà vita a una cuvée dal profilo maturo, elegante e complesso, valorizzata dalla scelta \u003cstrong\u003epas dosé\u003c\/strong\u003e, che ne esalta l’essenza territoriale e la purezza espressiva.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto Alta Langa DOCG nasce da vigneti situati tra \u003cstrong\u003eMango\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eLoazzolo\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eBubbio\u003c\/strong\u003e, in un’area piemontese vocata alla produzione di Metodo Classico di qualità. La base Chardonnay e Pinot Nero interpreta lo stile classico della denominazione con un’impronta ricca, precisa e gastronomica. L’annata 2009, segnata da un andamento climatico che ha favorito una maturazione completa delle uve, contribuisce a definire un vino dal carattere intenso, adatto a chi apprezza bollicine importanti e di grande profondità aromatica.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con colore \u003cstrong\u003egiallo paglierino dai riflessi dorati\u003c\/strong\u003e e perlage fine e persistente, ben integrato nella struttura. Il bouquet è ampio e stratificato, con richiami a \u003cstrong\u003efrutta candita\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emiele\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003enocciole tostate\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003evaniglia\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003ecrosta di pane\u003c\/strong\u003e. Al palato è complesso, burroso e cremoso, con corpo pieno, grande eleganza e una trama vibrante sostenuta da una piacevole acidità. Il finale è minerale, lungo e raffinato, con una progressione gustativa che accompagna con coerenza il profilo olfattivo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGrazie alla sua struttura e alla sua finezza, \u003cstrong\u003eZero140 2009 Luna\u003c\/strong\u003e è ideale come aperitivo importante, ma dà il meglio con piatti di forte personalità. Si abbina bene a \u003cstrong\u003efoie gras\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecaviale\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecrostacei\u003c\/strong\u003e, crudi di mare, risotti delicati e preparazioni complesse a base di pesce o carni bianche. La componente cremosa e la freschezza lo rendono interessante anche con cucina gourmet e formaggi stagionati di carattere moderato.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePer apprezzare al meglio \u003cstrong\u003eZero140 2009 Luna\u003c\/strong\u003e, si consiglia una temperatura di servizio tra \u003cstrong\u003e6 e 8 °C\u003c\/strong\u003e. Un breve riposo nel calice può aiutare a valorizzarne la complessità aromatica, senza necessità di decantazione. Servito troppo freddo, infatti, rischierebbe di chiudere parzialmente il suo profilo evoluto e la ricchezza del perlage.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZero140 2009 Luna\u003c\/strong\u003e è una scelta convincente per chi desidera acquistare vino online e portare in tavola un Alta Langa DOCG di fascia alta, capace di unire eleganza, profondità e identità territoriale. La lunga sosta sui lieviti, la sboccatura tardiva e lo stile pas dosé ne fanno un Metodo Classico raffinato, ideale per occasioni speciali, degustazioni e abbinamenti ricercati. È un vino che racconta bene il Piemonte e premia chi cerca bollicine autorevoli, complesse e memorabili.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Enrico Serafino 1878","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659235111298,"sku":null,"price":180.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Zero_140_Alta_Langa_2009_Sorrento.png?v=1779235618"},{"product_id":"barolo-riserva-briccolina-2015-docg-mga-enrico-serafino","title":"Barolo Riserva Briccolina 2015 DOCG - MGA Enrico Serafino","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBarolo Riserva Briccolina 2015 DOCG: elegance and power from Serralunga d'Alba\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBarolo Riserva Briccolina 2015 DOCG\u003c\/strong\u003e by \u003cstrong\u003eEnrico Serafino 1878\u003c\/strong\u003e is a red wine from Piedmont with great personality, made from \u003cstrong\u003e100% Nebbiolo\u003c\/strong\u003e and born from a cru dedicated to the territory of \u003cstrong\u003eSerralunga d'Alba\u003c\/strong\u003e. It is a Barolo designed for those seeking depth, structure, and finesse, with a profile consistent with the tradition of the denomination and with a modern, precise, and respectful interpretation of the vineyard.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritory and wine style\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eThe area of \u003cstrong\u003eBriccolina\u003c\/strong\u003e, located in Serralunga d'Alba, expresses a Barolo with a strong identity, linked to a \u003cstrong\u003eclay-limestone\u003c\/strong\u003e soil and a south and southwest exposure that favors complete ripening. The 2015 vintage produced healthy and balanced grapes, with an early harvest and a raw material of great quality. The result is an austere and powerful wine, but also harmonious, where the structure of Nebbiolo meets an elegant and rigorous approach.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTasting notes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn the glass, it presents itself with a \u003cstrong\u003edeep ruby red with garnet reflections\u003c\/strong\u003e. The bouquet is broad and complex, with hints of blackberry, licorice, tobacco, spices, coffee beans, and faded roses. On the palate, the wine is dry, full-bodied, and elegant, with well-integrated fine tannins and a deep flavor profile. The freshness supports the sip and accompanies a long, persistent finish that is consistent with the nose.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRecommended pairings\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eThis \u003cstrong\u003eBarolo Riserva Briccolina 2015 DOCG\u003c\/strong\u003e pairs effectively with game, important roasts, braised dishes, and red meats with a strong flavor. Excellent also with aged cheeses and, thanks to its complexity, can be chosen as a meditation wine or after-dinner drink in an elegant context. The structure of the wine requires rich and flavorful dishes that can engage with the tannin and aromatic depth.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServing temperature\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eThe ideal serving temperature for \u003cstrong\u003eBarolo Riserva Briccolina 2015 DOCG\u003c\/strong\u003e is between \u003cstrong\u003e16 and 18 °C\u003c\/strong\u003e. If possible, it is advisable to uncork the bottle a little in advance to allow the wine to express itself at its best in the glass. A wide glass helps enhance the olfactory complexity and the flavor progression.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWhy buy it\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBuying \u003cstrong\u003eBarolo Riserva Briccolina 2015 DOCG\u003c\/strong\u003e means choosing a great red from Piedmont that combines territory, substance, and finesse. It is an ideal bottle for those who desire an authoritative wine, suitable for important occasions and capable of evolving with great charm over time. The identity of the cru, the personality of Nebbiolo, and the signature of \u003cstrong\u003eEnrico Serafino 1878\u003c\/strong\u003e make it a compelling choice for enthusiasts and collectors.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Enrico Serafino 1878","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659238355330,"sku":"b95eb94940","price":150.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/65adc412cc745145d38c83bd56815f3f.jpg?v=1779236119"},{"product_id":"zero-de-saignee-alta-langa-rose-docg-metodo-classico-pas-dose-millesimato-2018-enrico-serafino","title":"Zero de saignée Alta Langa Rosé DOCG Metodo Classico PAS DOSÉ Millesimato 2018 Enrico Serafino","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eZero de Saignée Alta Langa Rosé DOCG Metodo Classico PAS DOSÉ Millesimato 2018\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZero de Saignée Alta Langa Rosé DOCG Metodo Classico PAS DOSÉ Millesimato 2018\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eEnrico Serafino\u003c\/strong\u003e è uno spumante rosé di grande personalità, ottenuto da \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e in purezza e pensato per chi cerca finezza, energia e autenticità. La vinificazione in saignée valorizza il profilo varietale del vitigno, mentre il lungo affinamento sui lieviti contribuisce a definire una struttura articolata, un perlage molto fine e una beva precisa, tesa e profonda.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’\u003cstrong\u003eAlta Langa DOCG\u003c\/strong\u003e è una delle denominazioni più interessanti del panorama spumantistico italiano, ideale per esprimere Metodo Classico di carattere e complessità. In questo caso il vino nasce da uve provenienti dalle zone di \u003cstrong\u003eLoazzolo, Vesime e Bubbio\u003c\/strong\u003e, aree che contribuiscono a un profilo ricco di tensione, freschezza e sapidità. Lo stile è quello di un rosé millesimato secco, essenziale e rigoroso, senza dosaggio finale, capace di mettere al centro purezza del frutto, precisione aromatica e identità territoriale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un \u003cstrong\u003erosato tenue\u003c\/strong\u003e dalle sfumature buccia di cipolla e un perlage fine, continuo e molto persistente. Al naso offre un quadro complesso e profondo, con piccoli frutti rossi come lampone, fragola, mirtillo e ribes, seguiti da richiami di crosta di pane, frutta bianca e fiori di tiglio. Il sorso è teso, fresco e verticale, sostenuto da una vibrante acidità e da una progressione sapida che accompagna verso un finale lungo, minerale e pulito. La struttura è evidente, ma sempre bilanciata da eleganza e finezza.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGrazie alla sua freschezza e alla sua trama gustativa asciutta, \u003cstrong\u003eZero de Saignée Alta Langa Rosé DOCG Metodo Classico PAS DOSÉ Millesimato 2018\u003c\/strong\u003e si abbina con grande versatilità a crudità di mare, carpacci di pesce, tartare di tonno o salmone, crostacei e cucina di lago. È ottimo anche con antipasti raffinati, salumi delicati, risotti leggeri, carni bianche e formaggi freschi o semi-stagionati. La sua impronta minerale lo rende ideale anche con piatti gastronomici che richiedono slancio e precisione.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServire \u003cstrong\u003eZero de Saignée Alta Langa Rosé DOCG Metodo Classico PAS DOSÉ Millesimato 2018\u003c\/strong\u003e tra \u003cstrong\u003e4 e 6 °C\u003c\/strong\u003e, per apprezzarne al meglio freschezza, perlage e nitidezza aromatica. Non è necessaria una lunga ossigenazione; basta stappare con delicatezza e servirlo subito, eventualmente lasciandolo riposare qualche minuto nel calice per far emergere i profumi più complessi.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino rappresenta una scelta ideale per chi desidera acquistare un rosé Metodo Classico italiano di livello, capace di unire eleganza, territorio e forte identità. \u003cstrong\u003eZero de Saignée Alta Langa Rosé DOCG Metodo Classico PAS DOSÉ Millesimato 2018\u003c\/strong\u003e firmato \u003cstrong\u003eEnrico Serafino\u003c\/strong\u003e offre profondità, finezza e longevità, con uno stile secco e gastronomico perfetto sia per un aperitivo importante sia per una cena speciale. È una bottiglia che conquista per precisione, equilibrio e personalità.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Enrico Serafino 1878","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659241107842,"sku":null,"price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Zero-Rose.jpg?v=1779236579"},{"product_id":"zero-140-plutone-alta-langa-docg-riserva-pas-dose-metodo-classico-millesimato-2010-affinamento-estremo-enrico-serafino","title":"ZERO 140 PLUTONE Alta Langa docg Riserva Pas Dosé Metodo Classico Millesimato 2010 Affinamento estremo Enrico Serafino","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eZERO 140 PLUTONE Alta Langa DOCG Riserva Pas Dosé Metodo Classico Millesimato 2010\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZERO 140 PLUTONE\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eEnrico Serafino 1878\u003c\/strong\u003e er en Alta Langa DOCG Riserva Pas Dosé, der er designet til bedst at fortælle om tid, præcision og identitet af en stor piemontesisk Metodo Classico. Årgangen 2010, sammensætningen af \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e samt de lange \u003cstrong\u003e140 måneder på bærmen\u003c\/strong\u003e giver liv til en mousserende vin af stor dybde, elegant og kompleks, ideel til dem, der søger en flaske med karakter og bemærkelsesværdig personlighed.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium og vinens stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDenne vin stammer fra Alta Langa, med vinmarker beliggende mellem \u003cstrong\u003eMango\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eLoazzolo\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003eBubbio\u003c\/strong\u003e, områder der bidrager til en profil af bemærkelsesværdig friskhed og finesse. Valget af \u003cstrong\u003ePas Dosé\u003c\/strong\u003e fremhæver renheden af frugten og læsningen af territoriet, uden indgreb fra den endelige dosering. Resultatet er en årgangs Metodo Classico, reserveret og meget gastronomisk, bygget på balance, dybde og en usædvanlig udtryksfuld modenhed.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmagenoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glasset præsenterer den en \u003cstrong\u003ehalmgylden\u003c\/strong\u003e farve med gyldne refleksioner, gennemtrængt af en fin og vedholdende perlage, godt integreret i vinens struktur. Bouqueten er bred og kompleks, med henvisninger til \u003cstrong\u003ekandiseret frugt\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ehonning\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eristede hasselnødder\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003evanilje\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003ebrødkorpe\u003c\/strong\u003e. I munden er den fyldig, cremet og smøragtig, men holdt oppe af en vibrerende struktur og en behagelig syre, der forlænges i smagen. Eftersmagen er mineralagtig, intens og meget vedholdende, med en perfekt overensstemmelse mellem næse og gane.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAnbefalede kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eStrukturen og kompleksiteten af \u003cstrong\u003eZERO 140 PLUTONE\u003c\/strong\u003e gør den velegnet til vigtige og raffinerede retter. Den passer godt til skaldyr, fisketartare, skaldyr, delikate men smagfulde risottoer, hvide kød, ædle fugle og lagrede oste. Det er også et fremragende valg til retter med svampe eller til retter, der kombinerer blødhed og salte smage, hvor vinens friskhed hjælper med at rense ganen uden at overdøve maden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFor at værdsætte dens finesse og kompleksitet bedst, bør \u003cstrong\u003eZERO 140 PLUTONE\u003c\/strong\u003e serveres ideelt mellem \u003cstrong\u003e4 og 6 °C\u003c\/strong\u003e, i et bredt flûte eller et glas til Metodo Classico. Hvis flasken har været opbevaret længe, kan det være nyttigt at lade vinen stå et par minutter i glasset for at fremme den aromatiske åbning og gradvist fange dens dybde.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHvorfor købe den\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAt vælge \u003cstrong\u003eZERO 140 PLUTONE Alta Langa DOCG Riserva Pas Dosé\u003c\/strong\u003e betyder at satse på en vin, der forener territorium, tid og produktionsstil med stor sammenhæng. Den ekstreme modning, den sene degorgering og fraværet af dosering gør den til en distinkt flaske, perfekt til dem, der ønsker at købe vin online med en autoritativ, elegant og tilfredsstillende profil. Det er et forslag med stærk personlighed, velegnet til både vigtige øjeblikke og en meditativ smagning.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Enrico Serafino 1878","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659243991426,"sku":null,"price":158.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/140-mesi-2010-Plutone-Enrico-Serafino-Sorrento.jpg?v=1779237055"},{"product_id":"zero-140-plutone-alta-langa-docg-riserva-pas-dose-metodo-classico-millesimato-2010-magnum-affinamento-estremo-enrico-serafino","title":"ZERO 140 PLUTONE Alta Langa docg Riserva Pas Dosé Metodo Classico Millesimato 2010 MAGNUM Estreme modning Enrico Serafino","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eZERO 140 PLUTONE Alta Langa DOCG Riserva Pas Dosé Millesimato 2010 Magnum\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZERO 140 PLUTONE\u003c\/strong\u003e by \u003cstrong\u003eEnrico Serafino\u003c\/strong\u003e is an \u003cstrong\u003eAlta Langa DOCG\u003c\/strong\u003e Riserva Pas Dosé designed to tell the most evolved and profound side of the Piedmontese Classic Method. The 2010 vintage, the long aging on the lees, and the choice not to dose the wine give life to a sparkling wine of great finesse, capable of uniting structure, elegance, and aromatic complexity in a Magnum format particularly suited for important occasions.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritory and wine style\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eThis wine is made from \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e and \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e grapes from the areas of Mango, Loazzolo, and Bubbio, in a region dedicated to quality sparkling wine. The imprint of the \u003cstrong\u003eAlta Langa DOCG\u003c\/strong\u003e is expressed here in a Riserva Pas Dosé version, therefore dry, rigorous, and focused on the purity of the fruit and evolutionary complexity. The extreme aging makes it a label of strong personality, ideal for those seeking a mature, gastronomic Italian Classic Method with great depth.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTasting notes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn the glass, it presents a \u003cstrong\u003estraw yellow\u003c\/strong\u003e with golden reflections and a fine, persistent, and perfectly integrated perlage. On the nose, it offers a broad and complex profile, with hints of candied fruit, honey, toasted hazelnuts, vanilla, and bread crust. On the palate, it is creamy, buttery, and elegant, supported by a vibrant texture and a pleasant acidity that accompanies a mineral, long, and very intense finish.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRecommended pairings\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZERO 140 PLUTONE\u003c\/strong\u003e pairs effectively with rich yet refined dishes: shellfish, fish tartare, seafood carpaccio, delicate risottos, white meats, mushrooms, aged cheeses, and egg-based preparations. Its structure and freshness also make it suitable for important tasting menus, where the wine must support the comparison with complex flavors without losing balance.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServing temperature\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServe \u003cstrong\u003eZERO 140 PLUTONE\u003c\/strong\u003e at a temperature between \u003cstrong\u003e6 and 8 °C\u003c\/strong\u003e, to enhance its aromatic finesse, taste tension, and persistence. A brief stay in the ice bucket after serving can help maintain the ideal profile throughout the tasting.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWhy buy it\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIt is a choice of great charm for those who wish to buy wine online with a strong identity content and a credible premium positioning. The combination of \u003cstrong\u003eAlta Langa DOCG\u003c\/strong\u003e, vintage 2010, long aging on the lees, and Magnum format offers a complete experience, perfect for celebrating special moments or enriching the cellar with a bottle designed to evolve over time.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Enrico Serafino 1878","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659245433218,"sku":null,"price":318.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/140-mesi-2010-Plutone-Enrico-Serafino-Sorrento_pipx-91.jpg?v=1779237275"},{"product_id":"picotener-langhe-doc-nebbiolo-2021-enrico-serafino","title":"PICOTENER Langhe DOC Nebbiolo 2021 Enrico Serafino","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003ePICOTENER Langhe DOC Nebbiolo 2021: elegance, identity, and Piedmontese character\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePICOTENER Langhe DOC Nebbiolo 2021\u003c\/strong\u003e by \u003cstrong\u003eEnrico Serafino 1878\u003c\/strong\u003e is a red wine that interprets Nebbiolo in a refined, territorial, and authentic style. It is made from \u003cstrong\u003e100% Nebbiolo\u003c\/strong\u003e grapes grown in the Canale area and offers a style that combines freshness, aromatic finesse, and a present yet measured structure. It is a bottle designed for those seeking an Italian wine with personality, capable of telling the story of Piedmont with balance and drinkability.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritory and wine style\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eThe \u003cstrong\u003eLanghe DOC\u003c\/strong\u003e designation is one of the most versatile expressions of Piedmont, and in this case, it meets a symbolic grape variety of the region like \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e. The PICOTENER project enhances a historical and rare sub-variety, brought back to the forefront by Enrico Serafino with an approach focused on identity and typicity. The 2021 vintage, with healthy and well-balanced acidity grapes, has favored a tense yet harmonious profile, where the character of the territory emerges naturally through an elegant and dynamic sip.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTasting notes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn the glass, it presents itself with a \u003cstrong\u003ebrilliant red with violet hues\u003c\/strong\u003e, a sign of youth and liveliness. The bouquet is intense and refined, with hints of \u003cstrong\u003erose\u003c\/strong\u003e and \u003cstrong\u003eviolet\u003c\/strong\u003e, followed by notes of \u003cstrong\u003echerry\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eplum\u003c\/strong\u003e, and a touch of fine spices. On the palate, the wine is fine and velvety, supported by a well-perceived freshness and a delicate yet interesting tannic structure. The body is medium-robust, never heavy, and finishes with a long, mineral, and persistent finale that invites another sip.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRecommended pairings\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePICOTENER Langhe DOC Nebbiolo 2021\u003c\/strong\u003e pairs naturally with flavorful first courses, traditional soups, red meats, and seasonal preparations with a strong taste. It is also excellent with medium and long-aged cheeses, thanks to its freshness and tannic structure capable of supporting the fatty and savory component of the dish. Its versatility makes it suitable for both an informal dinner and a more structured lunch.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServing temperature\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eThe ideal serving temperature for \u003cstrong\u003ePICOTENER Langhe DOC Nebbiolo 2021\u003c\/strong\u003e is between \u003cstrong\u003e16 and 18 °C\u003c\/strong\u003e. A brief aeration in the glass can help open up the aromas, especially if the bottle is served young. A long decanting is not necessary, but a few minutes of waiting can make the sip even more expressive and harmonious.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWhy buy it\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eThis wine is an interesting choice for those looking to buy wine online, focusing on an original, recognizable, and well-constructed \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e. It combines the signature of \u003cstrong\u003eEnrico Serafino 1878\u003c\/strong\u003e with a rare raw material and a style that favors elegance, aromatic precision, and drinkability. \u003cstrong\u003ePICOTENER Langhe DOC Nebbiolo 2021\u003c\/strong\u003e is perfect for those seeking a Piedmontese red capable of standing out without excess, with a broad gastronomic profile and a memorable personality.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Enrico Serafino 1878","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659251036546,"sku":"059ff3a324","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/0cc70b3a57f0b4494a8656a9cfd08573.jpg?v=1779238066"},{"product_id":"carpegna-barolo-docg-mga-2018-enrico-serafino","title":"Carpegna Barolo DOCG MGA 2018 Enrico Serafino","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eCarpegna Barolo DOCG MGA 2018 Enrico Serafino\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCarpegna Barolo DOCG MGA 2018 Enrico Serafino\u003c\/strong\u003e er en stor rødvin fra Langhe, der fortolker Nebbiolo med finesse, energi og dybde. Den er signeret af \u003cstrong\u003eEnrico Serafino 1878\u003c\/strong\u003e, og er lavet af druer \u003cstrong\u003e100% Nebbiolo\u003c\/strong\u003e og fortæller om et traditionelt år, der er i stand til at tilbyde balance, præcision og et perspektiv for lang lagring. Det er en Barolo, der er tænkt til dem, der søger en autoritativ vin, men som allerede er læsbar, med en elegant struktur og en kompleks aromaprofil.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium og vinens stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVinen stammer fra vinmarken Carpegna, i kommunen \u003cstrong\u003eSerralunga d'Alba\u003c\/strong\u003e, et område, der historisk set er kendt for produktion af Barolo med stor karakter. Her bidrager jorden, beskrevet som bestående af fossile Sant’Agata-marne, til at definere en genkendelig stil: mere åben og imødekommende sammenlignet med andre udtryk fra området, mens den stadig bevarer den ædle præg og soliditet, der er typisk for betegnelsen. Vinifikationen indebærer en omhyggelig udvælgelse af druerne, en lang maceration og en modning i træ i 25 måneder, elementer der understøtter struktur, kompleksitet og udviklingskapacitet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmagsnoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glasset præsenterer den sig med en \u003cstrong\u003eintens rubinrød\u003c\/strong\u003e farve, der er gennemtrængt af lette granatrøde reflekser. Bouqueten er bred og varieret, med noter af små frugter, lakrids, krydderier og den typiske viol fra Nebbiolo. På ganen fremstår den bred og vedholdende, med en betydelig, men velintegreret tannin, understøttet af en friskhed, der giver fremdrift og forlængelse af smagen. Resultatet er en elegant, struktureret og udviklende vin, der allerede i dag tilbyder mange nuancer og vil forbedre sig over tid.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAnbefalede kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDenne \u003cstrong\u003eBarolo DOCG\u003c\/strong\u003e passer særdeles godt til rige og smagfulde retter fra det piemontesiske og italienske køkken. Den er ideel til braiserede retter, steg, vildt, kødretter og retter, der kræver lang tilberedning. Også fremragende med lagrede oste og retter med svampe, trøfler eller strukturerede saucer. Dens friskhed og tanninstruktur gør den velegnet til betydningsfulde retter, uden at den overdøver smagene, men ledsager dem med elegance.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDen ideelle temperatur for at servere \u003cstrong\u003eCarpegna Barolo DOCG MGA 2018 Enrico Serafino\u003c\/strong\u003e er \u003cstrong\u003e16-18 °C\u003c\/strong\u003e. I sin unge alder eller hvis den opbevares i kælderen i en længere periode, kan den have gavn af et par minutters iltning i glasset eller en kort forudgående åbning, så den bedst kan udtrykke den aromatiske profil og kompleksiteten af smagen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHvorfor købe den\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAt vælge denne vin betyder at bringe en Barolo med stor territorial identitet til bordet, i stand til at forene vinens præcision, elegance og udviklingspotentiale. \u003cstrong\u003eCarpegna Barolo DOCG MGA 2018 Enrico Serafino\u003c\/strong\u003e er en interessant flaske til en vigtig middag, til en dedikeret smagning eller til at berige sin egen vinkælder med en langlivet og prestigefyldt rødvin. En etiket, der værdsætter Nebbiolo i en af sine mest autoritative og raffinerede udtryk.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Enrico Serafino 1878","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659256213890,"sku":null,"price":93.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/barolo-carpegna-Sorrento.jpg?v=1779238679"},{"product_id":"meriame-barolo-docg-mga-2017-enrico-serafino","title":"Meriame BAROLO DOCG - MGA 2017 Enrico Serafino","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBarolo DOCG MGA 2017: elegance og dybde signert Enrico Serafino\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMeriame Barolo DOCG MGA 2017\u003c\/strong\u003e fra \u003cstrong\u003eEnrico Serafino 1878\u003c\/strong\u003e er en rødvin fra Piemonte med stor personlighet, i stand til å forene aromatisk rikdom, struktur og balanse. Årgangen 2017, preget av krevende men gunstige klimatiske forhold for druens helse, har gitt opphav til en intens og kompleks Barolo, med en allerede uttrykksfull profil og en tanninstruktur som lover utvikling over tid. Det er en flaske laget for dem som søker en viktig, autentisk vin som er i tråd med tradisjonen i området.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium og vinens stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBarolo DOCG\u003c\/strong\u003e er en av de mest prestisjefylte betegnelsene i Italia og representerer på best mulig måte den vinøse vokasjonen til Langhe. I denne tolkningen fremhever betegnelsen \u003cstrong\u003eMGA\u003c\/strong\u003e identiteten til opprinnelsen og forbindelsen til et spesifikt produksjonsområde, et element som bidrar til å definere vinens karakter. \u003cstrong\u003eMeriame Barolo DOCG MGA 2017\u003c\/strong\u003e tolker den klassiske stilen til den store Nebbiolo fra Piemonte: raffinert, dyp, med en balanse mellom energi, aromatisk kompleksitet og potensial for lagring.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmaksnotater\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glasset fremstår den med en \u003cstrong\u003eintens rubinrød\u003c\/strong\u003e farge med lette purpurreflekser, et tegn på ungdom og vitalitet. På nesen tilbyr den et bredt og sammensatt bouquet, der noter av rose, fiol og bringebær veves sammen med mer utviklede hint av lakris, krydder og tobakk. Smaken er bred, elegant og omsluttende, støttet av tette men fortsatt vibrerende tanniner. Avslutningen er lang, sammenhengende og med sterk personlighet, med en friskhet som følger den smaksmessige progresjonen og etterlater en følelse av stor finesse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAnbefalte kombinasjoner\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMeriame Barolo DOCG MGA 2017\u003c\/strong\u003e passer godt med strukturerte og smakfulle retter fra det piemontesiske og italienske kjøkken. Den er ideell med braserte retter, steker, vilt, sopp, tajarin med ragù og lagrede oster. Takket være sin tanninstruktur og aromatiske kompleksitet, passer den også godt til rike og langkokte retter, og fremhever de intense smakene uten å dekke dem.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDen ideelle temperaturen for å servere \u003cstrong\u003eMeriame Barolo DOCG MGA 2017\u003c\/strong\u003e er \u003cstrong\u003e16-17 °C\u003c\/strong\u003e. Hvis mulig, anbefales det å åpne flasken litt på forhånd for å fremme oksygenering og la vinen uttrykke sitt bouquet på best mulig måte. I årganger og stiler som denne, kan en kort åpningstid gjøre smaken mer harmonisk og tilgjengelig.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHvorfor kjøpe den\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÅ velge \u003cstrong\u003eMeriame Barolo DOCG MGA 2017 Enrico Serafino\u003c\/strong\u003e betyr å satse på en prestisjefylt vin, i stand til å forene territorial identitet, kompleksitet og utviklingspotensial. Det er en flaske som passer både til meditativ smaking og viktige anledninger, perfekt for dem som ønsker å kjøpe vin på nettet med fokus på kvalitet og omdømme til betegnelsen. En Barolo som snakker om Langhe, årgang og stil, med soliditeten til en stor piemontesisk etikett.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Enrico Serafino 1878","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659265290626,"sku":null,"price":105.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/MERIAME-Sorrento.jpg?v=1779240314"},{"product_id":"oudeis-alta-langa-docg-metodo-classico-brut-millesimato-2020-alta-langa-enrico-serafino-1878","title":"OUDEIS ALTA LANGA DOCG METODO CLASSICO BRUT Millesimato 2020 ALTA LANGA Enrico Serafino 1878","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eOUDEIS Alta Langa DOCG Metodo Classico Brut Millesimato 2020\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOUDEIS Alta Langa DOCG Metodo Classico Brut Millesimato 2020\u003c\/strong\u003e fra \u003cstrong\u003eEnrico Serafino 1878\u003c\/strong\u003e er en terroir-baseret mousserende vin, raffineret og kompleks, designet til at fortælle identiteten af Alta Langa med en elegant og umiddelbar stil. Den er lavet af \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e, to klassiske sorter til den klassiske metode, her fortolket i en årgangsversion, der forener præcision, personlighed og drikkeglæde.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium og vinens stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDenne \u003cstrong\u003eAlta Langa DOCG\u003c\/strong\u003e kommer fra vinmarker beliggende i forskellige områder af det navngivne piemontesiske territorium, herunder Mango, Trezzo Tinella, Loazzolo, San Giorgio S., Vesime og Bubbio. Alta Langa er et område, der er dedikeret til klassiske mousserende vine, i stand til at tilbyde friske druer, en fin aromatisk profil og god smagstension. I \u003cstrong\u003eOUDEIS\u003c\/strong\u003e er forbindelsen til terroiret central: vinen fokuserer på balance, finesse og kompleksitet, med en modning på gær i mindst 36 måneder, der beriger dens struktur og dybde.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmagenoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glasset præsenterer den sig med en strågul farve og gyldne refleksioner, ledsaget af en fin og vedholdende perlage. I næsen fremstår delikate, men komplekse dufte af gule blomster, hvid frugt, brødskorpe og mineralske noter. Smagen er tør, vertikal og intens, med en dejlig citrusfriskhed og en rig, men harmonisk struktur. Eftersmagen er lang, ren og saltet, med en klar mineralsk præg, der ledsager drikken og inviterer til næste slurk.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAnbefalede kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOUDEIS Alta Langa DOCG Metodo Classico Brut Millesimato 2020\u003c\/strong\u003e er ideel til fiskeanretninger, råvarer, tartarer, skaldyr og delikate havretter. Den udtrykker sig også godt med friske eller halvmodnede oste, elegante charcuterier, lette risottoer og retter med hvide kød. Dens struktur og tørre profil gør den også velegnet til mere raffinerede retter fra det piemontesiske køkken og til smagsmenuer, hvor der serveres en mousserende vin, der kan ledsage flere retter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServer \u003cstrong\u003eOUDEIS Alta Langa DOCG Metodo Classico Brut Millesimato 2020\u003c\/strong\u003e ved \u003cstrong\u003e4-6 °C\u003c\/strong\u003e for at fremhæve dens friskhed, finesse i perlagen og aromatisk præcision. Det anbefales at åbne den lige før servering for bedst at bevare vinens livlighed og dens udtryksfuldhed i glasset.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHvorfor købe den\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDet er et interessant valg for dem, der ønsker at købe vin online og bringe en piemontesisk klassisk metode med stærk identitet til bordet. \u003cstrong\u003eOUDEIS Alta Langa DOCG Metodo Classico Brut Millesimato 2020\u003c\/strong\u003e forener elegance, kompleksitet og alsidighed, med en stil, der værdsætter både den sociale lejlighed og de mere udsøgte øjeblikke. Signaturen fra \u003cstrong\u003eEnrico Serafino 1878\u003c\/strong\u003e og den lange gæring på gær gør den til en troværdig, gastronomisk vin, der er behagelig at dele.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Enrico Serafino 1878","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659270762882,"sku":"b1c643d23a","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/2fb15de7fa8e9d1e837b1290fb84cd0c_2b45933f-957a-42a0-9a5a-750c699c4c6e.jpg?v=1779241489"},{"product_id":"zero-140-cerere-alta-langa-docg-riserva-pas-dose-metodo-classico-millesimato-2011-affinamento-estremo","title":"ZERO 140 CERERE Alta Langa docg Riserva Pas Dosé Metodo Classico Millesimato 2011 Ekstrem modning","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eZERO 140 CERERE Alta Langa DOCG Riserva Pas Dosé Metodo Classico Millesimato 2011\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZERO 140 CERERE\u003c\/strong\u003e er en raffineret mousserende vin \u003cstrong\u003eAlta Langa DOCG Riserva\u003c\/strong\u003e fra \u003cstrong\u003eEnrico Serafino 1878\u003c\/strong\u003e, designet til dem, der søger en Metodo Classico med stor personlighed, dybde og finesse. Versionen \u003cstrong\u003ePas Dosé\u003c\/strong\u003e fremhæver autentisk karakteren af området, mens den lange lagring på gær bidrager til at definere en elegant, kompleks og gastronomisk stil.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium og vinens stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDenne vin stammer fra området \u003cstrong\u003eAlta Langa\u003c\/strong\u003e, en piemontesisk betegnelse, der er kendt for kvalitetsmousserende vine, hvor højden og klimaet fremmer friskhed, spænding og aromatisk præcision. Årgangen \u003cstrong\u003e2011\u003c\/strong\u003e har givet interessante betingelser for vinens udvikling, med en sæson der har været i stand til at støtte lagringen og fremme balance, modenhed og kompleksitet. I denne sammenhæng fortolker ZERO 140 CERERE Alta Langa DOCG med en striks, ædel stil uden kompromiser til den endelige dosage.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmagsnoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glasset præsenterer den sig med en \u003cstrong\u003ehalmgylden farve med gyldne reflekser\u003c\/strong\u003e og en fin og vedholdende perlage, et tegn på modenhed og omhu i fremstillingen. På næsen tilbyder den en bred og dyb profil med noter af kandiseret frugt, honning, ristede hasselnødder, vanilje og brødskorpe. Smagen er cremet, intens og med stor struktur, understøttet af en vibrerende tekstur og en behagelig syre. Eftersmagen er lang, harmonisk og mineralagtig, med en tydelig overensstemmelse mellem aromaer og smag.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAnbefalede kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eZERO 140 CERERE passer effektivt til rige, men elegante retter, såsom skaldyr, fisketartare, foie gras, delikate hvide kød, cremede risottoer, svampe, lagrede oste og retter med æg. Dens struktur og friskhed gør den også velegnet til vigtige øjeblikke ved bordet, hvor der er behov for en mousserende vin, der kan ledsage maden uden at miste definition.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFor at værdsætte \u003cstrong\u003eZERO 140 CERERE\u003c\/strong\u003e bedst muligt, anbefales en serveringstemperatur mellem \u003cstrong\u003e8 og 10 °C\u003c\/strong\u003e. I nærvær af en så udviklet kompleksitet kan det være nyttigt at lade den ånde i glasset i et par minutter for at fremme fremkomsten af de aromatiske nuancer og den mineralske komponent.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHvorfor købe den\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDet er det ideelle valg for dem, der ønsker at købe online en stor piemontesisk Metodo Classico med præcis identitet, lang udvikling og stærk elegance. \u003cstrong\u003eZERO 140 CERERE Alta Langa DOCG Riserva Pas Dosé\u003c\/strong\u003e forener tradition, territorium og tid og tilbyder en komplet smagsoplevelse, der er velegnet til både særlige lejligheder og til dem, der elsker komplekse, tørre og karakterfulde mousserende vine.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Enrico Serafino 1878","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659279413634,"sku":null,"price":136.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/140-Cerere.jpg?v=1779243132"},{"product_id":"barolo-monclivio-2017-docg-enrico-serafino","title":"Barolo Monclivio 2017 DOCG Enrico Serafino","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBarolo Monclivio 2017 DOCG Enrico Serafino\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBarolo Monclivio 2017 DOCG Enrico Serafino\u003c\/strong\u003e er en piemontesisk rødvin, der med balance og præcision fortolker en af de store klassikere inden for italiensk vinproduktion. Vinhuset \u003cstrong\u003eEnrico Serafino 1878\u003c\/strong\u003e præsenterer her en Barolo med en autoritativ profil, der formår at forene aromatisk intensitet, struktur og en allerede godt integreret tanninstruktur, samtidig med at Nebbiolos identitet og områdets vocation forbliver i centrum.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium og vinens stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDenne \u003cstrong\u003eBarolo DOCG\u003c\/strong\u003e stammer fra vinmarker, der vender mod syd og sydvest, på lerede kalkholdige jorde, en kombination der fremmer vine med personlighed, dybde og harmonisk udvikling over tid. Den manuelle høst, bæredygtige vinavlsmetoder og omhyggelig udvælgelse af druer fortæller om en opmærksom tilgang til kvalitet. Modningen i mellemstore egetræsfade bidrager til at definere en elegant, struktureret stil, der er i overensstemmelse med traditionen for \u003cstrong\u003eBarolo fra Piemonte\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmagsnoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glasset præsenterer den sig med en intens rubinrød farve og granatrøde reflekser. På næsen tilbyder den et bredt og intenst bouquet med noter af ribs, brombær, lakrids, tobak, krydderier, kaffe og læder. I munden er vinen kompleks, fyldig og harmonisk, med god blødhed, en vigtig krop og afslappede tanniner. Eftersmagen er behagelig og vedholdende, med et præg der forener stramhed og finesse, typisk for de store rødvine til lagring.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAnbefalede madparringer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBarolo Monclivio 2017 DOCG Enrico Serafino\u003c\/strong\u003e passer godt til rige og smagfulde retter fra det piemontesiske og italienske køkken. Den er ideel til braiserede retter, gryderetter, oksefilet, vildt, ovnbagt filet og lagrede oste. Den fungerer også meget godt med retter baseret på svampe, trøfler og opskrifter med lang tilberedningstid, hvor struktur og kompleksitet finder en perfekt balance.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDen ideelle temperatur for at servere \u003cstrong\u003eBarolo Monclivio 2017 DOCG Enrico Serafino\u003c\/strong\u003e er mellem \u003cstrong\u003e16 og 18 °C\u003c\/strong\u003e. I tilfælde af en ung åbning eller i en stadig tidlig udviklingsfase kan det være nyttigt at åbne flasken lidt på forhånd for at fremme den aromatiske udtryk.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHvorfor købe den\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDet er et valg, der værdsættes af dem, der søger en \u003cstrong\u003eitaliensk vin\u003c\/strong\u003e af prestige, der formår at forene tradition, håndværksmæssig omhu og udviklingspotentiale. \u003cstrong\u003eBarolo Monclivio 2017 DOCG Enrico Serafino\u003c\/strong\u003e tilbyder en elegant fortolkning af Nebbiolo, med egenskaber der er velegnede til både vigtige lejligheder og en vinkælder, der ønsker at byde på en karakterfuld Barolo, klar til at give tilfredsstillelse over tid.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Enrico Serafino 1878","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659282624898,"sku":"937ca8c991","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/9e9833ae8d3b3b42613d455a3ab8fd09_bab93b33-7d94-4e76-b9c2-4d25eb96eea9.jpg?v=1779243838"},{"product_id":"propago-blanc-de-blancs-docg-alta-langa-millesimato-2016-enrico-serafino-1878","title":"Propago Hvid af Hvid DOCG Alta Langa Millesimato 2016 Enrico Serafino 1878","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003ePropago Blanc de Blancs Alta Langa DOCG Millesimato 2016\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePropago Blanc de Blancs DOCG Alta Langa Millesimato 2016\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eEnrico Serafino 1878\u003c\/strong\u003e è uno spumante metodo classico extrabrut che interpreta con eleganza il carattere dell'Alta Langa e la personalità dello \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e in purezza. È una cuvée pensata per chi cerca finezza, slancio e complessità, con un profilo gustativo asciutto e una piacevole impronta minerale, ideale sia come aperitivo sia a tutto pasto.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto \u003cstrong\u003eAlta Langa DOCG\u003c\/strong\u003e nasce da vigneti situati tra Sessame, Mango e Trezzo Tinella, in un'area collinare vocata agli spumanti di struttura e precisione. Le altitudini elevate, i terreni argilloso-calcarei e la raccolta manuale contribuiscono a definire uno stile teso, raffinato e coerente con la tipologia. L'annata 2016, descritta come particolarmente equilibrata, ha favorito una maturazione completa delle uve e una base ideale per un vino dalla trama complessa e dal buon potenziale evolutivo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con colore giallo paglierino e riflessi dorati, accompagnato da un perlage fine e persistente. Al naso emergono fiori di tiglio, agrumi, miele e sensazioni minerali, in un quadro aromatico ampio e delicato. Il sorso è verticale, asciutto e fresco, con una trama croccante, buona intensità e un finale lungo, segnato da una piacevole chiusura minerale. La presenza dello \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e dona ampiezza e armonia, mentre la vinificazione in metodo classico ne valorizza precisione ed equilibrio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePropago Blanc de Blancs Alta Langa DOCG Millesimato 2016\u003c\/strong\u003e è perfetto con antipasti eleganti, crudi di pesce, tartare, ostriche e preparazioni di mare dal gusto fine. Si abbina bene anche a primi delicati, risotti leggeri, carni bianche e formaggi a pasta morbida non troppo stagionati. La sua freschezza e la sua struttura lo rendono adatto anche a una degustazione a tutto pasto, quando si desidera uno spumante versatile ma di personalità.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServire \u003cstrong\u003ePropago Blanc de Blancs Alta Langa DOCG Millesimato 2016\u003c\/strong\u003e a \u003cstrong\u003e4-6 °C\u003c\/strong\u003e per esaltarne la tensione gustativa, la finezza del perlage e la freschezza aromatica. Non necessita di lunga ossigenazione: basta aprirlo poco prima del servizio e versarlo in calici adatti agli spumanti di qualità.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eScegliere \u003cstrong\u003ePropago Blanc de Blancs DOCG Alta Langa Millesimato 2016\u003c\/strong\u003e significa portare in tavola un vino italiano raffinato, originale e ben riconoscibile, firmato da una cantina storica come \u003cstrong\u003eEnrico Serafino 1878\u003c\/strong\u003e. La scelta di uno \u003cstrong\u003eChardonnay 100%\u003c\/strong\u003e in Alta Langa lo rende interessante per chi cerca uno stile diverso, più ampio e complesso, ma sempre elegante. È una bottiglia ideale per occasioni speciali, cene importanti o per chi desidera acquistare vino online puntando su qualità, identità territoriale e piacevolezza.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Enrico Serafino 1878","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659293929858,"sku":"135109ec5c","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/01625b1303080262a40e3cc64e8e9d55.jpg?v=1779244257"},{"product_id":"oudeis-alta-langa-docg-metodo-classico-brut-millesimato-2020-enrico-serafino-1878-magnum-con-astuccio","title":"OUDEIS ALTA LANGA DOCG METODO CLASSICO BRUT Millesimato 2020 Enrico Serafino 1878 MAGNUM med æske","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eOudeis Alta Langa DOCG Brut Millesimato 2020 Magnum\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOudeis Alta Langa DOCG Metodo Classico Brut Millesimato 2020\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eEnrico Serafino 1878\u003c\/strong\u003e è uno spumante piemontese di grande personalità, pensato per chi cerca eleganza, profondità e bevibilità in un’unica etichetta. La cuvée unisce \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e in un equilibrio raffinato, valorizzato dalla lunga sosta sui lieviti e dal formato \u003cstrong\u003emagnum\u003c\/strong\u003e, ideale per esprimere al meglio complessità e finezza.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto \u003cstrong\u003eAlta Langa DOCG\u003c\/strong\u003e nasce da vigneti situati tra colline vocate e altitudini importanti, in un’area che conferisce freschezza, tensione e un profilo aromatico molto netto. Le uve provengono da zone come Mango, Trezzo Tinella, Loazzolo, San Giorgio, Vesime e Bubbio, con suoli argilloso-calcarei e raccolta manuale. Il risultato è un metodo classico dal carattere territoriale autentico, sostenibile nella gestione del vigneto e costruito per unire struttura, precisione e piacevolezza di beva.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con colore giallo paglierino dai riflessi dorati e un perlage fine e persistente. Al naso offre profumi delicati e complessi di fiori gialli, frutta a polpa bianca, crosta di pane e leggere sfumature minerali. In bocca è asciutto, verticale e intenso, con una trama elegante, agrumata e sapida, sostenuta da una ricca struttura e da un finale lungo, fresco e minerale. La corrispondenza tra naso e palato ne conferma lo stile curato e armonioso.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOudeis Alta Langa DOCG Brut Millesimato 2020\u003c\/strong\u003e è perfetto come aperitivo, ma si esprime molto bene anche a tavola. Si abbina con crudi di pesce, antipasti di mare, crostacei, tartare delicate, risotti ai frutti di mare e secondi leggeri a base di pesce bianco. Grazie alla sua struttura può accompagnare con soddisfazione anche piatti più articolati, mantenendo sempre slancio e pulizia gustativa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServire \u003cstrong\u003eOudeis Alta Langa DOCG Brut Millesimato 2020\u003c\/strong\u003e a \u003cstrong\u003e4-6 °C\u003c\/strong\u003e, in calici ampi da spumante per valorizzarne i profumi. Il formato magnum aiuta a preservare freschezza ed equilibrio, rendendolo particolarmente adatto a occasioni conviviali e servizio a tavola.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eScegliere \u003cstrong\u003eOudeis Alta Langa DOCG Brut Millesimato 2020\u003c\/strong\u003e significa puntare su un metodo classico di alta gamma, firmato da una storica cantina piemontese e presentato in magnum con astuccio. È una bottiglia che unisce qualità, stile e versatilità, ideale per chi desidera acquistare vino online con attenzione al territorio, alla raffinatezza del sorso e all’impatto scenografico del formato.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Enrico Serafino 1878","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659301040514,"sku":"b1c643d23a","price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/IMG_2712.jpg?v=1779244394"},{"product_id":"zero140-de-saignee-alta-langa-docg-metodo-classico-riserva-pas-dose-millesimato-riserva-2011-cerere","title":"Zero140 de saignée Alta Langa docg metodo classico riserva pas dosé Millesimato Riserva 2011 Cerere","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eZero140 de saignée Alta Langa DOCG Riserva Pas Dosé Millesimato 2011\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZero140 de saignée\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eEnrico Serafino 1878\u003c\/strong\u003e er en Metodo Classico med sjælden personlighed, designet til dem, der søger en rosé med stor finesse, dybde og territorial karakter. Oprettet af \u003cstrong\u003e100% Pinot Nero\u003c\/strong\u003e og præsenteret som \u003cstrong\u003eAlta Langa DOCG\u003c\/strong\u003e Riserva Pas Dosé, forener den præcision, kompleksitet og en meget udtalt gastronomisk note, understøttet af en lang modning på gær.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium og vinens stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDenne vin stammer fra områderne \u003cstrong\u003eLoazzolo, Vesime og Bubbio\u003c\/strong\u003e, i en piemontesisk kontekst, der er dedikeret til produktion af kvalitetsbobler. Valget af \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e og metoden \u003cstrong\u003ede saignée\u003c\/strong\u003e definerer en mere struktureret og identitetsfuld stil, der er i stand til at udtrykke en blød farve, aromatisk dybde og smagsspænding. Fraværet af dosage værdsætter den renere læsning af territoriet og gør slurken klar, tør og i overensstemmelse med opsætningen af reservatet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmagenoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glasset præsenterer den sig med en \u003cstrong\u003elys rosé\u003c\/strong\u003e med nuancer af løgskind og med en fin og vedholdende perlage. I næsen dukker komplekse fornemmelser af brødskorpe, kandiseret frugt, lindeblomsthonning og små røde bær op, beriget med udviklede nuancer fra den lange modning. I munden viser vinen friskhed, syre spænding og en mineral struktur med tilbageholdte noter af ristet hasselnød. Profilen er tør, præcis, dynamisk og understøttet af en lang og raffineret eftersmag.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAnbefalede kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZero140 de saignée\u003c\/strong\u003e er fremragende som en vigtig aperitif og kombineres med stor effektivitet med høj gastronomi skaldyrsretter. Den er ideel med østers, kaviar, rå fisk, tartar af skaldyr, delikate carpaccios og elegante forberedelser med ædle fisk. Dens struktur gør den også velegnet til mere komplekse retter, så længe de forbliver subtile og rene i smagene, så de fremhæver friskhed og dybde uden at dække over finessen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDen ideelle temperatur for at servere \u003cstrong\u003eZero140 de saignée\u003c\/strong\u003e er mellem \u003cstrong\u003e4 og 6 °C\u003c\/strong\u003e, for at værdsætte dens spænding og perlage bedst muligt. Hvis flasken har været opbevaret længe eller åbnet i en smagning, kan det være nyttigt at vente et par minutter i glasset for at lade den aromatiske profil komme helt frem.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHvorfor købe den\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDet er en vin, der forener prestige, identitet og alsidighed. Kombinationen af \u003cstrong\u003eAlta Langa DOCG\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e, lang modning og stil \u003cstrong\u003epas dosé\u003c\/strong\u003e gør den til et valg af stor værdi for dem, der ønsker at købe en italiensk boblevin, der adskiller sig fra det sædvanlige, i stand til at skille sig ud ved bordet og ved særlige lejligheder. Et elegant, udviklet og overbevisende forslag til dem, der elsker autoritative bobler med et stærkt bånd til territoriet.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Enrico Serafino 1878","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659313557890,"sku":null,"price":215.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/140-rose.jpg?v=1779244559"},{"product_id":"bricco-di-neive-barbaresco-docg-2019-enrico-serafino","title":"Bricco di Neive BARBARESCO DOCG 2019 Enrico Serafino","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBricco di Neive Barbaresco DOCG 2019 Enrico Serafino\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBricco di Neive Barbaresco DOCG 2019\u003c\/strong\u003e fra \u003cstrong\u003eEnrico Serafino 1878\u003c\/strong\u003e er en piemontesisk vin med stor personlighed, en autentisk udtryk for \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e i en af de mest prestigefyldte betegnelser i Italien. Født i cru Neive-Bricco di Neive MGA, forener den struktur, elegance og kompleksitet, og tilbyder en ideel profil for dem, der søger en raffineret, territorial Barbaresco, der kan udvikle sig over tid.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium og vinens stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBarbaresco DOCG\u003c\/strong\u003e kommer fra et område, der historisk set er dedikeret til værdifuldheden af Nebbiolo, hvor klimatiske balance og identitet i området skaber fine, men dybe vine. I dette tilfælde tilføjer cru Bricco di Neive yderligere karakter, der henviser til en af de mest interessante bakker i Neive-området. Årgangen 2019 bragte sunde druer, god syre og en fremragende polyfenolisk arv, elementer der understøtter en intens, stram og samtidig elegant udtryk.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmagsnoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glasset præsenterer den sig med en \u003cstrong\u003eintens rubinrød farve med granatrøde reflekser\u003c\/strong\u003e. Bouqueten er bred og kompleks, med noter af brombær, lakrids, viol, tobaksblade, krydderier og tørrede roser, i et aromatisk billede hvor Nebbiolo er klart genkendelig. På ganen viser vinen en vigtig struktur, stor finesse og silkeagtige tanniner, med en harmonisk slurk og en lang, vedholdende finish. Friskheden ledsager den smagsmæssige progression og bidrager til at gøre vinen afbalanceret på trods af dens beslutsomme karakter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAnbefalede kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDenne \u003cstrong\u003eBarbaresco DOCG\u003c\/strong\u003e passer godt til retter med stor smag og konsistens. Den er ideel med vildt, stege, braiserede retter, lagrede oste og retter med hvid trøffel. Dens elegance gør den også velegnet til særlige lejligheder og som dessertvin, når man ønsker en ædel, dyb og tilfredsstillende rødvin. Strukturen og tanninstrukturen understøtter godt rødt kød og rige retter, uden at dække vinens aromatiske finesse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServer \u003cstrong\u003eBricco di Neive Barbaresco DOCG 2019\u003c\/strong\u003e ved \u003cstrong\u003e16-18 °C\u003c\/strong\u003e. Hvis den åbnes i ungdommen eller i et øjeblik med særlig aromatisk lukning, kan den have gavn af en kort iltning i karaffel for at udtrykke sit aromatiske spektrum og sin kompleksitet bedst muligt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHvorfor købe den\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDenne vin repræsenterer et ideelt valg for dem, der ønsker at købe en klassisk, autoritativ og genkendelig Barbaresco online. \u003cstrong\u003eEnrico Serafino\u003c\/strong\u003e fortolker territoriet med sammenhæng og omhu, og tilbyder en etikette, der formår at kombinere intensitet, elegance og lang levetid. Det er en samlerflaske for entusiasten og en gave af stor værdi for dem, der elsker de store piemontesiske rødvine.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Enrico Serafino 1878","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659339542914,"sku":null,"price":52.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/BRICCO-DI-NEIVE-albeisa-IWS_Sorrento.jpg?v=1779246213"},{"product_id":"barolo-docg-riserva-mga-briccolina-2017-enrico-serafino","title":"Barolo docg Riserva MGA BRICCOLINA 2017 Enrico Serafino","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBarolo DOCG Riserva MGA Briccolina 2017 af Enrico Serafino\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDen \u003cstrong\u003eBarolo DOCG Riserva MGA Briccolina 2017\u003c\/strong\u003e af \u003cstrong\u003eEnrico Serafino 1878\u003c\/strong\u003e er en ren Nebbiolo, der med karakter fortolker et af de mest prestigefyldte navne i Langhe. Den er skabt ud fra en omhyggelig udvælgelse af druer fra MGA Briccolina, i området Serralunga d'Alba, og skiller sig ud med en dyb, stram og struktureret stil, designet til dem, der søger en autoritativ, kompleks Barolo, der kan udvikle sig med elegance over tid.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium og vinens stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMGA Briccolina\u003c\/strong\u003e ligger i kommunen Serralunga d'Alba, et område, der historisk set er kendt for produktion af Barolo af høj kvalitet. Her udtrykker \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e en streng personlighed, med en profil der forener aromatisk finesse, spænding og tannisk soliditet. Årgangen 2017, præget af klimatiske forhold, der har favoriseret sunde og modne druer, bidrager til en vin med en moden og koncentreret karakter, uden at give afkald på den typiske territoriale identitet af Barolo fra bakkerne.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmagsnoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glasset præsenterer vinen sig med den klassiske granatrøde farve af Nebbiolo, lys og intens. På næsen tilbyder den komplekse og lagdelte dufte, med hints af moden rød frugt, krydderier, blomsteragtige noter og jordagtige nuancer, der er typiske for området. Smagen er fyldig, energisk og omsluttende, understøttet af en vigtig tannisk struktur og en friskhed, der balancerer den smagsmæssige rigdom. Modningen i træ bidrager til at definere en lang, vedholdende og harmonisk finish, med en stram, men meget tiltalende profil.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAnbefalede kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDenne \u003cstrong\u003eBarolo DOCG Riserva MGA Briccolina 2017\u003c\/strong\u003e ledsager naturligt strukturerede og smagfulde retter fra det piemontesiske og italienske køkken. Den er ideel til braiserede retter, gryderetter, vildt, store stege og retter, der kræver lang tilberedning. Også fremragende med lagrede oste og rige kødretter, hvor den tanniske komponent og den aromatiske dybde finder den rette balance.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFor at værdsætte \u003cstrong\u003eBarolo DOCG Riserva MGA Briccolina 2017\u003c\/strong\u003e bedst muligt, anbefales en serveringstemperatur mellem \u003cstrong\u003e18 og 20 °C\u003c\/strong\u003e. I sin ungdom kan den drage fordel af en kort iltning eller en passage i en karaffel, hvilket hjælper med at åbne dens aromaer og blødgøre strukturen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHvorfor købe den\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAt vælge denne vin betyder at bringe en Barolo med stor personlighed til bordet, en autentisk udtryk for en prestigefyldt cru og et historisk vinhus som \u003cstrong\u003eEnrico Serafino\u003c\/strong\u003e. Det er en ideel flaske for dem, der ønsker at købe vin online med fokus på en vigtig rødvin, velegnet til særlige lejligheder, gaver af høj kvalitet og dedikerede smagsoplevelser. Kombinationen af territorium, årgang, Nebbiolo og produktionsstil gør det til et solidt valg for dem, der søger en prestigefyldt Barolo med lang udviklingspotentiale.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Enrico Serafino 1878","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659350782338,"sku":null,"price":135.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Briccolina-Barolo-Bricclina-Riserva-2016.jpg?v=1779248270"},{"product_id":"barolo-docg-mga-meriame-2018-enrico-serafino","title":"Barolo docg MGA MERIAME 2018 Enrico Serafino","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBarolo DOCG MGA Meriame 2018 Enrico Serafino\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eBarolo DOCG MGA Meriame 2018\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eEnrico Serafino\u003c\/strong\u003e interpreta il Nebbiolo con uno stile raffinato, profondo e riconoscibile. È un vino di territorio, costruito su equilibrio, precisione aromatica e struttura, capace di unire la tradizione del grande rosso piemontese a una lettura moderna e molto curata in cantina. L’annata 2018 e la provenienza da Serralunga d’Alba contribuiscono a definire un profilo serio, elegante e adatto a chi cerca un Barolo di personalità.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe uve provengono dalla MGA \u003cstrong\u003eMeriame\u003c\/strong\u003e a \u003cstrong\u003eSerralunga d'Alba\u003c\/strong\u003e, una delle zone più apprezzate della denominazione per l’espressione netta e autorevole del \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e. Il vigneto, con viti di circa 60 anni su suolo argilloso-calcareo ed esposizione ovest, offre le condizioni ideali per un vino dal carattere intenso e dalla buona profondità. La vendemmia manuale e la viticoltura sostenibile riflettono un approccio attento alla qualità della materia prima, mentre la vinificazione valorizza la delicatezza del frutto e la complessità del profilo finale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un \u003cstrong\u003erosso rubino intenso\u003c\/strong\u003e, attraversato da lievi riflessi porpora. Al naso esprime un bouquet ampio e complesso, in cui si riconoscono rosa, violetta e lampone, seguiti da note di liquirizia, spezie e tabacco. Al palato è ampio, elegante e strutturato, con \u003cstrong\u003etannini fitti ma vibranti\u003c\/strong\u003e, una freschezza gustativa ben presente e un finale lungo, definito e di grande personalità. Lo stile punta su fragranza, finezza aromatica e una piacevole complessità giovanile.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eBarolo MGA Meriame 2018\u003c\/strong\u003e si abbina con piatti ricchi e saporiti della tradizione piemontese e italiana, come brasati, arrosti, selvaggina, funghi, tartufo e formaggi stagionati. È ideale anche con preparazioni strutturate a base di carne rossa o con primi piatti importanti, come tajarin al ragù di lunga cottura o risotti saporiti. La sua eleganza lo rende adatto a tavole importanti e a momenti di degustazione più contemplativi.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServire il \u003cstrong\u003eBarolo DOCG MGA Meriame 2018\u003c\/strong\u003e a \u003cstrong\u003e16-17 °C\u003c\/strong\u003e. Se il vino è giovane o appena stappato, può beneficiare di un breve passaggio in caraffa per favorire l’apertura del bouquet e ammorbidire la percezione tannica. Un bicchiere ampio aiuta a coglierne meglio l’evoluzione aromatica.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eScegliere il \u003cstrong\u003eBarolo MGA Meriame 2018 Enrico Serafino\u003c\/strong\u003e significa puntare su un’etichetta che unisce identità territoriale, precisione produttiva e grande potenziale evolutivo. È un vino pensato per chi desidera acquistare vino online con attenzione alla qualità e alla coerenza stilistica, trovando nel calice un Barolo elegante, profondo e longevo. La sua versatilità a tavola e la capacità di invecchiare per molti anni lo rendono una scelta solida per la cantina e per le occasioni speciali.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Enrico Serafino 1878","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659351536002,"sku":null,"price":112.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/MERIAME.jpg?v=1779248421"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/collections\/enricoserafino.png?v=1779195165","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/da\/collections\/enrico-serafino-1878-da.oembed?page=2","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}