{"title":"Elio Grasso Landbrug i Monforte d'Alba","description":"\u003ch2\u003eElio Grasso Vinproduksjon i Monforte d'Alba\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSamlingen \u003cstrong\u003eElio Grasso Vinproduksjon i Monforte d'Alba\u003c\/strong\u003e samler noen av de mest representative etikettene fra en av de mest anerkjente realitetene i Langhe. Her blir Barolo tolket med presisjon, dybde og respekt for territoriet, gjennom viner som kommer fra historiske vinmarker og en familiedrevet ledelse som er oppmerksom på hver fase av produksjonen.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eEt symbolsk vingård i Monforte d'Alba\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eVirksomheten har røtter sterkt knyttet til Monforte d’Alba, et område som alltid har vært anerkjent for sin vinproduksjonsvokasjon. Valget om å vinifisere vinmarkene enkeltvis og å verdsette parceller som \u003cstrong\u003eGavarini\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eGinestra\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003eRüncot\u003c\/strong\u003e forteller en filosofi rettet mot identiteten til cru, med viner som er i stand til å uttrykke ulike nyanser samtidig som de forblir tro mot stilen til vingården.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eProduksjonen av \u003cstrong\u003eElio Grasso\u003c\/strong\u003e er begrenset og ivaretatt med stor oppmerksomhet: resultatet er elegante, strukturerte og langlivede Barolo, men allerede lesbare i ungdommen. I denne utvalget finner du også spesielle formater som \u003cstrong\u003eMagnum\u003c\/strong\u003e, ideelle for de som leter etter samlerflasker eller flasker for lagring.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eViner i samlingen\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eSamlingen inkluderer ulike tolkninger av \u003cstrong\u003eBarolo DOCG\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003eBarolo Riserva\u003c\/strong\u003e, inkludert:\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eBarolo Gavarini Vigna Chiniera DOCG\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eBarolo Ginestra Vigna Casa Matè DOCG\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eBarolo Rüncot Riserva DOCG\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eBarolo 2013 Riserva Rüncot DOCG\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eBarolo 2015 DOCG Rüncot Riserva\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eBarolo 2020 DOCG Gavarini Chiniera\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eBarolo 2020 DOCG Ginestra Vigna Casa Matè\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eBarolo 2016 DOCG Ginestra Vigna Casa Matè\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eI tillegg til årgangene på flaske, finnes det også \u003cstrong\u003eMagnum\u003c\/strong\u003e versjoner og pakker med \u003cstrong\u003etrekasse\u003c\/strong\u003e, perfekte for de som ønsker et viktig kjøp, til vingård eller som gave.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eStil og egenskaper ved Barolo fra Elio Grasso\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eBarolo fra Elio Grasso er kjent for sin balanse mellom kraft og finesse. I vinene fra vingården sameksisterer struktur, mineralitet, spenning og en veldefinert tanninstruktur, elementer som gjør disse flaskene egnet både for meditative smaksopplevelser og for utvikling over tid. De forskjellige vinmarkene gir komplementære uttrykk: mer umiddelbare og omsluttende på den ene siden, mer dype og strenge på den andre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFor de som leter etter viner fra Langa med autoritativ profil, er dette et utvalg som forener klassiskhet og territorial identitet, med etiketter blant de mest interessante i det piemontesiske landskapet.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eAnbefalte gastronomiske kombinasjoner\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eVinene fra \u003cstrong\u003eElio Grasso\u003c\/strong\u003e passer godt til strukturerte og smakfulle retter. De er ideelle med \u003cstrong\u003ekjøttretter\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003evilt\u003c\/strong\u003e, steker, braserte retter og viktige spekemat. De kombineres også naturlig med tradisjonelle oppskrifter, som en \u003cstrong\u003epasta al ragù\u003c\/strong\u003e eller rike og langsomme tilberedninger, i stand til å kommunisere med kompleksiteten til Barolo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHvis du ønsker å velge en stor vin fra Langhe med sterk personlighet, dybde og utviklingspotensial, er denne samlingen dedikert til \u003cstrong\u003eElio Grasso Vinproduksjon i Monforte d'Alba\u003c\/strong\u003e det ideelle utgangspunktet for å oppdage referanseetiketter for Barolo.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"barolo-2019-docg-gavarini-chiniera-magnum-elio-grasso","title":"Barolo 2019 DOCG Gavarini Chiniera MAGNUM Elio Grasso","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBarolo DOCG \u003cstrong\u003eGavarini Chiniera Magnum\u003c\/strong\u003e 2019 Elio Grasso\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDen \u003cstrong\u003eBarolo Gavarini Chiniera Magnum\u003c\/strong\u003e 2019 fra \u003cstrong\u003eElio Grasso\u003c\/strong\u003e fortolker med stor præcision karakteren af Nebbiolo fra Monforte d'Alba. Det er en vin med stærk territorial identitet, født fra en historisk vinmark og fra et omhyggeligt arbejde i vinmarken og kælderen, i stand til at udtrykke balance, finesse og evolutionspotentiale. Magnum-flasken værdsætter yderligere forbrugsmomentet, hvilket gør den ideel til vigtige lejligheder og for en endnu mere harmonisk aldring.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium og vinens stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDenne \u003cstrong\u003eBarolo DOCG\u003c\/strong\u003e stammer fra vinmarken \u003cstrong\u003eGavarini Chiniera\u003c\/strong\u003e, syd for Monforte d'Alba, mellem 320 og 360 meters højde. Jordbunden, der er middel kalkholdig og tendens til sandet, bidrager til at definere en elegant og klar profil, mens Guyot-dyrkning og manuel høst vidner om en kvalitetsorienteret tilgang. Resultatet er en klassisk Barolo, struktureret men raffineret, med den typiske dybde af Nebbiolo og et smukt territorielt præg.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmagsnoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glasset præsenterer den sig med den typiske farve af \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e, lys og gennemsigtig, i stand til at udvikle sig over tid mod mere modne nuancer. På næsen tilbyder den komplekse og progressive dufte, med henvisninger til små røde frugter, visne roser, fine krydderier og jordagtige noter. I munden er slurken stram, solid og sammenhængende, understøttet af en vigtig men velintegreret tanninstruktur, en livlig friskhed og en lang og velsmagende eftersmag. Modningen i store egetræsfade fra Slavonien bidrager til at bevare renhed og balance uden at overdøve frugten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAnbefalede parringer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDen \u003cstrong\u003eBarolo Gavarini Chiniera Magnum\u003c\/strong\u003e 2019 passer med stor tilfredshed til braiserede retter, vigtige stege, vildt, tajarin med kød-ragù, strukturerede risottoer, porcini-svampe og lagrede oste. Dens autoritet gør den også velegnet til retter fra den piemontesiske tradition, hvor vinens salte komponent og struktur finder en naturlig dialog med rige og komplekse forberedelser.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDet anbefales at servere \u003cstrong\u003eBarolo Gavarini Chiniera Magnum\u003c\/strong\u003e ved en temperatur på \u003cstrong\u003e16-18°C\u003c\/strong\u003e. Hvis den åbnes ung, kan den have gavn af lidt tid i karaffel eller flaske for at udtrykke sig med større bredde. Magnum-formatet fremmer en langsom og harmonisk udvikling over tid.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHvorfor købe den\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAt vælge denne vin betyder at satse på en \u003cstrong\u003eBarolo DOCG\u003c\/strong\u003e af stor prestige, en autentisk udtrykkelse af en enkelt vinmark og et referencekælder i Langhe. Magnum-formatet tilføjer samleværdi og gør den perfekt til vigtige middage, dyre gaver og privat vinkælder. Det er en flaske, der forener tradition, dybde og evnen til at udvikle sig med elegance.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Elio Grasso Azienda Agricola a Monforte d\\'Alba","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658768101762,"sku":"cb10f5b765","price":210.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/9f4fcf59a9304dd086060d4de1b2b72b.jpg?v=1779202736"},{"product_id":"barolo-2019-docg-ginestra-vigna-casa-mate-magnum-cassa-in-legno","title":"Barolo 2019 DOCG Ginestra Vigna Casa Matè MAGNUM Kasse in Holz","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBarolo Ginestra Vigna Casa Matè Magnum 2019: elegance og struktur fra Monforte d'Alba\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBarolo Ginestra Vigna Casa Matè 2019 Magnum\u003c\/strong\u003e er en af de mest autoritative udtryk fra \u003cstrong\u003eElio Grasso\u003c\/strong\u003e, en historisk virksomhed fra \u003cstrong\u003eMonforte d'Alba\u003c\/strong\u003e. Den er lavet af \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e og stammer fra en udvalgt vinmark i Ginestra-området og fortolker præcist den klassiske stil af \u003cstrong\u003eBarolo DOCG\u003c\/strong\u003e: dybde, aromatisk finesse og en tanninstruktur, der kan udvikle sig over tid. Magnum-formatet og kassen i træ fremhæver dens karakter og gør den til et værdifuldt valg til vinkælderen eller som en vigtig gave.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium og vinens stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVinmarken Casa Matè ligger i kommunen Monforte d'Alba, i et område, der er kendt for den store tradition for Barolo. Eksponeringen mod syd og højden mellem 300 og 350 meter fremmer en afbalanceret modning af druerne, mens jorden, der er middelkalkholdig og leret, bidrager til at give vinen struktur, præcision og fremdrift. Den manuelle høst i den anden uge af oktober og udvælgelsen i vinmarken afspejler en omhyggelig tilgang, der er rettet mod kvalitet og identitet af cru.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmagenoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glasset præsenterer \u003cstrong\u003eBarolo Ginestra Vigna Casa Matè 2019 Magnum\u003c\/strong\u003e sig med den klassiske granatrøde farve af Nebbiolo, lysende og med stor charme. På næsen udtrykker den fine og komplekse dufte, med nuancer af modne røde frugter, krydderier, blomsteragtige noter og tertiære referencer, der væver sig sammen med elegance. I munden er det en bred, struktureret og dyb vin, understøttet af en livlig friskhed og tætte tanniner, der er til stede, men godt integrerede. Eftersmagen er lang, saftig og vedholdende, med en smagsprogression, der indbyder til næste slurk.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAnbefalede parringer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDenne \u003cstrong\u003eitaliensk vin\u003c\/strong\u003e passer naturligt til rige og smagfulde retter som braiserede retter, vigtige stege, vildt, rådyr, ovnbagt lam og retter med svampe. Den er også ideel til tajarin med ragù, frisk pasta med strukturerede saucer, lagrede oste og retter fra den piemontesiske tradition. Dens kompleksitet gør den perfekt til et vigtigt bord, hvor vinen skal ledsage maden uden at miste dybden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFor at værdsætte \u003cstrong\u003eBarolo Ginestra Vigna Casa Matè 2019 Magnum\u003c\/strong\u003e bedst, er den ideelle serveringstemperatur mellem \u003cstrong\u003e18 og 20°C\u003c\/strong\u003e. I en ung fase kan den drage fordel af en let iltning eller en tidlig åbning for at fremme fremkomsten af dufte og blødgøre tanninstrukturen. Magnum-formatet, takket være den langsommere udvikling, er særligt velegnet til dem, der ønsker en harmonisk udvikling over tid.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHvorfor købe den\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAt vælge denne \u003cstrong\u003eBarolo DOCG\u003c\/strong\u003e betyder at satse på en flaske med stærk personlighed, der kan forene territorium, tradition og potentiale for aldring. Oprindelsen fra Monforte d'Alba, arbejdet fra vingården \u003cstrong\u003eElio Grasso\u003c\/strong\u003e og Magnum-formatet med kasse i træ gør det til et ideelt valg for samlere, entusiaster og dem, der søger en vigtig vin at åbne ved en særlig lejlighed. Det er et køb, der taler om prestige, autenticitet og stor vin kultur.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Elio Grasso Azienda Agricola a Monforte d\\'Alba","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658774753666,"sku":"7ca09","price":210.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/barolo-gavarini-chiniera-magnum-2019-elio-grasso.jpg?v=1779203196"},{"product_id":"barolo-2020-docg-ginestra-vigna-casa-mate-elio-grasso","title":"Barolo 2020 DOCG Ginestra Vigna Casa Matè Elio Grasso","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBarolo DOCG Ginestra Vigna Casa Matè 2020 af Elio Grasso\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBarolo Ginestra Vigna Casa Matè 2020\u003c\/strong\u003e er en stor rødvin fra Langhe, signeret \u003cstrong\u003eElio Grasso\u003c\/strong\u003e, en autentisk udtryk for Monforte d’Alba og den symbolske druesort for området, \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e. Den stammer fra en historisk og veldefineret vinmark med en begrænset produktion, der værdsætter identitet, præcision og evne til at udvikle sig. Det er et valg med stærk personlighed for dem, der søger en klassisk, territorial Barolo, dybt forbundet med sin oprindelse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium og vinens stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVinmarken Casa Matè ligger i kommunen \u003cstrong\u003eMonforte d’Alba\u003c\/strong\u003e, i Ginestra-området, en af de mest værdsatte zoner til produktion af Barolo. Eksponeringen mod syd og højden mellem 300 og 350 meter bidrager til en afbalanceret modning af druerne, mens den middelstore kalkholdige jord, der tendens til at være leret, hjælper med at give dybde og struktur til smagen. Den manuelle høst, der udføres i den anden uge af oktober, bekræfter en omhyggelig tilgang til udvælgelse af druerne og den endelige kvalitet af vinen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmagsnoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDenne \u003cstrong\u003eBarolo DOCG\u003c\/strong\u003e præsenterer sig med den typiske profil af Nebbiolo fra Langhe: intens farve, men ikke uigennemtrængelig, med granatrøde nuancer, der har tendens til at udvikle sig over tid. På næsen tilbyder den en elegant og kompleks struktur med noter af små røde frugter, visnede blomster, fine krydderier og jordagtige referencer. På ganen er den struktureret, vertikal og stram, med tilstedeværende, men velintegrerede tanniner, vigtig friskhed og en lang, salte og vedholdende finish. Modningen i slavonske egetræsfade bidrager til at bevare balance og klassicitet uden at overdøve cruens karakter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAnbefalede kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBarolo Ginestra Vigna Casa Matè 2020\u003c\/strong\u003e ledsager effektivt rige og smagfulde retter fra det italienske køkken. Den er ideel til braiserede retter, stege, langtidsstegte retter, vildt og forberedelser med svampe eller trøfler. Den passer også godt til lagrede oste og traditionelle opskrifter fra Piemonte, hvor struktur og syre finder et naturligt punkt af balance. Det er en vigtig bordvin, der kan understøtte komplekse forberedelser uden at miste finesse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFor at værdsætte \u003cstrong\u003eBarolo Ginestra Vigna Casa Matè 2020\u003c\/strong\u003e bedst, er den ideelle temperatur mellem \u003cstrong\u003e16 og 18 °C\u003c\/strong\u003e. I sin ungdom kan den drage fordel af en forudgående iltning i karaffel, nyttig til at fremhæve aromaer og tanninstrukturen. Servering i brede glas fremmer den aromatiske udvikling og den fulde udtryk af vinen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHvorfor købe den\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAt vælge denne vin betyder at bringe en Barolo med stærk identitet ind i kælderen, født fra en præcis vinmark og fra en referenceproducent som \u003cstrong\u003eElio Grasso\u003c\/strong\u003e. Det er en etiket, der forener tradition, præcision og udviklingspotentiale, ideel både til en vigtig middag og til et køb tænkt med henblik på samling eller lagring. En autoritativ, elegant Barolo, der er i overensstemmelse med den mest klassiske udtryk fra Langhe.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Elio Grasso Azienda Agricola a Monforte d\\'Alba","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658797232514,"sku":"9920b66bea","price":96.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/13a61a9db87257ea5498893230719422.jpg?v=1779204534"},{"product_id":"barolo-2015-docg-runcot-riserva-elio-grasso","title":"Barolo 2015 DOCG Rüncot riserva Elio Grasso","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBarolo Riserva Rüncot 2015: den intense elegance af Elio Grasso\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBarolo 2015 DOCG Rüncot Riserva Elio Grasso\u003c\/strong\u003e er en stor rødvin fra Piemonte, der med personlighed fortolker Nebbiolo fra Monforte d’Alba. Signeret af \u003cstrong\u003eElio Grasso\u003c\/strong\u003e, en førende landbrugsvirksomhed i \u003cstrong\u003eMonforte d’Alba\u003c\/strong\u003e, stammer den fra et af de mest repræsentative etiketter fra vineriet, designet til at udtrykke dybde, struktur og evne til at udvikle sig. Det er en Barolo med stærk territorial identitet, ideel for dem, der søger en vigtig flaske at købe online til særlige lejligheder eller til at berige deres vinkælder.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium og vinens stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDen \u003cstrong\u003eBarolo DOCG\u003c\/strong\u003e Rüncot kommer fra en sydvendt vinmark, beliggende mellem 300 og 320 meters højde, i et kuperet område, der fremmer en regelmæssig og fuldstændig modning af druerne. Jorden, som er af mellem kalkholdig struktur, der går mod leret, bidrager til at give vinen energi, dybde og en veldefineret smagsstruktur. Høsten foregår manuelt i den anden uge af oktober, med en omhyggelig udvælgelse af drueklaserne af \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e. Vinens stil afspejler den klassiske vocation for Barolo, kombineret med en mere struktureret og omsluttende profil, understøttet af modning i nye franske egetræsfade.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmagsnoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glasset præsenterer \u003cstrong\u003eBarolo 2015 DOCG Rüncot Riserva Elio Grasso\u003c\/strong\u003e sig med den typiske granatrøde farve af Nebbiolo, beriget med lysende refleksioner. På næsen tilbyder den et komplekst bouquet, med noter af moden rød frugt, krydderier, visnede blomster og balsamiske og ristede nuancer, der integreres med modningen. I munden er den dyb, fyldig og struktureret, med tætte og veltilstedeværende tanniner, understøttet af en friskhed, der forlænges progressionen. Afslutningen er vedholdende, harmonisk og med en klart gastronomisk karakter, med en elegant og autoritativ afslutning.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAnbefalede kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDenne \u003cstrong\u003eitaliensk rødvin\u003c\/strong\u003e giver sit bedste med rige og smagfulde retter, såsom braiserede retter, vigtige stege, vildt, fileter i sauce, lam i ovnen og tilberedninger med svampe eller trøfler. Den er også fremragende med lagrede oste og retter fra den piemontesiske tradition. Dens struktur og tanninstruktur kræver mad af tilsvarende intensitet, der kan værdsætte dens kompleksitet uden at overdøve den.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFor at værdsætte \u003cstrong\u003eBarolo 2015 DOCG Rüncot Riserva Elio Grasso\u003c\/strong\u003e bedst, er den ideelle temperatur mellem \u003cstrong\u003e18 og 20 °C\u003c\/strong\u003e. En kort iltning i karaffel kan være nyttig, især hvis flasken åbnes i ung modenhed, for at fremme den aromatiske udtryk og blødgøre den indledende tanninpåvirkning.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHvorfor købe den\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAt vælge denne Barolo betyder at satse på en etiket af stor prestige, der formår at forene oprindelse, struktur og finesse. \u003cstrong\u003eElio Grasso\u003c\/strong\u003e signer en vin, der bedst repræsenterer karakteren af \u003cstrong\u003eMonforte d’Alba\u003c\/strong\u003e og ædle \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e, med en stil designet til at udvikle sig godt over tid. Det er en ideel flaske for samlere, entusiaster og for dem, der ønsker at købe en vigtig Barolo til at kombinere med store middage eller opbevare i vinkælderen.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Elio Grasso Azienda Agricola a Monforte d\\'Alba","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658810372482,"sku":"b1d57mgx","price":235.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/barolo-runcot-riserva-Sorrento_228b-op.jpg?v=1779205355"},{"product_id":"barolo-runcot-riserva-2016-magnum-elio-grasso-con-cassa-legno","title":"Barolo Runcot Riserva 2016 Magnum Elio Grasso med trææske","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBarolo Runcot Riserva 2016 Magnum Elio Grasso med trækasse i træ\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBarolo Runcot Riserva 2016 Magnum Elio Grasso\u003c\/strong\u003e er en stor rødvin fra Piemonte, designet til dem, der søger autoritet, dybde og evne til at udvikle sig. Underskrevet af \u003cstrong\u003eElio Grasso\u003c\/strong\u003e, et historisk landbrug i Monforte d’Alba, er den lavet af \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e i renhed og præsenterer sig i Magnum-formatet på 1,5 liter, ideelt til at fremhæve vinens modning og til et stærkt indtryk, også takket være trækassen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium og vinens stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDenne \u003cstrong\u003eBarolo DOCG Riserva\u003c\/strong\u003e stammer fra Monforte d’Alba, et af de mest prestigefyldte områder i appellationen, hvor Nebbiolo finder udtryk i strukturerede, dybe og langlivede vine. Vingården Runcot bidrager til at definere en profil med stærk personlighed, med et klassisk præg, men læseligt i sin moderne elegance. Årgangen 2016, der er bredt værdsat for sin balance og udviklingspotentiale, understøtter en vigtig, raffineret stil, der er bestemt til et langt liv i kælderen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmagsnoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glasset viser den sig med en \u003cstrong\u003eintens granatrød\u003c\/strong\u003e farve med rubinreflekser. Bouqueten er kompleks og lagdelt, med henvisninger til kirsebær, violer, søde krydderier, tobak og lakrids. På ganen er vinen bred og harmonisk, understøttet af silkeagtige tanniner og en vibrerende friskhed, der forlænges i progressionen. Eftersmagen er lang, mineralagtig og krydret, med en følelse af stor balance mellem styrke og elegance.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAnbefalede kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBarolo Runcot Riserva 2016 Magnum\u003c\/strong\u003e ledsager naturligt rige og smagfulde retter som brasato al Barolo, oksefilet, vildsvin i gryderet og glasurand. Den udtrykker sig også meget godt med de store klassikere fra det piemontesiske køkken, fra tajarin med hvid trøffel til fondue, op til lagrede og smagfulde oste. Det er en vin, der skal serveres ved bordet med vigtige retter, der kan bære struktur, kompleksitet og vedholdenhed.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDen ideelle temperatur for \u003cstrong\u003eBarolo Runcot Riserva 2016 Magnum Elio Grasso\u003c\/strong\u003e er mellem \u003cstrong\u003e18 og 20°C\u003c\/strong\u003e. I betragtning af vinens struktur og Magnum-formatet kan det være nyttigt at åbne den på forhånd for at fremme en korrekt iltning, især hvis den smages i en stadig ung fase af sin udvikling.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHvorfor købe den\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAt vælge denne vin betyder at bringe en \u003cstrong\u003eBarolo\u003c\/strong\u003e af stor prestige ind i kælderen, i stand til at forene territorial identitet, elegance og perspektiv for langvarig lagring. Magnum-formatet med trækasse gør den særligt interessant for samlere, vigtige gaver og særlige lejligheder. Det er en flaske, der fortæller værdien af \u003cstrong\u003eMonforte d’Alba\u003c\/strong\u003e, personligheden af \u003cstrong\u003eElio Grasso\u003c\/strong\u003e og den tidløse charme af Nebbiolo i sine mest autoritative fortolkninger.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Elio Grasso Azienda Agricola a Monforte d\\'Alba","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658914902402,"sku":"f84644f331","price":495.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/25d1068b99c35faa3d7e999b6fd25943.jpg?v=1779210200"},{"product_id":"casa-mate®-barolo-docg-ginestra-2021-elio-grasso","title":"Casa Maté® Barolo Docg Ginestra 2021 Elio Grasso","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eCasa Maté Barolo DOCG Ginestra 2021 Elio Grasso\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDen \u003cstrong\u003eCasa Maté Barolo DOCG Ginestra 2021\u003c\/strong\u003e fra \u003cstrong\u003eElio Grasso\u003c\/strong\u003e er et autoritativt udtryk for \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e fra Monforte d’Alba, designet til dem, der søger en vin med stor territorial identitet, elegance og evne til at udvikle sig. Født i et af de mest prestigefyldte områder i appellationen, forener den vinøse præcision og karakter, og tilbyder en troværdig læsning af Barolo fra Ginestra.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium og vinens stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDruerne kommer fra vinmarker, der vender mod syd, i en højde mellem 300 og 350 meter, på jorde med medium kalkholdig ler. Denne kombination bidrager til at skabe en struktureret men afbalanceret Barolo, med god smagsspænding og en dyb personlighed. Tilstedeværelsen af vinstokke med en gennemsnitsalder på cirka 40 år tilføjer kompleksitet og udtryksfuld sammenhæng, mens den manuelle høst i anden halvdel af oktober afspejler den opmærksomhed, der gives til udvælgelsen af druerne. Vinifikationen i stål ved kontrolleret temperatur og modningen i 25 hektoliter slavonske egetræsfade fører vinen mod en klassisk, stram og harmonisk profil.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmagsnoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDen \u003cstrong\u003eCasa Maté Barolo DOCG Ginestra 2021\u003c\/strong\u003e præsenterer sig med den typiske karakter af Nebbiolo: rubinrød farve, der tendens til granat med udviklingen, fine dufte af moden rød frugt, blomsteragtige noter, krydderier og jordagtige nuancer. I munden viser den struktur, friskhed og en veldefineret tanninstruktur, understøttet af en dyb og vedholdende smag. Helheden er tør, stram og raffineret, med en lang afslutning, der indbyder til yderligere udvikling på flaske.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAnbefalede kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDet er en vin, der finder sin ideelle placering med rige og smagfulde retter fra det piemontesiske og italienske køkken. Den passer godt til braiserede retter, vigtige stege, vildt, jagt og lagrede oste, men også til forberedelser med trøfler eller svampe. Dens struktur muliggør kombinationer med opskrifter med lang tilberedning og intense smage, samtidig med at den fremhæver finheden i smagen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFor at værdsætte \u003cstrong\u003eCasa Maté Barolo DOCG Ginestra 2021\u003c\/strong\u003e bedst, anbefales en serveringstemperatur mellem \u003cstrong\u003e16 og 18 °C\u003c\/strong\u003e. I sin ungdom kan den drage fordel af en tidlig åbning eller en kort iltning, så den bedre kan udtrykke den aromatiske profil og tanninstrukturen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHvorfor købe den\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDenne Barolo repræsenterer et ideelt valg for dem, der ønsker at købe en vin online med stærk personlighed, i stand til at forene territorium, tradition og opfattet kvalitet. Den \u003cstrong\u003eCasa Maté Barolo DOCG Ginestra 2021\u003c\/strong\u003e er perfekt til vinkælderen hos dem, der elsker store italienske rødvine at følge over tid, men også til en vigtig middag eller en prestigefyldt gave. Det er en vin, der klart fortæller om vocationen fra Monforte d’Alba og den strenge stil fra Elio Grasso.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Elio Grasso Azienda Agricola a Monforte d\\'Alba","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658944655746,"sku":"0e9df6ebe2","price":85.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/ginestra-casa-mate_elio-grasso.jpg?v=1779213059"},{"product_id":"barolo-2020-docg-gavarini-chiniera-magnum-elio-grasso","title":"Barolo 2020 DOCG Gavarini Chiniera MAGNUM Elio Grasso","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBarolo DOCG Gavarini Chiniera MAGNUM Elio Grasso\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eThe \u003cstrong\u003eBarolo Gavarini Chiniera MAGNUM\u003c\/strong\u003e by \u003cstrong\u003eElio Grasso\u003c\/strong\u003e is one of the most authoritative interpretations of \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e from Monforte d’Alba. It comes from a historic and easily recognizable vineyard, capable of expressing an elegant, deep Barolo that is destined to evolve with great personality over time. The magnum format further enhances its aging potential and makes this bottle particularly interesting for those looking for an important wine, to be kept or shared on special occasions.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritory and wine style\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eThe Gavarini Chiniera vineyard is located in the municipality of Monforte d’Alba, in one of the most appreciated areas of the \u003cstrong\u003eBarolo DOCG\u003c\/strong\u003e denomination. The south-facing exposure and the altitude between 320 and 360 meters contribute to a complete ripening of the grapes, while maintaining tension and finesse. The soils, of medium calcareous texture tending towards sandy, favor an elegant and clear profile, while the management of the vineyard and manual harvesting during the vintage help preserve the precision and quality of the fruit. The style consistently reflects the tradition of \u003cstrong\u003eElio Grasso\u003c\/strong\u003e: rigor, depth, and a very territorial interpretation of Barolo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTasting notes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn the glass, the wine presents itself with the typical garnet color of \u003cstrong\u003eBarolo\u003c\/strong\u003e, already capable of suggesting complexity and evolutionary potential. On the nose, one can expect fine and layered aromas, with hints of small red fruits, spices, floral notes, and more mature nuances that open up with oxygenation. On the palate, it is a structured wine, supported by a firm yet noble tannic framework, vibrant freshness, and a flavor progression that combines energy and harmony. The finish is long, savory, and persistent, with an evolution that rewards time in the bottle.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRecommended pairings\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eThe \u003cstrong\u003eBarolo Gavarini Chiniera MAGNUM\u003c\/strong\u003e pairs effectively with important dishes of Italian cuisine. It is ideal with braised meats, roasts, stews of red meats, game, tajarin with ragù, and preparations with mushrooms or truffles. It also expresses well with aged and flavorful cheeses, where structure and tannin find a natural balance. Thanks to the magnum format, it is also perfect for convivial lunches and celebratory dinners when one wishes to open a prestigious bottle.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServing temperature\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServe the \u003cstrong\u003eBarolo Gavarini Chiniera MAGNUM\u003c\/strong\u003e at a temperature of \u003cstrong\u003e16-18°C\u003c\/strong\u003e. If opened at a young age, it can benefit from decanting to promote the opening of the bouquet and soften the tannic structure. It is advisable to uncork it a little in advance of serving, allowing the wine to express its complexity and balance at its best.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWhy buy it\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eChoosing this \u003cstrong\u003eItalian wine\u003c\/strong\u003e means bringing into your cellar a Barolo of strong identity, signed by a reference reality from Monforte d’Alba. The combination of selected vineyard, traditional aging, and \u003cstrong\u003eMAGNUM\u003c\/strong\u003e format makes this bottle a high-profile proposal, ideal for those seeking a Barolo capable of uniting prestige, depth, and potential for evolution. It is a compelling choice both for online purchase and for those wishing for a great Piedmontese red to reserve for the most important occasions.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Elio Grasso Azienda Agricola a Monforte d\\'Alba","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658953961858,"sku":"cb10f5b765","price":210.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/barolo-docg-gavarini-chiniera-2020-elio-grasso-magnum.jpg?v=1779213971"},{"product_id":"barolo-ginestra-vigna-casa-mate-2016-docg","title":"Barolo Ginestra Vigna Casa Matè 2016 DOCG","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBarolo Ginestra Vigna Casa Matè 2016 DOCG\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eBarolo Ginestra Vigna Casa Matè 2016 DOCG\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eElio Grasso\u003c\/strong\u003e è un grande vino delle Langhe che interpreta con autorevolezza il Nebbiolo di Monforte d’Alba. Nasce da una vigna storica, con una produzione contenuta e un’impostazione artigianale orientata alla qualità, offrendo un profilo elegante, profondo e coerente con la tradizione del Barolo di territorio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto Barolo proviene dalla menzione Ginestra, nel comune di \u003cstrong\u003eMonforte d’Alba\u003c\/strong\u003e, una zona tra le più vocate per esprimere vini di struttura, tensione e personalità. La vigna Casa Matè si trova a sud, tra i 300 e i 350 metri di altitudine, su un terreno di medio impasto calcareo con tendenza argillosa. Queste condizioni favoriscono un’interpretazione intensa del \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e, con equilibrio tra profondità, freschezza e capacità di evoluzione. La vendemmia manuale e la resa contenuta contribuiscono a definire uno stile preciso, ricco e di notevole serietà enologica.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice il \u003cstrong\u003eBarolo Ginestra Vigna Casa Matè 2016 DOCG\u003c\/strong\u003e mostra il carattere tipico del grande Barolo: colore granato luminoso, profumi fini e progressivi, con richiami a piccoli frutti rossi, spezie, fiori appassiti e sfumature più complesse che emergono con l’affinamento. Al palato è asciutto, strutturato e avvolgente, con tannini presenti ma eleganti, buona freschezza e una trama sapida che sostiene il sorso. Il finale è lungo, armonico e persistente, con una sensazione di equilibrio che invita all’assaggio successivo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eBarolo Ginestra Vigna Casa Matè 2016 DOCG\u003c\/strong\u003e si abbina con grande soddisfazione a piatti ricchi e saporiti della cucina piemontese e italiana. È ideale con brasati, arrosti importanti, selvaggina, anatra, funghi, tartufi e formaggi stagionati. La sua struttura gli consente di accompagnare anche preparazioni dal gusto intenso, mentre la componente acida e tannica lo rende perfetto per piatti succulenti e complessi, capaci di dialogare con la profondità del vino.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePer apprezzare al meglio il \u003cstrong\u003eBarolo Ginestra Vigna Casa Matè 2016 DOCG\u003c\/strong\u003e, si consiglia di servirlo a una temperatura tra \u003cstrong\u003e18 e 20°C\u003c\/strong\u003e. Se aperto giovane, può beneficiare di qualche ora di ossigenazione o di una breve decantazione, così da favorire l’apertura del bouquet e una maggiore morbidezza del sorso. Un servizio attento permette di coglierne tutta l’evoluzione aromatica e la finezza del tannino.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eScegliere questo vino significa portare in tavola un grande \u003cstrong\u003eBarolo DOCG\u003c\/strong\u003e di identità netta, firmato da una cantina di riferimento di Monforte d’Alba. Il \u003cstrong\u003eBarolo Ginestra Vigna Casa Matè 2016 DOCG\u003c\/strong\u003e unisce autenticità territoriale, precisione stilistica e potenziale di invecchiamento, risultando perfetto per chi desidera acquistare vino online con uno sguardo attento alla qualità e alla tradizione. È una bottiglia importante, capace di valorizzare una cena speciale o di arricchire una collezione dedicata ai grandi rossi italiani.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Elio Grasso Azienda Agricola a Monforte d\\'Alba","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658972443010,"sku":"7ca09xv","price":78.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/457bddfd8f3b78861c9bb651ca8362a6.jpg?v=1779215653"},{"product_id":"barolo-docg-ginestra-vigna-casa-mate","title":"Barolo DOCG Ginestra Vigna Casa Matè","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBarolo DOCG Ginestra Vigna Casa Matè di Elio Grasso\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDen \u003cstrong\u003eBarolo DOCG Ginestra Vigna Casa Matè\u003c\/strong\u003e fra \u003cstrong\u003eElio Grasso\u003c\/strong\u003e er en stor piemontesisk vin, en autentisk udtryk for \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e fra Monforte d'Alba. Den stammer fra en historisk og velegnet vinmark, der er i stand til at tilbyde en Barolo med stærk territorial identitet, dyb og elegant, designet til dem, der søger en prestigefyldt rødvin, kompleks og i overensstemmelse med traditionen fra Langhe.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium og vinens stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVinen kommer fra området Ginestra, i kommunen \u003cstrong\u003eMonforte d'Alba\u003c\/strong\u003e, et af de mest anerkendte områder for Barolo med en intens og stram personlighed. Vinga Casa Matè ligger 300-350 meter over havets overflade, med sydvendt eksponering og jorde af middel kalkholdig ler: elementer, der bidrager til at give vinen struktur, finesse og en præcis smagsstruktur. Produktionen, begrænset og omhyggelig, afspejler en klassisk og striks stil, med fokus på druesortens karakter og Barolos evne til at udvikle sig.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmagsnoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glasset præsenterer \u003cstrong\u003eBarolo Ginestra Vigna Casa Matè\u003c\/strong\u003e sig med den typiske profil af Nebbiolo, kombineret med en vigtig struktur og en bemærkelsesværdig smagstension. Aromaerne minder om nuancer af moden rød frugt, visnede roser, fine krydderier og jordagtige toner, med nuancer, der kan udvikle sig over tid mod mere komplekse noter. På ganen er den tør, beslutsom, understøttet af en levende tanninstruktur og en friskhed, der forlænges i smagen. Eftersmagen er vedholdende og autoritativ, med balance mellem styrke, elegance og evne til at ældes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAnbefalede kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTakket være sin struktur, ledsager \u003cstrong\u003eBarolo DOCG Ginestra Vigna Casa Matè\u003c\/strong\u003e effektivt braiserede retter, vigtige stege, vildt, tajarin med kød sauce, agnolotti del plin og lagrede oste. Det er en vin, der værdsætter rige og smagfulde retter, men som også kan blive hovedpersonen i en meditativ smagning, serveret alene for at værdsætte dens udvikling i glasset.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDen ideelle serveringstemperatur for \u003cstrong\u003eBarolo DOCG Ginestra Vigna Casa Matè\u003c\/strong\u003e er \u003cstrong\u003e16-18 °C\u003c\/strong\u003e. Især i unge årgange kan det være nyttigt med en kort iltning i karaffel eller en tidlig åbning, så man fremmer udtrykket af aromaerne og gør tanninen mere harmonisk ved servering.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHvorfor købe den\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAt vælge denne Barolo betyder at bringe en af de mest autoritative fortolkninger af området Monforte d'Alba til bordet, underskrevet af et referencekælder. Kombinationen af velegnet vinmark, begrænset produktion og traditionel stil gør \u003cstrong\u003eBarolo Ginestra Vigna Casa Matè\u003c\/strong\u003e til en flaske af stor interesse for entusiaster og samlere, ideel både til et personligt vinkælder og til et vigtigt køb som gave eller til særlige lejligheder.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Elio Grasso Azienda Agricola a Monforte d\\'Alba","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658980340098,"sku":"248a677049","price":106.65,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]},{"product_id":"barolo-runcot-riserva-docg","title":"Barolo Rüncot reserve DOCG","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBarolo Rüncot Riserva DOCG: elegance og dybde fra Monforte d'Alba\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBarolo Rüncot riserva DOCG\u003c\/strong\u003e fra \u003cstrong\u003eElio Grasso\u003c\/strong\u003e er en stor vin fra Piemonte lavet på \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e, en autoritativ udtryk for Monforte d’Alba og en produktionsfilosofi, der fokuserer på kvalitet. Født fra en meget lille vinmark, fortolker denne Barolo præcist karakteren af området og tilbyder en intens, kompleks og langvarig læsning af betegnelsen. Det er et ideelt valg for dem, der søger en vigtig vin, der kan forene struktur, finesse og aromatisk dybde.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium og vinens stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVinmarken ligger i kommunen \u003cstrong\u003eMonforte d'Alba\u003c\/strong\u003e, mod syd, mellem 300 og 320 meters højde, på en middel tung kalkholdig jord, der tendere mod leret. Disse forhold bidrager til at give vinen spænding, stof og definition. Den begrænsede udbytte og den manuelle høst i den anden dekade af oktober fortæller om en høst, der er orienteret mod selektion. Vinifikationen indebærer gæring i rustfrit stål med daglige overpumpninger, efterfulgt af malolaktisk gæring i stål og en modning på 28-30 måneder i nye franske egetræsfade, før en yderligere hvile i kælderen. Resultatet er en \u003cstrong\u003eBarolo DOCG\u003c\/strong\u003e rig, struktureret og designet til at udvikle sig over tid.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmagenoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glasset præsenterer \u003cstrong\u003eBarolo Rüncot riserva DOCG\u003c\/strong\u003e sig med den klassiske og autoritative profil af Nebbiolo, kombineret med en koncentreret og kompleks struktur. I næsen fremkommer fornemmelser af moden frugt, fine krydderier, blomsteragtige noter og balsamiske henvisninger, med nuancer der kan udvikle sig mod dybere og tertiære toner med alderen. I munden er den bred, beslutsom og godt afstemt af den typiske friskhed fra betegnelsen, med tanniner til stede men indhyllet af modningen og en struktur, der understøtter slurken indtil den vedholdende afslutning.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAnbefalede kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDenne vin finder sin ideelle balance med rige og smagfulde retter fra den piemontesiske tradition og den substansrige italienske køkken. Den passer godt til braiserede retter, stracotti, vigtige stege, vildt, porcini svampe og lagrede oste. \u003cstrong\u003eBarolo Rüncot riserva DOCG\u003c\/strong\u003e værdsætter også langsomme og strukturerede forberedelser, der kan ledsage dens kompleksitet uden at overmande den. Den er perfekt til en særlig middag eller til en forfatterkombination i en raffineret gastronomisk kontekst.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFor at værdsætte \u003cstrong\u003eBarolo Rüncot riserva DOCG\u003c\/strong\u003e bedst muligt, er den ideelle temperatur \u003cstrong\u003e18-20°C\u003c\/strong\u003e. I vine af denne type kan det være nyttigt at åbne flasken lidt på forhånd for at fremme udviklingen af aromaerne og den fulde udtryk af slurken. Et bredt glas hjælper med at fange dens kompleksitet og dybde.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHvorfor købe den\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAt vælge \u003cstrong\u003eBarolo Rüncot riserva DOCG\u003c\/strong\u003e betyder at bringe en prestigefyldt vin til bordet, produceret i begrænsede mængder og med en stærk territorial identitet. Det er en reference, der forener soliditeten af \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e fra Monforte d’Alba med en raffineret stil og lang udvikling, ideel for dem, der ønsker at købe vin online med fokus på kvalitet og personlighed. Perfekt til samling, som en vigtig gave eller til at åbne ved lejligheder, der fortjener en stor rød piemontesisk vin.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Elio Grasso Azienda Agricola a Monforte d\\'Alba","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659038536066,"sku":"b1d57mgO6","price":120.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/c71fa819994aec7ca039da4bf2a11ecb.jpg?v=1779219141"},{"product_id":"barolo-2020-docg-gavarini-chiniera-elio-grasso","title":"Barolo 2020 DOCG Gavarini Chiniera Elio Grasso","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBarolo \u003cstrong\u003eGavarini Chiniera 2020\u003c\/strong\u003e af \u003cstrong\u003eElio Grasso\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDen \u003cstrong\u003eBarolo Gavarini Chiniera 2020\u003c\/strong\u003e er en stor rødvin fra Langhe, signeret \u003cstrong\u003eElio Grasso\u003c\/strong\u003e, en referencevirksomhed i \u003cstrong\u003eMonforte d’Alba\u003c\/strong\u003e. Den er lavet af \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e druer dyrket i en historisk vinmark, kendt for sin balance, præcision og evne til autentisk at udtrykke karakteren af området. Det er en Barolo med stærk personlighed, designet til dem, der søger elegance, dybde og en perspektiv på udvikling over tid.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium og vinens stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDen \u003cstrong\u003eGavarini Chiniera\u003c\/strong\u003e cru ligger i et særligt velegnet område af Monforte d’Alba, med sydvendt eksponering og højder mellem 320 og 360 meter. Jorden, med en middel kalkholdig struktur, der har en tendens til at være sandet, bidrager til at definere en fin, stram og harmonisk profil. Produktionen er begrænset og omhyggelig, med manuel høst i den anden uge af oktober, en detalje der bekræfter opmærksomheden på udvælgelsen af druerne og den endelige kvalitet af vinen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmagsnoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDen \u003cstrong\u003eBarolo Gavarini Chiniera 2020\u003c\/strong\u003e præsenterer sig med den klassiske autoritative profil af Nebbiolo fra Langa: lys rubinrød farve, der bevæger sig mod granat med tiden, kompleks og raffineret næse med blomsteragtige noter, modne røde frugter, fine krydderier og balsamiske nuancer. På ganen viser den struktur, en veltilstedeværende tannin og en friskhed, der understøtter slurken. Modningen i slavonske egetræsfade på 25 hektoliter fører vinen mod en lang, velsmagende og sammenhængende finish, der er beregnet til at opnå yderligere kompleksitet med udviklingen i flasken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAnbefalede pairing\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDenne \u003cstrong\u003eBarolo DOCG\u003c\/strong\u003e passer naturligt til braiserede retter, vigtige stege, vildt, tajarin med kød sauce, plin med stegesauce og lagrede oste. Dens struktur og syre gør den også velegnet til rige og smagfulde retter fra det piemontesiske køkken, hvor vinen kan ledsage og fremhæve kompleksiteten af retten uden at blive overdøvet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDen ideelle temperatur for at servere \u003cstrong\u003eBarolo Gavarini Chiniera 2020\u003c\/strong\u003e ligger mellem \u003cstrong\u003e16 og 18°C\u003c\/strong\u003e. I sin ungdom kan den drage fordel af en tidlig åbning på mindst en time for at fremme udtrykket af bouqueten og blødgøre den indledende tanninpåvirkning.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHvorfor købe den\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAt vælge \u003cstrong\u003eBarolo Gavarini Chiniera 2020 af Elio Grasso\u003c\/strong\u003e betyder at bringe en autoritativ flaske ind i vinkælderen, der kan henføres til en præcis cru og en striks fortolkning af Barolo. Det er en flaske, der forener territorial identitet, balance og potentiale for lagring, ideel for samlere, entusiaster og for dem, der ønsker at købe vin online med fokus på kvalitet og oprindelse.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Elio Grasso Azienda Agricola a Monforte d\\'Alba","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659242287490,"sku":"f50239a445","price":96.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/dd4fac97865479d9127dfca092aa9cbf.jpg?v=1779236813"},{"product_id":"barolo-runcot-docg-riserva-2016-elio-grasso","title":"Barolo Rüncot DOCG reserve 2016 Elio Grasso","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBarolo Rüncot DOCG Riserva 2016 Elio Grasso\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBarolo Rüncot DOCG Riserva 2016\u003c\/strong\u003e af \u003cstrong\u003eElio Grasso\u003c\/strong\u003e er en stor rødvin fra Langhe, en autentisk udtryk for \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e dyrket i Monforte d’Alba. Den stammer fra en lille vinmark og en begrænset produktion, elementer der fortæller om en arbejdsfilosofi, der fokuserer på kvalitet og præcision. Det er en etiket, der er tænkt til dem, der søger en struktureret, dyb Barolo, der kan udvikle sig med elegance over tid.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium og vinens stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVinen kommer fra kommunen \u003cstrong\u003eMonforte d’Alba\u003c\/strong\u003e, i et af de mest anerkendte områder for den strenge og langlivede udtryk af Barolo. Vinmarken er sydvendt og ligger i en højde af 300-320 meter, i et gunstigt miljø for en fuldstændig modning af druerne. Jorden, som er af middel kalkholdig struktur, der går mod leret, bidrager til at definere en stram og dyb profil, mens den manuelle høst, der finder sted i den anden uge af oktober, bekræfter ønsket om at plukke frugten på det rette tidspunkt for balance. Fermenteringen i stål og den efterfølgende modning i nye franske egetræsfade fuldender en stil med stærk personlighed, rig men afmålt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmagsnoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBarolo Rüncot DOCG Riserva 2016\u003c\/strong\u003e præsenterer sig med den typiske karakter af Nebbiolo af stor afstamning: gennemsigtig men intens farve, komplekse og facetterede aromaer, med noter der kan minde om små røde frugter, visnede blomster, krydderier og balsamiske antydninger. I munden viser den struktur, spænding og en vigtig tanninstruktur, understøttet af en livlig friskhed, der forlænges i smagen. Eftersmagen er vedholdende, harmonisk og velegnet til en vigtig udvikling i flasken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAnbefalede kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDenne Barolo reserve giver det bedste med rige og smagfulde retter fra det italienske køkken. Den passer godt til braiserede retter, stracotti, vigtige stege, pelsvildt og lagrede oste. Den er også perfekt med traditionelle piemontesiske retter, såsom tajarin med kød ragù eller retter med svampe og trøfler. Dens struktur og tannin gør den ideel til at ledsage retter med stor smagsintensitet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDet anbefales at servere \u003cstrong\u003eBarolo Rüncot DOCG Riserva 2016\u003c\/strong\u003e ved en temperatur på \u003cstrong\u003e18-20°C\u003c\/strong\u003e. I en vin af denne kompleksitet kan det være nyttigt at åbne flasken i god tid for at fremme den aromatiske åbning og den bedste udtryk af bouqueten, især hvis den nydes ung i forhold til sit udviklingspotentiale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHvorfor købe den\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAt vælge \u003cstrong\u003eBarolo Rüncot DOCG Riserva 2016\u003c\/strong\u003e betyder at bringe en vin med stor identitet til bordet, der formår at forene territorium, håndværkspleje og dybde i udtrykket. Den begrænsede produktion, oprindelsen fra en udvalgt vinmark og den omhyggelige modning gør den til et værdifuldt valg for entusiaster og samlere. Det er en vigtig Barolo, velegnet til både meditative smagsoplevelser og særlige lejligheder, der kræver en autoritativ etiket.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Elio Grasso Azienda Agricola a Monforte d\\'Alba","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659245236610,"sku":"b1d57o6xv","price":208.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/barolo-runcot-riserva.jpg?v=1779237222"},{"product_id":"barolo-2013-riserva-runcot-docg-elio-grasso","title":"Barolo 2013 Riserva Rüncot DOCG Elio Grasso","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBarolo Riserva Rüncot 2013 af Elio Grasso\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDen \u003cstrong\u003eBarolo 2013 Riserva Rüncot DOCG\u003c\/strong\u003e fra \u003cstrong\u003eElio Grasso\u003c\/strong\u003e er en stor rødvin fra Langhe, en autentisk udtryk for \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e og området Monforte d’Alba. Det er en Riserva, der er tænkt til dem, der søger en Barolo med stærk personlighed, i stand til at forene dybde, elegance og lang levetid i en profil, der er i overensstemmelse med traditionen for betegnelsen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium og vinens stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDenne Barolo stammer fra Monforte d’Alba, i et af de mest egnede områder af betegnelsen, fra vinmarker dyrket med Guyot på middel tung kalkholdig jord, der tendere mod leret. Eksponeringen mod syd og højden mellem 300 og 320 meter fremmer en jævn modning af druerne, mens den manuelle høst i den anden dekade af oktober vidner om en omhyggelig tilgang til udvælgelsen. Den første årgang af cru'en går tilbage til 1995, et tegn på et etableret og genkendeligt projekt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmagsnoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glasset præsenterer \u003cstrong\u003eBarolo 2013 Riserva Rüncot DOCG\u003c\/strong\u003e sig med den typiske farve af Nebbiolo, mellem intens rubinrød og granatnuancer, der udvikler sig over tid. På næsen tilbyder den en kompleks og dyb profil, med fornemmelser af moden rød frugt, krydderier og tertiære noter, der udvikler sig med lagringen. I munden er den struktureret, omsluttende og stram, med tanniner til stede, men som er bestemt til at integrere sig over tid, understøttet af en afbalanceret friskhed og en lang og vedholdende finish. Modningen i nye franske egetræsfade bidrager til en rig og skarp profil.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAnbefalede kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDet er en vin til det store køkken, ideel til braiserede retter, langtidsstegt kød, vigtige stege, vildt og smagfulde kødretter. Den passer også meget godt til lagrede oste og retter fra den piemontesiske tradition, såsom tajarin med ragù eller plin med stegesky. Dens autoritative karakter gør den perfekt til vigtige middage og smagninger dedikeret til de store italienske rødvine.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDen ideelle temperatur for at servere \u003cstrong\u003eBarolo 2013 Riserva Rüncot DOCG\u003c\/strong\u003e er mellem \u003cstrong\u003e18 og 20 °C\u003c\/strong\u003e. Det anbefales at åbne den i god tid for at fremme iltningen og lade vinen udtrykke sit aromatiske indhold bedst muligt. I modne årgange eller ved servering ved bordet kan en kort dekantation også være nyttig.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHvorfor købe den\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAt vælge denne vin betyder at satse på en \u003cstrong\u003eBarolo\u003c\/strong\u003e af høj kvalitet, signeret af et referencekælder som \u003cstrong\u003eElio Grasso\u003c\/strong\u003e, der præcist kan værdsætte karakteren af Monforte d’Alba. Det er en flaske, der forener prestige, territorialitet og potentiale for udvikling, ideel til at berige den personlige vinkælder eller til at give en vigtig gave til dem, der værdsætter de store italienske vine. \u003cstrong\u003eBarolo 2013 Riserva Rüncot DOCG\u003c\/strong\u003e repræsenterer et værdifuldt valg for dem, der søger kompleksitet, struktur og identitet.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Elio Grasso Azienda Agricola a Monforte d\\'Alba","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659342557570,"sku":"b1d57o7x","price":255.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/barolo-runcot-riserva-Sorrento.jpg?v=1779246832"},{"product_id":"barolo-gavarini-vigna-chiniera-2021-elio-grasso","title":"Barolo Gavarini Vigna Chiniera 2021 Elio Grasso","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBarolo Gavarini Vigna Chiniera 2021 Elio Grasso\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDen \u003cstrong\u003eBarolo Gavarini Vigna Chiniera 2021\u003c\/strong\u003e fra \u003cstrong\u003eElio Grasso\u003c\/strong\u003e er en stor rødvin fra Piemonte lavet på \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e, en autentisk udtryk for Monforte d’Alba og en historisk vinmark, der kan tilbyde balance, dybde og finesse. En etiket designet til dem, der søger en karakterfuld Barolo, bygget med præcision og med en stil, der forener struktur, elegance og udviklingspotentiale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium og vinens stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDenne vin stammer fra \u003cstrong\u003eMonforte d’Alba\u003c\/strong\u003e, i en vinmark på 3 hektar, der vender mod syd, mellem 320 og 360 meter over havets overflade, på jorde med middel kalkholdig struktur, der tendere mod sandet. Ideelle betingelser for \u003cstrong\u003eBarolo Gavarini Vigna Chiniera 2021\u003c\/strong\u003e, som afspejler områdets vocation med en stram, ædel og harmonisk profil. Den manuelle høst, der finder sted i den anden uge af oktober, bekræfter en omhyggelig tilgang til druemodning og kvaliteten af udvælgelsen i vinmarken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmagsnoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glasset præsenterer den sig med den klassiske profil af Nebbiolo, med en farve, der tendere mod granat og en raffineret duftstruktur. \u003cstrong\u003eBarolo Gavarini Vigna Chiniera 2021\u003c\/strong\u003e udtrykker aromaer af moden rød frugt, krydderier, visnede roser og jordagtige noter, med nuancer, der bliver mere komplekse med tiden. På ganen er den struktureret, energisk og saftig, med tilstedeværende men velintegrerede tanniner, god friskhed og en vedholdende, elegant og dynamisk finish.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAnbefalede kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBarolo Gavarini Vigna Chiniera 2021\u003c\/strong\u003e passer let til rige og smagfulde retter fra den piemontesiske tradition og mere. Den er ideel til braiserede retter, stege, vildt, filet, tajarin med ragù, porcini svampe og lagrede oste. Dens struktur gør den også perfekt til vigtige kødretter, hvor dybde, elegance og en god syre er nødvendig for at rense ganen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFor at værdsætte \u003cstrong\u003eBarolo Gavarini Vigna Chiniera 2021\u003c\/strong\u003e bedst, er den anbefalede serveringstemperatur \u003cstrong\u003e16-18 °C\u003c\/strong\u003e. Hvis den åbnes ung, kan den drage fordel af en kort iltning eller en moderat dekantering, som er nyttig til at udvide bouqueten og blødgøre den indledende tanninpåvirkning.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHvorfor købe den\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAt vælge \u003cstrong\u003eBarolo Gavarini Vigna Chiniera 2021\u003c\/strong\u003e betyder at satse på en klassisk Barolo, der kommer fra et reference-vinhus og en vinmark, der er plejet med begrænsede udbytter. Det er en flaske, der forener territorial identitet, produktionspræcision og udviklingspotentiale, ideel til samlingen, til en vigtig middag eller for dem, der ønsker at købe vin online med en stærk vinologisk og kommerciel værdi.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Elio Grasso Azienda Agricola a Monforte d\\'Alba","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659342655874,"sku":"70e8o9xv","price":85.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/gavarini-chiniera_elio-grasso.jpg?v=1779246853"},{"product_id":"barolo-2020-docg-ginestra-vigna-casa-mate-magnum-cassa-in-legno","title":"Barolo 2020 DOCG Ginestra Vigna Casa Matè MAGNUM Kasse in Holz","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBarolo DOCG Ginestra Vigna Casa Matè 2020 Magnum: elegance og dybde fra Monforte d’Alba\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBarolo Ginestra Vigna Casa Matè 2020 Magnum\u003c\/strong\u003e fra \u003cstrong\u003eElio Grasso\u003c\/strong\u003e er en piemontesisk rødvin med stor personlighed, en autentisk udtryk for Nebbiolo fra Monforte d’Alba. Den stammer fra en historisk og velplejet vinmark, hvor der formes en Barolo med en stram, harmonisk profil, designet til at udvikle sig over tid. Magnum-flasken og trækassen understreger dens værdi, hvilket gør den til et ideelt valg for dem, der ønsker at købe prestigefyldt vin online, med stærk territorial identitet og evne til at ældes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium og vinens stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDenne \u003cstrong\u003eBarolo DOCG\u003c\/strong\u003e kommer fra Ginestra-området i kommunen Monforte d’Alba, et af de mest egnede områder i appellationen. Vignen Vigna Casa Matè ligger cirka 300-350 meter over havets overflade, med sydvendt eksponering og kalkholdige, lerede jorde, elementer der fremmer fuldstændig modning og en solid struktur. Vignen, dyrket efter Guyot-metoden, afspejler en omhyggelig og præcis forvaltning, med begrænsede udbytter og manuel høst i den anden oktober-decade. Alle disse faktorer bidrager til en klassisk og territorial stil, hvor finesse, dybde og lang levetid forbliver i centrum.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmagenoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBarolo Ginestra Vigna Casa Matè 2020 Magnum\u003c\/strong\u003e præsenterer sig med den typiske karakter af Nebbiolo, orienteret mod elegance frem for øjeblikkelig kraft. I glasset tilbyder den en lys granatrød farve, mens bouqueten udvikler sig med komplekse og lagdelte dufte, med blomsteragtige nuancer, noter af moden rød frugt samt krydrede og jordede henvisninger. I munden er den tør, struktureret og omsluttende, med tilstedeværende men velintegrerede tanniner og en friskhed, der understøtter smagen. Eftersmagen er lang, harmonisk og vedholdende, med den typiske evne for Barolo til at opnå kompleksitet over tid.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAnbefalede kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eStrukturen af \u003cstrong\u003eBarolo Ginestra Vigna Casa Matè 2020 Magnum\u003c\/strong\u003e gør den perfekt til rige og smagfulde retter fra det piemontesiske og italienske køkken. Den passer godt til braiserede retter, stracotti, vigtige stege, vildt, tajarin med ragù, lagrede oste og retter med svampe eller trøfler. Det er også et fremragende valg til særlige lejligheder, hvor vinen skal ledsage et vigtigt og raffineret bord, mens den opretholder balance mellem intensitet og finesse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFor at nyde \u003cstrong\u003eBarolo Ginestra Vigna Casa Matè 2020 Magnum\u003c\/strong\u003e bedst, er den ideelle temperatur mellem \u003cstrong\u003e16 og 18°C\u003c\/strong\u003e. I en så struktureret vin kan det være nyttigt at åbne flasken lidt på forhånd for at fremme iltningen og lade duftene udtrykke sig med større bredde.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHvorfor købe den\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAt vælge \u003cstrong\u003eBarolo Ginestra Vigna Casa Matè 2020 Magnum\u003c\/strong\u003e betyder at satse på en ikonisk vin fra Piemonte, signeret af et vineri, der er anerkendt for sin opmærksomhed på vinmarken og vineriet. Magnum-formatet værdsætter opbevaringen og gør denne etikette særligt interessant for den private vinkælder, til en vigtig middag eller som repræsentationsgave. Det er en Barolo, der forener tradition, elegance og udviklingspotentiale, i stand til at tilbyde tilfredsstillelse i dag og stort potentiale over tid.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Elio Grasso Azienda Agricola a Monforte d\\'Alba","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659350618498,"sku":"7ca09","price":196.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/barolo-gavarini-chiniera-magnum-2019-elio-grasso_1d16678b-d589-4743-bc05-f4adb381c786.jpg?v=1779248236"},{"product_id":"gavarini-vigna-chiniera-barolo-docg","title":"Gavarini Vigna Chiniera Barolo DOCG","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBarolo DOCG med karakter fra \u003cstrong\u003eElio Grasso\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGavarini Vigna Chiniera Barolo DOCG\u003c\/strong\u003e er et autoritativt udtryk for Nebbiolo fra Monforte d’Alba, signeret af et reference-vineri i området. Født fra en historisk vinmark og produceret i begrænsede mængder, fortæller det præcist om det mest klassiske og territoriale ansigt af Barolo, en italiensk vin i stand til at forene dybde, elegance og stor gastronomisk vocation.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium og vinens stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVingården Gavarini Vigna Chiniera ligger i Monforte d’Alba, i en sydvendt position mellem 320 og 360 meters højde. Jorden, med en middel kalkholdig struktur der tendere mod sandet, bidrager til at definere en fin og stram profil, mens forvaltningen i Guyot og den lave udbytte pr. hektar antyder en produktion orienteret mod kvalitet. Resultatet er en \u003cstrong\u003eBarolo DOCG\u003c\/strong\u003e der fortolker \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e med balance mellem struktur, energi og aromatisk præcision.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmagenoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVed første øjekast præsenterer den sig med den typiske farve af Nebbiolo, med udviklende og lysende granatrøde reflekser. På næsen tilbyder den en bred og kompleks profil, med blomsteragtige noter, moden frugt, krydderier og jordagtige nuancer der integreres over tid. I munden viser den en vigtig struktur, understøttet af friskhed og beslutsomme men elegante tanniner. Munden er harmonisk, dyb og vedholdende, med en lang finish der inviterer til en langsom og eftertænksom smagning.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAnbefalede kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGavarini Vigna Chiniera Barolo DOCG\u003c\/strong\u003e passer godt til rige og strukturerede retter, såsom braiserede retter, vigtige stege, vildt, lam i ovnen og retter med svampe eller trøfler. Den er også ideel med lagrede oste og retter fra det piemontesiske køkken, hvor dens personlighed finder en naturlig balance med intense smage og komplekse teksturer.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDen ideelle serveringstemperatur for denne \u003cstrong\u003eBarolo DOCG\u003c\/strong\u003e er mellem \u003cstrong\u003e16 og 18 °C\u003c\/strong\u003e. Hvis vinen er ung, kan det være nyttigt at åbne den lidt på forhånd for at fremme udviklingen af bouqueten og gøre tanninstrukturen mere harmonisk. En omhyggelig servering fremhæver bedst dens territoriale udtryk.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHvorfor købe den\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAt vælge \u003cstrong\u003eGavarini Vigna Chiniera Barolo DOCG\u003c\/strong\u003e betyder at bringe en vin med stærk identitet til bordet, knyttet til en enkelt vinmark og et prestigefyldt vineri i Monforte d’Alba. Det er en ideel flaske for dem, der søger en autentisk, elegant og langlivet Barolo, perfekt til både vigtige lejligheder og til at berige en vinkælder med en flaske af stor personlighed og vinologisk værdi.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Elio Grasso Azienda Agricola a Monforte d\\'Alba","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659400819074,"sku":"70e8o9","price":56.25,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/03d47518e3b3c6662ec91fec6d58b7c5.jpg?v=1779251994"},{"product_id":"barolo-ginestra-vigna-casa-mate-docg-magnum","title":"Barolo Ginestra Vigna Casa Matè DOCG MAGNUM","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBarolo Ginestra Vigna Casa Matè DOCG Magnum: elegance og dybde fra Langhe\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBarolo Ginestra Vigna Casa Matè DOCG Magnum\u003c\/strong\u003e fra \u003cstrong\u003eElio Grasso\u003c\/strong\u003e er en stor piemontesisk vin, der med karakter udtrykker vocationen fra \u003cstrong\u003eMonforte d'Alba\u003c\/strong\u003e og den ædle profil af \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e. Magnum-versionen fremhæver yderligere vinens udvikling, hvilket giver en vigtig tilstedeværelse ved bordet og en ideel modningskapacitet for dem, der søger en autoritativ, kompleks Barolo, der er velegnet til særlige lejligheder.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium og vinens stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDenne Barolo stammer fra vinmarken \u003cstrong\u003eVigna Casa Matè\u003c\/strong\u003e, beliggende i Ginestra-området, på skråninger, der vender mod syd og ligger mellem 300 og 350 meter over havets overflade. Jorden, der har en middel kalkholdig sammensætning med leragtige tendenser, bidrager til at definere en vin med struktur, spænding og finesse. Den manuelle høst i den anden uge af oktober og den begrænsede udbytte hjælper med at bevare koncentrationen og den udtryksfulde præcision. Vinifikationen i stål og modningen i store slavonske egetræsfade fremmer en klassisk, afbalanceret stil, der er tro mod territoriet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmagenoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glasset præsenterer den sig med den typiske farve af \u003cstrong\u003eBarolo\u003c\/strong\u003e, tendens til granatrød med evolutive reflekser. På næsen tilbyder den en bred og kompleks profil med noter af modne røde frugter, krydderier, tørrede petaler og jordiske samt balsamiske nuancer. I munden er den struktureret, tør og dyb, understøttet af en tilstedeværende men harmonisk tanninstruktur og en friskhed, der forlænges i smagen. Eftersmagen er vedholdende, elegant og i overensstemmelse med traditionen fra Monforte d’Alba.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAnbefalede kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBarolo Ginestra Vigna Casa Matè DOCG Magnum\u003c\/strong\u003e passer perfekt til rige og smagfulde retter fra det piemontesiske køkken og mere. Den er ideel til braiserede retter, stege, vildt, vigtige kødudskæringer, svampe og lagrede oste. Dens struktur muliggør også kombinationer med langsomme og saftige tilberedninger, der kan dialogere med tannin, aromatisk dybde og smagsintensitet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDen ideelle serveringstemperatur for \u003cstrong\u003eBarolo Ginestra Vigna Casa Matè DOCG Magnum\u003c\/strong\u003e er \u003cstrong\u003e18-20°C\u003c\/strong\u003e. I en Magnum kan vinen drage fordel af en kort iltning før servering, især hvis den er ung, for at udtrykke sin aromatiske profil og kompleksiteten i smagen bedst muligt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHvorfor købe den\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAt vælge denne Barolo betyder at satse på en etiket med stor personlighed, knyttet til en prestigefyldt cru og et reference-vineri som \u003cstrong\u003eElio Grasso\u003c\/strong\u003e. Magnum-versionen er perfekt til vigtige middage, dyre gaver og vinkældre, der ønsker at opbevare en vin, der er bestemt til at vokse over tid. Det er et værdifuldt valg for dem, der ønsker at købe vin online med fokus på territorium, stil og autenticitet.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Elio Grasso Azienda Agricola a Monforte d\\'Alba","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659406422402,"sku":"9e695a15ab","price":154.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/d8e088455b6fc80a78c35ac83842f577.jpg?v=1779252918"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/collections\/elio-grasso_1451925702.jpg?v=1779195162","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/da\/collections\/elio-grasso-landbrug-til-monforte-dalba.oembed","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}