{"title":"Elio Altare","description":"\u003ch2\u003eElio Altare: essensen af Barolo ifølge en stor signatur fra Langhe\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eKollektionen \u003cstrong\u003eElio Altare\u003c\/strong\u003e samler nogle af de mest repræsentative etiketter fra et vinhus, der er et symbol på Langhe, i stand til at fortolke Barolo med en præcis, elegant og dybt territorial stil. Fra de mest kendte cru'er til de mere eftertragtede versioner, er denne selektion tænkt til dem, der ønsker piemontesiske vine af høj profil, bygget på balance, finesse og identitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFilosofien bag Elio Altare stammer fra en innovativ vision om Langa-vin, der er modnet over tid gennem et strengt arbejde i vinmarken og en vinificering, der sigter mod at fremhæve karakteren af druesorten og terroiret. Resultatet er en række Barolo og Langhe Rosso, der er genkendelige for deres aromatiske klarhed, dybde og evne til at udvikle sig i flaske.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eEtiketternes tilstedeværelse i denne selektion\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eI denne kollektion finder du årgange og forskellige fortolkninger af nogle af de mest elskede betegnelser fra Piemonte, herunder \u003cstrong\u003eBarolo DOCG\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eBarolo DOCG Unoperuno\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eBarolo DOCG Cannubi\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eBarolo DOCG Arborina\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eBarolo DOCG Cerretta Vigna Bricco Riserva\u003c\/strong\u003e, samt \u003cstrong\u003eLanghe Rosso DOC La Villa\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003eLanghe DOC Rosso Larigi\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDenne variation gør siden særligt interessant for dem, der søger en sammenligning mellem cru'er, årgange og forskellige udtryksformer, mens den altid holder fokus på husets karakteristiske træk: præcision, harmoni og autenticitet.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eHvorfor vælge en vin fra Elio Altare\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eVine fra Elio Altare er ideelle for dem, der elsker \u003cstrong\u003eBarolo\u003c\/strong\u003e i en raffineret, moderne og intens udgave, men uden at give afkald på klassiciteten fra La Morra og Langhe. De forskellige etiketter i kollektionen giver mulighed for at udforske arbejdet med enkeltmarker og husets evne til at tilbyde forskellige fortolkninger af den samme store piemontesiske rødvin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBlandt de mest ikoniske navne i selektionen skiller \u003cstrong\u003eCannubi\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eArborina\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003eCerretta Vigna Bricco Riserva\u003c\/strong\u003e sig ud, sammen med \u003cstrong\u003eUnoperuno\u003c\/strong\u003e, en Barolo der allerede i navnet henviser til den manuelle høst af drueklaser. For dem, der ønsker en mere umiddelbar, men stadig autoritativ rødvin, fuldender \u003cstrong\u003eLanghe Rosso La Villa\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003eLanghe Rosso Larigi\u003c\/strong\u003e tilbuddet med personlighed og alsidighed.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eMadparringer og forbrugsmuligheder\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDenne selektion er perfekt til at ledsage strukturerede retter og lokal madlavning. Barolo fra Elio Altare udtrykker sig bedst med \u003cstrong\u003erødt kød\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003evildt\u003c\/strong\u003e og vigtige forberedelser, men er også fremragende med \u003cstrong\u003etagliolini med trøfler\u003c\/strong\u003e eller med lagrede oste som \u003cstrong\u003eCastelmagno\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eStrukturerede Barolo til store lejligheder og vertikale smagninger\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLanghe Rosso til sociale stunder og smagfuld madlavning\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRiserva og cru for dem, der søger kompleksitet, dybde og lang levetid\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eHvis du ønsker at opdage den mest raffinerede side af Barolo og Langhe, tilbyder kollektionen \u003cstrong\u003eElio Altare\u003c\/strong\u003e et autoritativt, sammenhængende udvalg, der er tænkt til ægte entusiaster af store piemontesiske vine.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"barolo-docg-arborina-2021-elio-altare","title":"Barolo DOCG Arborina 2021 Elio Altare","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBarolo DOCG Arborina 2021 Elio Altare\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBarolo DOCG Arborina 2021 Elio Altare\u003c\/strong\u003e er en rødvin med stor personlighed, en raffineret udtryk for Nebbiolo fra La Morra. Vinhuset Elio Altare præsenterer en elegant og præcis fortolkning af en af de mest genkendelige betegnelser i appellationen, med en stil der forener aromatisk finesse, balance og evnen til at ledsage bordet med klasse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium og vinens stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDenne \u003cstrong\u003eBarolo DOCG\u003c\/strong\u003e stammer fra området \u003cstrong\u003eLa Morra\u003c\/strong\u003e, i en af de mest værdsatte kontekster i Langhe for harmonien og den udtryksfulde sensibilitet i vinene. De lerede sandsten og sydvendte eksponering bidrager til at give vinen en klar, dyb og kompleks profil, samtidig med at den bevarer en elegant fortolkning af druesorten. Den begrænsede produktion, der svarer til 6.000 flasker, forstærker den selektive karakter af denne etikette. Vinifikationen og modningen i franske barriques, med en andel af nyt træ, understøtter strukturen uden at tynge det endelige resultat.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmagsnoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glasset præsenterer den sig med en \u003cstrong\u003elivlig rubinrød\u003c\/strong\u003e farve og granatrøde refleksioner, typiske nuancer for en ung Barolo, men allerede rig på nuancer. Bouqueten tilbyder frugtige og blomsteragtige noter, med henvisninger til blomsterblade og en æterisk og sød fornemmelse, der gør profilen umiddelbart fascinerende. På ganen er vinen elegant, fin og glidende, med lette og velintegrerede tanniner. Strukturen forbliver solid, men ikke overvældende, mens friskheden bidrager til at holde slurken dynamisk og harmonisk. Eftersmagen er i overensstemmelse med territoriets præg og inviterer til en efterfølgende smagning.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAnbefalede kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBarolo DOCG Arborina 2021 Elio Altare\u003c\/strong\u003e passer naturligt godt til rødt kød, vildt og lagrede oste. Den er også ideel til braiserede retter, stege og strukturerede forberedelser fra det piemontesiske køkken, hvor den tanniske tekstur og den aromatiske kompleksitet finder den rette balance. Dens elegance gør den velegnet til velsmagende retter, men ikke overdrevent krydrede, der kan fremhæve dens fine og territoriale profil.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFor at værdsætte den bedst muligt anbefales en serveringstemperatur på \u003cstrong\u003e16-18 °C\u003c\/strong\u003e. Hvis den åbnes i ungdommen, kan den drage fordel af en kort iltning i glasset eller et ophold i en karaffel, hvilket er nyttigt for at fremhæve den aromatiske komponent og blødgøre slurken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHvorfor købe den\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAt vælge \u003cstrong\u003eBarolo DOCG Arborina 2021 Elio Altare\u003c\/strong\u003e betyder at satse på en vin, der forener territorial identitet, stilistisk præcision og stor drikkeglæde. Det er en interessant flaske for dem, der ønsker at købe vin online med fokus på kvalitet og udtryksfuld finesse, men også for dem, der søger en Barolo, der kan tilbyde både dybde og elegance. Perfekt til en vigtig middag, til vinelskernes kælder eller som en gave af høj kvalitet.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Elio Altare","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658818433410,"sku":"532xv","price":100.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/arborina.jpg?v=1779205865"},{"product_id":"barolo-docg-unoperuno-2016-elio-altare","title":"Barolo Docg UnoperUno 2016 Elio Altare","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBarolo DOCG UnoperUno 2016: elegance og renhed signeret Elio Altare\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBarolo DOCG UnoperUno 2016\u003c\/strong\u003e fra \u003cstrong\u003eElio Altare\u003c\/strong\u003e er en vin med stor personlighed, født fra et projekt, der sigter mod maksimal renhed af frugten og værdsættelse af karakteren af \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e. Den manuelle behandling af hver enkelt drue fortæller om en omhyggelig og håndværksmæssig tilgang, designet til at fremhæve finesse, præcision og territorial identitet. Det er en Barolo, der fortolker traditionen fra La Morra med en elegant, subtil og dybt udtryksfuld stil.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium og vinens stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDruerne stammer fra området \u003cstrong\u003eLa Morra\u003c\/strong\u003e, især fra vinmarken Arborina, en historisk parcelle plantet i 1948. Her bidrager de \u003cstrong\u003eler-sandede marne\u003c\/strong\u003e og eksponeringen \u003cstrong\u003esyd-sydøst\u003c\/strong\u003e til at give vinen balance, aromatik og en raffineret tekstur. Resultatet er en \u003cstrong\u003eBarolo DOCG\u003c\/strong\u003e, der prioriterer gennemsigtighed, dybde og drikkelighed, uden at gå på kompromis med den typiske struktur for appellationen. Den begrænsede produktion, med kun 1.200 flasker, understreger dens selektive og omhyggelige karakter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmagenoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glasset præsenterer den sig med en \u003cstrong\u003elet rubinrød farve med granatrøde reflekser\u003c\/strong\u003e, et tegn på en allerede lovende udvikling og en ægte klassicisme. I næsen træder frugtige og blomsteragtige dufte frem, med delikate henvisninger til rose og blomster, i et fint og rent aromatisk billede. På ganen er vinen delikat og elegant, understøttet af en tilstedeværende men afmålt tannin, med en struktur der forener præcision og dybde. Friskheden fra Nebbiolo giver momentum og vertikalitet, mens finishen er lang, raffineret og i overensstemmelse med cru-stilen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAnbefalede kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBarolo DOCG UnoperUno 2016\u003c\/strong\u003e passer naturligt til vigtige men elegante retter, såsom braiserede retter, stege, porcini svampe, tajarin med ragù, vildt og gryderetter. Dens finesse gør den også velegnet til mere sofistikerede retter fra det piemontesiske køkken, som agnolotti del plin og lagrede oste. Det er en vin til et rigt og kontemplativt måltid, i stand til med klasse at ledsage en vigtig frokost eller en særlig middag.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDen ideelle temperatur for at nyde \u003cstrong\u003eBarolo DOCG UnoperUno 2016\u003c\/strong\u003e er mellem \u003cstrong\u003e16 og 18°C\u003c\/strong\u003e. Hvis muligt, anbefales det at åbne den i god tid for at lade vinen udtrykke sig bedst i glasset, især i de tidlige faser af åbningen. En dekantation kan være nyttig, hvis man ønsker at fremme iltningen, uden dog at forvride dens finesse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHvorfor købe den\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAt vælge \u003cstrong\u003eBarolo DOCG UnoperUno 2016 Elio Altare\u003c\/strong\u003e betyder at bringe en Barolo med et distinkt profil, sjælden og omhyggeligt konstrueret, ind i vinkælderen. Kombinationen af La Morra-territoriet, manuel arbejde med druerne og søgen efter renheden i Nebbiolo tilbyder en vin med stærk identitet, ideel for dem, der søger en stor italiensk rødvin, der kan forene tradition, elegance og moderne sensibilitet. Det er en flaske, der værdsætter vigtige anledninger og som kan give tilfredsstillelse selv til dem, der elsker detaljerede og karakterfulde vine.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Elio Altare","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658829050242,"sku":"2277xv","price":355.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"barolo-docg-2020-elio-altare","title":"Barolo DOCG 2020 Elio Altare","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBarolo DOCG 2020 Elio Altare, elegance and depth from Nebbiolo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eThe \u003cstrong\u003eBarolo DOCG 2020 Elio Altare\u003c\/strong\u003e interprets with contemporary style one of the most beloved Italian reds, combining precision, finesse, and territorial identity. Produced by \u003cstrong\u003eElio Altare\u003c\/strong\u003e, it is made from \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e grapes harvested in prestigious areas of the Langhe and presents itself as a wine of personality, capable of combining structure and drinkability. It is an ideal choice for those seeking an elegant, harmonious Barolo suitable for both important tables and more attentive tastings.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritory and wine style\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eThe production involves historic areas of Barolo such as \u003cstrong\u003eLa Morra\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eCastiglione Falletto\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eSerralunga d'Alba\u003c\/strong\u003e, and \u003cstrong\u003eBarolo\u003c\/strong\u003e, a mosaic of territories that contributes to defining the complexity of the sip. The vineyards have an average age between 20 and 30 years and are located on soils of varying composition, with exposures mainly to the south and southeast. The result is a wine that combines fruit maturity, balance, and finesse, with a recognizable style oriented more towards elegance than power.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTasting notes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn appearance, it shows a \u003cstrong\u003ebright ruby red with garnet reflections\u003c\/strong\u003e, typical of a Barolo that retains energy and depth. The bouquet expresses elegant hints of red fruit, accompanied by floral nuances and a crisp finish of violet. On the palate, the wine is warm, broad, and refined, with a tannic structure that is present but already soft and well integrated. The drinking experience is articulated, with good persistence and a clean, precise finish, capable of leaving a sensation of harmony and completeness.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRecommended pairings\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eThe \u003cstrong\u003eBarolo DOCG 2020 Elio Altare\u003c\/strong\u003e pairs well with rich and structured dishes of Italian cuisine, such as braised meats, significant roasts, game, tajarin with ragù, agnolotti del plin, and aged cheeses. Its elegance also makes it suitable for more refined preparations based on mushrooms, truffles, or slowly cooked meats. It is a wine that enhances the table for great occasions but also provides satisfaction in a thoughtful and not overly complex pairing.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServing temperature\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTo best appreciate the \u003cstrong\u003eBarolo DOCG 2020 Elio Altare\u003c\/strong\u003e, a serving temperature between \u003cstrong\u003e16 and 18°C\u003c\/strong\u003e is recommended. If opened in advance, it can benefit from a bit of aeration in the glass or decanter, allowing it to express its aromatic profile and balance more immediately.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWhy buy it\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eChoosing the \u003cstrong\u003eBarolo DOCG 2020 Elio Altare\u003c\/strong\u003e means opting for a great Piedmontese wine with a clear identity, an elegant interpretation of Nebbiolo, and a taste profile capable of uniting immediate charm and potential for evolution. The limited production and attention to style make this label an authoritative proposal for those wishing to buy wine online with a strong territorial connotation and a recognizable enological value.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Elio Altare","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658971918722,"sku":null,"price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/bottleBarolo.jpg?v=1779215587"},{"product_id":"langhe-rosso-doc-la-villa","title":"Langhe Red DOC La Villa","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eLanghe Rosso DOC \u003cstrong\u003eLa Villa\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eElio Altare\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLanghe Rosso DOC La Villa\u003c\/strong\u003e er en piemontesisk rødvin, der forener personlighed, elegance og umiddelbarhed. Signeret af \u003cstrong\u003eElio Altare\u003c\/strong\u003e, fortolker den med moderne stil og præcision området La Morra, og værdsætter mødet mellem \u003cstrong\u003eBarbera\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e i en rig, harmonisk og behageligt gastronomisk profil. Det er en flaske tænkt til dem, der søger en italiensk vin, der kan kombinere struktur og drikkelighed, med en klar tilstedeværelse, men aldrig tung.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium og vinens stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eProduktion finder sted i \u003cstrong\u003eLa Morra\u003c\/strong\u003e, i et af de mest egnede områder i Langhe, på sandede og tufiske jorde, der er eksponeret mod syd og sydøst. Denne kombination bidrager til at give vinen modenhed, dybde og en veldefineret smagsstruktur. Betegnelsen \u003cstrong\u003eLanghe Rosso DOC\u003c\/strong\u003e tillader at udtrykke en bred, men genkendelig territorial skæring, mens sammensætningen af \u003cstrong\u003eBarbera 60%\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003eNebbiolo 40%\u003c\/strong\u003e giver balance mellem friskhed, struktur og tannisk finesse. Modningen i nye franske barriques i 18 måneder tilføjer kompleksitet og aromatisk fylde, uden at forvandle vinens karakter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmagenoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glasset præsenterer den sig med en \u003cstrong\u003emeget intens rubinrød\u003c\/strong\u003e. Bouqueten udtrykker klare noter af blomme og brombær, ledsaget af antydninger af små røde frugter og en god samlet aromaintensitet. På ganen er den kompleks og afbalanceret, med en livlig friskhed bragt af Barbera og en velafstemt tannin, der støtter slurken uden at stivne den. Strukturen er solid, men glidende, afslutningen er harmonisk og efterlader en ren og vedholdende fornemmelse, hvilket gør \u003cstrong\u003eLanghe Rosso DOC La Villa\u003c\/strong\u003e til en rødvin med stor alsidighed ved bordet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAnbefalede kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDenne vin kombinerer naturligt med smagfulde forretter med vildtsaucer, grillet rødt kød, braiserede retter og stege, men også med retter fra den piemontesiske tradition, der er rige på smag. Dens syre og den målte tannin gør den også velegnet til oste af mellemmodning, hvor den ledsager saltheden uden at overdøve den. Det er et overbevisende valg til en vigtig middag eller til at værdsætte en menu med robust og velstruktureret mad.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServer \u003cstrong\u003eLanghe Rosso DOC La Villa\u003c\/strong\u003e ved en temperatur på \u003cstrong\u003e16-18 °C\u003c\/strong\u003e for at værdsætte dens balance, aromaer og tannisk struktur bedst. Hvis muligt, kan en kort iltning i glasset eller en tidlig åbning fremme den aromatiske udtryk, især i de tidlige faser efter åbningen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHvorfor købe den\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLanghe Rosso DOC La Villa\u003c\/strong\u003e er et interessant valg for dem, der ønsker at købe vin online med fokus på territoriet og produktionskvaliteten. Den forener rigdommen af Barbera med finessen af Nebbiolo, og tilbyder en intens, elegant og gastronomisk rødvin. Signaturen af \u003cstrong\u003eElio Altare\u003c\/strong\u003e og den langarolske oprindelse styrker dens opfattede værdi, hvilket gør den ideel til hverdagsbordet, når man søger en autoritativ vin, men også til mere omhyggeligt planlagte og sociale lejligheder.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Elio Altare","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659000328578,"sku":"1356xv","price":41.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/ad615d7e5f30a2f50a1649e3f69f33a3.jpg?v=1779217677"},{"product_id":"langhe-rosso-doc-larigi","title":"Langhe Red DOC Larigi","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eLanghe Rosso DOC Larigi di \u003cstrong\u003eElio Altare\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLanghe Rosso DOC Larigi\u003c\/strong\u003e er en piemontesisk rødvin med stor personlighed, fremstillet af \u003cstrong\u003eBarbera\u003c\/strong\u003e i en intens, varm og dyb udgave. Den stammer fra La Morra, fra en historisk vinmark og en begrænset produktion, og forener aromatisk koncentration, blødhed og en elegant smagsstruktur. Det er en ideel flaske for dem, der søger en autoritativ rødvin, rig på frugt og behagelig at kombinere ved bordet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium og vinens stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eProduktionområdet er \u003cstrong\u003eLa Morra\u003c\/strong\u003e, i hjertet af Langhe, et velegnet område, der giver vinen balance og finesse. Jorden af lerede sandsten og eksponeringen mod syd, sydøst fremmer en jævn modning af druerne, hvilket bidrager til en moden og harmonisk profil. Vinmarken, plantet i 1948, vidner om en produktionsbasis med stor modenhed, mens vinificering og modning i \u003cstrong\u003enye franske barriques\u003c\/strong\u003e i 18 måneder giver vinen struktur, dybde og en moderne karakter uden at give afkald på den territoriale identitet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmagenoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glasset præsenterer den sig med en \u003cstrong\u003emørk purpur rød\u003c\/strong\u003e, tæt og indbydende. Duften er rig på noter af røde frugter, med en meget frugtagtig og vedholdende præg. På ganen er vinen varm, blød og intens, understøttet af silkeagtige og fløjlsbløde tanniner og en behagelig syre, der forlænges i smagen. Smagen minder om brombær og kirsebær, med en bred progression og en elegant afslutning, der efterlader en fyldig og tilfredsstillende fornemmelse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAnbefalede kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLanghe Rosso DOC Larigi\u003c\/strong\u003e kombineres med stor effektivitet med grillet kød, vildt, lagrede oste og smagfulde pølser. Dens struktur og blødhed gør den også velegnet til rige retter fra det piemontesiske køkken og til hovedretter med en markant karakter. Det er en alsidig rødvin, perfekt når man ønsker at servere en vin, der kan ledsage vigtige retter uden at overdøve dem.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDet anbefales at servere \u003cstrong\u003eLanghe Rosso DOC Larigi\u003c\/strong\u003e ved en temperatur på \u003cstrong\u003e16-18 °C\u003c\/strong\u003e. Hvis flasken har været opbevaret i lang tid eller åbnes i ung alder, kan den have gavn af et par minutters iltning i glasset eller karaffel før servering.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHvorfor købe den\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAt vælge \u003cstrong\u003eLanghe Rosso DOC Larigi\u003c\/strong\u003e betyder at satse på en vin fra området med en genkendelig stilistisk signatur, der formår at forene aromatisk rigdom, blødhed og smagspræcision. Den begrænsede produktion, den historiske vinmark og arbejdet af \u003cstrong\u003eElio Altare\u003c\/strong\u003e gør den til et interessant valg for dem, der ønsker at købe vin online med fokus på kvalitet og etikettens personlighed. Det er en rødvin, der forener øjeblikkelig nydelse og vinologisk værdi, ideel til bordet og til et mere udvalgt udvalg.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Elio Altare","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659030344066,"sku":"55664675a8","price":44.16,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/569f7f19793f6d23537a5acf3c9e7b3a.jpg?v=1779218401"},{"product_id":"barolo-arborina-2015-docg-elio-altare","title":"Barolo Arborina 2015 DOCG Elio Altare","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBarolo Arborina 2015 DOCG Elio Altare, elegance and depth from the Langhe\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eThe \u003cstrong\u003eBarolo Arborina 2015 DOCG Elio Altare\u003c\/strong\u003e is a refined expression of Nebbiolo from \u003cstrong\u003eLa Morra\u003c\/strong\u003e, crafted by one of the most recognizable wineries in Piedmont. This wine interprets the character of the Arborina cru with personality, combining aromatic precision, momentum, and a fine tannic structure, in a style that favors balance and readability of the territory. The 2015 vintage adds maturity and completeness, making the glass rich in nuances yet always consistent with the modern classicism of Elio Altare.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritory and wine style\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eThe Arborina vineyard is located in the municipality of \u003cstrong\u003eLa Morra\u003c\/strong\u003e, an area historically appreciated for Barolo of great finesse, aroma, and harmony. In this context, Elio Altare's \u003cstrong\u003eBarolo DOCG\u003c\/strong\u003e is made from \u003cstrong\u003e100% Nebbiolo\u003c\/strong\u003e and stands out for its elegant, complex, and mineral style. The vinification and aging in French barriques, partly new, followed by resting in the bottle, contribute to defining a polished profile, intense but not heavy, capable of expressing depth without sacrificing freshness.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTasting notes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn the glass, it presents a bright garnet color, typical of great Nebbiolo. On the nose, fine aromas of withered rose, cherry in spirit, and wild strawberry emerge, accompanied by hints of licorice, blonde tobacco, delicate spices, and a balsamic nuance. On the palate, the \u003cstrong\u003eBarolo Arborina 2015 DOCG Elio Altare\u003c\/strong\u003e shows breadth, harmony, and progression, with silky tannins well integrated into an elegant structure. The freshness supports the sip and extends the finish, which remains vibrant, mineral, and persistent.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRecommended pairings\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eThis wine finds its ideal balance with flavorful dishes and structured preparations. It pairs well with braised meats, herb-marinated beef tagliata, truffle guinea fowl, light game, and tajarin with white veal ragù. Excellent also with aged cheeses like Castelmagno and Raschera, the \u003cstrong\u003eBarolo Arborina 2015 DOCG Elio Altare\u003c\/strong\u003e is perfect for an important dinner, a tasting menu, or a special occasion where complexity and depth are sought in the glass.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServing temperature\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTo best appreciate its aromas and structure, the \u003cstrong\u003eBarolo Arborina 2015 DOCG Elio Altare\u003c\/strong\u003e should be served at \u003cstrong\u003e18°C\u003c\/strong\u003e. A wide glass for important red wine aids oxygenation and enhances the aromatic finesse. If the wine has been stored for a long time, it may benefit from a few minutes of opening before pouring.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWhy buy it\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eThe \u003cstrong\u003eBarolo Arborina 2015 DOCG Elio Altare\u003c\/strong\u003e is a valuable choice for those looking to buy wine online, focusing on an authoritative, territorial label with great charm. It combines the personality of La Morra, the touch of Elio Altare, and the nobility of Nebbiolo in a modern interpretation of Barolo, suitable for both collectors and enthusiasts seeking emotion, elegance, and the ability to evolve over time.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Elio Altare","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659213746562,"sku":"669d3d841f","price":105.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/elio-altare-barolo-docg-arborina.jpg?v=1779234035"},{"product_id":"langhe-doc-rosso-larigi-2017-elio-altare","title":"Langhe DOC Rød Larigi 2017 Elio Altare","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eLanghe DOC Rosso Larigi 2017 Elio Altare\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLanghe DOC Rosso Larigi 2017\u003c\/strong\u003e af \u003cstrong\u003eElio Altare\u003c\/strong\u003e er en piemontesisk rødvin med stærk personlighed, lavet af \u003cstrong\u003eBarbera\u003c\/strong\u003e og produceret i \u003cstrong\u003eLa Morra\u003c\/strong\u003e, i en vinregion, der er blandt de mest repræsentative i Langhe. Det er en flaske, der forener intensitet, elegance og dybde, og udtrykker med moderne stil rigdommen i området og kvaliteten af en historisk vingård.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium og vinens stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eProduktionområdet, \u003cstrong\u003eLa Morra\u003c\/strong\u003e, og tilstedeværelsen af en vingård plantet i 1948 fortæller om en præcis og værdifuld oprindelse. De \u003cstrong\u003eler-sandede marner\u003c\/strong\u003e bidrager til at give balance og finesse, mens syd- og sydøst-eksponeringen fremmer en fuldstændig modning af druerne. Resultatet er en \u003cstrong\u003eLanghe DOC Rosso\u003c\/strong\u003e med en rig og generøs profil, med en moderne fortolkning af Barbera, understøttet af struktur og et smukt territorielt præg.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmagsnoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glasset præsenterer den sig med en \u003cstrong\u003emørk purpur rød\u003c\/strong\u003e, kompakt og indbydende. I næsen fremstår meget intense noter af \u003cstrong\u003erøde frugter\u003c\/strong\u003e, med en duftende og vedholdende tilstedeværelse, der minder om små modne frugter. På tungen er vinen \u003cstrong\u003evarm\u003c\/strong\u003e, blød og intens, med \u003cstrong\u003esilkeagtige og fløjlsbløde tanniner\u003c\/strong\u003e, der ledsager en behagelig syre. Smagen udvikler sig med rigdom og harmoni, og efterlader en smagsoplevelse, der bevæger sig mellem \u003cstrong\u003ebrombær og kirsebær\u003c\/strong\u003e og slutter med god vedholdenhed.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAnbefalede kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTakket være sin balance mellem blødhed, friskhed og struktur, \u003cstrong\u003eLanghe DOC Rosso Larigi 2017 Elio Altare\u003c\/strong\u003e passer effektivt til \u003cstrong\u003egrillkød\u003c\/strong\u003e, vildt, pølser og oste af god modning. Den er også ideel til kraftige hovedretter fra det piemontesiske køkken og til rige tilberedninger, hvor den frugtige komponent og den tanniske struktur finder den rette plads. Fremragende til en hyggelig middag eller en vigtig frokost.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServer \u003cstrong\u003eLanghe DOC Rosso Larigi 2017 Elio Altare\u003c\/strong\u003e ved en temperatur på \u003cstrong\u003e16-18 °C\u003c\/strong\u003e. Hvis flasken har været opbevaret længe i kælderen, kan det være nyttigt at åbne den lidt på forhånd for at fremme udtrykket af aromaerne og den smagsmæssige balance.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHvorfor købe den\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDenne vin repræsenterer et overbevisende valg for dem, der søger en piemontesisk rødvin med en defineret karakter, der kan kombinere territorium, aromatisk intensitet og drikkeglæde. \u003cstrong\u003eLanghe DOC Rosso Larigi 2017 Elio Altare\u003c\/strong\u003e tilbyder en elegant, men beslutsom profil, der er velegnet både til den entusiast, der ønsker en Barbera med stor personlighed, og til dem, der ønsker at købe vin online med særlig opmærksomhed på kvalitet og producentens troværdighed.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Elio Altare","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659255853442,"sku":"2277o6x","price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/0617ad2f3f6350c4d01fd5442ccb178d.jpg?v=1779238595"},{"product_id":"barolo-docg-cerretta-vigna-bricco-riserva-2019-elio-altare","title":"Barolo DOCG Cerretta Vigna Bricco Riserva 2019 Elio Altare","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBarolo DOCG Cerretta Vigna Bricco Riserva 2019 Elio Altare\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBarolo DOCG Cerretta Vigna Bricco Riserva 2019\u003c\/strong\u003e fra \u003cstrong\u003eElio Altare\u003c\/strong\u003e er en rødvin med stor personlighed, en autentisk udtryk for \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e fra \u003cstrong\u003eSerralunga d'Alba\u003c\/strong\u003e. Det er en Reserve med en stram og raffineret profil, der formår at forene struktur, aromatisk dybde og et klart territorielt præg. Det er en flaske, der er tænkt til dem, der søger en autoritativ, kompleks Barolo, der er egnet til at udvikle sig over tid.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium og vinens stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDruerne kommer fra området \u003cstrong\u003eSerralunga d'Alba\u003c\/strong\u003e, et af de mest egnede områder til \u003cstrong\u003eBarolo DOCG\u003c\/strong\u003e, kendt for intense, stramme og langlivede vine. Jorden af ler- og kalkholdige skifer og den gunstige eksponering bidrager til at definere en vin rig på karakter, med god dybde og en vigtig tannisk struktur. Behandlingen værdsætter råmaterialet med en kort maceration og en modning i franske barriques, delvist nye, som ledsager vinen uden at dække dens varietale og territoriale identitet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmagenoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glasset præsenterer den sig med en \u003cstrong\u003elivlig rubinrød\u003c\/strong\u003e farve, gennemtrængt af granatrøde reflekser, et tegn på en allerede læselig, men stadig energisk udvikling. I næsen dukker nuancer af krydderier, lakrids, tobak, balsamiske noter og en mentolagtig afslutning op, i en bred og raffineret aromaprofil. I munden er den varm, struktureret og støttet af kraftige, tætte og markante tanniner, men i harmoni med vinens statur. Nydelsen er vertikal, vedholdende og tilfredsstillende, med en lang afslutning, der henviser til typiciteten af den store Barolo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAnbefalede kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBarolo DOCG Cerretta Vigna Bricco Riserva 2019\u003c\/strong\u003e giver det bedste med vigtige og smagfulde retter. Den er ideel til braiserede røde kød, stege, vildt, jagtvildt og rige forberedelser fra det piemontesiske køkken. Den passer også meget godt til lagrede oste og retter med intens smag, der kan bære dens struktur og tanniske komponent. Det er en vin, der elegant ledsager de mest specielle sociale anledninger.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServer ved en temperatur på \u003cstrong\u003e18-20°C\u003c\/strong\u003e for at fremhæve struktur, aromaer og smagsdybde bedst muligt. I tilfælde af en ung flaske eller en, der netop er åbnet, kan det være nyttigt med en tidlig åbning for at fremme iltningen og lade vinen udtrykke sig med større harmoni.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHvorfor købe den\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDenne \u003cstrong\u003eBarolo DOCG Cerretta Vigna Bricco Riserva 2019\u003c\/strong\u003e repræsenterer et valg af stor prestige for dem, der ønsker at købe vin online med fokus på kvalitet og territorium. Den forener styrken fra Nebbiolo fra Serralunga d'Alba med den stilistiske signatur fra \u003cstrong\u003eElio Altare\u003c\/strong\u003e, og tilbyder en struktureret, kompleks rødvin, der er bestemt til at vokse over tid. Det er en vigtig flaske, perfekt til at berige vinkælderen eller til at fejre en betydningsfuld anledning.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Elio Altare","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659256738178,"sku":"a677fxv","price":125.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/BAROLODOCGCERRETTA2013-ELIOALTARE.webp?v=1779238794"},{"product_id":"barolo-docg-cerretta-vigna-bricco-riserva-2014","title":"Barolo DOCG Cerretta Vigna Bricco Riserva 2014","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBarolo DOCG Cerretta Vigna Bricco Riserva 2014\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBarolo DOCG Cerretta Vigna Bricco Riserva 2014\u003c\/strong\u003e af \u003cstrong\u003eElio Altare\u003c\/strong\u003e er en stor rødvin fra Langhe, der fortolker Nebbiolo i en intens, dyb og stærk personlighed. Det er en vin designet til dem, der søger elegance, struktur og aromatisk kompleksitet, med al ædle karakteren fra en udvalgt vinmark og karakteren af en vigtig reserve, ideel til at købe vin online til særlige lejligheder og til vinkælderen af entusiaster og samlere.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium og vinens stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDenne \u003cstrong\u003eBarolo DOCG\u003c\/strong\u003e kommer fra \u003cstrong\u003eSerralunga d'Alba\u003c\/strong\u003e, et område historisk kendt for at producere vine med stor struktur og lang levetid. De \u003cstrong\u003elerede kalksten\u003c\/strong\u003e og den gunstige eksponering bidrager til at give styrke, dybde og spænding til smagen, mens valget af \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e fremhæver den klassiske profil af appellationen. Den begrænsede produktion og oprindelsen fra vinmarker med en gennemsnitsalder på cirka 20 år gør denne etikette særligt interessant for dem, der ønsker en autoritativ, kompleks Barolo, der er i harmoni med territoriet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmagenoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glasset præsenterer den sig med en \u003cstrong\u003elivlig rubinrød\u003c\/strong\u003e farve, der er gennemtrængt af granatrøde refleksioner, et tegn på en allerede tilstedeværende, men stadig energisk udvikling. I næsen dukker der aromaer af krydderier, lakrids, tobaks, balsamisk og mentholnuancer op, i en dyb og raffineret helhed. På ganen er vinen varm, struktureret og understøttet af kraftige, veldefinerede tanniner, der er typiske for den store Nebbiolo. Den smagsmæssige struktur er bred, med en progression, der forener styrke og præcision, og efterlader en vedholdende og autoritativ finish.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAnbefalede kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eStrukturen af \u003cstrong\u003eBarolo DOCG Cerretta Vigna Bricco Riserva 2014\u003c\/strong\u003e gør den perfekt til kraftige røde kødretter, braiserede retter, stege, vildt og rige retter fra den piemontesiske tradition. Den passer også meget godt til lagrede og smagfulde oste, der kan bære dens tanniske intensitet og aromatiske kompleksitet. Det er en vin, der naturligt ledsager vigtige middage og retter med en markant karakter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFor at udtrykke sig bedst, bør \u003cstrong\u003eBarolo DOCG Cerretta Vigna Bricco Riserva 2014\u003c\/strong\u003e serveres ved \u003cstrong\u003e18-20°C\u003c\/strong\u003e. En forudgående dekantering kan være nyttig, især hvis man ønsker at fremme åbningen af bouqueten og en mere harmonisk læsning af den tanniske komponent.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHvorfor købe den\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDet er et ideelt valg for dem, der søger en Barolo med stærk identitet, der kan forene territorium, stof og udtryksfuld finesse. \u003cstrong\u003eElio Altare\u003c\/strong\u003e signer en vin, der klart taler om Serralunga d’Alba og personligheden af Nebbiolo, og tilbyder en værdifuld flaske både til bordets fornøjelse og til samlingen. En reserve at vælge, når man ønsker at bringe en vigtig, elegant og mindeværdig rødvin til bordet.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Elio Altare","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659265618306,"sku":"fd52727afb","price":104.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/fd62a584ac150fd747aa276ea4b062c1.jpg?v=1779240351"},{"product_id":"barolo-docg-arborina-2020-elio-altare","title":"Barolo DOCG Arborina 2020 Elio Altare","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBarolo DOCG Arborina 2020 Elio Altare\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBarolo DOCG Arborina 2020\u003c\/strong\u003e fra \u003cstrong\u003eElio Altare\u003c\/strong\u003e er en piemontesisk rødvin, der fortolker Nebbiolo fra La Morra med en raffineret, intens og straks genkendelig stil. Den stammer fra et af de mest værdsatte områder i appellationen og forener aromatisk elegance, balance og en mere blid tanninstruktur sammenlignet med mere strenge fortolkninger af Barolo, mens den dog bevarer al den dybde, der er typisk for området.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium og vinens stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVinen fra Arborina ligger i \u003cstrong\u003eLa Morra\u003c\/strong\u003e, et symbolområde for \u003cstrong\u003eBarolo DOCG\u003c\/strong\u003e, på \u003cstrong\u003elerede sandsten\u003c\/strong\u003e med sydvendt eksponering. Disse elementer fremmer modenhed og finesse, hvilket bidrager til en harmonisk og lys stilprofil. Resultatet er en \u003cstrong\u003eitaliensk vin\u003c\/strong\u003e med stor personlighed, hvor karakteren af \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e udtrykkes med præcision, dynamik og en moderne fortolkning af appellationen. Den begrænsede produktion, mellem 4.000 og 5.000 flasker, understreger desuden dens håndværksmæssige og selektive præg.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmagsnoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glasset præsenterer den sig med en \u003cstrong\u003elivlig rubinrød farve med granatrøde reflekser\u003c\/strong\u003e, et tegn på en type, der udvikler sig med elegance over tid. I næsen fremstår frugtige og blomsteragtige noter, med henvisninger til blomsterblade og en eterisk, sød og fin profil. På ganen adskiller vinen sig ved elegance og mål, med lette tanniner og en skulptureret, men ikke aggressiv drikbarhed. Strukturen er til stede, uden overdrevne elementer, og giver plads til en samlet fornemmelse af balance, friskhed og aromatisk vedholdenhed.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAnbefalede madparringer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBarolo DOCG Arborina 2020 Elio Altare\u003c\/strong\u003e passer med stor tilfredshed til rødt kød, vildt og lagrede oste. Den er også ideel til braiserede retter, betydelige stege, tajarin med kød-ragù og rige, smagfulde retter fra den piemontesiske tradition. Dens elegance gør den velegnet til strukturerede, men ikke for aggressive forberedelser, der kan ledsage vinens kompleksitet uden at dække over de aromatiske detaljer.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFor at værdsætte \u003cstrong\u003eBarolo DOCG Arborina 2020 Elio Altare\u003c\/strong\u003e bedst, anbefales en serveringstemperatur mellem \u003cstrong\u003e16 og 18°C\u003c\/strong\u003e. En tidlig åbning kan være nyttig for at fremme udtrykket af aromaer og den smagsmæssige balance, især i de tidlige faser af vinens udvikling.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHvorfor købe den\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDenne Barolo repræsenterer et værdifuldt valg for dem, der søger en autoritativ, men tilgængelig piemontesisk rødvin, der formår at kombinere finesse, territorialitet og identitet. \u003cstrong\u003eBarolo DOCG Arborina 2020 Elio Altare\u003c\/strong\u003e er et fremragende valg til at berige en vinkælder, ledsage en vigtig middag eller give en prestigefyldt vin med en stærk personlighed som gave. Det er en flaske, der taler om La Morra, Nebbiolo og en elegant og moderne vinvision.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Elio Altare","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659265782146,"sku":"47cd4ae8ce","price":96.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Arborina_9821f147-4a43-4558-8b9d-d59487b69237.jpg?v=1779240388"},{"product_id":"barolo-docg-cannubi-2021-elio-altare","title":"Barolo DOCG Cannubi 2021 Elio Altare","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBarolo DOCG Cannubi 2021 Elio Altare\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBarolo DOCG Cannubi 2021 Elio Altare\u003c\/strong\u003e er en fascinerende rødvin fra Piemonte, udtryk for Nebbiolo og et af de mest prestigefyldte områder i Barolo. Vinens læsning er elegant og klar, med en profil der forener intensitet, aromatisk finesse og en smagsstruktur designet til at ledsage bordet med autoritet. Den begrænsede produktion og oprindelsen fra modne vinmarker bidrager til at gøre denne etikette særligt interessant for dem, der søger en Barolo med personlighed, i stand til at forene moderne stil og territorial identitet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium og vinens stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBetegnelsen er \u003cstrong\u003eBarolo DOCG\u003c\/strong\u003e og produktionsområdet er Barolo, med oprindelse fra nævnelsen Cannubi, en af de mest genkendelige i området. Druen er \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e, symboldrue for Langhe, her fortolket i en version der værdsætter balance, dybde og aromatisk præcision. Jorden, der består af ler-kalkholdige marner, sand og ler, samt sydvendt eksponering fremmer en fuldstændig modning af druerne, hvilket bidrager til en harmonisk og veldefineret profil. Vinhusets stil afspejles i en omhyggelig vinifikation og en modning i franske barriques, der understøtter vinen uden at tynge dens karakter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmagenoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glasset præsenterer den sig med en levende rubinrød farve og granatrøde reflekser, et tegn på klassicitet og potentiel udvikling. På næsen tilbyder den frugtige og blomsteragtige noter, med en tydelig henvisning til rosen, der også kommer tilbage i eftersmagen. I munden er vinen varm, elegant og balanceret, med en tilstedeværende, men ikke overvældende struktur, typisk for en Barolo bygget på finesse snarere end kraft. Teksturen er i overensstemmelse med Nebbiolo, så den har fremdrift, friskhed og en tannisk komponent, der er beregnet til at integreres over tid, hvilket efterlader en raffineret og aromatisk vedholdenhed.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAnbefalede kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDenne \u003cstrong\u003eBarolo DOCG Cannubi 2021 Elio Altare\u003c\/strong\u003e passer særdeles godt til braiserede retter, vigtige stege, vildt, tajarin med ragù, porcini svampe og lagrede oste. Dens elegance muliggør også kombinationer med rige, men afbalancerede retter, hvor vinens struktur kan dialogere med intense smage uden at overmande dem. Det er et ideelt valg til en vigtig middag, når man ønsker en rødvin, der kan ledsage måltidet med klasse og dybde.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFor at udtrykke \u003cstrong\u003eBarolo DOCG Cannubi 2021 Elio Altare\u003c\/strong\u003e bedst muligt, anbefales en serveringstemperatur mellem \u003cstrong\u003e16 og 18 °C\u003c\/strong\u003e. Det er nyttigt at åbne flasken lidt på forhånd for at fremme åbningen af bouqueten og en bedre integration af aromaerne. I tilfælde af en ung smagning kan en kort iltning i glasset eller i karaffel også være nyttig, altid med forsigtighed.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHvorfor købe det\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAt vælge \u003cstrong\u003eBarolo DOCG Cannubi 2021 Elio Altare\u003c\/strong\u003e betyder at satse på en stor italiensk vin, der forener territorium, stilistisk præcision og evne til at ældes. Det er en etikette velegnet til dem, der ønsker at købe vin online med fokus på kvalitet og producentens identitet, og finde en elegant, genkendelig og alsidig Barolo til serveringsanledninger. En ideel vininvestering for dem, der søger følelser, prestige og pålidelighed på flaske.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Elio Altare","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659273187714,"sku":"d06d055818","price":160.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/4308a0d940bf8cb7cecbaf02502ab958.jpg?v=1779241948"},{"product_id":"barolo-docg-cannubi-2020-elio-altare","title":"Barolo DOCG Cannubi 2020 Elio Altare","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBarolo DOCG Cannubi 2020 Elio Altare\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBarolo DOCG Cannubi 2020 Elio Altare\u003c\/strong\u003e udtrykker med stor finesse karakteren af Nebbiolo i det prestigefyldte område Cannubi. Det er en rødvin med stærk territorial identitet, elegant og harmonisk, i stand til at forene aromatisk kompleksitet og smagsdybde i en stil, der er genkendelig og værdsat af elskere af den store italienske Barolo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium og vinens stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBetegnelsen \u003cstrong\u003eBarolo DOCG\u003c\/strong\u003e opstår i et af de mest egnede områder i Langhe, hvor Nebbiolo finder en autoritativ og facetteret udtryk. I tilfælde af Cannubi bidrager kombinationen af \u003cstrong\u003elerholdige kalksten, sand og ler\u003c\/strong\u003e til at definere en raffineret profil, med balance mellem struktur, spænding og aromatisk mål. Eksponeringen mod syd fremmer en fuld modning af druerne og understøtter en varm stil, men altid styret af elegance og præcision.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmagsnoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glasset præsenterer den sig med en \u003cstrong\u003elivlig rubinrød farve med granatrøde reflekser\u003c\/strong\u003e, et tegn på en klassisk vin med god udvikling. Bouqueten fremkalder frugtige og blomsteragtige noter, med et klart og forførende præg. På ganen viser vinen en varm, elegant og veldefineret smag, med en progression, der værdsætter finesse af Nebbiolo. Afslutningen med roser og blomster understreger dens aromatiske vocation, mens den samlede struktur forbliver afbalanceret og vedholdende, velegnet til en Barolo med stor personlighed.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAnbefalede kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDenne \u003cstrong\u003eBarolo DOCG Cannubi 2020\u003c\/strong\u003e passer naturligt til rige og smagfulde retter fra det piemontesiske køkken og mere. Den er ideel til braiserede retter, vigtige stege, vildt, tagliatelle med svampe, strukturerede risottoer og lagrede oste. Dens elegance gør den også velegnet til retter med trøfler, hvor vinens aromatiske komponent finder en harmonisk dialog med retten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDen ideelle serveringstemperatur for \u003cstrong\u003eBarolo DOCG Cannubi 2020 Elio Altare\u003c\/strong\u003e er mellem \u003cstrong\u003e16 og 18°C\u003c\/strong\u003e. I en ung flaske som denne kan det være nyttigt at åbne den på forhånd for at fremme iltningen og bedst muligt ledsage den aromatiske udtryk. En opmærksom servering gør det muligt at fange hele vinens finesse og dens udvikling i glasset.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHvorfor købe den\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAt vælge \u003cstrong\u003eBarolo DOCG Cannubi 2020 Elio Altare\u003c\/strong\u003e betyder at bringe en vin af stor prestige ind i vinkælderen, i stand til at fortælle om territoriet med autenticitet og moderne stil. Den begrænsede produktion styrker dens opfattede værdi, mens balancen mellem struktur, elegance og aromatisk rigdom gør den til et tilfredsstillende valg både til en vigtig middag og til et køb dedikeret til ens egen samling af italienske vine.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Elio Altare","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659347177858,"sku":null,"price":156.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Cannubi.jpg?v=1779247574"},{"product_id":"barolo-docg-unoperuno-2020-elio-altare","title":"Barolo DOCG Unoperuno 2020 Elio Altare","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBarolo DOCG Unoperuno 2020 Elio Altare\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDen \u003cstrong\u003eBarolo DOCG Unoperuno 2020\u003c\/strong\u003e fra \u003cstrong\u003eElio Altare\u003c\/strong\u003e er en vin med stor personlighed, født fra et projekt, der sigter mod renheden af frugten og den udtryksfulde præcision af \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e. Tilgangen i vinmarken og i kælderen værdsætter identiteten af området og giver en Barolo med en elegant, fin og meget klar profil, designet til dem, der søger en raffineret fortolkning af betegnelsen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium og vinens stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDenne vin er lavet af en sammensætning af druer fra forskellige vinmarker i kælderen, et valg der bidrager til at skabe balance og kompleksitet. \u003cstrong\u003eBarolo DOCG\u003c\/strong\u003e er en af de mest prestigefyldte betegnelser i Piemonte og finder her en fortolkning rettet mod finesse, med ler-sandede marnejord og gunstige eksponeringer mod syd og sydøst. Det resulterer i en vin, der kombinerer struktur og smidighed, tradition og en moderne læsning af Langhe-regionen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmagsnoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glasset præsenterer den sig med en \u003cstrong\u003elet rubinrød farve med granatrøde reflekser\u003c\/strong\u003e, et typisk tegn på en Nebbiolo med en elegant nuance. I næsen dukker frugtige og blomsteragtige noter op, med en afslutning der minder om rose og blomster, i en delikat og raffineret helhed. I munden viser vinen en elegant slurk, med tannin til stede men målt og en friskhed, der understøtter drikken. Profilen er tør, harmonisk og vedholdende, med en progression der prioriterer præcision og finesse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAnbefalede kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDen \u003cstrong\u003eBarolo DOCG Unoperuno 2020\u003c\/strong\u003e passer godt til strukturerede og smagfulde retter fra det piemontesiske køkken, såsom braiserede retter, steg, tajarin med kød sauce, porcini svampe og lagrede oste. Den kan også ledsage vildtretter og vigtige hovedretter, så længe de er godt afbalancerede. Dens elegance gør den velegnet til borde, der kræver en vin, der kan understøtte maden uden at overmande den.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDet anbefales at servere \u003cstrong\u003eBarolo DOCG Unoperuno 2020\u003c\/strong\u003e ved en temperatur på \u003cstrong\u003e16-18°C\u003c\/strong\u003e. En forebyggende iltning kan være nyttig, især hvis vinen åbnes i en ung fase, for at fremme udtrykket af aromaerne og afslapningen af slurken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHvorfor købe den\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAt vælge denne Barolo betyder at satse på en sjælden flaske, produceret i begrænsede mængder, og på en stil der fortolker \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e med håndværksmæssig omhu og stor opmærksomhed på frugtens kvalitet. Det er en vin, der forener territorial identitet, elegance og evolutionspotentiale, ideel for dem der ønsker at købe vin online med en autoritativ og distinkt profil. Et overbevisende valg til særlige lejligheder, samlere og entusiaster af \u003cstrong\u003eitaliensk vin\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Elio Altare","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659350094210,"sku":null,"price":240.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/uno.jpg?v=1779248113"},{"product_id":"langhe-rosso-doc-la-villa-1","title":"Langhe Red DOC La Villa","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eLanghe Rosso DOC La Villa di \u003cstrong\u003eElio Altare\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLanghe Rosso DOC La Villa\u003c\/strong\u003e er en piemontesisk rødvin med en intens og harmonisk profil, skabt af en af de mest anerkendte producenter i La Morra. Den er resultatet af en sammensætning af \u003cstrong\u003eBarbera\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e, i en blanding der fremhæver friskhed, aromatisk dybde og balance, og tilbyder en elegant og moderne fortolkning af Langhe-regionen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium og vinens stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eProduktion finder sted i \u003cstrong\u003eLa Morra\u003c\/strong\u003e, i et område der er velegnet til stor vinproduktion i Langhe. De sandede og tuffede jorde, kombineret med syd- og sydøstvendte eksponeringer, bidrager til at give vinen modenhed, finesse og en målt struktur. Navnet på appellationen, \u003cstrong\u003eLanghe Rosso DOC\u003c\/strong\u003e, fortæller allerede om dens stil: en territorial rødvin, kompleks men tilgængelig, designet til at kombinere karakteren af Nebbiolo med livligheden af Barbera. Vinifikationen med kort maceration og modning i nye franske barriques i 18 måneder beriger den sensoriske oplevelse med større dybde og definition.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmagsnoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glasset præsenterer den sig med en \u003cstrong\u003emeget intens rubinrød\u003c\/strong\u003e farve, med smuk koncentration. Bouqueten er bred og indbydende, med noter af blomme og brombær, der åbner op for hints af friske små røde bær. På ganen viser vinen en kompleks og balanceret struktur, understøttet af en behagelig syre typisk for Barbera og en velafbalanceret tannin, der ledsager uden at være påtrængende. Den smagsmæssige progression er dynamisk, med god struktur og en vedholdende, elegant afslutning, der er i harmoni med den aromatiske profil.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAnbefalede madparinger\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLanghe Rosso DOC La Villa\u003c\/strong\u003e passer naturligt til rige pastaretter med vildtsauce, grillet eller braiseret rødt kød og til oste med medium modning. Dens friskhed gør den også velegnet til smagfulde retter fra det piemontesiske køkken, mens den velafbalancerede tannin understøtter dens tilstedeværelse ved bordet uden at overdøve smagene. Det er en alsidig vin, der kan fremhæve strukturerede og sociale retter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFor at nyde \u003cstrong\u003eLanghe Rosso DOC La Villa\u003c\/strong\u003e bedst muligt, anbefales en serveringstemperatur på \u003cstrong\u003e16-18 °C\u003c\/strong\u003e. Hvis flasken er ung, kan det være nyttigt med en kort iltning før servering for at fremme bouquetens udtryk og gøre smagen mere harmonisk.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHvorfor købe den\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDenne vin repræsenterer et interessant valg for dem, der søger en rødvin fra Langhe med en autoritativ profil, men også umiddelbart læsbar og behagelig. Mødet mellem Barbera og Nebbiolo giver personlighed, friskhed og struktur, mens \u003cstrong\u003eElio Altare\u003c\/strong\u003es præg sikrer en høj opfattet kvalitet og en genkendelig stil. \u003cstrong\u003eLanghe Rosso DOC La Villa\u003c\/strong\u003e er ideel for dem, der ønsker at købe vin online med fokus på territoriet, alsidigheden og glæden ved bordet.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Elio Altare","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659410747778,"sku":"2c627e000b","price":58.65,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/1c63a90f0cf760b58aa6379aa48b0aa0.jpg?v=1779253696"},{"product_id":"barolo-docg-unoperuno-2021-elio-altare","title":"Barolo DOCG Unoperuno 2021 Elio Altare","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBarolo DOCG Unoperuno 2021 Elio Altare\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBarolo DOCG Unoperuno 2021\u003c\/strong\u003e af \u003cstrong\u003eElio Altare\u003c\/strong\u003e er en raffineret og personlig fortolkning af Nebbiolo, født ud af et projekt, der sigter mod frugtens renhed og tanninens præcision. Det er en vin med stor identitet, produceret i begrænsede mængder, designet til dem, der søger en elegant, fin Barolo, som samtidig er dybt forbundet med området.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eOmråde og vinens stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDenne \u003cstrong\u003eBarolo DOCG\u003c\/strong\u003e stammer fra en sammensætning af druer fra alle vinmarkerne i kælderen, i et område præget af \u003cstrong\u003eler-sandede skifer\u003c\/strong\u003e og eksponeringer mod \u003cstrong\u003esyd og sydøst\u003c\/strong\u003e. Disse elementer fremmer balanceret modning og bidrager til at definere en udtryksfuld profil, centreret omkring harmonien mellem frugt, struktur og smagstension. Arbejdet i vinmarken og i kælderen fremhæver en præcis stilistisk søgen: maksimal opmærksomhed på udvælgelsen af druer og værdsættelse af essensen af \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e, uden overdrivelser og uden overflødige lag.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmagenoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glasset præsenterer den sig med en \u003cstrong\u003elet rubinrød\u003c\/strong\u003e farve, gennemtrængt af granatrøde reflekser, typisk for dens sjæl som en stor vin fra området. I næsen dukker frugtige og blomsteragtige fornemmelser op, med hints af rose og blomster, der ledsager en delikat, men genkendelig duftstruktur. I munden er vinen elegant, afmålt og subtil, med en profil, der prioriterer finesse, renhed og sammenhæng. Tanninen, selvom til stede, udtrykker sig med ynde og præcision, mens friskheden understøtter slurpen og forlænges i eftersmagen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAnbefalede kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBarolo DOCG Unoperuno 2021\u003c\/strong\u003e passer særdeles godt til strukturerede og smagfulde retter fra det italienske køkken. Den er ideel med braiserede retter, stege, vildt, tajarin med ragù, porcini svampe og lagrede oste. Dens elegance gør den også velegnet til mere raffinerede retter, så længe de har en smagskomponent, der kan ledsage Nebbiolos personlighed. Det er en vin, der værdsætter bordet ved store lejligheder, men som også kan give tilfredsstillelse i en mere meditativ servering.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFor at værdsætte \u003cstrong\u003eBarolo DOCG Unoperuno 2021\u003c\/strong\u003e bedst muligt, er den ideelle temperatur \u003cstrong\u003e16-18 °C\u003c\/strong\u003e. Hvis muligt, anbefales det at åbne flasken lidt på forhånd for at fremme åbningen af bouqueten og en bedre integration af slurpen. En opmærksom servering hjælper med at fremhæve vinens aromatiske finesse og tanninstruktur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHvorfor købe den\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDenne vin repræsenterer et interessant valg for dem, der ønsker at købe en Barolo online med et moderne præg, men som respekterer traditionen. Den begrænsede produktion, den omhyggelige udvælgelse af druer og signaturen fra \u003cstrong\u003eElio Altare\u003c\/strong\u003e gør den til en etiket med stærk personlighed, der kan skille sig ud for sin elegance, præcision og autenticitet. \u003cstrong\u003eBarolo DOCG Unoperuno 2021\u003c\/strong\u003e er en samlerflaske og en bordvin, perfekt til dem, der søger en stor rød piemontesisk vin med en klar og moderne stil.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Elio Altare","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659417694594,"sku":null,"price":240.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/uno_c175c0c4-491c-48dd-8808-c9c0a7096bce.jpg?v=1779254728"},{"product_id":"barolo-docg-2021-elio-altare","title":"Barolo DOCG 2021 Elio Altare","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBarolo DOCG 2021 Elio Altare, elegance and character of the Langhe\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eThe \u003cstrong\u003eBarolo DOCG 2021 Elio Altare\u003c\/strong\u003e represents one of the most recognizable interpretations of Nebbiolo in the Langhe. It is made from selected grapes in prestigious areas of \u003cstrong\u003eBarolo DOCG\u003c\/strong\u003e, with vineyards distributed between La Morra, Castiglione Falletto, Serralunga d'Alba, and Barolo, and offers a profile that combines finesse, depth, and a clear territorial imprint. It is a wine designed for those seeking a great Italian red capable of combining structure and balance, with an authoritative yet always elegant drinkability.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritory and wine style\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eThe production area tells the essence of \u003cstrong\u003eBarolo DOCG\u003c\/strong\u003e, a denomination symbol of Piedmont and Italian wine culture. The different soil compositions and predominantly south and southeast exposures contribute to giving the wine complexity and expressive maturity. In this label, \u003cstrong\u003eElio Altare\u003c\/strong\u003e interprets \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e with a precise and contemporary style, enhancing the purity of the fruit and the aromatic definition without sacrificing the typical personality of the territory. The limited production, of about 10,000 bottles, emphasizes attention to quality and selection.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTasting notes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn the glass, it presents itself with a \u003cstrong\u003ebright ruby red with garnet reflections\u003c\/strong\u003e, a color that anticipates its evolution and elegance. On the nose, fine hints of \u003cstrong\u003ered fruit\u003c\/strong\u003e emerge, accompanied by a crisp finish of \u003cstrong\u003eviolet\u003c\/strong\u003e, typical and fascinating in Nebbiolo. The sip is warm, harmonious, and of great finesse, with subtle but soft tannins that support the structure without weighing it down. The freshness is just right to maintain momentum and progression, while the persistence closes on a clean and refined sensation.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRecommended pairings\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eThe \u003cstrong\u003eBarolo DOCG 2021 Elio Altare\u003c\/strong\u003e pairs wonderfully with structured and flavorful dishes of Italian cuisine. It is ideal with braised meats, roasts, tajarin with ragù, plin with roast sauce, game, and aged cheeses. Its elegance also allows for more refined pairings with mushrooms, truffles, and meat-based preparations with intense flavors. Thanks to its balanced profile, it pairs well with an important table without ever being excessive.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServing temperature\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServe the \u003cstrong\u003eBarolo DOCG 2021 Elio Altare\u003c\/strong\u003e at an ideal temperature of \u003cstrong\u003e16-18 °C\u003c\/strong\u003e. If the bottle is young or just opened, a brief aeration in a decanter may be helpful to encourage the bouquet's opening and make the sip even more relaxed. A careful service helps to fully capture its aromatic finesse and tasting precision.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWhy buy it\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eThis Barolo is a convincing choice for those wishing to buy wine online with particular attention to quality, territory, and the producer's style. \u003cstrong\u003eElio Altare\u003c\/strong\u003e signs a label that combines Piedmontese identity, modern elegance, and great versatility at the table. It is a wine for collecting and conversation, but also a perfect bottle for special occasions, important gifts, or dinners where one wants to bring to the table a great red from the Langhe with an authentic and refined profile.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Elio Altare","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659418710402,"sku":null,"price":64.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/bottleBarolo_45f4f628-4006-489d-b512-81208f171b7f.jpg?v=1779254905"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/collections\/elio-altare_1451925593.jpg?v=1779195161","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/da\/collections\/elio-altare-da.oembed","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}