{"title":"Doro Princic","description":"\u003ch2\u003eDoro Princic: elegance of Collio in a bottle\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eThe collection \u003cstrong\u003eDoro Princic\u003c\/strong\u003e gathers a selection of wines that authentically tell the story of Collio and its most refined tradition. The history of the winery has its roots in 1952, when Isidoro Princic, known to all as Doro, began bottling the first wines in Pradis, in the municipality of Cormòns, becoming one of the pioneers who believed in the potential of this extraordinary territory.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eToday, the family continuity is carried on by Sandro, with the support of his son Carlo, in a reality that combines work in the vineyard, artisanal attention, and a coherent vision of the company style. The result is a range of essential, fine, and territorial whites, alongside carefully vinified reds, expressing a philosophy that prioritizes balance, precision, and identity.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eThe territory: Ponca and Collio\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eThe heart of the production is the \u003cstrong\u003eCollio\u003c\/strong\u003e, one of the most representative areas of Friuli Venezia Giulia, where the landscape stretches between hills, constant ventilation, and complex soils. Here, the \u003cstrong\u003ePonca\u003c\/strong\u003e plays a decisive role: marls and sandstones alternate in layers capable of giving the wines finesse, sapidity, and depth. It is a terroir that particularly enhances the whites, making them recognizable for their aromatic cleanliness and drinkability.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eThe property covers about 12 hectares of cultivated land, a size that allows for careful management and a precise reading of each parcel. It is this attention in the vineyard that makes the wines of \u003ca href=\"\/da\/collections\/doro-princic\"\u003eDoro Princic\u003c\/a\u003e an interesting choice for those seeking labels with a classic profile but never banal.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eThe wines of the selection\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eIn this collection, you will find some of the most representative labels of the winery:\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePinot Grigio Collio 2022 DOC\u003c\/strong\u003e, a direct and versatile expression of the territory;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMalvasia Etichetta Blu 2022 Colli Goriziani DOC\u003c\/strong\u003e, with an aromatic character and gastronomic profile;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRibolla Gialla Etichetta Blu 2022 Collio Goriziano DOC\u003c\/strong\u003e, fresh, vertical, and typical;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePinot Bianco 2022 Collio Goriziano DOC\u003c\/strong\u003e, elegant and clear, ideal for those who love essential whites.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eThese are white wines that well narrate the plurality of Collio, with different interpretations but united by a common style: precision, balance, and great attention to the raw material. Each bottle reflects rigorous vineyard work and a vinification faithful to the tradition of the area.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePairings and occasions for consumption\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eThe wines of \u003cstrong\u003eDoro Princic\u003c\/strong\u003e are suitable for different moments at the table. The Pinot Grigio and Pinot Bianco express themselves well with delicate appetizers, vegetables, fish, and light preparations. The Ribolla Gialla naturally accompanies seafood dishes, cured meats, and summer cuisine, while the Malvasia finds a nice dialogue with flavorful recipes, cheeses, and aromatic first courses.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eThis selection is ideal for those who desire Friulian wines with personality, perfect for both a technical tasting and a dinner where the wine must support the dish without overshadowing it. If you are looking for Collio labels capable of uniting history, territory, and style, the \u003cstrong\u003eDoro Princic\u003c\/strong\u003e collection deserves to be discovered with attention.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"pinot-bianco-2022-collio-goriziano-doc-doro-princic","title":"Pinot Bianco 2022 Collio Goriziano DOC Doro Princic","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003e\n\u003cstrong\u003ePinot Bianco 2022 Collio Goriziano DOC Doro Princic\u003c\/strong\u003e, en elegant og territorial hvidvin\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePinot Bianco 2022 Collio Goriziano DOC Doro Princic\u003c\/strong\u003e repræsenterer en fin og autentisk fortolkning af en af de mest værdsatte hvide druesorter for sin balance, delikatesse og evne til at udtrykke territoriet. Det er en vin, der forener umiddelbarhed og præcision, med en sober men defineret aromaprofil, designet til dem, der søger en italiensk hvidvin med karakter, i stand til at skille sig ud ved friskhed, mineralitet og drikkelighed.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium og vinens stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDenne vin stammer fra \u003cstrong\u003eCollio Goriziano DOC\u003c\/strong\u003e, et velegnet område i Friuli Venezia Giulia kendt for produktionen af raffinerede og genkendelige hvide vine. \u003cstrong\u003ePinot Bianco\u003c\/strong\u003e finder her et ideelt miljø til at udtrykke smagsspænding, aromatisk finesse og en markant mineralpræg. Jorden af marl bidrager til at give momentum og dybde til smagen, hvilket understøtter en ren, ordentlig og behageligt harmonisk stil. Den manuelle høst og indsamlingen af druerne i de køligere timer fremmer bevarelsen af den varietale friskhed, mens den bløde presning og fermenteringen ved kontrolleret temperatur hjælper med at bevare klarhed og elegance.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmagsnoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glasset præsenterer den sig med en \u003cstrong\u003elys halmgul\u003c\/strong\u003e farve. På næsen tilbyder den delikate dufte af \u003cstrong\u003ehvite blomster\u003c\/strong\u003e og frisk frugt, med en duftende note, der minder om \u003cstrong\u003egolden æble\u003c\/strong\u003e. I munden er det en mineralisk, intens og vedholdende hvidvin, med en smag, der er smidig men ikke spinkel, understøttet af en god friskhed og en følelse af samlet balance. Modningen på fine gærrester i mindst 8 måneder bidrager til at give større kompleksitet og en mere defineret smagsstruktur, uden at belaste vinens profil.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAnbefalede kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePinot Bianco 2022 Collio Goriziano DOC Doro Princic\u003c\/strong\u003e passer naturligt til skaldyrsforretter, skaldyr, bagt eller grillet fisk, delikate risottoer, sæsonbestemte grøntsager og retter med hvide kød. Dens mineralitet gør den også velegnet til retter med en let saltet smag, såsom friske oste, salte tærter og vegetarisk mad med en fin profil. Det er et alsidigt valg til elegante frokoster og uformelle middage, hvor man ønsker en frisk, ordentlig og gastronomisk hvidvin.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFor at værdsætte \u003cstrong\u003ePinot Bianco 2022 Collio Goriziano DOC Doro Princic\u003c\/strong\u003e bedst, anbefales en serveringstemperatur mellem \u003cstrong\u003e8 og 10°C\u003c\/strong\u003e. I dette interval udtrykker vinen præcist de varietale dufte og opretholder fuld spænding på ganen. Dekantering er ikke nødvendig, men det kan være nyttigt at lade den ånde et par minutter i glasset for at fremhæve dens aromatiske nuancer mere klart.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHvorfor købe den\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDenne vin er et interessant valg for dem, der ønsker at købe en hvidvin fra Friuli Venezia Giulia online, som formår at forene umiddelbarhed, territorialitet og finesse. \u003cstrong\u003ePinot Bianco 2022 Collio Goriziano DOC Doro Princic\u003c\/strong\u003e tilbyder en klar, mineralisk og behageligt vedholdende profil, velegnet til både kvalitetsdaglig forbrug og mere omhyggeligt tilberedte lejligheder. Det er en etiket, der værdsætter druesorten og betegnelsen med en målt, troværdig og meget alsidig stil ved bordet.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Doro Princic","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659332465026,"sku":null,"price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/princic-pinot-bianco.jpg?v=1779244963"},{"product_id":"ribolla-gialla-etichetta-blu-2022-collio-goriziano-doc-doro-princic","title":"Ribolla Gialla Etichetta Blu 2022 Collio Goriziano DOC Doro Princic","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eRibolla Gialla Etichetta Blu 2022 Collio Goriziano DOC\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRibolla Gialla Etichetta Blu 2022\u003c\/strong\u003e af \u003cstrong\u003eDoro Princic\u003c\/strong\u003e er en hvidvin fra \u003cstrong\u003eCollio Goriziano DOC\u003c\/strong\u003e, der elegant fortolker en af de mest identitetsgivende druesorter fra Friuli Venezia Giulia. Fremstillet af \u003cstrong\u003e100% Ribolla Gialla\u003c\/strong\u003e, udtrykker den en afbalanceret og territorial stil, bygget på friskhed, salte og en fin og tiltalende aromaprofil. Det er en flaske, der forener umiddelbarhed og præcision, ideel til dem, der søger en autentisk og alsidig hvidvin.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium og vinens stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDruerne stammer fra vinmarker placeret på bakkerne omkring virksomhedens hovedsæde, med varierende eksponering, primært mod sydøst. Konteksten af \u003cstrong\u003eCollio Goriziano\u003c\/strong\u003e bidrager afgørende til vinens personlighed, takket være et miljø, der er velegnet til produktion af karakterfulde hvidvine, der formår at kombinere finesse og smagstension. Jorden, der primært er leret, fremmer en elegant fortolkning af druesorten og understøtter dens typiske salte præg. Den manuelle høst og udvælgelsen under indsamlingen fortæller om en præcis kvalitetsstræben, mens vinificeringen ved kontrolleret temperatur hjælper med at bevare den aromatiske renhed.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmagenoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glasset præsenterer den sig med en \u003cstrong\u003ehalmfarvet gul med grønne nuancer\u003c\/strong\u003e, strålende og i overensstemmelse med sin friske karakter. Bouqueten er behagelig og indbydende, med henvisninger til skoven, akacie og en delikat note af eg, der beriger profilen uden at overdøve den. På ganen fremstår \u003cstrong\u003eRibolla Gialla Etichetta Blu 2022\u003c\/strong\u003e frisk, salt og med en god vedholdenhed i eftersmagen, med en smidig, men ikke banal progression. Modningen på fine gærrester i mindst 8 måneder bidrager til at give større balance og en følelse af større smagsmæssig fuldkommenhed.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAnbefalede kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDens friskhed og udtalte salte gør den velegnet til mange retter fra havkøkkenet, såsom fiskeforretter, skaldyr, carpaccio og ikke alt for komplicerede bagte retter. Den passer også godt til delikate forretter, urte-risotto, sæsonbestemte grøntsager, friske oste og lette hovedretter med hvidt kød. \u003cstrong\u003eRibolla Gialla Etichetta Blu 2022\u003c\/strong\u003e ledsager naturligt også retter fra den friulanske tradition og mere omhyggeligt tilberedte aperitiffer.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServer \u003cstrong\u003eRibolla Gialla Etichetta Blu 2022\u003c\/strong\u003e ved en temperatur på \u003cstrong\u003e10-12 °C\u003c\/strong\u003e for at fremhæve dens dufte, friskhed og salte komponent bedst muligt. Det er ikke nødvendigt med en lang forudgående åbning, men et par minutter i glasset hjælper med at fange dens aromatiske udvikling.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHvorfor købe den\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDet er et overbevisende valg for dem, der ønsker at købe en hvidvin fra \u003cstrong\u003eCollio Goriziano DOC\u003c\/strong\u003e online, som kan tilbyde personlighed, balance og alsidighed. Signaturen af \u003cstrong\u003eDoro Princic\u003c\/strong\u003e, kombineret med Ribolla Gialla og et omhyggeligt arbejde i kælderen med fokus på råvaren, giver liv til en vin, der taler om territoriet med en moderne og behagelig stil. \u003cstrong\u003eRibolla Gialla Etichetta Blu 2022\u003c\/strong\u003e er ideel både til den daglige middag og til mere fornemme anledninger, takket være en ren, gastronomisk profil og stor drikkelighed.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Doro Princic","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659333251458,"sku":null,"price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Ribolla.jpg?v=1779245123"},{"product_id":"malvasia-etichetta-blu-2022-colli-goriziani-doc-doro-princic","title":"Malvasia Etichetta Blu 2022 Colli Goriziani DOC Doro Princic","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eMalvasia Etichetta Blu 2022: aromatisk elegans fra Collio Goriziano\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMalvasia Etichetta Blu 2022 Colli Goriziani DOC Doro Princic\u003c\/strong\u003e er en hvidvin, der præcist og fint fortolker \u003cstrong\u003eMalvasia Istriana\u003c\/strong\u003e, en druesort, der symboliserer et område, der er dedikeret til kvalitet. Vinhuset Doro Princic præsenterer en etiket med en duftende og harmonisk profil, der formår at forene umiddelbar udtryksfuldhed og god personlighed, ideel for dem, der søger en italiensk vin med territorial karakter og elegant drikkelighed.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eOmråde og vinens stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDenne hvide vin stammer fra vinmarkerne beliggende på bakkerne omkring virksomhedens hovedkvarter, i et område af \u003cstrong\u003eCollio Goriziano\u003c\/strong\u003e, hvor den dominerende sydøstlige eksponering fremmer en jævn modning af druerne. De lerede jorde bidrager til at definere en genkendelig stil, præget af friskhed, energi og aromatisk finesse. Den manuelle høst og høsten udført i de køligere timer om morgenen hjælper med at bevare integritet og aromaer, mens vinifikationen med blød presning og kontrolleret gæring fører vinen mod en ren, klar og velafbalanceret profil. Den efterfølgende lagring på fine gærrester i mindst 8 måneder giver større balance og rundhed uden at tyngde friskheden i smagen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmagsnoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glasset præsenterer den sig med en \u003cstrong\u003ehalmfarvet med grønne nuancer\u003c\/strong\u003e, typisk for en ung og strålende hvidvin. På næsen udtrykker den et bredt og aromatisk bouquet med klare noter af abrikos og fersken, beriget med en delikat nuance af rose. Smagen er duftende, glidende og behageligt saltet, med en finish, der minder om æble og efterlader en frisk og ren fornemmelse. Strukturen er afbalanceret, understøttet af en alkoholprocent på 13,5% vol, som forstærker tilstedeværelsen uden at kompromittere den samlede harmoni.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAnbefalede kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMalvasia Etichetta Blu 2022\u003c\/strong\u003e passer let til skaldyrsretter, fiskeanretninger, delikate forretter, urterisotto, sæsonbestemte grøntsager og lette hvide kødretter. Også fremragende med friske oste og retter fra det middelhavsagtige køkken, finder den en naturlig partner i enkle, men smagfulde opskrifter, hvor dens aromatiske profil kan ledsage uden at overdøve.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDen ideelle serveringstemperatur for \u003cstrong\u003eMalvasia Etichetta Blu 2022\u003c\/strong\u003e ligger mellem \u003cstrong\u003e10 og 12°C\u003c\/strong\u003e. En kort tid i glasset kan hjælpe den med at åbne sig og vise sin aromatiske komponent bedre, især hvis den serveres i rummelige hvidvinsglas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHvorfor købe den\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDenne vin er et overbevisende valg for dem, der ønsker at købe en hvidvin fra \u003cstrong\u003eCollio Goriziano\u003c\/strong\u003e online, som kan tilbyde autenticitet, aromatisk profil og alsidighed ved bordet. \u003cstrong\u003eMalvasia Etichetta Blu 2022 Doro Princic\u003c\/strong\u003e forener område, vinfaglig præcision og behagelig drikkelighed, hvilket gør den velegnet både til en raffineret aperitif og til at ledsage et helt måltid på en elegant og sammenhængende måde.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Doro Princic","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659337838978,"sku":null,"price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Malvasia.jpg?v=1779246059"},{"product_id":"pinot-grigio-collio-2022-doc-doro-princic","title":"Pinot Grigio Collio 2022 DOC Doro Princic","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003ePinot Grigio Collio 2022 DOC Doro Princic\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePinot Grigio Collio 2022 DOC Doro Princic\u003c\/strong\u003e er en italiensk hvidvin af stor finesse, lavet af \u003cstrong\u003e100% Pinot Grigio\u003c\/strong\u003e og fortolket med en elegant, præcis og territorial stil. Vinhuset Doro Princic værdsætter karakteren af Collio med en omhyggelig vinifikation, der er designet til at bevare friskhed, aromaer og smagsmæssig harmoni. Der opstår en hvidvin med en raffineret, alsidig og behageligt gastronomisk profil, velegnet til dem, der søger en ren, balanceret og genkendelig vin.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium og vinens stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDenne \u003cstrong\u003ePinot Grigio Collio DOC\u003c\/strong\u003e stammer fra vinmarker beliggende på bakkerne omkring hovedkontoret, med sydøstlig eksponering og lerede jorde. Collio er et område, der historisk set er kendt for store friulanske hvidvine, i stand til at tilbyde vine med en klar, saftig og kompleks karakter. I denne sammenhæng udtrykker \u003cstrong\u003ePinot Grigio\u003c\/strong\u003e en elegant fortolkning af betegnelsen: manuel høst, blid presning af hele druer, fermentering ved kontrolleret temperatur og en lagring på mindst 8 måneder på fine bærme bidrager til at give balance, dybde og en behagelig kontinuitet til smagen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmagsnoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glasset præsenterer den sig med en \u003cstrong\u003elys strågul\u003c\/strong\u003e farve. På næsen tilbyder den et fint og elegant bouquet, med frugtige noter, der minder om \u003cstrong\u003efersken\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003epære\u003c\/strong\u003e, beriget med delikate noter af \u003cstrong\u003emarkblomster\u003c\/strong\u003e. Smagen er tør, harmonisk og godt balanceret mellem blødhed og syre, med en medium-let struktur, der glider let ned. Afslutningen er ren, frisk og behageligt vedholdende, ideel for dem, der værdsætter hvidvine med en raffineret og aldrig overdreven profil.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAnbefalede kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePinot Grigio Collio 2022 DOC Doro Princic\u003c\/strong\u003e passer let til lette forretter, sæsonbestemte grøntsager, delikate pastaretter, urterisotto, bagt eller dampet fisk, skaldyr og delikate hvide kødretter. Den er også fremragende med friske oste og enkle retter fra det middelhavsinspirerede køkken. Dens friskhed og balance gør den til et overbevisende valg til elegante frokoster og uformelle middage, hvor man ønsker en raffineret, men umiddelbart behagelig hvidvin.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServer \u003cstrong\u003ePinot Grigio Collio 2022 DOC Doro Princic\u003c\/strong\u003e ved en temperatur mellem \u003cstrong\u003e8 og 10 °C\u003c\/strong\u003e. En lang iltning er ikke nødvendig: det er tilstrækkeligt at åbne den lidt før servering for at fremhæve dens aromatiske profil og friskhed. Alternativt kan et kort ophold i glasset fremme fremkomsten af frugtige og blomsteragtige noter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHvorfor købe den\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDenne vin repræsenterer et interessant valg for dem, der ønsker at købe en \u003cstrong\u003ehvidvin online\u003c\/strong\u003e med stærk tilknytning til territoriet og en målt, elegant og pålidelig stil. \u003cstrong\u003ePinot Grigio Collio 2022 DOC Doro Princic\u003c\/strong\u003e forener Collios vocation med præcisionen af en omhyggelig vinifikation, og tilbyder en alsidig hvidvin, der er velegnet både til aperitiffer og ved bordet. Det er en flaske, der kombinerer opfattet kvalitet, balance og lethed i kombination, ideel til at berige ens vinkælder med en solid og distinkt etiket.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Doro Princic","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659386794370,"sku":null,"price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/PinotGrigio.jpg?v=1779250630"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/collections\/Doro.jpg?v=1779195151","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/da\/collections\/doro-princic-da.oembed","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}