{"title":"Sødvin","description":"\u003ch2\u003eDolcetto: den piemontesiske rødvin med umiddelbar drikkbarhed\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eKollektionen \u003cstrong\u003eDolcetto\u003c\/strong\u003e samler et udvalg af de mest genkendelige piemontesiske rødvine, kendt for deres friskhed, aromatiske dybde og behagelighed. Det er en ideel kategori for dem, der søger autentiske, territoriale og alsidige etiketter, der på direkte vis kan fortælle om vinens Piemonte gennem forskellige fortolkninger af den samme druesort.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI dette udvalg finder du flasker fra historiske områder som \u003cstrong\u003eDogliani\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eAlba\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003eOvada\u003c\/strong\u003e, med stilarter der spænder fra de mest traditionelle versioner til dem med en mere håndværksmæssig og naturlig præg. Dolcetto udtrykker generelt en frugtagtig, tør og harmonisk profil, med tilstedeværende, men aldrig påtrængende tanniner, en kvalitet der gør den velegnet til både dagligdagsforbrug og mere raffinerede middage.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eEn identitetsdrue fra Piemonte\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDolcetto er en af de store autochthone druesorter fra Piemonte, og i sine bedste udtryk viser den en klar karakter: sort kirsebær, blomme, blomsteragtige noter og en behagelig mandelagtig eftersmag. De betegnelser, der er til stede i denne kollektion, fremhæver forskellige nuancer af den samme druesort og tilbyder en interessant smagsrejse for dem, der ønsker at forstå områdets rigdom.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBlandt de udvalgte etiketter finder man producenter som \u003ca href=\"\/da\/collections\/abbona-marziano-azienda-agricola\"\u003eAbbona Marziano Azienda Agricola\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/da\/collections\/cascina-borgatta\"\u003eCascina Borgatta\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/da\/collections\/cascina-degli-ulivi-ilaria-bellotti\"\u003eCascina degli Ulivi - Ilaria Bellotti\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/da\/collections\/ca-del-baio\"\u003eCà del Baio\u003c\/a\u003e og \u003ca href=\"\/da\/collections\/pio-cesare\"\u003ePio Cesare\u003c\/a\u003e, navne der fortolker Dolcetto med forskellige sensibiliteter, men altid med en stærk forbindelse til området.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eDe betegnelser, der er til stede i udvalget\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eKollektionen inkluderer vine som \u003cstrong\u003eDolcetto d’Alba\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eDolcetto d’Ovada\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003eDogliani DOCG\u003c\/strong\u003e, betegnelser der repræsenterer nogle af de mest betydningsfulde områder for denne druesort. Dogliani er ofte forbundet med en særligt typisk og territorial fortolkning af Dolcetto, mens Alba og Ovada tilbyder lige så interessante fortolkninger, med profiler der kan variere i struktur, intensitet og finesse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDenne variation gør siden nyttig både for dem, der allerede kender druesorten, og for dem, der ønsker at udforske den gennem forskellige producenter og udvalgte årgange, som \u003cstrong\u003eDolcetto d’Alba 2019\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eDolcetto d’Alba 2021\u003c\/strong\u003e eller \u003cstrong\u003eDolcetto d’Ovada 2020\u003c\/strong\u003e, uden at forlade en sammenhængende og genkendelig smagsprofil.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eHvornår man skal vælge en Dolcetto\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDolcetto er en vin, der egner sig godt til sociale sammenkomster og hverdagsmad, takket være dens umiddelbarhed og lette parring. Det er et ideelt valg til piemontesiske forretter, pølser, smagfulde pastaretter, hvide kødretter og enkle, men velsmagende tilberedninger. I de mere strukturerede versioner kan den også ledsage mindre komplicerede røde kødretter.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePerfekt for dem, der søger en territorial og ukompliceret rødvin\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVelegnet til dem, der værdsætter tørre, frugtagtige vine med god friskhed\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInteressant for at udforske forskellene mellem Dogliani, Alba og Ovada\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFremragende til at ledsage piemontesisk mad og traditionelle retter\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eOpdag udvalget \u003cstrong\u003eDolcetto\u003c\/strong\u003e og vælg den etikette, der bedst fortolker din måde at nyde Piemonte på: essentiel, autentisk og altid behagelig.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"nibio-dolcetto-cascina-degli-ulivi-ilaria-bellotti","title":"Nibio Dolcetto Cascina degli Ulivi - Ilaria Bellotti","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eNibio Dolcetto: den ægte udtryk for Piemonte\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNibio Dolcetto\u003c\/strong\u003e fra \u003cstrong\u003eCascina degli Ulivi - Ilaria Bellotti\u003c\/strong\u003e er en rød piemontesisk vin med et ærligt, territorielt og umiddelbart profil, designet til dem, der søger en Dolcetto med karakter og stor naturlighed. Valget af spontan vinifikation og fraværet af tilsatte sulfitter, sammen med en modning på fad, bidrager til at definere en håndværksmæssig og genkendelig stil, der formår at forene drikkelighed og dybde.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium og vinens stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDenne vin stammer fra \u003cstrong\u003ePiemonte\u003c\/strong\u003e fra \u003cstrong\u003eDolcetto\u003c\/strong\u003e druer dyrket på en lille vingård, med udbytter der antyder en omhyggelig produktion rettet mod kvalitet. Den jernholdige røde lerjord og kalksten hjælper med at give vinen en saftig struktur og en mere præcis karakter, mens forvaltningen af vingården i Guyot og den afbalancerede tæthed af planterne er elementer, der er i overensstemmelse med en opmærksom tilgang til druenes modning. Resultatet er en territorial, ærlig og gastronomisk rødvin, der fortolker Dolcetto på en naturlig og moderne måde.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmagenoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNibio Dolcetto\u003c\/strong\u003e præsenterer sig med den typiske karakter for druesorten: intens rød farve, aromaer af moden rød frugt, blomsteragtige nuancer og mørkere, krydrede noter, understøttet af en frisk og dynamisk tekstur. I munden har slurken tendens til at være tør, direkte og behageligt saftig, med en medium krop og tilstedeværende, men ikke aggressive tanniner. Macerationen på skindet og modningen på fad bidrager til at gøre vinen mere kompleks og harmonisk, med en ren afslutning og en vedholdenhed, der indbyder til et andet glas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAnbefalede kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDet er en meget alsidig rødvin ved bordet og passer let til pølser, antipasti fra den piemontesiske tradition, smagfulde pastaretter, hvide og røde kødretter, der ikke er for komplicerede. Den fungerer også godt med stege, vitello tonnato, tajarin med ragù, ovnretter og oste af medium modning. Dens naturlige friskhed og tørre profil gør den velegnet til rige retter, men ikke overdrevent strukturerede, hvilket fremhæver smagene uden at overdøve dem.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDen ideelle temperatur for \u003cstrong\u003eNibio Dolcetto\u003c\/strong\u003e er mellem \u003cstrong\u003e15 og 17 °C\u003c\/strong\u003e. Hvis den serveres lidt koldere, fremstår den særligt glidende og livlig; ved en lidt højere temperatur træder de frugtige og krydrede noter bedre frem. Langvarig iltning er ikke nødvendig, men en kort åbning før servering kan hjælpe med at udtrykke vinens balance bedst muligt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHvorfor købe den\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAt vælge \u003cstrong\u003eNibio Dolcetto\u003c\/strong\u003e betyder at bringe en autentisk piemontesisk vin til bordet, produceret med fokus på råvarerne og en genkendelig naturlig stil. Det er en ideel flaske for dem, der ønsker at købe vin online med en pålidelig, håndværksmæssig og alsidig profil, perfekt til både hverdagsmad og en uformel middag. En Dolcetto der forener territorial identitet, drikkeglæde og produktionskonsistens.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Cascina degli Ulivi - Ilaria Bellotti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658789794178,"sku":null,"price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"dolcetto-d-alba-doc-lodoli-2021-ca-del-baio","title":"Dolcetto d’Alba DOC Lodoli 2021 Cà del Baio","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eDolcetto d’Alba DOC Lodoli 2021 Cà del Baio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDolcetto d’Alba DOC Lodoli 2021 Cà del Baio\u003c\/strong\u003e er en autentisk piemontesisk rødvin, umiddelbar og behagelig dagligdags. Den uttrykker klart karakteren til \u003cstrong\u003eDolcetto\u003c\/strong\u003e i en frisk, harmonisk og svært drikkbar versjon, designet for å følge bordet med enkelhet uten å gi avkall på personlighet og territorial identitet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium og vinstil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eProdusert av \u003cstrong\u003eCà del Baio\u003c\/strong\u003e innenfor betegnelsen \u003cstrong\u003eDolcetto d’Alba DOC\u003c\/strong\u003e, denne vinen er laget av \u003cstrong\u003e100% Dolcetto\u003c\/strong\u003e druer fra vinmarker plantet i 1961, dyrket på kalkholdige sandjord av middels tekstur og med østlige, sørvestlige og vestlige eksponeringer. Høsten skjer rundt midten av september, i en periode som bidrar til å bevare friskhet og aromatisk integritet. Resultatet er en vin med et typisk piemontesisk profil, direkte og sosial, i stand til å tolke territoriet med balanse og umiddelbarhet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmaksnotater\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glasset fremstår den med en \u003cstrong\u003erubinrød farge med violette refleksjoner\u003c\/strong\u003e, et tegn på dens ungdommelighet og livlighet. På nesen tilbyr den et intenst og vinøst bouquet, med klare hint av kirsebær, skogsbær og bjørnebær. På ganen er den tørr, harmonisk og støttet av en god syre, som gjør slurken glatt og behagelig. Avslutningen er preget av en mandelaktig ettersmak, et klassisk og høyt verdsatt trekk ved Dolcetto, som tilfører en ren og innbydende følelse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAnbefalte kombinasjoner\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDenne vinen passer naturlig til hverdagsmat. Den er ideell med pasta med kjøttsaus eller tradisjonelle sauser, med stekt fjærfe, spekemat, oster av middels modning og enkle retter fra den piemontesiske og italienske tradisjonen. Den passer også godt til mer uformelle retter, som pommes frites, salte paier og blandede tallerkener, takket være sin friskhet og lette struktur som ikke dekker smakene, men fremhever dem.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFor å nyte \u003cstrong\u003eDolcetto d’Alba DOC Lodoli 2021 Cà del Baio\u003c\/strong\u003e best, anbefales en serveringstemperatur på \u003cstrong\u003e16°C\u003c\/strong\u003e. Den krever ikke lang oksidering: det er en vin å drikke ung, i sin fulle friskhet, når frukt og drikkbarhet er mest uttrykksfulle.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHvorfor kjøpe den\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDet er et ideelt valg for de som leter etter en genuin, allsidig og behagelig piemontesisk rødvin. \u003cstrong\u003eDolcetto d’Alba DOC Lodoli 2021 Cà del Baio\u003c\/strong\u003e forener territorialitet, balanse og enkelhet i kombinasjon, og tilbyr en perfekt flaske for hverdagsmat, men også for uformelle stunder med venner og familie. Dens ærlige personlighet gjør den til en vin å alltid ha i kjelleren for å ha en pålitelig, frisk og tilfredsstillende rødvin tilgjengelig.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Cà del Baio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658863096194,"sku":null,"price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Dolcetto-Alba-Lodoli-Cadelbaio-Sorrento.png?v=1779208356"},{"product_id":"dolcetto-dalba-2019-doc-pio-cesare","title":"Dolcetto d'Alba 2019 DOC Pio Cesare","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eDolcetto d'Alba 2019 DOC Pio Cesare\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDolcetto d'Alba 2019 DOC Pio Cesare\u003c\/strong\u003e er en autentisk og umiddelbar piemontesisk rødvin, udtryk for et af de mest anerkendte vingårde i Alba. Fremstillet af \u003cstrong\u003eDolcetto 100%\u003c\/strong\u003e, forener den behagelighed og personlighed i en frisk, frugtagtig og duftende profil, med en afbalanceret struktur, der gør den alsidig ved bordet og behagelig fra starten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium og vinens stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDenne \u003cstrong\u003eDolcetto d'Alba DOC\u003c\/strong\u003e stammer fra vinmarker ejet af familien Pio Cesare, beliggende i Treiso, i Barbaresco-området, og i Sinio, i områderne Val di Croce og Bricco dello Stornello. Det er et område, der er velegnet til vinavl, i stand til at producere karakterfulde vine, knyttet til den piemontesiske tradition og den typiske profil af Dolcetto. Vinifikationen i stål ved kontrolleret temperatur og den korte maceration på skindene fremmer aromatisk renhed, umiddelbar udtryksfuldhed og drikkelighed.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmagenoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glasset præsenterer den sig med en ung og indbydende rød farve, i overensstemmelse med en frisk og direkte stil. I næsen fremkommer fornemmelser af moden frugt, duftende noter og et krydret strejf, der tilføjer dybde til den aromatiske profil. I munden viser vinen en god krop, en afbalanceret struktur og en behagelig rundhed, mens den dog bevarer et glidende præg og letlæselighed. Eftersmagen er harmonisk, med en vedholdenhed, der understøtter slurken godt og gør \u003cstrong\u003eDolcetto d'Alba 2019 DOC Pio Cesare\u003c\/strong\u003e velegnet til en let udviklende konsum.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAnbefalede madparinger\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTakket være sin friskhed og bløde tekstur passer denne vin naturligt godt til charcuteri, piemontesiske forretter, vitello tonnato, tajarin med ragù, agnolotti, hvide kødretter og ikke alt for strukturerede stege. Den er også meget behagelig med hverdagsretter, oste med mellemmodning og velsmagende, men ikke alt for intense forberedelser. \u003cstrong\u003eDolcetto d'Alba 2019 DOC Pio Cesare\u003c\/strong\u003e fremhæver især det traditionelle italienske bord.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDolcetto d'Alba 2019 DOC Pio Cesare\u003c\/strong\u003e giver sit bedste, når det serveres ved \u003cstrong\u003e14-16 °C\u003c\/strong\u003e, helst køligt fra kælderen. Den kræver ikke lange iltninger, men kan åbnes lidt før servering for at udtrykke sin duftende og harmoniske profil bedst muligt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHvorfor købe den\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAt vælge denne vin betyder at bringe en pålidelig, behagelig og veldefineret piemontesisk rødvin hjem. Navnet Pio Cesare garanterer solid fortolkning og fokus på kvalitet, mens oprindelsesområdet tilføjer autenticitet og identitet. Det er en ideel flaske for dem, der søger en \u003cstrong\u003eitaliensk vin\u003c\/strong\u003e alsidig, let at parre og i stand til at tilbyde tilfredsstillelse både i hverdagen og ved uformelle lejligheder. Et fremragende valg til at købe vin online med en klassisk og genkendelig profil.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Pio Cesare","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658918474114,"sku":"3b638637f2","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/a4bd86f1846dc1f0ed0e4497ea3cb960.jpg?v=1779210515"},{"product_id":"papa-celso-dogliani-docg","title":"Dad Celso Dogliani DOCG","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003ePapa Celso Dogliani DOCG: elegance and character from the heart of the Langhe\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePapa Celso Dogliani DOCG\u003c\/strong\u003e by \u003cstrong\u003eAbbona Marziano Azienda Agricola\u003c\/strong\u003e is a red wine that authentically tells the story of the Dogliani territory and its tradition linked to \u003cstrong\u003eDolcetto\u003c\/strong\u003e. It is made from grapes from the Doriolo vineyard, a name that evokes a family history and hard work in the vineyard, and it presents itself as one of the most representative expressions of the winery. It is a wine capable of uniting aromatic intensity, taste balance, and a recognizable personality, with an important structure but always guided by freshness and harmony.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritory and wine style\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eThe \u003cstrong\u003eDogliani DOCG\u003c\/strong\u003e denomination enhances one of the most interesting territories in Piedmont for \u003cstrong\u003eDolcetto\u003c\/strong\u003e, a grape variety that finds a rich, direct, and deeply territorial expression here. Papa Celso comes from the Doriolo vineyard in Dogliani, from vines of high average age, a detail that contributes to giving depth and continuity to the wine's profile. The style is that of a substantial red, but not heavy: the vinification in steel and the attention to grape ripening favor clarity of fruit, aromatic definition, and a satisfying drinkability, suitable for both immediate consumption and positive evolution in the bottle.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTasting notes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn the glass, Papa Celso Dogliani DOCG shows a rich and luminous color, a sign of mature and well-concentrated material. On the nose, it expresses fresh and intense aromas of red fruit, with floral hints, nuances of herbs and eucalyptus, and the typical almond finish that often accompanies high-quality Dolcetto. On the palate, it is harmonious and balanced, with a well-marked body, good acidity, and a present but well-integrated tannin. The overall sensation is one of roundness and fullness, with a clean finish, savory in the memory, and pleasantly persistent.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRecommended pairings\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eThis \u003cstrong\u003eDogliani DOCG\u003c\/strong\u003e pairs naturally with dishes from Piedmontese cuisine and flavorful preparations of Italian tradition. It is ideal with tajarin with ragù, agnolotti, vitello tonnato, roasts of white or red meat, oven-baked rabbit, and not overly spicy grilled dishes. It also pairs well with cured meats, medium-aged cheeses, and mushroom-based dishes, thanks to its combination of fruit, structure, and freshness. Its versatility makes it a reliable choice for a convivial and well-curated table.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServing temperature\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTo best appreciate \u003cstrong\u003ePapa Celso Dogliani DOCG\u003c\/strong\u003e, a serving temperature of \u003cstrong\u003e16-18 °C\u003c\/strong\u003e is recommended. If the bottle has been stored in a cool environment, it is useful to open it shortly before serving and let it breathe for a few minutes, in order to enhance the aromas and make the taste profile more relaxed. A decanter is not necessary, unless for personal preferences or in the case of particularly evolved bottles.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWhy buy it\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePapa Celso Dogliani DOCG\u003c\/strong\u003e is a convincing choice for those looking for a Piedmontese red wine with identity, balance, and good aging potential. It combines the character of \u003cstrong\u003eDolcetto\u003c\/strong\u003e with the solidity of a historic vineyard and the production sensitivity of \u003cstrong\u003eAbbona Marziano Azienda Agricola\u003c\/strong\u003e, offering a pleasant profile to drink today but also interesting over time. It is a wine that enhances cuisine and stylishly accompanies important moments, without sacrificing immediacy and pleasantness.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Abbona Marziano Azienda Agricola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658963923330,"sku":"262bc4d659","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/bd93c644da910d1746d52829c054782c.jpg?v=1779214817"},{"product_id":"dolcetto-d-ovada-2020-la-milla-doc-cascina-borgatta","title":"Dolcetto d’Ovada 2020 La Milla DOC Cascina Borgatta","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eDolcetto d’Ovada 2020 La Milla DOC Cascina Borgatta\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eDolcetto d’Ovada 2020 La Milla DOC\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eCascina Borgatta\u003c\/strong\u003e è un vino rosso piemontese che interpreta con precisione lo stile del territorio: immediato, fragrante e piacevolmente territoriale. Realizzato con \u003cstrong\u003e100% Dolcetto\u003c\/strong\u003e, si distingue per il profilo schietto e conviviale, ideale per chi cerca un rosso autentico, facile da abbinare ma non banale, capace di accompagnare con naturalezza la cucina di ogni giorno.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa denominazione \u003cstrong\u003eDolcetto d’Ovada DOC\u003c\/strong\u003e identifica una delle espressioni più tipiche del Dolcetto in Piemonte, in un’area collinare vocata alla produzione di vini rossi di buona freschezza e grande bevibilità. La versione firmata Cascina Borgatta mette in risalto il carattere varietale del vitigno e la sua anima gastronomica, con uno stile secco, diretto e armonico. L’affinamento in acciaio inox contribuisce a preservare il frutto e la fragranza, mantenendo il vino pulito e nitido nel profilo aromatico.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un \u003cstrong\u003erosso rubino luminoso con riflessi violacei\u003c\/strong\u003e, segno di vitalità e gioventù. Al naso offre un bouquet intenso e fruttato, in cui emergono richiami di ciliegia, prugna e delicate sfumature floreali. Al palato il \u003cstrong\u003eDolcetto d’Ovada 2020 La Milla DOC\u003c\/strong\u003e è fresco, armonico e scorrevole, con tannini delicati e ben integrati. Il finale è asciutto, con la tipica sensazione lievemente amarognola che rende il Dolcetto riconoscibile e particolarmente adatto alla tavola.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino si esprime al meglio con antipasti piemontesi, salumi tipici e primi piatti con sughi di carne o funghi. È ottimo anche con carni bianche, grigliate e preparazioni semplici ma saporite. Tra gli abbinamenti più naturali ci sono inoltre formaggi giovani e semistagionati, che ne valorizzano la freschezza e la trama morbida senza coprirne l’equilibrio. Grazie alla sua versatilità, il \u003cstrong\u003eDolcetto d’Ovada 2020 La Milla DOC\u003c\/strong\u003e è una scelta affidabile per un pranzo informale o una cena tradizionale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServire il \u003cstrong\u003eDolcetto d’Ovada 2020 La Milla DOC\u003c\/strong\u003e a una temperatura compresa tra \u003cstrong\u003e14 e 16 °C\u003c\/strong\u003e, così da esaltarne frutto, freschezza e bevibilità. Non richiede una lunga ossigenazione, ma può beneficiare di pochi minuti nel bicchiere per aprirsi con maggiore ampiezza aromatica.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÈ un vino che unisce identità territoriale, facilità di beva e solidità gastronomica. Il \u003cstrong\u003eDolcetto d’Ovada 2020 La Milla DOC Cascina Borgatta\u003c\/strong\u003e rappresenta una scelta intelligente per chi desidera acquistare vino online con attenzione alla qualità e alla versatilità. Perfetto per chi ama i rossi piemontesi dal carattere genuino, offre un profilo piacevole e coerente, adatto a molte occasioni senza perdere in personalità.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Cascina Borgatta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659339575682,"sku":null,"price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/La-Milla-Dolcetto-Cascina-Borgatta.webp?v=1779246220"}],"url":"https:\/\/italianwineselection.com\/da\/collections\/dolcetto-da.oembed","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}