{"title":"Di Prisco Fontanarosa","description":"\u003ch2\u003eDi Prisco Fontanarosa: vine fra præcision og identitet\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSamlingen \u003cstrong\u003eDi Prisco Fontanarosa\u003c\/strong\u003e indeholder et udvalg af vine fra Campania, der autentisk fortæller om karakteren af Irpinia og arbejdet i Di Prisco vingården. Fra vinmarkerne beliggende omkring 600 meter over havets overflade opstår etiketter bygget på friskhed, balance og manisk opmærksomhed på kvaliteten af druerne, med en produktionsvision der værdsætter området Fontanarosa og dets mest repræsentative betegnelse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDenne samling inkluderer hvide vine med stor personlighed som \u003cstrong\u003eGreco di Tufo\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eFiano\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003eCoda di Volpe\u003c\/strong\u003e, sammen med rødvine baseret på \u003cstrong\u003eAglianico\u003c\/strong\u003e og fortolkninger af \u003cstrong\u003eTaurasi DOCG\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003eIrpinia Campi Taurasini DOC\u003c\/strong\u003e. Det er et udvalg tænkt til dem, der søger territoriale vine, elegante og i stand til at udvikle sig over tid, med en stil der er sammenhængende og genkendelig.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eTerritoriet i Fontanarosa og vingårdens filosofi\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eGrundlagt i 1995 af Pasqualino di Prisco på basis af familiens landbrug, har vingården bygget sin vej med et klart valg: at arbejde med udvalgte vinmarker, dyrket med omhu, og med en moderne vinificering, men respektfuld over for råmaterialet. Vinmarkerne, placeret i et køligt område af Irpinia, gør det muligt at opnå vine med smagsmæssig spænding, klare aromaer og en smuk aromatisk definition.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRigdommen i sortimentet afspejler godt denne tilgang. De hvide vine udtrykker den mineralske matrix og livligheden typisk for de indre områder i Campania, mens de røde viser struktur, dybde og en tannisk tekstur der også er velegnet til lagring. For dem der ønsker at dykke dybere ned i produktionen fra vingården, repræsenterer Di Prisco Fontanarosa udvalget et solidt og sammenhængende referencepunkt.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eEtiketter til stede i samlingen\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eIrpinia Fiano “Vigna Rotole” DOC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCoda di Volpe DOP Irpinia Di Prisco Fontanarosa\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTaurasi DOCG 2015 Di Prisco\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAglianico Irpinia Campi Taurasini DOC Di Prisco Fontanarosa\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTaurasi DOCG 2017 Di Prisco\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGreco di Tufo “Pietra Rosa” DOC 2020 Di Prisco\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTaurasi DOCG 2012 Di Prisco\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGreco di Tufo DOCG 2020 Di Prisco Fontanarosa\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eMadparinger og forbrugsmuligheder\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDenne vine er velegnede til forskellige forbrugsmomenter, men altid med en præcis rød tråd: det lokale køkken og retter med en markant smag. De hvide vine som Greco di Tufo, Fiano og Coda di Volpe er ideelle til skaldyrsforretter, friske oste, retter fra det middelhavsagtige køkken og velsmagende men delikate forberedelser. De røde vine baseret på Aglianico og versionerne af Taurasi finder derimod deres plads ved siden af rødt kød, braiserede retter, ragù og lagrede oste.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTakket være deres territoriale præg er disse vine perfekte både til en teknisk smagning og for dem der ønsker at bringe flasker med en stærk forbindelse til Irpinia til bordet. Variationerne i de tilgængelige årgange gør det også muligt at orientere sig mod mere umiddelbare etiketter eller mod udtryk med større udviklingskompleksitet.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHvorfor vælge Di Prisco Fontanarosa\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAt vælge Di Prisco vine betyder at satse på en vingård, der har gjort udvælgelsen i vinmarken og præcisionen i vingården til sit stilistiske varemærke. Samlingen er velegnet til dem, der søger karakterfulde hvide vine fra Campania og strukturerede røde vine, med en elegant og autentisk profil. Det er et ideelt forslag til at berige ens personlige vinkælder med etiketter forankret i området og genkendelige for kvalitet og sammenhæng.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOpdag udvalget \u003cstrong\u003eDi Prisco Fontanarosa\u003c\/strong\u003e og vælg den vin der passer bedst til din smag, fra den mest vertikale hvide til den dybeste og mest komplekse Taurasi.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"greco-di-tufo-docg-2020-di-prisco-fontanarosa","title":"Greco di Tufo DOCG 2020 Di Prisco Fontanarosa","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eGreco di Tufo DOCG 2020 Di Prisco Fontanarosa, hvidvin fra Campania med personlighed\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGreco di Tufo DOCG 2020 Di Prisco Fontanarosa\u003c\/strong\u003e fortolker autentisk en af de store hvidvine fra Campania. Fremstillet af en historisk og identitetsbærende druesort fra området, udtrykker den en varm, prangende og struktureret stil, med en markant personlighed, der gør den genkendelig ved første smagning. Det er en interessant flaske for dem, der søger en italiensk vin, der kan forene dybde, karakter og alsidighed ved bordet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eOmråde og vinens stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBetegnelsen \u003cstrong\u003eGreco di Tufo DOCG\u003c\/strong\u003e opstår i et velafgrænset område i Irpinia, nord for Avellino, i dalen ved floden Sabato, med vinmarker beliggende mellem 300 og 650 meters højde og delvist inkluderet i Partenio Regional Park. Denne kuperede kontekst bidrager til at definere en hvidvin af stor ekspressivitet, knyttet til et område med potentiale og en meget gammel tradition. Greco er faktisk en af de vigtigste druesorter i regionen, dyrket i over to tusinde år, og dens historie væver sig ind i den gamle Grækenland og vinens civilisation i Syditalien.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmagsnoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glasset præsenterer \u003cstrong\u003eGreco di Tufo DOCG 2020 Di Prisco Fontanarosa\u003c\/strong\u003e sig som en struktureret hvidvin, der formår at forene substans og fremdrift. Beskrivelsen af druesorten lader forestille et rigt, dybt og nuanceret profil, med en fyldig og omsluttende smagsfornemmelse. På næsen kan den tilbyde intense nuancer og en udtalt personlighed, mens den på ganen skiller sig ud med sin markante opbygning, god spænding og en karakterfuld afslutning. Det er en vin, der fokuserer mere på kompleksitet og vedholdenhed end på umiddelbar lethed, men som stadig bevarer balance og drikkelighed.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAnbefalede kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDenne vin passer effektivt til smagfulde skaldyrsretter, skaldyr, bagt fisk og strukturerede middelhavsretter. Den er også ideel til rige forretter, fiskegryderetter, hvide kødretter med aromatiske tilberedninger og oste med mellem- eller halvmodnet pasta. Dens personlighed gør den også velegnet til retter fra det campanske køkken, hvor salte, intensitet og substans finder en naturlig dialog med karakteren af Greco di Tufo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFor at værdsætte \u003cstrong\u003eGreco di Tufo DOCG 2020 Di Prisco Fontanarosa\u003c\/strong\u003e bedst muligt, er den ideelle serveringstemperatur mellem \u003cstrong\u003e10 og 12 °C\u003c\/strong\u003e. Hvis den serveres for kold, risikerer den at lukke sig, mens et par grader mere giver mulighed for at fremhæve dens struktur, dybde og aromatiske finesse. En lang iltning er generelt ikke nødvendig, men et kort øjeblik i glasset kan fremme dens ekspressive udvikling.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHvorfor købe den\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAt vælge \u003cstrong\u003eGreco di Tufo DOCG 2020 Di Prisco Fontanarosa\u003c\/strong\u003e betyder at bringe en hvidvin fra Campania med stærk tilknytning til området hjem, som kan skille sig ud for sin historie, identitet og smagsmæssige tilstedeværelse. Det er et overbevisende valg for dem, der ønsker at købe vin online med fokus på betegnelse og stil, og som søger en flaske, der er velegnet til både en vigtig middag og en raffineret kombination. En vin, der autentisk forener tradition, personlighed og vinmæssig værdi.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Di Prisco Fontanarosa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658680414594,"sku":null,"price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/GrecoDiTufo-IWS-Sorrento.png?v=1779198650"},{"product_id":"taurasi-docg-2017-di-prisco","title":"Taurasi docg 2017 Di Prisco","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eTaurasi DOCG 2017 Di Prisco: stor stor rødvin fra Aglianico\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTaurasi DOCG 2017 Di Prisco\u003c\/strong\u003e er en rødvin med stærk personlighed, en autentisk udtrykkelse af \u003cstrong\u003eAglianico 100%\u003c\/strong\u003e og området Fontanarosa. Elegant, struktureret og fyldig, repræsenterer den et ideelt valg for dem, der søger en vigtig rødvin, der kan forene intensitet, aromatisk dybde og en udtalt evne til at ældes. Vingården Di Prisco værdsætter en traditionel og præcis tilgang, der giver liv til en vin, der taler om territorium og lang udvikling i glasset.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium og vinens stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDenne \u003cstrong\u003eTaurasi DOCG\u003c\/strong\u003e stammer fra Fontanarosa, i et område med høj kvalitet i Irpinia, kendetegnet ved højder mellem 450 og 500 meter og lerede og kalkholdige jorde med vulkanske komponenter. Vinstokkene, der er eksponeret mod sydøst, drager fordel af gunstige forhold for modningen af Aglianico, en druesort, der her finder en af sine største udtryksformer. Høsten, der finder sted i den første uge af november, bekræfter en sen høst, der er velegnet til at fremhæve koncentration og kompleksitet. Modningen i egetræsfade på 30 hektoliter bidrager til at definere en harmonisk, dyb stil, der er velegnet til tidens gang.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmagenoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glasset præsenterer den sig med en rød farve, der tendens til granat, et tegn på udvikling og en allerede veldefineret struktur. I næsen fremkommer klare dufte af blomme, ledsaget af fornemmelser af middelhavsbush og typiske nuancer af en moden Aglianico. I munden viser \u003cstrong\u003eTaurasi DOCG 2017 Di Prisco\u003c\/strong\u003e krop, spænding og en veltilstedeværende tanninprofil, understøttet af en god friskhed, der forlænges i smagen. Eftersmagen er vedholdende, beslutsom og i overensstemmelse med vinens natur, der forener elegance og karakter uden at miste balance.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAnbefalede kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTaurasi DOCG 2017 Di Prisco\u003c\/strong\u003e passer særdeles godt til stege af rødt kød, braiserede retter, vildt og rige forberedelser fra det traditionelle køkken. Dens struktur og tanninstruktur gør den også velegnet til lagrede oste og smagfulde retter, hvor den smagsmæssige komponent finder en naturlig balance med vinens dybde. Det er en perfekt flaske til vigtige frokoster, sociale middage og lejligheder, hvor man ønsker at servere en autoritativ rødvin.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFor at værdsætte \u003cstrong\u003eTaurasi DOCG 2017 Di Prisco\u003c\/strong\u003e bedst muligt, er den ideelle temperatur \u003cstrong\u003e18°C\u003c\/strong\u003e. Hvis muligt, anbefales det at åbne flasken lidt på forhånd for at fremme den aromatiske udtrykkelse og blødgøre tannin-komponenten. Alternativt kan en kort passage i en karaffel være nyttig, især hvis vinen serveres i en stadig ung fase af sin udvikling.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHvorfor købe den\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAt vælge \u003cstrong\u003eTaurasi DOCG 2017 Di Prisco\u003c\/strong\u003e betyder at bringe en stor rødvin fra Irpinia til bordet, der kan tilbyde kompleksitet, elegance og potentiale for modning. Det er en vin, der tilfredsstiller dem, der søger en vigtig, territorial og pålidelig Aglianico, med en gastronomisk profil, der er meget alsidig inden for segmentet af strukturerede rødvine. En flaske at købe online for at berige vinkælderen eller for at ledsage særlige øjeblikke med en etiket af stærk identitet.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Di Prisco Fontanarosa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658914836866,"sku":"31c2cx","price":33.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/995e3a8d4fb9adb95aa6192b172d4868_72ba06cf-0397-4036-8250-13431a31b33b.jpg?v=1779210186"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/collections\/di-prisco-fontanarosa_1447693256.jpg?v=1779195139","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/da\/collections\/di-prisco-fontanarosa-da.oembed","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}