{"title":"Di Meo","description":"\u003ch2\u003eDi Meo: vine fra identitet og lang levetid\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSamlingen \u003cstrong\u003eDi Meo\u003c\/strong\u003e indeholder et udvalg af vine, der fortæller historien om Irpinia gennem nogle af dens mest autentiske og genkendelige udtryk. Fra styrken af Aglianico til finesse af Fiano di Avellino og den mineralske friskhed af Greco di Tufo, fortolker denne række præcist karakteren af området og fremhæver årgange, cru og reserver med stor personlighed.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVirksomhedens historie begyndte i begyndelsen af 80'erne i Salza Irpina, da brødrene Di Meo overtager den historiske familieejendom og vælger at dedikere sig til de mest repræsentative lokale druesorter. I dag er vingården et referencepunkt for dem, der søger \u003cstrong\u003evine fra Campania af høj kvalitet\u003c\/strong\u003e, der formår at forene tradition, elegance og evne til at udvikle sig over tid.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eProfilen af Di Meo vine\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eUdvalget fremhæver en klar, territorial stil med stor præcision. Hvidvine som \u003cstrong\u003eFiano di Avellino DOCG\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003eGreco di Tufo DOCG\u003c\/strong\u003e tilbyder struktur, spænding og aromatisk kompleksitet, med en moderne, men tro mod betegnelse. Reserveversioner og de mere modne årgange, som \u003cstrong\u003eErminia\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eAlessandra\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003eVittorio\u003c\/strong\u003e, udtrykker et yderligere niveau af dybde og sofistikering.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePå den røde side repræsenterer \u003cstrong\u003eTaurasi DOCG Riserva\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003eTaurasi Riserva Selezione Hamilton\u003c\/strong\u003e den vigtigste vocation for Azienda Agricola Di Meo, med vine af karakter, komplekse og velegnede til lange lagringer. Tilstedeværelsen af etiketter som \u003cstrong\u003eVigna Olmo\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003eVINO BLU Taurasi Riserva\u003c\/strong\u003e tilføjer yderligere interesse til et udvalg, der er tænkt til entusiaster og samlere.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eDruer og betegnelse at kende\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFiano\u003c\/strong\u003e: basis for Fiano di Avellino DOCG, en nøgle druesort for strukturerede og fine hvidvine.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGreco\u003c\/strong\u003e: grundlaget for Greco di Tufo DOCG, kendt for sin fylde og personlighed.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAglianico\u003c\/strong\u003e: hovedpersonen i Taurasi DOCG, blandt de store italienske rødvine til lagring.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFalanghina\u003c\/strong\u003e: til stede med en Campania IGT med et mere umiddelbart og alsidigt profil.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eHvornår man skal vælge en Di Meo vin\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eEn Di Meo vin er ideel for dem, der søger flasker til smagning, til samling eller til at give som gave med stil. Hvidvine passer godt til skaldyrsretter, delikate forretter, hvide kødretter og lagrede oste; Taurasi ledsager strukturerede retter, braiseret kød, vildt og smagfulde forberedelser. De mere modne etiketter er perfekte til særlige lejligheder og for dem, der ønsker at opdage den udtryksfulde udvikling af Irpinia i glasset.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUdforsk samlingen \u003cstrong\u003eDi Meo\u003c\/strong\u003e og lad dig lede af et udvalg, der forener område, hukommelse og stor vin fra Campania.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"vino-blu-taurasi-riserva-2012-d-o-c-g-di-meo","title":"VINO BLU Taurasi Riserva 2012 D.O.C.G. Di Meo","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eVINO BLU Taurasi Riserva 2012 D.O.C.G. Di Meo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVINO BLU Taurasi Riserva 2012 D.O.C.G. Di Meo\u003c\/strong\u003e er en stor rødvin fra Campania, der fortolker Aglianico med stramhed, dybde og territorial identitet. Den er født ud af et samarbejde med det Nationale Arkæologiske Museum i Napoli og præsenterer sig som en hyldest til vin og kunst i Campania, der forener kulturel værdi og vinmæssig prestige i en etiket designet til dem, der søger en vigtig, autoritativ vin med stærk personlighed.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium og vinens stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBetegnelsen er \u003cstrong\u003eTaurasi D.O.C.G. Riserva\u003c\/strong\u003e, en af de mest prestigefyldte udtryk fra Irpinia og regionen Campania. Druerne kommer fra Montemarano, i provinsen Avellino, fra vinmarker beliggende 870 meter over havets overflade, på overvejende lerede og skeletrige jorde, med nordvestlig eksponering. Disse forhold bidrager til at definere en stil med stor spænding, struktur, friskhed og evne til at udvikle sig. Årgangen 2012, kombineret med den lange ophold i træ og den efterfølgende modning på flaske, giver en vin, der er tænkt til udtryksfuld modenhed og til et måltid af høj kvalitet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmagsnoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glasset præsenterer den sig med en strålende, dyb rubinrød farve. Bouqueten er kompleks og åbner sig med noter af surkirsebær, blomme og brombær, efterfulgt af mørkere nuancer af krydderier, tobak og aske, der fremhæver dens strenge og raffinerede profil. På ganen er den fløjlsblød og blød, men understøttet af en veltilstedeværende tanninstruktur og en dragende salthed. Strukturen er beslutsom, balancen er god, og eftersmagen er vedholdende, med en afslutning, der indbyder til en efterfølgende slurk og værdsætter udviklingen over tid.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAnbefalede kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDenne \u003cstrong\u003eVINO BLU Taurasi Riserva 2012 D.O.C.G. Di Meo\u003c\/strong\u003e passer naturligt til vigtige kødretter, stege, braiseret kød, vildt og rige forberedelser fra det italienske køkken. Den er også ideel til oste med mellemmodning og smagfulde retter, der kræver en struktureret rødvin, der kan ledsage den proteinrige og fede komponent uden at miste harmoni. Dens kompleksitet gør den også velegnet til øjeblikke med eftertænksom smagning, sammen med udvalgte charcuterier og retter med en markant karakter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFor at værdsætte \u003cstrong\u003eVINO BLU Taurasi Riserva 2012 D.O.C.G. Di Meo\u003c\/strong\u003e bedst anbefales en serveringstemperatur mellem 18 og 20 °C. Hvis det er muligt, er det nyttigt at åbne flasken lidt på forhånd for at fremme iltningen og lade den aromatiske profil komme frem gradvist. I nærvær af en så struktureret og kompleks vin kan en kort tid i en karaffel overvejes, især hvis man ønsker at fremhæve dens bredde og finesse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHvorfor købe den\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAt vælge \u003cstrong\u003eVINO BLU Taurasi Riserva 2012 D.O.C.G. Di Meo\u003c\/strong\u003e betyder at bringe en Taurasi med stærk identitet ind i kælderen, en autoritativ udtryksform af den campanske Aglianico og traditionen fra Montemarano. Det er en vin, der forener dybde, elegance og evne til at ældes, med en personlighed, der passer til dem, der søger en repræsentativ flaske, perfekt til særlige lejligheder, vigtige middage eller som en gave med stor smag. En rødvin, der fortæller om territorium, stil og produktionspleje med sammenhæng og charme.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Di Meo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658689393026,"sku":null,"price":350.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/vino_blu-Sorrento.jpg?v=1779198979"},{"product_id":"greco-di-tufo-docg-riserva-vittorio-2008-di-meo","title":"Greco di Tufo DOCG Riserva Vittorio 2008 Di Meo","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eGreco di Tufo DOCG Riserva Vittorio 2008 Di Meo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGreco di Tufo DOCG Riserva Vittorio 2008 Di Meo\u003c\/strong\u003e er en hvidvin fra Campania med stor personlighed, lavet af \u003cstrong\u003eGreco 100%\u003c\/strong\u003e og født af et langvarigt arbejde, præcision og territorial identitet. Underskrevet af \u003cstrong\u003eDi Meo\u003c\/strong\u003e, fortæller den om det mest autentiske Irpinia gennem en moden, dyb og raffineret version af druesorten, designet til dem, der søger en italiensk vin, der kan forene aromatisk intensitet, struktur og en behagelig smagsspænding.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium og vinens stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDruerne kommer fra Montefusco, i provinsen Avellino, fra en stejl og godt eksponeret vinmark mod nordøst, beliggende 750 meter over havets overflade. Højden, den lerede-kalkholdige jord og den manuelle høst bidrager til at definere en stram, vertikal stil med stor balance. Den lange opholdstid i stål og den efterfølgende modning på flaske fremhæver vinens udviklingskapacitet, mens den bevarer sin mineralske præg og den typiske kompleksitet af Greco di Tufo. Det er en etikette, der elegant fortolker betegnelsen, med en moden og distinkt personlighed.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmagsnoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glasset præsenterer den sig med en \u003cstrong\u003elys gylden gul\u003c\/strong\u003e, et tegn på evolution og udtryksrigdom. Bouqueten tilbyder noter af cedertræ, renetteæble og propolis, ledsaget af mineralske fornemmelser af flint og skifer, med et delikat hydrokarbonhint. På ganen er den varm, omsluttende og velafbalanceret, med en fyldig, struktureret slurk understøttet af en passende syre og en markant mineralitet. Eftersmagen er lang, harmonisk og i overensstemmelse med dens præg af en vigtig hvidvin, der kan udvikle sig over tid uden at miste definition.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAnbefalede kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGreco di Tufo DOCG Riserva Vittorio 2008 Di Meo\u003c\/strong\u003e passer med stor tilfredshed til strukturerede skaldyrsretter, såsom sushi, sashimi og laks- og kartoffelkroketter. Dens substans og friskhed gør den også velegnet til mere rige retter, såsom en risotto med græskar og taleggio, hvor den formår at støtte sødmen fra græskaret og cremedeosten. Den er også interessant med delikate hvide kødretter, skaldyr, bagt fisk og moderne gourmetmad.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServer \u003cstrong\u003eGreco di Tufo DOCG Riserva Vittorio 2008 Di Meo\u003c\/strong\u003e ved en temperatur mellem \u003cstrong\u003e10 og 12 °C\u003c\/strong\u003e. Hvis flasken har været opbevaret i lang tid, kan det være nyttigt at lade den ånde et par minutter i glasset for at fremme udtrykket af de mere komplekse aromaer. Det er ikke nødvendigt med lang tid til at åbne, men en omhyggelig servering hjælper med at fange dens aromatiske finesse bedre.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHvorfor købe det\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAt vælge denne vin betyder at bringe en irpinisk hvidvin med stærk identitet til bordet, bygget på et udvalgt råmateriale og en usædvanlig modning for dybde og varighed. \u003cstrong\u003eGreco di Tufo DOCG Riserva Vittorio 2008 Di Meo\u003c\/strong\u003e er en ideel flaske for dem, der ønsker at købe vin online med en autoritativ, gastronomisk og mindeværdig profil, perfekt til både særlige lejligheder og en eftertænksom smagning. Kombinationen af struktur, mineralitet og kompleksitet gør det til et overbevisende valg for entusiaster og beundrere af de store italienske hvide vine.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Di Meo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658737922434,"sku":null,"price":75.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/GADS_-_1200x_-_ITA_-_2023-11-20T153834.427__1.jpg?v=1779201531"},{"product_id":"fiano-di-avellino-docg-colle-dei-cerri-2008-di-meo","title":"Fiano di Avellino DOCG \"Colle dei Cerri\" 2008 Di Meo","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eFiano di Avellino DOCG Colle dei Cerri 2008 Di Meo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFiano di Avellino DOCG \"Colle dei Cerri\" 2008 Di Meo\u003c\/strong\u003e er en hvidvin fra Campania med stor personlighed, udtryk for en Cru i Irpinia, der formår at forene dybde, friskhed og aromatisk kompleksitet. Den er lavet af \u003cstrong\u003eFiano 100%\u003c\/strong\u003e og resultatet af en omhyggelig bearbejdning, fortæller en moden og raffineret stil, ideel for dem, der søger en elegant, territorial italiensk vin med en udtalt gastronomisk vocation.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium og vinens stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVinen \u003cstrong\u003eColle dei Cerri\u003c\/strong\u003e ligger i \u003cstrong\u003eSalza Irpina\u003c\/strong\u003e, i provinsen Avellino, på \u003cstrong\u003e550 meter over havets overflade\u003c\/strong\u003e, på \u003cstrong\u003eler- og halv-kalkholdige jorde\u003c\/strong\u003e med \u003cstrong\u003eNordøstlig\u003c\/strong\u003e eksponering. Disse forhold fremmer en langsom og fuldstændig modning af druerne, hvilket bevarer spænding og aromatisk integritet. Resultatet er en \u003cstrong\u003eFiano di Avellino DOCG\u003c\/strong\u003e med en autoritativ profil, understøttet af struktur, salthed og en udviklet karakter, der bliver endnu mere kompleks gennem gæring og lagring i træ.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmagsnoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glasset præsenterer den sig med en \u003cstrong\u003egylden gul\u003c\/strong\u003e farve med ravreflekser. I næsen fremstår dufte af \u003cstrong\u003ekamille\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eakaciahonning\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003etørret frugt\u003c\/strong\u003e, ledsaget af en delikat ristningsnote, der beriger den olfaktoriske oplevelse. Smagen er struktureret men glidende, med god friskhed, udtalt salthed og en rig tekstur, der fører til en lang og vedholdende finish. Det er en hvidvin, der forener bredde og balance, i stand til at udvikle sig over tid uden at miste definition.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAnbefalede kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDenne \u003cstrong\u003eFiano di Avellino DOCG\u003c\/strong\u003e passer naturligt til smagfulde og raffinerede retter. Den er perfekt med \u003cstrong\u003etrøffelæg\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003erisotto med Castelmagno og hasselnødder\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003esardiner tilberedt som beccafico\u003c\/strong\u003e, men den udtrykker sig også godt med struktureret fiskeretter, bearbejdede hvide kødretter, cremede pastaretter og mellemlagrede oste. Dens salthed gør den alsidig på bordet og egnet til udsøgte menuer.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServer \u003cstrong\u003eFiano di Avellino DOCG \"Colle dei Cerri\" 2008 Di Meo\u003c\/strong\u003e ved en temperatur på \u003cstrong\u003e10-12°C\u003c\/strong\u003e. Hvis muligt, anbefales det at åbne flasken et par minutter før for at fremme udtrykket af dufte og den mere udviklede komponent, især når det drejer sig om en kompleks hvidvin, der også er lagret i træ.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHvorfor købe den\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDet er et ideelt valg for dem, der ønsker at købe vin online med fokus på en campansk hvidvin med stærk identitet, der kan tilbyde elegance, struktur og fremragende vedholdenhed. \u003cstrong\u003eFiano di Avellino DOCG \"Colle dei Cerri\" 2008 Di Meo\u003c\/strong\u003e forener værdien af cru, personligheden af druesorten og en rig men afbalanceret stil, perfekt både til vigtige anledninger og til at ledsage en middag af høj kvalitet med en vin af karakter og stor tilfredsstillelse.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Di Meo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658824069506,"sku":null,"price":86.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/colle_dei_cerri-Fiano-Sorrento.jpg?v=1779206319"},{"product_id":"greco-di-tufo-docg-riserva-vittorio-2010-di-meo","title":"Greco di Tufo DOCG Riserva Vittorio 2010 Di Meo","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eGreco di Tufo DOCG Riserva Vittorio 2010 Di Meo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGreco di Tufo DOCG Riserva Vittorio 2010 Di Meo\u003c\/strong\u003e er en hvidvin fra Irpinia med stor personlighed, fremstillet af \u003cstrong\u003eGreco 100%\u003c\/strong\u003e og signeret af vinhuset \u003cstrong\u003eDi Meo\u003c\/strong\u003e. Det er en vin, der er tænkt til dem, der søger et modent, dybt og territorielt udtryk af druesorten, i stand til at kombinere aromatisk rigdom, friskhed og en usædvanlig struktur for typen. Den lange udvikling i stål og flaske definerer profilen, hvilket gør den til et karakterfuldt valg for entusiaster og samlere.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium og vinens stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDruerne stammer fra en stejl og solrig vinmark i \u003cstrong\u003eMontefusco\u003c\/strong\u003e, i provinsen Avellino, på \u003cstrong\u003e750 meter over havets overflade\u003c\/strong\u003e. Den pedoklimatiske kontekst bidrager afgørende til vinens stil: de lerede og kalkholdige jorde, højden og nordøstlige eksponering fremmer en naturlig balance mellem aromatisk modning og smagsspænding. Resultatet er en \u003cstrong\u003eGreco di Tufo DOCG\u003c\/strong\u003e med en elegant og langvarig karakter, med et velgenkendeligt mineralsk præg og en struktur, der understøtter tiden uden at miste præcision.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmagenoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glasset præsenterer den sig med en \u003cstrong\u003elys gylden gul\u003c\/strong\u003e, et tegn på dens udvikling og modne profil. På næsen tilbyder den et fint og komplekst bouquet, hvor \u003cstrong\u003ecedertræ, renetteæble og propolis\u003c\/strong\u003e træder frem, efterfulgt af antydninger af \u003cstrong\u003eflint, skifer\u003c\/strong\u003e og en let hydrokarbon nuance. Smagen er fyldig, varm og omsluttende, men understøttet af en \u003cstrong\u003epassende syre\u003c\/strong\u003e og en markant mineralitet, der forlænges i eftersmagen. Stilen er afbalanceret, intens og vedholdende, med en harmonisk og fin progression i smagen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAnbefalede kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGreco di Tufo DOCG Riserva Vittorio 2010 Di Meo\u003c\/strong\u003e er velegnet til at ledsage retter med god kompleksitet og konsistens. Den er ideel til sushi og sashimi, men også til fiskeanretninger som laks og kartoffelkroketter. Dens struktur gør den også passende til mere rige og omsluttende opskrifter, som en risotto med græskar og taleggio. Generelt passer den godt til skaldyr, smagfulde retter, ikke alt for lagrede oste og anretninger, hvor friskhed og cremede elementer finder en balance.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFor at værdsætte kompleksiteten af \u003cstrong\u003eGreco di Tufo DOCG Riserva Vittorio 2010 Di Meo\u003c\/strong\u003e anbefales en serveringstemperatur mellem \u003cstrong\u003e10 og 12 °C\u003c\/strong\u003e. Hvis flasken har været opbevaret i lang tid eller serveres i en smagssammenhæng, kan det være nyttigt at åbne den lidt på forhånd for at fremme åbningen af bouqueten. En karaffel er ikke nødvendig, medmindre der er personlige præferencer eller meget avanceret servering.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHvorfor købe den\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDenne vin repræsenterer et distinkt valg for dem, der ønsker at købe en italiensk hvidvin af høj kvalitet, der kan fortælle Irpinia med elegance og dybde. Signaturen Di Meo, oprindelsen i højden og den lange modningsmetode gør \u003cstrong\u003eGreco di Tufo DOCG Riserva Vittorio 2010 Di Meo\u003c\/strong\u003e til en ideel etiket til særlige lejligheder, vigtige middage eller til at berige en vinkælder med en territorial, kompleks og alsidig vin. Det er en flaske, der forener identitet, finesse og udviklet nydelse.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Di Meo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658917491074,"sku":null,"price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/GADS_-_1200x_-_ITA_-_2023-11-20T153834.427__1_4caa08a3-54dc-44ed-80a7-3ee6d6a935ea.jpg?v=1779210484"},{"product_id":"fiano-di-avellino-docg-alessandra-2013-di-meo","title":"Fiano di Avellino DOCG Alessandra 2013 Di Meo","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eFiano di Avellino DOCG Alessandra 2013 Di Meo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFiano di Avellino DOCG Alessandra 2013 Di Meo\u003c\/strong\u003e er en hvidvin fra Campania med stor personlighed, lavet af \u003cstrong\u003eFiano 100%\u003c\/strong\u003e og tænkt til dem, der søger en italiensk vin rig på karakter, dybde og evolutionær finesse. Udvælgelsen stammer fra Vigna Alessandra i Salza Irpina og fortæller præcist om arbejdet i Di Meo-kælderen, med en omhyggelig vinifikation og en lang modning, der fremhæver kompleksitet, balance og vedholdenhed.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium og vinens stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDenne \u003cstrong\u003eFiano di Avellino DOCG\u003c\/strong\u003e kommer fra en vingård beliggende 550 meter over havets overflade, på lerede og semi-kalkholdige jorde, med nordøstlig eksponering. Det er betingelser, der fremmer en langsom og jævn modning, hvilket bevarer friskheden af frugten og den typiske territoriale præg af druesorten. Den manuelle høst, den lette overmodning og den lange hvile før aftapning bidrager til en mere moden og facetteret profil, uden at give afkald på den genkendelige spænding fra Fiano.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmagsnoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glasset præsenterer den sig med en \u003cstrong\u003eintens gylden gul\u003c\/strong\u003e farve og en synlig konsistens, tegn på struktur og modenhed. I næsen fremstår der blomsteragtige noter af mimosa, kamille og gyldenris, ledsaget af noter af fersken, abrikos, akaciehonning, bivoks og lette røgede nuancer. På ganen er vinen fyldig, indbydende og dyb, understøttet af en livlig friskhed, der balancerer den smagsmæssige rigdom. Strukturen er elegant, progressionen er bred, og eftersmagen er meget vedholdende.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAnbefalede kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKarakteren af \u003cstrong\u003eFiano di Avellino DOCG Alessandra 2013 Di Meo\u003c\/strong\u003e gør den ideel til mere strukturerede fiske-retter, som tartar af rejer, bottarga, havkat og skaldyr. Den passer også godt til cremede og smagfulde retter, som burrata fra Andria og delikate, men intense pastaretter. Interessant også med soufflé, gratinerede grøntsager og friske eller medium-modnede oste, hvor vinens friskhed renser ganen med elegance.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFor at værdsætte \u003cstrong\u003eFiano di Avellino DOCG Alessandra 2013 Di Meo\u003c\/strong\u003e bedst anbefales en serveringstemperatur mellem \u003cstrong\u003e10 og 12 °C\u003c\/strong\u003e. Hvis muligt, er det nyttigt at åbne flasken lige før smagningen eller lade den ånde kort i glasset, for at fremhæve dens komplekse aromatiske profil og smagsstruktur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHvorfor købe den\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAt vælge denne vin betyder at bringe en etiket til bordet, der kan forene territorium, identitet og udtryksfuld modenhed. Den lange modning, oprindelsen fra en historisk vingård og karakteren af Fiano di Avellino DOCG gør denne hvide vin til en flaske, der værdsættes af dem, der søger en gastronomisk, elegant og distinkt vin. Det er et ideelt valg til en vigtig middag, som en gave af høj kvalitet eller til at berige ens vinkælder med en fascinerende hvidvin fra Campania.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Di Meo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659246219650,"sku":null,"price":58.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/alessandra_2013-Fiano-Sorrento.jpg?v=1779237430"},{"product_id":"taurasi-docg-riserva-vigna-olmo-2015-di-meo","title":"Taurasi DOCG Riserva Vigna Olmo 2015 Di Meo","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eTaurasi DOCG Riserva Vigna Olmo 2015 Di Meo: elegance og dybde fra Aglianico fra Irpinia\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDen \u003cstrong\u003eTaurasi DOCG Riserva Vigna Olmo 2015 Di Meo\u003c\/strong\u003e er en rødvin med stor personlighed, en autentisk udtryk for Aglianico dyrket i hjertet af Irpinia. Den er lavet af en omhyggelig udvælgelse af druer og fortolker med balance den typiske styrke fra appellationen og den finesse, som kun de bedste cru kan tilbyde. Det er en flaske designet til dem, der søger en vigtig italiensk vin, struktureret men harmonisk, i stand til at ledsage tiden med stil og kompleksitet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium og vinens stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDenne \u003cstrong\u003eTaurasi DOCG Riserva\u003c\/strong\u003e stammer fra \u003cstrong\u003eVigna Olmo\u003c\/strong\u003e, i Montemarano, i provinsen Avellino, et område dedikeret til produktion af store rødvine til lagring. Vinen vokser på \u003cstrong\u003e870 meter over havets overflade\u003c\/strong\u003e, på overvejende lerede og skeletrige jorde, med nordvestlig eksponering. Sådanne forhold bidrager til at give druer med en langsom og dyb modning, ideelle til en vin med struktur, præcision og lang udvikling. Årgangen 2015 og den lange modning gør denne Riserva til et valg af stor interesse for dem, der ønsker at købe vin online med en autoritativ og territorial profil.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmagsnoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVed første øjekast præsenterer den sig med en \u003cstrong\u003elys rubinrød\u003c\/strong\u003e, tæt og konsistent. Bouqueten er kompleks og progressiv: der dukker noter af bær og tørrede blomster op, efterfulgt af mere udviklede nuancer af kinabark, tobaks og lakrids. På ganen viser \u003cstrong\u003eTaurasi DOCG Riserva Vigna Olmo 2015 Di Meo\u003c\/strong\u003e balance, blødhed og elegance, med en struktur, der forener energi og ro. Strukturen er vigtig men godt integreret, friskheden understøtter slurken, og afslutningen genkalder konsekvent de krydrede og tertiære toner, der opfattes i næsen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAnbefalede kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDen passer med stor tilfredshed til \u003cstrong\u003egrillet rødt kød\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebraiseret oksekød\u003c\/strong\u003e og rige retter som svampe suppe. Den er også velegnet til vigtige retter fra traditionen, ikke alt for aggressive vildtretter, gryderetter og hovedretter med en markant karakter. Dens struktur og elegance gør den perfekt til en vigtig middag eller til en gastronomisk kombination af høj kvalitet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServer \u003cstrong\u003eTaurasi DOCG Riserva Vigna Olmo 2015 Di Meo\u003c\/strong\u003e ved en ideel temperatur på \u003cstrong\u003e16-18°C\u003c\/strong\u003e. Hvis muligt, anbefales det at åbne den på forhånd for at fremme bouquetens udtryk, og ved mere formelle lejligheder kan et kort ophold i en karaffel være nyttigt for at følge dens udvikling i glasset.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHvorfor købe den\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDet er et ideelt valg for dem, der ønsker en stor rød vin fra Campania, der kan forene identitet, kompleksitet og drikkelighed. Den \u003cstrong\u003eTaurasi DOCG Riserva Vigna Olmo 2015 Di Meo\u003c\/strong\u003e repræsenterer godt karakteren af Aglianico fra bjergene, med en raffineret og moderne fortolkning af appellationen. En vin til samling og til bordet, perfekt til at berige vinkælderen eller til at fejre en særlig lejlighed med en etiket af stærk personlighed.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Di Meo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659256377730,"sku":null,"price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/taurasi-Olmo-Sorrento.jpg?v=1779238717"},{"product_id":"fiano-di-avellino-riserva-erminia-2004-docg-di-meo","title":"Fiano di Avellino Riserva Erminia 2004 DOCG Di Meo","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eFiano di Avellino Riserva Erminia 2004 DOCG Di Meo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDen \u003cstrong\u003eFiano di Avellino Riserva Erminia 2004 DOCG Di Meo\u003c\/strong\u003e er en hvidvin med stor personlighed, født for at fortælle den ekstraordinære udviklingskapacitet af Fiano i Irpinia. Denne etiket i begrænset og nummereret produktion fortolker med en moden og dyb stil en af de mest repræsentative druesorter fra Campania, og tilbyder en oplevelse designet til dem, der søger en kompleks, territorial vin, der kan overraske over tid.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium og vinens stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOprindelsesområdet er \u003cstrong\u003eSalza Irpina\u003c\/strong\u003e, i provinsen Avellino, inden for betegnelsen \u003cstrong\u003eFiano di Avellino DOCG\u003c\/strong\u003e. Vinmarkerne, der ligger 550 meter over havets overflade på lerede og sub-kalkholdige jorde med nordøstlig eksponering, udtrykker en stram og præcis profil, også favoriseret af en begrænset udbytte. Arbejdet i vinmarken og i kælderen prioriterer udvælgelsen af drueklaser, manuel høst og en omhyggelig vinifikation, med maceration på skindene og lang ophold i stål efterfulgt af modning på flaske. Resultatet er en Fiano med karakter, sammensat og moden, der forener territorial identitet og evolverende elegance.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmagenoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glasset præsenterer den sig med en \u003cstrong\u003elys gylden farve\u003c\/strong\u003e, allerede rig på nuancer, der antyder kompleksiteten af smagen. På næsen åbner den sig langsomt, med et bredt og karakteristisk bouquet: noter af gule blomster, harpiksagtige toner, accenter af melasse og henvisninger til bivoks, understøttet af et let røgpræg typisk for druesorten. På ganen er vinen blød, fyldig og vedholdende, med en god alkoholkomponent godt integreret. Friskheden og saltheden understøtter dens balance, og giver en lang og autoritativ afslutning, der kan ledsage selv strukturerede retter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAnbefalede kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDen \u003cstrong\u003eFiano di Avellino Riserva Erminia 2004 DOCG Di Meo\u003c\/strong\u003e passer effektivt til raffinerede og smagsrige retter. Den er ideel med østers, æggetagliolini med smør og hvid trøffel, men også med cremede, bløde og vaskeskorpeoste. Dens struktur gør det muligt at tackle vigtige fiske- og skaldyrsretter, smagfulde pastaretter og opskrifter, der kræver en autoritativ hvidvin, der kan støtte saltheden, fedmen og aromatikken uden at miste balancen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServer den \u003cstrong\u003eFiano di Avellino Riserva Erminia 2004 DOCG Di Meo\u003c\/strong\u003e ved en temperatur mellem \u003cstrong\u003e12 og 14 °C\u003c\/strong\u003e, for at værdsætte dens aromatiske profil og smagsdybde. Hvis den opbevares i lang tid, kan den have gavn af et par minutters iltning i glasset for bedst at frigive dens mest komplekse nuancer.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHvorfor købe den\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDenne vin er et interessant valg for dem, der ønsker at købe en sjælden, udviklet italiensk hvidvin online med stærk territorial præget. Den \u003cstrong\u003eFiano di Avellino Riserva Erminia 2004 DOCG Di Meo\u003c\/strong\u003e forener præcision, finesse og en bemærkelsesværdig evne til at parre, hvilket gør den velegnet til både meditative smagsoplevelser og vigtige middage. Det er en etiket, der taler om Irpinia, tålmodighed og identitet, med en autentisk charme, der vokser i glasset.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Di Meo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659258835330,"sku":null,"price":102.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/GADS_-_1200x_-_ITA_-_2023-11-20T154956.572.jpg?v=1779239044"},{"product_id":"taurasi-riserva-selezione-hamilton-2009-edizione-limitata-di-meo","title":"Taurasi Riserva Selezione Hamilton 2009 Limited Edition Di Meo","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eTaurasi Riserva Selezione Hamilton 2009 Di Meo: Aglianico med stor personlighed\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTaurasi Riserva Selezione Hamilton 2009 Edizione Limitata Di Meo\u003c\/strong\u003e er en rødvin fra Campania med en stærk identitet, designet til dem, der søger en vigtig, intens vin, der kan udvikle sig over tid. Den er lavet af \u003cstrong\u003eAglianico 100%\u003c\/strong\u003e fra Montemarano og skiller sig ud med sin markante territoriale karakter og sin strenge, dybe og raffinerede stil. Den begrænsede udgave og den lange modning gør den til et interessant valg både til vinkælderen og til et bord af høj profil.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium og vinens stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBetegnelsen \u003cstrong\u003eTaurasi D.O.C.G. Riserva\u003c\/strong\u003e er blandt de mest prestigefyldte udtryk fra Irpinia, og denne selektion kommer fra Montemarano, et område, der er velegnet til Aglianico takket være den høje højde og det gunstige klima for langsom modning af druerne. Vingården ligger 870 meter over havets overflade, på overvejende lerede og skeletrige jorde, elementer der bidrager til at give spænding, struktur og en udtalt mineralpræg. Stilen af \u003cstrong\u003eTaurasi Riserva Selezione Hamilton 2009 Di Meo\u003c\/strong\u003e forener koncentration, friskhed og evne til at ældes, med en typisk stram men elegant profil.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmagenoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glasset præsenterer den sig med en rubinrød farve, der går mod granat, et tegn på en allerede harmonisk udvikling. I næsen dukker der dufte af brombær, morbær, eukalyptus og humus op, efterfulgt af nuancer af krydderier og tobak, der beriger den olfaktoriske oplevelse. Smagen er saftig og frisk, med en fløjlsblød og velintegreret tannin, solid struktur og en intens, klar og vedholdende finish med toner af aske og balsamiske minder. Det er en vin, der forener styrke og finesse, og tilbyder en moden og kompleks fortolkning af den irpinske Aglianico.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAnbefalede kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTaurasi Riserva Selezione Hamilton 2009 Edizione Limitata Di Meo\u003c\/strong\u003e passer særdeles godt til rige og smagfulde retter. Den er ideel med and i appelsinsauce, oksefilet i dej og ungarsk gulasch, men passer også godt til braiseret kød, vildt, store stege og lagrede oste. Dens friskhed og målte tannin gør det muligt for den at understøtte strukturerede retter uden at overdøve smagene.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFor at værdsætte \u003cstrong\u003eTaurasi Riserva Selezione Hamilton 2009 Di Meo\u003c\/strong\u003e bedst, anbefales en serveringstemperatur mellem \u003cstrong\u003e18 og 20°C\u003c\/strong\u003e. I tilfælde af en nyåbnet flaske kan det være nyttigt med en kort iltning i glasset eller karaffel for at fremme åbningen af bouqueten og en større harmoni i smagen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHvorfor købe den\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAt vælge \u003cstrong\u003eTaurasi Riserva Selezione Hamilton 2009 Edizione Limitata Di Meo\u003c\/strong\u003e betyder at bringe en vin med territorium, struktur og personlighed ind i vinkælderen, produceret i begrænsede mængder og med en profil, der passer til dem, der elsker store italienske rødvine til meditation og gastronomisk pairing. Det er en flaske, der værdsætter særlige lejligheder, vigtige middage og samlinger dedikeret til kvalitetsvine fra Campania, med en overbevisende balance mellem kraft, kompleksitet og stil.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Di Meo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659279315330,"sku":null,"price":114.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/GADS_-_1200x_-_ITA_-_2023-11-20T152714.240__1.jpg?v=1779243103"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/collections\/logo-white.png?v=1779195138","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/da\/collections\/di-meo-da.oembed","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}